一、什么是微生物培養基

微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)培養基是指由(you)人工方法配(pei)制(zhi)而成，供微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)培養、分(fen)離(li)、鑒別(bie)、研(yan)究(jiu)和(he)保存用的混合營養物(wu)(wu)制(zhi)品。

微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)的(de)生長繁殖，需要(yao)(yao)一(yi)定的(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)和適(shi)宜的(de)環境條(tiao)件(jian)。人類(lei)在發展生產、防治疾(ji)病過(guo)程中，為了(le)控制(zhi)和利用微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)，選擇天然或純化的(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)以及合適(shi)的(de)滲透(tou)壓、酸堿度等經過(guo)加工處理，制(zhi)成不(bu)同營養要(yao)(yao)求的(de)營養基質(zhi)，藉以在人工條(tiao)件(jian)下培(pei)養和利用微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)。這種用于人工培(pei)養微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)（細菌、真菌、病毒等）具有(you)供微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)生長繁殖或分(fen)離鑒別等不(bu)同用途的(de)各種營養制(zhi)劑，通稱為微(wei)(wei)(wei)生物(wu)(wu)培(pei)養基。

二、微生物培養基可以培養哪些微生物

微生(sheng)(sheng)物培養基(ji)是(shi)專門用(yong)來培養微生(sheng)(sheng)物的(de)，它(ta)的(de)種類眾(zhong)多，理論上(shang)來說，幾(ji)乎所有的(de)微生(sheng)(sheng)物，包括(kuo)細(xi)菌(jun)、病(bing)毒(du)、真菌(jun)、放線菌(jun)、立(li)克次氏體(ti)、支原體(ti)、衣原體(ti)、螺(luo)旋體(ti)都可以用(yong)培養基(ji)來培養，只(zhi)不過不同的(de)微生(sheng)(sheng)物需要不同營養成分的(de)培養基(ji)。

三、培養基在微生物學中的應用價值

在(zai)人工(gong)培(pei)(pei)(pei)(pei)養過程中，微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)所需的(de)(de)(de)氮源、碳(tan)源、維生(sheng)(sheng)素、無(wu)機(ji)鹽類、微(wei)(wei)量元素以及(ji)各種必要的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長因子(zi)，都必須從培(pei)(pei)(pei)(pei)養基(ji)(ji)中獲得，因此，培(pei)(pei)(pei)(pei)養基(ji)(ji)對于微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)養特(te)性、形態特(te)征、生(sheng)(sheng)理生(sheng)(sheng)化(hua)、營(ying)養代謝、種屬鑒(jian)別和遺傳(chuan)變異等(deng)各個方(fang)面，都是極為(wei)重要的(de)(de)(de)物(wu)質基(ji)(ji)礎(chu)。隨著生(sheng)(sheng)物(wu)科學(xue)的(de)(de)(de)不斷發展，培(pei)(pei)(pei)(pei)養基(ji)(ji)越來越受到廣(guang)泛關注，作為(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)科學(xue)的(de)(de)(de)基(ji)(ji)礎(chu)，培(pei)(pei)(pei)(pei)養基(ji)(ji)學(xue)也被分化(hua)為(wei)一(yi)個重要學(xue)科。尤其微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)培(pei)(pei)(pei)(pei)養基(ji)(ji)，在(zai)工(gong)農業生(sheng)(sheng)產、醫藥衛生(sheng)(sheng)研(yan)究(jiu)和實踐中具有十分重要的(de)(de)(de)作用。

近年來，國內外在培(pei)(pei)養基(ji)(ji)的(de)研究、開發、制(zhi)造和(he)應(ying)用(yong)等方(fang)面做了大(da)量(liang)的(de)工作，培(pei)(pei)養基(ji)(ji)的(de)功(gong)能得(de)到(dao)了逐步(bu)完善，隨著(zhu)各類抗菌藥物(wu)和(he)生物(wu)化學試(shi)劑在培(pei)(pei)養基(ji)(ji)中的(de)應(ying)用(yong)，使培(pei)(pei)養基(ji)(ji)的(de)實用(yong)效果得(de)到(dao)大(da)幅度提高，有(you)力地推(tui)動了微生物(wu)領域各學科(ke)的(de)全面發展。

不同種類的微生物所需要的培養基成分和制備方法不(bu)同，在(zai)實際工(gong)作中，應(ying)根據(ju)微(wei)生物的(de)(de)(de)(de)不(bu)同營養(yang)要求及不(bu)同的(de)(de)(de)(de)工(gong)作目的(de)(de)(de)(de)，選(xuan)擇(ze)適用的(de)(de)(de)(de)培(pei)養(yang)基，才(cai)能達(da)到預期(qi)的(de)(de)(de)(de)效果，所以(yi)培(pei)養(yang)基質量的(de)(de)(de)(de)優劣和適用性，對微(wei)生物的(de)(de)(de)(de)培(pei)養(yang)效果具有直接的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。研究培(pei)養(yang)基的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)在(zai)于通(tong)過實驗篩查選(xuan)用最(zui)(zui)(zui)適合的(de)(de)(de)(de)材料(liao)及最(zui)(zui)(zui)佳用量。以(yi)最(zui)(zui)(zui)低(di)的(de)(de)(de)(de)投入獲得(de)最(zui)(zui)(zui)好(hao)的(de)(de)(de)(de)效果。

在(zai)工業微生(sheng)(sheng)物領域(yu)里，各(ge)(ge)種發酵過(guo)程中所使(shi)(shi)用的(de)最適(shi)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基(ji)預先都經過(guo)詳(xiang)盡的(de)研究，而(er)后投入(ru)大(da)量的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，以降低生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)成本，提高(gao)經濟效(xiao)益;在(zai)菌(jun)(jun)(jun)(jun)苗(miao)、疫苗(miao)、毒素、類毒素等(deng)生(sheng)(sheng)物制(zhi)(zhi)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中使(shi)(shi)用的(de)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基(ji)，更有其特(te)殊的(de)質量要求，其中有些(xie)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基(ji)必(bi)須經過(guo)純化處理才能(neng)使(shi)(shi)用，否則就不產(chan)(chan)毒或者使(shi)(shi)細菌(jun)(jun)(jun)(jun)發生(sheng)(sheng)變異;在(zai)醫藥衛生(sheng)(sheng)檢驗中，常需(xu)加入(ru)抑菌(jun)(jun)(jun)(jun)劑、指示劑、凝固劑等(deng)，使(shi)(shi)目的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)容易生(sheng)(sheng)長(chang)，并呈現(xian)其特(te)點(dian)，同時抑制(zhi)(zhi)雜(za)菌(jun)(jun)(jun)(jun)生(sheng)(sheng)長(chang)，以利于目的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)的(de)分(fen)離(li)與鑒別;有些(xie)微生(sheng)(sheng)物需(xu)要在(zai)活的(de)組(zu)織(zhi)細胞中才能(neng)生(sheng)(sheng)長(chang)，因而(er)還需(xu)使(shi)(shi)用各(ge)(ge)種組(zu)織(zhi)細胞培(pei)養(yang)(yang)(yang)液。