黔(qian)(qian)陽(yang)冰(bing)糖橙，湖南(nan)省(sheng)洪(hong)(hong)江(jiang)市特(te)產(chan)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品。洪(hong)(hong)江(jiang)市農業生(sheng)產(chan)條件優(you)越，黔(qian)(qian)陽(yang)柑桔，明清時已(yi)美名(ming)遠(yuan)播(bo)，冰(bing)糖橙以品種優(you)良，味濃甜、肉質(zhi)脆嫩而(er)倍(bei)受市場歡迎。黔(qian)(qian)陽(yang)冰(bing)糖橙自1963年(nian)在(zai)洪(hong)(hong)江(jiang)市選育成功后，曾(ceng)獲1977年(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)柑桔選育種鑒評會第一(yi)名(ming)，1978年(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)科(ke)學大會獎(jiang)，1985年(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)質(zhi)農產(chan)品金(jin)杯獎(jiang)，1997年(nian)至1999年(nian)連續三年(nian)湖南(nan)省(sheng)優(you)質(zhi)水果(guo)金(jin)獎(jiang)，2006年(nian)被評為“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華名(ming)果(guo)”，2007年(nian)被列入國(guo)(guo)(guo)(guo)家原產(chan)地(di)保(bao)護地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品，2008中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)（北京）國(guo)(guo)(guo)(guo)際地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品展覽會上洪(hong)(hong)江(jiang)市選送的黔(qian)(qian)陽(yang)冰(bing)糖橙榮獲水果(guo)類唯一(yi)金(jin)獎(jiang)。

品質特點

黔陽(yang)(yang)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng)別名(ming)“冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)泡(pao)”，是柑橘中(zhong)的著名(ming)品(pin)種，因其果(guo)(guo)質脆 .嫩、果(guo)(guo)味甘甜如冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)而得(de)名(ming)。黔陽(yang)(yang)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng)樹型美觀(guan)，也可(ke)植(zhi)于庭(ting)院觀(guan)賞。掛果(guo)(guo)成熟(shu)期為11月中(zhong)旬，果(guo)(guo)實橙(cheng)黃，锃(zeng)亮芬芳，皮薄汁多無核，富含糖(tang)(tang)(tang)類、檸(ning)檬(meng)酸(suan)和多種維生素（含糖(tang)(tang)(tang)12.8—14.5%，可(ke)溶性固(gu)形(xing)物(wu)16.3—18.4%.）。因果(guo)(guo)實質優和耐貯耐運，黔陽(yang)(yang)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)橙(cheng)暢銷(xiao)中(zhong)國各地(di)，深(shen)受廣大消費者的喜愛。

2、新晃黃牛肉

新晃(huang)黃牛(niu)肉(rou)(rou)，湖南省新晃(huang)侗族(zu)自治縣特產。該牛(niu)肉(rou)(rou)來源于中(zhong)國南方最(zui)優(you)良(liang)的黃牛(niu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)之(zhi)一新晃(huang)黃牛(niu)，牛(niu)肉(rou)(rou)特點是：肉(rou)(rou)質細嫩(nen)，香(xiang)味(wei)濃郁，風味(wei)獨特，營養價值高。所開發生產的冷鮮(xian)牛(niu)肉(rou)(rou)、酒店牛(niu)肉(rou)(rou)、休閑牛(niu)肉(rou)(rou)、臘制牛(niu)肉(rou)(rou)等四(si)大(da)系列的80多個品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)遠銷北京、香(xiang)港、澳門(men)、新加坡等地，產品(pin)(pin)供不應(ying)求(qiu)。

新(xin)(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩，香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁，風味(wei)獨特，營養(yang)(yang)價值高(gao)(gao)。一是可(ke)溶(rong)于(yu)水(shui)的(de)(de)(de)風味(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)嫩，滋(zi)味(wei)和(he)(he)香(xiang)(xiang)味(wei)濃。新(xin)(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)比(bi)其(qi)周(zhou)邊(bian)縣(xian)份(fen)的(de)(de)(de)其(qi)它湘西黃(huang)(huang)牛(niu)的(de)(de)(de)含(han)有更多(duo)的(de)(de)(de)可(ke)溶(rong)于(yu)水(shui)的(de)(de)(de)風味(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)較嫩，滋(zi)味(wei)更濃香(xiang)(xiang)。新(xin)(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)含(han)水(shui)量(liang)高(gao)(gao)，達到了優質(zhi)(zhi)(zhi)或高(gao)(gao)檔牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)標準，表現(xian)出肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)嫩，多(duo)汁性(xing)好；二是氨基酸含(han)量(liang)十(shi)分豐富，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)鮮(xian)香(xiang)(xiang)。新(xin)(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)16種氨基酸普遍高(gao)(gao)于(yu)周(zhou)邊(bian)縣(xian)份(fen)的(de)(de)(de)其(qi)它湘西黃(huang)(huang)牛(niu)。有10種氨基酸高(gao)(gao)于(yu)全(quan)國平均水(shui)平，故烹(peng)調后肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)鮮(xian)香(xiang)(xiang)；三是鈣、鎂(mei)、鐵(tie)、錳(meng)(meng)等礦質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)素(su)含(han)量(liang)較高(gao)(gao)。肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)中礦質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)高(gao)(gao)低可(ke)以反(fan)映出黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)理生(sheng)(sheng)化反(fan)應和(he)(he)營養(yang)(yang)價值的(de)(de)(de)差(cha)異。新(xin)(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)鎂(mei)、鐵(tie)、錳(meng)(meng)三種元(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)平均含(han)量(liang)都要明顯(xian)高(gao)(gao)于(yu)周(zhou)邊(bian)縣(xian)份(fen)的(de)(de)(de)其(qi)它湘西黃(huang)(huang)牛(niu)，特別是在鐵(tie)和(he)(he)錳(meng)(meng)兩元(yuan)(yuan)素(su)方(fang)面的(de)(de)(de)差(cha)別尤為(wei)顯(xian)著。四是維生(sheng)(sheng)素(su)B2、B6含(han)量(liang)十(shi)分豐富。新(xin)(xin)(xin)晃(huang)黃(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)B2、B6含(han)量(liang)幾乎是周(zhou)邊(bian)縣(xian)份(fen)的(de)(de)(de)其(qi)它湘西黃(huang)(huang)牛(niu)的(de)(de)(de)2倍和(he)(he)3倍。

3、芷江鴨

鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香，油而不膩，味道爽口

據(ju)歷(li)史記載：芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)系中國湘西(xi)著名侗(dong)鄉特產食(shi)品，歷(li)史悠(you)久(jiu)，色香味(wei)俱佳，馳名中外。自元朝開始，芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)就有中秋節必吃芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)食(shi)俗，同時(shi)有將制(zhi)(zhi)好(hao)的(de)(de)鴨(ya)(ya)制(zhi)(zhi)品贈(zeng)送親(qin)朋(peng)好(hao)友的(de)(de)習俗。芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作主要是利用芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)秋、冬兩季獨(du)特的(de)(de)氣溫和(he)獨(du)特的(de)(de)配料，使之泛發出一種獨(du)特的(de)(de)香味(wei)。選用放養于(yu)稻田山澗小溪的(de)(de)純種麻(ma)鴨(ya)(ya)為原(yuan)料，經(jing)抹(mo)蜜、油(you)(you)炸，用芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)本地野生芷(zhi)(zhi)(zhi)草等多種天(tian)然香料和(he)多年循(xun)環老湯，加上侗(dong)鄉傳(chuan)統(tong)(tong)工(gong)藝精細烹制(zhi)(zhi)而成(cheng)，具有皮色鮮(xian)艷、肉嫩(nen)可口、滑爽不(bu)膩、回味(wei)悠(you)久(jiu)等獨(du)特風味(wei)和(he)營(ying)養滋補(bu)之功效(xiao)。 　　據(ju)考證：清順(shun)年間，乾(qian)隆皇帝南(nan)巡，途經(jing)沅(yuan)洲府（芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)）聞其(qi)香而醒神(shen)，食(shi)后稱之為天(tian)下佳肴。清西(xi)湖制(zhi)(zhi)臺魏武莊(zhuang)調(diao)任云貴(gui)時(shi)途經(jing)沅(yuan)洲（芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)）品嘗了三癩子(zi)的(de)(de)炒鴨(ya)(ya)后，大加贊賞(shang)芷(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)肉香、酥、脆、辣，鮮(xian)味(wei)醇香，油(you)(you)而不(bu)膩，口感獨(du)特，流傳(chuan)至今。

特點

芷江(jiang)鴨食(shi)品唯獨芷江(jiang)所(suo)(suo)產，其主(zhu)要(yao)特征(zheng)是：一(yi)、秋、冬兩季的(de)(de)氣(qi)溫(wen)、濕(shi)度(du)、風速(su)(su)與周邊鄰近縣(xian)、市(shi)區的(de)(de)氣(qi)溫(wen)、濕(shi)度(du)、風速(su)(su)有(you)著不(bu)同之處。因此，利用這一(yi)溫(wen)差(cha)、速(su)(su)差(cha)制作出(chu)的(de)(de)“芷江(jiang)鴨”有(you)著獨特的(de)(de)風味。二、“芷江(jiang)鴨”的(de)(de)配(pei)料唯獨芷江(jiang)縣(xian)所(suo)(suo)有(you)，鄰近縣(xian)、市(shi)都沒有(you)。三(san)、“芷江(jiang)鴨”有(you)肉(rou)質細嫩、肉(rou)緊(jin)、肉(rou)酥、肉(rou)爽、水份(fen)脂肪低(di)的(de)(de)特點。 　　上(shang)述決定了(le)“芷江(jiang)鴨”熟(shu)食(shi)品唯獨芷江(jiang)所(suo)(suo)產的(de)(de)主(zhu)要(yao)品質。

4、新晃龍腦

龍(long)(long)(long)之(zhi)(zhi)(zhi)尊，天(tian)(tian)下第一，腦之(zhi)(zhi)(zhi)要，人間之(zhi)(zhi)(zhi)最。敢用龍(long)(long)(long)腦命名之(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)件，可見其(qi)地位之(zhi)(zhi)(zhi)高(gao)，分量之(zhi)(zhi)(zhi)重，作用之(zhi)(zhi)(zhi)大(da)。古代龍(long)(long)(long)腦是(shi)與金冠、象(xiang)齒(chi)齊名的(de)貢品(pin)(pin)，專供皇(huang)室祭天(tian)(tian)祭祖，驅(qu)邪辟穢，怡情養生(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)品(pin)(pin)。也(ye)曾(ceng)是(shi)唐懿宗(zong)皇(huang)帝(di)微服私訪時身份的(de)象(xiang)征。花蕊夫人曾(ceng)有“青(qing)錦地衣紅繡(xiu)毯，盡鋪龍(long)(long)(long)腦郁金香”之(zhi)(zhi)(zhi)佳句(ju)，唐詩(shi)宋詞多有贊美。龍(long)(long)(long)腦的(de)藥用功能(neng)(neng)在歷史中醫藥典籍及我國藥典都有記載(zai)。醒神(shen)，開(kai)竅(qiao)，辟穢，通透尤(you)為突出。現(xian)代研究(jiu)還發現(xian)龍(long)(long)(long)腦能(neng)(neng)雙(shuang)向調節和保護人的(de)中樞神(shen)經系統(tong)，既能(neng)(neng)開(kai)竅(qiao)醒神(shen)又能(neng)(neng)鎮(zhen)定安神(shen)，是(shi)非(fei)常(chang)難得的(de)天(tian)(tian)然保健用品(pin)(pin)。

據資(zi)料記載，多個國(guo)家在龍(long)腦(nao)抑(yi)制癌(ai)(ai)(ai)細胞生長方面已有(you)成果(guo)，如(ru)德國(guo)研制的龍(long)腦(nao)抗癌(ai)(ai)(ai)劑已獲專(zhuan)利，日本(ben)已從龍(long)腦(nao)植物(wu)中提取(qu)到抑(yi)癌(ai)(ai)(ai)效果(guo)明(ming)顯(xian)的化合物(wu)。我國(guo)解(jie)放軍軍事(shi)醫學科學院(yuan)已初步試(shi)驗發(fa)現：龍(long)腦(nao)能(neng)使肺癌(ai)(ai)(ai)細胞凋亡，北京同仁醫院(yuan)研究發(fa)現，龍(long)腦(nao)能(neng)有(you)效阻斷(duan)炎癥通道(dao)，對眼(yan)、耳、鼻、喉均有(you)良(liang)好的作用。

5、大合坪黑豬

“大合坪黑(hei)豬”獲國(guo)家(jia)(jia)工商(shang)總局(ju)頒(ban)發的(de)(de)“國(guo)家(jia)(jia)地(di)理標(biao)志證(zheng)明商(shang)標(biao)”證(zheng)書.一紙由國(guo)家(jia)(jia)工商(shang)總局(ju)頒(ban)發的(de)(de)“國(guo)家(jia)(jia)地(di)理標(biao)志證(zheng)明商(shang)標(biao)”證(zheng)書“飛(fei)”到(dao)湘西牧業公(gong)司，令(ling)原產地(di)的(de)(de)沅陵老百姓(xing)爭(zheng)相慶賀，標(biao)志苦心培育(yu)和經營數代人的(de)(de)“大合坪黑(hei)豬”正(zheng)式有(you)了國(guo)家(jia)(jia)“名份(fen)”，為沅陵發展壯(zhuang)大這一特色產業打響金字招牌。

沅陵大合坪(ping)黑(hei)(hei)豬與桃源黑(hei)(hei)豬、瀘溪浦市黑(hei)(hei)豬三大種(zhong)(zhong)群同屬湘西黑(hei)(hei)豬，2006年6月入選國(guo)家(jia)畜禽遺傳(chuan)資源保(bao)護名錄，次年入選國(guo)家(jia)種(zhong)(zhong)質資源基(ji)因庫，是國(guo)家(jia)級(ji)畜禽保(bao)護品種(zhong)(zhong)之一。

大(da)(da)合(he)坪黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)系湘(xiang)西黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)分(fen)支，是(shi)湖南省四個(ge)地(di)方(fang)良種之一，主要(yao)分(fen)部在(zai)沅陵(ling)縣的(de)(de)(de)大(da)(da)合(he)坪、火場(chang)等(deng)境(jing)內。大(da)(da)合(he)坪黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)體質結實，背腰平直，腹不拖地(di)，四肢健壯，適(shi)應性(xing)強，耐粗放飼養(yang)(yang)(yang)(yang)管(guan)理，肥育豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)屠宰率較(jiao)高，后期(qi)脂肪沉積能力(li)強，肉嫩(nen)味香，是(shi)適(shi)于山(shan)區飼養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)優(you)良地(di)方(fang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種。從(cong)調查分(fen)析看，盡管(guan)我鄉自然條件(jian)較(jiao)好，農副(fu)產品(pin)豐富，多年以(yi)來(lai)當地(di)農戶(hu)(hu)(hu)有(you)較(jiao)好的(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)習慣， 2009年底全鄉生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)6000余頭(tou)，但地(di)方(fang)良種黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)僅(jin)(jin)存(cun)(cun)700余頭(tou)，擁有(you)繁育能力(li)的(de)(de)(de)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)不超過400頭(tou)，其中黑(hei)(hei)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)78頭(tou)，種公豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數量極少(shao)瀕臨絕種。現存(cun)(cun)規模養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)僅(jin)(jin)剩2戶(hu)(hu)(hu)，即大(da)(da)合(he)坪黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)公司和農戶(hu)(hu)(hu)鐘玉春。大(da)(da)合(he)坪黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)公司生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)500余頭(tou)，其中黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)(cun)欄(lan)近300頭(tou)。

近兩(liang)年(nian)(nian)(nian)，沅(yuan)陵(ling)縣委、縣政府(fu)一(yi)條(tiao)腿走品(pin)種研(yan)究和擴(kuo)大(da)繁育(yu)，通過龍頭企業(ye)養殖，使優質(zhi)品(pin)種形(xing)成優質(zhi)產(chan)業(ye)；另一(yi)條(tiao)腿走品(pin)牌保護戰略(lve)建設，前(qian)年(nian)(nian)(nian)2月，由縣農(nong)辦(ban)會(hui)同(tong)縣工(gong)商局、沅(yuan)陵(ling)湘(xiang)西(xi)牧業(ye)公司(si)(si)組成聯(lian)合(he)班子(zi)，負(fu)責向國(guo)家(jia)(jia)工(gong)商總局申報國(guo)家(jia)(jia)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)，歷時(shi)2年(nian)(nian)(nian)努(nu)力，最終(zhong)修(xiu)成“正(zheng)果”。2012年(nian)(nian)(nian)2月底，一(yi)紙由國(guo)家(jia)(jia)工(gong)商總局頒發(fa)的(de)“國(guo)家(jia)(jia)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)”證(zheng)書“飛”到湘(xiang)西(xi)牧業(ye)公司(si)(si)，令原產(chan)地(di)(di)的(de)沅(yuan)陵(ling)老(lao)百(bai)姓(xing)爭相慶賀，標(biao)志(zhi)苦(ku)心培育(yu)和經營數代人的(de)“大(da)合(he)坪黑(hei)豬”正(zheng)式有了國(guo)家(jia)(jia)“名份”，為沅(yuan)陵(ling)發(fa)展壯(zhuang)大(da)這一(yi)特色產(chan)業(ye)打響(xiang)金字招牌。

6、麻陽小籽花生

花(hua)生又名落(luo)花(hua)生，具有較高的(de)能量，又含有豐(feng)富的(de)優良(liang)(liang)蛋白質(zhi)，是(shi)一種很好的(de)食(shi)品和油(you)料作(zuo)物。麻陽縣花(hua)生栽(zai)培(pei)歷史悠久，20世紀80年代末、90年代初栽(zai)培(pei)面積(ji)最(zui)大，最(zui)高年份達4萬(wan)余畝，良(liang)(liang)種花(hua)生高產栽(zai)培(pei)技術曾獲湖南省農業豐(feng)收(shou)獎二(er)等獎。后因需輪作(zuo)且水土流失嚴重(zhong)，面積(ji)有所(suo)縮小，目前全縣常年栽(zai)培(pei)面積(ji)為2萬(wan)畝左右(you)，年產量為1200-1500噸。郭公坪、和平溪、黃雙(shuang)、錦和等鄉鎮為主產區。

品種(zhong)主(zhu)(zhu)要有珍珠(zhu)(zhu)豆型、本地(di)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)和(he)(he)(he)普通型中籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，一般全(quan)生(sheng)(sheng)育期120-150天，麻(ma)陽縣產(chan)(chan)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)多在(zai)砂(sha)質(zhi)壤土種(zhong)植，果皮薄，子(zi)籽(zi)(zi)(zi)飽滿(man)，每(mei)類(lei)種(zhong)子(zi)兩粒，出仁(ren)(ren)(ren)率和(he)(he)(he)含(han)(han)油(you)(you)(you)量(liang)(liang)高，特(te)別(bie)是(shi)(shi)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，含(han)(han)油(you)(you)(you)量(liang)(liang)在(zai)52％左右，含(han)(han)蛋白質(zhi)在(zai)30％左右，籽(zi)(zi)(zi)仁(ren)(ren)(ren)較小(xiao)(xiao)整齊(qi)如珍珠(zhu)(zhu)，種(zhong)皮紅色，既適(shi)于(yu)榨油(you)(you)(you)、炒食，又適(shi)于(yu)加(jia)工，“麻(ma)陽十八怪系(xi)列花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”產(chan)(chan)品就是(shi)(shi)以小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)為(wei)主(zhu)(zhu)要原(yuan)料而加(jia)工生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)，麻(ma)陽小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)可榨成(cheng)富含(han)(han)脂(zhi)肪酸和(he)(he)(he)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)(de)優質(zhi)食用(yong)油(you)(you)(you)，長期食用(yong)可降低(di)膽固醇(chun)、降壓和(he)(he)(he)鎮咳祛痰，小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)(ren)(ren)含(han)(han)有大量(liang)(liang)的(de)(de)油(you)(you)(you)分和(he)(he)(he)蛋白質(zhi)，不僅含(han)(han)熱(re)能高，而且含(han)(han)有多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)，其中以維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E最多，維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B次之，花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)(ren)(ren)除食用(yong)外(wai)，在(zai)醫藥(yao)上具有“悅脾和(he)(he)(he)胃、潤肺化痰、滋養調(diao)氣(qi)、清(qing)咽止(zhi)癢”等作用(yong)，現代醫學證明，花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)籽(zi)(zi)(zi)仁(ren)(ren)(ren)、種(zhong)皮、果殼、葉、莖、油(you)(you)(you)均可人(ren)藥(yao)，小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)榨油(you)(you)(you)后的(de)(de)餅粕，蛋白質(zhi)高達(da)50％左右，還含(han)(han)有7％的(de)(de)脂(zhi)肪、24％碳水化合物，還含(han)(han)有較多的(de)(de)氮、磷、鉀等營(ying)養元素(su)(su)，可制成(cheng)食品。亦(yi)是(shi)(shi)優良的(de)(de)家畜飼(si)料。

7、托口生姜

“托口(kou)生姜”已有(you)100多年(nian)栽培(pei)歷(li)史，姜枝(zhi)細嫩修長(chang)，色澤美(mei)觀(guan)，姜肉脆嫩化渣、香辣適中，產品遠銷(xiao)(xiao)湘、黔(qian)(qian)、川、渝(yu)等省、市，去年(nian)銷(xiao)(xiao)售收入1600萬元。托口(kou)鎮(zhen)位于洪江(jiang)市南(nan)(nan)(nan)部，屬(shu)兩(liang)省（湘、黔(qian)(qian)）、四縣(xian)市（洪江(jiang)市、會(hui)同縣(xian)、芷(zhi)江(jiang)縣(xian)、天柱縣(xian)）交(jiao)接(jie)(jie)地，東與(yu)江(jiang)市鎮(zhen)相(xiang)(xiang)連，南(nan)(nan)(nan)接(jie)(jie)會(hui)同縣(xian)，西(xi)與(yu)芷(zhi)江(jiang)侗族(zu)自(zi)治縣(xian)相(xiang)(xiang)鄰，北與(yu)沅(yuan)河鎮(zhen)為界(jie)，土地總面積117.3平方公里，鎮(zhen)政(zheng)府駐(zhu)大橋街居(ju)委會(hui)，距市治黔(qian)(qian)城22公里。該鎮(zhen)東西(xi)長(chang)20公里，南(nan)(nan)(nan)北寬18公里。境內地勢西(xi)南(nan)(nan)(nan)高，群山起伏，屬(shu)低山、中低山區；東北部地勢低，屬(shu)丘陵(ling)地夾有(you)小量河谷平原。最(zui)高點在豹霧山，海拔804米，最(zui)低點為杉木(mu)橋，海拔185米。屬(shu)亞熱帶季風性濕潤(run)氣候，氣候溫和，降水充(chong)沛，日(ri)照充(chong)足，年(nian)平均氣溫17.8℃，年(nian)降水量835mm。

“托口(kou)生姜(jiang)”已(yi)有100多年(nian)(nian)栽(zai)培歷史，姜(jiang)枝細嫩修長(chang)，色澤美觀，姜(jiang)肉脆(cui)嫩化渣、香辣適(shi)中，產品遠銷(xiao)湘、黔、川、渝等(deng)省、市，去(qu)年(nian)(nian)銷(xiao)售收入1600萬元(yuan)。托口(kou)生姜(jiang)獨特的(de)鮮脆(cui)、肥厚、口(kou)味醇正的(de)優(you)勢，已(yi)成為(wei)農(nong)副產品的(de)后起之秀，在未來的(de)幾年(nian)(nian)中，將會成為(wei)托口(kou)的(de)拳(quan)頭產品和支柱(zhu)產業。

作(zuo)為(wei)(wei)托(tuo)口“三寶”之一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)“玉(yu)竹”牌生姜(jiang)是(shi)托(tuo)口的(de)(de)(de)(de)特產(chan)，它素(su)以“嫩(nen)”、“鮮”、“脆”而聞(wen)名(ming)，具有極(ji)高的(de)(de)(de)(de)食用(yong)和(he)藥用(yong)價值。但在以前，人們只是(shi)簡單的(de)(de)(de)(de)種植(zhi)加(jia)買賣生姜(jiang)，而市場上生姜(jiang)的(de)(de)(de)(de)價格一(yi)(yi)(yi)般(ban)并不(bu)高，所以種植(zhi)生姜(jiang)的(de)(de)(de)(de)農(nong)戶增產(chan)不(bu)增收。近年來(lai)，托(tuo)口鎮黨委(wei)、政府(fu)把(ba)生姜(jiang)的(de)(de)(de)(de)深加(jia)工作(zuo)為(wei)(wei)政府(fu)經濟工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)點。一(yi)(yi)(yi)方面(mian)，對生姜(jiang)市場進行(xing)整(zheng)合，把(ba)壇子生姜(jiang)作(zuo)為(wei)(wei)食用(yong)產(chan)品(pin)來(lai)開發；另(ling)一(yi)(yi)(yi)方面(mian)，多次參加(jia)省內外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)各種農(nong)業、食品(pin)博(bo)覽會，成功(gong)的(de)(de)(de)(de)把(ba)文章(zhang)做到了省內外(wai)(wai)很多地區(qu)。

8、辰溪金銀花

“辰(chen)溪(xi)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)”商標被國(guo)家工商總局(ju)認定(ding)為(wei)中國(guo)地(di)理標志(zhi)證(zheng)明商標，實現了辰(chen)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)地(di)理標志(zhi)證(zheng)明商標零(ling)的突(tu)破(po)。金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)性(xing)甘寒、氣芳(fang)香，清熱而(er)不(bu)傷胃(wei)，自(zi)古被譽(yu)為(wei)清熱解毒(du)的良藥。辰(chen)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)上蒲溪(xi)瑤族(zu)鄉、羅子山(shan)瑤族(zu)鄉、蘇木溪(xi)瑤族(zu)鄉、仙人灣瑤族(zu)鄉、長田灣鄉5個鄉鎮，位于北緯(wei)27°35'—28°13'、東經(jing)109°54'—110°32'之間，該地(di)域屬中亞熱帶季風濕潤氣候，溫(wen)涼雨多(duo)(duo)少(shao)旱，發(fa)展金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)具有獨特地(di)理優勢。近年來，為(wei)扶持全縣(xian)(xian)(xian)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)業做大(da)(da)做強，助(zhu)推農(nong)村經(jing)濟發(fa)展，辰(chen)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)工商局(ju)通過搞好(hao)市(shi)場(chang)服務和(he)政策扶持，積極(ji)打造金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)品(pin)牌(pai)。該局(ju)以“公(gong)司（企業）＋農(nong)戶(hu)”、“農(nong)民(min)專業合(he)(he)作社(she)＋農(nong)戶(hu)”等多(duo)(duo)種形式，把農(nong)戶(hu)聯系起來，形成規模經(jing)營。2011年6月，在工商部門的大(da)(da)力支持下(xia)，辰(chen)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)仙峰金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)農(nong)民(min)專業合(he)(he)作社(she)正式掛牌(pai)成立，注(zhu)冊資(zi)金(jin)(jin)(jin)3500萬(wan)元，入(ru)社(she)會員550戶(hu)，擁有金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)種植(zhi)基地(di)2.6萬(wan)畝，促進了金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)種植(zhi)的產(chan)(chan)業化和(he)市(shi)場(chang)化。此(ci)次“辰(chen)溪(xi)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)”地(di)理證(zheng)明商標的成功注(zhu)冊，將大(da)(da)大(da)(da)提高辰(chen)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)在國(guo)內外的知名(ming)度和(he)藥材市(shi)場(chang)的銷(xiao)售量，大(da)(da)幅增加(jia)農(nong)民(min)的收入(ru)。

這是(shi)辰溪縣工商(shang)(shang)局積(ji)極發揮職能作(zuo)用，著(zhu)力實(shi)(shi)施商(shang)(shang)標(biao)(biao)戰略的(de)又一成果。近年來(lai)，該局積(ji)極構建“政府倡導(dao)(dao)、工商(shang)(shang)指(zhi)(zhi)導(dao)(dao)、企(qi)業(ye)主導(dao)(dao)、部(bu)門協作(zuo)”的(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)建設格局，把服(fu)務(wu)(wu)發展作(zuo)為工商(shang)(shang)工作(zuo)第一要(yao)務(wu)(wu)，強化對企(qi)業(ye)、個體戶(hu)商(shang)(shang)標(biao)(biao)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)指(zhi)(zhi)導(dao)(dao)和服(fu)務(wu)(wu)，精心培育和爭創地(di)理商(shang)(shang)標(biao)(biao)、著(zhu)名(ming)(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)，促(cu)進經濟轉型(xing)升(sheng)級。同時，該局結合縣域特(te)色，加大對涉農(nong)(nong)商(shang)(shang)標(biao)(biao)注冊的(de)扶持引導(dao)(dao)力度，實(shi)(shi)行上門全(quan)程指(zhi)(zhi)導(dao)(dao)、服(fu)務(wu)(wu)。“華(hua)中(zhong)”牌(pai)(pai)水泥，“德林”牌(pai)(pai)莫來(lai)石、“老舵”食品(pin)(pin)、“暢哥”土(tu)雞蛋(dan)被成功評定(ding)為省(sheng)著(zhu)名(ming)(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)。“九角尖山竹(zhu)筍”、 “三屯西瓜(gua)”、“辰州黃羽土(tu)雞”等農(nong)(nong)產品(pin)(pin)商(shang)(shang)標(biao)(biao)，“墨海游龍(long)”等服(fu)務(wu)(wu)商(shang)(shang)標(biao)(biao)順利注冊成功，實(shi)(shi)現了辰溪縣農(nong)(nong)產品(pin)(pin)商(shang)(shang)標(biao)(biao)和服(fu)務(wu)(wu)商(shang)(shang)標(biao)(biao)零的(de)突(tu)破。目前，全(quan)縣共有(you)注冊商(shang)(shang)標(biao)(biao)239件，其中(zhong)農(nong)(nong)副(fu)產品(pin)(pin)類商(shang)(shang)標(biao)(biao)86件，服(fu)務(wu)(wu)類商(shang)(shang)標(biao)(biao)27件。

9、大崇金秋梨

大(da)(da)崇金(jin)(jin)秋梨具有(you)(you)果(guo)(guo)大(da)(da)核小、甜(tian)脆香具全(quan)的特點，8月下旬成熟，填補了水果(guo)(guo)淡(dan)季的空白。1994年(nian)在全(quan)國(guo)農(nong)副(fu)產(chan)品(pin)(pin)博(bo)(bo)覽(lan)會上(shang)，被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)(wei)“金(jin)(jin)獎”。1999年(nian)、2000年(nian)在湖南省(sheng)農(nong)副(fu)產(chan)品(pin)(pin)博(bo)(bo)覽(lan)會上(shang)，連續兩(liang)年(nian)被(bei)專(zhuan)家評(ping)(ping)(ping)審(shen)為(wei)(wei)“金(jin)(jin)梨”。大(da)(da)崇金(jin)(jin)秋梨果(guo)(guo)大(da)(da)，外(wai)觀(guan)金(jin)(jin)黃、晶(jing)瑩透亮，具有(you)(you)肉質白、脆、嫩(nen)、細、汁多味(wei)甜(tian)等(deng)特性(xing)，有(you)(you)“南方(fang)梨王(wang)”美稱(cheng)，1994年(nian)在全(quan)國(guo)農(nong)副(fu)產(chan)品(pin)(pin)博(bo)(bo)覽(lan)會上(shang)被(bei)評(ping)(ping)(ping)為(wei)(wei)“金(jin)(jin)獎”，1999年(nian)、2000年(nian)在湖南省(sheng)農(nong)副(fu)產(chan)品(pin)(pin)博(bo)(bo)覽(lan)會上(shang)，連續兩(liang)年(nian)被(bei)專(zhuan)家評(ping)(ping)(ping)審(shen)為(wei)(wei)“金(jin)(jin)梨”。該品(pin)(pin)種(zhong)在洪江市(shi)海拔(ba)300米(mi)(mi)至750米(mi)(mi)地區均有(you)(you)分布，總面積(ji)已達(da)(da)1600公頃，并迅(xun)速發展，2000年(nian)總產(chan)量(liang)達(da)(da)1.8萬噸(dun)，現今經各(ge)地引種(zhong)試(shi)栽(zai)，已推(tui)廣(guang)至黔、川(chuan)、桂、鄂(e)、贛(gan)、渝、滇等(deng)省(sheng)市(shi)。

10、芷江綠殼雞蛋

芷江自(zi)古(gu)就有“烏雞國”之(zhi)稱，距(ju)縣城40公里的大洪山鄉，高山放(fang)養的烏雞產出的雞蛋蛋殼呈綠(lv)色(se)，蛋黃是金黃色(se)，綠(lv)殼雞蛋因(yin)此而得名。綠(lv)殼雞蛋含有豐(feng)富的鐵、鋅等礦物質，具有祛風、療痛、增強(qiang)記憶、補血(xue)強(qiang)身之(zhi)功效，素有蛋中綠(lv)寶石之(zhi)稱。