1.常住人口
據運城市統計局發布的《2022年運城市人口變動情況抽樣調查主要數據公報》數據，截至2022年末，運城市全市常住人口為4718499人，比上年減少14738人，減少0.31%，常住人口在山西省排名第二，僅次于太原市。
2.城鄉人口
常住人口中，運城市居住在城鎮的人口為2402896人，占常住人口的50.93%；居住在鄉村的人口為2315603人，占常住人口的49.07%。
3.性別人口
常住人口中，運城市男性為2390703人，占常住人口的50.67%；女性為2327796人，占常住人口的49.33%，性別比（以女性為100，男性對女性的比例）為102.70。
4.人口增長情況
常住人口中，運城市的出生人口為32027人，比上年減少1092人；出生率為6.78‰，比上年下降0.16個千分點。死亡人口39972人，比上年增加2182人；死亡率為8.46‰，比上年上升0.54個千分點。人口自然增長率為-1.68‰，比上年下降0.7個千分點。

據運城市統計局數據，截至2022年末，運城市常住人口超過50萬人的縣(區、市)有1個，即鹽湖區，常住人口達到96.5788萬人，是2022年運城市常住人口最多的縣(區、市)。其余12個縣(區、市)常住人口均在10萬-50萬之間，而垣曲縣常住人口19.3962萬人，是2022年運城市常住人口最少的縣(區、市)。