黔(qian)陽(yang)冰(bing)糖橙，湖南(nan)省洪江(jiang)市(shi)特產(chan)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地理標志(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)。洪江(jiang)市(shi)農(nong)業生產(chan)條件優越，黔(qian)陽(yang)柑(gan)桔(jie)，明清時已美(mei)名遠播，冰(bing)糖橙以品(pin)種(zhong)優良，味濃甜(tian)、肉質脆(cui)嫩而倍受市(shi)場歡迎。黔(qian)陽(yang)冰(bing)糖橙自1963年在洪江(jiang)市(shi)選育成功(gong)后(hou)，曾獲1977年中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)柑(gan)桔(jie)選育種(zhong)鑒(jian)評會第一名，1978年中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)科學大會獎，1985年中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優質農(nong)產(chan)品(pin)金杯獎，1997年至1999年連(lian)續三(san)年湖南(nan)省優質水果(guo)金獎，2006年被(bei)評為“中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)名果(guo)”，2007年被(bei)列入國(guo)家(jia)原(yuan)產(chan)地保護地理標志(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)，2008中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)（北京）國(guo)際地理標志(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)展(zhan)覽(lan)會上洪江(jiang)市(shi)選送的(de)黔(qian)陽(yang)冰(bing)糖橙榮獲水果(guo)類唯一金獎。

品質特點

黔(qian)陽冰(bing)糖橙別名(ming)(ming)“冰(bing)糖泡”，是柑橘(ju)中(zhong)的著名(ming)(ming)品(pin)種，因其果(guo)質脆(cui) .嫩(nen)、果(guo)味甘(gan)甜(tian)如冰(bing)糖而得(de)名(ming)(ming)。黔(qian)陽冰(bing)糖橙樹(shu)型美觀，也可(ke)植于庭院觀賞。掛果(guo)成熟期(qi)為11月中(zhong)旬(xun)，果(guo)實橙黃，锃亮(liang)芬芳，皮(pi)薄汁(zhi)多無核，富(fu)含糖類(lei)、檸(ning)檬酸和(he)多種維生素(su)（含糖12.8—14.5%，可(ke)溶(rong)性固形(xing)物(wu)16.3—18.4%.）。因果(guo)實質優和(he)耐(nai)(nai)貯耐(nai)(nai)運，黔(qian)陽冰(bing)糖橙暢銷中(zhong)國各地，深受(shou)廣大消(xiao)費者的喜愛。

2、新晃黃牛肉

新晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)，湖南省新晃(huang)侗(dong)族自治縣特產。該牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)來源于中(zhong)國南方最優良的(de)(de)(de)黃(huang)牛(niu)(niu)品(pin)種之一新晃(huang)黃(huang)牛(niu)(niu)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)特點是：肉(rou)(rou)質細嫩，香味(wei)濃郁(yu)，風(feng)味(wei)獨特，營養價(jia)值高。所開發(fa)生產的(de)(de)(de)冷鮮牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、酒店牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、休(xiu)閑(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)、臘(la)制牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)等(deng)四大系列的(de)(de)(de)80多個品(pin)種遠銷北(bei)京、香港、澳(ao)門(men)、新加坡等(deng)地，產品(pin)供不(bu)應求。

新(xin)晃黃(huang)(huang)牛肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)細嫩(nen)(nen)，香(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁，風味(wei)獨特(te)，營(ying)(ying)養價值(zhi)高(gao)(gao)。一(yi)是(shi)可(ke)溶(rong)于(yu)水的(de)(de)風味(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量高(gao)(gao)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫩(nen)(nen)，滋(zi)味(wei)和(he)(he)香(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)。新(xin)晃黃(huang)(huang)牛肉(rou)(rou)比其周邊縣份的(de)(de)其它(ta)湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)牛的(de)(de)含(han)有更(geng)多(duo)的(de)(de)可(ke)溶(rong)于(yu)水的(de)(de)風味(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)較(jiao)嫩(nen)(nen)，滋(zi)味(wei)更(geng)濃(nong)香(xiang)(xiang)。新(xin)晃黃(huang)(huang)牛肉(rou)(rou)含(han)水量高(gao)(gao)，達到(dao)了優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或高(gao)(gao)檔(dang)牛肉(rou)(rou)標準，表現出肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫩(nen)(nen)，多(duo)汁性好；二是(shi)氨基(ji)(ji)酸含(han)量十分豐(feng)富，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)鮮香(xiang)(xiang)。新(xin)晃黃(huang)(huang)牛肉(rou)(rou)的(de)(de)16種(zhong)(zhong)氨基(ji)(ji)酸普遍高(gao)(gao)于(yu)周邊縣份的(de)(de)其它(ta)湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)牛。有10種(zhong)(zhong)氨基(ji)(ji)酸高(gao)(gao)于(yu)全國平(ping)均水平(ping)，故烹調后肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)鮮香(xiang)(xiang)；三(san)是(shi)鈣、鎂(mei)、鐵(tie)(tie)、錳等礦質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)含(han)量較(jiao)高(gao)(gao)。肌肉(rou)(rou)中礦質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)的(de)(de)含(han)量高(gao)(gao)低可(ke)以反(fan)映出黃(huang)(huang)牛肉(rou)(rou)的(de)(de)生理生化(hua)反(fan)應和(he)(he)營(ying)(ying)養價值(zhi)的(de)(de)差(cha)異(yi)。新(xin)晃黃(huang)(huang)牛肉(rou)(rou)鎂(mei)、鐵(tie)(tie)、錳三(san)種(zhong)(zhong)元素(su)的(de)(de)平(ping)均含(han)量都(dou)要明顯高(gao)(gao)于(yu)周邊縣份的(de)(de)其它(ta)湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)牛，特(te)別是(shi)在鐵(tie)(tie)和(he)(he)錳兩(liang)元素(su)方(fang)面的(de)(de)差(cha)別尤為顯著。四是(shi)維生素(su)B2、B6含(han)量十分豐(feng)富。新(xin)晃黃(huang)(huang)牛肉(rou)(rou)的(de)(de)維生素(su)B2、B6含(han)量幾乎是(shi)周邊縣份的(de)(de)其它(ta)湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)牛的(de)(de)2倍和(he)(he)3倍。

3、芷江鴨

鴨肉酥(su)軟，色澤黃亮，吃起(qi)來肉汁酥(su)香，油而(er)不膩(ni)，味道爽口

據歷史(shi)記載(zai)：芷(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)系中(zhong)(zhong)國湘西著名侗鄉特(te)產食品，歷史(shi)悠久，色香(xiang)味(wei)俱(ju)佳，馳名中(zhong)(zhong)外(wai)。自元朝開(kai)始，芷(zhi)(zhi)江(jiang)就有(you)中(zhong)(zhong)秋節必吃(chi)芷(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)的(de)(de)(de)傳(chuan)統食俗，同時(shi)有(you)將制好的(de)(de)(de)鴨(ya)制品贈送親朋好友的(de)(de)(de)習俗。芷(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)的(de)(de)(de)制作主(zhu)要是利(li)用(yong)芷(zhi)(zhi)江(jiang)秋、冬兩季獨(du)特(te)的(de)(de)(de)氣(qi)溫和獨(du)特(te)的(de)(de)(de)配料，使之(zhi)泛發出一種獨(du)特(te)的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)。選(xuan)用(yong)放養于稻田山(shan)澗小溪的(de)(de)(de)純(chun)種麻鴨(ya)為原料，經(jing)抹(mo)蜜、油炸，用(yong)芷(zhi)(zhi)江(jiang)本地野生芷(zhi)(zhi)草(cao)等多種天然香(xiang)料和多年(nian)循環老(lao)湯(tang)，加上侗鄉傳(chuan)統工藝精細(xi)烹制而成，具有(you)皮色鮮(xian)艷(yan)、肉嫩可(ke)口(kou)、滑(hua)爽不膩、回味(wei)悠久等獨(du)特(te)風味(wei)和營養滋補之(zhi)功(gong)效。 　　據考(kao)證：清順年(nian)間，乾(qian)隆皇帝南巡，途(tu)經(jing)沅洲府(fu)（芷(zhi)(zhi)江(jiang)）聞其香(xiang)而醒神，食后稱之(zhi)為天下佳肴(yao)。清西湖(hu)制臺魏武莊調(diao)任云貴時(shi)途(tu)經(jing)沅洲（芷(zhi)(zhi)江(jiang)）品嘗了三(san)癩子的(de)(de)(de)炒鴨(ya)后，大加贊賞芷(zhi)(zhi)江(jiang)鴨(ya)肉香(xiang)、酥(su)、脆、辣，鮮(xian)味(wei)醇香(xiang)，油而不膩，口(kou)感獨(du)特(te)，流傳(chuan)至今。

特點

芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨食品(pin)唯(wei)獨(du)芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)所(suo)產，其主要(yao)特(te)征(zheng)是：一、秋、冬兩季的(de)氣溫、濕度、風速與(yu)周邊鄰(lin)近縣、市區的(de)氣溫、濕度、風速有(you)著不同之處。因此(ci)，利用這一溫差(cha)、速差(cha)制作出(chu)的(de)“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨”有(you)著獨(du)特(te)的(de)風味。二、“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨”的(de)配(pei)料唯(wei)獨(du)芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)縣所(suo)有(you)，鄰(lin)近縣、市都(dou)沒有(you)。三(san)、“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨”有(you)肉質細嫩、肉緊、肉酥、肉爽、水份脂肪低(di)的(de)特(te)點(dian)。 　　上述決定了“芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)鴨”熟(shu)食品(pin)唯(wei)獨(du)芷(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)所(suo)產的(de)主要(yao)品(pin)質。

4、新晃龍腦

龍(long)之(zhi)(zhi)尊(zun)，天(tian)下第一，腦之(zhi)(zhi)要，人(ren)間之(zhi)(zhi)最(zui)。敢(gan)用(yong)龍(long)腦命名(ming)之(zhi)(zhi)物件，可見其地(di)位之(zhi)(zhi)高，分(fen)量之(zhi)(zhi)重，作用(yong)之(zhi)(zhi)大。古代龍(long)腦是(shi)與金(jin)冠、象齒齊名(ming)的(de)貢品(pin)，專供皇(huang)室祭天(tian)祭祖，驅邪(xie)辟穢，怡(yi)情養生(sheng)之(zhi)(zhi)上品(pin)。也(ye)曾(ceng)是(shi)唐(tang)懿(yi)宗皇(huang)帝微服私訪時(shi)身份的(de)象征。花蕊夫人(ren)曾(ceng)有(you)“青(qing)錦地(di)衣紅繡毯，盡(jin)鋪龍(long)腦郁金(jin)香”之(zhi)(zhi)佳句，唐(tang)詩宋詞多有(you)贊美。龍(long)腦的(de)藥(yao)用(yong)功能在歷(li)史中(zhong)醫藥(yao)典籍及我國藥(yao)典都有(you)記載(zai)。醒神(shen)，開竅，辟穢，通透尤(you)為突出。現代研究還發現龍(long)腦能雙向調節和保(bao)(bao)護人(ren)的(de)中(zhong)樞神(shen)經系統，既(ji)能開竅醒神(shen)又能鎮定安神(shen)，是(shi)非常難(nan)得的(de)天(tian)然保(bao)(bao)健用(yong)品(pin)。

據資料記載，多個國(guo)家在龍(long)腦(nao)抑(yi)制癌(ai)細(xi)胞生長方面已有(you)成果(guo)(guo)，如德(de)國(guo)研制的(de)龍(long)腦(nao)抗癌(ai)劑(ji)已獲(huo)專利，日本已從龍(long)腦(nao)植物中提取到(dao)抑(yi)癌(ai)效果(guo)(guo)明顯的(de)化合物。我國(guo)解放軍軍事(shi)醫學(xue)(xue)科學(xue)(xue)院已初(chu)步試驗發(fa)現(xian)：龍(long)腦(nao)能(neng)使(shi)肺癌(ai)細(xi)胞凋亡，北京同仁醫院研究發(fa)現(xian)，龍(long)腦(nao)能(neng)有(you)效阻(zu)斷炎癥通道，對眼、耳、鼻、喉均有(you)良好的(de)作用。

5、大合坪黑豬

“大(da)合坪黑豬”獲國家(jia)工商(shang)總局(ju)頒發的“國家(jia)地(di)理標(biao)志證明商(shang)標(biao)”證書.一(yi)紙由國家(jia)工商(shang)總局(ju)頒發的“國家(jia)地(di)理標(biao)志證明商(shang)標(biao)”證書“飛”到(dao)湘西牧業公司，令原產地(di)的沅陵老(lao)百姓爭(zheng)相慶賀(he)，標(biao)志苦心培育和經營數(shu)代人的“大(da)合坪黑豬”正(zheng)式有了國家(jia)“名(ming)份”，為(wei)沅陵發展壯大(da)這一(yi)特色(se)產業打響(xiang)金字招牌。

沅陵大(da)合坪黑(hei)豬(zhu)(zhu)與桃源(yuan)黑(hei)豬(zhu)(zhu)、瀘(lu)溪浦(pu)市黑(hei)豬(zhu)(zhu)三大(da)種群同(tong)屬湘西黑(hei)豬(zhu)(zhu)，2006年6月入(ru)選國(guo)家(jia)畜禽遺傳(chuan)資源(yuan)保護名錄，次(ci)年入(ru)選國(guo)家(jia)種質資源(yuan)基因庫，是國(guo)家(jia)級畜禽保護品種之一(yi)。

大(da)(da)合坪(ping)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)系湘西黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的分(fen)(fen)支(zhi)，是湖南省四個地(di)方良(liang)(liang)種(zhong)之(zhi)一，主要分(fen)(fen)部在沅陵縣的大(da)(da)合坪(ping)、火場等境內(nei)。大(da)(da)合坪(ping)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)體質結實，背腰平(ping)直，腹不拖地(di)，四肢健壯，適應性強，耐粗放飼養(yang)(yang)管(guan)理，肥育豬(zhu)(zhu)(zhu)屠宰率較高，后期脂肪沉積能力強，肉(rou)嫩味香，是適于山區飼養(yang)(yang)的優良(liang)(liang)地(di)方豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)。從調查分(fen)(fen)析(xi)看，盡管(guan)我鄉(xiang)自然(ran)條件較好(hao)，農副產(chan)品豐(feng)富，多年以(yi)來當地(di)農戶(hu)有較好(hao)的養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)習(xi)慣， 2009年底全鄉(xiang)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)6000余頭(tou)(tou)，但(dan)地(di)方良(liang)(liang)種(zhong)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)僅(jin)存(cun)700余頭(tou)(tou)，擁有繁(fan)育能力的母豬(zhu)(zhu)(zhu)不超過(guo)400頭(tou)(tou)，其中黑(hei)(hei)(hei)母豬(zhu)(zhu)(zhu)78頭(tou)(tou)，種(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)量極少瀕臨(lin)絕種(zhong)。現存(cun)規模養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)僅(jin)剩2戶(hu)，即大(da)(da)合坪(ping)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖(zhi)公(gong)司和農戶(hu)鐘玉春。大(da)(da)合坪(ping)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)殖(zhi)公(gong)司生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)500余頭(tou)(tou)，其中黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)近300頭(tou)(tou)。

近(jin)兩(liang)年(nian)(nian)，沅(yuan)陵(ling)縣(xian)委、縣(xian)政府一條(tiao)腿走(zou)品種(zhong)研(yan)究(jiu)和擴(kuo)大繁育(yu)，通過(guo)龍頭企業(ye)(ye)養殖，使優質(zhi)品種(zhong)形成優質(zhi)產業(ye)(ye)；另一條(tiao)腿走(zou)品牌保(bao)護戰(zhan)略建設(she)，前(qian)年(nian)(nian)2月(yue)(yue)，由縣(xian)農辦會同縣(xian)工(gong)商局、沅(yuan)陵(ling)湘西牧業(ye)(ye)公司組成聯合班子，負責向國(guo)家(jia)(jia)工(gong)商總局申報國(guo)家(jia)(jia)地(di)理標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)，歷(li)時(shi)2年(nian)(nian)努力，最終修成“正果”。2012年(nian)(nian)2月(yue)(yue)底(di)，一紙由國(guo)家(jia)(jia)工(gong)商總局頒發(fa)的(de)(de)“國(guo)家(jia)(jia)地(di)理標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)”證書“飛”到湘西牧業(ye)(ye)公司，令原產地(di)的(de)(de)沅(yuan)陵(ling)老百姓爭相(xiang)慶賀，標(biao)(biao)志苦心培育(yu)和經營數代(dai)人(ren)的(de)(de)“大合坪黑豬”正式有了國(guo)家(jia)(jia)“名份”，為沅(yuan)陵(ling)發(fa)展壯(zhuang)大這一特(te)色產業(ye)(ye)打響金(jin)字招牌。

6、麻陽小籽花生

花生(sheng)又名(ming)落花生(sheng)，具有較高的能量，又含(han)有豐(feng)富(fu)的優良蛋白質，是(shi)一種很好的食(shi)品和(he)油(you)料作(zuo)物。麻陽縣花生(sheng)栽培歷史悠久，20世紀(ji)80年代末、90年代初栽培面(mian)積(ji)(ji)最大(da)，最高年份(fen)達4萬余(yu)畝(mu)，良種花生(sheng)高產栽培技術(shu)曾獲湖(hu)南省農(nong)業豐(feng)收獎二等獎。后因需(xu)輪作(zuo)且水土流失嚴重，面(mian)積(ji)(ji)有所縮小，目(mu)前(qian)全縣常年栽培面(mian)積(ji)(ji)為2萬畝(mu)左右，年產量為1200-1500噸(dun)。郭公坪、和(he)平溪、黃雙、錦和(he)等鄉(xiang)鎮(zhen)為主產區。

品種主(zhu)要(yao)有珍珠豆型(xing)、本地小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)和(he)普通型(xing)中籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，一般全(quan)生(sheng)(sheng)育(yu)期120-150天，麻陽(yang)縣產的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)多在砂(sha)質壤土種植，果(guo)(guo)皮(pi)薄，子(zi)籽(zi)飽滿，每類(lei)種子(zi)兩粒，出仁(ren)率和(he)含(han)(han)(han)油量高(gao)，特(te)別是(shi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，含(han)(han)(han)油量在52％左右，含(han)(han)(han)蛋(dan)白(bai)質在30％左右，籽(zi)仁(ren)較小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)整齊如珍珠，種皮(pi)紅色，既適于榨油、炒食(shi)，又適于加工，“麻陽(yang)十八怪系(xi)列花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”產品就(jiu)是(shi)以小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)為主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)而(er)(er)加工生(sheng)(sheng)產的(de)，麻陽(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)可榨成(cheng)(cheng)富含(han)(han)(han)脂(zhi)肪酸和(he)維生(sheng)(sheng)素的(de)優質食(shi)用(yong)油，長期食(shi)用(yong)可降(jiang)低膽固醇、降(jiang)壓和(he)鎮(zhen)咳(ke)祛痰，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)含(han)(han)(han)有大量的(de)油分和(he)蛋(dan)白(bai)質，不僅含(han)(han)(han)熱能高(gao)，而(er)(er)且含(han)(han)(han)有多種維生(sheng)(sheng)素，其中以維生(sheng)(sheng)素E最(zui)多，維生(sheng)(sheng)素C、維生(sheng)(sheng)素B次之，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)仁(ren)除食(shi)用(yong)外，在醫藥上具有“悅脾和(he)胃(wei)、潤肺化(hua)痰、滋養(yang)調氣(qi)、清咽止癢”等(deng)作用(yong)，現代醫學證明，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)籽(zi)仁(ren)、種皮(pi)、果(guo)(guo)殼、葉(xie)、莖、油均可人(ren)藥，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)榨油后的(de)餅粕，蛋(dan)白(bai)質高(gao)達(da)50％左右，還含(han)(han)(han)有7％的(de)脂(zhi)肪、24％碳水化(hua)合物，還含(han)(han)(han)有較多的(de)氮、磷、鉀等(deng)營養(yang)元(yuan)素，可制成(cheng)(cheng)食(shi)品。亦是(shi)優良的(de)家畜飼(si)料(liao)。

7、托口生姜

“托口生姜”已(yi)有100多年栽(zai)培歷史(shi)，姜枝細嫩修長，色澤美觀，姜肉脆嫩化渣、香辣(la)適中，產品遠銷湘、黔、川、渝等(deng)省(sheng)(sheng)、市(shi)，去年銷售(shou)收入1600萬元。托口鎮(zhen)位于洪(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)南部，屬(shu)兩(liang)省(sheng)(sheng)（湘、黔）、四縣(xian)市(shi)（洪(hong)江(jiang)(jiang)市(shi)、會同縣(xian)、芷江(jiang)(jiang)縣(xian)、天(tian)柱(zhu)縣(xian)）交接地(di)，東(dong)與(yu)江(jiang)(jiang)市(shi)鎮(zhen)相連，南接會同縣(xian)，西與(yu)芷江(jiang)(jiang)侗族(zu)自治縣(xian)相鄰，北與(yu)沅河鎮(zhen)為界，土地(di)總面積117.3平方公里，鎮(zhen)政府駐大(da)橋街居委會，距市(shi)治黔城22公里。該鎮(zhen)東(dong)西長20公里，南北寬18公里。境內地(di)勢西南高，群山(shan)(shan)起伏(fu)，屬(shu)低(di)山(shan)(shan)、中低(di)山(shan)(shan)區；東(dong)北部地(di)勢低(di)，屬(shu)丘陵地(di)夾有小量(liang)河谷平原。最(zui)高點(dian)在豹霧山(shan)(shan)，海(hai)拔804米，最(zui)低(di)點(dian)為杉木橋，海(hai)拔185米。屬(shu)亞熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候，氣(qi)候溫和，降(jiang)水充沛(pei)，日照充足，年平均氣(qi)溫17.8℃，年降(jiang)水量(liang)835mm。

“托口(kou)生姜”已(yi)有(you)100多年(nian)栽培歷史，姜枝細嫩修長，色澤(ze)美觀，姜肉脆嫩化渣、香辣適中，產品遠銷湘(xiang)、黔、川、渝等省(sheng)、市，去(qu)年(nian)銷售收入1600萬元(yuan)。托口(kou)生姜獨特(te)的(de)鮮(xian)脆、肥厚(hou)、口(kou)味醇正(zheng)的(de)優(you)勢，已(yi)成(cheng)為(wei)農(nong)副產品的(de)后起之秀，在未來(lai)的(de)幾年(nian)中，將會成(cheng)為(wei)托口(kou)的(de)拳頭產品和支柱產業。

作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)托口“三寶”之一的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“玉竹”牌生姜(jiang)是托口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產(chan)，它素以“嫩”、“鮮”、“脆”而(er)聞名，具有極高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食用和藥用價(jia)值。但在以前，人們只(zhi)是簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植加(jia)買賣生姜(jiang)，而(er)市場上生姜(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格一般并不高，所以種(zhong)植生姜(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)戶增產(chan)不增收。近(jin)年來，托口鎮黨(dang)委、政府把生姜(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)深加(jia)工作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)政府經(jing)濟工作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重點。一方面，對生姜(jiang)市場進(jin)行整合，把壇子(zi)生姜(jiang)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)食用產(chan)品來開發(fa)；另一方面，多次參(can)加(jia)省(sheng)內外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種(zhong)農(nong)業(ye)、食品博覽(lan)會，成功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)把文章做到了省(sheng)內外很多地區。

8、辰溪金銀花

“辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)”商(shang)(shang)(shang)(shang)標被國家工(gong)商(shang)(shang)(shang)(shang)總局(ju)(ju)認(ren)定為(wei)(wei)中國地理(li)標志證(zheng)明商(shang)(shang)(shang)(shang)標，實現(xian)了辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)地理(li)標志證(zheng)明商(shang)(shang)(shang)(shang)標零的(de)(de)(de)突破。金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)性(xing)甘(gan)寒、氣(qi)芳香，清(qing)熱(re)而(er)不傷(shang)胃，自古被譽為(wei)(wei)清(qing)熱(re)解毒的(de)(de)(de)良藥。辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)上(shang)蒲溪(xi)(xi)(xi)瑤(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)、羅子山(shan)瑤(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)、蘇木(mu)溪(xi)(xi)(xi)瑤(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)、仙人(ren)灣(wan)瑤(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)、長田灣(wan)鄉(xiang)(xiang)5個鄉(xiang)(xiang)鎮，位于北緯27°35'—28°13'、東經(jing)109°54'—110°32'之(zhi)間(jian)，該地域屬中亞(ya)熱(re)帶季風濕潤氣(qi)候，溫涼雨(yu)多(duo)少旱，發展金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)具(ju)有獨特地理(li)優勢。近(jin)年(nian)來，為(wei)(wei)扶持全縣(xian)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)產(chan)業做大(da)做強，助推農(nong)(nong)村經(jing)濟發展，辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)工(gong)商(shang)(shang)(shang)(shang)局(ju)(ju)通過(guo)搞好市場(chang)服務和政策(ce)扶持，積極打造金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)品牌(pai)。該局(ju)(ju)以“公司（企業）＋農(nong)(nong)戶”、“農(nong)(nong)民(min)專業合作社(she)＋農(nong)(nong)戶”等多(duo)種(zhong)形(xing)式，把農(nong)(nong)戶聯系(xi)起來，形(xing)成規模經(jing)營(ying)。2011年(nian)6月(yue)，在(zai)工(gong)商(shang)(shang)(shang)(shang)部門的(de)(de)(de)大(da)力支持下，辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)仙峰金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)農(nong)(nong)民(min)專業合作社(she)正式掛牌(pai)成立(li)，注冊資金(jin)(jin)(jin)3500萬元，入社(she)會(hui)員(yuan)550戶，擁有金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)種(zhong)植基(ji)地2.6萬畝，促(cu)進了金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)種(zhong)植的(de)(de)(de)產(chan)業化和市場(chang)化。此(ci)次“辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)”地理(li)證(zheng)明商(shang)(shang)(shang)(shang)標的(de)(de)(de)成功注冊，將大(da)大(da)提高辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)花(hua)(hua)在(zai)國內外的(de)(de)(de)知名度和藥材(cai)市場(chang)的(de)(de)(de)銷售(shou)量(liang)，大(da)幅(fu)增加農(nong)(nong)民(min)的(de)(de)(de)收(shou)入。

這是辰溪(xi)縣工(gong)商(shang)(shang)(shang)局(ju)積(ji)極發(fa)揮職能作(zuo)用(yong)，著力實(shi)施商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)戰略的(de)(de)又一(yi)成(cheng)果。近年(nian)來(lai)，該局(ju)積(ji)極構建“政(zheng)府倡導(dao)、工(gong)商(shang)(shang)(shang)指(zhi)導(dao)、企業(ye)主導(dao)、部門協作(zuo)”的(de)(de)品(pin)牌建設格(ge)局(ju)，把(ba)服務(wu)(wu)發(fa)展作(zuo)為工(gong)商(shang)(shang)(shang)工(gong)作(zuo)第一(yi)要務(wu)(wu)，強(qiang)化(hua)對(dui)企業(ye)、個體戶商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)品(pin)牌的(de)(de)指(zhi)導(dao)和(he)服務(wu)(wu)，精心(xin)培育和(he)爭創地(di)理商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)、著名商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)，促(cu)進經濟轉型升(sheng)級。同時，該局(ju)結合縣域特色，加大對(dui)涉農商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注冊的(de)(de)扶持引導(dao)力度，實(shi)行上門全程(cheng)指(zhi)導(dao)、服務(wu)(wu)。“華(hua)中”牌水泥，“德林”牌莫(mo)來(lai)石(shi)、“老舵”食品(pin)、“暢哥”土(tu)雞(ji)蛋(dan)被成(cheng)功評定為省著名商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)。“九角尖山竹(zhu)筍”、 “三屯西瓜”、“辰州黃羽土(tu)雞(ji)”等農產(chan)品(pin)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)，“墨海游龍”等服務(wu)(wu)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)順利注冊成(cheng)功，實(shi)現了辰溪(xi)縣農產(chan)品(pin)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)和(he)服務(wu)(wu)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)零的(de)(de)突破。目前，全縣共有注冊商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)239件(jian)，其(qi)中農副產(chan)品(pin)類(lei)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)86件(jian)，服務(wu)(wu)類(lei)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)27件(jian)。

9、大崇金秋梨

大崇金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li)具有果大核小、甜脆香具全(quan)的特(te)點，8月下旬(xun)成熟，填補了水(shui)果淡季的空白。1994年(nian)在(zai)(zai)全(quan)國(guo)農(nong)(nong)副(fu)產(chan)品(pin)博覽會(hui)上(shang)，被評(ping)(ping)為“金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)獎”。1999年(nian)、2000年(nian)在(zai)(zai)湖南省(sheng)農(nong)(nong)副(fu)產(chan)品(pin)博覽會(hui)上(shang)，連續兩(liang)年(nian)被專家評(ping)(ping)審為“金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)(li)”。大崇金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)秋(qiu)(qiu)梨(li)(li)(li)果大，外觀金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)黃、晶瑩透亮，具有肉質白、脆、嫩、細(xi)、汁(zhi)多味甜等(deng)特(te)性，有“南方梨(li)(li)(li)王(wang)”美稱(cheng)，1994年(nian)在(zai)(zai)全(quan)國(guo)農(nong)(nong)副(fu)產(chan)品(pin)博覽會(hui)上(shang)被評(ping)(ping)為“金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)獎”，1999年(nian)、2000年(nian)在(zai)(zai)湖南省(sheng)農(nong)(nong)副(fu)產(chan)品(pin)博覽會(hui)上(shang)，連續兩(liang)年(nian)被專家評(ping)(ping)審為“金(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)(li)”。該品(pin)種在(zai)(zai)洪江市(shi)海(hai)拔(ba)300米至750米地區(qu)均有分布，總(zong)(zong)面積已(yi)達(da)1600公頃(qing)，并迅速發展，2000年(nian)總(zong)(zong)產(chan)量達(da)1.8萬噸，現(xian)今經各(ge)地引種試栽(zai)，已(yi)推廣(guang)至黔、川、桂、鄂、贛、渝、滇等(deng)省(sheng)市(shi)。

10、芷江綠殼雞蛋

芷江自古就有“烏雞(ji)(ji)國”之(zhi)(zhi)稱(cheng)，距縣城40公里的(de)大洪(hong)山鄉，高(gao)山放養的(de)烏雞(ji)(ji)產出的(de)雞(ji)(ji)蛋蛋殼(ke)呈綠色，蛋黃(huang)是金黃(huang)色，綠殼(ke)雞(ji)(ji)蛋因此而得(de)名。綠殼(ke)雞(ji)(ji)蛋含有豐富的(de)鐵、鋅等礦物質，具有祛風、療痛、增(zeng)強(qiang)記憶、補(bu)血強(qiang)身之(zhi)(zhi)功(gong)效，素有蛋中綠寶石之(zhi)(zhi)稱(cheng)。