1、博白桂圓肉
提到博白的(de)桂圓肉,那可是名聲在外。早(zao)在1991年,-就被(bei)(bei)定(ding)為國家優(you)質龍眼生產(chan)基地,1992年被(bei)(bei)命名為“桂圓之鄉(xiang)”。博白生產(chan)的(de)生曬圓肉以其顆粒完整(zheng)、干散(san)、色澤金(jin)(jin)黃、營(ying)養(yang)豐富而飲譽全球,1993年在曼(man)谷“93年中國優(you)質農(nong)產(chan)品及科技成果設備展覽會”上被(bei)(bei)評(ping)(ping)為銀獎,1994年在“94年全國優(you)質農(nong)產(chan)品鄭州展銷會”上被(bei)(bei)評(ping)(ping)為金(jin)(jin)獎。
2、沙田柚
沙(sha)(sha)田柚,數(shu)廣西容縣(xian)沙(sha)(sha)田所產(chan)最為(wei)出名。桂(gui)林市臨桂(gui)縣(xian)、陽(yang)朔(shuo)縣(xian)一(yi)帶,土壤肥沃(wo),排水良好(hao),與容縣(xian)沙(sha)(sha)田村的(de)土質類似。種出的(de)柚子無(wu)論形、色、香、味都和沙(sha)(sha)田村產(chan)品差不多,因此人(ren)們把臨桂(gui)縣(xian)、陽(yang)朔(shuo)縣(xian)一(yi)帶產(chan)的(de)柚子,也統(tong)稱為(wei)“沙(sha)(sha)田柚”了(le)。
柚樹高十余米,枝葉(xie)繁茂,春季綻(zhan)開小白花,霜降(jiang)便是(shi)它的成熟、收(shou)獲的時節。
廣西-沙田柚成熟后色鮮黃,底部(bu)可(ke)見金(jin)錢狀(zhuang)印環,俗稱“金(jin)錢印”。它的(de)(de)果實上端是個短頸,下端大(da)而圓,每個重(zhong)一二斤、二三(san)斤不(bu)等,底部(bu)有個金(jin)錢狀(zhuang)痕跡,皮油黃。柚肉(rou)甜潤(run)多(duo)汁,香脆爽口,是秋冬(dong)的(de)(de)佳(jia)果。因它有一層厚皮,便于(yu)長(chang)途攜帶,能較長(chang)時間保存(cun)柚肉(rou)不(bu)變質,被人(ren)譽為 “天然罐頭(tou)”。柚皮可(ke)作蔬菜或制(zhi)蜜餞(jian),有化痰(tan)、止咳(ke)功效(xiao)。
3、陸川豬
陸川豬(zhu)是(shi)全國八(ba)大地方優良(liang)品種(zhong)之(zhi)一。母豬(zhu)具有(you)成熟早(zao)、產仔(zi)多、母性好的(de)特(te)點;其(qi)肉皮(pi)薄、肉嫩、脆而不(bu)膩;其(qi)畜產品可加工(gong)是(shi)脆皮(pi)乳豬(zhu)、香腸、無皮(pi)五花臘肉等(deng)。近(jin)年來,又(you)推出(chu)炸豬(zhu)排(pai)、白切豬(zhu)腳(jiao)、脆皮(pi)扣等(deng)在賓宴上(shang)不(bu)可缺少的(de)菜肴(yao)。陸川豬(zhu)是(shi)陸川的(de)縣(xian)寶。陸川豬(zhu)苗(miao)先后銷(xiao)往北京、上(shang)海等(deng)13個省、市、自治區(qu),還出(chu)口越南。( 玉林)
陸(lu)川豬(zhu)(zhu)體型(xing)矮(ai)、短、寬、肥(fei)、圓,背腰(yao)寬廣凹下,腹大(da)(da)常拖地,毛色呈(cheng)一致性(xing)黑白花。早在明朝萬歷已(yi)卯(1579)年(nian)(nian)編纂《陸(lu)川縣志》中已(yi)有關于陸(lu)川豬(zhu)(zhu)的記(ji)載。歷史悠久,品(pin)質優良,因原產于廣西東南部的陸(lu)川縣而(er)得名,現主(zhu)要分(fen)布于玉林(lin)、欽州、梧州等地,是中國八大(da)(da)地方優良豬(zhu)(zhu)種之一。陸(lu)川豬(zhu)(zhu)具有繁殖(zhi)力(li)高、母性(xing)好、抗逆性(xing)強、肉嫩味鮮、體型(xing)緊(jin)湊、遺傳(chuan)力(li)穩定(ding)等優點,2000年(nian)(nian)被(bei)農(nong)業部第(di)130號公(gong)告陸(lu)川豬(zhu)(zhu)被(bei)列入國家(jia)級畜禽資源保(bao)護(hu)名錄。
陸(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)肉(rou)(rou)的營養非常(chang)全面,除(chu)了蛋白質、脂肪等主要營養成分外,還含(han)有(you)鈣、磷(lin)、鐵、硫(liu)、胺(an)素、核黃素和(he)尼克酸等。其(qi)肉(rou)(rou)皮(pi)薄、肉(rou)(rou)嫩、肥而不膩,可加工(gong)成陸(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)扣(kou)肉(rou)(rou)、香腸、無皮(pi)五(wu)花臘肉(rou)(rou)、燒乳豬(zhu)等。炸豬(zhu)排、白切豬(zhu)腳、脆皮(pi)扣(kou)等在賓(bin)宴上(shang)不可缺少的菜肴。陸(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)是(shi)陸(lu)(lu)川(chuan)縣(xian)寶,產品盛(sheng)銷全國各(ge)地。
4、陸川橘紅
陸(lu)川橘(ju)(桔)紅,是國(guo)家衛(wei)生部首批正式公布的藥(yao)食同源的物品,花(hua)果絨毛柔濃(nong)可人、氣味芳香沁人,是健(jian)身(shen)延年之(zhi)佳(jia)品。
橘(ju)紅是一(yi)種中藥材(cai),被稱為“南方(fang)人(ren)參(can)”,民間更有“一(yi)片橘(ju)紅一(yi)片金”的說法。陸川縣南部(bu)地區的土壤含云母成分,適合種植橘(ju)紅。
馳(chi)名天下的(de)(de)中國珍稀藥(yao)食同源物品(pin)(pin)之---橘(桔(jie))紅,是(shi)國家衛生部首批(pi)正式(shi)公布(bu)的(de)(de)藥(yao)食同源的(de)(de)物品(pin)(pin),主(zhu)產于廣西與廣東(dong)兩省(sheng)的(de)(de)交(jiao)界處(chu)(廣西陸川(chuan)清湖鎮),它吸收了這(zhe)里土壤(rang)的(de)(de)礞石礦物質與鎂元素,花果絨毛柔濃可人、氣(qi)味(wei)芳香沁人,是(shi)健身延(yan)年之佳品(pin)(pin)!
該縣(xian)通過創建示范基地(di),以點帶面(mian)(mian),扎實推進萬(wan)畝連片(pian)橘紅(hong)種植(zhi),促進農民增收(shou)。全縣(xian)規劃以良田鎮(zhen)(zhen)石(shi)(shi)(shi)垌村為中心區,打(da)造良田鎮(zhen)(zhen)石(shi)(shi)(shi)垌村—清(qing)湖鎮(zhen)(zhen)平安村—古城鎮(zhen)(zhen)八角村為中心示范區的(de)萬(wan)畝連片(pian)橘紅(hong)種植(zhi)基地(di),古城、清(qing)湖、灘面(mian)(mian)、烏石(shi)(shi)(shi)、大橋(qiao)、橫(heng)山(shan)、良田等7個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)成為橘紅(hong)種植(zhi)的(de)重(zhong)點鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。
近年來,廣西陸川縣以加快建設馬盤百里(li)綠(lv)(lv)色(se)生態(tai)農(nong)業經濟示范(fan)長廊,創建廣西綠(lv)(lv)色(se)生態(tai)農(nong)業示范(fan)縣為契機,大力發展橘(ju)紅(hong)種(zhong)植,計劃到2016年發展種(zhong)植橘(ju)紅(hong)8萬多畝,把陸川打造成為“中國(guo)橘(ju)紅(hong)之鄉”。
5、霞煙雞
霞(xia)煙(yan)(yan)雞(ji)屬(shu)肉(rou)用型雞(ji)種。體軀短圓,腹部(bu)豐滿(man),胸寬、胸深與骨盆(pen)寬三者相近,外形(xing)(xing)呈方(fang)形(xing)(xing)。公霞(xia)煙(yan)(yan)雞(ji)羽(yu)(yu)毛黃(huang)紅(hong)色(se),頸羽(yu)(yu)顏色(se)較(jiao)胸背(bei)羽(yu)(yu)為深,主(zhu)、副翼(yi)羽(yu)(yu)帶黑(hei)斑(ban)(ban)或白斑(ban)(ban),有些公霞(xia)煙(yan)(yan)雞(ji)鞍羽(yu)(yu)和鐮羽(yu)(yu)有極淺的橫(heng)斑(ban)(ban)紋(wen),尾羽(yu)(yu)不發達(da)。性成熟(shu)公霞(xia)煙(yan)(yan)雞(ji)的腹部(bu)皮膚多呈紅(hong)色(se),母霞(xia)煙(yan)(yan)雞(ji)羽(yu)(yu)毛黃(huang)色(se)。單冠,肉(rou)垂、耳(er)葉均鮮紅(hong)色(se)。虹彩橘紅(hong)色(se)。喙(hui)(hui)基部(bu)深褐(he)色(se),喙(hui)(hui)尖(jian)淺黃(huang)色(se),脛(jing)黃(huang)色(se)或白色(se),皮膚黃(huang)色(se)或白色(se)。
原(yuan)名(ming)下煙雞(ji),又名(ming)肥(fei)種(zhong)雞(ji)。
盛(sheng)產于粵桂邊界的(de)信宜(yi)縣徑口、金垌、安峨(e)和廣(guang)西容(rong)縣石寨、楊梅等(deng)地。霞煙雞是“三黃雞”中(zhong)的(de)一個品種。它(ta)除了具有(you)黃腳、黃嘴、黃毛的(de)特點之外,每個雞腳底下有(you)一個肉蹄。由于這(zhe)種雞最(zui)早(zao)盛(sheng)產于霞煙,人們習慣叫(jiao)它(ta)“霞煙雞”,至今已有(you)二百多(duo)年歷史。
6、玉林正骨水
玉林(lin)正骨(gu)水是廣西玉林(lin)制(zhi)藥有限責任公司根據(ju)五十年代(dai)初期富有傳奇經歷(li)的(de)(de)著(zhu)名老中醫(yi)陳善文先(xian)生獻出(chu)的(de)(de)祖傳秘方,結(jie)合現代(dai)技術研(yan)制(zhi)而成的(de)(de)純中藥制(zhi)劑(ji),具有駁骨(gu)、鎮(zhen)痛、消(xiao)腫和旺盛局部(bu)血液循環,促進新陳代(dai)謝等作用,對跌打損(sun)傷(shang)及(ji)消(xiao)除(chu)運動疲(pi)勞功效卓(zhuo)著(zhu)。
2010年,“玉林正骨水”獲批成為廣(guang)西地理標志產品。
玉(yu)林正骨水成品(pin)為(wei)棕(zong)色(se)溶液,澄清、透亮、氣味(wei)芳(fang)香,醫療效果上具有接骨、鎮痛、消腫之功效,適用(yong)于(yu)各(ge)種骨折、脫臼和跌(die)打扭傷(shang),外擦患(huan)處(chu),涼(liang)爽舒適,無不良刺(ci)激,不污染衣物。
藥效學(xue)研究(jiu)表明(ming),玉林正(zheng)骨水(shui)對(dui)骨折(zhe)(zhe)有(you)促進(jin)愈合作(zuo)用,對(dui)骨折(zhe)(zhe)處的抗折(zhe)(zhe)力(li)有(you)提高(gao)作(zuo)用的趨(qu)勢(shi);可擴張(zhang)局部血管、顯著(zhu)促進(jin)局部瘀(yu)血的吸收;對(dui)瘀(yu)血、水(shui)腫也有(you)明(ming)顯的治療(liao)作(zuo)用;對(dui)炎癥有(you)明(ming)顯的抗炎作(zuo)用;能(neng)顯著(zhu)提高(gao)痛閾值(zhi)。
經臨(lin)床證(zheng)明,玉(yu)林正骨(gu)水對跌打扭(niu)傷,各種骨(gu)折,脫(tuo)臼,軟組織損傷,瘀血(xue),肌肉酸痛、痙攣(luan),四肢麻木等(deng)癥(zheng)狀具有良好療效。運(yun)動前后(hou)用玉(yu)林正骨(gu)水噴擦,能防止抽筋(jin),消除疲(pi)勞。
7、玉林香蒜
玉(yu)林香蒜(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)玉(yu)林特(te)產。“玉(yu)林人食(shi)香蒜(suan)(suan)(suan)(suan)”的(de)(de)論(lun)調由(you)來(lai)已久,香蒜(suan)(suan)(suan)(suan),為一年生(sheng)或二年生(sheng)草本植物,味辛辣,古(gu)稱葫,又稱葫蒜(suan)(suan)(suan)(suan)。以其鱗莖、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)、幼(you)株供(gong)食(shi)用。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)分為大蒜(suan)(suan)(suan)(suan)、小(xiao)(xiao)(xiao)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)兩種(zhong)(zhong)。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)的(de)(de)分類(lei)方(fang)法很多(duo),一般按(an)(an)鱗莖的(de)(de)皮(pi)(pi)色可分為:白皮(pi)(pi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)紫(zi)皮(pi)(pi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan);按(an)(an)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)瓣(ban)的(de)(de)大小(xiao)(xiao)(xiao)分為:大瓣(ban)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)小(xiao)(xiao)(xiao)瓣(ban)蒜(suan)(suan)(suan)(suan);按(an)(an)是(shi)否抽薹(tai)(tai),還可分為:有薹(tai)(tai)種(zhong)(zhong)和(he)無薹(tai)(tai)種(zhong)(zhong);按(an)(an)種(zhong)(zhong)植方(fang)法的(de)(de)不同分為:青蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(蒜(suan)(suan)(suan)(suan)苗)和(he)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)黃。
玉(yu)林(lin)大(da)(da)蒜(suan)是玉(yu)州區(qu)生產(chan)(chan)的(de)(de)特色農(nong)產(chan)(chan)品,有(you)著悠久的(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷史,早在(zai)清(qing)朝已有(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),主要產(chan)(chan)地在(zai)仁(ren)東、仁(ren)厚(hou)鎮,以(yi)冬季(ji)在(zai)水田種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)為主。由于該區(qu)土壤所含特殊營養成分(fen)和具有(you)得(de)天獨厚(hou)的(de)(de)小氣候條件,加上農(nong)民管理水平普通較高(gao),種(zhong)(zhong)出(chu)來(lai)的(de)(de)特有(you)品種(zhong)(zhong)紅衣大(da)(da)蒜(suan),品質和種(zhong)(zhong)性與(yu)眾不(bu)(bu)同(tong),具有(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)季(ji)節早、生長快、品種(zhong)(zhong)高(gao)抗病(bing)蟲害,全生長過程基本(ben)不(bu)(bu)施農(nong)藥,蒜(suan)苗(miao)無枯葉黃(huang)尾現(xian)象,蒜(suan)苗(miao)鮮品外觀青(qing)綠,無病(bing)蟲殘(can)口,蒜(suan)頭(tou)個大(da)(da)肉厚(hou),堅實,具有(you)與(yu)眾不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)香辣、味濃、肉脆、多(duo)汁等特點(dian),特別耐貯藏(zang)運輸,歷來(lai)暢銷大(da)(da)江南北,遠(yuan)銷港澳臺(tai)地區(qu)和出(chu)口東南亞(ya)及美歐等,深受消費者青(qing)睞。
8、廣西肉桂
又名玉桂(gui)(gui)(gui)(gui)、牡桂(gui)(gui)(gui)(gui)、亞熱帶常(chang)綠喬木樟科植物,是廣西(xi)亞熱帶芳(fang)香藥料(liao)植物中的“三(san)寶”之一(yi)。肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)樹的皮、枝、葉用途(tu)很廣。可作藥用,可制(zhi)香料(liao)和提(ti)煉桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)。成品有:桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)子(zi)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)蠱(gu)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)丁、桂(gui)(gui)(gui)(gui)辛(xin)和桂(gui)(gui)(gui)(gui)油(you)等。防城區、上思縣等地一(yi)般年產桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮200萬公斤以上,最高年產達350萬公斤。桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮是傳(chuan)統(tong)的出口(kou)商品,多(duo)年前就已遠銷歐洲,在國際(ji)市(shi)場上久負(fu)盛譽。
“廣(guang)西肉桂(gui)(gui)(gui)”系中國廣(guang)西省南部亞熱帶(dai)(dai)地區(qu)特(te)產。國家(jia)地理標(biao)志產品(pin)。該地區(qu).獨特(te)的(de)(de)自然環境條件,悠久的(de)(de)栽培(pei)歷史,傳統的(de)(de)生產農藝和(he)加工(gong)工(gong)藝,形成了廣(guang)西肉桂(gui)(gui)(gui)皮(pi)厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏(pian)辣(la)、藥用和(he)調香料用兼(jian)優等特(te)點。.肉桂(gui)(gui)(gui)(CinamomumCassiaPresl),屬(shu)(shu)樟(zhang)科樟(zhang)屬(shu)(shu),是(shi)亞熱帶(dai)(dai)特(te)有的(de)(de)經濟樹種,具有生長迅速、收益快、經濟價值高的(de)(de)特(te)點,造(zao)林后(hou)5-6年即可剝取桂(gui)(gui)(gui)皮(pi)和(he)采葉(xie)蒸油,桂(gui)(gui)(gui)皮(pi)和(he)桂(gui)(gui)(gui)油是(shi)中國的(de)(de)傳統出口商品(pin)。
9、都嶠山鐵皮石斛
鐵皮石斛(hu)為(wei)多年(nian)生(sheng)(sheng)附生(sheng)(sheng)蘭(lan)科草本植物,莖(jing)(jing)(jing)直立、園(yuan)柱形(xing)(xing),長(chang)5~35cm,直徑0.3~06.cm,節間(jian)(jian)長(chang)1~2.5cm,具(ju)紫(zi)(zi)色(se)(se)縱紋,紫(zi)(zi)紅色(se)(se)或黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se),一(yi)年(nian)生(sheng)(sheng)莖(jing)(jing)(jing)對光半透明(ming),可見內部(bu)(bu)(bu)(bu)條(tiao)狀纖維(wei),多節,節環鐵青色(se)(se)至黑色(se)(se),故又(you)有黑節草之稱。節上(shang)有花(hua)(hua)(hua)(hua)序柄痕及(ji)殘存葉(xie)鞘(qiao)。葉(xie)互(hu)生(sheng)(sheng),3~20枚(mei)(mei),嫩葉(xie)紫(zi)(zi)紅色(se)(se),老葉(xie)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se),生(sheng)(sheng)于莖(jing)(jing)(jing)上(shang)部(bu)(bu)(bu)(bu)節上(shang),二列,矩圓狀披(pi)針形(xing)(xing),長(chang)3~7 cm,寬(kuan)0.8~2.0cm,先端(duan)鈍(dun),頂端(duan)略(lve)鉤(gou),基部(bu)(bu)(bu)(bu)下(xia)(xia)(xia)延為(wei)抱莖(jing)(jing)(jing)的(de)(de)鞘(qiao),邊緣和中(zhong)肋常帶談繹紫(zi)(zi)色(se)(se);葉(xie)鞘(qiao)灰(hui)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se),稍(shao)帶紫(zi)(zi)色(se)(se)斑(ban)點,鞘(qiao)口開張(zhang),抱莖(jing)(jing)(jing)不(bu)超過上(shang)一(yi)節,常與節留有一(yi)個環狀間(jian)(jian)隙,質硬而脆。總狀花(hua)(hua)(hua)(hua)序,生(sheng)(sheng)于無(wu)葉(xie)的(de)(de)莖(jing)(jing)(jing)上(shang)端(duan),長(chang)2~4cm,呈回(hui)折狀彎曲(qu),每(mei)節間(jian)(jian)花(hua)(hua)(hua)(hua)1~3朵,淡黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)和白(bai)(bai)(bai)色(se)(se),稍(shao)有香氣,花(hua)(hua)(hua)(hua)直徑1.5~2.0cm,唇型花(hua)(hua)(hua)(hua),其中(zhong)一(yi)花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣變異(yi)成(cheng)唇瓣。鐵皮石斛(hu)花(hua)(hua)(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)雌(ci)蕊與雄(xiong)蕊合(he)為(wei)一(yi)體形(xing)(xing)成(cheng)一(yi)種典型的(de)(de)合(he)蕊柱,雌(ci)蕊位于下(xia)(xia)(xia)方(fang),雄(xiong)蕊在上(shang)方(fang),每(mei)枚(mei)(mei)花(hua)(hua)(hua)(hua)有花(hua)(hua)(hua)(hua)粉粒4粒,藥(yao)帽近卵形(xing)(xing),頂端(duan)中(zhong)間(jian)(jian)開裂,花(hua)(hua)(hua)(hua)苞片談白(bai)(bai)(bai)色(se)(se),花(hua)(hua)(hua)(hua)被(bei)片黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se),辱瓣卵狀披(pi)針形(xing)(xing),長(chang)1.6cm,白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)上(shang)半部(bu)(bu)(bu)(bu)具(ju)一(yi)個紫(zi)(zi)紅色(se)(se)大(da)斑(ban)塊,下(xia)(xia)(xia)部(bu)(bu)(bu)(bu)兩(liang)側具(ju)有紫(zi)(zi)紅色(se)(se)條(tiao)紋;中(zhong)萼(e)片與花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣相(xiang)似(si),矩園(yuan)壯(zhuang)狀披(pi)針形(xing)(xing),長(chang)1.7~1.9cm,寬(kuan)0.4~0.5cm,側萼(e)片寬(kuan)約1cm;萼(e)襄園(yuan)錐形(xing)(xing),長(chang)0.5 cm,辱盤上(shang)密被(bei)乳(ru)突(tu)狀短柔毛,基部(bu)(bu)(bu)(bu)有1枚(mei)(mei)黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)胼胝(zhi)華。鐵皮石斛(hu)果實為(wei)橢園(yuan)形(xing)(xing)蒴(shuo)果,長(chang)3~5 cm,成(cheng)熟時為(wei)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)。每(mei)個果實含有上(shang)萬顆種子,其種子在普通光學顯微鏡下(xia)(xia)(xia)為(wei)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se),兩(liang)端(duan)具(ju)翅,外(wai)形(xing)(xing)為(wei)長(chang)紡(fang)錘形(xing)(xing),種子大(da)小為(wei)長(chang)0.4 mm,寬(kuan)0.09mm。
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