稻谷烘干機的(de)(de)原理是差(cha)不(bu)多的(de)(de)，不(bu)過烘干工藝(yi)會有(you)所(suo)不(bu)同(tong)，主(zhu)要是因為不(bu)同(tong)地區、不(bu)同(tong)時間段(duan)收獲(huo)的(de)(de)稻谷含水(shui)率會有(you)所(suo)不(bu)同(tong)，要根(gen)據糧食(shi)情況來選擇(ze)合適(shi)的(de)(de)烘干工藝(yi)，稻谷烘干機的(de)(de)烘干工藝(yi)主(zhu)要有(you)四種，分(fen)別(bie)是：

1、低速烘干工藝

稻谷(gu)烘干(gan)過(guo)快或(huo)冷卻過(guo)快均易產生爆(bao)腰(yao)，低溫(wen)大風(feng)量(liang)和高溫(wen)小風(feng)量(liang)相(xiang)比爆(bao)腰(yao)率(lv)(lv)的(de)增值(zhi)不多，但在保(bao)證稻谷(gu)爆(bao)腰(yao)率(lv)(lv)增值(zhi)小于3％的(de)前提下，低溫(wen)大風(feng)量(liang)可以(yi)使烘干(gan)速率(lv)(lv)從1％/時提高到1.8％/時。

2、緩蘇(su)烘干工藝

即(ji)先進行稻谷烘(hong)干，然后(hou)將稻谷保溫(wen)一段時間(jian)(jian)，使籽(zi)粒(li)內部水分向表面(mian)擴散，降(jiang)低籽(zi)粒(li)內部的(de)水分梯(ti)度，再進行第(di)二次烘(hong)干，這(zhe)樣就可以(yi)減少爆腰率。這(zhe)一工(gong)藝(yi)需要合(he)理(li)的(de)選擇緩蘇(su)時間(jian)(jian)。

3、低溫(wen)烘干工(gong)藝

稻(dao)谷烘(hong)(hong)干(gan)過程中(zhong)的爆(bao)腰率(lv)(lv)與熱風(feng)(feng)濕含(han)量有(you)關(guan)，相(xiang)(xiang)同(tong)溫度條(tiao)件下(xia)空氣濕含(han)量較高時，稻(dao)谷爆(bao)腰率(lv)(lv)較低，為了保(bao)證稻(dao)谷烘(hong)(hong)后品質，減少爆(bao)腰率(lv)(lv)，必須采用(yong)較低的介質溫度，一(yi)般均在50℃以下(xia)；另外，根(gen)據糧食烘(hong)(hong)干(gan)機形式的不(bu)同(tong)，熱風(feng)(feng)溫度也不(bu)相(xiang)(xiang)同(tong)，如順流(liu)烘(hong)(hong)干(gan)，熱風(feng)(feng)溫度可(ke)達(da)(da)100℃以上；橫流(liu)和混(hun)流(liu)可(ke)達(da)(da)45℃～60℃；逆(ni)流(liu)烘(hong)(hong)干(gan)要低一(yi)些(xie)，為40℃左右。

4、高溫快速烘干(gan)工藝

在稻谷(gu)(gu)收獲季節(jie)，時間比較(jiao)緊迫(po)，也可以(yi)考慮利用(yong)高溫(wen)(wen)快(kuai)速烘干(gan)工藝，使用(yong)稻谷(gu)(gu)烘干(gan)機，采用(yong)較(jiao)高的熱(re)風溫(wen)(wen)度（100℃以(yi)上(shang)）快(kuai)速（5分(fen)鐘以(yi)內）處理高濕(shi)稻谷(gu)(gu)，使稻谷(gu)(gu)水分(fen)迅速降低3％-5％，然后保溫(wen)(wen)冷卻。這(zhe)種工藝的缺(que)點是爆腰率增值(zhi)可能會超(chao)標。