茅臺酒怎么開

打開酒(jiu)盒取出茅臺酒(jiu)（瓶(ping)(ping)），拉開茅臺酒(jiu)瓶(ping)(ping)瓶(ping)(ping)蓋上封(feng)口的（紅色）金屬帶，就拉開了瓶(ping)(ping)蓋封(feng)口的防偽(wei)膠套，擰開酒(jiu)瓶(ping)(ping)蓋即可(ke)。

注(zhu)意：當你(ni)平著(zhu)傾倒(dao)時也許會遇到倒(dao)不(bu)出(chu)(chu)的假象(xiang)，這時候(hou)可以(yi)將瓶(ping)(ping)子(zi)倒(dao)起垂直(zhi)，就(jiu)會緩(huan)緩(huan)流出(chu)(chu)，如(ru)若再(zai)倒(dao)不(bu)出(chu)(chu)來，可晃動瓶(ping)(ping)口(kou)，上下(xia)再(zai)顛覆幾下(xia)，酒就(jiu)可以(yi)倒(dao)出(chu)(chu)來了。這是為了避免(mian)有(you)人再(zai)次利用(yong)來造假，所以(yi)瓶(ping)(ping)口(kou)有(you)個珠子(zi)，一般只能倒(dao)出(chu)(chu)不(bu)能倒(dao)進，遇到珠子(zi)卡死了就(jiu)有(you)倒(dao)不(bu)出(chu)(chu)來的可能。

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茅臺酒如何醒酒

第一步(bu)，開(kai)瓶前(qian)，要讓酒(jiu)體(ti)恢復到(dao)室溫。提前(qian)把茅臺酒(jiu)放(fang)到(dao)餐桌上，靜置過程中，游離的(de)小分子重新聚合成(cheng)大分子，香氣和口感越(yue)來越(yue)好(hao)。

第二步，開(kai)(kai)瓶(ping)后(hou)，要讓酒體適應一下環境，接觸氧(yang)氣。打開(kai)(kai)瓶(ping)蓋后(hou)，稍微搖(yao)晃(huang)，靜置幾分鐘，把蓋再擰(ning)緊。這(zhe)樣(yang)重復幾次，酒液(ye)在氧(yang)化過程中氣味更加香濃(nong)。

第三步，把酒(jiu)(jiu)倒入(ru)醒酒(jiu)(jiu)器中。酒(jiu)(jiu)在桌間傳遞時，在搖晃的速(su)度、手掌的溫(wen)度影響下，不同(tong)(tong)的人(ren)喝到(dao)的同(tong)(tong)一(yi)款(kuan)酒(jiu)(jiu)的口(kou)感也(ye)存在差異。而(er)把酒(jiu)(jiu)倒入(ru)醒酒(jiu)(jiu)器中，個人(ren)按(an)需倒入(ru)酒(jiu)(jiu)杯(bei)，相較而(er)言口(kou)感會更趨于一(yi)致。

經過耐心醒酒，茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不過，需要注意的是，茅臺白酒的醒酒時間不宜過長。通常的醒酒時間大概在20分鐘左右即可，而如果是年份在20年以上的陳年茅臺，最好再多醒10分鐘左右更好，在這一過程中不用搖晃，只需要耐心靜置就好，借助與空氣的接觸，喚醒那沉睡于瓶底多年的國酒之魂。茅臺白酒推薦>>