稻谷烘(hong)干(gan)機(ji)的(de)原理是(shi)差不(bu)多的(de)，不(bu)過(guo)烘(hong)干(gan)工(gong)藝(yi)會有所不(bu)同(tong)，主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)因為不(bu)同(tong)地區、不(bu)同(tong)時間段收(shou)獲的(de)稻谷含水率會有所不(bu)同(tong)，要(yao)根(gen)據糧(liang)食情(qing)況(kuang)來選擇合適的(de)烘(hong)干(gan)工(gong)藝(yi)，稻谷烘(hong)干(gan)機(ji)的(de)烘(hong)干(gan)工(gong)藝(yi)主(zhu)(zhu)要(yao)有四種(zhong)，分別(bie)是(shi)：

1、低(di)速烘干工(gong)藝

稻谷烘(hong)干過快(kuai)(kuai)或冷卻過快(kuai)(kuai)均易(yi)產生爆(bao)(bao)腰(yao)，低(di)溫(wen)大(da)風量(liang)和高溫(wen)小(xiao)(xiao)風量(liang)相比爆(bao)(bao)腰(yao)率(lv)的增(zeng)值(zhi)不多，但在保(bao)證稻谷爆(bao)(bao)腰(yao)率(lv)增(zeng)值(zhi)小(xiao)(xiao)于3％的前提(ti)下，低(di)溫(wen)大(da)風量(liang)可以使烘(hong)干速率(lv)從1％/時提(ti)高到1.8％/時。

2、緩蘇烘(hong)干工藝

即先進行稻谷烘干，然(ran)后將稻谷保溫(wen)一(yi)段時(shi)(shi)間(jian)，使籽粒(li)內(nei)部水分(fen)向表面(mian)擴(kuo)散，降低籽粒(li)內(nei)部的水分(fen)梯度(du)，再進行第二(er)次(ci)烘干，這樣(yang)就可以減少爆腰率。這一(yi)工藝(yi)需(xu)要(yao)合理的選(xuan)擇緩蘇時(shi)(shi)間(jian)。

3、低溫烘干工藝

稻谷(gu)烘干過程中(zhong)的爆腰率與熱(re)風(feng)濕(shi)含量有關(guan)，相(xiang)(xiang)同(tong)溫度條件下(xia)空氣濕(shi)含量較高時，稻谷(gu)爆腰率較低，為(wei)了保證稻谷(gu)烘后(hou)品質，減(jian)少爆腰率，必須采(cai)用較低的介質溫度，一般均在50℃以下(xia)；另外，根據糧食(shi)烘干機(ji)形式的不(bu)同(tong)，熱(re)風(feng)溫度也不(bu)相(xiang)(xiang)同(tong)，如順流烘干，熱(re)風(feng)溫度可達100℃以上；橫(heng)流和混流可達45℃～60℃；逆(ni)流烘干要低一些，為(wei)40℃左右。

4、高(gao)溫快速烘干(gan)工藝

在稻谷收獲季(ji)節，時間比較(jiao)緊迫，也可以(yi)考慮利用高(gao)溫快速(su)烘干(gan)工藝，使用稻谷烘干(gan)機，采用較(jiao)高(gao)的熱風溫度（100℃以(yi)上）快速(su)（5分鐘以(yi)內）處理高(gao)濕(shi)稻谷，使稻谷水分迅速(su)降低3％-5％，然后保溫冷(leng)卻。這種工藝的缺點是爆腰率增值可能會超標。