茅臺酒怎么開

打開(kai)酒盒(he)取出茅(mao)臺酒（瓶），拉開(kai)茅(mao)臺酒瓶瓶蓋(gai)上封口的（紅色）金屬帶，就拉開(kai)了瓶蓋(gai)封口的防偽(wei)膠套，擰開(kai)酒瓶蓋(gai)即可。

注(zhu)意：當(dang)你平著傾倒(dao)(dao)時也(ye)許會遇到倒(dao)(dao)不(bu)出(chu)的假象，這(zhe)(zhe)時候(hou)可以將(jiang)瓶子(zi)倒(dao)(dao)起垂(chui)直，就(jiu)會緩緩流出(chu)，如若再(zai)(zai)倒(dao)(dao)不(bu)出(chu)來，可晃(huang)動瓶口，上下再(zai)(zai)顛(dian)覆幾下，酒就(jiu)可以倒(dao)(dao)出(chu)來了。這(zhe)(zhe)是為(wei)了避免有人(ren)再(zai)(zai)次利用來造假，所以瓶口有個珠(zhu)子(zi)，一般只能倒(dao)(dao)出(chu)不(bu)能倒(dao)(dao)進，遇到珠(zhu)子(zi)卡死了就(jiu)有倒(dao)(dao)不(bu)出(chu)來的可能。

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茅臺酒如何醒酒

第(di)一步，開瓶前(qian)，要讓酒體恢(hui)復(fu)到室溫。提前(qian)把茅臺酒放到餐桌上(shang)，靜置過程中，游(you)離的小分(fen)子重新聚(ju)合成大分(fen)子，香氣和口感越來(lai)越好。

第二步(bu)，開瓶后，要讓酒(jiu)體適應(ying)一下環境，接觸氧氣。打開瓶蓋后，稍微搖(yao)晃(huang)，靜置幾(ji)分鐘(zhong)，把(ba)蓋再擰緊。這樣(yang)重(zhong)復幾(ji)次，酒(jiu)液(ye)在氧化(hua)過(guo)程中氣味更加香濃。

第三步，把酒(jiu)倒入(ru)醒酒(jiu)器(qi)中。酒(jiu)在桌(zhuo)間傳遞時，在搖(yao)晃(huang)的速度、手掌的溫度影響下，不同的人(ren)喝到的同一款酒(jiu)的口感(gan)也存在差異。而把酒(jiu)倒入(ru)醒酒(jiu)器(qi)中，個(ge)人(ren)按(an)需(xu)倒入(ru)酒(jiu)杯，相較而言口感(gan)會更趨于(yu)一致(zhi)。

經過耐心醒酒，茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不過，需要注意的是，茅臺白酒的醒酒時間不宜過長。通常的醒酒時間大概在20分鐘左右即可，而如果是年份在20年以上的陳年茅臺，最好再多醒10分鐘左右更好，在這一過程中不用搖晃，只需要耐心靜置就好，借助與空氣的接觸，喚醒那沉睡于瓶底多年的國酒之魂。茅臺白酒推薦>>