一、培養基為什么要倒置培養

培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)基使(shi)用時，一般是放入平板培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)皿內，等待平板冷卻凝固(gu)（大約5~10min）后將平板倒(dao)置，使(shi)皿蓋在下、皿底在上進行培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)的，之(zhi)所以要這樣(yang)倒(dao)置培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)，主要目的是：

1、避免培養基與培養皿脫離

倒完平板后，由于培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)尚(shang)有余(yu)溫且剛凝固(gu)不久，水分較大(da)、濕(shi)度較高(gao)，皿(min)蓋(gai)上(shang)凝結一些(xie)水珠。如果(guo)平板正放則冷凝的水滴(di)會(hui)流到培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)里，不但易造成(cheng)污染(ran)，還會(hui)使培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)與培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)皿(min)出現分離，很容(rong)易滑動，這是培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)黏附不牢(lao)的一個(ge)原因(yin)；此(ci)外，若倒平板時培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)中的水分較大(da)，在接種培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)時，培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)中的菌種會(hui)四處流動，張成(cheng)的菌膜連在一起，不能計數。

2、平板倒置拿取方便

打開培(pei)養(yang)箱(xiang)取放(fang)平板時，如果一不小心(xin)容易將正放(fang)的(de)(de)培(pei)養(yang)皿(min)(min)(min)的(de)(de)皿(min)(min)(min)蓋碰開；而(er)倒(dao)置的(de)(de)平板在拿(na)取時能夠保持原狀(zhuang)，不易出(chu)現皿(min)(min)(min)底(di)和皿(min)(min)(min)蓋分離的(de)(de)情況(kuang)，從而(er)避免(mian)環境(jing)中(zhong)雜菌的(de)(de)污染。

3、防止培養過程中雜菌污染平板

倒(dao)置培養時，由(you)于平板內的空氣(qi)不易(yi)流動，能(neng)盡(jin)可能(neng)的減少(shao)外來雜菌的侵染，避免雜菌污染培養基和培養物。通過(guo)實驗觀(guan)察，發現如果平板正放，平板的周(zhou)邊容易(yi)長出(chu)雜菌菌落。

4、有利于營養物質富集，方便觀察計數

平(ping)板倒置進行(xing)微生物培(pei)(pei)養(yang)時(shi)，受重(zhong)力(li)的(de)(de)影響(xiang)，一方(fang)面培(pei)(pei)養(yang)基(ji)中的(de)(de)營養(yang)物質(zhi)主(zhu)要會富集在培(pei)(pei)養(yang)基(ji)表面及表面以下的(de)(de)次層，有利(li)(li)于微生物生長；另一方(fang)面培(pei)(pei)養(yang)基(ji)表面生長的(de)(de)菌(jun)落相對不(bu)會太快擴散，觀察時(shi)有利(li)(li)于辨別菌(jun)落特征。

二、培養基正置培養可以嗎

可以。

一般來說，并不是所(suo)有培(pei)(pei)養基都需(xu)(xu)要倒置培(pei)(pei)養的(de)，如(ru)果(guo)是斜(xie)面(mian)培(pei)(pei)養基就不需(xu)(xu)要倒置培(pei)(pei)養；另外，平面(mian)培(pei)(pei)養基如(ru)果(guo)是短時(shi)間培(pei)(pei)養的(de)話，也可以不用倒置。