培養(yang)基(ji)使用時，一般是放入平板(ban)培養(yang)皿(min)內，等待平板(ban)冷卻凝固（大(da)約5~10min）后將(jiang)平板(ban)倒(dao)(dao)置(zhi)，使皿(min)蓋在下(xia)、皿(min)底(di)在上(shang)進(jin)行(xing)培養(yang)的，之所以要這(zhe)樣倒(dao)(dao)置(zhi)培養(yang)，主要目(mu)的是：

1、避(bi)免培(pei)養(yang)基與培(pei)養(yang)皿脫離

倒(dao)完(wan)平(ping)板后，由于培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)尚有余溫且(qie)剛凝固(gu)不久，水(shui)(shui)分較大(da)(da)、濕度較高(gao)，皿蓋上(shang)凝結一(yi)些水(shui)(shui)珠。如果平(ping)板正放則冷(leng)凝的(de)水(shui)(shui)滴(di)會流到培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)里，不但易造(zao)成污染，還會使培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)與(yu)培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)皿出現分離，很容易滑動，這是培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)黏附不牢的(de)一(yi)個原因；此外，若倒(dao)平(ping)板時培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中的(de)水(shui)(shui)分較大(da)(da)，在接種(zhong)培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)時，培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中的(de)菌種(zhong)會四處流動，張(zhang)成的(de)菌膜連在一(yi)起，不能計數。

2、平板倒(dao)置拿取方便

打開培養箱取放(fang)平(ping)板(ban)時，如果一不小心容易(yi)將正放(fang)的(de)(de)培養皿(min)(min)的(de)(de)皿(min)(min)蓋碰開；而倒置的(de)(de)平(ping)板(ban)在拿取時能夠保持原狀(zhuang)，不易(yi)出現皿(min)(min)底和(he)皿(min)(min)蓋分離的(de)(de)情況，從而避免(mian)環境(jing)中雜菌的(de)(de)污(wu)染(ran)。

3、防止培養過程(cheng)中(zhong)雜菌污染平板

倒置(zhi)培養(yang)時，由于平板(ban)內(nei)的空氣不易(yi)流動，能(neng)盡可(ke)能(neng)的減少外來雜(za)菌的侵染，避(bi)免雜(za)菌污染培養(yang)基和培養(yang)物。通過(guo)實驗觀察，發現如果平板(ban)正(zheng)放，平板(ban)的周邊容易(yi)長出(chu)雜(za)菌菌落。

4、有(you)利于營養物質富集(ji)，方便(bian)觀(guan)察計數

平(ping)板倒置進行微生(sheng)物(wu)培(pei)養(yang)(yang)時，受重力(li)的(de)影響，一方(fang)面(mian)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)中的(de)營養(yang)(yang)物(wu)質主(zhu)要會富集在培(pei)養(yang)(yang)基(ji)表(biao)面(mian)及表(biao)面(mian)以下的(de)次層(ceng)，有(you)利于微生(sheng)物(wu)生(sheng)長；另一方(fang)面(mian)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)表(biao)面(mian)生(sheng)長的(de)菌落相對不會太快擴散(san)，觀察時有(you)利于辨別菌落特征。