1、藏刀
藏(zang)(zang)(zang)刀(dao)(dao)是西(xi)藏(zang)(zang)(zang)久負盛名(ming)的(de)傳(chuan)統工(gong)藝品,歷史悠(you)久,風格獨特,深受游客(ke)喜(xi)愛。在(zai)藏(zang)(zang)(zang)民的(de)生活中,藏(zang)(zang)(zang)刀(dao)(dao)也是隨身(shen)必備之物,它既可用來(lai)防(fang)身(shen),又(you)可作為食肉的(de)餐具,而且還可以(yi)作為一(yi)種特殊的(de)裝(zhuang)飾品。一(yi)般來(lai)說,男式藏(zang)(zang)(zang)刀(dao)(dao)都(dou)(dou)比較粗獷,鋒利,女式藏(zang)(zang)(zang)刀(dao)(dao)則較秀(xiu)氣。佩帶藏(zang)(zang)(zang)刀(dao)(dao)不僅(jin)從內心(xin)會(hui)給人一(yi)種安全感,還能從外(wai)表給人一(yi)種威(wei)武感,表現(xian)出彪悍(han)的(de)民族氣質。藏(zang)(zang)(zang)刀(dao)(dao)根據做工(gong)精(jing)細(xi)程度和所用材料不同,價格也相差(cha)較大,便宜(yi)的(de)幾(ji)元、幾(ji)十元,貴的(de)甚(shen)至(zhi)要上(shang)千(qian)元。其中日喀則地(di)區的(de)藏(zang)(zang)(zang)刀(dao)(dao)配有(you)精(jing)美的(de)銀飾刀(dao)(dao)鞘,刻工(gong)都(dou)(dou)很精(jing)細(xi),是較好的(de)選擇。
2、崗巴羊
“崗(gang)(gang)巴(ba)羊(yang)”是(shi)崗(gang)(gang)巴(ba)縣特(te)有的(de)(de)(de)綿羊(yang)品種,具有“肉質細嫩(nen)(nen)、味(wei)道鮮美、無膻味(wei)”三大特(te)點(dian),在西藏享有很高的(de)(de)(de)知名度。特(te)別(bie)是(shi)羔羊(yang)肉更是(shi)細嫩(nen)(nen)可口,是(shi)細毛羊(yang)中(zhong)肉質較(jiao)好的(de)(de)(de)一(yi)種佳(jia)品,是(shi)產區人(ren)民(min)肉食的(de)(de)(de)主(zhu)要來源之一(yi),市場前景良(liang)好。民(min)主(zhu)改革(ge)前,“崗(gang)(gang)巴(ba)羊(yang)”為歷(li)代班禪的(de)(de)(de)貢品。民(min)主(zhu)改革(ge)后,隨著國(guo)民(min)經濟的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan),人(ren)口數量增多(duo),國(guo)家采取有效(xiao)措施(shi)鼓勵(li)農牧民(min)發展(zhan)(zhan)生產。近年來,在自(zi)治區農牧廳(ting)、財政(zheng)廳(ting)、科技廳(ting)等部門的(de)(de)(de)大力關心和幫助下,在縣人(ren)民(min)政(zheng)府的(de)(de)(de)有效(xiao)管理(li)下,落實了(le)富民(min)強縣、種羊(yang)場等項目,從2007年開始,崗(gang)(gang)巴(ba)羊(yang)連續多(duo)年被西藏自(zi)治區確定為特(te)色產業(ye)項目,促使“崗(gang)(gang)巴(ba)羊(yang)”產業(ye)迅速(su)發展(zhan)(zhan)。
由于崗(gang)巴縣水好、草好,養育出了優(you)質(zhi)的崗(gang)巴羊(yang),因其肉質(zhi)優(you)良受到(dao)(dao)消費者(zhe)的喜(xi)愛。如今(jin),在一些餐館里市民(min)可以(yi)品嘗到(dao)(dao)正宗的崗(gang)巴羊(yang)肉。
據了解,拉(la)薩(sa)市區(qu)的(de)(de)蕃(fan)隆老北京(jing)(jing)涮(shuan)(shuan)肉(rou)(rou)、京(jing)(jing)來順2家店和上善(shan)上品是(shi)崗(gang)巴(ba)(ba)羊(yang)在(zai)拉(la)薩(sa)的(de)(de)專供企業,很多顧客慕名前來品嘗,以(yi)各餐廳不同的(de)(de)烹飪口味贏得了很多消費者(zhe)的(de)(de)青睞。據蕃(fan)隆老北京(jing)(jing)涮(shuan)(shuan)肉(rou)(rou)的(de)(de)總經(jing)理賈先生介紹,他們店一年四季都可以(yi)吃(chi)到崗(gang)巴(ba)(ba)羊(yang)肉(rou)(rou),現在(zai)是(shi)崗(gang)巴(ba)(ba)羊(yang)的(de)(de)高產期(qi),羊(yang)長的(de)(de)膘肥(fei)體壯,前來吃(chi)涮(shuan)(shuan)羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)人絡(luo)繹不絕,平均每天(tian)要銷售5至6只崗(gang)巴(ba)(ba)羊(yang)。
崗巴羊(yang)3年前進入拉薩市場,因(yin)其(qi)肉(rou)質(zhi)優良、味道(dao)鮮美(mei)受到(dao)了(le)很(hen)多(duo)市民的(de)青(qing)睞(lai),更多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)者更愿意到(dao)餐館品(pin)嘗(chang)。就在本月(yue)初,崗巴羊(yang)成為了(le)我區又一地(di)(di)理(li)標(biao)志農產品(pin),也(ye)被更多(duo)的(de)人熟(shu)知。那么,在拉薩到(dao)底哪些地(di)(di)方可以品(pin)嘗(chang)到(dao)崗巴羊(yang)肉(rou)呢?很(hen)多(duo)消(xiao)費(fei)者都想(xiang)知道(dao)。
3、艾瑪土豆
特定品質
艾瑪土豆具有種(zhong)植單產(chan)高、個大(da)、皮薄、味好、含淀粉量(liang)高以(yi)及(ji)含多(duo)種(zhong)有益于人(ren)體的維生素(su)等特點,素(su)有地(di)下面包(bao)之稱。
提(ti)起(qi)日喀則地區南木(mu)林縣(xian),大多數人(ren)首(shou)先想到的肯(ken)定是“艾(ai)瑪土豆(dou)”。南木(mu)林縣(xian)“艾(ai)瑪土豆(dou)”種植歷史悠久,以“個大、皮薄、口感好”的特點(dian)譽滿區內(nei)。2003年獲得(de)國(guo)家星(xing)火計劃(hua)證書和商標注冊證;2004年該縣(xian)土豆(dou)種植基地——艾(ai)瑪崗被(bei)中國(guo)消費者協會推介為“綠(lv)色(se)食品生產基地”。
“艾(ai)瑪土豆”生(sheng)產(chan)于(yu)西藏(zang)南木林縣艾(ai)瑪崗鄉(xiang),艾(ai)瑪崗鄉(xiang)位于(yu)雅(ya)江中(zhong)部流域,雅(ya)江北(bei)岸的(de)寬谷地(di)和沖擊扇上(shang),地(di)勢平(ping)緩,平(ping)均海拔在(zai)3830米(mi)左右(you),其獨特的(de)地(di)理(li)位置(zhi)和氣候、土壤條(tiao)件是(shi)理(li)想(xiang)的(de)土豆種(zhong)植區。艾(ai)瑪土豆具(ju)有種(zhong)植單產(chan)高、個(ge)大、皮(pi)薄、味好、含(han)淀粉量高以及含(han)多種(zhong)有益(yi)于(yu)人體的(de)維(wei)生(sheng)素等(deng)特點(dian),素有地(di)下(xia)面包之稱。
4、亞東黑木耳
亞(ya)(ya)(ya)東(dong)縣,位(wei)于(yu)西藏自治區南(nan)部、喜馬拉雅山脈(mo)中段南(nan)麓。歷史上(shang),亞(ya)(ya)(ya)東(dong)黑木(mu)耳(er)作(zuo)為(wei)(wei)班禪-供(gong)品(pin),也是(shi)(shi)(shi)上(shang)層貴(gui)族喜愛的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)之一,藏語稱它為(wei)(wei)“拿(na)布摘摘”(“拿(na)布”是(shi)(shi)(shi)黑色(se)的(de)(de)(de)意(yi)思(si),“摘摘是(shi)(shi)(shi)薄(bo)”的(de)(de)(de)意(yi)思(si)。)據(ju)傳說很早以前有位(wei)仙女下凡觀看人(ren)世間,發現此處氣候怡人(ren),于(yu)是(shi)(shi)(shi)停留片刻觀賞美景,不小心把(ba)帶在(zai)脖子上(shang)的(de)(de)(de)珍珠項鏈掉散(san)在(zai)此處。后來被(bei)稱為(wei)(wei)“珍珠木(mu)耳(er)”的(de)(de)(de)來歷,在(zai)當地(di)廣(guang)為(wei)(wei)流傳。亞(ya)(ya)(ya)東(dong)黑木(mu)耳(er)形狀獨特,濕耳(er)直徑僅為(wei)(wei)3-5mm,盤子均(jun)勻(yun)呈(cheng)圓形,單耳(er)、耳(er)體小,色(se)澤褐色(se),肉質肥厚、口感(gan)細(xi)膩、彈(dan)性好(hao)、滑潤且營養豐(feng)富(fu)(fu),富(fu)(fu)含(han)人(ren)體所需的(de)(de)(de)氨基酸和微量(liang)元(yuan)素。當地(di)群眾自古均(jun)有采食(shi)亞(ya)(ya)(ya)東(dong)黑木(mu)耳(er)習慣(guan)和有把(ba)亞(ya)(ya)(ya)東(dong)黑木(mu)耳(er)作(zuo)為(wei)(wei)滋補品(pin)送病人(ren)調(diao)養身體的(de)(de)(de)習俗(su),在(zai)國內(nei)外市場(chang)被(bei)譽為(wei)(wei)“植物肉、素中之葷(hun)”。
5、拉孜藏刀
拉孜藏刀(dao)是西藏日喀則拉孜縣的特產(chan)。
6、藏毯
藏(zang)(zang)毯(tan)(tan)(tan)是(shi)西藏(zang)(zang)各類民(min)族手工(gong)藝品(pin)中(zhong)又一(yi)亮點。藏(zang)(zang)毯(tan)(tan)(tan)是(shi)世界(jie)三大名毯(tan)(tan)(tan)之(zhi)一(yi),以其(qi)精良(liang)的(de)(de)制作,具(ju)有(you)(you)濃(nong)(nong)郁民(min)族、宗教特色(se)的(de)(de)圖(tu)案,講究美(mei)學搭配的(de)(de)著色(se)聞名于世。藏(zang)(zang)毯(tan)(tan)(tan)分各種(zhong)不同(tong)尺寸的(de)(de)大小(xiao),不同(tong)形式(shi)的(de)(de)風格,如高(gao)貴素雅(ya)型(xing)的(de)(de)、濃(nong)(nong)重華貴型(xing)的(de)(de),有(you)(you)地(di)毯(tan)(tan)(tan)式(shi)的(de)(de),有(you)(you)掛毯(tan)(tan)(tan)式(shi)的(de)(de),樣樣均可以稱得上(shang)是(shi)藝術精品(pin)。拉薩地(di)毯(tan)(tan)(tan)廠(chang)啊生產藏(zang)(zang)毯(tan)(tan)(tan)的(de)(de)權威企(qi)業,它除了保持原有(you)(you)的(de)(de)手工(gong)制作外,還引進(jin)了電(dian)腦等高(gao)科技設備(bei)進(jin)行制圖(tu)設計(ji)等工(gong)序。藏(zang)(zang)毯(tan)(tan)(tan)遠銷(xiao)歐美(mei),行銷(xiao)內(nei)地(di),無疑是(shi)來(lai)到(dao)西藏(zang)(zang)的(de)(de)您應該選購的(de)(de)商品(pin)之(zhi)一(yi)。
藏(zang)毯(tan)(tan)地(di)理標志產(chan)品(pin)保護(hu)范圍以《關于請求(qiu)將青(qing)海手工藏(zang)毯(tan)(tan)列入國(guo)家(jia)地(di)理標志產(chan)品(pin)保護(hu)的(de)函》(青(qing)政(zheng)函〔2006〕47號)和西藏(zang)自(zi)治(zhi)區(qu)《關于請求(qiu)將西藏(zang)藏(zang)毯(tan)(tan)列入國(guo)家(jia)地(di)理標志產(chan)品(pin)保護(hu)的(de)函》(藏(zang)政(zheng)函〔2007〕65號)提出的(de)范圍為(wei)準(zhun),為(wei)青(qing)海省(sheng)現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)(yu)及西藏(zang)自(zi)治(zhi)區(qu)現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)(yu)。
7、亞東鮭魚
亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是西(xi)藏自(zi)治(zhi)區日(ri)喀則地(di)區亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)縣(xian)的(de)特產(chan)(chan)。亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體肥滿,脂(zhi)肪多,肉厚(hou),味道鮮(xian)美(mei),故當(dang)地(di)群眾最嗜吃此魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)國家(jia)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)保護產(chan)(chan)品(pin)。亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)特產(chan)(chan)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),是西(xi)藏自(zi)治(zhi)區二級野生保護動(dong)物,屬鮭(gui)形(xing)目鮭(gui)科魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類,俗稱(cheng)亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)(或(huo)河鮭(gui)、山(shan)(shan)溪高尾鮭(gui)),據記(ji)載(zai),它是由英國人(ren)1866年自(zi)歐洲帶到喜(xi)馬拉雅山(shan)(shan)南側的(de)。這種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)身(shen)有彩色斑點(dian),當(dang)地(di)人(ren)們親切的(de)稱(cheng)其為(wei)(wei)“花點(dian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。上世紀60年代初經專家(jia)鑒定,命名為(wei)(wei)“亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”,目前(qian)我(wo)國僅在(zai)亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)縣(xian)亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)河有分布。亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)營(ying)養(yang)豐(feng)富,肉質(zhi)鮮(xian)美(mei),且無肌間刺,蛋白質(zhi)含量(liang)(liang)高、膽固醇含量(liang)(liang)低,人(ren)工養(yang)殖的(de)亞(ya)(ya)(ya)東(dong)(dong)(dong)鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是一種(zhong)優(you)質(zhi)水產(chan)(chan)品(pin),深受廣大(da)消費者喜(xi)愛。
亞(ya)(ya)東(dong)鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)亞(ya)(ya)東(dong)特產魚(yu)(yu)(yu)(yu),西藏(zang)自治(zhi)區二級保(bao)護動(dong)物,屬鮭(gui)(gui)科魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。亞(ya)(ya)東(dong)鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)其身有彩(cai)色(se)(se)(se)斑點(dian),亞(ya)(ya)東(dong)人稱“花點(dian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”。體(ti)形小(xiao),平均(jun)不足(zu)20厘米(mi)(mi);一(yi)般(ban)重量達0.1—0.25公(gong)斤,最重則達0.75公(gong)斤。背部(bu)(bu)綠(lv)褐(he)色(se)(se)(se),從(cong)背至腹顏色(se)(se)(se)漸(jian)(jian)淡,腹部(bu)(bu)幾乎(hu)呈白(bai)色(se)(se)(se),頭、背、鰭(qi)均(jun)有黑色(se)(se)(se)斑點(dian),鰭(qi)上另有紅色(se)(se)(se)和綠(lv)色(se)(se)(se)花點(dian),色(se)(se)(se)彩(cai)艷(yan)麗動(dong)人。以水(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)昆蟲和甲殼動(dong)物為食(shi)。生(sheng)活在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)流(liu)湍急(ji),底質多(duo)(duo)為石(shi)頭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)洄水(shui)(shui)(shui)(shui)處。亞(ya)(ya)東(dong)鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)中國僅分(fen)布于(yu)(yu)海拔(ba)3000米(mi)(mi)左右(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西藏(zang)亞(ya)(ya)東(dong)河二十公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)范圍內(nei)(nei)。非常稀(xi)少,因此非常珍貴。而(er)亞(ya)(ya)東(dong)鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)之所以稀(xi)少,是(shi)因為它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)環境非常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特別。亞(ya)(ya)東(dong)縣內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卓(zhuo)姆河水(shui)(shui)(shui)(shui),發源(yuan)于(yu)(yu)北(bei)部(bu)(bu)7000多(duo)(duo)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)綽莫拉(la)利(li)峰附近的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪山下(xia)(xia),到了亞(ya)(ya)東(dong)縣城(cheng)下(xia)(xia)司馬鎮,山峰逐(zhu)漸(jian)(jian)減矮,氣溫變暖,上游的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪融(rong)水(shui)(shui)(shui)(shui)和林澗溪流(liu)匯合之后(hou),河水(shui)(shui)(shui)(shui)湍急(ji),雖(sui)寒(han)涼但(dan)終年(nian)不結(jie)冰(bing)(bing),河底石(shi)頭清(qing)澈可見,回水(shui)(shui)(shui)(shui)處多(duo)(duo),樹葉、草籽(zi)、羊糞沖入河內(nei)(nei),隨水(shui)(shui)(shui)(shui)漂流(liu)。這些(xie)都(dou)給鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)造成了良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)環境。 但(dan)是(shi)由于(yu)(yu)生(sheng)長(chang)于(yu)(yu)雪山融(rong)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)涼刺骨(gu)中,亞(ya)(ya)東(dong)鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)足(zu)三年(nian)方可入食(shi)。一(yi)般(ban)重量達0.1—0.75公(gong)斤,四年(nian)才長(chang)到一(yi)斤。由于(yu)(yu)食(shi)物新鮮(xian)(xian),鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)長(chang)得肥滿肉(rou)細,含(han)脂肪多(duo)(duo),肉(rou)厚,味道(dao)鮮(xian)(xian)美。亞(ya)(ya)東(dong)鮭(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)最好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃法是(shi)清(qing)燉,味鮮(xian)(xian)色(se)(se)(se)白(bai),香氣悠長(chang)綿厚,如果再輔以亞(ya)(ya)東(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蘑菇,保(bao)證神仙都(dou)流(liu)口水(shui)(shui)(shui)(shui)。
亞(ya)東鮭(gui)魚不但肉質細(xi)嫩(nen)鮮美(mei),營養(yang)更(geng)是(shi)豐富(fu)。其(qi)蘊涵(han)著含量(liang)極高(gao)的(de)EPA(血(xue)(xue)管(guan)(guan)清(qing)道夫)與(yu)DHA(腦黃金(jin))。亞(ya)東鮭(gui)魚中的(de)EPA是(shi)血(xue)(xue)管(guan)(guan)的(de)“清(qing)道夫”,可以疏導清(qing)理心臟血(xue)(xue)管(guan)(guan),能夠抑制壞脂(zhi)蛋白在血(xue)(xue)管(guan)(guan)內壁上的(de)附著沉積,迅速(su)有效(xiao)地(di)清(qing)除血(xue)(xue)管(guan)(guan)壁上多(duo)余的(de)脂(zhi)肪,從而降低膽固醇,改善高(gao)血(xue)(xue)壓,預(yu)防心肌梗塞、動(dong)脈硬化等疾病。
8、帕里牦牛
主(zhu)要特(te)征:以(yi)黑色為(wei)(wei)主(zhu),深(shen)灰、黃褐(he)、花斑也常見,還有(you)少數為(wei)(wei)純白個(ge)體(ti)。頭(tou)寬額平(ping)(ping),角(jiao)間距大,有(you)的達50厘米。頸粗(cu)短(duan),鬐甲高而寬厚(hou),前胸深(shen),背(bei)腰平(ping)(ping)直,尻部欠(qian)豐,四(si)肢強健較短(duan)。母(mu)牛初配年(nian)(nian)齡(ling)為(wei)(wei)3.5歲,一般利(li)用14年(nian)(nian)。公牛初配年(nian)(nian)齡(ling)4.5歲,一般利(li)用到13歲左(zuo)右。大多數兩年(nian)(nian)一胎。屠宰率為(wei)(wei)52%,日產奶量為(wei)(wei)1.6千(qian)克(ke)(8月份)。平(ping)(ping)均產絨為(wei)(wei)0.6千(qian)克(ke),年(nian)(nian)產酥油平(ping)(ping)均為(wei)(wei)12.5~15千(qian)克(ke)/頭(tou)。
9、犏牛
犏(pian)(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)是普(pu)通牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雜交(jiao)(jiao)后(hou)產生(sheng)的后(hou)代(dai),普(pu)通公牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與母(mu)牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雜交(jiao)(jiao),其稱(cheng)“真犏(pian)(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)”,公牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與普(pu)通母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雜交(jiao)(jiao),其0稱(cheng)“假犏(pian)(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)”。無(wu)論“真”、“假”犏(pian)(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雄性均(jun)不育(yu)。犏(pian)(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)無(wu)-母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)其生(sheng)長發育(yu)、體尺、體重以及生(sheng)產性能均(jun)比親代(dai)有較大(da)的提高(gao),但犏(pian)(pian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與牦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的外貌特征(zheng)、生(sheng)活習性等(deng)基本相似。
牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)生(sheng)活在(zai)海(hai)拔3000m以(yi)上(shang)的(de)高山草(cao)(cao)原(yuan)地(di)(di)區(qu)的(de)特(te)(te)有(you)牛(niu)(niu)(niu)種(zhong)。主要分(fen)(fen)布(bu)在(zai)青(qing)藏高原(yuan)上(shang),甘肅、四川等地(di)(di)也有(you)較(jiao)多分(fen)(fen)布(bu)。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)軀體(ti)(ti)強(qiang)壯,全身被毛(mao)粗長(chang)(chang)(chang),毛(mao)叢中生(sheng)絨毛(mao),因此(ci)臥于雪地(di)(di)不致受寒。其(qi)毛(mao)色(se)較(jiao)雜(za),以(yi)黑(hei)色(se)居多,其(qi)次為深褐色(se)、黑(hei)白花、灰色(se)及白色(se)。耆甲很(hen)高,背腰略陷,尾(wei)(wei)短,但尾(wei)(wei)毛(mao)密(mi)且長(chang)(chang)(chang)。兩性異形明顯(xian)(xian)。頭長(chang)(chang)(chang)而寬,上(shang)唇(chun)薄而靈活,能(neng)采食(shi)矮草(cao)(cao)。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)有(you)無角(jiao)和有(you)角(jiao)兩種(zhong),有(you)角(jiao)者(zhe),角(jiao)長(chang)(chang)(chang)尖銳(rui),角(jiao)輪明顯(xian)(xian)。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)蹄(ti)的(de)結構特(te)(te)殊,在(zai)其(qi)蹄(ti)底部有(you)堅硬似(si)蹄(ti)鐵狀(zhuang)的(de)突起邊(bian)緣,故(gu)能(neng)在(zai)崎嶇的(de)山路行(xing)走(zou)自如(ru)。成(cheng)年公牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)體(ti)(ti)重為300~450㎏,母牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)200~300㎏。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)屬原(yuan)始品種(zhong),沒有(you)專(zhuan)門的(de)經濟(ji)用途,但由于它對高山草(cao)(cao)原(yuan)地(di)(di)區(qu)有(you)高度的(de)適應(ying)性,故(gu)可供(gong)馱、乘(cheng)、耕(geng)地(di)(di)、拉運(yun)以(yi)及擠奶等多種(zhong)用途。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)一(yi)(yi)般產(chan)奶量較(jiao)低(di),乳脂率5~8.2%,乳脂肪球大,易于加工奶油。乳中蛋白質(zhi)含量也極(ji)豐富(fu)。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)產(chan)肉(rou)性能(neng)較(jiao)好,屠宰率一(yi)(yi)般為50~67%,肉(rou)中蛋白質(zhi)和灰分(fen)(fen)含量高。為了改進牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)晚熟、體(ti)(ti)格小、生(sheng)產(chan)性能(neng)低(di)、無專(zhuan)門化的(de)生(sheng)產(chan)方向等缺點,目前在(zai)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)產(chan)區(qu)廣泛引用黑(hei)白花牛(niu)(niu)(niu)、海(hai)福(fu)特(te)(te)牛(niu)(niu)(niu)、夏洛來牛(niu)(niu)(niu)、西門塔爾牛(niu)(niu)(niu)等各種(zhong)培(pei)育(yu)品種(zhong)與牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)進行(xing)雜(za)交,來繁育(yu)犏牛(niu)(niu)(niu),探索理想(xiang)的(de)雜(za)交組(zu)合,充(chong)分(fen)(fen)利用犏牛(niu)(niu)(niu)的(de)優勢。
10、佛手參
藥材
干燥塊莖(jing)形如手掌,指狀分裂(lie),通常4~6裂(lie)不等,稍(shao)扁(bian),長2.5~3.5厘米,徑(jing)2~2.5厘米,表面皺縮,淡(dan)黃(huang)色,有時莖(jing)痕周圍有褐色環。
質堅(jian)硬;斷面白色,膠(jiao)質。氣特異,味淡。產東北(bei)及(ji)山西(xi)、陜西(xi)、甘肅、寧夏、青海、河北(bei)等地(di)(di)。同(tong)科(ke)植物長(chang)苞凹舌蘭(lan)的(de)塊莖在陜、甘、寧、青地(di)(di)區亦同(tong)等入(ru)藥。與手參的(de)主要區別是:葉橢圓形或卵圓形,寬(kuan)3厘(li)米以上;苞片遠比花(hua)長(chang);花(hua)黃綠(lv)色,唇瓣2~3裂(lie),距(ju)短囊狀。
功用主治
補(bu)益(yi)氣血(xue),生(sheng)津(jin)止渴。治(zhi)肺虛咳(ke)喘(chuan)(chuan),虛勞(lao)(lao)消(xiao)(xiao)瘦(shou),神(shen)經(jing)衰弱(ruo),久瀉, 佛手參藥失血(xue),帶(dai)下,乳少,慢性肝炎(yan)。①《東(dong)北(bei)藥植志》:制成粘液(ye),用(yong)于(yu)中(zhong)毒和瀉下;泡酒為(wei)強(qiang)壯、強(qiang)精劑(ji)。②《山西(xi)中(zhong)藥志》:收斂止血(xue),解毒。治(zhi)久瀉失血(xue),淋病,帶(dai)下。③《黑龍江民間中(zhong)藥》:泡酒治(zhi)陰痿。④《中(zhong)國藥植圖鑒》:消(xiao)(xiao)瘀(yu)。治(zhi)跌打損(sun)傷(shang),積(ji)血(xue)不行。⑤《四川常用(yong)中(zhong)草(cao)藥》:補(bu)血(xue)益(yi)氣,生(sheng)津(jin)止渴。治(zhi)肺虛咳(ke)喘(chuan)(chuan),虛癆羸瘦(shou),缺(que)乳汁。⑥《西(xi)藏常用(yong)中(zhong)草(cao)藥》:治(zhi)慢性肝炎(yan)。⑦《陜西(xi)中(zhong)草(cao)藥》:滋補(bu)強(qiang)壯,補(bu)脾潤肺,安神(shen)鎮驚,益(yi)氣止痛。治(zhi)身(shen)體(ti)虛弱(ruo),神(shen)經(jing)衰弱(ruo),勞(lao)(lao)傷(shang),咳(ke)嗽,氣喘(chuan)(chuan)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。