綠(lv)毛龜，觀(guan)賞動物，成為(wei)案(an)頭(tou)(tou)別(bie)致擺設，特(te)別(bie)是用白瓷缽盛清水(shui)(shui)養之，其毛更顯碧綠(lv)可愛，令(ling)人(ren)賞心悅目。 綠(lv)毛龜原產于虞(yu)山山澗(jian)之陰(yin)蔭(yin)處(chu)。秦淮(huai)海詩云“ 龜藏坎水(shui)(shui)毛皆(jie)綠(lv) ”。龜以(yi)象牙(ya)色底板，白頭(tou)(tou)朱目者為(wei)貴(gui)。飼養者，必勤加洗刷，水(shui)(shui)用淡水(shui)(shui)或澗(jian)水(shui)(shui)，若遇(yu)漂粉水(shui)(shui)，毛必脫爛。春(chun)暖自壇(tan)中(zhong)取(qu)出，夏初日食魚蝦。至冬初即(ji)冬眠，當入(ru)壇(tan)或缸內，不(bu)食不(bu)動，來年清明取(qu)出，每器容一(yi)頭(tou)(tou)，一(yi)器多(duo)容則傾軋而禿毛不(bu)長

綠(lv)毛(mao)龜(gui)(gui)，古稱神龜(gui)(gui)，是(shi)綠(lv)藻和龜(gui)(gui)的(de)(de)有(you)機結(jie)合體。正宗的(de)(de)綠(lv)毛(mao)龜(gui)(gui)系將龜(gui)(gui)背基(ji)枝藻接種在黃(huang)喉擬水龜(gui)(gui)或平胸(xiong)龜(gui)(gui)、眼(yan)斑水龜(gui)(gui)等龜(gui)(gui)體體表(biao)上(shang)，綠(lv)毛(mao)長度在4～5厘米以上(shang)。綠(lv)毛(mao)龜(gui)(gui)的(de)(de)“綠(lv)毛(mao)”就(jiu)是(shi)綠(lv)纓(ying)叢毛(mao)狀(zhuang)的(de)(de)基(ji)枝藻。

基枝藻(zao)：基枝藻(zao)屬綠藻(zao)門、綠藻(zao)綱、剛毛藻(zao)目、剛毛藻(zao)科。基枝藻(zao)植物(wu)體直立呈絲狀(zhuang)，基部分(fen)(fen)枝。植物(wu)體由多(duo)(duo)個(ge)細(xi)(xi)胞(bao)構成，細(xi)(xi)胞(bao)圓柱形，細(xi)(xi)胞(bao)壁較(jiao)厚，近(jin)細(xi)(xi)胞(bao)壁四周生(sheng)有網狀(zhuang)葉綠體。細(xi)(xi)胞(bao)核(he)一(yi)個(ge)或多(duo)(duo)個(ge)，有一(yi)個(ge)大液泡(pao)。基細(xi)(xi)胞(bao)末端有假根狀(zhuang)突起，借此可(ke)附(fu)著寄生(sheng)在龜(gui)背上(shang)生(sheng)活，從而形成“綠毛”。基枝藻(zao)為多(duo)(duo)年生(sheng)藻(zao)類植物(wu)，性喜溫暖水域，分(fen)(fen)布(bu)在江河、湖泊、溪溝和井邊，一(yi)邊固著生(sheng)活在富(fu)含鈣質的物(wu)體上(shang)，如龜(gui)背。

2、虞山綠茶

“十里青(qing)山(shan)(shan)半入城(cheng)”的(de)(de)常熟虞(yu)(yu)山(shan)(shan)，不僅風景(jing)秀麗，充滿詩(shi)情畫意，而(er)且(qie)盛產(chan)(chan)碧(bi)綠(lv)(lv)(lv)清(qing)爽(shuang)、香氣(qi)四(si)溢、有(you)養氣(qi)頤(yi)神之(zhi)功效(xiao)的(de)(de)各茶(cha)(cha)(cha)(cha)：虞(yu)(yu)山(shan)(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。在虞(yu)(yu)山(shan)(shan)頂上(shang)(shang)，有(you)座奇石林立(li)、狀如刃劈斧砍的(de)(de)山(shan)(shan)峰，名叫劍(jian)門，周(zhou)圍山(shan)(shan)勢(shi)平坦，種(zhong)滿垅(long)垅(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)。因其(qi)面向碧(bi)湖，空氣(qi)清(qing)純(chun)，每年“谷雨”前后，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)長出(chu)嫩芽(ya)，及(ji)時采摘，精(jing)工焙(bei)炒(chao)(chao)，制出(chu)馳(chi)名中外(wai)的(de)(de)高級(ji)(ji)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，故又稱劍(jian)門綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。解放(fang)后，專門成立(li)了虞(yu)(yu)山(shan)(shan)林場，進行(xing)統(tong)一管理，特別是(shi)改革、開放(fang)以來(lai)，在當地(di)政(zheng)府的(de)(de)重視和扶植(zhi)(zhi)下，進行(xing)科(ke)學栽培，虞(yu)(yu)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)更加(jia)郁郁蔥蔥，碧(bi)綠(lv)(lv)(lv)鮮翠，加(jia)之(zhi)，炒(chao)(chao)培技術不斷改進，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉質量直(zhi)線(xian)上(shang)(shang)升。現(xian)在由虞(yu)(yu)山(shan)(shan)林場經營的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠所生產(chan)(chan)的(de)(de)正宗虞(yu)(yu)山(shan)(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，飲譽四(si)海。虞(yu)(yu)山(shan)(shan)最早(zao)種(zhong)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)始于(yu)清(qing)代，到民(min)國(guo)期間(jian)虞(yu)(yu)山(shan)(shan)祖(zu)師(shi)廟后、興福寺院(yuan)兩側山(shan)(shan)腳地(di)均有(you)種(zhong)植(zhi)(zhi)。新中國(guo)成立(li)后，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)開始成片拓植(zhi)(zhi)。現(xian)在，虞(yu)(yu)山(shan)(shan)林場推(tui)出(chu)的(de)(de)劍(jian)門綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)首(shou)創無公害茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)牌，分劍(jian)毫(hao)、碧(bi)螺春、茗毫(hao)、雪(xue)綠(lv)(lv)(lv)等上(shang)(shang)規格級(ji)(ji)別，尤其(qi)于(yu)1978年開始研(yan)制的(de)(de)新產(chan)(chan)品(pin)(pin)劍(jian)毫(hao)，外(wai)形扁平、挺直(zhi)光(guang)滑(hua)、翠綠(lv)(lv)(lv)披毫(hao)，泡(pao)水后葉形似劍(jian)，根(gen)根(gen)豎直(zhi)，香氣(qi)濃郁，湯色清(qing)而(er)耐沖泡(pao)。茗毫(hao)呈針(zhen)形，條形緊細，外(wai)裸白毫(hao)，幽香撲鼻，湯色翠綠(lv)(lv)(lv)清(qing)澈，味道甘甜。其(qi)它各個級(ji)(ji)別皆制作精(jing)良，分別受(shou)各階層(ceng)歡迎(ying)。

虞(yu)山(shan)(shan)一(yi)位作家曾(ceng)這(zhe)樣寫道：“虞(yu)山(shan)(shan)常綠(lv)任(ren)陰晴，游子相(xiang)思(si)入夜深，聞道綠(lv)茶(cha)(cha)今勝昔，天(tian)涯更(geng)激自(zi)豪情(qing)。”這(zhe)是(shi)只有虞(yu)山(shan)(shan)綠(lv)茶(cha)(cha)才能享(xiang)有的獨特殊(shu)榮。虞(yu)山(shan)(shan)土(tu)質優良，還生(sheng)長(chang)一(yi)種白葉(xie)茶(cha)(cha)樹，新生(sheng)葉(xie)片呈乳白色，經制茶(cha)(cha)師的精(jing)工制作，以“劍門太白”、“虞(yu)山(shan)(shan)白茶(cha)(cha)”命(ming)名。此茶(cha)(cha)沖(chong)泡十次(ci)而(er)不脫桂香之原味，且湯(tang)色黃綠(lv)明亮，葉(xie)片如翡翠起(qi)舞，品嘗者無不稱奇，在中國茶(cha)(cha)葉(xie)史(shi)上堪稱一(yi)大奇觀。劍門牌綠(lv)茶(cha)(cha)為AA級綠(lv)色食品、江(jiang)蘇名牌產品。虞(yu)山(shan)(shan)牌綠(lv)茶(cha)(cha)多次(ci)在省質量評(ping)比中名列(lie)前茅(mao)，為江(jiang)蘇省無公害(hai)食品。

3、盤香餅

主料(liao)：精白面粉1500克。

輔料：熟豬油300克，糖(tang)豬油丁500克，綿(mian)白(bai)糖(tang)450克，芝麻(ma)250克，適量(liang)的飴糖(tang)、堿(jian)。

制作：

1）將600克面(mian)(mian)粉加進(jin)300克熟豬油(you)(you)，制成(cheng)干油(you)(you)酥；將剩余(yu)的900克面(mian)(mian)粉和好后(hou)拌成(cheng)酵(jiao)面(mian)(mian)團(tuan)，面(mian)(mian)發起(qi)來后(hou)，加上堿弄勻，分成(cheng)60個劑(ji)子。

2）將60個(ge)劑(ji)子(zi)搟成皮，每片里(li)放進(jin)15克酥油(you)。收口后搟成條形片。

3）將(jiang)(jiang)糖豬油和白糖拌成餡，將(jiang)(jiang)餡分別(bie)放在條(tiao)形面(mian)片(pian)中間，將(jiang)(jiang)它由外網內折緊，再將(jiang)(jiang)手搓成25厘米左右的(de)長條(tiao)，制成盤香形狀的(de)餅胚。

4）將餅(bing)胚(pei)的(de)表(biao)面刷上飴(yi)糖，然(ran)后撒(sa)上芝麻。

5）將它們放進(jin)餅爐里(li)(li)或者烤(kao)箱里(li)(li)進(jin)行烘烤(kao)，一直到呈現出金黃(huang)色，即(ji)可(ke)出爐食用(yong)了。

4、叫花雞

產品名(ming)稱(cheng)：叫花雞

產品產地：常熟

產(chan)品特點：脂肪豐富(fu)，雞肉(rou)酥嫩，味道鮮美。

產品工藝：常熟叫化雞采用(yong)當地特產—鹿苑(yuan)三黃雞為(wei)原料(liao)(liao)，此雞肥(fei)大鮮嫩，以每只1700克左(zuo)右(you)的為(wei)最(zui)佳。具體制作方(fang)法是：將活雞宰殺后(hou)，用(yong)菜油、料(liao)(liao)酒、精鹽(yan)、蔥(cong)姜腌漬，在雞膛內加進火腿片(pian)、香菇、蝦米(mi)、冬(dong)筍片(pian)，以及蔥(cong)、姜、酒等(deng)調料(liao)(liao)，然后(hou)用(yong)豬網(wang)油緊包(bao)雞身，外加荷葉包(bao)扎，再用(yong)細(xi)草繩扎緊呈(cheng)枕形，整雞外面涂上(shang)揉粘黃泥，最(zui)后(hou)在火上(shang)烘烤四至六個小(xiao)時 即成。

產品典故：傳說當年有一個(ge)叫化，不知怎么(me)撿到(dao)了一只(zhi)雞(ji)，但無法(fa)烹制。于是，他就(jiu)把雞(ji)殺死，用爛(lan)泥巴把雞(ji)團團裹住，放在柴火(huo)中(zhong)燒烤。最(zui)后，泥干(gan)雞(ji)熟。打開泥外殼，雞(ji)毛(mao)也一并被剝光，剎時(shi)間，香氣撲(pu)鼻，叫化子美美地飽餐了一頓。再以(yi)后，這種做法(fa)被菜館中(zhong)的(de)人學去，并加以(yi)改進。“叫化雞(ji)”的(de)名聲便愈來(lai)愈大了。

5、太湖豬

太湖(hu)豬(zhu)是世界上產(chan)仔數最多(duo)的豬(zhu)種(zhong)，享有“國(guo)寶”之譽(yu)，蘇州地區(qu)(qu)是太湖(hu)豬(zhu)的重點產(chan)區(qu)(qu)。太湖(hu)豬(zhu)屬于江海型(xing)豬(zhu)種(zhong)，產(chan)于江浙(zhe)地區(qu)(qu)太湖(hu)流域，是我國(guo)豬(zhu)種(zhong)繁殖力強，產(chan)仔數多(duo)的著(zhu)名地方品種(zhong)。太湖(hu)豬(zhu)體型(xing)中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四(si)肢、鼻(bi)均為(wei)白色，腹部紫紅(hong)，頭大(da)額寬，額部和后驅皺褶深(shen)密，耳大(da)下垂，形(xing)如烤煙葉。四(si)肢粗壯、腹大(da)下垂、臀部稍(shao)高、乳頭8～9對，最多(duo)12.5對。依產(chan)地不同分為(wei)二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型(xing)。

太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)特(te)性之一(yi)是繁殖性能(neng)高(gao)。太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)產(chan)(chan)性能(neng)蜚(fei)聲(sheng)世(shi)界(jie)(jie)，是我國乃至全(quan)世(shi)界(jie)(jie)豬(zhu)(zhu)(zhu)種中繁殖力最強， 太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)仔(zi)(zi)(zi)數(shu)量最多(duo)的優良品(pin)種之一(yi)，尤以(yi)二花臉、梅山(shan)豬(zhu)(zhu)(zhu)最高(gao)。初(chu)產(chan)(chan)平(ping)均12頭，經(jing)產(chan)(chan)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)平(ping)均16頭以(yi)上，三胎以(yi)上，每(mei)胎可產(chan)(chan)20頭，優秀母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)窩產(chan)(chan)仔(zi)(zi)(zi)數(shu)達26頭，最高(gao)紀錄產(chan)(chan)過(guo)42頭。太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)性成(cheng)熟(shu)早，公豬(zhu)(zhu)(zhu)4-5月齡精子的品(pin)質即達成(cheng)年豬(zhu)(zhu)(zhu)水平(ping)。母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)兩月齡即出現發情。據報道(dao)75日齡母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)即可受(shou)胎產(chan)(chan)下正常仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)。太湖(hu)豬(zhu)(zhu)(zhu)護仔(zi)(zi)(zi)性強，泌乳(ru)力高(gao)，起臥謹慎，能(neng)減少(shao)仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)被(bei)壓(ya)。仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)哺育率及育成(cheng)率較高(gao)。

6、王莊西瓜

“王莊(zhuang)西(xi)瓜”是尚湖鎮的(de)傳統農產(chan)品(pin)(pin)，以“皮薄、汁多、味甜(tian)、口感爽、脆”而著稱(cheng)。早在五、六十(shi)年代，王莊(zhuang)西(xi)瓜就享有名氣，特別是在上(shang)海、蘇州(zhou)、南京等(deng)華(hua)東(dong)地區有很(hen)高的(de)聲譽度。當時只種(zhong)植華(hua)東(dong)6號、解放瓜等(deng)品(pin)(pin)種(zhong)。一九(jiu)九(jiu)八年農業產(chan)業結構大調整(zheng)推動下，王莊(zhuang)西(xi)瓜迅速(su)發(fa)展，建基(ji)地，創品(pin)(pin)牌，增效益(yi)。基(ji)地涉及(ji)福壽(shou)村(cun)(cun)、河金村(cun)(cun)、家(jia)鑫村(cun)(cun)等(deng)，總面積(ji)500畝，王莊(zhuang)西(xi)瓜成為農業生產(chan)的(de)亮點和(he)農民增收的(de)熱點。

基地(di)引進(jin)新(xin)疆(jiang)的新(xin)佳(jia)（花皮紅(hong)肉(rou)(rou)）、京(jing)欣一號（綠皮紅(hong)肉(rou)(rou)）；臺灣的小蘭（花皮黃肉(rou)(rou)）、早春紅(hong)玉（花皮紅(hong)肉(rou)(rou)）等優質西(xi)瓜(gua)(gua)品(pin)(pin)種(zhong)，并(bing)且聘(pin)請省(sheng)農科院專家作(zuo)為(wei)西(xi)瓜(gua)(gua)種(zhong)植(zhi)技(ji)(ji)術顧問，常年(nian)進(jin)行技(ji)(ji)術指導，在種(zhong)植(zhi)西(xi)瓜(gua)(gua)過程中注重加大科技(ji)(ji)投(tou)入(ru)，包括(kuo)西(xi)瓜(gua)(gua)優質栽培(pei)的土(tu)壤處(chu)理配套技(ji)(ji)術；提高食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質的肥水(shui)運(yun)籌技(ji)(ji)術；避免農藥(yao)污(wu)染的病蟲害控制技(ji)(ji)術；并(bing)開(kai)展產后(hou)分(fen)級處(chu)理方面的規格標(biao)準工作(zuo)，以確保西(xi)瓜(gua)(gua)的品(pin)(pin)質。王莊(zhuang)西(xi)瓜(gua)(gua)在1999年(nian)獲得(de)“蘇州市品(pin)(pin)牌(pai)產品(pin)(pin)”、2000年(nian)獲得(de)“推薦商(shang)品(pin)(pin)”、2001年(nian)獲得(de)“放心(xin)食(shi)品(pin)(pin)”、2002年(nian)王莊(zhuang)西(xi)瓜(gua)(gua)被(bei)江蘇省(sheng)農林廳(ting)認定(ding)為(wei)“無公害農產品(pin)(pin)”，王莊(zhuang)西(xi)瓜(gua)(gua)基地(di)被(bei)江蘇省(sheng)無公害農產品(pin)(pin)認定(ding)中心(xin)認定(ding)為(wei)“無公害基地(di)”。2006年(nian)被(bei)中國綠色食(shi)品(pin)(pin)發展中心(xin)認定(ding)為(wei)“綠色食(shi)品(pin)(pin)”。

7、沈巷葡萄

董浜鎮旗桿村的(de)(de)沈(shen)巷(xiang)(xiang)片(pian)區(qu)1985年(nian)開(kai)(kai)始就(jiu)引進葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)試(shi)種，經(jing)20多(duo)年(nian)的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，從最初(chu)的(de)(de)5戶10多(duo)畝逐(zhu)步擴大到現(xian)今的(de)(de)719畝，其中(zhong)盛(sheng)(sheng)產(chan)期(qi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)520畝，品(pin)種從單一的(de)(de)巨峰(feng)(feng)發(fa)展(zhan)(zhan)到巨玫瑰、香月、夏黑、黃蜜、藤稔(ren)、紅(hong)富土(tu)(tu)、巨峰(feng)(feng)等多(duo)個品(pin)種。2006年(nian)6月，為擴大發(fa)展(zhan)(zhan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)產(chan)業(ye)(ye)，形(xing)成(cheng)品(pin)牌優(you)勢，在(zai)政府和有關部門的(de)(de)幫助下，成(cheng)立(li)了(le)常熟市(shi)董浜鎮沈(shen)巷(xiang)(xiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)。到目前(qian)為止入社(she)社(she)員206戶，葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)種植面積537.8畝。合(he)作社(she)組(zu)織(zhi)社(she)員外出(chu)參觀學(xue)習，學(xue)習本市(shi)兄弟單位和外地(di)發(fa)展(zhan)(zhan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)先(xian)進經(jing)驗；組(zu)織(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)種植戶就(jiu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)優(you)質栽培(pei)和病(bing)蟲害(hai)(hai)(hai)(hai)綜(zong)合(he)防治(zhi)技(ji)術進行培(pei)訓；制訂無(wu)公(gong)害(hai)(hai)(hai)(hai)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)操作規程，對葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)園建設(she)(she)、土(tu)(tu)肥(fei)水管理、整(zheng)枝疏果、套袋栽培(pei)、病(bing)蟲害(hai)(hai)(hai)(hai)無(wu)害(hai)(hai)(hai)(hai)化方面防治(zhi)等方面作出(chu)嚴格規范，開(kai)(kai)展(zhan)(zhan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)無(wu)公(gong)害(hai)(hai)(hai)(hai)生產(chan)；設(she)(she)計葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)包(bao)裝(zhuang)盒、向外推(tui)介沈(shen)巷(xiang)(xiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)，組(zu)織(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)銷售(shou)。基(ji)(ji)地(di)生產(chan)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)通(tong)過(guo)了(le)國(guo)家農產(chan)品(pin)質量安全中(zhong)心的(de)(de)無(wu)公(gong)害(hai)(hai)(hai)(hai)認(ren)證，在(zai)探索適合(he)本地(di)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)優(you)質、高效(xiao)栽培(pei)技(ji)術并示范推(tui)廣，幫助農戶掌(zhang)握葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)優(you)質、高效(xiao)栽培(pei)技(ji)術及葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)品(pin)牌化銷售(shou)形(xing)成(cheng)產(chan)業(ye)(ye)優(you)勢方面做了(le)大量的(de)(de)工作。沈(shen)巷(xiang)(xiang)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)以(yi)物美(mei)價廉而著稱，在(zai)常熟及至周邊大中(zhong)城(cheng)市(shi)多(duo)有較高的(de)(de)知名(ming)度，基(ji)(ji)地(di)所(suo)產(chan)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)供不應求。2006年(nian)520畝盛(sheng)(sheng)產(chan)期(qi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)實現(xian)產(chan)值700多(duo)萬元(yuan)，平均畝效(xiao)益(yi)超過(guo)10000元(yuan)。

8、寶巖楊梅

寶巖楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)是(shi)江蘇(su)省蘇(su)州市(shi)常熟(shu)市(shi)虞(yu)山(shan)鎮(zhen)的特產(chan)。寶巖楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)果實(shi)汁多(duo)(duo)，甜酸適度(du)，風味(wei)甘美，含(han)糖(tang)及抗(kang)壞血酸極多(duo)(duo)，營養價值高。果實(shi)除供鮮食外，還是(shi)果品加工業的主要原料之一。楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)，又名龍晴、朱紅，因(yin)其形似水(shui)楊(yang)(yang)(yang)子(zi)、味(wei)道似梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)子(zi)，因(yin)而取名楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)，屬楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)科植(zhi)物。虞(yu)山(shan)寶巖灣，面湖(hu)背(bei)山(shan)，是(shi)盛(sheng)產(chan)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)的好地方。據史料記載，虞(yu)山(shan)南(nan)麓的寶巖灣，栽(zai)種楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)的歷(li)史可以追溯到九百多(duo)(duo)年前。截止2007年6月，在常熟(shu)市(shi)寶巖生態觀(guan)光園的楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)林里還保(bao)存著一百七(qi)十多(duo)(duo)株樹(shu)齡超過百年的古(gu)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)樹(shu)。

寶巖(yan)原有(you)(you)“螳螂(lang)子(zi)(zi)”、“水晶(jing)”等13個楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)品種(zhong)，20世(shi)紀90年代，又從(cong)(cong)浙江余姚引進“荸薺種(zhong)”、“李子(zi)(zi)種(zhong)”和(he)“白楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)”，從(cong)(cong)吳縣東(dong)山(shan)引進“大葉(xie)細蒂(di)”等良種(zhong)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)。經過(guo)長期的改良，現有(you)(you)“小甜(tian)山(shan)”、“荷葉(xie)盤”、“毛滴(di)滴(di)”、“老酸頭”、“大葉(xie)細蒂(di)”、“小葉(xie)細蒂(di)”、“東(dong)魁”、“桃(tao)紅”、“早紅”、“螳螂(lang)子(zi)(zi)”、“水晶(jing)”等16個品種(zhong)。不同于其他(ta)品種(zhong)的黑紅、紫紅、桃(tao)紅、淡紅，水晶(jing)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)的底色是(shi)“玻璃白”色的，其上撒(sa)紅點，是(shi)最具特色的地方品種(zhong)。寶巖(yan)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)果實汁(zhi)多，甜(tian)酸適度，風味甘美，含糖及抗壞血酸極多。寶巖(yan)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)所含的果酸既能開胃生津，消食(shi)解暑，又有(you)(you)阻止體(ti)內的糖向脂肪轉化的功(gong)能，有(you)(you)助于減肥。多年來，每(mei)年6、7月間均在(zai)寶巖(yan)生態觀光園內興(xing)辦楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)節，游客(ke)云集。

9、大唐葡萄

常熟市(shi)支塘豐聯果品園(yuan)(yuan)藝場，園(yuan)(yuan)內種植(zhi)葡萄(tao)規模280畝(mu)，2004年開始(shi)從事鮮食(shi)(shi)葡萄(tao)生產(chan)，其品牌謂“唐姐(jie)”，其主人(ren)是(shi)一名(ming)巾幗(guo)“唐雅(ya)珍”。2006年“唐姐(jie)”葡萄(tao)園(yuan)(yuan)已經進入始(shi)產(chan)期，始(shi)產(chan)面(mian)積110畝(mu)，產(chan)收(shou)鮮食(shi)(shi)葡萄(tao)8萬(wan)多斤，實現銷售收(shou)入40多萬(wan)元，2007年葡萄(tao)采收(shou)面(mian)積將達200畝(mu)，產(chan)出(chu)鮮食(shi)(shi)葡萄(tao)35萬(wan)斤，實現銷售收(shou)入180多萬(wan)元。

引(yin)進(jin)與(yu)自繁(fan)是(shi)“唐姐”葡萄園一(yi)大特色。引(yin)進(jin)優(you)良的葡萄品種(zhong)(zhong)，以迎合市(shi)場需求，葡萄自繁(fan)是(shi)降低開發成本，低投入高產(chan)出的需要，這是(shi)開發者的一(yi)個共(gong)同特征(zheng)。“唐姐”葡萄園共(gong)先后引(yin)進(jin)“醉金(jin)香”、“巨玫(mei)瑰(gui)”、“無核早紅”、“夏黑”、“紅羅莎(sha)、白(bai)羅莎(sha)”等歐亞系列(lie)品種(zhong)(zhong)近十只，引(yin)種(zhong)(zhong)面(mian)積近百(bai)畝；通過自我繁(fan)育引(yin)進(jin)品種(zhong)(zhong)，各自形(xing)成相當規模；其(qi)中，主栽品種(zhong)(zhong)“醉金(jin)香”50畝、“巨玫(mei)瑰(gui)”30畝、“無核早紅”30畝、“夏黑”40畝、“紅羅莎(sha)、白(bai)羅莎(sha)”30畝，自繁(fan)面(mian)積近二百(bai)畝。

現今葡萄(tao)市場競(jing)爭日益(yi)激烈，“唐姐”葡萄(tao)打質(zhi)量(liang)牌(pai)，以(yi)質(zhi)量(liang)取勝。具(ju)體(ti)措施為(wei)：控制單(dan)產(chan)，提高(gao)甜(tian)度；小拱棚避(bi)雨(yu)栽培，實行套袋(dai)，減(jian)少病危害，以(yi)減(jian)少一半用藥次(ci)數與量(liang)；增施有機肥(fei)，以(yi)有機為(wei)主，促(cu)進葡萄(tao)品質(zhi)的根本提高(gao)；“唐姐”牌(pai)鮮食葡萄(tao)已申報為(wei)無公害食品，“唐姐”牌(pai)“巨玫瑰(gui)”獲江(jiang)蘇(su)省葡萄(tao)協會(hui)首屆葡萄(tao)學術(shu)交流及新品種(zhong)展(zhan)示(shi)會(hui)評比金獎。2007年“矢富羅莎”葡萄(tao)獲江(jiang)蘇(su)省葡萄(tao)協會(hui)“中(zhong)山杯”優質(zhi)葡萄(tao)金獎。

10、董浜快餐蔬菜

董(dong)浜鎮發揮蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)規(gui)模優勢，2006年8月在東盾(dun)(dun)、里睦(mu)組建上海(hai)綠捷快(kuai)餐(can)(can)公(gong)司蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)直供(gong)基(ji)地(di)(di)，產(chan)(chan)銷(xiao)對(dui)接為(wei)其長年供(gong)應所需的優質(zhi)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。一方(fang)面減輕了(le)上海(hai)方(fang)面蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)采購(gou)的成本，確保了(le)其蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)采購(gou)的貨(huo)源；另(ling)一方(fang)面減輕了(le)產(chan)(chan)地(di)(di)的蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)運(yun)銷(xiao)成本，促進(jin)(jin)了(le)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的無公(gong)害(hai)生(sheng)產(chan)(chan)。快(kuai)餐(can)(can)基(ji)地(di)(di)根據綠捷快(kuai)餐(can)(can)公(gong)司的采購(gou)計劃(hua)，制(zhi)訂生(sheng)產(chan)(chan)計劃(hua)，規(gui)劃(hua)品(pin)種(zhong)布(bu)局，統一農(nong)(nong)藥供(gong)應，嚴格(ge)按照綠色（無公(gong)害(hai)）操作規(gui)程組織合(he)作社社員同(tong)生(sheng)產(chan)(chan)優質(zhi)、安全蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。通(tong)過金(jin)家駒(ju)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)配(pei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)部(bu)對(dui)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)進(jin)(jin)行檢(jian)測、分級、裝箱，運(yun)輸到該公(gong)司，形成優質(zhi)、安全蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)供(gong)銷(xiao)一條(tiao)龍。2007年向上海(hai)綠捷快(kuai)餐(can)(can)公(gong)司提供(gong)白菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、青菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、萵苣、烏(wu)塌菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等優質(zhi)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)2585噸，銷(xiao)售產(chan)(chan)值(zhi)129.25萬元，擴大了(le)東盾(dun)(dun)、里睦(mu)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)銷(xiao)路，增加了(le)農(nong)(nong)民的收入。