一、什么是微生物培養基

微生物(wu)培養(yang)基是指由(you)人(ren)工(gong)方法配制而(er)成，供微生物(wu)培養(yang)、分(fen)離、鑒別(bie)、研(yan)究和保存(cun)用(yong)的混合(he)營養(yang)物(wu)制品。

微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖，需(xu)要一定的(de)(de)營養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)和適(shi)宜的(de)(de)環境條件。人類在(zai)發展生(sheng)產、防(fang)治疾病過程中，為了控制(zhi)和利(li)用微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)，選擇天然(ran)或純(chun)化的(de)(de)營養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)以(yi)及合適(shi)的(de)(de)滲透(tou)壓、酸堿度等經過加工處理，制(zhi)成不同(tong)營養要求的(de)(de)營養基質(zhi)，藉以(yi)在(zai)人工條件下培養和利(li)用微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)。這種用于人工培養微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)（細菌、真(zhen)菌、病毒(du)等）具有供(gong)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖或分離鑒別等不同(tong)用途(tu)的(de)(de)各(ge)種營養制(zhi)劑，通(tong)稱為微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)培養基。

二、微生物培養基可以培養哪些微生物

微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基是專門用來培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)，它(ta)的(de)種(zhong)類眾多，理論上來說，幾(ji)乎所有的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)，包括細菌、病(bing)毒(du)、真菌、放線菌、立克次氏體(ti)、支原體(ti)、衣(yi)原體(ti)、螺旋體(ti)都可以用培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基來培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)，只不(bu)(bu)過不(bu)(bu)同的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)需要(yao)不(bu)(bu)同營養(yang)(yang)(yang)成分的(de)培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基。

三、培養基在微生物學中的應用價值

在人工(gong)(gong)培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)過(guo)程中，微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物所需(xu)的(de)氮源(yuan)、碳源(yuan)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)、無機(ji)鹽(yan)類(lei)、微(wei)(wei)量(liang)元素(su)(su)以及各(ge)種(zhong)必要的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長因子(zi)，都必須從培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基中獲得，因此(ci)，培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基對于(yu)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)特(te)性(xing)、形態(tai)特(te)征、生(sheng)(sheng)(sheng)理生(sheng)(sheng)(sheng)化、營養(yang)(yang)(yang)代謝(xie)、種(zhong)屬鑒(jian)別和遺傳變異等各(ge)個方(fang)面，都是極(ji)為(wei)重要的(de)物質基礎(chu)。隨著生(sheng)(sheng)(sheng)物科(ke)(ke)學的(de)不(bu)斷發展，培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基越來越受到廣(guang)泛關注，作為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物科(ke)(ke)學的(de)基礎(chu)，培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基學也(ye)被(bei)分(fen)化為(wei)一個重要學科(ke)(ke)。尤其微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基，在工(gong)(gong)農業生(sheng)(sheng)(sheng)產、醫藥(yao)衛生(sheng)(sheng)(sheng)研究和實踐中具有十分(fen)重要的(de)作用。

近年(nian)來，國內外在(zai)培(pei)養基的(de)研究、開發(fa)、制(zhi)造和應用(yong)等(deng)方面(mian)做了(le)大量(liang)的(de)工作，培(pei)養基的(de)功(gong)能得到了(le)逐步(bu)完善(shan)，隨著各(ge)類(lei)抗菌(jun)藥物和生物化學試劑在(zai)培(pei)養基中的(de)應用(yong)，使(shi)培(pei)養基的(de)實用(yong)效果得到大幅度提高，有力地推動(dong)了(le)微生物領(ling)域各(ge)學科的(de)全(quan)面(mian)發(fa)展。

不同種類的微生物所需要的培養基成分(fen)和制備方法不同，在(zai)實(shi)際(ji)工作(zuo)中，應(ying)根據(ju)微(wei)生物(wu)的(de)(de)(de)不同營養(yang)要求及不同的(de)(de)(de)工作(zuo)目的(de)(de)(de)，選(xuan)擇(ze)適(shi)用的(de)(de)(de)培養(yang)基，才能達(da)到預(yu)期的(de)(de)(de)效果(guo)，所以(yi)培養(yang)基質(zhi)量的(de)(de)(de)優劣和適(shi)用性，對微(wei)生物(wu)的(de)(de)(de)培養(yang)效果(guo)具有(you)直接的(de)(de)(de)影響。研(yan)究培養(yang)基的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)在(zai)于通過實(shi)驗篩查選(xuan)用最適(shi)合的(de)(de)(de)材料(liao)及最佳用量。以(yi)最低的(de)(de)(de)投入獲得最好的(de)(de)(de)效果(guo)。

在工(gong)業(ye)微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物領域里，各種發(fa)酵過程中(zhong)所使(shi)用的(de)(de)最適(shi)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)預(yu)先(xian)都(dou)經(jing)過詳盡的(de)(de)研(yan)究，而后投入(ru)大量的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，以降低(di)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)成本，提高經(jing)濟(ji)效益;在菌苗、疫苗、毒素(su)、類毒素(su)等生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物制品生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程中(zhong)使(shi)用的(de)(de)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)，更有(you)其特(te)殊(shu)的(de)(de)質(zhi)量要求(qiu)，其中(zhong)有(you)些培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)必須經(jing)過純(chun)化處理才能使(shi)用，否則就不產(chan)毒或者使(shi)細菌發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)變異;在醫藥衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)檢驗中(zhong)，常需(xu)加入(ru)抑菌劑(ji)、指示(shi)劑(ji)、凝固劑(ji)等，使(shi)目的(de)(de)菌容易生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，并呈現其特(te)點，同(tong)時抑制雜菌生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，以利于目的(de)(de)菌的(de)(de)分離(li)與(yu)鑒(jian)別;有(you)些微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物需(xu)要在活(huo)的(de)(de)組織(zhi)(zhi)細胞中(zhong)才能生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，因而還需(xu)使(shi)用各種組織(zhi)(zhi)細胞培(pei)養(yang)(yang)液。