茅臺酒怎么開

打開酒盒(he)取出茅臺酒（瓶(ping)），拉(la)開茅臺酒瓶(ping)瓶(ping)蓋(gai)上封(feng)口的（紅色）金屬帶，就拉(la)開了(le)瓶(ping)蓋(gai)封(feng)口的防(fang)偽(wei)膠套，擰開酒瓶(ping)蓋(gai)即可。

注(zhu)意(yi)：當你平著傾倒(dao)(dao)(dao)時(shi)也許會(hui)遇(yu)到(dao)倒(dao)(dao)(dao)不(bu)出的(de)假象(xiang)，這時(shi)候(hou)可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)瓶(ping)子倒(dao)(dao)(dao)起垂直，就會(hui)緩緩流出，如若再(zai)(zai)倒(dao)(dao)(dao)不(bu)出來(lai)，可(ke)晃動瓶(ping)口，上下再(zai)(zai)顛覆(fu)幾(ji)下，酒就可(ke)以(yi)(yi)倒(dao)(dao)(dao)出來(lai)了。這是為(wei)了避免有人再(zai)(zai)次(ci)利用(yong)來(lai)造假，所以(yi)(yi)瓶(ping)口有個(ge)珠(zhu)子，一般只能(neng)倒(dao)(dao)(dao)出不(bu)能(neng)倒(dao)(dao)(dao)進，遇(yu)到(dao)珠(zhu)子卡死(si)了就有倒(dao)(dao)(dao)不(bu)出來(lai)的(de)可(ke)能(neng)。

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茅臺酒如何醒酒

第(di)一步，開(kai)瓶前，要讓酒(jiu)體(ti)恢復到室(shi)溫。提(ti)前把茅臺酒(jiu)放到餐桌上(shang)，靜置過(guo)程中，游離的小分子重新(xin)聚合成大(da)分子，香(xiang)氣和口感越來越好。

第二步，開瓶(ping)后(hou)，要讓酒(jiu)體適應一(yi)下環境，接觸氧氣。打開瓶(ping)蓋(gai)后(hou)，稍微搖晃，靜置(zhi)幾(ji)分鐘，把(ba)蓋(gai)再擰(ning)緊。這樣重(zhong)復幾(ji)次(ci)，酒(jiu)液(ye)在(zai)氧化過程中氣味(wei)更加香(xiang)濃。

第(di)三步，把酒(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器中。酒(jiu)(jiu)(jiu)在桌間傳(chuan)遞時，在搖晃的速度、手(shou)掌(zhang)的溫度影響下，不同(tong)的人喝到的同(tong)一款(kuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)的口感也存在差(cha)異。而(er)把酒(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器中，個人按需倒(dao)入酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)，相較而(er)言口感會(hui)更趨于一致。

經過耐心醒酒，茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不過，需要注意的是，茅臺白酒的醒酒時間不宜過長。通常的醒酒時間大概在20分鐘左右即可，而如果是年份在20年以上的陳年茅臺，最好再多醒10分鐘左右更好，在這一過程中不用搖晃，只需要耐心靜置就好，借助與空氣的接觸，喚醒那沉睡于瓶底多年的國酒之魂。茅臺白酒推薦>>