1、富川臍橙
富川(chuan)(chuan)瑤族(zu)自治縣位于桂東北(bei),地處(chu)農業部劃定的(de)“湘南(nan)─桂北(bei)─贛南(nan)”柑(gan)(gan)桔優(you)勢產(chan)業帶內。地理坐標(biao)為(wei)(wei)(wei)東經(jing)111°05′21″-111°28′50″,北(bei)緯(wei)24°37′21″-25°09′20″,屬中(zhong)亞熱(re)帶季風氣候,年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)溫(wen)度19.2℃,極(ji)端(duan)(duan)最高溫(wen)度為(wei)(wei)(wei)38.5℃,極(ji)端(duan)(duan)最低(di)溫(wen)度為(wei)(wei)(wei)-4℃,全年(nian)(nian)(nian)(nian)≥10℃的(de)活動積溫(wen)為(wei)(wei)(wei)6017.4℃;年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)降雨量1699.7mm,年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)相對(dui)濕(shi)度為(wei)(wei)(wei)75%;年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)時數為(wei)(wei)(wei)1573.6小時,無(wu)霜期318天,土質為(wei)(wei)(wei)沙質紅壤(rang),土層濃厚、疏松、肥沃,通透(tou)性好,富含P、K、Fe等元(yuan)素,土壤(rang)PH值(zhi)在5.5-7.5之(zhi)間。 臍橙(cheng),是柑(gan)(gan)桔中(zhong)的(de)一個(ge)品種,富川(chuan)(chuan)種植(zhi)柑(gan)(gan)桔的(de)歷史(shi)源遠流長。其(qi)中(zhong)有文字記載的(de)縣志現僅存的(de)清(qing)乾隆二十(shi)二年(nian)(nian)(nian)(nian)(1757年(nian)(nian)(nian)(nian))和清(qing)光緒十(shi)六年(nian)(nian)(nian)(nian)(1890年(nian)(nian)(nian)(nian))兩種版本都有種植(zhi)柑(gan)(gan)橙(cheng)的(de)記錄(lu)。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)廣(guang)西名(ming)優(you)品牌志對(dui)富川(chuan)(chuan)種植(zhi)臍橙(cheng)也有專(zhuan)門論(lun)述,中(zhong)國(guo)瑤族(zu)通史(shi)對(dui)富川(chuan)(chuan)種植(zhi)臍橙(cheng)也有專(zhuan)門記載。 臍橙(cheng)已(yi)成為(wei)(wei)(wei)富川(chuan)(chuan)主要產(chan)業,全縣十(shi)二個(ge)鄉鎮(zhen)都種植(zhi)臍橙(cheng),到2015年(nian)(nian)(nian)(nian)底止,全縣臍橙(cheng)種植(zhi)面(mian)積33萬畝,產(chan)量22.4萬噸,總產(chan)值(zhi)6.72億元(yuan)。
2、黃姚豆豉
黃姚(yao)(yao)豆豉,因產于(yu)黃姚(yao)(yao)鎮(zhen)而得名,古(gu)“昭(zhao)平三(san)寶”之一。歷經十幾(ji)代人嘔心瀝血(xue)的研(yan)究,選用黃姚(yao)(yao)鎮(zhen)特有(you)的黑豆、仙井泉(quan)水和土(tu)著(zhu)人古(gu)老獨特的手工藝精制而成(cheng),產品(pin)顆粒(li)均勻,烏黑發亮,豉香(xiang)(xiang)郁馨,隔壁聞香(xiang)(xiang),無任(ren)何化學成(cheng)分,屬純(chun)天然調(diao)味佳品(pin)。生(sheng)產歷史(shi)悠久,清(qing)康熙前(qian)已頗(po)有(you)名氣,乾隆時最(zui)盛,一度(du)成(cheng)為(wei)朝廷貢(gong)品(pin)。其(qi)生(sheng)產以(yi)(yi)前(qian)多為(wei)以(yi)(yi)家(jia)庭為(wei)單位的民間作坊,鎮(zhen)上(shang)曾出現過一批(pi)以(yi)(yi)生(sheng)產豆豉聞名的老字號如“古(gu)怡盛”、“古(gu)信記(ji)”、“梁(liang)隆安(an)”,其(qi)產品(pin)暢銷廣東(dong)、湖南、港澳(ao)、菲律賓、馬來(lai)西亞(ya)、新加坡(po),深受歡(huan)迎(ying)。直(zhi)到(dao)今天,古(gu)鎮(zhen)仍(reng)有(you)不(bu)少(shao)專業戶從事豆豉的生(sheng)產加工,為(wei)中(zhong)外游(you)客廣為(wei)稱贊(zan)。
黃(huang)姚豆豉(chi)有較高(gao)(gao)(gao)的藥用(yong)價值(zhi),據《本草綱目》載:“黑豆性平,作豉(chi)則(ze)溫,既經蒸煮,能(neng)升(sheng)能(neng)散,得(de)(de)蔥則(ze)發(fa)汗(han)(han),得(de)(de)鹽則(ze)止吐,得(de)(de)酒則(ze)治風,得(de)(de)蒜能(neng)止血(xue)(xue),炒熟能(neng)止汗(han)(han)。經有關專家考評,黃(huang)姚豆豉(chi)還具(ju)有助消化、防疾(ji)病、減(jian)慢老化、增強腦(nao)力、提高(gao)(gao)(gao)肝臟解毒、防高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)壓、消除疲勞(lao)、預防癌癥、減(jian)輕醉(zui)酒和防治腦(nao)血(xue)(xue)管硬化這十大功效,曾為(wei)清代(dai)御(yu)廚首選之佐料(liao)。
3、昭平綠
昭平綠(lv)是廣西賀州市昭平縣的(de)(de)特產。昭平綠(lv)茶(cha)以“三(san)綠(lv)四美(mei)”即外(wai)形翠綠(lv)、湯色(se)碧綠(lv)、葉底嫩(nen)綠(lv)和(he)茶(cha)形美(mei)、茶(cha)湯美(mei)、茶(cha)香美(mei)、茶(cha)味(wei)美(mei)的(de)(de)品質特點(dian)享譽區(qu)內外(wai)。昭平綠(lv)獲國家地理標志證(zheng)明商標。
昭(zhao)(zhao)平縣(xian)(xian)(xian)是位于桂東(dong)粵西結合地(di)(di)帶(dai)、森林覆蓋率為84.2%的(de)(de)(de)山區縣(xian)(xian)(xian),在亞熱帶(dai)季風氣(qi)候的(de)(de)(de)影響下,氣(qi)候溫和,雨量充沛;峰高(gao)霧繚,甘泉潺(chan)(chan)潺(chan)(chan)山地(di)(di)較多,土地(di)(di)肥(fei)沃,土壤呈酸性至弱酸性,適(shi)宜(yi)(yi)茶葉(xie)生(sheng)(sheng)長。被茶葉(xie)專(zhuan)家(jia)稱(cheng)為最適(shi)宜(yi)(yi)綠茶生(sheng)(sheng)長的(de)(de)(de)地(di)(di)方,當地(di)(di)群眾喜(xi)歡把這里的(de)(de)(de)“綠茶”統稱(cheng)為“昭(zhao)(zhao)平銀(yin)杉”! 昭(zhao)(zhao)平縣(xian)(xian)(xian)是全國茶葉(xie)生(sheng)(sheng)態最適(shi)宜(yi)(yi)區、全國生(sheng)(sheng)態農業示范縣(xian)(xian)(xian)、廣西名(ming)優綠茶優勢區、廣西無公(gong)害茶葉(xie)示范縣(xian)(xian)(xian)。
經過長期的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種改良、工(gong)藝革新和(he)品(pin)(pin)(pin)牌培育,已(yi)創立了一批茶(cha)(cha)葉品(pin)(pin)(pin)牌,產(chan)品(pin)(pin)(pin)享(xiang)譽(yu)區內外(wai),昭平綠(lv)茶(cha)(cha)以“三綠(lv)四(si)美(mei)”即外(wai)形(xing)翠綠(lv)、湯色碧綠(lv)、葉底嫩綠(lv)和(he)茶(cha)(cha)形(xing)美(mei)、茶(cha)(cha)湯美(mei)、茶(cha)(cha)香美(mei)、茶(cha)(cha)味美(mei)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質特點享(xiang)譽(yu)區內外(wai),銷(xiao)往上海、安徽、浙江等大城市(shi),茶(cha)(cha)葉外(wai)銷(xiao)占到茶(cha)(cha)葉總量的(de)(de)95%以上。
2013年,昭平(ping)縣茶葉(xie)協會申報(bao)的(de)“昭平(ping)綠(lv)”被國(guo)家工商(shang)(shang)(shang)總局商(shang)(shang)(shang)標局核(he)準注冊為中國(guo)國(guo)家地理標志證明商(shang)(shang)(shang)標,商(shang)(shang)(shang)標注冊號為:12124998。
4、信都三黃雞
信都三黃雞其因(yin)毛(mao)黃、嘴(zui)黃、腳(jiao)黃而名之。主銷廣(guang)東(dong)、海南、港澳,異乎暢銷。三黃雞個(ge)體適中,體型緊湊,骨細肉嫩,肌肉結實,味美可口,香而不膩,尤適合(he)制成“兩廣(guang)”人喜吃的著名傳統佳肴白切雞。素以鮮(xian)美、軟滑(hua)、幼嫩、甘香等特色聞名。
信(xin)都三黃(huang)雞(ji)的特點是肉厚而嫩(nen)滑,皮脆而骨(gu)軟,入口骨(gu)肉自然分(fen)離,最適宜作(zuo)兩廣人(ren)愛吃的“白斬雞(ji)”。制法是將宰后(hou)去毛及內(nei)臟的雞(ji)懸掛滴(di)水(shui)梢(shao)干后(hou)入鍋,文火(huo)燒(shao)水(shui)沸后(hou)15分(fen)鐘取出涼后(hou)切(qie)塊(kuai)上(shang)碟(die),吃時蘸(zhan)上(shang)袢有姜絲、蔥頭、芝麻油的醬油,嚼之滿(man)口香味,讓人(ren)回(hui)味無窮。信(xin)都三黃(huang)雞(ji)遠(yuan)銷(xiao)粵港澳地區,是人(ren)們喜慶節日(ri)爭相備置(zhi)的佳(jia)肴。
都(dou)三黃(huang)雞(ji),因(yin)其羽黃(huang)、嘴黃(huang)、腳黃(huang)而得名。信都(dou)三黃(huang)雞(ji)的(de)特點是肉(rou)厚而嫩(nen)滑,皮(pi)脆而骨軟,入口骨肉(rou)自然分離(li),最宜(yi)作(zuo)兩廣人(ren)愛吃的(de)“白(bai)斬雞(ji)”。制法(fa)是將(jiang)宰后去毛及(ji)內臟(zang)的(de)雞(ji)懸掛(gua)滴水梢干后入鍋,文(wen)火燒水沸后15分鐘取出(chu)涼后切塊上碟,吃時蘸上袢(pan)有姜(jiang)絲、蔥頭、芝麻油的(de)醬油,嚼(jiao)之滿口香味,讓人(ren)回味無窮。
5、信都紅瓜子
八(ba)步(bu)紅(hong)瓜(gua)子:主(zhu)要產(chan)于賀州市(shi)八(ba)步(bu)、信都等地。八(ba)步(bu)紅(hong)瓜(gua)子以(yi)其粒(li)大肉厚(hou),色澤深紅(hong),味(wei)道芬香,久(jiu)藏不褪色,不變霉生蟲而著稱。是廣西著名的(de)傳統出口產(chan)品之(zhi)一,銷往世界三十多個國家和地區。
信都紅(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)亦稱“八(ba)步(bu)紅(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)”、“賀(he)州紅(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)”,在(zai)賀(he)州栽培已有四百多年(nian)(nian)歷史,是賀(he)州市(shi)傳統出口(kou)產品之一。八(ba)步(bu)紅(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)粒大(da)、皮紅(hong)、味醇香(xiang)、營養豐(feng)富,深受廣大(da)消費(fei)者(zhe)喜愛,不(bu)僅(jin)暢銷區內外(wai)。而且還遠銷港澳地區及東南亞各國。1983年(nian)(nian)曾被國家對外(wai)貿(mao)(mao)易(yi)部授予“優質產品”稱號,1987年(nian)(nian)又(you)獲(huo)國家對外(wai)貿(mao)(mao)易(yi)部銀質獎。現賀(he)州市(shi)八(ba)步(bu)區每(mei)年(nian)(nian)種植約2.1萬畝,年(nian)(nian)產180萬公(gong)斤。隨著人(ren)們生(sheng)活水平的提高,市(shi)場對紅(hong)瓜(gua)(gua)子(zi)的需求量不(bu)斷增加.
6、昭平紅
昭(zhao)平紅(hong)外形條索緊細、卷(juan)曲成螺(luo),顆粒勻整緊實,色澤烏潤金(jin)燦,湯(tang)色紅(hong)艷明亮,香(xiang)氣(qi)清(qing)高持(chi)久,滋(zi)味(wei)濃醇(chun)鮮爽,溫潤順滑,回(hui)味(wei)雋(jun)永(yong)。昭(zhao)平紅(hong)獲國家地理標志證明商(shang)標。
“昭平紅(hong)”是象(xiang)棋山(shan)茶(cha)葉公司利用“福云(yun)6號”綠(lv)茶(cha)品種茶(cha)青制作工夫紅(hong)茶(cha)的新工藝,克服了綠(lv)茶(cha)品種制作紅(hong)茶(cha)出現的發酵不勻、湯(tang)色(se)欠(qian)紅(hong)、香(xiang)(xiang)低(di)味淡、苦澀味重的技術難題,研制出的紅(hong)茶(cha)新產品“昭平紅(hong)”外(wai)形(xing)條索緊(jin)細、卷曲成(cheng)螺,顆粒勻整緊(jin)實(shi),色(se)澤烏潤(run)金燦,湯(tang)色(se)紅(hong)艷明(ming)(ming)亮,杯沿金圈明(ming)(ming)艷;葉底(di)紅(hong)勻明(ming)(ming)亮,茶(cha)芽(ya)肥嫩(nen)勻整。香(xiang)(xiang)氣清高持久,滋(zi)味濃醇鮮爽(shuang),溫潤(run)順滑(hua),回味雋永。
昭平紅(hong),源(yuan)自(zi)中國(guo)著名的有(you)機茶(cha)產區:廣西昭平縣。昭平古稱(cheng)南越地,據考證這里(li)已(yi)經有(you)1000多年產茶(cha)制茶(cha)的歷史。象棋山(shan)生態有(you)機茶(cha)園地處自(zi)然(ran)原(yuan)始森(sen)林保護區,這里(li)氣候溫潤適(shi)宜,降雨量充沛(pei),山(shan)脈連(lian)綿起(qi)伏,森(sen)林覆蓋(gai)率高(gao)達90%以上,山(shan)頂平均海拔(ba)均在(zai)800-1000米(mi)以上,終日云霧繚繞,土壤層(ceng)深(shen)厚(hou)且呈弱酸性,被國(guo)內外專(zhuan)家譽為(wei)“最(zui)適(shi)合茶(cha)葉(xie)生長的地方”!
7、賀街淮山
賀街(jie)淮(huai)山(shan)是廣(guang)西賀州市八(ba)步區(qu)賀街(jie)鎮(zhen)(zhen)的特(te)產。淮(huai)山(shan)種植(zhi)是賀街(jie)鎮(zhen)(zhen)的優勢和特(te)色產業(ye),該鎮(zhen)(zhen)種植(zhi)的淮(huai)山(shan)塊莖圓(yuan)直(zhi),極(ji)有賣相(xiang),且口感好(hao),淀粉(fen)含量高,深受各(ge)地(di)客商(shang)的青(qing)睞。賀街(jie)淮(huai)山(shan)是國家(jia)農(nong)產品地(di)理標(biao)志保護產品。
八步(bu)區賀(he)街(jie)鎮(zhen)種植蔬菜(cai)的傳統由來已久,素(su)有“百年菜(cai)鄉”之(zhi)稱(cheng)。近(jin)年來,該鎮(zhen)不斷加大特色農(nong)業扶持力度,充分(fen)利(li)用臨、賀(he)兩江沿(yan)岸土地資源優勢,積極引導農(nong)民種植高產(chan)優質淮(huai)(huai)山(shan)。八步(bu)區賀(he)街(jie)鎮(zhen)大力調整農(nong)業產(chan)業結構(gou),把淮(huai)(huai)山(shan)種植當作一個重要(yao)產(chan)業來發(fa)展,使淮(huai)(huai)山(shan)種植從過(guo)去的零星(xing)分(fen)散種植方式逐步(bu)向規模化方式邁(mai)進,贏來了(le)淮(huai)(huai)山(shan)產(chan)業產(chan)銷兩旺(wang)的喜人(ren)局面。2011年,賀(he)街(jie)鎮(zhen)的淮(huai)(huai)山(shan)種植面積達1500多畝,總產(chan)量約一千多萬斤,產(chan)值近(jin)千萬元。
賀街淮(huai)山營養(yang)豐富,薯肉白(bai)(bai)色,質(zhi)地(di)堅實,漿液粘絲(si)多(duo),味清甜,粉(fen)質(zhi)細膩,其中鮮品(pin)(pin)淮(huai)山含蛋白(bai)(bai)質(zhi)≥1.98g/100 g、鐵≥11.3mg/1kg、鋅≥3.2 mg/1kg、漿液質(zhi)達0.9%,品(pin)(pin)質(zhi)極優,耐(nai)貯存,可加工藥材。多(duo)年來通過自繁(fan)自育、提(ti)純復(fu)壯,形成了(le)獨具特色的地(di)方品(pin)(pin)種(zhong)。
8、昭平銀杉茶
產于(yu)廣西(xi)昭(zhao)平(ping)縣。銀杉采用優質茶(cha)(cha)樹的一(yi)芽一(yi)葉(xie)(xie)為(wei)原(yuan)料。挖掘茗明、清炒茶(cha)(cha)秘(mi)訣(jue)與(yu)現代科技相結合的獨特方(fang)法精制而成,經(jing)農業部茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)質量監督檢驗測(ce)試中心審評該茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)外形微扁、披毫隱(yin)綠(lv),湯色嫩綠(lv)明亮,清香濃郁,滋味純(chun)爽,葉(xie)(xie)底綠(lv)亮、肥嫩露芽。銀杉茶(cha)(cha)色、香、味、形具(ju)(ju)佳,具(ju)(ju)有名茶(cha)(cha)風格(ge)(ge)。 據了解,“昭(zhao)平(ping)銀杉茶(cha)(cha)”農產品(pin)地(di)理標(biao)志地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)包括(kuo)昭(zhao)平(ping)縣昭(zhao)平(ping)鎮(zhen)、文(wen)竹(zhu)鎮(zhen)、仙(xian)回鄉(xiang)、走(zou)馬(ma)鄉(xiang)、五將鎮(zhen)、馬(ma)江(jiang)鎮(zhen)、木(mu)格(ge)(ge)鄉(xiang)、黃(huang)姚鎮(zhen)、富羅(luo)鎮(zhen)、北陀鎮(zhen)、樟木(mu)林鄉(xiang)和鳳(feng)凰鄉(xiang)12個鄉(xiang)鎮(zhen)128個村,東到(dao)鳳(feng)凰鄉(xiang)營盤村,南到(dao)木(mu)格(ge)(ge)鄉(xiang)鹿坡(po)村,西(xi)到(dao)仙(xian)回鄉(xiang)茅坪村,北到(dao)文(wen)竹(zhu)鎮(zhen)七沖村,地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)東經(jing)110°30′-111°19′,北緯23°39′-24°24′,總面積8000公(gong)頃(qing)。
昭平銀杉茶(cha)(cha)產于廣西(xi)昭平縣。銀杉采用優質茶(cha)(cha)樹的一芽一葉為原料。挖掘茗(ming)明、清炒茶(cha)(cha)秘訣與(yu)現(xian)代科技相結(jie)合的獨(du)特(te)方法(fa)精制而(er)成,經農業部茶(cha)(cha)葉質量監督檢驗測試中心審評該茶(cha)(cha)葉外形微扁、披毫隱綠(lv)(lv),湯色嫩綠(lv)(lv)明亮(liang),清香(xiang)濃(nong)郁,滋味純爽,葉底(di)綠(lv)(lv)亮(liang)、肥(fei)嫩露芽。銀杉茶(cha)(cha)色、香(xiang)、味、形具佳,具有(you)名茶(cha)(cha)風格。
9、昭平銀杉
昭平銀(yin)(yin)杉,是廣西(xi)賀州市(shi)昭平縣的(de)特產,屬地(di)理標志保護(hu)產品。銀(yin)(yin)杉采用(yong)優質(zhi)茶樹的(de)一芽(ya)一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘(mi)訣與現代科技相結合的(de)獨特方法精制而(er)成(cheng),經農業(ye)部(bu)茶葉質(zhi)量監督(du)檢驗測試中心(xin)審(shen)評該茶葉外形微扁、披(pi)毫隱綠,湯(tang)色(se)嫩(nen)綠明亮(liang),清香(xiang)濃郁,滋味純爽,葉底綠亮(liang)、肥(fei)嫩(nen)露芽(ya)。銀(yin)(yin)杉茶色(se)、香(xiang)、味、形具佳,具有名茶風(feng)格。
10、昭平茶
昭平(ping)植茶(cha)(cha)飲(yin)茶(cha)(cha)活動自(zi)古有之(zhi)。據舊《昭平(ping)縣(xian)志》記載:“象磯山(shan)(shan)面積極廣(guang),地產(chan)名茶(cha)(cha),味頗佳。”“客之(zhi)來訪(fang),奉之(zhi)皋蘆”。古人所謂“皋蘆”即(ji)如今之(zhi)“苦茶(cha)(cha)”。昭平(ping)名茶(cha)(cha)以象棋(qi)茶(cha)(cha)和藤(teng)寶茶(cha)(cha)的歷史較悠(you)久,兩茶(cha)(cha)分別(bie)產(chan)自(zi)縣(xian)內的象棋(qi)山(shan)(shan)和藤(teng)寶山(shan)(shan)。
縣(xian)境內的(de)藤寶茶(cha)(cha)(cha),產自距五將鎮(zhen)政府駐地6.5公里的(de)藤寶山上。此山巔(dian)頂云霧繚繞,山間林密藤茂(mao),有(you)多種亞熱帶動植物,故(gu)尚有(you)“萬寶山”之(zhi)稱(cheng)。山間所(suo)產藤寶茶(cha)(cha)(cha),葉(xie)細(xi)長似竹(zhu)針狀(zhuang),百姓(xing)稱(cheng)其為仙(xian)人茶(cha)(cha)(cha)。此茶(cha)(cha)(cha)色紅(hong)味醇,素獲(huo)茶(cha)(cha)(cha)客稱(cheng)道。
昭(zhao)平(ping)象棋茶(cha)和藤寶茶(cha)具有清(qing)(qing)、甘、香(xiang)、甜四大(da)特點,開(kai)水(shui)泡(pao)后(hou)六(liu)、七天也不變質,飲(yin)用仍芳(fang)香(xiang)宜人。每逢清(qing)(qing)明時(shi)節(jie),人們總要從幾十里外到象棋山、藤寶山采茶(cha),作(zuo)為招待客人及逢年(nian)過(guo)節(jie)飲(yin)用。據民國23年(nian)付印的《昭(zhao)平(ping)縣志(zhi)》載:“茶(cha),此為我國出口大(da)宗(zong),如江(jiang)南(nan)之(zhi)(zhi)碧(bi)螺(luo)春、浙江(jiang)之(zhi)(zhi)龍井、福建之(zhi)(zhi)武彝、安徽(hui)之(zhi)(zhi)六(liu)保(bao)、云南(nan)之(zhi)(zhi)普(pu)耳皆久(jiu)經馳名(ming)。昭(zhao)平(ping)所(suo)種若(ruo)雨水(shui)採者名(ming)雨前茶(cha),清(qing)(qing)明前採者名(ming)未過(guo)清(qing)(qing),氣味清(qing)(qing)腴亦不讓他。”
昭平(ping)處于(yu)西南地(di)區腹(fu)地(di),屬亞熱(re)帶季風(feng)性濕潤氣候,境內山(shan)巒(luan)起(qi)伏,河溪縱橫,耕(geng)地(di)面積(ji)僅占全(quan)縣(xian)總面積(ji)的(de)4.55%,是典型(xing)的(de)山(shan)區縣(xian)。全(quan)縣(xian)地(di)形(xing)(xing)地(di)貌呈北高南低趨勢,氣溫(wen)的(de)時差異十分明顯,高寒山(shan)區與平(ping)坦(tan)洼(wa)地(di)溫(wen)度差達2℃至3℃,這種地(di)形(xing)(xing)地(di)貌與氣溫(wen)差異對茶(cha)葉(xie)的(de)生(sheng)長極為(wei)有利,尤其是藤(teng)寶山(shan)、象棋(qi)山(shan)、將(jiang)軍峰等高山(shan)生(sheng)長的(de)野生(sheng)大茶(cha)極有開(kai)發(fa)價(jia)值。
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