百花蜂蜜和土蜂蜜哪個好

1、定義對比

百(bai)花蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)蜜(mi)(mi)蜂(feng)采集百(bai)花之精華釀成的混合蜂(feng)蜜(mi)(mi)，而土蜂(feng)蜜(mi)(mi)則特指中(zhong)蜂(feng)采集山野百(bai)花釀成的蜂(feng)蜜(mi)(mi)，因此(ci)從定義上(shang)看土蜂(feng)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)百(bai)花蜜(mi)(mi)的一(yi)種(zhong)，但百(bai)花蜜(mi)(mi)卻不一(yi)定就是(shi)(shi)土蜂(feng)蜜(mi)(mi)，原因是(shi)(shi)意蜂(feng)也是(shi)(shi)能釀百(bai)花蜜(mi)(mi)的，另外市場(chang)上(shang)的百(bai)花蜜(mi)(mi)多(duo)數都是(shi)(shi)中(zhong)蜂(feng)釀的。

2、蜜源對比

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百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)和土(tu)蜂蜜(mi)(mi)(mi)雖然都(dou)是(shi)用多種花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)釀(niang)制成(cheng)的，但意蜂百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)和土(tu)蜂蜜(mi)(mi)(mi)在(zai)蜜(mi)(mi)(mi)源構成(cheng)上(shang)卻有著很大的區別(bie)，原因(yin)是(shi)意蜂只對大宗蜜(mi)(mi)(mi)源有采集(ji)興趣，而中蜂不(bu)管是(shi)大宗蜜(mi)(mi)(mi)源還是(shi)零星(xing)蜜(mi)(mi)(mi)源都(dou)會采集(ji)，因(yin)此意蜂百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)在(zai)蜜(mi)(mi)(mi)源構成(cheng)上(shang)遠不(bu)如土(tu)蜂蜜(mi)(mi)(mi)復(fu)雜。

3、營養對比

百花蜜和土蜂蜜在營養成分上沒有太大的區別，事實上所有自然成熟蜂蜜的(de)主要成(cheng)(cheng)分都(dou)是葡萄(tao)糖和果糖，尚含少量(liang)的(de)蔗糖、氨(an)基酸(suan)、維生素、礦物質、有機酸(suan)及多種活性(xing)物質，但土蜂(feng)蜜(mi)的(de)營(ying)養成(cheng)(cheng)分因蜜(mi)源構成(cheng)(cheng)更為復雜而略(lve)優(you)于意蜂(feng)釀的(de)百花蜜(mi)。

4、價格對比

百(bai)花蜜(mi)(mi)和土蜂(feng)蜜(mi)(mi)在價格(ge)上(shang)可能存在明顯的(de)(de)(de)差異(yi)，這一點主要(yao)指意蜂(feng)釀(niang)的(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)和中蜂(feng)釀(niang)的(de)(de)(de)土蜂(feng)蜜(mi)(mi)，其中意蜂(feng)釀(niang)成的(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)一般在40～60元(yuan)一斤，而中蜂(feng)釀(niang)成的(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)則多(duo)在100～300元(yuan)一斤，因(yin)此從價格(ge)上(shang)看土蜂(feng)蜜(mi)(mi)比(bi)普通百(bai)花蜜(mi)(mi)可能更有優勢。

綜上所述，百花蜜和土蜂蜜哪個更好并沒有肯定的答案，原因是土蜂蜜實際上就是中蜂采集山野百花釀成的百花蜜，但若是意蜂釀制而成的百花蜜則可能稍遜色于土蜂蜜。百花蜂蜜推薦>>