黔(qian)陽(yang)(yang)冰(bing)糖橙(cheng)，湖南(nan)省洪(hong)江(jiang)市(shi)特產(chan)(chan)，中國(guo)國(guo)家(jia)地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。洪(hong)江(jiang)市(shi)農業生產(chan)(chan)條件優(you)越，黔(qian)陽(yang)(yang)柑桔，明(ming)清時已美(mei)名遠播，冰(bing)糖橙(cheng)以品(pin)(pin)(pin)種(zhong)優(you)良，味濃甜、肉質脆(cui)嫩而倍受市(shi)場歡迎。黔(qian)陽(yang)(yang)冰(bing)糖橙(cheng)自1963年(nian)(nian)(nian)(nian)在洪(hong)江(jiang)市(shi)選(xuan)育成(cheng)功后，曾(ceng)獲1977年(nian)(nian)(nian)(nian)中國(guo)柑桔選(xuan)育種(zhong)鑒評(ping)會(hui)第一(yi)(yi)名，1978年(nian)(nian)(nian)(nian)中國(guo)科學大會(hui)獎(jiang)，1985年(nian)(nian)(nian)(nian)中國(guo)優(you)質農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)金杯獎(jiang)，1997年(nian)(nian)(nian)(nian)至1999年(nian)(nian)(nian)(nian)連(lian)續三年(nian)(nian)(nian)(nian)湖南(nan)省優(you)質水果金獎(jiang)，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)被評(ping)為“中華名果”，2007年(nian)(nian)(nian)(nian)被列入國(guo)家(jia)原產(chan)(chan)地保護地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，2008中國(guo)（北(bei)京）國(guo)際地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)展覽會(hui)上洪(hong)江(jiang)市(shi)選(xuan)送的黔(qian)陽(yang)(yang)冰(bing)糖橙(cheng)榮獲水果類唯一(yi)(yi)金獎(jiang)。

品質特點

黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)別名“冰(bing)(bing)糖(tang)泡”，是柑橘中的著名品(pin)種(zhong)，因其果(guo)質脆 .嫩、果(guo)味甘甜如冰(bing)(bing)糖(tang)而得名。黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)樹型美觀，也可(ke)植于庭(ting)院觀賞。掛果(guo)成熟期為11月中旬，果(guo)實橙(cheng)(cheng)(cheng)黃(huang)，锃亮芬(fen)芳，皮薄汁多(duo)無核，富含(han)糖(tang)類(lei)、檸檬酸和多(duo)種(zhong)維生素（含(han)糖(tang)12.8—14.5%，可(ke)溶性(xing)固(gu)形物16.3—18.4%.）。因果(guo)實質優和耐(nai)貯耐(nai)運，黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)暢銷中國各地，深(shen)受廣大消費者的喜愛。

2、新晃黃牛肉

新(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)，湖南省新(xin)(xin)晃(huang)侗族自治縣(xian)特產(chan)。該牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)來源于(yu)中國(guo)南方最優(you)良的黃(huang)牛(niu)(niu)品種(zhong)之一(yi)新(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)特點是：肉(rou)(rou)質細嫩(nen)，香味濃郁，風(feng)味獨特，營養價值高。所開發(fa)生產(chan)的冷(leng)鮮牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、酒店(dian)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、休閑(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、臘制(zhi)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)等四大系列的80多(duo)個品種(zhong)遠銷北(bei)京、香港、澳(ao)門、新(xin)(xin)加坡等地，產(chan)品供不應求。

新(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)細嫩(nen)，香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)濃(nong)(nong)(nong)郁，風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)獨特(te)，營(ying)養價值高(gao)。一是可溶(rong)于(yu)水的(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)物(wu)質(zhi)和(he)營(ying)養物(wu)質(zhi)含(han)(han)量(liang)高(gao)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)嫩(nen)，滋味(wei)(wei)(wei)(wei)和(he)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)濃(nong)(nong)(nong)。新(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)比其(qi)周邊(bian)縣份(fen)的(de)(de)(de)(de)其(qi)它(ta)(ta)湘(xiang)西(xi)黃(huang)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)有(you)更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)(de)可溶(rong)于(yu)水的(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)物(wu)質(zhi)和(he)營(ying)養物(wu)質(zhi)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)較嫩(nen)，滋味(wei)(wei)(wei)(wei)更(geng)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)。新(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)含(han)(han)水量(liang)高(gao)，達(da)到了優質(zhi)或高(gao)檔牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)標準，表現出肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)嫩(nen)，多(duo)汁性好；二是氨基酸(suan)含(han)(han)量(liang)十分豐(feng)富，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)鮮香(xiang)。新(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)16種氨基酸(suan)普遍高(gao)于(yu)周邊(bian)縣份(fen)的(de)(de)(de)(de)其(qi)它(ta)(ta)湘(xiang)西(xi)黃(huang)牛(niu)(niu)。有(you)10種氨基酸(suan)高(gao)于(yu)全國平(ping)(ping)均(jun)水平(ping)(ping)，故烹(peng)調后(hou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)鮮香(xiang)；三(san)是鈣、鎂、鐵(tie)、錳(meng)(meng)等礦質(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)含(han)(han)量(liang)較高(gao)。肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)中礦質(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)高(gao)低可以反(fan)映(ying)出黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)生理生化(hua)反(fan)應和(he)營(ying)養價值的(de)(de)(de)(de)差異。新(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)鎂、鐵(tie)、錳(meng)(meng)三(san)種元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)平(ping)(ping)均(jun)含(han)(han)量(liang)都要明顯高(gao)于(yu)周邊(bian)縣份(fen)的(de)(de)(de)(de)其(qi)它(ta)(ta)湘(xiang)西(xi)黃(huang)牛(niu)(niu)，特(te)別是在鐵(tie)和(he)錳(meng)(meng)兩(liang)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)差別尤為顯著。四(si)是維生素(su)B2、B6含(han)(han)量(liang)十分豐(feng)富。新(xin)晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)維生素(su)B2、B6含(han)(han)量(liang)幾乎(hu)是周邊(bian)縣份(fen)的(de)(de)(de)(de)其(qi)它(ta)(ta)湘(xiang)西(xi)黃(huang)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)2倍(bei)和(he)3倍(bei)。

3、芷江鴨

鴨肉酥軟(ruan)，色澤黃亮，吃起來(lai)肉汁(zhi)酥香，油而不(bu)膩，味道爽口(kou)

據歷(li)史記載：芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)(ya)系中國湘西著名侗(dong)鄉特(te)產食品，歷(li)史悠久(jiu)，色(se)香(xiang)(xiang)味(wei)俱佳(jia)，馳(chi)名中外。自元朝開始，芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)就有中秋(qiu)節必吃芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)(ya)的傳統食俗(su)(su)，同時有將制(zhi)好(hao)的鴨(ya)(ya)制(zhi)品贈(zeng)送親(qin)朋好(hao)友(you)的習俗(su)(su)。芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)(ya)的制(zhi)作主(zhu)要是利用芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)秋(qiu)、冬(dong)兩季獨(du)(du)(du)特(te)的氣(qi)溫(wen)和獨(du)(du)(du)特(te)的配料，使之(zhi)泛發(fa)出(chu)一種(zhong)獨(du)(du)(du)特(te)的香(xiang)(xiang)味(wei)。選用放養于稻田山(shan)澗小(xiao)溪(xi)的純(chun)種(zhong)麻(ma)鴨(ya)(ya)為(wei)原料，經抹蜜、油炸(zha)，用芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)本(ben)地野生(sheng)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)草等(deng)多種(zhong)天然香(xiang)(xiang)料和多年循環老湯(tang)，加上侗(dong)鄉傳統工(gong)藝精細(xi)烹(peng)制(zhi)而(er)成(cheng)，具有皮(pi)色(se)鮮艷、肉嫩可口、滑爽不膩(ni)、回(hui)味(wei)悠久(jiu)等(deng)獨(du)(du)(du)特(te)風味(wei)和營養滋補之(zhi)功(gong)效。 　　據考證：清(qing)順年間，乾隆皇帝南巡，途(tu)經沅洲(zhou)(zhou)府（芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)）聞其香(xiang)(xiang)而(er)醒神，食后稱之(zhi)為(wei)天下佳(jia)肴。清(qing)西湖(hu)制(zhi)臺魏武(wu)莊調任云貴時途(tu)經沅洲(zhou)(zhou)（芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)）品嘗了三(san)癩(lai)子(zi)的炒鴨(ya)(ya)后，大(da)加贊賞芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)(ya)肉香(xiang)(xiang)、酥、脆、辣(la)，鮮味(wei)醇(chun)香(xiang)(xiang)，油而(er)不膩(ni)，口感獨(du)(du)(du)特(te)，流傳至今。

特點

芷江(jiang)鴨食品(pin)唯獨芷江(jiang)所產，其主要特(te)(te)征是(shi)：一(yi)、秋、冬兩季的氣溫(wen)、濕(shi)度(du)、風(feng)(feng)速與周(zhou)邊鄰(lin)近縣(xian)、市區的氣溫(wen)、濕(shi)度(du)、風(feng)(feng)速有(you)著(zhu)不(bu)同之處(chu)。因此，利用這一(yi)溫(wen)差(cha)、速差(cha)制作出的“芷江(jiang)鴨”有(you)著(zhu)獨特(te)(te)的風(feng)(feng)味。二、“芷江(jiang)鴨”的配(pei)料唯獨芷江(jiang)縣(xian)所有(you)，鄰(lin)近縣(xian)、市都沒有(you)。三、“芷江(jiang)鴨”有(you)肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩、肉(rou)(rou)緊、肉(rou)(rou)酥、肉(rou)(rou)爽、水份脂肪低的特(te)(te)點(dian)。 　　上述決定了“芷江(jiang)鴨”熟食品(pin)唯獨芷江(jiang)所產的主要品(pin)質(zhi)。

4、新晃龍腦

龍之(zhi)(zhi)(zhi)尊，天(tian)下(xia)第一，腦(nao)之(zhi)(zhi)(zhi)要，人間之(zhi)(zhi)(zhi)最。敢用龍腦(nao)命名之(zhi)(zhi)(zhi)物件，可見其地位(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)高，分量之(zhi)(zhi)(zhi)重，作用之(zhi)(zhi)(zhi)大。古代龍腦(nao)是與(yu)金冠、象齒齊名的(de)貢品，專供皇室祭天(tian)祭祖，驅邪辟穢，怡(yi)情養生之(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)品。也曾(ceng)是唐(tang)懿(yi)宗皇帝微服(fu)私(si)訪(fang)時身份的(de)象征(zheng)。花蕊夫人曾(ceng)有“青(qing)錦(jin)地衣紅繡毯，盡(jin)鋪龍腦(nao)郁金香”之(zhi)(zhi)(zhi)佳句，唐(tang)詩宋詞多有贊(zan)美。龍腦(nao)的(de)藥用功能(neng)在歷史(shi)中醫(yi)藥典籍及我國藥典都有記載。醒神(shen)，開竅，辟穢，通(tong)透尤為(wei)突出。現代研究還(huan)發現龍腦(nao)能(neng)雙向調節和保護人的(de)中樞神(shen)經系統(tong)，既能(neng)開竅醒神(shen)又能(neng)鎮定安神(shen)，是非常(chang)難得的(de)天(tian)然保健用品。

據資(zi)料記(ji)載，多個國(guo)家在龍(long)腦(nao)抑(yi)制癌(ai)細胞生長方面(mian)已(yi)(yi)有(you)成果，如(ru)德國(guo)研制的龍(long)腦(nao)抗癌(ai)劑已(yi)(yi)獲專利，日本已(yi)(yi)從龍(long)腦(nao)植物(wu)中提取到抑(yi)癌(ai)效果明顯的化合物(wu)。我國(guo)解放軍軍事醫學科學院已(yi)(yi)初(chu)步試驗發(fa)現(xian)：龍(long)腦(nao)能(neng)使肺(fei)癌(ai)細胞凋亡，北京同仁醫院研究(jiu)發(fa)現(xian)，龍(long)腦(nao)能(neng)有(you)效阻斷(duan)炎(yan)癥通(tong)道，對(dui)眼、耳、鼻、喉均有(you)良好的作(zuo)用。

5、大合坪黑豬

“大(da)合坪(ping)黑豬”獲(huo)國家(jia)工商總局(ju)頒(ban)發的“國家(jia)地理標(biao)志證(zheng)(zheng)明商標(biao)”證(zheng)(zheng)書(shu).一紙由國家(jia)工商總局(ju)頒(ban)發的“國家(jia)地理標(biao)志證(zheng)(zheng)明商標(biao)”證(zheng)(zheng)書(shu)“飛”到(dao)湘西牧(mu)業(ye)公司(si)，令原(yuan)產(chan)地的沅陵老百姓爭相(xiang)慶賀，標(biao)志苦心培育和經營數代人的“大(da)合坪(ping)黑豬”正式有了國家(jia)“名份”，為沅陵發展壯大(da)這一特色產(chan)業(ye)打(da)響金字招(zhao)牌。

沅陵大合(he)坪黑豬與桃源黑豬、瀘(lu)溪浦市(shi)黑豬三大種群(qun)同屬(shu)湘(xiang)西黑豬，2006年6月入選國(guo)家(jia)畜禽遺傳(chuan)資源保(bao)(bao)護名錄，次年入選國(guo)家(jia)種質資源基(ji)因(yin)庫，是國(guo)家(jia)級(ji)畜禽保(bao)(bao)護品種之一。

大(da)(da)合(he)(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)系湘西黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)分支(zhi)，是湖南省四(si)個地(di)方良(liang)種(zhong)之(zhi)一，主要分部在(zai)沅陵(ling)縣的(de)大(da)(da)合(he)(he)坪(ping)、火場等境內。大(da)(da)合(he)(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)體質結實，背腰平(ping)直，腹不拖地(di)，四(si)肢(zhi)健壯，適(shi)應(ying)性強(qiang)，耐粗放(fang)飼養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)管理(li)，肥育(yu)豬(zhu)(zhu)(zhu)屠宰率(lv)較(jiao)高，后(hou)期脂肪沉積能(neng)(neng)力強(qiang)，肉(rou)嫩味香，是適(shi)于(yu)山區飼養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)優良(liang)地(di)方豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)。從調查分析看，盡管我鄉(xiang)自然條件較(jiao)好(hao)，農副產品豐(feng)富，多年以來當地(di)農戶有較(jiao)好(hao)的(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)習(xi)慣， 2009年底(di)全鄉(xiang)生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄6000余頭(tou)，但地(di)方良(liang)種(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)僅存(cun)700余頭(tou)，擁有繁(fan)育(yu)能(neng)(neng)力的(de)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)不超過400頭(tou)，其(qi)中黑(hei)(hei)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)78頭(tou)，種(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)數量(liang)極(ji)少瀕臨絕種(zhong)。現存(cun)規模養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖戶僅剩2戶，即大(da)(da)合(he)(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖公(gong)司和(he)農戶鐘玉春。大(da)(da)合(he)(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖公(gong)司生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄500余頭(tou)，其(qi)中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄近300頭(tou)。

近兩年(nian)，沅(yuan)陵(ling)(ling)縣(xian)委、縣(xian)政府一條(tiao)腿(tui)走品種研(yan)究和擴大繁育，通(tong)過龍頭企業(ye)養殖，使優質品種形成(cheng)優質產(chan)(chan)業(ye)；另一條(tiao)腿(tui)走品牌(pai)(pai)保護戰略建設，前年(nian)2月(yue)，由(you)縣(xian)農辦會同縣(xian)工商(shang)局、沅(yuan)陵(ling)(ling)湘西牧(mu)業(ye)公(gong)司組成(cheng)聯(lian)合班子，負(fu)責向國(guo)家工商(shang)總局申報國(guo)家地理標(biao)志證明商(shang)標(biao)，歷(li)時2年(nian)努力，最終(zhong)修(xiu)成(cheng)“正果”。2012年(nian)2月(yue)底，一紙由(you)國(guo)家工商(shang)總局頒發(fa)的“國(guo)家地理標(biao)志證明商(shang)標(biao)”證書“飛(fei)”到湘西牧(mu)業(ye)公(gong)司，令原產(chan)(chan)地的沅(yuan)陵(ling)(ling)老(lao)百姓爭(zheng)相慶(qing)賀，標(biao)志苦心培育和經營數代(dai)人的“大合坪黑豬”正式有了國(guo)家“名(ming)份”，為沅(yuan)陵(ling)(ling)發(fa)展壯大這一特色產(chan)(chan)業(ye)打響金(jin)字招(zhao)牌(pai)(pai)。

6、麻陽小籽花生

花(hua)(hua)生又名(ming)落花(hua)(hua)生，具有較高(gao)的(de)能量，又含有豐富的(de)優良(liang)蛋白質，是(shi)一種很好的(de)食品和(he)油料作(zuo)物。麻(ma)陽縣花(hua)(hua)生栽培(pei)(pei)歷史(shi)悠久(jiu)，20世(shi)紀80年代(dai)末、90年代(dai)初栽培(pei)(pei)面積最大，最高(gao)年份達4萬(wan)余畝(mu)，良(liang)種花(hua)(hua)生高(gao)產(chan)(chan)(chan)栽培(pei)(pei)技術曾獲(huo)湖南(nan)省農業豐收獎二等獎。后因需(xu)輪(lun)作(zuo)且水土流失嚴(yan)重，面積有所(suo)縮(suo)小，目前全縣常年栽培(pei)(pei)面積為2萬(wan)畝(mu)左右，年產(chan)(chan)(chan)量為1200-1500噸。郭公(gong)坪、和(he)平溪(xi)、黃(huang)雙、錦和(he)等鄉鎮為主產(chan)(chan)(chan)區。

品種主(zhu)要有(you)(you)珍(zhen)珠豆型、本(ben)地小(xiao)(xiao)(xiao)籽花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)和(he)普(pu)通型中(zhong)籽花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，一般全生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)育期120-150天，麻陽(yang)縣(xian)產的(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)多(duo)在砂(sha)質(zhi)(zhi)壤土(tu)種植，果皮薄(bo)，子(zi)籽飽滿，每類(lei)種子(zi)兩(liang)粒，出(chu)仁(ren)率和(he)含(han)油(you)(you)(you)量高，特別是小(xiao)(xiao)(xiao)籽花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，含(han)油(you)(you)(you)量在52％左右，含(han)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)在30％左右，籽仁(ren)較(jiao)小(xiao)(xiao)(xiao)整(zheng)齊如珍(zhen)珠，種皮紅(hong)色，既適于榨油(you)(you)(you)、炒食，又適于加工，“麻陽(yang)十八怪系(xi)列花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”產品就是以小(xiao)(xiao)(xiao)籽花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)為主(zhu)要原(yuan)料(liao)而加工生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)，麻陽(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)籽花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)可(ke)(ke)榨成(cheng)富含(han)脂肪(fang)酸和(he)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的(de)優質(zhi)(zhi)食用(yong)(yong)油(you)(you)(you)，長期食用(yong)(yong)可(ke)(ke)降低膽(dan)固醇、降壓和(he)鎮(zhen)咳祛(qu)痰，小(xiao)(xiao)(xiao)籽花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)仁(ren)含(han)有(you)(you)大量的(de)油(you)(you)(you)分和(he)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，不(bu)僅含(han)熱能高，而且含(han)有(you)(you)多(duo)種維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)，其(qi)中(zhong)以維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E最多(duo)，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B次之，花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)仁(ren)除(chu)食用(yong)(yong)外(wai)，在醫藥(yao)上具有(you)(you)“悅(yue)脾和(he)胃、潤(run)肺化痰、滋養(yang)調(diao)氣、清咽止癢”等作用(yong)(yong)，現代(dai)醫學證(zheng)明，花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)籽仁(ren)、種皮、果殼(ke)、葉、莖(jing)、油(you)(you)(you)均可(ke)(ke)人藥(yao)，小(xiao)(xiao)(xiao)籽花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)榨油(you)(you)(you)后的(de)餅粕(po)，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)高達(da)50％左右，還含(han)有(you)(you)7％的(de)脂肪(fang)、24％碳水化合物，還含(han)有(you)(you)較(jiao)多(duo)的(de)氮(dan)、磷、鉀等營養(yang)元素(su)，可(ke)(ke)制成(cheng)食品。亦是優良的(de)家(jia)畜飼(si)料(liao)。

7、托口生姜

“托口生姜”已(yi)有100多年(nian)(nian)栽培歷史，姜枝細(xi)嫩修長(chang)(chang)，色澤美觀，姜肉(rou)脆嫩化渣、香辣適中，產品(pin)遠銷湘、黔(qian)、川、渝等省(sheng)(sheng)、市(shi)(shi)，去年(nian)(nian)銷售(shou)收(shou)入1600萬(wan)元。托口鎮位于洪江市(shi)(shi)南(nan)部，屬(shu)(shu)(shu)兩省(sheng)(sheng)（湘、黔(qian)）、四縣(xian)市(shi)(shi)（洪江市(shi)(shi)、會同縣(xian)、芷(zhi)江縣(xian)、天柱縣(xian)）交接(jie)地(di)，東與(yu)江市(shi)(shi)鎮相連，南(nan)接(jie)會同縣(xian)，西與(yu)芷(zhi)江侗族自(zi)治縣(xian)相鄰，北與(yu)沅河鎮為界，土地(di)總面積117.3平(ping)方公里(li)，鎮政府(fu)駐大橋街居委(wei)會，距(ju)市(shi)(shi)治黔(qian)城22公里(li)。該鎮東西長(chang)(chang)20公里(li)，南(nan)北寬(kuan)18公里(li)。境內地(di)勢(shi)西南(nan)高，群山(shan)(shan)起伏，屬(shu)(shu)(shu)低山(shan)(shan)、中低山(shan)(shan)區；東北部地(di)勢(shi)低，屬(shu)(shu)(shu)丘陵地(di)夾有小量(liang)河谷平(ping)原。最高點(dian)(dian)在豹霧山(shan)(shan)，海拔(ba)804米(mi)，最低點(dian)(dian)為杉木橋，海拔(ba)185米(mi)。屬(shu)(shu)(shu)亞(ya)熱帶季風性(xing)濕潤氣候，氣候溫和，降(jiang)水充(chong)(chong)沛(pei)，日照(zhao)充(chong)(chong)足，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫17.8℃，年(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)835mm。

“托口(kou)生姜”已有100多年(nian)栽培(pei)歷(li)史，姜枝(zhi)細嫩修長，色澤(ze)美觀，姜肉脆(cui)嫩化渣、香辣適中(zhong)，產品(pin)遠銷(xiao)湘、黔、川、渝等省、市，去(qu)年(nian)銷(xiao)售收入(ru)1600萬(wan)元。托口(kou)生姜獨特(te)的(de)(de)鮮脆(cui)、肥(fei)厚、口(kou)味(wei)醇正(zheng)的(de)(de)優勢，已成為農(nong)副(fu)產品(pin)的(de)(de)后起之秀(xiu)，在未來的(de)(de)幾年(nian)中(zhong)，將會成為托口(kou)的(de)(de)拳頭(tou)產品(pin)和支柱產業。

作為托(tuo)口(kou)“三寶”之一(yi)(yi)的(de)(de)“玉竹(zhu)”牌生(sheng)姜是托(tuo)口(kou)的(de)(de)特產(chan)(chan)，它素(su)以“嫩”、“鮮”、“脆”而聞名，具有極高的(de)(de)食(shi)用(yong)和藥用(yong)價(jia)值。但(dan)在以前，人(ren)們只是簡單的(de)(de)種(zhong)植(zhi)加(jia)買賣生(sheng)姜，而市場上生(sheng)姜的(de)(de)價(jia)格一(yi)(yi)般并不高，所(suo)以種(zhong)植(zhi)生(sheng)姜的(de)(de)農(nong)戶增(zeng)產(chan)(chan)不增(zeng)收(shou)。近年來，托(tuo)口(kou)鎮(zhen)黨委、政府把生(sheng)姜的(de)(de)深加(jia)工(gong)(gong)作為政府經(jing)濟工(gong)(gong)作的(de)(de)重(zhong)點。一(yi)(yi)方面，對生(sheng)姜市場進行整(zheng)合，把壇子生(sheng)姜作為食(shi)用(yong)產(chan)(chan)品來開發；另一(yi)(yi)方面，多次參(can)加(jia)省內外的(de)(de)各種(zhong)農(nong)業、食(shi)品博覽會(hui)，成功的(de)(de)把文章做到了省內外很(hen)多地區。

8、辰溪金銀花

“辰(chen)(chen)(chen)(chen)溪(xi)(xi)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)”商(shang)(shang)(shang)(shang)標被國家工(gong)(gong)(gong)商(shang)(shang)(shang)(shang)總局認定為(wei)中國地(di)理標志(zhi)證明(ming)(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標，實現了(le)辰(chen)(chen)(chen)(chen)溪(xi)(xi)縣(xian)地(di)理標志(zhi)證明(ming)(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標零的(de)突破。金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)性甘寒(han)、氣(qi)芳香(xiang)，清熱而不傷胃，自古被譽為(wei)清熱解(jie)毒的(de)良(liang)藥。辰(chen)(chen)(chen)(chen)溪(xi)(xi)縣(xian)上蒲溪(xi)(xi)瑤族鄉(xiang)、羅子山瑤族鄉(xiang)、蘇木溪(xi)(xi)瑤族鄉(xiang)、仙人灣瑤族鄉(xiang)、長(chang)田灣鄉(xiang)5個鄉(xiang)鎮，位于北(bei)緯27°35'—28°13'、東經109°54'—110°32'之間(jian)，該地(di)域屬中亞熱帶季風濕潤氣(qi)候，溫涼雨(yu)多(duo)(duo)少旱，發展(zhan)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)具(ju)有獨(du)特地(di)理優勢(shi)。近年來(lai)(lai)，為(wei)扶(fu)(fu)持全縣(xian)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)產(chan)業(ye)(ye)做(zuo)大(da)做(zuo)強，助(zhu)推農(nong)(nong)(nong)村經濟發展(zhan)，辰(chen)(chen)(chen)(chen)溪(xi)(xi)縣(xian)工(gong)(gong)(gong)商(shang)(shang)(shang)(shang)局通過搞好市場服務(wu)和(he)(he)政策扶(fu)(fu)持，積極打造金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)品牌(pai)。該局以(yi)“公司（企業(ye)(ye)）＋農(nong)(nong)(nong)戶”、“農(nong)(nong)(nong)民專業(ye)(ye)合作社(she)＋農(nong)(nong)(nong)戶”等多(duo)(duo)種(zhong)形式(shi)，把(ba)農(nong)(nong)(nong)戶聯(lian)系起來(lai)(lai)，形成(cheng)規模經營。2011年6月，在工(gong)(gong)(gong)商(shang)(shang)(shang)(shang)部門的(de)大(da)力支持下，辰(chen)(chen)(chen)(chen)溪(xi)(xi)縣(xian)仙峰金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)農(nong)(nong)(nong)民專業(ye)(ye)合作社(she)正式(shi)掛牌(pai)成(cheng)立，注(zhu)冊資金(jin)(jin)(jin)(jin)3500萬(wan)元，入(ru)社(she)會員550戶，擁(yong)有金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)種(zhong)植基地(di)2.6萬(wan)畝，促(cu)進了(le)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)種(zhong)植的(de)產(chan)業(ye)(ye)化和(he)(he)市場化。此次“辰(chen)(chen)(chen)(chen)溪(xi)(xi)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)”地(di)理證明(ming)(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標的(de)成(cheng)功注(zhu)冊，將大(da)大(da)提高(gao)辰(chen)(chen)(chen)(chen)溪(xi)(xi)縣(xian)金(jin)(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)在國內外的(de)知(zhi)名度(du)和(he)(he)藥材(cai)市場的(de)銷(xiao)售量，大(da)幅(fu)增加(jia)農(nong)(nong)(nong)民的(de)收(shou)入(ru)。

這是辰溪縣(xian)(xian)工商(shang)(shang)(shang)(shang)局積極發揮職(zhi)能作(zuo)用，著(zhu)力(li)實(shi)施商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)戰略的(de)(de)(de)又(you)一成果。近年來(lai)，該局積極構(gou)建“政府倡導(dao)、工商(shang)(shang)(shang)(shang)指(zhi)導(dao)、企業主導(dao)、部(bu)門協作(zuo)”的(de)(de)(de)品(pin)牌建設格局，把服務(wu)發展(zhan)作(zuo)為工商(shang)(shang)(shang)(shang)工作(zuo)第一要(yao)務(wu)，強化對企業、個體戶商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)品(pin)牌的(de)(de)(de)指(zhi)導(dao)和(he)服務(wu)，精心培(pei)育和(he)爭(zheng)創地理(li)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)、著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)，促進經濟轉型升(sheng)級。同時，該局結合縣(xian)(xian)域(yu)特(te)色，加(jia)大對涉(she)農(nong)(nong)(nong)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注(zhu)冊的(de)(de)(de)扶(fu)持引(yin)導(dao)力(li)度，實(shi)行上(shang)門全(quan)程指(zhi)導(dao)、服務(wu)。“華中(zhong)”牌水泥，“德林”牌莫來(lai)石、“老舵”食品(pin)、“暢哥(ge)”土雞蛋被(bei)成功評定為省著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)。“九角尖山(shan)竹筍”、 “三屯西瓜”、“辰州(zhou)黃羽土雞”等農(nong)(nong)(nong)產品(pin)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)，“墨(mo)海游龍”等服務(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)順(shun)利(li)注(zhu)冊成功，實(shi)現了辰溪縣(xian)(xian)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)和(he)服務(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)零的(de)(de)(de)突破。目前，全(quan)縣(xian)(xian)共有(you)注(zhu)冊商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)239件(jian)，其(qi)中(zhong)農(nong)(nong)(nong)副產品(pin)類商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)86件(jian)，服務(wu)類商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)27件(jian)。

9、大崇金秋梨

大(da)崇(chong)(chong)金(jin)(jin)秋梨具有果(guo)大(da)核小、甜脆香具全的特點，8月(yue)下旬成熟，填補了水果(guo)淡季的空(kong)白(bai)。1994年(nian)在(zai)(zai)全國(guo)農(nong)(nong)(nong)副(fu)產品(pin)博覽會上，被(bei)評(ping)為(wei)“金(jin)(jin)獎”。1999年(nian)、2000年(nian)在(zai)(zai)湖(hu)南(nan)省(sheng)農(nong)(nong)(nong)副(fu)產品(pin)博覽會上，連(lian)續兩(liang)年(nian)被(bei)專(zhuan)家評(ping)審(shen)為(wei)“金(jin)(jin)梨”。大(da)崇(chong)(chong)金(jin)(jin)秋梨果(guo)大(da)，外觀金(jin)(jin)黃、晶(jing)瑩(ying)透亮，具有肉質白(bai)、脆、嫩、細、汁多(duo)味(wei)甜等(deng)特性，有“南(nan)方梨王”美稱，1994年(nian)在(zai)(zai)全國(guo)農(nong)(nong)(nong)副(fu)產品(pin)博覽會上被(bei)評(ping)為(wei)“金(jin)(jin)獎”，1999年(nian)、2000年(nian)在(zai)(zai)湖(hu)南(nan)省(sheng)農(nong)(nong)(nong)副(fu)產品(pin)博覽會上，連(lian)續兩(liang)年(nian)被(bei)專(zhuan)家評(ping)審(shen)為(wei)“金(jin)(jin)梨”。該品(pin)種在(zai)(zai)洪江市(shi)海拔300米至750米地區均有分布，總面積已達(da)1600公頃，并(bing)迅速發展(zhan)，2000年(nian)總產量達(da)1.8萬噸，現今經各地引(yin)種試栽，已推廣至黔(qian)、川、桂(gui)、鄂、贛、渝(yu)、滇等(deng)省(sheng)市(shi)。

10、芷江綠殼雞蛋

芷江(jiang)自古就有“烏(wu)雞國(guo)”之稱(cheng)，距縣城40公里的大洪山鄉，高山放養(yang)的烏(wu)雞產出的雞蛋(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)呈綠色，蛋(dan)(dan)(dan)黃是金(jin)黃色，綠殼(ke)雞蛋(dan)(dan)(dan)因(yin)此而得名。綠殼(ke)雞蛋(dan)(dan)(dan)含有豐富(fu)的鐵(tie)、鋅(xin)等礦物質(zhi)，具有祛風(feng)、療痛、增強(qiang)記(ji)憶、補血強(qiang)身之功效，素有蛋(dan)(dan)(dan)中綠寶石之稱(cheng)。