福(fu)建(jian)省(sheng)地處祖國東南沿海，在(zai)北緯23°33--28°19'，東經115°50--120°43′之間，跨中、南(nan)亞(ya)熱(re)帶(dai)，境(jing)(jing)內多山(shan)，群峰(feng)聳(song)峙，山(shan)嶺蜿(wan)蜒，丘陵起伏，素有(you)“八山(shan)一水一分田(tian)”之稱(cheng)，耕地少。境(jing)(jing)內地處中、南(nan)亞(ya)熱(re)帶(dai)，熱(re)量足(zu)、雨量豐(feng)，有(you)利(li)于提高(gao)農(nong)(nong)業產量，南(nan)亞(ya)熱(re)帶(dai)地區(qu)(qu)農(nong)(nong)田(tian)一年(nian)可(ke)(ke)三熟，中亞(ya)熱(re)帶(dai)山(shan)區(qu)(qu)可(ke)(ke)一年(nian)二熟，少部分高(gao)海拔山(shan)區(qu)(qu)也可(ke)(ke)以一年(nian)二熟。閩(min)東南(nan)片溫(wen)熱(re)條件尤為優越，農(nong)(nong)作物可(ke)(ke)以一年(nian)多熟，特別是(shi)南(nan)部的龍溪地區(qu)(qu)，是(shi)糧(liang)食高(gao)產區(qu)(qu)。

福建省糧食作物以水稻為主，水稻產量占全省糧食產量四分之三以上，水稻主產區主要分布在三明、龍巖、南平及泉州市，水稻(dao)分為早(zao)稻(dao)、中稻(dao)和晚稻(dao)，以中稻(dao)和晚稻(dao)為主。除了水稻(dao)，還種植甘薯、馬鈴薯、玉(yu)米、大豆等糧食作物(wu)。

據福建省統計(ji)局數據，截至2022年(nian)，福建省(sheng)2022年(nian)糧食種植面積(ji)837.62千公(gong)頃（折合1256.43萬畝），比上年增加2.48千公頃。糧食產量508.70萬噸，比上年增加2.28萬噸，增長0.5％，糧食產量位居全國第24位。其(qi)中，稻谷產量393.75萬噸，增加0.57萬噸(dun)，增(zeng)長0.1％。按(an)收(shou)獲(huo)季節(jie)分：春收(shou)糧食24.57萬(wan)噸，夏(xia)收糧(liang)食(shi)77.099萬噸，秋(qiu)收糧食產量407.04萬噸。