一、什么是微生物培養基

微(wei)生(sheng)物(wu)培養(yang)(yang)基是指(zhi)由人工方法(fa)配制而成(cheng)，供(gong)微(wei)生(sheng)物(wu)培養(yang)(yang)、分離、鑒別、研(yan)究和保存用(yong)的混合營養(yang)(yang)物(wu)制品(pin)。

微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖(zhi)(zhi)，需要一定的(de)(de)營養(yang)物質和(he)(he)適宜的(de)(de)環境條(tiao)件(jian)。人(ren)類在(zai)發展生(sheng)(sheng)(sheng)產、防(fang)治(zhi)疾病過程中，為了控(kong)制和(he)(he)利用(yong)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物，選(xuan)擇(ze)天然或純化的(de)(de)營養(yang)物質以及合適的(de)(de)滲透(tou)壓、酸堿度(du)等(deng)經過加工處理(li)，制成不同(tong)營養(yang)要求的(de)(de)營養(yang)基質，藉以在(zai)人(ren)工條(tiao)件(jian)下培養(yang)和(he)(he)利用(yong)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物。這種用(yong)于人(ren)工培養(yang)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物（細菌(jun)、真菌(jun)、病毒等(deng)）具有(you)供微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖(zhi)(zhi)或分離鑒別(bie)等(deng)不同(tong)用(yong)途(tu)的(de)(de)各種營養(yang)制劑，通稱為微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物培養(yang)基。

二、微生物培養基可以培養哪些微生物

微生物培(pei)(pei)養(yang)(yang)基是專門用來(lai)培(pei)(pei)養(yang)(yang)微生物的(de)(de)，它的(de)(de)種類眾多(duo)，理論(lun)上來(lai)說，幾(ji)乎所有的(de)(de)微生物，包括細(xi)菌、病毒、真(zhen)菌、放線菌、立克次(ci)氏體(ti)(ti)、支(zhi)原(yuan)(yuan)體(ti)(ti)、衣原(yuan)(yuan)體(ti)(ti)、螺旋體(ti)(ti)都可以用培(pei)(pei)養(yang)(yang)基來(lai)培(pei)(pei)養(yang)(yang)，只不(bu)過不(bu)同的(de)(de)微生物需(xu)要不(bu)同營養(yang)(yang)成分的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)(yang)基。

三、培養基在微生物學中的應用價值

在人工(gong)培(pei)養(yang)(yang)過程中，微生(sheng)物所需的(de)(de)氮源、碳(tan)源、維生(sheng)素(su)、無機(ji)鹽(yan)類(lei)、微量(liang)元素(su)以及(ji)各(ge)種(zhong)必(bi)(bi)要的(de)(de)生(sheng)長因子，都必(bi)(bi)須從培(pei)養(yang)(yang)基(ji)中獲得，因此(ci)，培(pei)養(yang)(yang)基(ji)對(dui)于微生(sheng)物的(de)(de)培(pei)養(yang)(yang)特性(xing)、形(xing)態特征、生(sheng)理生(sheng)化、營養(yang)(yang)代謝、種(zhong)屬鑒別和遺傳變異等各(ge)個(ge)(ge)方面，都是極為重(zhong)要的(de)(de)物質基(ji)礎。隨著生(sheng)物科(ke)學的(de)(de)不斷發展(zhan)，培(pei)養(yang)(yang)基(ji)越(yue)來越(yue)受(shou)到廣泛關注，作(zuo)為生(sheng)物科(ke)學的(de)(de)基(ji)礎，培(pei)養(yang)(yang)基(ji)學也(ye)被分化為一個(ge)(ge)重(zhong)要學科(ke)。尤其微生(sheng)物培(pei)養(yang)(yang)基(ji)，在工(gong)農業(ye)生(sheng)產、醫藥衛生(sheng)研究(jiu)和實(shi)踐中具有十(shi)分重(zhong)要的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

近年來，國內外在培(pei)養基(ji)(ji)的研究、開發、制造和應(ying)用(yong)等方面做了大(da)(da)量的工作，培(pei)養基(ji)(ji)的功(gong)能得(de)到了逐步完善，隨著各(ge)類抗(kang)菌藥物和生(sheng)物化學試劑在培(pei)養基(ji)(ji)中的應(ying)用(yong)，使(shi)培(pei)養基(ji)(ji)的實(shi)用(yong)效果得(de)到大(da)(da)幅度提高，有(you)力地推(tui)動了微生(sheng)物領(ling)域(yu)各(ge)學科(ke)的全面發展。

不同種類的微生物所需要的培養基成分和(he)制備方(fang)法不(bu)同(tong)，在實際(ji)工(gong)作(zuo)中，應(ying)根據微生物(wu)的(de)不(bu)同(tong)營養(yang)(yang)要求及不(bu)同(tong)的(de)工(gong)作(zuo)目的(de)，選擇適用(yong)(yong)的(de)培養(yang)(yang)基(ji)(ji)，才能(neng)達到(dao)預期(qi)的(de)效果(guo)，所(suo)以培養(yang)(yang)基(ji)(ji)質(zhi)量的(de)優劣和(he)適用(yong)(yong)性，對微生物(wu)的(de)培養(yang)(yang)效果(guo)具有(you)直接的(de)影響。研究(jiu)培養(yang)(yang)基(ji)(ji)的(de)目的(de)在于通過實驗篩(shai)查(cha)選用(yong)(yong)最適合的(de)材料(liao)及最佳用(yong)(yong)量。以最低的(de)投入獲得最好的(de)效果(guo)。

在(zai)(zai)工業微生(sheng)物(wu)領(ling)域(yu)里，各種發酵(jiao)過(guo)程中所使(shi)用的(de)(de)最(zui)適(shi)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)預先(xian)都經(jing)過(guo)詳盡的(de)(de)研究，而后(hou)投入(ru)大量的(de)(de)生(sheng)產(chan)，以降低生(sheng)產(chan)成本，提高經(jing)濟效益;在(zai)(zai)菌(jun)(jun)苗、疫苗、毒素(su)、類(lei)毒素(su)等(deng)生(sheng)物(wu)制(zhi)品(pin)生(sheng)產(chan)過(guo)程中使(shi)用的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)，更有其(qi)(qi)(qi)特殊的(de)(de)質(zhi)量要(yao)(yao)求，其(qi)(qi)(qi)中有些培(pei)(pei)養(yang)基(ji)必須經(jing)過(guo)純(chun)化處理才(cai)能使(shi)用，否則(ze)就不產(chan)毒或者使(shi)細菌(jun)(jun)發生(sheng)變異;在(zai)(zai)醫藥衛生(sheng)檢驗(yan)中，常(chang)需(xu)(xu)加(jia)入(ru)抑(yi)菌(jun)(jun)劑、指示(shi)劑、凝固劑等(deng)，使(shi)目的(de)(de)菌(jun)(jun)容易生(sheng)長，并(bing)呈現其(qi)(qi)(qi)特點，同時抑(yi)制(zhi)雜菌(jun)(jun)生(sheng)長，以利于目的(de)(de)菌(jun)(jun)的(de)(de)分(fen)離與鑒別(bie);有些微生(sheng)物(wu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)在(zai)(zai)活的(de)(de)組(zu)織(zhi)(zhi)細胞中才(cai)能生(sheng)長，因而還需(xu)(xu)使(shi)用各種組(zu)織(zhi)(zhi)細胞培(pei)(pei)養(yang)液。