馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)油(you)(you)粘(zhan)米(mi)(mi)(mi)(mi)是曲江(jiang)縣傳統的(de)優(you)質(zhi)水(shui)稻(dao)(dao)品種(zhong)，以其(qi)米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)細小、質(zhi)地硬(ying)韌、晶瑩透明(ming)、油(you)(you)脂量(liang)高而著稱(cheng)，它的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯(fan)后齒頰留(liu)香。一直是中國出口大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)中的(de)主要品種(zhong)之一。馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)油(you)(you)粘(zhan)米(mi)(mi)(mi)(mi)是曲江(jiang)縣的(de)名優(you)特(te)產，在封建社會(hui)曾作為(wei)(wei)貢米(mi)(mi)(mi)(mi)。( 韶關) 馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)油(you)(you)粘(zhan)米(mi)(mi)(mi)(mi)質(zhi)特(te)優(you)，用砂鍋(guo)煲(bao)飯(fan)香味四溢，飯(fan)面(mian)泛起油(you)(you)光，把飯(fan)粒(li)放到紙(zhi)上(shang)有(you)油(you)(you)跡留(liu)下，故稱(cheng)之為(wei)(wei)油(you)(you)粘(zhan)，因其(qi)產地在曲江(jiang)馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)而得名“馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)油(you)(you)粘(zhan)”。馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)油(you)(you)粘(zhan)米(mi)(mi)(mi)(mi)最初原產于4000多年(nian)(nian)前“石峽文(wen)化”的(de)發源地———馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)獅(shi)子巖兩山之間的(de)一小塊稻(dao)(dao)田。文(wen)物單(dan)位在獅(shi)子巖挖掘(jue)文(wen)物土層時發現呈團狀稻(dao)(dao)谷和米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)，均已炭(tan)化。經廣東省農(nong)業科學院糧食作物研究所鑒(jian)定，為(wei)(wei)人工(gong)栽培稻(dao)(dao)。據考證炭(tan)化谷粒(li)距今已有(you)4000多年(nian)(nian)。從炭(tan)化米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)粒(li)型來看，專家(jia)認(ren)為(wei)(wei)是秈稻(dao)(dao)，粒(li)型和馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)油(you)(you)粘(zhan)米(mi)(mi)(mi)(mi)極為(wei)(wei)相(xiang)似，由此認(ren)定馬(ma)(ma)(ma)(ma)壩(ba)(ba)(ba)油(you)(you)粘(zhan)與其(qi)肯定有(you)必然的(de)淵源聯系。

2、新豐佛手瓜

【學 名(ming)】 Sechium edule Swortz【別 名(ming)】 香芋瓜(gua)(gua)、合(he)掌(zhang)瓜(gua)(gua)、梨(li)瓜(gua)(gua)、洋(yang)絲瓜(gua)(gua)、拳頭瓜(gua)(gua)、福(fu)壽(shou)瓜(gua)(gua)、隼人瓜(gua)(gua)、菜肴梨(li)、土兒瓜(gua)(gua)等、天地瓜(gua)(gua)、虎兒瓜(gua)(gua)。【英文】chayote 亦作huisquil或chocho。【科 屬】 葫蘆科（Cucurbitaceae）、梨(li)瓜(gua)(gua)屬【綜述】葫蘆科多(duo)年生(sheng)藤(teng)本植(zhi)物(wu)。在原產(chan)地熱帶美洲廣為栽培，在溫帶也可(ke)作一(yi)(yi)年生(sheng)植(zhi)物(wu)種植(zhi)。藤(teng)蔓生(sheng)長(chang)(chang)(chang)迅(xun)速，有(you)卷(juan)須(xu)。花(hua)小，白色(se)(se)(se)(se)；果梨(li)形，綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)7.5～10公分(約(yue)(yue)3～4吋(cun))，上(shang)有(you)凹糟；種子僅一(yi)(yi)枚。果可(ke)煮食(shi)，嫩塊根(gen)食(shi)法同馬鈴薯。【特征和(he)(he)特性(xing)】為多(duo)年生(sheng)攀援性(xing)宿根(gen)草本植(zhi)物(wu)。根(gen)為弦線狀(zhuang)須(xu)根(gen)，側根(gen)粗長(chang)(chang)(chang)，第2年后可(ke)形成(cheng)肥大塊根(gen)；莖(jing)為蔓性(xing)，長(chang)(chang)(chang)10m以上(shang)，分枝性(xing)強，節上(shang)著(zhu)生(sheng)葉(xie)片和(he)(he)卷(juan)須(xu)；葉(xie)互生(sheng)，葉(xie)片與卷(juan)須(xu)對生(sheng)，葉(xie)片呈掌(zhang)狀(zhuang)五角(jiao)形，葉(xie)全緣、綠(lv)色(se)(se)(se)(se)或深(shen)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)；雌雄同株(zhu)異(yi)花(hua)，異(yi)花(hua)傳粉(fen)，蟲媒花(hua)；果實(shi)梨(li)形，有(you)明顯的縱溝5條(tiao)，瓜(gua)(gua)頂(ding)有(you)一(yi)(yi)條(tiao)縫合(he)線，果色(se)(se)(se)(se)為綠(lv)色(se)(se)(se)(se)至乳白色(se)(se)(se)(se)。

3、長壩沙田柚

長(chang)壩(ba)(ba)(ba)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)，廣(guang)東(dong)省仁(ren)化縣大(da)橋(qiao)鎮特(te)產(chan)，中國(guo)國(guo)家(jia)地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)。長(chang)壩(ba)(ba)(ba)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)品(pin)種(zhong)為(wei)“世界四大(da)名柚(you)（沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)、文旦柚(you)、坪山柚(you)、暹羅(luo)柚(you)）”之一，以果(guo)(guo)大(da)形美、色澤鮮黃(huang)、肉(rou)質(zhi)(zhi)清甜化渣、蜜香味濃郁而馳(chi)名。沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)原產(chan)于廣(guang)西省容縣，長(chang)壩(ba)(ba)(ba)鎮從1937年開(kai)始(shi)引(yin)種(zhong)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)，1963年規模(mo)栽種(zhong)。經過(guo)不斷(duan)培育(yu)，長(chang)壩(ba)(ba)(ba)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)品(pin)質(zhi)(zhi)得到極大(da)提升，成為(wei)遠近馳(chi)名的(de)(de)優良果(guo)(guo)品(pin)。長(chang)壩(ba)(ba)(ba)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)逐(zhu)漸成為(wei)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)的(de)(de)代表，在人們的(de)(de)口口相(xiang)傳中聲名遠揚。21世紀初，仁(ren)化縣各級政(zheng)府部(bu)(bu)門積極引(yin)導長(chang)壩(ba)(ba)(ba)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)的(de)(de)種(zhong)植，引(yin)導果(guo)(guo)農(nong)(nong)優化農(nong)(nong)業(ye)結(jie)構，引(yin)進(jin)推廣(guang)新技(ji)術(shu)，不斷(duan)促進(jin)農(nong)(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化經營，大(da)力發展(zhan)特(te)色水果(guo)(guo)產(chan)業(ye)。同時(shi)，仁(ren)化縣相(xiang)關(guan)技(ji)術(shu)部(bu)(bu)門在政(zheng)府支持下，不斷(duan)進(jin)行(xing)優質(zhi)(zhi)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)品(pin)種(zhong)培育(yu)，做大(da)做強特(te)色農(nong)(nong)業(ye)品(pin)牌(pai)，使(shi)長(chang)壩(ba)(ba)(ba)沙(sha)田(tian)(tian)(tian)柚(you)逐(zhu)步走上特(te)色農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)現(xian)代化之路(lu)。為(wei)

4、翁源三華李

三華(hua)李(li)原產于翁源(yuan)(yuan)縣龍仙鎮(zhen)三華(hua)村，清(qing)嘉慶(qing)《翁源(yuan)(yuan)志》、《韶州府志》、《辭海(hai)》均有(you)(you)記載。每(mei)年(nian)(nian)初春開花掛果，“夏(xia)至”前后(hou)成(cheng)熟。三華(hua)李(li)果大(da)、肉厚、無渣、核(he)小(xiao)、具(ju)有(you)(you)清(qing)甜、爽(shuang)脆并帶有(you)(you)特殊的芳香氣味(wei)，含有(you)(you)豐富(fu)的維生素和適量的糖分，素有(you)(you)“嶺南佳果、夏(xia)令之王(wang)”之稱(cheng)。1986年(nian)(nian)在廣(guang)(guang)東(dong)省水(shui)果品(pin)(pin)(pin)評(ping)會(hui)上榮獲“名(ming)優(you)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)”稱(cheng)號，1987年(nian)(nian)，被評(ping)為廣(guang)(guang)東(dong)省十大(da)優(you)稀(xi)水(shui)果之一，深受海(hai)內外(wai)人士的喜愛。今年(nian)(nian)，三華(hua)李(li)被韶關市質(zhi)監局批(pi)準為出口產品(pin)(pin)(pin)，同時經中國綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)展(zhan)中心(xin)審核(he)，符合綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)A級標(biao)準，被認定為綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)A級產品(pin)(pin)(pin)，許可使用綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)志。三華(hua)李(li)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)很多，以雞麻李(li)和蜜李(li)風味(wei)最佳。三華(hua)李(li)在芒種(zhong)、夏(xia)至成(cheng)熟，是城市的淡季水(shui)果。它的特點(dian)是果大(da)、肉厚、無渣、核(he)小(xiao)、清(qing)甜爽(shuang)口、有(you)(you)香味(wei)。1987年(nian)(nian)，三華(hua)李(li)被評(ping)為廣(guang)(guang)東(dong)省十大(da)優(you)稀(xi)水(shui)果之一 ，每(mei)年(nian)(nian)的6月下旬有(you)(you)中國翁源(yuan)(yuan)三華(hua)李(li)節。( 韶關)2010年(nian)(nian)4月1日，翁源(yuan)(yuan)三華(hua)李(li)獲韶關首個水(shui)果出境認證走出國門。

5、張溪香芋

樂(le)(le)(le)昌(chang)(chang)出(chu)產(chan)優(you)質(zhi)香(xiang)芋(yu)(yu)歷史悠(you)久，其(qi)中(zhong)以河(he)南鎮的(de)(de)張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)香(xiang)芋(yu)(yu)品質(zhi)最優(you)。張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)村(cun)位(wei)于 九(jiu)瀧十八灘出(chu)口(kou)的(de)(de)右側(ce)，小(xiao)垌(tong)張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)水流(liu)淌其(qi)中(zhong)，垌(tong)面寬闊平坦，土(tu)(tu)質(zhi)為(wei)稀流(liu)沖積沙 壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層(ceng)深且肥沃，所產(chan)香(xiang)芋(yu)(yu)個大肉嫩，內有檳榔花紋，煮熟時松軟如(ru)棉，香(xiang)氣 四溢，令人聞之垂(chui) ，向(xiang)來(lai)為(wei)宴請(qing)嘉賓喜上名菜。省內及(ji)港澳諸多大酒家制作(zuo)“香(xiang) 芋(yu)(yu)扣(kou)肉”時，廚師多指(zhi)名要購(gou)買張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)香(xiang)芋(yu)(yu)。 張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)香(xiang)芋(yu)(yu)原種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面積350多畝，年(nian)產(chan)約280多噸，目(mu)前(qian)已開(kai)發擴種(zhong)至1100多畝， 年(nian)產(chan)可(ke)達900多噸。( 韶關(guan)) 張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)香(xiang)芋(yu)(yu)產(chan)于樂(le)(le)(le)昌(chang)(chang)市北(bei)鄉鎮、樂(le)(le)(le)城(cheng)鎮、長來(lai)鎮、廊田鎮。在武江樂(le)(le)(le)昌(chang)(chang)峽口(kou)右岸、趙佗城(cheng)遺址(zhi)附近，即樂(le)(le)(le)昌(chang)(chang)市樂(le)(le)(le)城(cheng)街道張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)村(cun)所種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)香(xiang)芋(yu)(yu)最具有代表性，張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)香(xiang)芋(yu)(yu)因此而(er)得名。 張(zhang)(zhang)(zhang)溪(xi)(xi)香(xiang)芋(yu)(yu)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)歷史悠(you)久，據清康熙五年(nian)（1666）續修的(de)(de)《樂(le)(le)(le)昌(chang)(chang)縣(xian)志》有關(guan)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)芋(yu)(yu)的(de)(de)記載，樂(le)(le)(le)昌(chang)(chang)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)芋(yu)(yu)的(de)(de)歷史已超過340年(nian)。

6、南雄板鴨

“南雄(xiong)(xiong)板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)(ya)(ya)”已經有千年的(de)歷史，當地亦(yi)稱(cheng)這為“曝腌(a)”。它造型美觀、顏色(se)(se)金黃、香(xiang)(xiang)氣濃郁、油(you)尾(wei)豐滿、皮薄(bo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)嫩(nen)(nen)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)紅(hong)味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮(xian)、骨(gu)脆可嚼。與之相(xiang)比(bi)，“南雄(xiong)(xiong)板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)(ya)(ya)”又以(yi)珠璣巷臘(la)巷的(de)板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)(ya)(ya)最為出名。臘(la)巷是珠璣巷中的(de)行(xing)業(ye)作(zuo)坊街巷之一，以(yi)精制臘(la)味(wei)(wei)(wei)(wei)而聞名遐(xia)邇(er)。南雄(xiong)(xiong)臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)又稱(cheng)板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)(ya)(ya)，造型美觀、鴨(ya)(ya)(ya)皮白(bai)(bai)中透黃、油(you)尾(wei)豐滿、皮薄(bo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)嫩(nen)(nen)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)紅(hong)味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮(xian)、骨(gu)脆可嚼、香(xiang)(xiang)氣濃郁、風味(wei)(wei)(wei)(wei)獨特(te)，因此千余年來南來北往的(de)客(ke)人都要品嘗或購買南雄(xiong)(xiong)精制的(de)臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)。外(wai)觀：呈扁平狀或扁圓形，腿硬，頭足完整(zheng)(zheng)，體表(biao)光潔無(wu)(wu)小毛，表(biao)皮完整(zheng)(zheng)無(wu)(wu)破損，呈黃白(bai)(bai)或乳白(bai)(bai)色(se)(se)，腹腔內壁(bi)干燥(zao)，肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)切面(mian)呈玫瑰(gui)紅(hong)色(se)(se)。無(wu)(wu)尾(wei)油(you)，鴨(ya)(ya)(ya)身(shen)干爽，板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)(ya)(ya)兩邊肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)呈鮮(xian)紫(zi)色(se)(se)，肋骨(gu)呈白(bai)(bai)色(se)(se)。口感：香(xiang)(xiang)韌骨(gu)脆，咸淡適中，臘(la)味(wei)(wei)(wei)(wei)濃香(xiang)(xiang)，氣味(wei)(wei)(wei)(wei)綿(mian)長。煮沸后肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯及肉(rou)(rou)(rou)(rou)味(wei)(wei)(wei)(wei)具有清澈、芳香(xiang)(xiang)，液(ye)面(mian)大片團聚脂肪(fang)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)嫩(nen)(nen)味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮(xian)的(de)特(te)點。

7、仁化白毛茶

仁(ren)化(hua)(hua)縣(xian)是(shi)嶺南白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶的(de)(de)故鄉(xiang)。仁(ren)化(hua)(hua)紅山鄉(xiang)黃嶺嶂的(de)(de)“云霧白(bai)(bai)(bai)毫”茶，曾是(shi)清(qing)代(dai)嘉(jia)(jia)慶朝(chao)的(de)(de)宮廷貢(gong)(gong)品(pin)。這(zhe)種綠茶銀毫披(pi)露、湯色清(qing)淡、口味(wei)甘甜，并且具有(you)天(tian)然的(de)(de)蘭花香味(wei)，為(wei)我(wo)國三(san)大白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶之首。仁(ren)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶是(shi)廣東省特(te)有(you)的(de)(de)地(di)方名茶，古稱白(bai)(bai)(bai)茅茶，因茶芽粗壯，密披(pi)銀色毫毛(mao)(mao)(mao)而得(de)名。仁(ren)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶主要產(chan)于(yu)仁(ren)化(hua)(hua)的(de)(de)紅山、城口、丹霞、董塘、聞韶(shao)和黃坑等云霧山區，其中又以紅山、城口兩鎮為(wei)主產(chan)區，面積約占仁(ren)化(hua)(hua)茶葉(xie)(xie)總(zong)面積的(de)(de)70%左右。仁(ren)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶歷史悠久(jiu)，唐代(dai)陸羽(yu)所(suo)(suo)著的(de)(de)《茶經(jing)》記載：“嶺南茶生(sheng)韶(shao)州，其味(wei)極佳。韶(shao)州生(sheng)黃茶，產(chan)于(yu)韶(shao)州各縣(xian)”；在明“嘉(jia)(jia)靖”年(nian)間，仁(ren)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶就已成為(wei)朝(chao)中貢(gong)(gong)品(pin)。仁(ren)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶產(chan)地(di)山高霧漫、雨水(shui)充沛，氣候(hou)濕潤，蒸騰(teng)量小、晝(zhou)夜溫差大，空氣中富(fu)含負離子，造就了所(suo)(suo)產(chan)茶葉(xie)(xie)芽葉(xie)(xie)肥壯、白(bai)(bai)(bai)毫滿披(pi)、內質(zhi)(zhi)豐(feng)富(fu)、富(fu)含芳香類物質(zhi)(zhi)的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)特(te)點。仁(ren)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)茶品(pin)質(zhi)(zhi)高貴，具有(you)芽粗大肥壯、茸毛(mao)(mao)(mao)銀白(bai)(bai)(bai)密布、湯色清(qing)澈明亮、香氣清(qing)幽如(ru)蘭、滋味(wei)香爽甘醇這(zhe)五大特(te)色。

8、乳源彩石

乳(ru)源(yuan)(yuan)彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)產于廣東省乳(ru)源(yuan)(yuan)瑤族(zu)自(zi)治縣境內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瑤山(shan)。乳(ru)源(yuan)(yuan)彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)以其變幻(huan)無(wu)(wu)窮、絢麗多姿的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)彩(cai)以及極富(fu)(fu)詩(shi)情(qing)畫意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紋理，成為國(guo)內(nei)外賞石(shi)(shi)(shi)(shi)界一(yi)朵燦(can)爛奪(duo)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇葩。相傳這(zhe)種(zhong)奇特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)頭(tou)是就(jiu)是當年(nian)女(nv)媧補天時所(suo)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)補天石(shi)(shi)(shi)(shi)，她用一(yi)種(zhong)特有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)五彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)把(ba)天補起(qi)來，在(zai)不經意之間失落了一(yi)塊(kuai)，灑落在(zai)乳(ru)源(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瑤山(shan)里，當時天空中還出現了一(yi)道道五彩(cai)云霞。因(yin)此現在(zai)乳(ru)源(yuan)(yuan)出產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)色(se)彩(cai)斑(ban)斕，像(xiang)五彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)云霞，又(you)像(xiang)七色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)彩(cai)虹。一(yi)顆彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)就(jiu)是一(yi)幅畫，有似山(shan)水、有似花鳥、有似人物，給人以無(wu)(wu)盡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)遐想(xiang)；一(yi)顆彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)就(jiu)是一(yi)首詩(shi)，有寫景的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、有抒(shu)情(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，有形(xing)象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、有抽象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)；色(se)彩(cai)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)猶(you)(you)如西洋油畫、色(se)彩(cai)淡雅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)猶(you)(you)如中國(guo)水墨畫；真可(ke)(ke)謂出神(shen)入化(hua)、巧奪(duo)天工。大(da)凡(fan)見過乳(ru)源(yuan)(yuan)彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)玩(wan)家(jia)，無(wu)(wu)不為其之奇妙、獨特而目(mu)瞪口(kou)呆(dai)、驚詫不已，驚嘆大(da)自(zi)然(ran)之鬼(gui)斧(fu)神(shen)工。乳(ru)源(yuan)(yuan)彩(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)集各種(zhong)自(zi)然(ran)天成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)彩(cai)于一(yi)體，其色(se)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐富(fu)(fu)與多樣性(xing)是目(mu)前任何觀賞石(shi)(shi)(shi)(shi)無(wu)(wu)可(ke)(ke)比擬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

9、沿溪山毛尖

沿(yan)溪(xi)山(shan)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)（尖(jian)）茶屬烘(hong)青綠(lv)(lv)茶，具有外形肥壯、色澤綠(lv)(lv)潤、茸(rong)毫(hao)披(pi)露，香(xiang)氣清新馥郁，湯色嫩綠(lv)(lv)明亮，滋味(wei)鮮爽回甘的(de)(de)品(pin)質。沿(yan)溪(xi)山(shan)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)尖(jian)地(di)(di)理標志保護產品(pin)。沿(yan)溪(xi)山(shan)茶場于(yu)一(yi)九五六年(nian)在(zai)當時陶鑄同志的(de)(de)批示(shi)和關心下(xia)創辦，其(qi)海拔高度(du)一(yi)千三(san)(san)百八(ba)十米(mi)，這(zhe)里群山(shan)環抱(bao)，平(ping)均(jun)氣候(hou)18℃，雨(yu)量(liang)充沛，陰(yin)雨(yu)邊綿，云霧繚繞，無(wu)污染，是茶葉(xie)生產得天獨(du)厚的(de)(de)自然環境。全場總面積(ji)2.2萬畝，茶葉(xie)面積(ji)600畝，所種(zhong)植(zhi)的(de)(de)樂昌白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)在(zai)一(yi)九六五年(nian)全國茶樹(shu)品(pin)種(zhong)鑒定會(hui)上被列為(wei)全國二十一(yi)個(ge)優良茶樹(shu)品(pin)種(zhong)之一(yi)，并被稱(cheng)為(wei)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)之冠（詳(xiang)見中國農業(ye)百科全書茶葉(xie)卷236頁） 沿(yan)溪(xi)山(shan)制(zhi)(zhi)(zhi)茶廠(chang)設(she)有手制(zhi)(zhi)(zhi)茶、初制(zhi)(zhi)(zhi)、精制(zhi)(zhi)(zhi)三(san)(san)個(ge)車間。從一(yi)九九八(ba)年(nian)開始分三(san)(san)年(nian)完成制(zhi)(zhi)(zhi)茶設(she)備(bei)更新和制(zhi)(zhi)(zhi)茶工藝(yi)改革。目前(qian)在(zai)粵北地(di)(di)區各茶廠(chang)中擁(yong)有最先進的(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)茶設(she)備(bei)和制(zhi)(zhi)(zhi)茶工藝(yi)，所制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)沿(yan)溪(xi)山(shan)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)尖(jian)具有條索粗壯堅實(shi)、白(bai)(bai)(bai)毫(hao)披(pi)覆、香(xiang)氣清高、滋味(wei)甘醇、湯色鮮明的(de)(de)特點，其(qi)獨(du)特的(de)(de)風格(ge)使沿(yan)溪(xi)山(shan)白(bai)(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)尖(jian)成為(wei)保健及饋贈的(de)(de)佳品(pin)。

10、始興石斛