馬(ma)(ma)壩(ba)油粘(zhan)(zhan)米(mi)(mi)是(shi)(shi)曲(qu)江縣傳統的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)水稻(dao)品種，以其(qi)米(mi)(mi)粒(li)細(xi)小(xiao)、質(zhi)地(di)硬韌、晶瑩透明、油脂量(liang)高(gao)而(er)著稱(cheng)，它(ta)的(de)(de)(de)米(mi)(mi)粒(li)細(xi)長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯(fan)后齒頰留香。一(yi)直是(shi)(shi)中(zhong)國出口大米(mi)(mi)中(zhong)的(de)(de)(de)主要品種之一(yi)。馬(ma)(ma)壩(ba)油粘(zhan)(zhan)米(mi)(mi)是(shi)(shi)曲(qu)江縣的(de)(de)(de)名優(you)特產，在封建社會曾作(zuo)為(wei)貢(gong)米(mi)(mi)。( 韶關) 馬(ma)(ma)壩(ba)油粘(zhan)(zhan)米(mi)(mi)質(zhi)特優(you)，用砂鍋(guo)煲(bao)飯(fan)香味四溢，飯(fan)面泛(fan)起油光，把飯(fan)粒(li)放到紙上有油跡(ji)留下(xia)，故(gu)稱(cheng)之為(wei)油粘(zhan)(zhan)，因(yin)其(qi)產地(di)在曲(qu)江馬(ma)(ma)壩(ba)而(er)得名“馬(ma)(ma)壩(ba)油粘(zhan)(zhan)”。馬(ma)(ma)壩(ba)油粘(zhan)(zhan)米(mi)(mi)最(zui)初原(yuan)產于(yu)4000多年(nian)(nian)前“石峽(xia)文化”的(de)(de)(de)發源地(di)———馬(ma)(ma)壩(ba)獅(shi)子巖兩(liang)山之間(jian)的(de)(de)(de)一(yi)小(xiao)塊稻(dao)田。文物單位(wei)在獅(shi)子巖挖掘文物土(tu)層(ceng)時(shi)發現呈團狀稻(dao)谷和米(mi)(mi)粒(li)，均已炭化。經廣東省(sheng)農業科學院糧食作(zuo)物研究所(suo)鑒(jian)定，為(wei)人(ren)工栽培稻(dao)。據考證炭化谷粒(li)距今已有4000多年(nian)(nian)。從炭化米(mi)(mi)的(de)(de)(de)粒(li)型(xing)來看，專家認(ren)為(wei)是(shi)(shi)秈(xian)稻(dao)，粒(li)型(xing)和馬(ma)(ma)壩(ba)油粘(zhan)(zhan)米(mi)(mi)極為(wei)相似，由此認(ren)定馬(ma)(ma)壩(ba)油粘(zhan)(zhan)與其(qi)肯定有必然的(de)(de)(de)淵(yuan)源聯(lian)系。

2、新豐佛手瓜

【學 名(ming)】 Sechium edule Swortz【別(bie) 名(ming)】 香(xiang)芋瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、合掌(zhang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、洋絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、拳(quan)頭瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、福(fu)壽瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、隼(sun)人瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、菜肴梨(li)(li)、土兒瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)、天地瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、虎(hu)兒瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。【英文】chayote 亦(yi)作(zuo)huisquil或chocho。【科(ke)(ke) 屬(shu)】 葫蘆科(ke)(ke)（Cucurbitaceae）、梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)屬(shu)【綜述】葫蘆科(ke)(ke)多年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)藤(teng)本(ben)植(zhi)物。在(zai)原產(chan)地熱帶(dai)美洲廣為(wei)栽培(pei)，在(zai)溫帶(dai)也可作(zuo)一年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)植(zhi)物種植(zhi)。藤(teng)蔓(man)(man)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)迅(xun)速(su)，有卷須(xu)。花小，白(bai)色(se)(se)(se)；果梨(li)(li)形，綠色(se)(se)(se)，長(chang)約7.5～10公分(約3～4吋)，上(shang)(shang)有凹糟；種子僅一枚。果可煮食，嫩塊(kuai)根(gen)食法同(tong)馬鈴薯。【特征和特性(xing)(xing)(xing)】為(wei)多年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)攀(pan)援性(xing)(xing)(xing)宿根(gen)草本(ben)植(zhi)物。根(gen)為(wei)弦線(xian)狀須(xu)根(gen)，側根(gen)粗長(chang)，第(di)2年(nian)(nian)后可形成(cheng)肥大塊(kuai)根(gen)；莖為(wei)蔓(man)(man)性(xing)(xing)(xing)，長(chang)10m以(yi)上(shang)(shang)，分枝(zhi)性(xing)(xing)(xing)強(qiang)，節(jie)上(shang)(shang)著(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)葉片和卷須(xu)；葉互生(sheng)(sheng)(sheng)，葉片與(yu)卷須(xu)對生(sheng)(sheng)(sheng)，葉片呈(cheng)掌(zhang)狀五角形，葉全緣、綠色(se)(se)(se)或深(shen)綠色(se)(se)(se)；雌雄同(tong)株異(yi)花，異(yi)花傳粉，蟲媒花；果實梨(li)(li)形，有明顯(xian)的縱(zong)溝5條，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)頂有一條縫合線(xian)，果色(se)(se)(se)為(wei)綠色(se)(se)(se)至乳白(bai)色(se)(se)(se)。

3、長壩沙田柚

長壩(ba)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)，廣(guang)(guang)東(dong)省仁(ren)化縣(xian)大橋鎮特(te)產，中(zhong)國國家地理標志產品(pin)(pin)。長壩(ba)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)品(pin)(pin)種(zhong)為“世(shi)界四大名(ming)(ming)柚(you)（沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)、文旦柚(you)、坪山柚(you)、暹羅柚(you)）”之一，以果(guo)大形美、色(se)(se)澤(ze)鮮黃、肉質(zhi)清甜化渣、蜜香(xiang)味濃郁而馳(chi)(chi)名(ming)(ming)。沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)原產于廣(guang)(guang)西省容(rong)縣(xian)，長壩(ba)鎮從1937年開始(shi)引(yin)(yin)種(zhong)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)，1963年規模栽(zai)種(zhong)。經過不斷(duan)培(pei)育，長壩(ba)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)品(pin)(pin)質(zhi)得(de)到(dao)極(ji)大提升，成(cheng)為遠(yuan)近馳(chi)(chi)名(ming)(ming)的(de)(de)優(you)良(liang)果(guo)品(pin)(pin)。長壩(ba)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)逐漸成(cheng)為沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)的(de)(de)代(dai)表，在(zai)人們(men)的(de)(de)口口相傳中(zhong)聲名(ming)(ming)遠(yuan)揚。21世(shi)紀初，仁(ren)化縣(xian)各級政府部門積(ji)極(ji)引(yin)(yin)導(dao)長壩(ba)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)，引(yin)(yin)導(dao)果(guo)農(nong)(nong)優(you)化農(nong)(nong)業結構，引(yin)(yin)進(jin)推廣(guang)(guang)新技術，不斷(duan)促進(jin)農(nong)(nong)業產業化經營(ying)，大力發展特(te)色(se)(se)水果(guo)產業。同時，仁(ren)化縣(xian)相關技術部門在(zai)政府支持下，不斷(duan)進(jin)行(xing)優(you)質(zhi)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)品(pin)(pin)種(zhong)培(pei)育，做大做強特(te)色(se)(se)農(nong)(nong)業品(pin)(pin)牌(pai)，使長壩(ba)沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)逐步(bu)走(zou)上(shang)特(te)色(se)(se)農(nong)(nong)業的(de)(de)現代(dai)化之路。為

4、翁源三華李

三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)原(yuan)產(chan)于翁(weng)(weng)源縣龍仙鎮三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)村，清(qing)嘉慶《翁(weng)(weng)源志(zhi)》、《韶州府志(zhi)》、《辭海(hai)》均有(you)記(ji)載。每(mei)(mei)年初春(chun)開花掛(gua)果(guo)(guo)，“夏至”前后成熟(shu)。三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)果(guo)(guo)大、肉(rou)厚(hou)、無渣(zha)、核(he)小(xiao)、具有(you)清(qing)甜、爽脆并(bing)帶(dai)有(you)特殊的(de)(de)芳香(xiang)氣味，含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)維生素和(he)適量的(de)(de)糖分，素有(you)“嶺南佳(jia)果(guo)(guo)、夏令之(zhi)王”之(zhi)稱。1986年在廣(guang)東省(sheng)水(shui)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)評會上(shang)榮(rong)獲“名優品(pin)(pin)(pin)種(zhong)”稱號，1987年，被(bei)評為廣(guang)東省(sheng)十大優稀(xi)水(shui)果(guo)(guo)之(zhi)一，深受海(hai)內外人士的(de)(de)喜愛。今年，三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)被(bei)韶關(guan)市質(zhi)監局(ju)批準(zhun)為出口(kou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，同(tong)時經中(zhong)國(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)心審核(he)，符合綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)A級標準(zhun)，被(bei)認(ren)定為綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)A級產(chan)品(pin)(pin)(pin)，許可使(shi)用綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)標志(zhi)。三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)很多(duo)，以(yi)雞麻(ma)李(li)(li)和(he)蜜李(li)(li)風味最佳(jia)。三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)在芒種(zhong)、夏至成熟(shu)，是城市的(de)(de)淡(dan)季(ji)水(shui)果(guo)(guo)。它(ta)的(de)(de)特點是果(guo)(guo)大、肉(rou)厚(hou)、無渣(zha)、核(he)小(xiao)、清(qing)甜爽口(kou)、有(you)香(xiang)味。1987年，三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)被(bei)評為廣(guang)東省(sheng)十大優稀(xi)水(shui)果(guo)(guo)之(zhi)一 ，每(mei)(mei)年的(de)(de)6月下旬(xun)有(you)中(zhong)國(guo)翁(weng)(weng)源三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)節。( 韶關(guan))2010年4月1日，翁(weng)(weng)源三(san)華(hua)(hua)(hua)(hua)李(li)(li)獲韶關(guan)首個(ge)水(shui)果(guo)(guo)出境認(ren)證走出國(guo)門。

5、張溪香芋

樂(le)(le)昌(chang)出產(chan)優質(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)歷(li)史悠久，其中以河南鎮的(de)(de)張(zhang)溪(xi)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)品(pin)質(zhi)(zhi)最優。張(zhang)溪(xi)村位(wei)于 九(jiu)瀧十八灘出口的(de)(de)右側，小垌(tong)張(zhang)溪(xi)水流淌其中，垌(tong)面寬闊平坦，土(tu)質(zhi)(zhi)為稀流沖積(ji)沙 壤土(tu)，土(tu)層深且肥沃(wo)，所(suo)產(chan)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)個(ge)大(da)肉(rou)嫩，內有檳(bin)榔花(hua)紋，煮熟(shu)時(shi)松軟如(ru)棉，香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi) 四溢(yi)，令(ling)人(ren)聞之垂 ，向(xiang)來(lai)為宴請嘉賓喜(xi)上名(ming)菜。省內及港澳諸多(duo)大(da)酒家制作“香(xiang)(xiang)(xiang) 芋(yu)(yu)扣(kou)肉(rou)”時(shi)，廚(chu)師(shi)多(duo)指名(ming)要(yao)購買張(zhang)溪(xi)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)。 張(zhang)溪(xi)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)原(yuan)種植(zhi)(zhi)面積(ji)350多(duo)畝(mu)，年(nian)產(chan)約280多(duo)噸(dun)，目前(qian)已開發擴種至1100多(duo)畝(mu)， 年(nian)產(chan)可達900多(duo)噸(dun)。( 韶關(guan)) 張(zhang)溪(xi)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)產(chan)于樂(le)(le)昌(chang)市北鄉鎮、樂(le)(le)城(cheng)鎮、長(chang)來(lai)鎮、廊(lang)田鎮。在武江(jiang)樂(le)(le)昌(chang)峽口右岸、趙佗(tuo)城(cheng)遺址附近，即(ji)樂(le)(le)昌(chang)市樂(le)(le)城(cheng)街道張(zhang)溪(xi)村所(suo)種植(zhi)(zhi)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)最具(ju)有代(dai)表性，張(zhang)溪(xi)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)因此而得名(ming)。 張(zhang)溪(xi)香(xiang)(xiang)(xiang)芋(yu)(yu)的(de)(de)種植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久，據(ju)清康熙五年(nian)（1666）續修的(de)(de)《樂(le)(le)昌(chang)縣志》有關(guan)種植(zhi)(zhi)芋(yu)(yu)的(de)(de)記載，樂(le)(le)昌(chang)種植(zhi)(zhi)芋(yu)(yu)的(de)(de)歷(li)史已超過(guo)340年(nian)。

6、南雄板鴨

“南(nan)雄板鴨(ya)(ya)”已(yi)經(jing)有千年(nian)的(de)(de)歷史，當地亦(yi)稱(cheng)這(zhe)為“曝腌”。它造型美觀、顏色金黃、香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁、油尾(wei)豐滿(man)、皮(pi)(pi)薄(bo)肉(rou)嫩、肉(rou)紅(hong)味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮、骨(gu)(gu)(gu)脆(cui)(cui)可嚼(jiao)。與(yu)之相比，“南(nan)雄板鴨(ya)(ya)”又(you)以(yi)珠(zhu)璣(ji)(ji)巷(xiang)臘巷(xiang)的(de)(de)板鴨(ya)(ya)最為出名。臘巷(xiang)是珠(zhu)璣(ji)(ji)巷(xiang)中的(de)(de)行業作坊街巷(xiang)之一，以(yi)精(jing)制(zhi)臘味(wei)(wei)(wei)(wei)而聞名遐(xia)邇。南(nan)雄臘鴨(ya)(ya)又(you)稱(cheng)板鴨(ya)(ya)，造型美觀、鴨(ya)(ya)皮(pi)(pi)白中透黃、油尾(wei)豐滿(man)、皮(pi)(pi)薄(bo)肉(rou)嫩、肉(rou)紅(hong)味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮、骨(gu)(gu)(gu)脆(cui)(cui)可嚼(jiao)、香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁、風味(wei)(wei)(wei)(wei)獨特，因此千余年(nian)來南(nan)來北往的(de)(de)客人都要品嘗(chang)或購(gou)買南(nan)雄精(jing)制(zhi)的(de)(de)臘鴨(ya)(ya)。外觀：呈扁平狀或扁圓形，腿硬，頭足完(wan)整，體表(biao)光潔無(wu)(wu)小(xiao)毛(mao)，表(biao)皮(pi)(pi)完(wan)整無(wu)(wu)破損(sun)，呈黃白或乳白色，腹腔內壁干燥(zao)，肌肉(rou)切面呈玫(mei)瑰紅(hong)色。無(wu)(wu)尾(wei)油，鴨(ya)(ya)身干爽，板鴨(ya)(ya)兩邊肌肉(rou)呈鮮紫色，肋骨(gu)(gu)(gu)呈白色。口感：香(xiang)(xiang)韌骨(gu)(gu)(gu)脆(cui)(cui)，咸淡適中，臘味(wei)(wei)(wei)(wei)濃(nong)香(xiang)(xiang)，氣味(wei)(wei)(wei)(wei)綿長。煮沸后肉(rou)湯(tang)及肉(rou)味(wei)(wei)(wei)(wei)具有清澈、芳香(xiang)(xiang)，液面大片團聚脂肪及肉(rou)嫩味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮的(de)(de)特點。

7、仁化白毛茶

仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)縣(xian)是(shi)嶺南白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)故鄉(xiang)。仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)紅山(shan)鄉(xiang)黃嶺嶂的(de)“云霧白(bai)(bai)(bai)毫”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，曾是(shi)清(qing)代(dai)嘉慶(qing)朝的(de)宮廷貢品。這種綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)銀毫披露、湯(tang)色(se)清(qing)淡、口味(wei)甘(gan)甜，并且具有(you)天然的(de)蘭花(hua)香(xiang)味(wei)，為我國(guo)三大(da)(da)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之首。仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)廣東省特有(you)的(de)地(di)方名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，古稱白(bai)(bai)(bai)茅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，因(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)芽(ya)粗(cu)(cu)壯(zhuang)，密(mi)披銀色(se)毫毛(mao)而得名(ming)(ming)。仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主要產于仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)紅山(shan)、城口、丹(dan)霞、董(dong)塘、聞韶(shao)和黃坑(keng)等云霧山(shan)區，其中又以紅山(shan)、城口兩鎮為主產區，面(mian)積約占仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)總面(mian)積的(de)70%左右。仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史悠久，唐代(dai)陸羽所(suo)著的(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》記載：“嶺南茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生韶(shao)州(zhou)，其味(wei)極佳。韶(shao)州(zhou)生黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產于韶(shao)州(zhou)各(ge)縣(xian)”；在(zai)明“嘉靖”年間，仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)(jiu)已成(cheng)為朝中貢品。仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產地(di)山(shan)高霧漫、雨水充沛，氣候濕(shi)潤，蒸騰量小、晝夜溫差大(da)(da)，空氣中富含(han)負離子，造就(jiu)(jiu)了所(suo)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)芽(ya)葉(xie)肥壯(zhuang)、白(bai)(bai)(bai)毫滿披、內質豐(feng)富、富含(han)芳(fang)香(xiang)類(lei)物質的(de)品質特點。仁(ren)(ren)化(hua)(hua)(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品質高貴(gui)，具有(you)芽(ya)粗(cu)(cu)大(da)(da)肥壯(zhuang)、茸毛(mao)銀白(bai)(bai)(bai)密(mi)布、湯(tang)色(se)清(qing)澈明亮、香(xiang)氣清(qing)幽如蘭、滋(zi)味(wei)香(xiang)爽甘(gan)醇這五大(da)(da)特色(se)。

8、乳源彩石

乳(ru)(ru)源彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)產(chan)于廣東省(sheng)乳(ru)(ru)源瑤(yao)(yao)(yao)族自治縣境內(nei)的(de)(de)(de)瑤(yao)(yao)(yao)山。乳(ru)(ru)源彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)以其變幻(huan)無(wu)窮、絢(xuan)麗多(duo)姿的(de)(de)(de)色(se)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)以及極富詩情畫(hua)意的(de)(de)(de)紋(wen)理，成為國內(nei)外賞(shang)石(shi)(shi)(shi)界一(yi)朵燦爛奪(duo)目的(de)(de)(de)奇葩。相傳這種(zhong)奇特的(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)頭(tou)是(shi)就(jiu)是(shi)當年女(nv)媧補(bu)(bu)天(tian)時所用的(de)(de)(de)補(bu)(bu)天(tian)石(shi)(shi)(shi)，她用一(yi)種(zhong)特有(you)的(de)(de)(de)五彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)把天(tian)補(bu)(bu)起來，在不經(jing)意之間失落了(le)一(yi)塊，灑落在乳(ru)(ru)源的(de)(de)(de)瑤(yao)(yao)(yao)山里，當時天(tian)空中(zhong)還出(chu)現了(le)一(yi)道(dao)道(dao)五彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)云(yun)霞。因此現在乳(ru)(ru)源出(chu)產(chan)的(de)(de)(de)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)色(se)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)斑斕(lan)，像(xiang)(xiang)五彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)云(yun)霞，又像(xiang)(xiang)七色(se)的(de)(de)(de)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)虹。一(yi)顆(ke)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)就(jiu)是(shi)一(yi)幅畫(hua)，有(you)似山水、有(you)似花鳥、有(you)似人(ren)物，給(gei)人(ren)以無(wu)盡的(de)(de)(de)遐想；一(yi)顆(ke)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)就(jiu)是(shi)一(yi)首(shou)詩，有(you)寫(xie)景(jing)的(de)(de)(de)、有(you)抒情的(de)(de)(de)，有(you)形象(xiang)的(de)(de)(de)、有(you)抽象(xiang)的(de)(de)(de)；色(se)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)豐(feng)富的(de)(de)(de)猶如西洋油畫(hua)、色(se)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)淡雅的(de)(de)(de)猶如中(zhong)國水墨(mo)畫(hua)；真可(ke)(ke)謂出(chu)神(shen)入化、巧奪(duo)天(tian)工(gong)。大凡見(jian)過乳(ru)(ru)源彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)玩家，無(wu)不為其之奇妙、獨特而目瞪(deng)口呆、驚詫不已，驚嘆大自然(ran)之鬼(gui)斧神(shen)工(gong)。乳(ru)(ru)源彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)石(shi)(shi)(shi)集各種(zhong)自然(ran)天(tian)成的(de)(de)(de)色(se)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)于一(yi)體，其色(se)彩(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)豐(feng)富與多(duo)樣性(xing)是(shi)目前任何觀(guan)賞(shang)石(shi)(shi)(shi)無(wu)可(ke)(ke)比(bi)擬的(de)(de)(de)。

9、沿溪山毛尖

沿溪(xi)山(shan)白(bai)毛(mao)(mao)（尖(jian)(jian)）茶(cha)(cha)屬烘(hong)青綠茶(cha)(cha)，具有外(wai)形(xing)肥(fei)壯、色澤綠潤、茸毫(hao)披露，香(xiang)(xiang)氣清(qing)新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味(wei)鮮(xian)爽回(hui)甘的(de)(de)品(pin)質(zhi)。沿溪(xi)山(shan)白(bai)毛(mao)(mao)尖(jian)(jian)地理標志保護產(chan)品(pin)。沿溪(xi)山(shan)茶(cha)(cha)場(chang)于一(yi)(yi)九五六年(nian)在(zai)當時陶鑄同(tong)志的(de)(de)批示和(he)關心下創辦，其(qi)海拔高度一(yi)(yi)千(qian)三(san)(san)百八(ba)十米，這里(li)群山(shan)環(huan)(huan)抱，平(ping)均氣候18℃，雨量充(chong)沛，陰雨邊綿，云霧繚繞，無污染，是茶(cha)(cha)葉生產(chan)得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)自然環(huan)(huan)境。全場(chang)總(zong)面(mian)積2.2萬(wan)畝，茶(cha)(cha)葉面(mian)積600畝，所種植的(de)(de)樂昌(chang)白(bai)毛(mao)(mao)在(zai)一(yi)(yi)九六五年(nian)全國(guo)茶(cha)(cha)樹品(pin)種鑒定會上被(bei)列為(wei)全國(guo)二(er)十一(yi)(yi)個優良茶(cha)(cha)樹品(pin)種之一(yi)(yi)，并被(bei)稱(cheng)為(wei)白(bai)毛(mao)(mao)之冠（詳(xiang)見中(zhong)國(guo)農業百科全書茶(cha)(cha)葉卷236頁） 沿溪(xi)山(shan)制(zhi)茶(cha)(cha)廠(chang)設有手制(zhi)茶(cha)(cha)、初制(zhi)、精制(zhi)三(san)(san)個車間。從一(yi)(yi)九九八(ba)年(nian)開始分三(san)(san)年(nian)完(wan)成制(zhi)茶(cha)(cha)設備更新和(he)制(zhi)茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)改革(ge)。目前在(zai)粵北地區各茶(cha)(cha)廠(chang)中(zhong)擁有最先進的(de)(de)制(zhi)茶(cha)(cha)設備和(he)制(zhi)茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)，所制(zhi)的(de)(de)沿溪(xi)山(shan)白(bai)毛(mao)(mao)尖(jian)(jian)具有條索(suo)粗壯堅實、白(bai)毫(hao)披覆(fu)、香(xiang)(xiang)氣清(qing)高、滋味(wei)甘醇、湯色鮮(xian)明的(de)(de)特(te)點，其(qi)獨(du)特(te)的(de)(de)風格使(shi)沿溪(xi)山(shan)白(bai)毛(mao)(mao)尖(jian)(jian)成為(wei)保健及饋贈(zeng)的(de)(de)佳品(pin)。

10、始興石斛