張(zhang)(zhang)家(jia)餛(hun)飩(tun)(tun)(tun)，又稱馬蹄街(jie)(jie)餛(hun)飩(tun)(tun)(tun)，源(yuan)于清朝道光年間，創(chuang)始人為張(zhang)(zhang)須，至今已(yi)有150年的歷史。如今，馬蹄街(jie)(jie)早已(yi)被明(ming)新(xin)街(jie)(jie)和成(cheng)功街(jie)(jie)一分為二，馬蹄街(jie)(jie)張(zhang)(zhang)家(jia)餛(hun)飩(tun)(tun)(tun)店也隨著歷史變遷幾經遷址。一百多年過去了，馬蹄街(jie)(jie)張(zhang)(zhang)家(jia)餛(hun)飩(tun)(tun)(tun)一直是人們心中的金(jin)字招牌。2010年馬蹄接餛(hun)飩(tun)(tun)(tun)榮獲河南老字號(hao)(hao)的稱號(hao)(hao)。

人均：13元

地址(zhi)：西工區凱旋(xuan)東(dong)路與玻璃廠路交叉口西100米建業凱旋(xuan)廣(guang)場三樓內

河南餐飲名店

洛陽酒家

洛陽酒家是(shi)中華老(lao)字(zi)號(hao)，河(he)南省餐飲(yin)名店，洛陽市“十(shi)佳(jia)飯店”，在兒時(shi)記憶里(li)(li)父輩結婚就在這里(li)(li)辦的(de)酒席，以前面積好小，國有企業(ye)，前些年市里(li)(li)投(tou)資改造(zao)后(hou)，打(da)造(zao)成(cheng)我市餐飲(yin)業(ye)的(de)龍頭企業(ye)國家特級酒家。以經營水(shui)席為主(zhu)，還是(shi)很地道的(de)，尤其是(shi)牡丹燕菜(cai)，是(shi)整個酒席的(de)亮點，幾年前拆掉重建裝修非常奢華，全部(bu)是(shi)仿古(gu)的(de)風格，服務員也全是(shi)古(gu)裝打(da)扮，很有特色(se)！

人均：69元

地(di)址：西工區中(zhong)州(zhou)中(zhong)路345號(hao)

百年老店

高記清香園不翻湯

高記不翻湯(tang)(tang)，始(shi)于(yu)清光緒(xu)末年(nian)，創立(li)于(yu)上世紀(ji)七十年(nian)代。 他們家的不翻湯(tang)(tang)，湯(tang)(tang)味呈鮮、香、酸、辣，秉承了洛陽的基本(ben)特點(dian)，獨(du)具洛陽特色，配上薄餅是最(zui)絕佳的搭配。曾經上過中央電(dian)視(shi)臺，很多食客都慕名而來，百(bai)年(nian)老店、洛陽老字(zi)號(hao)高記不翻湯(tang)(tang)有太多的稱號(hao)了。

人均：12元

地址(zhi)：老城(cheng)區(qu)西大街210號(hao)麗景門向東50米

洛陽傳統糕點

麥盛齋

麥(mai)(mai)盛(sheng)(sheng)(sheng)齋創始(shi)于(yu)1935年是洛陽做(zuo)糕點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)字號，并于(yu)1987成(cheng)立(li)麥(mai)(mai)盛(sheng)(sheng)(sheng)齋清真(zhen)食品有限公司。麥(mai)(mai)盛(sheng)(sheng)(sheng)齋的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統糕點(dian)、月餅(bing)、洛陽八大(da)件深受(shou)大(da)家(jia)喜愛，但想要吃上(shang)這么多年都不變的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統味道，是需要手藝人(ren)沿襲老(lao)配(pei)方和保持(chi)傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)工藝的(de)(de)(de)(de)(de)，而麥(mai)(mai)盛(sheng)(sheng)(sheng)齋的(de)(de)(de)(de)(de)第二代傳(chuan)承人(ren)王鳳珍就始(shi)終堅持(chi)。值得一提的(de)(de)(de)(de)(de)是讓吃貨們(men)津津樂(le)道的(de)(de)(de)(de)(de)麥(mai)(mai)盛(sheng)(sheng)(sheng)齋的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)咸餅(bing)，淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)微(wei)微(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)咸摻著烘(hong)烤后的(de)(de)(de)(de)(de)面香，口(kou)感(gan)絕佳。吃貨們(men)路(lu)過(guo)麥(mai)(mai)盛(sheng)(sheng)(sheng)齋可(ke)不能錯過(guo)美味的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)咸餅(bing)哦！

人均：10元

地址：老城區(qu)北大(da)街唐宮東路交(jiao)叉口向東50米路北(近北大(da)街丹尼斯)

前身是上號老字號野味香

西工飯莊

清(qing)朝乾隆年間(jian)上(shang)海的(de)"野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯店(dian)(dian)"創辦(ban)，當時以經營(ying)野(ye)味(wei)(wei)和(he)小(xiao)(xiao)吃(chi)為(wei)(wei)主，新(xin)中國成(cheng)立初期已在大上(shang)海小(xiao)(xiao)有名(ming)氣(qi)。1956年6月(yue)，野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯店(dian)(dian)由上(shang)海內遷(qian)到洛陽南大街，經工商業改(gai)造(zao)后成(cheng)為(wei)(wei)公私合(he)營(ying)洛陽野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯店(dian)(dian)，企業性(xing)質(zhi)為(wei)(wei)國營(ying)。1966年9月(yue)在政府(fu)統一規(gui)劃安排下(xia)，野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯店(dian)(dian)從老城南大街55號遷(qian)往新(xin)址--西工區西工小(xiao)(xiao)街北頭繼續營(ying)業。

人均：9元

地址：西工區人民東路3號樓(lou)211號(近中(zhong)央百貨)

人民東路3號樓(近(jin)中(zhong)央百貨大(da)后門)

不進真不同 未到洛陽城

真不同飯店

真(zhen)不同飯店始創于1895年(nian)，專(zhuan)門經營正宗洛陽水席，2006年(nian)被(bei)商務部認定為“中(zhong)華(hua)老字(zi)號”企業(ye)；2008年(nian)，真(zhen)不同整套宴席被(bei)國務院納入“國家級非物質(zhi)文化遺產(chan)名(ming)錄(lu)”，成為國內唯一以整套宴席入選該(gai)名(ming)錄(lu)的項目。迄(qi)今為止真(zhen)不同已有122年(nian)的發(fa)展(zhan)歷(li)史。

人均：70元

地址：老城區中州東(dong)路(lu)歐陸大廈東(dong)側(ce)

弘揚洛陽飲食文化

老洛陽面館

老洛陽面(mian)館建店15年來(lai)，目前擁有分店42家，是傳統名(ming)吃(chi)而飲(yin)譽遐邇的(de)老字號企業，現為(wei)河(he)南(nan)省首批“豫菜品(pin)牌風(feng)味店”、“中華餐飲(yin)名(ming)店”。特色以老雒(luo)(luo)陽皮凍、蒜(suan)苗(miao)炒(chao)扁垛(duo)、炸咸食(shi)、小碗湯、老雒(luo)(luo)陽鹵(lu)面(mian)、老雒(luo)(luo)陽糊涂等(deng)，為(wei)招牌菜的(de)百余種品(pin)種，蒜(suan)苗(miao)炒(chao)扁垛(duo)、偃師鹵(lu)面(mian)，在河(he)南(nan)美(mei)食(shi)節(jie)上分別榮獲河(he)南(nan)名(ming)吃(chi)稱號。

人均：34元

地址(zhi)：西工區紗廠南路和健康西路交叉口南30米路西(中(zhong)泰新城對面)

世代傳承

馬杰山牛肉湯館

馬(ma)杰山家的(de)(de)(de)牛肉(rou)湯館歷史悠久，其(qi)祖輩做湯的(de)(de)(de)歷史足可(ke)追溯到清(qing)代咸豐初年(公(gong)元(yuan)1851年)，自馬(ma)家祖輩創始以(yi)來，至當今馬(ma)杰山湯館的(de)(de)(de)主人(ren)馬(ma)世賢先(xian)生已(yi)長達六代之(zhi)多。如(ru)今馬(ma)杰山牛肉(rou)湯在(zai)洛陽牛肉(rou)湯界占據了重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)地位！為人(ren)稱道的(de)(de)(de)是其(qi)湯清(qing)鮮美，有牛肉(rou)味，而且并不肥膩，是真真正正用(yong)牛骨(gu)頭熬(ao)出來的(de)(de)(de)。

人均：10元

地址：瀍河區啟明東路235號(hao)(東花壇)

非物質文化遺產

鐵謝羊肉湯

鐵(tie)(tie)謝羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯憑(ping)借(jie)其歷史悠久、選料考究、制作精細、湯質純(chun)凈(jing)、鮮(xian)味爽口、開胃健脾(pi)、鮮(xian)而(er)不膻(shan)、價格低(di)廉等特點(dian)，在洛陽地(di)區(qu)諸多湯食中始終占據著一(yi)席之地(di)。附近村莊的(de)老人們常說：“清(qing)晨一(yi)碗湯，神仙都不當”。其實(shi)這(zhe)湯指的(de)就是具有百年(nian)歷史的(de)鐵(tie)(tie)謝羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯。鐵(tie)(tie)謝羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯歷史悠久，但(dan)要問這(zhe)鐵(tie)(tie)謝羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯究竟有幾(ji)百年(nian)的(de)歷史，就連店家(jia)自己(ji)也不知道(dao)這(zhe)鍋(guo)老湯到底滾了有多少年(nian)。

人均：24元

地址：孟津縣白鶴鎮鐵謝村(漢(han)光(guang)武帝(di)陵對(dui)面(mian))

河南老字號

老王燙面角

這家(jia)老字(zi)號(hao)已有(you)百余年的(de)歷(li)史(shi)，1914年，新(xin)安縣(xian)東街(jie)人(ren)王金(jin)斗在新(xin)安縣(xian)火車站附近開了(le)個(ge)小飯館，在歷(li)經了(le)上百次試驗(yan)后，終于研制出了(le)名吃(chi)“燙面(mian)角”。所制燙面(mian)角軟皮緊，晶瑩(ying)欲(yu)滴，狀(zhuang)如新(xin)月，色如瓊玉，鮮香不膩，味美可口，時有(you)“名揚(yang)隴海三千(qian)里，味壓河洛第一家(jia)”的(de)美譽(yu)。