百花蜂蜜和土蜂蜜哪個好

1、定義對比

百(bai)花(hua)蜜(mi)是(shi)(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)采(cai)集(ji)百(bai)花(hua)之精華釀成的(de)(de)混合蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)，而(er)土蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)則(ze)特指(zhi)中(zhong)蜂(feng)(feng)(feng)采(cai)集(ji)山野百(bai)花(hua)釀成的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)，因此(ci)從定義上看土蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)是(shi)(shi)百(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)(de)一種(zhong)，但百(bai)花(hua)蜜(mi)卻不(bu)一定就是(shi)(shi)土蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)，原因是(shi)(shi)意(yi)蜂(feng)(feng)(feng)也是(shi)(shi)能釀百(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)(de)，另外市場上的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)多數都是(shi)(shi)中(zhong)蜂(feng)(feng)(feng)釀的(de)(de)。

2、蜜源對比

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百花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)和土蜂蜜(mi)(mi)(mi)雖然都(dou)是用多種花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)釀(niang)制成的(de)，但意(yi)蜂百花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)和土蜂蜜(mi)(mi)(mi)在(zai)(zai)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)構(gou)成上(shang)卻有(you)著很大(da)(da)的(de)區別，原因(yin)是意(yi)蜂只對大(da)(da)宗蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)有(you)采(cai)集興趣，而中蜂不(bu)(bu)管(guan)是大(da)(da)宗蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)還是零(ling)星蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)都(dou)會(hui)采(cai)集，因(yin)此(ci)意(yi)蜂百花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)在(zai)(zai)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)構(gou)成上(shang)遠不(bu)(bu)如土蜂蜜(mi)(mi)(mi)復雜。

3、營養對比

百花蜜和土蜂蜜在營養成分上沒有太大的區別，事實上所有自然成熟蜂蜜的(de)主要成分都是葡萄糖和(he)果糖，尚含少量的(de)蔗糖、氨基酸(suan)、維生素、礦物質、有機酸(suan)及多種活性(xing)物質，但土(tu)蜂蜜(mi)的(de)營養成分因蜜(mi)源構成更(geng)為復雜而略優于意(yi)蜂釀(niang)的(de)百花(hua)蜜(mi)。

4、價格對比

百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)和土(tu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)在(zai)價格上(shang)可(ke)能存在(zai)明顯(xian)的差異(yi)，這一(yi)點主要指意蜂(feng)釀的百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)和中蜂(feng)釀的土(tu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，其(qi)中意蜂(feng)釀成的百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)一(yi)般在(zai)40～60元一(yi)斤，而中蜂(feng)釀成的百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)則多在(zai)100～300元一(yi)斤，因(yin)此從價格上(shang)看土(tu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)比(bi)普通百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)可(ke)能更有優勢(shi)。

綜上所述，百花蜜和土蜂蜜哪個更好并沒有肯定的答案，原因是土蜂蜜實際上就是中蜂采集山野百花釀成的百花蜜，但若是意蜂釀制而成的百花蜜則可能稍遜色于土蜂蜜。百花蜂蜜推薦>>