黔(qian)陽冰(bing)糖(tang)(tang)橙，湖南省洪(hong)江市(shi)特產，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理(li)(li)標志產品(pin)(pin)。洪(hong)江市(shi)農(nong)(nong)業生產條(tiao)件優(you)越，黔(qian)陽柑桔(jie)，明清(qing)時(shi)已美名(ming)遠播，冰(bing)糖(tang)(tang)橙以品(pin)(pin)種優(you)良，味(wei)濃甜、肉(rou)質(zhi)脆(cui)嫩(nen)而倍受市(shi)場歡迎。黔(qian)陽冰(bing)糖(tang)(tang)橙自1963年(nian)(nian)在(zai)洪(hong)江市(shi)選(xuan)育(yu)(yu)成(cheng)功(gong)后，曾獲(huo)1977年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)柑桔(jie)選(xuan)育(yu)(yu)種鑒(jian)評(ping)會(hui)(hui)第一名(ming)，1978年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)科(ke)學大會(hui)(hui)獎(jiang)，1985年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)優(you)質(zhi)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)金(jin)杯獎(jiang)，1997年(nian)(nian)至1999年(nian)(nian)連續(xu)三年(nian)(nian)湖南省優(you)質(zhi)水果金(jin)獎(jiang)，2006年(nian)(nian)被評(ping)為“中(zhong)(zhong)華(hua)名(ming)果”，2007年(nian)(nian)被列入國(guo)(guo)家原(yuan)產地保護地理(li)(li)標志產品(pin)(pin)，2008中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)（北京(jing)）國(guo)(guo)際地理(li)(li)標志產品(pin)(pin)展(zhan)覽會(hui)(hui)上洪(hong)江市(shi)選(xuan)送的黔(qian)陽冰(bing)糖(tang)(tang)橙榮獲(huo)水果類(lei)唯一金(jin)獎(jiang)。

品質特點

黔陽(yang)(yang)冰(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)別名“冰(bing)糖(tang)(tang)泡”，是(shi)柑橘中的(de)著名品種，因其果質脆 .嫩、果味甘甜如冰(bing)糖(tang)(tang)而得名。黔陽(yang)(yang)冰(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)樹型(xing)美觀，也可植于庭院(yuan)觀賞。掛果成熟(shu)期為11月中旬，果實橙(cheng)黃(huang)，锃亮芬芳，皮(pi)薄汁多(duo)(duo)無核，富含糖(tang)(tang)類、檸檬(meng)酸和(he)多(duo)(duo)種維生素（含糖(tang)(tang)12.8—14.5%，可溶性固形物(wu)16.3—18.4%.）。因果實質優和(he)耐貯(zhu)耐運，黔陽(yang)(yang)冰(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)暢銷中國各地，深受廣大(da)消費者的(de)喜愛(ai)。

2、新晃黃牛肉

新(xin)晃黃牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)，湖南省新(xin)晃侗族自治(zhi)縣特產。該牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)來源于(yu)中國(guo)南方最優(you)良(liang)的黃牛品種之一新(xin)晃黃牛，牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)特點是：肉(rou)(rou)(rou)(rou)質細嫩，香(xiang)味濃郁，風味獨特，營(ying)養(yang)價值高。所開發生產的冷鮮牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、酒店牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、休閑牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、臘制牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)等四大系列(lie)的80多個(ge)品種遠銷(xiao)北京、香(xiang)港、澳門(men)、新(xin)加坡等地，產品供不應求。

新(xin)晃(huang)(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)細(xi)嫩(nen)，香(xiang)味(wei)(wei)濃郁，風味(wei)(wei)獨(du)特，營(ying)(ying)(ying)養(yang)價值高(gao)(gao)。一是(shi)(shi)可(ke)(ke)溶于水的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)營(ying)(ying)(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)高(gao)(gao)，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫩(nen)，滋味(wei)(wei)和(he)香(xiang)味(wei)(wei)濃。新(xin)晃(huang)(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)比(bi)其(qi)周(zhou)邊(bian)縣份(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)它湘(xiang)西黃(huang)(huang)牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)有(you)更多的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)溶于水的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)營(ying)(ying)(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)較嫩(nen)，滋味(wei)(wei)更濃香(xiang)。新(xin)晃(huang)(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)含(han)(han)水量(liang)高(gao)(gao)，達到了(le)優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或高(gao)(gao)檔牛(niu)肉(rou)標準，表現(xian)出(chu)肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫩(nen)，多汁性(xing)好；二是(shi)(shi)氨基酸含(han)(han)量(liang)十(shi)分(fen)(fen)豐(feng)富，肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)鮮香(xiang)。新(xin)晃(huang)(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)16種氨基酸普遍高(gao)(gao)于周(zhou)邊(bian)縣份(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)它湘(xiang)西黃(huang)(huang)牛(niu)。有(you)10種氨基酸高(gao)(gao)于全(quan)國平均(jun)水平，故烹(peng)調后肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)鮮香(xiang)；三是(shi)(shi)鈣(gai)、鎂(mei)、鐵(tie)(tie)、錳等礦(kuang)(kuang)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)含(han)(han)量(liang)較高(gao)(gao)。肌肉(rou)中(zhong)礦(kuang)(kuang)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)高(gao)(gao)低可(ke)(ke)以反(fan)映出(chu)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)生理生化反(fan)應和(he)營(ying)(ying)(ying)養(yang)價值的(de)(de)(de)(de)(de)差異。新(xin)晃(huang)(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)鎂(mei)、鐵(tie)(tie)、錳三種元素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)平均(jun)含(han)(han)量(liang)都要明顯高(gao)(gao)于周(zhou)邊(bian)縣份(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)它湘(xiang)西黃(huang)(huang)牛(niu)，特別是(shi)(shi)在鐵(tie)(tie)和(he)錳兩元素(su)方面的(de)(de)(de)(de)(de)差別尤為顯著(zhu)。四是(shi)(shi)維(wei)(wei)生素(su)B2、B6含(han)(han)量(liang)十(shi)分(fen)(fen)豐(feng)富。新(xin)晃(huang)(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)B2、B6含(han)(han)量(liang)幾乎是(shi)(shi)周(zhou)邊(bian)縣份(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)它湘(xiang)西黃(huang)(huang)牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)2倍(bei)和(he)3倍(bei)。

3、芷江鴨

鴨肉酥軟，色澤黃亮(liang)，吃起來(lai)肉汁酥香，油(you)而不膩，味道爽口

據(ju)歷史記載：芷(zhi)江(jiang)(jiang)鴨系(xi)中(zhong)(zhong)國湘西(xi)著名侗鄉(xiang)特(te)產食(shi)品，歷史悠久(jiu)，色香(xiang)味(wei)俱佳，馳名中(zhong)(zhong)外(wai)。自元朝開始，芷(zhi)江(jiang)(jiang)就有(you)中(zhong)(zhong)秋節必吃芷(zhi)江(jiang)(jiang)鴨的(de)(de)傳(chuan)統食(shi)俗，同時有(you)將(jiang)制好(hao)的(de)(de)鴨制品贈(zeng)送(song)親朋好(hao)友(you)的(de)(de)習俗。芷(zhi)江(jiang)(jiang)鴨的(de)(de)制作(zuo)主要是利用(yong)芷(zhi)江(jiang)(jiang)秋、冬兩季獨(du)特(te)的(de)(de)氣溫和(he)獨(du)特(te)的(de)(de)配(pei)料(liao)，使(shi)之泛發出一(yi)種(zhong)獨(du)特(te)的(de)(de)香(xiang)味(wei)。選用(yong)放養于稻田山澗小溪的(de)(de)純(chun)種(zhong)麻鴨為(wei)原料(liao)，經抹蜜、油炸，用(yong)芷(zhi)江(jiang)(jiang)本(ben)地野生芷(zhi)草等(deng)多種(zhong)天(tian)(tian)然香(xiang)料(liao)和(he)多年循環老湯，加上侗鄉(xiang)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)精(jing)細烹制而成，具有(you)皮色鮮艷(yan)、肉(rou)嫩可口、滑爽(shuang)不(bu)膩、回(hui)味(wei)悠久(jiu)等(deng)獨(du)特(te)風味(wei)和(he)營養滋補之功效(xiao)。 　　據(ju)考證：清順年間(jian)，乾隆皇帝南巡(xun)，途經沅洲府(fu)（芷(zhi)江(jiang)(jiang)）聞其(qi)香(xiang)而醒神，食(shi)后(hou)稱(cheng)之為(wei)天(tian)(tian)下佳肴。清西(xi)湖(hu)制臺魏武莊調任云(yun)貴時途經沅洲（芷(zhi)江(jiang)(jiang)）品嘗(chang)了三癩子的(de)(de)炒鴨后(hou)，大加贊賞芷(zhi)江(jiang)(jiang)鴨肉(rou)香(xiang)、酥、脆、辣，鮮味(wei)醇香(xiang)，油而不(bu)膩，口感獨(du)特(te)，流傳(chuan)至今(jin)。

特點

芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)食(shi)(shi)品(pin)唯(wei)獨芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)所產，其主要特征是：一(yi)、秋、冬(dong)兩季的(de)(de)氣溫(wen)、濕度、風(feng)(feng)速(su)(su)與周邊鄰(lin)近縣(xian)、市區(qu)的(de)(de)氣溫(wen)、濕度、風(feng)(feng)速(su)(su)有(you)著(zhu)不同之處。因此，利用這一(yi)溫(wen)差、速(su)(su)差制作(zuo)出的(de)(de)“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)”有(you)著(zhu)獨特的(de)(de)風(feng)(feng)味。二、“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)”的(de)(de)配料唯(wei)獨芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)縣(xian)所有(you)，鄰(lin)近縣(xian)、市都沒有(you)。三(san)、“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)”有(you)肉(rou)質細(xi)嫩、肉(rou)緊(jin)、肉(rou)酥(su)、肉(rou)爽、水份脂肪低(di)的(de)(de)特點。 　　上述決定了“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)”熟食(shi)(shi)品(pin)唯(wei)獨芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)所產的(de)(de)主要品(pin)質。

4、新晃龍腦

龍(long)(long)之(zhi)尊，天下(xia)第一，腦(nao)(nao)(nao)之(zhi)要，人間之(zhi)最。敢用龍(long)(long)腦(nao)(nao)(nao)命名之(zhi)物(wu)件，可見其地位(wei)之(zhi)高(gao)，分量之(zhi)重(zhong)，作用之(zhi)大(da)。古代龍(long)(long)腦(nao)(nao)(nao)是(shi)與(yu)金(jin)冠(guan)、象齒(chi)齊(qi)名的貢品，專供皇(huang)室(shi)祭(ji)天祭(ji)祖，驅(qu)邪辟(pi)穢，怡情養生之(zhi)上品。也曾是(shi)唐懿(yi)宗皇(huang)帝微服私訪時身(shen)份的象征。花蕊夫人曾有“青錦地衣(yi)紅(hong)繡毯，盡鋪龍(long)(long)腦(nao)(nao)(nao)郁(yu)金(jin)香”之(zhi)佳句，唐詩宋詞多(duo)有贊美。龍(long)(long)腦(nao)(nao)(nao)的藥(yao)(yao)用功能在(zai)歷史中醫藥(yao)(yao)典(dian)籍及我國藥(yao)(yao)典(dian)都有記載。醒神，開竅，辟(pi)穢，通透尤為(wei)突出。現(xian)代研究還(huan)發現(xian)龍(long)(long)腦(nao)(nao)(nao)能雙向(xiang)調節和保護人的中樞神經系統，既能開竅醒神又能鎮定安神，是(shi)非常難(nan)得的天然保健用品。

據資料記載(zai)，多(duo)個國家在龍腦(nao)抑(yi)制癌(ai)細胞生長(chang)方面已(yi)有成果，如德國研制的龍腦(nao)抗癌(ai)劑已(yi)獲專利，日本已(yi)從龍腦(nao)植物中提取(qu)到(dao)抑(yi)癌(ai)效(xiao)果明顯的化合物。我國解(jie)放(fang)軍軍事醫學(xue)科學(xue)院已(yi)初步(bu)試驗發現(xian)：龍腦(nao)能(neng)使肺癌(ai)細胞凋亡，北京同(tong)仁(ren)醫院研究發現(xian)，龍腦(nao)能(neng)有效(xiao)阻斷炎癥通道，對眼(yan)、耳、鼻(bi)、喉均有良好的作(zuo)用。

5、大合坪黑豬

“大合(he)坪黑豬”獲國家(jia)工(gong)商總局頒(ban)發(fa)的(de)“國家(jia)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)(biao)(biao)(biao)”證(zheng)書.一(yi)(yi)紙由國家(jia)工(gong)商總局頒(ban)發(fa)的(de)“國家(jia)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)(biao)(biao)(biao)”證(zheng)書“飛(fei)”到(dao)湘西牧業公(gong)司，令原(yuan)產地(di)的(de)沅(yuan)陵老百姓爭相慶賀，標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)苦心培育和經營(ying)數代人(ren)的(de)“大合(he)坪黑豬”正式有了(le)國家(jia)“名(ming)份”，為沅(yuan)陵發(fa)展壯大這一(yi)(yi)特色(se)產業打響金字招牌。

沅陵(ling)大(da)合坪黑(hei)豬(zhu)與桃源黑(hei)豬(zhu)、瀘溪浦市黑(hei)豬(zhu)三大(da)種群同屬(shu)湘西黑(hei)豬(zhu)，2006年6月(yue)入(ru)選(xuan)(xuan)國(guo)家畜禽遺傳資(zi)源保(bao)護(hu)名錄(lu)，次年入(ru)選(xuan)(xuan)國(guo)家種質(zhi)資(zi)源基因庫(ku)，是國(guo)家級畜禽保(bao)護(hu)品種之一。

大合(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)系(xi)湘西黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)分支，是湖南省(sheng)四個地(di)(di)方良(liang)種(zhong)(zhong)之一，主要分部在沅陵縣的(de)大合(he)坪(ping)、火場等境內。大合(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)體質(zhi)結(jie)實，背腰平直，腹不拖地(di)(di)，四肢健(jian)壯，適(shi)應(ying)性(xing)強，耐粗放飼養(yang)(yang)管(guan)理，肥育豬(zhu)(zhu)(zhu)屠宰率較高，后(hou)期脂肪沉積能力強，肉嫩味(wei)香，是適(shi)于山區飼養(yang)(yang)的(de)優良(liang)地(di)(di)方豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)。從調查分析(xi)看，盡管(guan)我鄉(xiang)自(zi)然條件較好，農副(fu)產品(pin)豐富，多年(nian)以來當地(di)(di)農戶有(you)(you)較好的(de)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)習慣(guan)， 2009年(nian)底全(quan)鄉(xiang)生豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)(lan)6000余(yu)頭(tou)(tou)，但地(di)(di)方良(liang)種(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)僅(jin)(jin)存(cun)700余(yu)頭(tou)(tou)，擁有(you)(you)繁(fan)育能力的(de)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)不超過400頭(tou)(tou)，其(qi)中黑(hei)(hei)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)78頭(tou)(tou)，種(zhong)(zhong)公豬(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)量極少瀕臨絕種(zhong)(zhong)。現存(cun)規模(mo)養(yang)(yang)殖戶僅(jin)(jin)剩2戶，即大合(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖公司和農戶鐘玉春。大合(he)坪(ping)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖公司生豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)(lan)500余(yu)頭(tou)(tou)，其(qi)中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)(lan)近300頭(tou)(tou)。

近兩年(nian)，沅(yuan)陵(ling)縣委、縣政府一條腿(tui)走(zou)品種(zhong)研究(jiu)和(he)擴(kuo)大(da)繁育，通過(guo)龍頭企業(ye)(ye)養殖，使優質(zhi)品種(zhong)形成(cheng)優質(zhi)產業(ye)(ye)；另一條腿(tui)走(zou)品牌保(bao)護戰略建設，前(qian)年(nian)2月，由縣農辦會同縣工商(shang)局、沅(yuan)陵(ling)湘西牧(mu)(mu)業(ye)(ye)公司組成(cheng)聯(lian)合班子，負責向國(guo)家(jia)工商(shang)總局申(shen)報國(guo)家(jia)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)證(zheng)(zheng)明商(shang)標(biao)(biao)，歷時2年(nian)努力，最終修(xiu)成(cheng)“正(zheng)果(guo)”。2012年(nian)2月底(di)，一紙由國(guo)家(jia)工商(shang)總局頒發的(de)“國(guo)家(jia)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)證(zheng)(zheng)明商(shang)標(biao)(biao)”證(zheng)(zheng)書“飛”到湘西牧(mu)(mu)業(ye)(ye)公司，令原產地的(de)沅(yuan)陵(ling)老百姓爭相慶賀，標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)苦心培(pei)育和(he)經營數(shu)代人的(de)“大(da)合坪黑豬”正(zheng)式有了國(guo)家(jia)“名份(fen)”，為沅(yuan)陵(ling)發展壯大(da)這(zhe)一特色產業(ye)(ye)打(da)響金(jin)字招牌。

6、麻陽小籽花生

花(hua)生(sheng)又名落花(hua)生(sheng)，具有(you)較高(gao)的(de)(de)能量，又含(han)有(you)豐富的(de)(de)優(you)良蛋(dan)白質，是(shi)一種很好的(de)(de)食品和油料作物。麻(ma)陽(yang)縣花(hua)生(sheng)栽培(pei)(pei)歷史悠久，20世(shi)紀80年代末、90年代初栽培(pei)(pei)面積最(zui)大(da)，最(zui)高(gao)年份達(da)4萬(wan)余畝(mu)(mu)，良種花(hua)生(sheng)高(gao)產(chan)栽培(pei)(pei)技術曾獲(huo)湖南(nan)省農業豐收獎(jiang)二等(deng)獎(jiang)。后因需輪作且水(shui)土(tu)流失(shi)嚴重，面積有(you)所縮(suo)小(xiao)，目前全縣常年栽培(pei)(pei)面積為2萬(wan)畝(mu)(mu)左右，年產(chan)量為1200-1500噸。郭公(gong)坪(ping)、和平溪(xi)、黃雙、錦(jin)和等(deng)鄉鎮為主產(chan)區。

品(pin)種(zhong)(zhong)主(zhu)要有珍珠豆型、本地小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)和(he)普通型中籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，一(yi)般全(quan)生(sheng)(sheng)育(yu)期120-150天，麻陽縣產(chan)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)多在(zai)(zai)(zai)砂(sha)質(zhi)壤土種(zhong)(zhong)植，果皮(pi)(pi)薄，子籽(zi)(zi)飽滿(man)，每類(lei)種(zhong)(zhong)子兩(liang)粒，出仁(ren)率(lv)和(he)含(han)(han)油(you)量(liang)高，特別是(shi)(shi)小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，含(han)(han)油(you)量(liang)在(zai)(zai)(zai)52％左右，含(han)(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)在(zai)(zai)(zai)30％左右，籽(zi)(zi)仁(ren)較(jiao)(jiao)小整齊如珍珠，種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)紅色(se)，既適(shi)于榨油(you)、炒食(shi)，又適(shi)于加工，“麻陽十八怪(guai)系列花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”產(chan)品(pin)就是(shi)(shi)以小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)為(wei)主(zhu)要原料(liao)而(er)加工生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)，麻陽小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)可(ke)榨成(cheng)(cheng)富含(han)(han)脂肪酸和(he)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)(de)優質(zhi)食(shi)用(yong)(yong)油(you)，長期食(shi)用(yong)(yong)可(ke)降低膽固醇、降壓和(he)鎮咳祛痰，小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)含(han)(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)油(you)分(fen)和(he)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，不(bu)僅含(han)(han)熱能高，而(er)且(qie)含(han)(han)有多種(zhong)(zhong)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)，其中以維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E最多，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B次之，花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)除(chu)食(shi)用(yong)(yong)外(wai)，在(zai)(zai)(zai)醫藥上具有“悅脾和(he)胃、潤肺化(hua)(hua)痰、滋養調氣、清咽止癢”等作(zuo)用(yong)(yong)，現代醫學(xue)證明，花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)籽(zi)(zi)仁(ren)、種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)、果殼、葉、莖、油(you)均可(ke)人藥，小籽(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)榨油(you)后(hou)的(de)(de)餅粕(po)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)高達50％左右，還含(han)(han)有7％的(de)(de)脂肪、24％碳水化(hua)(hua)合物，還含(han)(han)有較(jiao)(jiao)多的(de)(de)氮、磷、鉀等營養元素(su)(su)，可(ke)制(zhi)成(cheng)(cheng)食(shi)品(pin)。亦是(shi)(shi)優良的(de)(de)家畜飼(si)料(liao)。

7、托口生姜

“托口(kou)生姜(jiang)”已有100多年(nian)(nian)栽培歷史，姜(jiang)枝(zhi)細嫩修長，色(se)澤(ze)美觀，姜(jiang)肉脆嫩化(hua)渣、香辣適中(zhong)，產品遠(yuan)銷湘、黔(qian)、川、渝等省、市(shi)(shi)，去年(nian)(nian)銷售收入1600萬元。托口(kou)鎮(zhen)位(wei)于洪(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)南部，屬兩省（湘、黔(qian)）、四縣(xian)市(shi)(shi)（洪(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)、會同縣(xian)、芷江(jiang)(jiang)縣(xian)、天柱縣(xian)）交接(jie)地，東(dong)與(yu)(yu)江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)鎮(zhen)相連，南接(jie)會同縣(xian)，西與(yu)(yu)芷江(jiang)(jiang)侗族自治(zhi)縣(xian)相鄰(lin)，北與(yu)(yu)沅河鎮(zhen)為界，土(tu)地總(zong)面積(ji)117.3平(ping)方公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)，鎮(zhen)政府駐(zhu)大橋(qiao)(qiao)街居(ju)委會，距市(shi)(shi)治(zhi)黔(qian)城22公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)。該(gai)鎮(zhen)東(dong)西長20公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)，南北寬(kuan)18公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)。境內地勢西南高，群山起伏，屬低山、中(zhong)低山區；東(dong)北部地勢低，屬丘陵(ling)地夾有小量河谷(gu)平(ping)原。最(zui)高點在(zai)豹霧(wu)山，海拔(ba)804米，最(zui)低點為杉木橋(qiao)(qiao)，海拔(ba)185米。屬亞熱(re)帶季風(feng)性濕潤氣候(hou)，氣候(hou)溫(wen)和，降水(shui)充沛，日照(zhao)充足，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)17.8℃，年(nian)(nian)降水(shui)量835mm。

“托口(kou)生姜(jiang)”已(yi)有(you)100多年栽培歷史，姜(jiang)枝細嫩(nen)修長，色澤(ze)美觀，姜(jiang)肉脆嫩(nen)化渣(zha)、香辣適中，產(chan)品遠銷湘、黔、川、渝(yu)等(deng)省(sheng)、市(shi)，去年銷售收入1600萬(wan)元。托口(kou)生姜(jiang)獨特的鮮脆、肥厚、口(kou)味醇正(zheng)的優勢，已(yi)成為農(nong)副產(chan)品的后(hou)起之秀，在未來(lai)的幾年中，將(jiang)會成為托口(kou)的拳頭產(chan)品和(he)支柱產(chan)業。

作為(wei)托(tuo)(tuo)口“三寶(bao)”之一的“玉(yu)竹”牌生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)是托(tuo)(tuo)口的特產，它(ta)素以(yi)“嫩(nen)”、“鮮”、“脆”而(er)聞(wen)名，具有極高(gao)的食(shi)用(yong)和藥用(yong)價(jia)值。但在以(yi)前，人們(men)只是簡單的種(zhong)植(zhi)加買賣生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)，而(er)市(shi)場(chang)上生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)的價(jia)格一般并不高(gao)，所以(yi)種(zhong)植(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)的農戶增(zeng)產不增(zeng)收。近(jin)年來，托(tuo)(tuo)口鎮黨委(wei)、政府把(ba)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)的深加工作為(wei)政府經濟工作的重點。一方面(mian)，對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)市(shi)場(chang)進行整合，把(ba)壇子(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)作為(wei)食(shi)用(yong)產品(pin)(pin)來開發；另一方面(mian)，多次參加省內外(wai)的各種(zhong)農業、食(shi)品(pin)(pin)博覽會，成功的把(ba)文章做到了(le)省內外(wai)很多地(di)區。

8、辰溪金銀花

“辰(chen)溪(xi)金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)”商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)被國(guo)(guo)家工商(shang)(shang)(shang)(shang)總局認定為中國(guo)(guo)地理標(biao)志證(zheng)明(ming)(ming)(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)，實現(xian)了辰(chen)溪(xi)縣地理標(biao)志證(zheng)明(ming)(ming)(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)零的(de)突破(po)。金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)性甘寒(han)、氣芳香(xiang)，清熱而不傷胃，自古被譽為清熱解(jie)毒的(de)良藥(yao)。辰(chen)溪(xi)縣上(shang)蒲溪(xi)瑤(yao)(yao)族(zu)(zu)鄉、羅子(zi)山瑤(yao)(yao)族(zu)(zu)鄉、蘇木溪(xi)瑤(yao)(yao)族(zu)(zu)鄉、仙人灣(wan)瑤(yao)(yao)族(zu)(zu)鄉、長田灣(wan)鄉5個鄉鎮，位于北緯27°35'—28°13'、東(dong)經109°54'—110°32'之間，該(gai)(gai)地域屬(shu)中亞熱帶(dai)季(ji)風濕潤氣候，溫涼(liang)雨(yu)多少旱，發展金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)具有(you)獨特(te)地理優勢。近年(nian)來(lai)，為扶持全縣金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)產(chan)業做(zuo)大做(zuo)強，助推農(nong)(nong)(nong)村經濟發展，辰(chen)溪(xi)縣工商(shang)(shang)(shang)(shang)局通過搞(gao)好市場(chang)服務(wu)和(he)(he)政策扶持，積極打造(zao)金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)品(pin)牌。該(gai)(gai)局以(yi)“公司(si)（企業）＋農(nong)(nong)(nong)戶”、“農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)專業合(he)作社＋農(nong)(nong)(nong)戶”等多種形(xing)式(shi)，把農(nong)(nong)(nong)戶聯系起來(lai)，形(xing)成(cheng)規模經營。2011年(nian)6月，在工商(shang)(shang)(shang)(shang)部門的(de)大力支持下，辰(chen)溪(xi)縣仙峰金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)專業合(he)作社正(zheng)式(shi)掛牌成(cheng)立，注(zhu)冊資金(jin)(jin)3500萬(wan)元，入(ru)社會員550戶，擁有(you)金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)種植基地2.6萬(wan)畝，促進了金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)種植的(de)產(chan)業化和(he)(he)市場(chang)化。此次(ci)“辰(chen)溪(xi)金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)”地理證(zheng)明(ming)(ming)(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)的(de)成(cheng)功注(zhu)冊，將(jiang)大大提高辰(chen)溪(xi)縣金(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)在國(guo)(guo)內(nei)外的(de)知(zhi)名度和(he)(he)藥(yao)材市場(chang)的(de)銷售量，大幅(fu)增加農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)的(de)收(shou)入(ru)。

這是辰(chen)溪縣(xian)工商(shang)(shang)(shang)(shang)局積極(ji)發(fa)揮職能作用，著(zhu)力(li)實施商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)戰(zhan)略的又(you)一(yi)成果。近年來，該局積極(ji)構建“政府倡導(dao)、工商(shang)(shang)(shang)(shang)指導(dao)、企業主導(dao)、部門協作”的品(pin)牌(pai)(pai)建設格(ge)局，把服(fu)(fu)務(wu)發(fa)展作為(wei)(wei)工商(shang)(shang)(shang)(shang)工作第一(yi)要務(wu)，強化(hua)對(dui)企業、個體(ti)戶商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)品(pin)牌(pai)(pai)的指導(dao)和(he)(he)服(fu)(fu)務(wu)，精心培育和(he)(he)爭(zheng)創(chuang)地理商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)、著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)，促進經濟轉型升級。同時，該局結合縣(xian)域特色，加大(da)對(dui)涉農(nong)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)注(zhu)冊的扶持引導(dao)力(li)度，實行上(shang)門全程指導(dao)、服(fu)(fu)務(wu)。“華中”牌(pai)(pai)水泥，“德林”牌(pai)(pai)莫來石(shi)、“老舵(duo)”食品(pin)、“暢哥(ge)”土雞蛋被成功(gong)評定(ding)為(wei)(wei)省著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)。“九角尖山竹(zhu)筍”、 “三屯西(xi)瓜(gua)”、“辰(chen)州黃羽土雞”等農(nong)產(chan)品(pin)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)，“墨海游(you)龍”等服(fu)(fu)務(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)順利注(zhu)冊成功(gong)，實現(xian)了辰(chen)溪縣(xian)農(nong)產(chan)品(pin)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)和(he)(he)服(fu)(fu)務(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)零的突破。目前，全縣(xian)共有注(zhu)冊商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)239件(jian)，其中農(nong)副產(chan)品(pin)類商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)86件(jian)，服(fu)(fu)務(wu)類商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)27件(jian)。

9、大崇金秋梨

大崇金(jin)秋(qiu)梨具(ju)有(you)果大核小、甜(tian)脆香(xiang)具(ju)全(quan)的(de)特點，8月下旬成熟，填(tian)補了水果淡季(ji)的(de)空白。1994年(nian)在(zai)全(quan)國農副(fu)(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)博覽(lan)(lan)會(hui)上(shang)(shang)，被(bei)評(ping)為“金(jin)獎”。1999年(nian)、2000年(nian)在(zai)湖(hu)南(nan)(nan)省農副(fu)(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)博覽(lan)(lan)會(hui)上(shang)(shang)，連續兩年(nian)被(bei)專家(jia)(jia)評(ping)審為“金(jin)梨”。大崇金(jin)秋(qiu)梨果大，外觀金(jin)黃(huang)、晶瑩透亮，具(ju)有(you)肉質白、脆、嫩、細、汁多(duo)味甜(tian)等特性，有(you)“南(nan)(nan)方梨王”美(mei)稱，1994年(nian)在(zai)全(quan)國農副(fu)(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)博覽(lan)(lan)會(hui)上(shang)(shang)被(bei)評(ping)為“金(jin)獎”，1999年(nian)、2000年(nian)在(zai)湖(hu)南(nan)(nan)省農副(fu)(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)博覽(lan)(lan)會(hui)上(shang)(shang)，連續兩年(nian)被(bei)專家(jia)(jia)評(ping)審為“金(jin)梨”。該品(pin)(pin)種(zhong)在(zai)洪江(jiang)市(shi)海拔300米(mi)(mi)至750米(mi)(mi)地區(qu)均有(you)分布，總(zong)面(mian)積已達(da)1600公頃(qing)，并迅(xun)速(su)發展，2000年(nian)總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)達(da)1.8萬噸，現今經各(ge)地引種(zhong)試栽，已推廣至黔(qian)、川、桂、鄂(e)、贛、渝、滇等省市(shi)。

10、芷江綠殼雞蛋

芷(zhi)江自(zi)古就有“烏雞(ji)國(guo)”之稱，距縣(xian)城(cheng)40公里的(de)大洪(hong)山鄉，高山放(fang)養的(de)烏雞(ji)產出的(de)雞(ji)蛋蛋殼(ke)呈(cheng)綠(lv)色，蛋黃(huang)是金黃(huang)色，綠(lv)殼(ke)雞(ji)蛋因(yin)此而得名。綠(lv)殼(ke)雞(ji)蛋含有豐富的(de)鐵、鋅等礦物質(zhi)，具有祛風、療痛、增強記(ji)憶(yi)、補血(xue)強身之功效，素有蛋中綠(lv)寶石之稱。