綠(lv)毛龜，觀賞(shang)動物，成為案頭(tou)別致擺設，特(te)別是用(yong)(yong)白瓷缽盛(sheng)清水養之，其毛更顯碧綠(lv)可愛，令人(ren)賞(shang)心(xin)悅目。 綠(lv)毛龜原產于虞(yu)山山澗之陰蔭處。秦淮海(hai)詩云“ 龜藏(zang)坎水毛皆綠(lv) ”。龜以象(xiang)牙色底板，白頭(tou)朱(zhu)目者(zhe)為貴(gui)。飼(si)養者(zhe)，必勤(qin)加洗刷，水用(yong)(yong)淡(dan)水或澗水，若遇漂粉(fen)水，毛必脫爛。春暖自壇(tan)中取(qu)出(chu)，夏初日食魚(yu)蝦(xia)。至冬初即冬眠，當入壇(tan)或缸內，不食不動，來年(nian)清明取(qu)出(chu)，每器容一(yi)頭(tou)，一(yi)器多容則傾(qing)軋而禿毛不長

綠(lv)(lv)毛(mao)龜，古稱神龜，是(shi)綠(lv)(lv)藻和龜的(de)有機結合體(ti)(ti)。正宗(zong)的(de)綠(lv)(lv)毛(mao)龜系(xi)將龜背基枝(zhi)藻接種(zhong)在黃(huang)喉擬水(shui)龜或(huo)平胸(xiong)龜、眼斑水(shui)龜等(deng)龜體(ti)(ti)體(ti)(ti)表上(shang)，綠(lv)(lv)毛(mao)長度在4～5厘米以上(shang)。綠(lv)(lv)毛(mao)龜的(de)“綠(lv)(lv)毛(mao)”就是(shi)綠(lv)(lv)纓叢(cong)毛(mao)狀的(de)基枝(zhi)藻。

基(ji)枝藻(zao)：基(ji)枝藻(zao)屬綠(lv)藻(zao)門、綠(lv)藻(zao)綱、剛毛(mao)(mao)藻(zao)目、剛毛(mao)(mao)藻(zao)科。基(ji)枝藻(zao)植物體(ti)直立呈絲狀，基(ji)部(bu)分(fen)枝。植物體(ti)由多(duo)個細胞(bao)構成，細胞(bao)圓柱形，細胞(bao)壁較厚，近細胞(bao)壁四周生(sheng)有(you)網狀葉(xie)綠(lv)體(ti)。細胞(bao)核一(yi)個或多(duo)個，有(you)一(yi)個大液泡。基(ji)細胞(bao)末端有(you)假根狀突起(qi)，借此(ci)可附(fu)著寄生(sheng)在(zai)龜背(bei)上生(sheng)活(huo)，從而形成“綠(lv)毛(mao)(mao)”。基(ji)枝藻(zao)為多(duo)年生(sheng)藻(zao)類(lei)植物，性喜溫暖水域，分(fen)布在(zai)江河、湖(hu)泊、溪(xi)溝(gou)和(he)井邊，一(yi)邊固著生(sheng)活(huo)在(zai)富含(han)鈣質的(de)物體(ti)上，如(ru)龜背(bei)。

2、虞山綠茶

“十(shi)里青山(shan)(shan)(shan)(shan)半入(ru)城”的常熟虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)，不(bu)僅風(feng)景(jing)秀(xiu)麗(li)，充(chong)滿(man)詩情畫意，而且盛產(chan)碧(bi)綠(lv)清爽、香氣四溢(yi)、有(you)(you)養氣頤神之功效(xiao)的各茶(cha)(cha)(cha)(cha)：虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。在(zai)虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)頂上，有(you)(you)座奇(qi)石(shi)林(lin)立(li)、狀(zhuang)如刃(ren)劈斧砍(kan)的山(shan)(shan)(shan)(shan)峰(feng)，名叫劍(jian)(jian)門，周圍(wei)山(shan)(shan)(shan)(shan)勢(shi)平坦，種滿(man)垅(long)垅(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)。因其(qi)面向碧(bi)湖，空氣清純，每年(nian)“谷雨(yu)”前后(hou)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)長出嫩芽，及時(shi)采摘，精(jing)工焙炒(chao)，制(zhi)出馳名中外的高級(ji)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，故又稱(cheng)劍(jian)(jian)門綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。解放后(hou)，專門成(cheng)立(li)了(le)虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)林(lin)場，進行統一管理，特別是改革、開(kai)放以來，在(zai)當地政府的重視(shi)和扶植下，進行科學栽培，虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)更加郁郁蔥(cong)蔥(cong)，碧(bi)綠(lv)鮮翠，加之，炒(chao)培技術不(bu)斷改進，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)質量直(zhi)(zhi)線上升。現(xian)在(zai)由虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)林(lin)場經營的茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)所(suo)生產(chan)的正(zheng)宗虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，飲譽四海。虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)最早(zao)種植茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)始于(yu)清代，到民國(guo)(guo)期(qi)間(jian)虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)祖師廟后(hou)、興福(fu)寺院(yuan)兩側山(shan)(shan)(shan)(shan)腳地均有(you)(you)種植。新中國(guo)(guo)成(cheng)立(li)后(hou)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)開(kai)始成(cheng)片(pian)拓植。現(xian)在(zai)，虞(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)林(lin)場推出的劍(jian)(jian)門綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)首創無(wu)公害茶(cha)(cha)(cha)(cha)品牌，分(fen)劍(jian)(jian)毫(hao)(hao)(hao)、碧(bi)螺(luo)春(chun)、茗毫(hao)(hao)(hao)、雪綠(lv)等上規格級(ji)別，尤其(qi)于(yu)1978年(nian)開(kai)始研(yan)制(zhi)的新產(chan)品劍(jian)(jian)毫(hao)(hao)(hao)，外形(xing)扁(bian)平、挺直(zhi)(zhi)光滑、翠綠(lv)披毫(hao)(hao)(hao)，泡(pao)水后(hou)葉(xie)形(xing)似(si)劍(jian)(jian)，根(gen)根(gen)豎直(zhi)(zhi)，香氣濃郁，湯色清而耐沖泡(pao)。茗毫(hao)(hao)(hao)呈針形(xing)，條形(xing)緊細，外裸白毫(hao)(hao)(hao)，幽香撲鼻，湯色翠綠(lv)清澈(che)，味道甘甜。其(qi)它各個(ge)級(ji)別皆制(zhi)作精(jing)良，分(fen)別受(shou)各階(jie)層歡迎。

虞(yu)山(shan)(shan)(shan)一(yi)位(wei)作家曾這樣寫道：“虞(yu)山(shan)(shan)(shan)常綠(lv)(lv)任陰晴，游子相思入夜深，聞道綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)今勝昔，天(tian)涯(ya)更激自豪情(qing)。”這是(shi)只有(you)虞(yu)山(shan)(shan)(shan)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)才能享有(you)的(de)獨特殊榮。虞(yu)山(shan)(shan)(shan)土質優良，還生長一(yi)種(zhong)白(bai)葉茶(cha)(cha)樹，新(xin)生葉片呈(cheng)乳白(bai)色，經(jing)制茶(cha)(cha)師的(de)精工制作，以“劍(jian)門太白(bai)”、“虞(yu)山(shan)(shan)(shan)白(bai)茶(cha)(cha)”命(ming)名。此茶(cha)(cha)沖泡十次(ci)而不脫桂(gui)香之原(yuan)味，且湯色黃綠(lv)(lv)明亮(liang)，葉片如翡翠起舞，品(pin)嘗者無不稱奇，在中國茶(cha)(cha)葉史上堪稱一(yi)大奇觀。劍(jian)門牌綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)為(wei)AA級綠(lv)(lv)色食品(pin)、江(jiang)蘇名牌產品(pin)。虞(yu)山(shan)(shan)(shan)牌綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)多次(ci)在省(sheng)質量評比中名列(lie)前茅，為(wei)江(jiang)蘇省(sheng)無公害食品(pin)。

3、盤香餅

主料：精(jing)白(bai)面粉1500克(ke)。

輔料：熟豬油300克(ke)，糖(tang)豬油丁500克(ke)，綿白(bai)糖(tang)450克(ke)，芝麻250克(ke)，適量的飴糖(tang)、堿(jian)。

制作：

1）將600克(ke)面(mian)粉加(jia)進300克(ke)熟豬油，制成(cheng)(cheng)干(gan)油酥；將剩余(yu)的900克(ke)面(mian)粉和好后(hou)拌成(cheng)(cheng)酵面(mian)團，面(mian)發起(qi)來后(hou)，加(jia)上堿弄(nong)勻，分成(cheng)(cheng)60個劑子。

2）將60個劑子搟成皮，每片里(li)放進15克酥油。收口后搟成條(tiao)形片。

3）將糖豬油(you)和(he)白糖拌成(cheng)(cheng)餡(xian)，將餡(xian)分別放在條形面(mian)片中間，將它由外網(wang)內折緊，再(zai)將手搓成(cheng)(cheng)25厘米左右(you)的長(chang)條，制成(cheng)(cheng)盤(pan)香形狀的餅胚(pei)。

4）將餅(bing)胚的表面刷上飴糖，然后撒上芝麻。

5）將它(ta)們放(fang)進餅(bing)爐里或(huo)者烤箱里進行烘烤，一(yi)直到呈現(xian)出(chu)金黃色(se)，即可出(chu)爐食(shi)用了。

4、叫花雞

產品名稱：叫花雞

產品產地：常熟

產品特點：脂(zhi)肪豐富(fu)，雞肉酥嫩，味道鮮美。

產品工藝：常熟叫化雞(ji)(ji)采用(yong)當地特(te)產—鹿苑三(san)黃雞(ji)(ji)為原料，此雞(ji)(ji)肥大鮮嫩，以每只1700克左右的(de)為最佳(jia)。具(ju)體(ti)制作方法是(shi)：將活雞(ji)(ji)宰殺后(hou)，用(yong)菜(cai)油、料酒、精(jing)鹽、蔥姜腌漬，在雞(ji)(ji)膛內加進火腿(tui)片、香菇、蝦米(mi)、冬筍(sun)片，以及蔥、姜、酒等調料，然后(hou)用(yong)豬網油緊包雞(ji)(ji)身，外(wai)加荷葉包扎(zha)，再用(yong)細草(cao)繩扎(zha)緊呈枕形，整(zheng)雞(ji)(ji)外(wai)面涂(tu)上(shang)揉(rou)粘(zhan)黃泥，最后(hou)在火上(shang)烘烤四至六個小時 即(ji)成。

產品典故：傳說當年(nian)有一個叫化(hua)，不(bu)知(zhi)怎么撿到了一只雞(ji)，但無法烹制。于(yu)是，他就(jiu)把雞(ji)殺死，用爛泥巴把雞(ji)團團裹住，放在柴火中(zhong)燒烤。最后，泥干雞(ji)熟。打開(kai)泥外(wai)殼(ke)，雞(ji)毛也一并被剝光，剎時間，香氣撲(pu)鼻，叫化(hua)子(zi)美美地飽(bao)餐(can)了一頓(dun)。再以后，這種做法被菜館中(zhong)的人學去(qu)，并加以改進。“叫化(hua)雞(ji)”的名聲便愈來愈大了。

5、太湖豬

太(tai)(tai)湖(hu)(hu)(hu)豬(zhu)是世界上(shang)產(chan)仔數(shu)最多的(de)豬(zhu)種(zhong)，享有“國寶”之譽，蘇(su)州地(di)區(qu)(qu)是太(tai)(tai)湖(hu)(hu)(hu)豬(zhu)的(de)重點產(chan)區(qu)(qu)。太(tai)(tai)湖(hu)(hu)(hu)豬(zhu)屬于(yu)江海(hai)型(xing)豬(zhu)種(zhong)，產(chan)于(yu)江浙地(di)區(qu)(qu)太(tai)(tai)湖(hu)(hu)(hu)流域，是我(wo)國豬(zhu)種(zhong)繁(fan)殖力強，產(chan)仔數(shu)多的(de)著(zhu)名地(di)方(fang)品種(zhong)。太(tai)(tai)湖(hu)(hu)(hu)豬(zhu)體型(xing)中(zhong)等，被毛稀疏，黑或青(qing)灰(hui)色，四(si)肢(zhi)、鼻均為(wei)(wei)白色，腹(fu)部紫(zi)紅，頭大(da)(da)額寬(kuan)，額部和后驅皺褶深密，耳大(da)(da)下垂，形如烤(kao)煙葉。四(si)肢(zhi)粗壯、腹(fu)大(da)(da)下垂、臀部稍高、乳頭8～9對(dui)，最多12.5對(dui)。依產(chan)地(di)不同分為(wei)(wei)二花臉(lian)、梅山、楓涇(jing)、嘉(jia)興黑和橫涇(jing)等類型(xing)。

太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)特性(xing)(xing)之一是繁殖(zhi)性(xing)(xing)能(neng)高(gao)(gao)。太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)(gao)產性(xing)(xing)能(neng)蜚聲世界，是我國乃至全世界豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種中(zhong)繁殖(zhi)力(li)最(zui)強(qiang)， 太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產仔(zi)數量最(zui)多的(de)優(you)良品種之一，尤以二花臉、梅山(shan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)最(zui)高(gao)(gao)。初(chu)產平均12頭(tou)(tou)(tou)，經產母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)平均16頭(tou)(tou)(tou)以上，三胎(tai)(tai)以上，每胎(tai)(tai)可(ke)產20頭(tou)(tou)(tou)，優(you)秀母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)窩產仔(zi)數達(da)26頭(tou)(tou)(tou)，最(zui)高(gao)(gao)紀錄產過42頭(tou)(tou)(tou)。太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)早(zao)，公豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)4-5月(yue)(yue)齡精子的(de)品質即(ji)達(da)成(cheng)年豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)水平。母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)兩月(yue)(yue)齡即(ji)出現(xian)發情。據報道75日齡母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)即(ji)可(ke)受胎(tai)(tai)產下正常(chang)仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)護仔(zi)性(xing)(xing)強(qiang)，泌乳力(li)高(gao)(gao)，起臥謹慎，能(neng)減少仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)被壓。仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)哺育(yu)率及(ji)育(yu)成(cheng)率較高(gao)(gao)。

6、王莊西瓜

“王(wang)莊西瓜(gua)”是尚湖鎮的(de)(de)傳統(tong)農產品，以(yi)“皮薄、汁多、味甜(tian)、口感爽、脆”而著稱。早(zao)在五(wu)、六十(shi)年代，王(wang)莊西瓜(gua)就享有名氣，特別是在上海、蘇州(zhou)、南京(jing)等華東地區有很高的(de)(de)聲譽度(du)。當(dang)時(shi)只種植華東6號、解放瓜(gua)等品種。一九(jiu)九(jiu)八(ba)年農業產業結構(gou)大調整推動(dong)下，王(wang)莊西瓜(gua)迅速(su)發展，建基地，創品牌，增效益。基地涉及(ji)福壽村(cun)、河(he)金村(cun)、家(jia)鑫村(cun)等，總面積500畝，王(wang)莊西瓜(gua)成(cheng)為農業生(sheng)產的(de)(de)亮(liang)點和(he)農民增收的(de)(de)熱點。

基(ji)地(di)(di)引進新疆的(de)新佳(jia)（花(hua)(hua)皮(pi)紅肉(rou)）、京欣一號（綠皮(pi)紅肉(rou)）；臺灣的(de)小蘭（花(hua)(hua)皮(pi)黃肉(rou)）、早春紅玉（花(hua)(hua)皮(pi)紅肉(rou)）等優(you)質西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，并且聘請(qing)省(sheng)農(nong)科(ke)院專家作為西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)顧(gu)問，常(chang)年(nian)進行技(ji)術(shu)指(zhi)導，在種(zhong)(zhong)植(zhi)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)過程(cheng)中注重加大科(ke)技(ji)投入，包括西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)優(you)質栽培的(de)土壤處(chu)理配套(tao)技(ji)術(shu)；提(ti)高(gao)食品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質的(de)肥(fei)水運籌技(ji)術(shu)；避免農(nong)藥污(wu)染的(de)病蟲(chong)害(hai)(hai)控制技(ji)術(shu)；并開展產(chan)后分(fen)級處(chu)理方面的(de)規格標準工作，以確保西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)品(pin)(pin)(pin)質。王莊西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)在1999年(nian)獲得(de)“蘇州(zhou)市品(pin)(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)”、2000年(nian)獲得(de)“推(tui)薦商品(pin)(pin)(pin)”、2001年(nian)獲得(de)“放心(xin)(xin)食品(pin)(pin)(pin)”、2002年(nian)王莊西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)被(bei)江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)農(nong)林(lin)廳認(ren)(ren)定為“無(wu)公(gong)害(hai)(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)”，王莊西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)基(ji)地(di)(di)被(bei)江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)無(wu)公(gong)害(hai)(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)定中心(xin)(xin)認(ren)(ren)定為“無(wu)公(gong)害(hai)(hai)基(ji)地(di)(di)”。2006年(nian)被(bei)中國綠色食品(pin)(pin)(pin)發展中心(xin)(xin)認(ren)(ren)定為“綠色食品(pin)(pin)(pin)”。

7、沈巷葡萄

董浜鎮(zhen)旗桿村的(de)(de)(de)沈巷(xiang)(xiang)片(pian)區(qu)1985年(nian)開始就(jiu)(jiu)引(yin)進葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)試種，經20多(duo)(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)(de)發展，從(cong)最初的(de)(de)(de)5戶(hu)(hu)10多(duo)(duo)(duo)畝(mu)逐步擴大(da)(da)到(dao)(dao)現今的(de)(de)(de)719畝(mu)，其(qi)中盛產(chan)(chan)期葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)520畝(mu)，品(pin)種從(cong)單(dan)(dan)一的(de)(de)(de)巨(ju)(ju)峰(feng)發展到(dao)(dao)巨(ju)(ju)玫瑰、香(xiang)月、夏(xia)黑、黃蜜(mi)、藤稔、紅富土、巨(ju)(ju)峰(feng)等多(duo)(duo)(duo)個品(pin)種。2006年(nian)6月，為擴大(da)(da)發展葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，形成品(pin)牌(pai)優勢，在(zai)政(zheng)府和(he)有關(guan)部門的(de)(de)(de)幫助下，成立了常熟(shu)市(shi)董浜鎮(zhen)沈巷(xiang)(xiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)專業(ye)(ye)(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)。到(dao)(dao)目(mu)前為止入社(she)社(she)員206戶(hu)(hu)，葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)面(mian)積537.8畝(mu)。合作(zuo)(zuo)社(she)組(zu)織社(she)員外(wai)出參觀(guan)學習，學習本市(shi)兄(xiong)弟單(dan)(dan)位(wei)和(he)外(wai)地發展葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)先(xian)進經驗(yan)；組(zu)織葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)戶(hu)(hu)就(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)優質栽培(pei)(pei)和(he)病(bing)蟲害綜合防(fang)治技(ji)術進行(xing)培(pei)(pei)訓；制訂(ding)無公(gong)害葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)操作(zuo)(zuo)規(gui)程(cheng)，對葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)園建設(she)、土肥水(shui)管理、整枝(zhi)疏果、套袋(dai)栽培(pei)(pei)、病(bing)蟲害無害化(hua)方面(mian)防(fang)治等方面(mian)作(zuo)(zuo)出嚴格規(gui)范，開展葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)無公(gong)害生產(chan)(chan)；設(she)計葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)包裝(zhuang)盒、向外(wai)推介沈巷(xiang)(xiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)，組(zu)織葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)銷售。基地生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)通過了國(guo)家農產(chan)(chan)品(pin)質量安全中心的(de)(de)(de)無公(gong)害認(ren)證(zheng)，在(zai)探(tan)索(suo)適合本地的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)優質、高效(xiao)栽培(pei)(pei)技(ji)術并(bing)示范推廣，幫助農戶(hu)(hu)掌握葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)優質、高效(xiao)栽培(pei)(pei)技(ji)術及葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)品(pin)牌(pai)化(hua)銷售形成產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)優勢方面(mian)做了大(da)(da)量的(de)(de)(de)工作(zuo)(zuo)。沈巷(xiang)(xiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)以物美價廉而著(zhu)稱，在(zai)常熟(shu)及至周邊大(da)(da)中城(cheng)市(shi)多(duo)(duo)(duo)有較高的(de)(de)(de)知名度，基地所(suo)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)供不應求。2006年(nian)520畝(mu)盛產(chan)(chan)期葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)實現產(chan)(chan)值700多(duo)(duo)(duo)萬(wan)元，平均畝(mu)效(xiao)益(yi)超過10000元。

8、寶巖楊梅

寶(bao)巖(yan)楊(yang)(yang)梅是江(jiang)蘇省蘇州市(shi)常熟市(shi)虞山(shan)鎮的(de)(de)特產(chan)(chan)。寶(bao)巖(yan)楊(yang)(yang)梅果(guo)實(shi)汁(zhi)多，甜酸(suan)適度，風味甘美(mei)，含(han)糖及抗壞血酸(suan)極多，營養價值(zhi)高。果(guo)實(shi)除供鮮食外，還(huan)是果(guo)品(pin)加工業的(de)(de)主要(yao)原料之一(yi)。楊(yang)(yang)梅，又名龍晴、朱(zhu)紅，因其形(xing)似水(shui)楊(yang)(yang)子、味道似梅子，因而取名楊(yang)(yang)梅，屬楊(yang)(yang)梅科植物。虞山(shan)寶(bao)巖(yan)灣，面(mian)湖背山(shan)，是盛產(chan)(chan)楊(yang)(yang)梅的(de)(de)好地(di)方(fang)。據史(shi)料記載，虞山(shan)南麓的(de)(de)寶(bao)巖(yan)灣，栽(zai)種楊(yang)(yang)梅的(de)(de)歷史(shi)可以追溯到九百(bai)多年前(qian)。截(jie)止2007年6月，在常熟市(shi)寶(bao)巖(yan)生態觀光園的(de)(de)楊(yang)(yang)梅林(lin)里還(huan)保存著(zhu)一(yi)百(bai)七(qi)十多株樹(shu)齡超過百(bai)年的(de)(de)古(gu)楊(yang)(yang)梅樹(shu)。

寶(bao)巖(yan)原有“螳(tang)螂(lang)子(zi)”、“水晶(jing)”等(deng)13個(ge)楊(yang)(yang)梅品(pin)(pin)種，20世紀(ji)90年(nian)代，又從浙江余姚引進“荸薺種”、“李子(zi)種”和“白(bai)楊(yang)(yang)梅”，從吳縣東(dong)山(shan)引進“大葉(xie)(xie)細蒂(di)”等(deng)良種楊(yang)(yang)梅。經過長期(qi)的改良，現有“小甜山(shan)”、“荷葉(xie)(xie)盤”、“毛滴滴”、“老酸(suan)頭(tou)”、“大葉(xie)(xie)細蒂(di)”、“小葉(xie)(xie)細蒂(di)”、“東(dong)魁”、“桃(tao)紅(hong)(hong)”、“早紅(hong)(hong)”、“螳(tang)螂(lang)子(zi)”、“水晶(jing)”等(deng)16個(ge)品(pin)(pin)種。不同于其他品(pin)(pin)種的黑(hei)紅(hong)(hong)、紫紅(hong)(hong)、桃(tao)紅(hong)(hong)、淡紅(hong)(hong)，水晶(jing)楊(yang)(yang)梅的底色是(shi)“玻璃白(bai)”色的，其上撒紅(hong)(hong)點，是(shi)最具(ju)特色的地方(fang)品(pin)(pin)種。寶(bao)巖(yan)楊(yang)(yang)梅果實汁多，甜酸(suan)適(shi)度，風味(wei)甘美(mei)，含糖(tang)及抗壞血酸(suan)極多。寶(bao)巖(yan)楊(yang)(yang)梅所含的果酸(suan)既(ji)能開胃生(sheng)津，消食(shi)解暑，又有阻(zu)止(zhi)體內的糖(tang)向脂(zhi)肪轉化的功能，有助于減(jian)肥。多年(nian)來，每(mei)年(nian)6、7月間均在寶(bao)巖(yan)生(sheng)態(tai)觀(guan)光園內興辦(ban)楊(yang)(yang)梅節，游客(ke)云集。

9、大唐葡萄

常熟市支塘(tang)豐聯果品園(yuan)藝場(chang)，園(yuan)內種植葡萄規模280畝(mu)，2004年(nian)開始(shi)從事鮮(xian)(xian)食葡萄生產(chan)(chan)，其品牌謂(wei)“唐(tang)姐(jie)”，其主人是一(yi)名巾幗“唐(tang)雅(ya)珍”。2006年(nian)“唐(tang)姐(jie)”葡萄園(yuan)已(yi)經進(jin)入始(shi)產(chan)(chan)期，始(shi)產(chan)(chan)面積110畝(mu)，產(chan)(chan)收(shou)鮮(xian)(xian)食葡萄8萬多(duo)(duo)斤，實(shi)現銷(xiao)售收(shou)入40多(duo)(duo)萬元，2007年(nian)葡萄采收(shou)面積將達200畝(mu)，產(chan)(chan)出(chu)鮮(xian)(xian)食葡萄35萬斤，實(shi)現銷(xiao)售收(shou)入180多(duo)(duo)萬元。

引(yin)(yin)進與自繁(fan)是“唐(tang)姐”葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園一(yi)大特(te)色。引(yin)(yin)進優良(liang)的葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)品(pin)種(zhong)，以(yi)迎(ying)合(he)市場需求，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)自繁(fan)是降低(di)開(kai)發(fa)成(cheng)本(ben)，低(di)投(tou)入高(gao)產(chan)出的需要，這是開(kai)發(fa)者(zhe)的一(yi)個共同特(te)征。“唐(tang)姐”葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園共先后(hou)引(yin)(yin)進“醉金香(xiang)”、“巨玫(mei)瑰”、“無(wu)核早紅(hong)(hong)”、“夏(xia)黑”、“紅(hong)(hong)羅(luo)莎、白羅(luo)莎”等(deng)歐(ou)亞系列品(pin)種(zhong)近十只，引(yin)(yin)種(zhong)面(mian)(mian)積近百畝；通過自我(wo)繁(fan)育(yu)引(yin)(yin)進品(pin)種(zhong)，各自形成(cheng)相(xiang)當規模(mo)；其中，主栽品(pin)種(zhong)“醉金香(xiang)”50畝、“巨玫(mei)瑰”30畝、“無(wu)核早紅(hong)(hong)”30畝、“夏(xia)黑”40畝、“紅(hong)(hong)羅(luo)莎、白羅(luo)莎”30畝，自繁(fan)面(mian)(mian)積近二百畝。

現今(jin)葡(pu)萄(tao)(tao)市場競爭(zheng)日益(yi)激烈，“唐(tang)姐(jie)”葡(pu)萄(tao)(tao)打(da)質(zhi)量牌，以質(zhi)量取勝。具體(ti)措施為(wei)：控制單(dan)產，提高甜度；小拱(gong)棚(peng)避(bi)雨(yu)栽培(pei)，實行套袋，減少病危害(hai)，以減少一(yi)半(ban)用藥次(ci)數與量；增(zeng)施有機肥，以有機為(wei)主，促進葡(pu)萄(tao)(tao)品質(zhi)的根(gen)本提高；“唐(tang)姐(jie)”牌鮮食(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)已(yi)申報(bao)為(wei)無公害(hai)食(shi)品，“唐(tang)姐(jie)”牌“巨玫瑰”獲江(jiang)蘇(su)省(sheng)葡(pu)萄(tao)(tao)協會(hui)首(shou)屆葡(pu)萄(tao)(tao)學術交流及新品種(zhong)展示(shi)會(hui)評(ping)比金(jin)獎。2007年(nian)“矢富羅(luo)莎”葡(pu)萄(tao)(tao)獲江(jiang)蘇(su)省(sheng)葡(pu)萄(tao)(tao)協會(hui)“中(zhong)山杯”優(you)質(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)金(jin)獎。

10、董浜快餐蔬菜

董浜鎮發揮蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)規模(mo)優(you)勢，2006年(nian)8月在東(dong)盾(dun)、里睦組(zu)建(jian)上海綠捷快(kuai)(kuai)餐(can)(can)公(gong)(gong)(gong)司(si)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)直供(gong)基地，產銷(xiao)(xiao)對接為其長年(nian)供(gong)應所需的優(you)質(zhi)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)。一(yi)方面減輕了(le)上海方面蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)采(cai)購的成(cheng)(cheng)本，確保(bao)了(le)其蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)采(cai)購的貨源；另一(yi)方面減輕了(le)產地的蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)運(yun)(yun)銷(xiao)(xiao)成(cheng)(cheng)本，促進(jin)了(le)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)的無公(gong)(gong)(gong)害(hai)生產。快(kuai)(kuai)餐(can)(can)基地根(gen)據綠捷快(kuai)(kuai)餐(can)(can)公(gong)(gong)(gong)司(si)的采(cai)購計劃，制訂生產計劃，規劃品種布局，統一(yi)農藥供(gong)應，嚴格按照綠色（無公(gong)(gong)(gong)害(hai)）操作規程組(zu)織合作社(she)社(she)員(yuan)同生產優(you)質(zhi)、安全(quan)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)。通過(guo)金家駒蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)配(pei)菜(cai)(cai)部對蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)進(jin)行檢測(ce)、分級、裝(zhuang)箱(xiang)，運(yun)(yun)輸到該公(gong)(gong)(gong)司(si)，形成(cheng)(cheng)優(you)質(zhi)、安全(quan)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)產供(gong)銷(xiao)(xiao)一(yi)條(tiao)龍。2007年(nian)向上海綠捷快(kuai)(kuai)餐(can)(can)公(gong)(gong)(gong)司(si)提供(gong)白(bai)菜(cai)(cai)、青(qing)菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、萵苣(ju)、烏塌(ta)菜(cai)(cai)等優(you)質(zhi)蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)2585噸，銷(xiao)(xiao)售(shou)產值(zhi)129.25萬(wan)元，擴大(da)了(le)東(dong)盾(dun)、里睦蔬(shu)(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)銷(xiao)(xiao)路，增加了(le)農民的收(shou)入(ru)。