富(fu)(fu)川(chuan)瑤(yao)族自治縣位于桂(gui)東北(bei)，地處農業(ye)部劃定的(de)(de)(de)“湘南─桂(gui)北(bei)─贛(gan)南”柑桔(jie)優(you)勢產業(ye)帶內。地理坐標為(wei)東經111°05′21″－111°28′50″，北(bei)緯24°37′21″－25°09′20″，屬中亞熱帶季風(feng)氣候，年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)溫(wen)度(du)19.2℃，極端最高溫(wen)度(du)為(wei)38.5℃，極端最低溫(wen)度(du)為(wei)-4℃，全年(nian)(nian)(nian)(nian)≥10℃的(de)(de)(de)活動(dong)積(ji)溫(wen)為(wei)6017.4℃；年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)降雨量(liang)(liang)1699.7mm，年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)相對(dui)(dui)濕度(du)為(wei)75%；年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)時(shi)數為(wei)1573.6小(xiao)時(shi)，無霜期318天，土質為(wei)沙質紅(hong)壤，土層濃厚(hou)、疏松(song)、肥(fei)沃，通(tong)透性好，富(fu)(fu)含P、K、Fe等元素，土壤PH值在(zai)5.5-7.5之(zhi)間。 臍橙(cheng)(cheng)，是(shi)柑桔(jie)中的(de)(de)(de)一個品種(zhong)(zhong)，富(fu)(fu)川(chuan)種(zhong)(zhong)植(zhi)柑桔(jie)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)源遠(yuan)流(liu)長。其(qi)中有文字記載(zai)的(de)(de)(de)縣志現(xian)僅存的(de)(de)(de)清乾隆(long)二十(shi)二年(nian)(nian)(nian)(nian)（1757年(nian)(nian)(nian)(nian)）和清光緒十(shi)六年(nian)(nian)(nian)(nian)（1890年(nian)(nian)(nian)(nian)）兩種(zhong)(zhong)版(ban)本都(dou)有種(zhong)(zhong)植(zhi)柑橙(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)記錄。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)廣(guang)西(xi)名優(you)品牌志對(dui)(dui)富(fu)(fu)川(chuan)種(zhong)(zhong)植(zhi)臍橙(cheng)(cheng)也(ye)有專(zhuan)門論述，中國瑤(yao)族通(tong)史(shi)對(dui)(dui)富(fu)(fu)川(chuan)種(zhong)(zhong)植(zhi)臍橙(cheng)(cheng)也(ye)有專(zhuan)門記載(zai)。 臍橙(cheng)(cheng)已成為(wei)富(fu)(fu)川(chuan)主要(yao)產業(ye)，全縣十(shi)二個鄉鎮都(dou)種(zhong)(zhong)植(zhi)臍橙(cheng)(cheng)，到2015年(nian)(nian)(nian)(nian)底止，全縣臍橙(cheng)(cheng)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)33萬畝，產量(liang)(liang)22.4萬噸，總產值6.72億(yi)元。

2、黃姚豆豉

黃(huang)姚豆(dou)(dou)(dou)豉(chi)，因產(chan)(chan)于黃(huang)姚鎮(zhen)而(er)(er)得名，古(gu)“昭平三(san)寶”之一。歷經十(shi)幾(ji)代人(ren)(ren)嘔心瀝(li)血(xue)的(de)研究(jiu)，選(xuan)用黃(huang)姚鎮(zhen)特有(you)的(de)黑豆(dou)(dou)(dou)、仙井泉水(shui)和土(tu)著人(ren)(ren)古(gu)老獨特的(de)手工藝精制而(er)(er)成(cheng)，產(chan)(chan)品顆粒均勻，烏(wu)黑發亮，豉(chi)香(xiang)郁馨，隔(ge)壁聞香(xiang)，無任何化學(xue)成(cheng)分，屬純(chun)天然調味(wei)佳品。生產(chan)(chan)歷史悠(you)久，清(qing)康熙前(qian)已頗有(you)名氣，乾隆(long)時最盛，一度成(cheng)為(wei)朝廷貢品。其(qi)生產(chan)(chan)以(yi)前(qian)多為(wei)以(yi)家庭(ting)為(wei)單位的(de)民間作坊，鎮(zhen)上曾出現(xian)過一批以(yi)生產(chan)(chan)豆(dou)(dou)(dou)豉(chi)聞名的(de)老字號如“古(gu)怡盛”、“古(gu)信(xin)記(ji)”、“梁隆(long)安”，其(qi)產(chan)(chan)品暢銷廣東(dong)、湖南、港澳(ao)、菲(fei)律賓、馬來西亞、新加(jia)坡(po)，深受(shou)歡迎(ying)。直(zhi)到(dao)今天，古(gu)鎮(zhen)仍有(you)不(bu)少(shao)專(zhuan)業戶(hu)從事豆(dou)(dou)(dou)豉(chi)的(de)生產(chan)(chan)加(jia)工，為(wei)中外(wai)游客廣為(wei)稱贊。

黃(huang)姚(yao)豆(dou)豉(chi)有較高的藥用價值，據《本草綱目》載：“黑(hei)豆(dou)性平，作豉(chi)則溫(wen)，既經(jing)蒸煮(zhu)，能升能散，得蔥則發汗，得鹽(yan)則止吐(tu)，得酒則治風，得蒜能止血，炒熟能止汗。經(jing)有關專家考評，黃(huang)姚(yao)豆(dou)豉(chi)還具有助消化、防(fang)(fang)疾(ji)病、減慢老化、增強(qiang)腦力(li)、提高肝臟解毒、防(fang)(fang)高血壓、消除疲勞、預防(fang)(fang)癌癥、減輕醉酒和防(fang)(fang)治腦血管硬化這十大功效(xiao)，曾為清(qing)代御廚(chu)首選之佐料。

3、昭平綠

昭平(ping)綠(lv)(lv)是廣西賀州市昭平(ping)縣的特產。昭平(ping)綠(lv)(lv)茶(cha)以(yi)“三(san)綠(lv)(lv)四美”即(ji)外形翠綠(lv)(lv)、湯色碧綠(lv)(lv)、葉(xie)底嫩綠(lv)(lv)和(he)茶(cha)形美、茶(cha)湯美、茶(cha)香(xiang)美、茶(cha)味美的品質(zhi)特點(dian)享譽區內(nei)外。昭平(ping)綠(lv)(lv)獲國家地理標(biao)志證明商標(biao)。

昭平(ping)縣是(shi)位于(yu)桂東粵西結合(he)地(di)(di)帶、森林覆(fu)蓋(gai)率(lv)為(wei)84.2%的山區(qu)縣，在亞熱帶季風氣(qi)候(hou)的影響下，氣(qi)候(hou)溫和，雨量充沛；峰高霧(wu)繚(liao)，甘泉潺潺山地(di)(di)較多，土(tu)地(di)(di)肥沃，土(tu)壤呈酸性至弱(ruo)酸性，適(shi)宜茶(cha)葉生(sheng)長。被茶(cha)葉專家稱(cheng)為(wei)最適(shi)宜綠茶(cha)生(sheng)長的地(di)(di)方，當地(di)(di)群(qun)眾喜(xi)歡把(ba)這里(li)的“綠茶(cha)”統稱(cheng)為(wei)“昭平(ping)銀杉(shan)”！ 昭平(ping)縣是(shi)全國茶(cha)葉生(sheng)態最適(shi)宜區(qu)、全國生(sheng)態農(nong)業示范縣、廣西名優(you)綠茶(cha)優(you)勢(shi)區(qu)、廣西無公害茶(cha)葉示范縣。

經過長期的品(pin)種改良(liang)、工藝革新和品(pin)牌培育，已創立(li)了一批茶葉(xie)(xie)品(pin)牌，產品(pin)享譽區(qu)內(nei)(nei)外，昭平綠茶以“三綠四(si)美(mei)(mei)”即外形(xing)翠綠、湯(tang)色碧(bi)綠、葉(xie)(xie)底嫩綠和茶形(xing)美(mei)(mei)、茶湯(tang)美(mei)(mei)、茶香美(mei)(mei)、茶味美(mei)(mei)的品(pin)質特(te)點享譽區(qu)內(nei)(nei)外，銷(xiao)(xiao)往上海、安徽、浙江(jiang)等大城市，茶葉(xie)(xie)外銷(xiao)(xiao)占到茶葉(xie)(xie)總量的95%以上。

2013年，昭平(ping)縣茶葉協會申報的“昭平(ping)綠”被國(guo)家工商(shang)(shang)總局商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)局核(he)準注冊(ce)(ce)為(wei)中國(guo)國(guo)家地(di)理標(biao)(biao)(biao)志證明商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)，商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)注冊(ce)(ce)號為(wei)：12124998。

4、信都三黃雞

信都三(san)黃(huang)(huang)雞其因毛(mao)黃(huang)(huang)、嘴(zui)黃(huang)(huang)、腳黃(huang)(huang)而名(ming)之。主銷廣(guang)東、海(hai)南、港澳，異(yi)乎暢銷。三(san)黃(huang)(huang)雞個體(ti)適(shi)中，體(ti)型(xing)緊湊，骨(gu)細肉嫩(nen)，肌肉結實，味(wei)美(mei)可(ke)口，香而不膩，尤適(shi)合(he)制成“兩廣(guang)”人喜吃的著名(ming)傳統佳肴(yao)白切雞。素(su)以鮮(xian)美(mei)、軟滑、幼嫩(nen)、甘香等(deng)特色聞名(ming)。

信(xin)都三(san)黃雞(ji)的(de)特點是肉厚而嫩滑，皮脆而骨軟，入口骨肉自然(ran)分(fen)離，最適宜作兩廣人愛吃的(de)“白斬雞(ji)”。制法是將宰后去毛及內臟的(de)雞(ji)懸(xuan)掛滴(di)水梢干后入鍋(guo)，文火燒水沸后15分(fen)鐘取(qu)出涼后切塊上碟，吃時(shi)蘸上袢有(you)姜絲、蔥頭、芝麻油(you)(you)的(de)醬油(you)(you)，嚼之滿口香味，讓人回味無窮(qiong)。信(xin)都三(san)黃雞(ji)遠銷粵港澳地區，是人們喜(xi)慶節日爭(zheng)相備置的(de)佳肴。

都三(san)黃(huang)(huang)(huang)雞，因(yin)其羽黃(huang)(huang)(huang)、嘴黃(huang)(huang)(huang)、腳黃(huang)(huang)(huang)而得名。信(xin)都三(san)黃(huang)(huang)(huang)雞的特點是肉厚而嫩滑，皮脆而骨(gu)軟(ruan)，入口(kou)骨(gu)肉自(zi)然(ran)分(fen)離，最宜作(zuo)兩(liang)廣(guang)人(ren)愛吃的“白斬(zhan)雞”。制法是將(jiang)宰后(hou)去毛及內臟的雞懸掛滴水梢干后(hou)入鍋，文火(huo)燒水沸后(hou)15分(fen)鐘(zhong)取(qu)出涼后(hou)切塊上碟，吃時蘸上袢(pan)有姜(jiang)絲、蔥頭、芝麻油(you)的醬油(you)，嚼之滿口(kou)香味，讓人(ren)回味無窮。

5、信都紅瓜子

八(ba)(ba)(ba)步紅(hong)瓜(gua)子(zi)：主要產于賀州市八(ba)(ba)(ba)步、信都等地(di)。八(ba)(ba)(ba)步紅(hong)瓜(gua)子(zi)以其粒大肉厚(hou)，色澤(ze)深紅(hong)，味道(dao)芬香，久(jiu)藏不(bu)褪色，不(bu)變霉(mei)生蟲而著稱。是廣(guang)西著名的傳統出口產品(pin)之一(yi)，銷往(wang)世界三十多個國家和地(di)區。

信都(dou)紅(hong)(hong)瓜(gua)子(zi)(zi)亦稱(cheng)“八步(bu)紅(hong)(hong)瓜(gua)子(zi)(zi)”、“賀州(zhou)紅(hong)(hong)瓜(gua)子(zi)(zi)”，在(zai)賀州(zhou)栽培已(yi)有(you)四百多年(nian)歷史，是賀州(zhou)市(shi)傳(chuan)統出口產品(pin)之一。八步(bu)紅(hong)(hong)瓜(gua)子(zi)(zi)粒(li)大、皮(pi)紅(hong)(hong)、味醇(chun)香(xiang)、營養豐富，深受廣大消(xiao)費者喜(xi)愛(ai)，不(bu)僅暢銷(xiao)區內外。而且還(huan)遠銷(xiao)港(gang)澳地區及東南(nan)亞各國(guo)。1983年(nian)曾被國(guo)家(jia)對(dui)外貿(mao)(mao)易(yi)部(bu)授予“優質產品(pin)”稱(cheng)號(hao)，1987年(nian)又獲國(guo)家(jia)對(dui)外貿(mao)(mao)易(yi)部(bu)銀質獎。現賀州(zhou)市(shi)八步(bu)區每年(nian)種植約(yue)2.1萬(wan)畝，年(nian)產180萬(wan)公斤。隨著人們生(sheng)活水平的提高，市(shi)場對(dui)紅(hong)(hong)瓜(gua)子(zi)(zi)的需求量不(bu)斷增加.

6、昭平紅

昭(zhao)平(ping)紅外形(xing)條索緊細、卷曲成螺(luo)，顆粒勻整緊實，色澤烏潤(run)金燦，湯(tang)色紅艷明亮，香氣(qi)清(qing)高(gao)持(chi)久，滋味濃(nong)醇鮮(xian)爽(shuang)，溫潤(run)順滑(hua)，回味雋永(yong)。昭(zhao)平(ping)紅獲國家地理(li)標(biao)志證明商標(biao)。

“昭平紅(hong)”是象棋山茶(cha)葉(xie)公司利(li)用“福云6號”綠茶(cha)品(pin)種茶(cha)青制作工夫紅(hong)茶(cha)的(de)新工藝，克服了綠茶(cha)品(pin)種制作紅(hong)茶(cha)出現的(de)發酵不勻(yun)、湯(tang)色(se)欠(qian)紅(hong)、香(xiang)(xiang)低(di)味(wei)淡、苦澀味(wei)重(zhong)的(de)技術難題，研(yan)制出的(de)紅(hong)茶(cha)新產品(pin)“昭平紅(hong)”外形條索緊細(xi)、卷曲成螺，顆粒(li)勻(yun)整(zheng)緊實(shi)，色(se)澤(ze)烏潤金(jin)燦(can)，湯(tang)色(se)紅(hong)艷(yan)明亮，杯(bei)沿金(jin)圈明艷(yan)；葉(xie)底紅(hong)勻(yun)明亮，茶(cha)芽(ya)肥嫩勻(yun)整(zheng)。香(xiang)(xiang)氣清高持(chi)久(jiu)，滋味(wei)濃醇鮮爽，溫(wen)潤順滑，回味(wei)雋永。

昭平紅(hong)，源自中國著(zhu)名的(de)有機茶產(chan)區(qu)：廣西(xi)昭平縣。昭平古稱南越(yue)地，據(ju)考證這里(li)已經有1000多年產(chan)茶制茶的(de)歷史。象棋山生態有機茶園地處自然原始森林(lin)保護區(qu)，這里(li)氣候溫潤適宜，降(jiang)雨(yu)量充沛(pei)，山脈連綿起伏，森林(lin)覆蓋率高達90%以(yi)上，山頂平均(jun)海拔(ba)均(jun)在800-1000米以(yi)上，終(zhong)日(ri)云霧(wu)繚繞，土壤層深厚且呈弱酸性，被(bei)國內外(wai)專家譽為“最適合(he)茶葉(xie)生長(chang)的(de)地方”！

7、賀街淮山

賀街淮(huai)山(shan)是(shi)廣西賀州市八步區(qu)賀街鎮的(de)特產(chan)。淮(huai)山(shan)種植是(shi)賀街鎮的(de)優勢和特色產(chan)業，該鎮種植的(de)淮(huai)山(shan)塊莖(jing)圓(yuan)直，極有賣相，且口感好，淀(dian)粉含(han)量高，深受各地(di)客商(shang)的(de)青睞(lai)。賀街淮(huai)山(shan)是(shi)國家農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志保護產(chan)品(pin)。

八步(bu)(bu)(bu)區賀街鎮(zhen)(zhen)種(zhong)(zhong)植蔬菜的傳(chuan)統由來已久，素有(you)“百(bai)年(nian)菜鄉”之(zhi)稱。近年(nian)來，該鎮(zhen)(zhen)不斷加大特色農(nong)(nong)業(ye)扶持(chi)力度，充分(fen)利用臨、賀兩(liang)江沿岸土地資源優勢，積(ji)極引導農(nong)(nong)民種(zhong)(zhong)植高產(chan)(chan)優質淮(huai)山(shan)。八步(bu)(bu)(bu)區賀街鎮(zhen)(zhen)大力調整農(nong)(nong)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)結構，把淮(huai)山(shan)種(zhong)(zhong)植當作一個重要產(chan)(chan)業(ye)來發(fa)展，使淮(huai)山(shan)種(zhong)(zhong)植從過去的零星分(fen)散種(zhong)(zhong)植方式逐步(bu)(bu)(bu)向規模(mo)化方式邁進(jin)，贏來了淮(huai)山(shan)產(chan)(chan)業(ye)產(chan)(chan)銷兩(liang)旺的喜人局面(mian)。2011年(nian)，賀街鎮(zhen)(zhen)的淮(huai)山(shan)種(zhong)(zhong)植面(mian)積(ji)達1500多畝，總產(chan)(chan)量(liang)約一千(qian)多萬斤，產(chan)(chan)值近千(qian)萬元。

賀街淮(huai)山營(ying)養豐(feng)富，薯肉白(bai)色，質地堅(jian)實，漿液粘絲多(duo)(duo)，味(wei)清甜，粉質細(xi)膩，其(qi)中鮮品淮(huai)山含(han)蛋白(bai)質≥1.98g／100 g、鐵≥11.3mg／1kg、鋅≥3.2 mg／1kg、漿液質達0.9％，品質極(ji)優，耐貯(zhu)存(cun)，可加工(gong)藥材。多(duo)(duo)年來(lai)通(tong)過自繁(fan)自育、提純復壯(zhuang)，形(xing)成了獨具特(te)色的地方(fang)品種。

8、昭平銀杉茶

產于廣(guang)西昭(zhao)平縣。銀(yin)杉(shan)(shan)采用(yong)優質茶(cha)樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明(ming)、清(qing)炒茶(cha)秘訣與現代科技(ji)相結合(he)的獨(du)特方法精制而成，經(jing)(jing)農(nong)業部茶(cha)葉質量(liang)監督(du)檢(jian)驗測試中心審評該(gai)茶(cha)葉外形微(wei)扁、披毫隱(yin)綠，湯色嫩綠明(ming)亮，清(qing)香濃郁，滋味純(chun)爽(shuang)，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)色、香、味、形具佳，具有名茶(cha)風格(ge)(ge)。 據了解，“昭(zhao)平銀(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)”農(nong)產品地(di)(di)理標志地(di)(di)域(yu)保護范圍包括(kuo)昭(zhao)平縣昭(zhao)平鎮、文竹鎮、仙回(hui)鄉(xiang)(xiang)、走馬鄉(xiang)(xiang)、五將鎮、馬江(jiang)鎮、木格(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)姚鎮、富(fu)羅鎮、北(bei)(bei)陀(tuo)鎮、樟木林鄉(xiang)(xiang)和(he)鳳凰鄉(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)鎮128個村(cun)，東(dong)到鳳凰鄉(xiang)(xiang)營(ying)盤(pan)村(cun)，南到木格(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鹿(lu)坡村(cun)，西到仙回(hui)鄉(xiang)(xiang)茅坪村(cun)，北(bei)(bei)到文竹鎮七沖(chong)村(cun)，地(di)(di)理坐標為東(dong)經(jing)(jing)110°30′－111°19′，北(bei)(bei)緯(wei)23°39′－24°24′，總(zong)面積8000公(gong)頃。

昭平(ping)銀杉茶(cha)(cha)產于(yu)廣(guang)西昭平(ping)縣。銀杉采用(yong)優質(zhi)茶(cha)(cha)樹的(de)(de)一(yi)芽一(yi)葉為原料。挖(wa)掘茗明、清炒茶(cha)(cha)秘訣與現代科(ke)技相結合的(de)(de)獨特方法精制而成，經農業部茶(cha)(cha)葉質(zhi)量監(jian)督檢驗測試中心審評該茶(cha)(cha)葉外(wai)形(xing)微扁(bian)、披毫(hao)隱綠，湯色嫩綠明亮(liang)，清香濃郁(yu)，滋味(wei)純爽，葉底綠亮(liang)、肥(fei)嫩露芽。銀杉茶(cha)(cha)色、香、味(wei)、形(xing)具(ju)佳，具(ju)有名茶(cha)(cha)風格。

9、昭平銀杉

昭平(ping)銀杉,是廣西賀州(zhou)市(shi)昭平(ping)縣的(de)特產(chan)，屬(shu)地理標志保(bao)護產(chan)品。銀杉采用優質茶(cha)(cha)樹的(de)一芽一葉為原料。挖掘茗明(ming)、清炒茶(cha)(cha)秘(mi)訣(jue)與現(xian)代科技(ji)相(xiang)結合的(de)獨特方法精制(zhi)而成，經農業部茶(cha)(cha)葉質量監督檢(jian)驗測(ce)試中心審評該茶(cha)(cha)葉外形微扁、披毫隱綠，湯色(se)嫩(nen)綠明(ming)亮(liang)，清香濃郁，滋味(wei)純爽，葉底(di)綠亮(liang)、肥嫩(nen)露(lu)芽。銀杉茶(cha)(cha)色(se)、香、味(wei)、形具佳，具有名茶(cha)(cha)風格。

10、昭平茶

昭(zhao)平植茶(cha)飲(yin)茶(cha)活動自古有之(zhi)。據舊(jiu)《昭(zhao)平縣志》記載：“象磯山面積極(ji)廣，地產名(ming)茶(cha)，味頗(po)佳。”“客之(zhi)來訪，奉之(zhi)皋(gao)蘆”。古人所謂“皋(gao)蘆”即如今(jin)之(zhi)“苦茶(cha)”。昭(zhao)平名(ming)茶(cha)以象棋(qi)茶(cha)和藤寶(bao)茶(cha)的(de)歷史較悠久，兩茶(cha)分別產自縣內的(de)象棋(qi)山和藤寶(bao)山。

縣境內的(de)藤寶(bao)茶，產自距五(wu)將鎮政(zheng)府駐地(di)6.5公里的(de)藤寶(bao)山(shan)上(shang)。此山(shan)巔頂云霧(wu)繚繞(rao)，山(shan)間林(lin)密(mi)藤茂，有多種亞熱帶動植物，故(gu)尚有“萬寶(bao)山(shan)”之(zhi)稱(cheng)。山(shan)間所產藤寶(bao)茶，葉細長似竹針狀(zhuang)，百姓稱(cheng)其為仙人茶。此茶色(se)紅味醇，素(su)獲茶客稱(cheng)道。

昭平(ping)象(xiang)棋茶(cha)和藤寶(bao)茶(cha)具有清(qing)、甘、香(xiang)、甜四(si)大特點，開水泡(pao)后六(liu)、七(qi)天(tian)也不(bu)變質，飲(yin)用仍芳香(xiang)宜人(ren)(ren)。每逢清(qing)明(ming)時(shi)節(jie)，人(ren)(ren)們總要從幾十里(li)外(wai)到象(xiang)棋山(shan)、藤寶(bao)山(shan)采(cai)茶(cha)，作為招(zhao)待客人(ren)(ren)及逢年過節(jie)飲(yin)用。據民國(guo)23年付印的《昭平(ping)縣志》載：“茶(cha)，此為我國(guo)出(chu)口(kou)大宗，如(ru)江南之碧螺春、浙(zhe)江之龍井、福建之武彝(yi)、安徽之六(liu)保(bao)、云南之普(pu)耳皆久經馳名。昭平(ping)所種(zhong)若(ruo)雨(yu)水採者名雨(yu)前(qian)茶(cha)，清(qing)明(ming)前(qian)採者名未過清(qing)，氣味清(qing)腴亦不(bu)讓他。”

昭平處(chu)于西南地(di)區(qu)(qu)腹地(di)，屬亞熱帶(dai)季風性(xing)濕潤氣候，境內山巒(luan)起伏，河溪縱橫(heng)，耕(geng)地(di)面(mian)積(ji)僅占全縣(xian)總面(mian)積(ji)的(de)4.55%，是典型的(de)山區(qu)(qu)縣(xian)。全縣(xian)地(di)形地(di)貌(mao)呈北高(gao)南低趨勢，氣溫的(de)時差異(yi)十(shi)分明顯，高(gao)寒山區(qu)(qu)與平坦洼地(di)溫度差達2℃至3℃，這種地(di)形地(di)貌(mao)與氣溫差異(yi)對(dui)茶葉的(de)生(sheng)長極為有(you)利，尤其是藤寶山、象棋山、將軍(jun)峰等(deng)高(gao)山生(sheng)長的(de)野生(sheng)大茶極有(you)開發(fa)價(jia)值。