張家餛(hun)飩(tun)，又稱馬蹄街(jie)餛(hun)飩(tun)，源于清朝道光(guang)年間，創始人(ren)為張須，至今已(yi)有150年的(de)(de)歷史(shi)。如今，馬蹄街(jie)早已(yi)被明新街(jie)和成功(gong)街(jie)一分為二(er)，馬蹄街(jie)張家餛(hun)飩(tun)店(dian)也(ye)隨著(zhu)歷史(shi)變遷幾經遷址(zhi)。一百多年過去了，馬蹄街(jie)張家餛(hun)飩(tun)一直是人(ren)們(men)心中的(de)(de)金字招(zhao)牌。2010年馬蹄接餛(hun)飩(tun)榮獲河(he)南老字號的(de)(de)稱號。

人均：13元

地址：西工區凱旋(xuan)東路與(yu)玻璃廠路交叉口西100米建業凱旋(xuan)廣場三樓內

河南餐飲名店

洛陽酒家

洛陽(yang)酒(jiu)家(jia)(jia)是中(zhong)華老字號，河南(nan)省餐飲名(ming)店，洛陽(yang)市“十佳飯店”，在兒(er)時記憶里父輩(bei)結(jie)婚(hun)就在這里辦(ban)的酒(jiu)席(xi)，以前(qian)面積好小(xiao)，國有企(qi)業(ye)，前(qian)些(xie)年市里投資改造后，打(da)造成我市餐飲業(ye)的龍頭企(qi)業(ye)國家(jia)(jia)特級(ji)酒(jiu)家(jia)(jia)。以經營水席(xi)為主(zhu)，還是很地(di)道的，尤(you)其(qi)是牡丹燕菜，是整個酒(jiu)席(xi)的亮點，幾(ji)年前(qian)拆掉重建(jian)裝修非常奢華，全部(bu)是仿古的風格(ge)，服(fu)務員也全是古裝打(da)扮，很有特色(se)！

人均：69元

地址：西工區中州中路(lu)345號

百年老店

高記清香園不翻湯

高(gao)記不翻湯(tang)，始于(yu)(yu)清光緒末(mo)年(nian)，創立(li)于(yu)(yu)上(shang)(shang)世紀七十(shi)年(nian)代。 他們家的不翻湯(tang)，湯(tang)味呈鮮、香、酸、辣，秉承了(le)洛陽(yang)(yang)(yang)的基本特(te)點，獨具洛陽(yang)(yang)(yang)特(te)色，配(pei)(pei)上(shang)(shang)薄(bo)餅是最絕佳(jia)的搭配(pei)(pei)。曾(ceng)經(jing)上(shang)(shang)過中央電(dian)視臺，很(hen)多食客都(dou)慕(mu)名而來，百年(nian)老店、洛陽(yang)(yang)(yang)老字號高(gao)記不翻湯(tang)有太多的稱號了(le)。

人均：12元

地址：老城區西大(da)街210號麗景門向東50米

洛陽傳統糕點

麥盛齋

麥(mai)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)創始(shi)于1935年是洛陽(yang)做糕(gao)點的(de)(de)(de)(de)老字號，并于1987成立(li)麥(mai)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)清真食(shi)品(pin)有限(xian)公司。麥(mai)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)糕(gao)點、月(yue)餅(bing)、洛陽(yang)八大(da)件深受大(da)家喜愛(ai)，但(dan)想要(yao)吃上這么多年都不(bu)變的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)味(wei)道，是需要(yao)手(shou)藝人沿襲老配方和保持(chi)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)工藝的(de)(de)(de)(de)，而麥(mai)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)的(de)(de)(de)(de)第二代(dai)傳承人王鳳珍(zhen)就始(shi)終堅(jian)持(chi)。值得一提的(de)(de)(de)(de)是讓(rang)吃貨們(men)津(jin)津(jin)樂道的(de)(de)(de)(de)麥(mai)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)的(de)(de)(de)(de)甜咸餅(bing)，淡淡的(de)(de)(de)(de)甜微微的(de)(de)(de)(de)咸摻著烘烤后的(de)(de)(de)(de)面(mian)香，口(kou)感(gan)絕佳(jia)。吃貨們(men)路過(guo)麥(mai)盛(sheng)(sheng)齋(zhai)可不(bu)能錯過(guo)美味(wei)的(de)(de)(de)(de)甜咸餅(bing)哦！

人均：10元

地(di)址(zhi)：老城區北(bei)大街(jie)唐宮東路交叉口向東50米路北(bei)(近北(bei)大街(jie)丹尼斯)

前身是上號老字號野味香

西工飯莊

清朝(chao)乾隆年(nian)間上海(hai)(hai)的(de)"野(ye)味(wei)香飯店(dian)"創(chuang)辦(ban)，當(dang)時以(yi)經營(ying)(ying)野(ye)味(wei)和(he)小(xiao)吃(chi)為主，新中國成立初(chu)期(qi)已在大上海(hai)(hai)小(xiao)有名氣。1956年(nian)6月，野(ye)味(wei)香飯店(dian)由上海(hai)(hai)內(nei)遷到洛陽南(nan)大街(jie)，經工(gong)商業改造(zao)后成為公私合營(ying)(ying)洛陽野(ye)味(wei)香飯店(dian)，企(qi)業性質為國營(ying)(ying)。1966年(nian)9月在政府統一規(gui)劃安排下，野(ye)味(wei)香飯店(dian)從(cong)老城(cheng)南(nan)大街(jie)55號遷往新址--西工(gong)區(qu)西工(gong)小(xiao)街(jie)北頭(tou)繼續營(ying)(ying)業。

人均：9元

地址：西工區人民東路3號樓211號(近中央百貨)

人民東路3號(hao)樓(近中(zhong)央百貨大后門)

不進真不同 未到洛陽城

真不同飯店

真不同飯(fan)店始創(chuang)于(yu)1895年(nian)(nian)，專(zhuan)門經營正宗洛陽水(shui)席，2006年(nian)(nian)被商務部認定為“中華老字號”企業；2008年(nian)(nian)，真不同整(zheng)套宴席被國務院納入(ru)(ru)“國家級非物(wu)質文化遺產名錄(lu)”，成為國內唯(wei)一以整(zheng)套宴席入(ru)(ru)選該名錄(lu)的(de)項目。迄(qi)今為止真不同已有122年(nian)(nian)的(de)發展歷史。

人均：70元

地(di)址：老城區中州東路歐陸(lu)大廈(sha)東側

弘揚洛陽飲食文化

老洛陽面館

老(lao)洛陽(yang)(yang)面(mian)館建(jian)店(dian)15年(nian)來，目(mu)前擁有(you)分店(dian)42家，是傳統名(ming)吃(chi)而飲譽遐邇(er)的(de)老(lao)字號企(qi)業，現(xian)為(wei)河南(nan)(nan)省首批“豫菜(cai)(cai)品(pin)(pin)牌(pai)風味店(dian)”、“中華餐(can)飲名(ming)店(dian)”。特色以老(lao)雒陽(yang)(yang)皮(pi)凍、蒜苗炒扁(bian)垛(duo)、炸(zha)咸食、小碗(wan)湯(tang)、老(lao)雒陽(yang)(yang)鹵(lu)面(mian)、老(lao)雒陽(yang)(yang)糊(hu)涂等，為(wei)招牌(pai)菜(cai)(cai)的(de)百(bai)余種品(pin)(pin)種，蒜苗炒扁(bian)垛(duo)、偃(yan)師鹵(lu)面(mian)，在河南(nan)(nan)美食節上(shang)分別榮(rong)獲河南(nan)(nan)名(ming)吃(chi)稱號。

人均：34元

地址：西工區紗廠南路(lu)和(he)健康(kang)西路(lu)交叉口(kou)南30米路(lu)西(中泰新城對面)

世代傳承

馬杰山牛肉湯館

馬(ma)杰(jie)山家的(de)牛(niu)(niu)肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)館歷(li)史悠久，其(qi)祖輩做湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)歷(li)史足可追溯到清代(dai)咸豐(feng)初年(nian)(公元1851年(nian))，自馬(ma)家祖輩創(chuang)始以來，至當今馬(ma)杰(jie)山湯(tang)(tang)(tang)(tang)館的(de)主人馬(ma)世賢先生已長達(da)六代(dai)之多。如(ru)今馬(ma)杰(jie)山牛(niu)(niu)肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)在洛陽牛(niu)(niu)肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)界占據了(le)重(zhong)要的(de)地位(wei)！為人稱(cheng)道(dao)的(de)是其(qi)湯(tang)(tang)(tang)(tang)清鮮美，有牛(niu)(niu)肉味，而且并不肥膩(ni)，是真真正(zheng)正(zheng)用牛(niu)(niu)骨頭(tou)熬出來的(de)。

人均：10元

地址：瀍河區啟明東路(lu)235號(東花壇)

非物質文化遺產

鐵謝羊肉湯

鐵謝羊(yang)肉(rou)(rou)湯憑借其(qi)歷史(shi)悠(you)久(jiu)(jiu)、選料考究、制作精細、湯質純凈、鮮味爽(shuang)口(kou)、開胃健脾、鮮而不膻(shan)、價(jia)格低(di)廉等特點，在洛陽地區諸(zhu)多湯食中始(shi)終(zhong)占據著一席之地。附近(jin)村莊的(de)老(lao)人們常說：“清晨一碗湯，神仙都不當”。其(qi)實這湯指(zhi)的(de)就(jiu)是(shi)具有(you)百年(nian)(nian)歷史(shi)的(de)鐵謝羊(yang)肉(rou)(rou)湯。鐵謝羊(yang)肉(rou)(rou)湯歷史(shi)悠(you)久(jiu)(jiu)，但(dan)要問這鐵謝羊(yang)肉(rou)(rou)湯究竟有(you)幾百年(nian)(nian)的(de)歷史(shi)，就(jiu)連店家(jia)自己(ji)也不知(zhi)道這鍋(guo)老(lao)湯到底滾了有(you)多少年(nian)(nian)。

人均：24元

地址：孟(meng)津縣白鶴(he)鎮鐵謝村(漢光武帝陵(ling)對面)

河南老字號

老王燙面角

這家老字號已有(you)百余年的(de)歷史(shi)，1914年，新安(an)縣東街人王金斗在(zai)新安(an)縣火(huo)車站附(fu)近(jin)開(kai)了個小(xiao)飯館，在(zai)歷經了上百次(ci)試(shi)驗后，終于研制出了名吃“燙(tang)面角”。所制燙(tang)面角軟(ruan)皮緊，晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉(yu)，鮮香不膩，味美可口，時(shi)有(you)“名揚(yang)隴(long)海三千(qian)里，味壓河洛第一家”的(de)美譽。