張家(jia)餛(hun)(hun)飩，又稱(cheng)馬(ma)蹄街餛(hun)(hun)飩，源(yuan)于清朝道光年間(jian)，創(chuang)始人(ren)為張須，至今(jin)已有150年的歷史。如今(jin)，馬(ma)蹄街早(zao)已被明(ming)新街和成功街一(yi)分為二，馬(ma)蹄街張家(jia)餛(hun)(hun)飩店也隨著歷史變遷幾經遷址。一(yi)百多年過去了(le)，馬(ma)蹄街張家(jia)餛(hun)(hun)飩一(yi)直是人(ren)們心中的金字(zi)招牌。2010年馬(ma)蹄接餛(hun)(hun)飩榮獲(huo)河南老字(zi)號的稱(cheng)號。

人均：13元

地(di)址(zhi)：西工區凱旋東路與玻璃廠(chang)路交(jiao)叉(cha)口西100米建業(ye)凱旋廣場三樓內

河南餐飲名店

洛陽酒家

洛陽酒(jiu)家是(shi)(shi)中(zhong)華老字號，河(he)南省餐飲(yin)名店(dian)，洛陽市“十佳飯店(dian)”，在(zai)兒時記憶里(li)父(fu)輩結婚就在(zai)這(zhe)里(li)辦的(de)酒(jiu)席，以(yi)前(qian)面積好小(xiao)，國(guo)有企業(ye)，前(qian)些年市里(li)投(tou)資(zi)改造后，打造成我市餐飲(yin)業(ye)的(de)龍頭(tou)企業(ye)國(guo)家特級酒(jiu)家。以(yi)經營水席為主，還是(shi)(shi)很(hen)地(di)道的(de)，尤其是(shi)(shi)牡丹燕(yan)菜(cai)，是(shi)(shi)整(zheng)個酒(jiu)席的(de)亮點，幾(ji)年前(qian)拆掉重建裝修非(fei)常奢華，全(quan)部是(shi)(shi)仿古(gu)的(de)風格，服務員也全(quan)是(shi)(shi)古(gu)裝打扮，很(hen)有特色！

人均：69元

地址：西工(gong)區中州中路345號

百年老店

高記清香園不翻湯

高(gao)記(ji)不翻(fan)湯(tang)(tang)，始于(yu)清光緒(xu)末年(nian)，創立于(yu)上(shang)世紀七十年(nian)代。 他們家的(de)不翻(fan)湯(tang)(tang)，湯(tang)(tang)味呈鮮、香(xiang)、酸、辣(la)，秉承(cheng)了洛陽(yang)的(de)基本特(te)點，獨具(ju)洛陽(yang)特(te)色，配上(shang)薄餅(bing)是(shi)最絕佳的(de)搭配。曾經上(shang)過中(zhong)央電(dian)視臺，很(hen)多食(shi)客都慕名(ming)而來(lai)，百年(nian)老店(dian)、洛陽(yang)老字號(hao)高(gao)記(ji)不翻(fan)湯(tang)(tang)有太多的(de)稱號(hao)了。

人均：12元

地址：老(lao)城區西大(da)街210號麗景門向(xiang)東50米

洛陽傳統糕點

麥盛齋

麥(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)創(chuang)始于1935年是(shi)洛陽(yang)做糕(gao)點的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老字號，并(bing)于1987成立(li)麥(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)清(qing)真(zhen)食(shi)品有限公司。麥(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)糕(gao)點、月(yue)餅、洛陽(yang)八大件深受大家(jia)喜愛，但想要吃(chi)(chi)上這(zhe)么多(duo)年都(dou)不變的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)味(wei)(wei)道，是(shi)需要手藝(yi)人沿襲(xi)老配方和保持(chi)傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)麥(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第二代傳(chuan)承人王鳳珍(zhen)就始終(zhong)堅(jian)持(chi)。值(zhi)得一提(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)讓吃(chi)(chi)貨(huo)們津(jin)津(jin)樂道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麥(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)咸餅，淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)微(wei)微(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咸摻著烘烤后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)香，口感絕佳(jia)。吃(chi)(chi)貨(huo)們路過麥(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)可不能錯過美味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)咸餅哦！

人均：10元

地址：老城區北(bei)大(da)街唐宮東路交叉口(kou)向東50米路北(bei)(近北(bei)大(da)街丹尼斯)

前身是上號老字號野味香

西工飯莊

清朝(chao)乾隆年間上海的(de)"野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯(fan)店(dian)"創辦，當時(shi)以經(jing)營野(ye)味(wei)(wei)和小(xiao)(xiao)吃(chi)為主，新中國成立初期已在(zai)大上海小(xiao)(xiao)有名(ming)氣。1956年6月(yue)，野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯(fan)店(dian)由上海內遷到洛陽南大街，經(jing)工商業(ye)改(gai)造(zao)后成為公私合營洛陽野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯(fan)店(dian)，企業(ye)性質為國營。1966年9月(yue)在(zai)政府(fu)統一規劃安(an)排下，野(ye)味(wei)(wei)香(xiang)飯(fan)店(dian)從老城南大街55號遷往(wang)新址--西工區(qu)西工小(xiao)(xiao)街北頭繼(ji)續營業(ye)。

人均：9元

地址：西工區(qu)人民東(dong)路(lu)3號(hao)樓211號(hao)(近中央百貨)

人(ren)民(min)東(dong)路3號樓(近中(zhong)央百(bai)貨(huo)大(da)后門)

不進真不同 未到洛陽城

真不同飯店

真不(bu)同(tong)(tong)飯店始創(chuang)于1895年，專門經營正宗洛陽水席，2006年被(bei)商務部認定為(wei)“中華老(lao)字號(hao)”企業；2008年，真不(bu)同(tong)(tong)整套宴席被(bei)國(guo)務院納入“國(guo)家(jia)級非物(wu)質文化遺(yi)產名錄”，成為(wei)國(guo)內唯一以整套宴席入選該名錄的(de)項目(mu)。迄今為(wei)止真不(bu)同(tong)(tong)已有(you)122年的(de)發展(zhan)歷史。

人均：70元

地址：老城區中州東路歐陸大廈東側

弘揚洛陽飲食文化

老洛陽面館

老洛陽(yang)(yang)面(mian)館(guan)建店(dian)15年來，目前擁有(you)分店(dian)42家，是(shi)傳統名(ming)吃而飲譽遐邇(er)的(de)老字(zi)號(hao)企業，現為河(he)南(nan)省首批(pi)“豫菜(cai)品(pin)牌風味店(dian)”、“中華餐飲名(ming)店(dian)”。特(te)色以老雒陽(yang)(yang)皮凍、蒜(suan)苗(miao)炒扁垛、炸(zha)咸(xian)食、小碗湯、老雒陽(yang)(yang)鹵面(mian)、老雒陽(yang)(yang)糊涂等，為招牌菜(cai)的(de)百余種品(pin)種，蒜(suan)苗(miao)炒扁垛、偃(yan)師鹵面(mian)，在河(he)南(nan)美(mei)食節上(shang)分別榮獲河(he)南(nan)名(ming)吃稱號(hao)。

人均：34元

地址：西工區紗廠南路(lu)(lu)和健康西路(lu)(lu)交(jiao)叉口南30米路(lu)(lu)西(中泰(tai)新(xin)城對面)

世代傳承

馬杰山牛肉湯館

馬杰(jie)山家的牛(niu)(niu)肉(rou)湯館(guan)歷史(shi)悠久，其祖(zu)輩做湯的歷史(shi)足可追溯到清代咸豐初年(公元1851年)，自馬家祖(zu)輩創(chuang)始以來，至當今馬杰(jie)山湯館(guan)的主人(ren)馬世(shi)賢(xian)先生(sheng)已長(chang)達六代之多。如今馬杰(jie)山牛(niu)(niu)肉(rou)湯在洛陽牛(niu)(niu)肉(rou)湯界占(zhan)據了重要(yao)的地位！為人(ren)稱道的是其湯清鮮美，有牛(niu)(niu)肉(rou)味，而且(qie)并不肥膩，是真(zhen)(zhen)真(zhen)(zhen)正(zheng)正(zheng)用牛(niu)(niu)骨(gu)頭(tou)熬出來的。

人均：10元

地址(zhi)：瀍河區啟(qi)明東路235號(東花壇)

非物質文化遺產

鐵謝羊肉湯

鐵(tie)謝(xie)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯(tang)(tang)憑(ping)借其(qi)歷史(shi)悠(you)久、選料(liao)考究(jiu)、制作精細、湯(tang)(tang)質純(chun)凈、鮮(xian)味爽口、開胃健脾、鮮(xian)而不膻、價(jia)格低廉等特(te)點，在(zai)洛陽地(di)(di)區(qu)諸多(duo)(duo)湯(tang)(tang)食中始終占據(ju)著一席之地(di)(di)。附(fu)近村莊的(de)老(lao)人(ren)們(men)常說(shuo)：“清晨(chen)一碗湯(tang)(tang)，神(shen)仙(xian)都不當”。其(qi)實這湯(tang)(tang)指的(de)就(jiu)是具有百年歷史(shi)的(de)鐵(tie)謝(xie)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯(tang)(tang)。鐵(tie)謝(xie)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯(tang)(tang)歷史(shi)悠(you)久，但(dan)要問這鐵(tie)謝(xie)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯(tang)(tang)究(jiu)竟有幾百年的(de)歷史(shi)，就(jiu)連店家自己也不知道這鍋老(lao)湯(tang)(tang)到底滾了有多(duo)(duo)少年。

人均：24元

地址(zhi)：孟津縣白鶴鎮鐵謝村(漢光武帝陵對面)

河南老字號

老王燙面角

這家(jia)老(lao)字號(hao)已有百余年的歷史，1914年，新安(an)縣(xian)東街人(ren)王金(jin)斗在新安(an)縣(xian)火車(che)站(zhan)附近開了(le)(le)個小飯館，在歷經了(le)(le)上百次試驗后，終于研(yan)制出(chu)了(le)(le)名吃“燙面(mian)角”。所(suo)制燙面(mian)角軟皮(pi)緊(jin)，晶瑩(ying)欲滴，狀如新月，色如瓊玉，鮮香不膩(ni)，味美可口，時有“名揚(yang)隴海三千里，味壓(ya)河洛第一家(jia)”的美譽。