茅臺酒如何長期存放

1、擰緊瓶蓋：保存前，需先檢查您(nin)收藏的(de)(de)酒(jiu)是(shi)否有(you)出廠瓶蓋(gai)(gai)漏(lou)酒(jiu)現象，把瓶蓋(gai)(gai)重(zhong)新(xin)再擰(ning)緊，因為茅臺酒(jiu)出廠時會有(you)個別(bie)的(de)(de)茅臺酒(jiu)的(de)(de)瓶蓋(gai)(gai)本身(shen)就沒擰(ning)緊。這是(shi)防止“跑酒(jiu)”必須要做的(de)(de)第(di)一件事；

2、儲存位置固定：頻(pin)繁挪動會(hui)使茅臺酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)體(ti)分子運動活躍、加劇，不利(li)于(yu)自然老熟。如果酒(jiu)(jiu)窖位于(yu)靠(kao)近鐵軌或者喧囂的公路附近，一(yi)定要把酒(jiu)(jiu)放置在離(li)開地(di)面或者離(li)墻(qiang)遠(yuan)的地(di)方，把震(zhen)動頻(pin)率(lv)降到最低。同(tong)時，在家中應使藏酒(jiu)(jiu)避開洗衣機(ji)和冰箱(xiang)等電器；

3、密封瓶口保存：長(chang)時間(jian)儲存(cun)，需做(zuo)好防揮(hui)發處理(li)，用生料帶(dai)繞(rao)好瓶(ping)口(kou)，繞(rao)瓶(ping)口(kou)過程中(zhong)，生料帶(dai)的(de)纏繞(rao)的(de)量應當適中(zhong)，不可覆蓋噴碼信息(xi)；

4、瓶口向上正放：在儲(chu)存(cun)中，酒(jiu)瓶(ping)(ping)(ping)一定要瓶(ping)(ping)(ping)口(kou)向上立著(zhu)放，如果(guo)躺著(zhu)放，酒(jiu)長(chang)期和瓶(ping)(ping)(ping)口(kou)接觸，密封(feng)再好，都可能出現滲漏。

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茅臺酒儲存注意

1、避免陽光直射，注意防潮干燥

如果將(jiang)茅臺酒(jiu)長期放在(zai)陽光照射的地方(fang)，就會(hui)破壞酒(jiu)瓶里面(mian)的酒(jiu)分子，改變化(hua)學物質成分，嚴重影(ying)(ying)響口感，所(suo)以要放到陰暗(an)處。有些人習慣將(jiang)酒(jiu)放在(zai)地下室，殊不知地下室太潮，特別是在(zai)南方(fang)，長時間存放，商標(biao)及封口容(rong)易發霉腐爛，嚴重影(ying)(ying)響酒(jiu)的品相。

當然，也不能(neng)太干燥(zao)，特(te)別是在(zai)北方，經常開窗通風，很容易(yi)造(zao)成塑膜(mo)短(duan)時間(jian)內爆(bao)裂。建議在(zai)儲存老茅臺的柜子里放置一杯水(shui)增加濕(shi)度。陳年老酒(jiu)應該(gai)保存在(zai)陰涼、不干燥(zao)、少通風的恒溫恒濕(shi)的環(huan)境下。南方特(te)別要(yao)注(zhu)意(yi)防(fang)(fang)霉、防(fang)(fang)蛀，北方特(te)別要(yao)注(zhu)意(yi)防(fang)(fang)酒(jiu)標發脆、瓶(ping)蓋開裂。

2、避免和刺激性物質放在一起

避免和刺激性物質放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等。比如，在(zai)計劃(hua)經(jing)濟的(de)年代，茅(mao)臺(tai)酒(jiu)并不(bu)(bu)是有錢就(jiu)能買到(dao)(dao)的(de)，人(ren)們好不(bu)(bu)容(rong)(rong)易(yi)得(de)到(dao)(dao)一瓶茅(mao)臺(tai)酒(jiu)，如獲至寶一樣舍不(bu)(bu)得(de)喝(he)，放(fang)在(zai)柜子(zi)里(li)、床底(di)下等(deng)，但(dan)這些地方(fang)容(rong)(rong)易(yi)生蟲子(zi)，那時(shi)的(de)人(ren)們都習(xi)慣用樟(zhang)腦(nao)(nao)丸防蟲，但(dan)是樟(zhang)腦(nao)(nao)丸味道最容(rong)(rong)易(yi)進入茅(mao)臺(tai)酒(jiu)瓶內(nei)，酒(jiu)分子(zi)和(he)樟(zhang)腦(nao)(nao)味接(jie)觸以(yi)后就(jiu)會受(shou)到(dao)(dao)污(wu)染，嚴重影(ying)響口感。

3、注意封口防止揮發

好多人在存放期間怕白酒酒(jiu)(jiu)液揮(hui)發，早(zao)期人們習(xi)慣用(yong)石膏或蠟進行密封，后(hou)來(lai)習(xi)慣用(yong)膠帶(dai)或保鮮膜纏在封口上(shang)，再(zai)用(yong)保鮮膜將整瓶(ping)酒(jiu)(jiu)包裹起來(lai)，都是想(xiang)更好地把(ba)酒(jiu)(jiu)保護起來(lai)防止揮(hui)發。

但是(shi)如(ru)果(guo)有一天你(ni)想把(ba)這瓶(ping)酒拿出來交易時，封在瓶(ping)口上(shang)的(de)(de)石膏、蠟、膠帶、保(bao)鮮膜就會成為你(ni)最大的(de)(de)障礙，因為專業(ye)的(de)(de)老酒鑒定(ding)專家如(ru)要確定(ding)這瓶(ping)酒是(shi)不(bu)是(shi)真的(de)(de)。

4、注意儲存環境

茅臺酒存放環境應該選擇較為干燥、清潔、避光、陰涼和通風較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，貯存的環境溫度不宜超過30℃。酒瓶封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。茅臺白酒推薦>>