1、靜寧大餅
靜寧(ning)大餅是采用傳(chuan)統工藝烤制而成(cheng)的一種便于攜帶、有獨特風味的食品(pin),以(yi)色(se)澤細白透黃(huang)、脆酥醇香,久放不餿,入口生津的獨特風味聞名(ming)隴上。
據史(shi)載,清朝同治年(nian)(nian)間,本地城區部分回漢群眾(zhong)就以加工(gong)大(da)(da)餅(bing)為職業。晚清愛國將領左宗(zong)堂,率(lv)軍(jun)西(xi)進(jin)(jin)新疆(jiang)途經靜(jing)(jing)寧。因其(qi)經久色形(xing)不(bu)變,氣味(wei)醇香,購靜(jing)(jing)寧大(da)(da)餅(bing)備作行軍(jun)干(gan)糧。民國元老于右任(ren)曾把(ba)大(da)(da)餅(bing)做特產專門(men)攜帶。在解放蘭(lan)州和西(xi)藏著名戰(zhan)役中,靜(jing)(jing)寧縣大(da)(da)餅(bing)又支(zhi)援大(da)(da)軍(jun)西(xi)進(jin)(jin)。五十(shi)年(nian)(nian)代(dai)靜(jing)(jing)寧大(da)(da)餅(bing)在還蘭(lan)州、北京展銷過,得(de)到良好評價。
以(yi)“翟(zhai)記(ji)”“吳(wu)記(ji)”“黨記(ji)”為代表的傳統“靜寧大餅(bing)”1994年平涼(liang)崆峒旅游節被評為“名優食(shi)品”。同年中(zhong)央電(dian)視臺《旅游家》欄目組以(yi)“全國百家名優小吃‘靜寧大餅(bing)’”,拍攝專題片在(zai)中(zhong)央二臺播出(chu);2001年《正大綜藝》“甘(gan)肅(su)專輯”中(zhong),將“翟(zhai)記(ji)大餅(bing)”作為地方(fang)民(min)俗(su)名優食(shi)品介紹,分別在(zai)中(zhong)央電(dian)視臺一套、二套和甘(gan)肅(su)衛視播出(chu),反響極(ji)大。
2、炸果子
過(guo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)酒碟子(zi)里的(de)唯一油炸(zha)物(wu),不知怎么(me)就(jiu)叫果(guo)子(zi)或果(guo)果(guo),我不愿用(yong)(yong)(yong)書(shu)上(shang)的(de)學名(ming)(ming)生硬的(de)全(quan)國統一地更(geng)名(ming)(ming),直呼(hu)其(qi)原名(ming)(ming)更(geng)覺涇川的(de)小吃,如陸食一樣,陸字我不知用(yong)(yong)(yong)哪個(ge)同音漢字好(hao)。過(guo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)吃物(wu)。各種(zhong)都重要,陸食看家境和來年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)吉利,果(guo)子(zi)是(shi)更(geng)高一籌的(de),陸食不用(yong)(yong)(yong)油不用(yong)(yong)(yong)麥(mai)面(mian),院里有(you)土蜂有(you)玉米面(mian)就(jiu)可,年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)景再孬每年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)能(neng)做(zuo)到,果(guo)果(guo)就(jiu)非得有(you)好(hao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)成,是(shi)好(hao)家庭(ting)才能(neng)做(zuo)得起,即使(shi)(shi)有(you)能(neng)力,鄰家如果(guo)多(duo)半不做(zuo)。但樂觀主義主宰著涇川人人生的(de)所有(you)日子(zi),母親們千方(fang)百計爭取變(bian)通(tong),搜東(dong)借西,充南(nan)假北,還是(shi)以種(zhong)種(zhong)力量促使(shi)(shi)炸(zha)果(guo)果(guo)成功,所以也還是(shi)十年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)有(you)八年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)炸(zha)果(guo)子(zi)的(de)。
3、涇川罐罐蒸饃
罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)蒸(zheng)(zheng)饃,普(pu)天下唯(wei)(wei)涇(jing)(jing)川(chuan)才有;涇(jing)(jing)川(chuan)全縣,唯(wei)(wei)有縣城近郊的(de)(de)(de)(de)水泉寺、陽坡、蘭家山、后(hou)溝、田(tian)家溝門幾個村莊的(de)(de)(de)(de)祖傳世家才可蒸(zheng)(zheng)制。蒸(zheng)(zheng)饃熟后(hou)形(xing)如小(xiao)罐(guan)(guan),靠(kao)的(de)(de)(de)(de)是城郊四五個村的(de)(de)(de)(de)井(jing)水,用別處(chu)的(de)(de)(de)(de)水卻無(wu)(wu)論如何努力(li)也(ye)不能(neng)成功(gong)。外地如要(yao)(yao)引(yin)(yin)此專(zhuan)利,除非大將涇(jing)(jing)川(chuan)的(de)(de)(de)(de)水、涇(jing)(jing)川(chuan)的(de)(de)(de)(de)土、涇(jing)(jing)川(chuan)的(de)(de)(de)(de)溫度濕度一并引(yin)(yin)了去。罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)蒸(zheng)(zheng)饃不用申報小(xiao)吃發(fa)明專(zhuan)利,涇(jing)(jing)川(chuan)就是獨一無(wu)(wu)二的(de)(de)(de)(de)得(de)主。也(ye)不必用專(zhuan)利法保護,想(xiang)(xiang)偷也(ye)偷不走,想(xiang)(xiang)學也(ye)學不會。既使如法炮制,總要(yao)(yao)走樣,面發(fa)酵(jiao)后(hou)只(zhi)能(neng)蒸(zheng)(zheng)成樸(pu)沓(ta)沓(ta)的(de)(de)(de)(de)碗狀,而不能(neng)凸立為罐(guan)(guan)形(xing)。
4、靜寧燒雞
靜寧鍋盔(kui)(大餅(bing))、燒雞是地方風味食(shi)品。
靜寧燒雞(ji):其(qi)外表色澤光亮,紅褐滋潤(run),鮮嫩酥爛,味(wei)美香濃。鹵(lu)(lu)湯(tang)為(wei)連續使用(yong)。湯(tang)愈(yu)陳則味(wei)愈(yu)濃。加放調(diao)料(liao)按雞(ji)只數(shu)量適(shi)當(dang)調(diao)濟。雞(ji)內臟及血(xue)同(tong)時入(ru)鍋鹵(lu)(lu)制,稱為(wei)鹵(lu)(lu)雞(ji)雜(za)碎,別具風味(wei)。
制作方法:
1.選料(liao):以當地特產的肥嫩母(mu)雞為主料(liao),要求(qiu)健康(kang)無病。
2.宰割:將(jiang)活雞宰殺,放(fang)凈血,立即入60~70℃的(de)熱水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)浸燙、煺(tui)凈毛,開口(kou)取出內臟,沖洗干(gan)凈。然(ran)后入清水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)浸泡2小時左(zuo)右(you),以去除血水(shui)(shui),再撈(lao)出、上架,涼干(gan)表皮水(shui)(shui)分(fen)。
3.制鹵(lu)水:將調料裝入紗袋內,入清水鍋(guo)中,再加(jia)入鹽、糖(tang),進行(xing)燒煮,制成鹵(lu)水。
4.鹵煮(zhu):將經過整型的白條雞(ji)入(ru)鹵水鍋內(nei)(按(an)大小(xiao)順序下鍋),先用(yong)大火燒(shao)沸,撇去浮沫(mo),再改小(xiao)火燜煮(zhu)數小(xiao)時,至(zhi)雞(ji)熟爛即(ji)可出鍋。出鍋后(hou)抹上香油即(ji)為成品。
產品特點
個大(da)豐滿,肉質(zhi)鮮嫩,清香(xiang)味美,風味獨特。
5、靜寧早酥梨
靜(jing)寧縣(xian)位于(yu)甘肅省東(dong)部,地處黃土(tu)(tu)高原丘(qiu)陵溝壑區,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)主要以黃綿土(tu)(tu)為(wei)主,占全縣(xian)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)面積的(de)(de)91.18%。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中有(you)機(ji)質含量(liang)為(wei)0.92%,全氮含量(liang)為(wei)0.072%,速效(xiao)(xiao)磷(lin)為(wei)8.24PPM,速效(xiao)(xiao)鉀(jia)170.1PPM。屬暖溫(wen)帶半濕潤半干旱(han)氣(qi)候,四季(ji)分(fen)明,氣(qi)候溫(wen)和,光(guang)照充(chong)足,年(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen) 7.1℃ ,無(wu)霜期(qi) 159天,年(nian)均(jun)(jun)日照時數(shu)2238小時。降(jiang)(jiang)水(shui)夏(xia)季(ji)較(jiao)(jiao)多(duo),冬(dong)春季(ji)節較(jiao)(jiao)少,年(nian)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)450.8毫(hao)米 ,年(nian)蒸發量(liang)為(wei)1469毫(hao)米 。獨特的(de)(de)地域(yu)、氣(qi)溫(wen)、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)特點,非常(chang)有(you)利(li)于(yu)蘋果生產,靜(jing)寧被農業部評為(wei) “黃土(tu)(tu)高原優生蘋果最(zui)佳栽植(zhi)區域(yu)”,同樣適合早酥梨的(de)(de)生長。
靜(jing)寧氣候資源獨特(te),土壤(rang)肥沃,是早(zao)(zao)酥梨(li)(li)栽培的(de)優(you)生區。靜(jing)寧早(zao)(zao)酥梨(li)(li)以其個大、色鮮、脆嫩(nen)多汁(zhi)、果面光潔(jie)等特(te)點備受(shou)國內外客商和(he)消(xiao)費者(zhe)的(de)青睞,產(chan)品遠銷廣(guang)州、上海(hai)、成(cheng)都、香(xiang)港等地區。先后在甘肅省和(he)平(ping)涼市(shi)林果產(chan)品展覽交(jiao)易會上獲得金獎。目前,全縣已(yi)建設西(xi)北部早(zao)(zao)酥梨(li)(li)基(ji)地5.2萬畝,年產(chan)量達到I.56噸,產(chan)值(zhi)2426萬元。
靜(jing)寧早酥梨果(guo)(guo)實多(duo)呈(cheng)卵(luan)圓形(xing)或長卵(luan)形(xing),平均單果(guo)(guo)重約(yue)250克(ke)(ke),大者可(ke)(ke)(ke)達700克(ke)(ke);果(guo)(guo)皮(pi)黃綠或綠黃色(se)(se),果(guo)(guo)面果(guo)(guo)滑,有光澤,并(bing)具棱狀(zhuang)突(tu)起(qi),果(guo)(guo)皮(pi)薄(bo)而脆;果(guo)(guo)點小(xiao),不明顯;果(guo)(guo)心較小(xiao);果(guo)(guo)肉白色(se)(se),質(zhi)細,酥脆爽(shuang)口,石細胞少(shao),汁特多(duo),味甜稍淡(dan),含可(ke)(ke)(ke)溶(rong)性固形(xing)物11%~14%,可(ke)(ke)(ke)溶(rong)性糖7.23%,可(ke)(ke)(ke)滴定酸0.28%,維(wei)生素C 3.70毫克(ke)(ke)/百克(ke)(ke),品(pin)質(zhi)上。深(shen)受廣(guang)大群眾(zhong)的喜愛。
6、靜寧釀皮
靜(jing)寧有許多風味(wei)(wei)小(xiao)吃,釀皮(pi)就是其(qi)中(zhong)的(de)一種,家(jia)喻戶曉,人(ren)人(ren)愛(ai)吃,尤(you)以(yi)女性為最。釀皮(pi)也叫涼皮(pi),在靜(jing)寧縣城一年四(si)季都有賣(mai)的(de),夏天(tian)吃得人(ren)更多,冬天(tian)更別(bie)具風味(wei)(wei)。涼皮(pi)以(yi)其(qi)綿軟潤(run)滑、酸辣味(wei)(wei)美、爽口開胃等優點(dian)招人(ren)愛(ai),不但是街頭小(xiao)吃,近幾年還登上大(da)雅之堂(tang)。靜(jing)寧的(de)賓館(guan)、飯店、酒(jiu)樓餐宴中(zhong),這(zhe)道小(xiao)吃必不可少(shao)。
釀(niang)皮(pi)(pi)的(de)(de)制(zhi)作工(gong)藝比較簡(jian)單。用(yong)上(shang)好的(de)(de)小(xiao)麥面粉調和并洗漿(jiang)(jiang),清出多余的(de)(de)水(shui)份,其漿(jiang)(jiang)加食用(yong)堿(jian)后(hou)呈(cheng)糊(hu)狀,少許倒入特(te)制(zhi)的(de)(de)平(ping)底鐵籠(long)(long)上(shang)蒸熟(shu),從鐵籠(long)(long)上(shang)揭(jie)出時,一(yi)張(zhang)張(zhang)、圓圓的(de)(de)、薄(bo)薄(bo)的(de)(de)、顏色白里帶黃的(de)(de)釀(niang)皮(pi)(pi)即(ji)制(zhi)成,看了使人口(kou)水(shui)欲滴,在釀(niang)皮(pi)(pi)上(shang)抹一(yi)層熟(shu)油,待涼(liang)后(hou)遂用(yong)一(yi)把專用(yong)鍘刀(dao)切成細條,盛碗里調上(shang)醬油、醋(cu)、鹽、調料水(shui)、辣椒油、蒜泥(ni)等即(ji)成涼(liang)皮(pi)(pi)。靜寧回民中,釀(niang)皮(pi)(pi)的(de)(de)吃(chi)法(fa)與眾不同,除了放醋(cu)、鹽、調料水(shui)、辣椒油外,還要(yao)加放芝麻(ma)醬,吃(chi)來別有風味。釀(niang)皮(pi)(pi)這小(xiao)吃(chi),入口(kou)筋韌柔(rou)軟,又是(shi)低熱量的(de)(de)減(jian)肥食品(pin)。價格也很低廉,一(yi)元(yuan)一(yi)小(xiao)碗,大碗也超不過兩元(yuan),成為極受(shou)女性青睞的(de)(de)小(xiao)吃(chi)食品(pin)。
辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)是釀(niang)皮調料中(zhong)(zhong)最關鍵的(de)(de)(de),好吃不好吃主要取決于辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)和(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)。辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)很講(jiang)究。辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)面放(fang)在上等(deng)(deng)油(you)(you)中(zhong)(zhong),加入花椒(jiao)(jiao)(jiao)、茴香等(deng)(deng)大料小火(huo)反復熬(ao)制(zhi),越熬(ao)越辣(la),越熬(ao)越香,辣(la)油(you)(you)也越熬(ao)越紅(hong),越熬(ao)越亮。熬(ao)制(zhi)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)時有(you)的(de)(de)(de)在熬(ao)制(zhi)過程中(zhong)(zhong)掌握火(huo)侯加入上等(deng)(deng)芝麻,這(zhe)樣辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)就(jiu)更具特色。熬(ao)制(zhi)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)這(zhe)道工(gong)序,各人(ren)有(you)不同做法,據(ju)說別人(ren)是學不去的(de)(de)(de)。
靜寧人這幾(ji)年也有(you)做搟(xian)面(mian)皮(pi)的(de)(de)(de)。搟(xian)面(mian)皮(pi)的(de)(de)(de)加(jia)工則不(bu)(bu)同于釀(niang)皮(pi),搟(xian)面(mian)皮(pi)是用上好的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)麥(mai)面(mian)粉(fen)調和(he)并洗漿,清出多(duo)余的(de)(de)(de)水份(fen)加(jia)食用堿,在(zai)(zai)鐵鍋中慢火(huo)加(jia)熱使其蒸(zheng)發(fa)水份(fen),同時反復柔制后搟(xian)成薄片(pian),經上籠蒸(zheng)熟后切成細(xi)條,吃法和(he)釀(niang)皮(pi)基本(ben)相同。不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)是,搟(xian)面(mian)皮(pi)口感較硬,韌度高,有(you)筋性。另外(wai)適量加(jia)一(yi)(yi)(yi)些綠豆芽、黃瓜條。釀(niang)皮(pi)一(yi)(yi)(yi)般是涼吃的(de)(de)(de),近幾(ji)年有(you)好事之人把釀(niang)皮(pi)熱著吃,即現(xian)(xian)蒸(zheng)現(xian)(xian)吃,故有(you)人把它(ta)叫熱釀(niang)皮(pi),味道(dao)也很(hen)特殊,還頗(po)受市場青睞(lai)。看(kan)來任何小(xiao)(xiao)吃也不(bu)(bu)是一(yi)(yi)(yi)成不(bu)(bu)變的(de)(de)(de),也在(zai)(zai)不(bu)(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan)變化。
7、涇川罐罐饃
涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)特產罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)饃,是平涼涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)的(de)著名(ming)特產,它以(yi)面白如雪、香(xiang)酥可口(kou)、柔精耐嚼、形似小罐(guan)(guan)而著名(ming)。涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)饃創(chuang)始(shi)于涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)縣(xian)的(de)藍家山(shan)。早在(zai)漢唐時期,這(zhe)里是古絲綢之(zhi)路的(de)要(yao)沖,過(guo)往商人常(chang)用(yong)(yong)水果、饃饃敬獻神靈,祈求旅途平安。涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)藍家山(shan)人民用(yong)(yong)當地上(shang)(shang)等(deng)精白粉,吸潔(jie)凈山(shan)泉(quan)水和(he)面蒸(zheng)(zheng)饃,銷(xiao)售(shou)給(gei)來往于絲綢之(zhi)路上(shang)(shang)的(de)商人。由于這(zhe)種饃是以(yi)商品(pin)出(chu)現的(de),所以(yi)十分講究色、香(xiang)、味(wei)、形。相傳清康熙皇帝西巡路過(guo)涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)時,曾品(pin)嘗(chang)過(guo)涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)饃,食(shi)后(hou)大加贊賞,并將(jiang)罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)饃定為(wei)貢(gong)品(pin),歲歲朝(chao)貢(gong),使罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)饃身價倍增(zeng)。涇(jing)(jing)川(chuan)(chuan)罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)饃系用(yong)(yong)當地優質(zhi)精粉,精心蒸(zheng)(zheng)制(zhi)而成的(de)。其(qi)制(zhi)作工藝復雜,要(yao)經過(guo)和(he)面、發酵、揉制(zhi)、醒面、二次(ci)揉制(zhi)等(deng)21道(dao)工序,從磨面至出(chu)籠需歷時36小時。
8、酸湯面
亦稱“細(xi)長面(mian)”。酸(suan)湯(tang)面(mian)是靈臺傳統的(de)地方(fang)名優面(mian)食,也是招待親朋(peng)客人的(de)上(shang)等飯,酸(suan)湯(tang)面(mian)的(de)特點是“薄、精、光、煎(jian)、稀(xi)、汪、酸(suan)、辣、香”。人們總結細(xi)長面(mian)“下在鍋里蓮(lian)花轉,撈在碗里一根(gen)線”。它(ta)柔軟耐嚼,湯(tang)香撲(pu)鼻,做法精細(xi),獨(du)具一格。
9、靜寧鍋盔
靜(jing)(jing)寧鍋盔(kui)(kui)(kui)(大(da)餅)、燒雞是地(di)方風味食(shi)(shi)品(pin)。靜(jing)(jing)寧特產(chan)鍋盔(kui)(kui)(kui),又名(ming)靜(jing)(jing)寧大(da)餅,它不僅是平涼(liang)靜(jing)(jing)寧回族人(ren)民(min)的傳統食(shi)(shi)品(pin),也是平涼(liang)靜(jing)(jing)寧各(ge)族人(ren)民(min)共同喜愛(ai)的主食(shi)(shi)。乘車(che)到(dao)靜(jing)(jing)寧,只見(jian)公路(lu)沿線到(dao)處都(dou)有售鍋盔(kui)(kui)(kui)的食(shi)(shi)品(pin)車(che),那雪白(bai)平整、薄厚均(jun)勻、圖(tu)案美觀、色澤光亮、酥香可口、誘(you)人(ren)食(shi)(shi)欲的鍋盔(kui)(kui)(kui),引來眾多的食(shi)(shi)客、旅人(ren)。
靜寧(ning)鍋盔歷史悠久(jiu),早(zao)在清同治年(nian)間(jian)就已負盛名。它(ta)外(wai)形圓,有大、小之分。大者如盾牌、小者如銀盤,餅(bing)面旋有三(san)道箍紋,飾有“一(yi)串龍(long)”、“一(yi)朵(duo)云”、“一(yi)枝花”等圖案(an),精致美觀、雅麗動(dong)人(ren),不要(yao)說(shuo)是(shi)吃,就是(shi)看一(yi)看也是(shi)一(yi)種藝術享受。
靜(jing)寧(ning)鍋盔揉制功精(jing),不(bu)易(yi)破碎、不(bu)易(yi)發霉變質,適宜久存和長(chang)途攜帶。相傳有一(yi)外國朋友,買(mai)了兩(liang)個(ge)靜(jing)寧(ning)鍋盔,裝在箱內忘了食用,數十日后,遠涉(she)重洋(yang)回家,從箱中翻出靜(jing)寧(ning)鍋盔,仍然外形完整,餅香(xiang)誘人,此事竟在海外被傳為美(mei)談。
10、核桃餃子
核桃(tao)(tao)餃子(zi)進入秋冬農閑時(shi)節(jie)以后,辛苦勞作(zuo)了一(yi)年(nian)(nian)的(de)華(hua)亭鄉里(li)人便有(you)時(shi)間品(pin)嘗特香無比的(de)核桃(tao)(tao)餃子(zi)了。如今家有(you)核桃(tao)(tao)的(de)農戶,大年(nian)(nian)初一(yi)的(de)團圓飯便非核桃(tao)(tao)子(zi)莫屬。
其(qi)實,核(he)(he)桃(tao)餃(jiao)子的(de)制作方(fang)法較為簡(jian)便(bian):將破皮(pi)取仁,用文火(huo)煨(wei)炒至淡黃(huang)飄(piao)香(xiang)(xiang),吹(chui)去核(he)(he)桃(tao)上的(de)細皮(pi),再趁熱搟壓成泥(ni)狀加鹽,然后(hou)與煮(zhu)熟(shu)過涼水后(hou)的(de)紅(hong)、白(bai)蘿(luo)卜(bu)、嫩(nen)白(bai)菜(cai)心(xin)或豆腐(fu)充分攪(jiao)拌混合,同時(shi)佐以蔥(cong)姜末、熟(shu)清油、五香(xiang)(xiang)調料,這樣(yang)餡就做好了(le)。然后(hou)可(ke)動(dong)手捍皮(pi)包餃(jiao)煮(zhu)食。核(he)(he)桃(tao)脂肪含量(liang)是(shi)大豆的(de)3倍、花生的(de)2倍,營(ying)養豐富,既有(you)菜(cai)餃(jiao)、又有(you)肉(rou)餃(jiao)質味(wei),因此(ci)當(dang)餃(jiao)子剛(gang)剛(gang)熟(shu),便(bian)特香(xiang)(xiang)無比(bi),食中有(you)油,不(bu)膩不(bu)淡,清香(xiang)(xiang)爽人,回(hui)味(wei)悠長。百(bai)嚼不(bu)厭,生津(jin)提神,是(shi)常(chang)見的(de)肉(rou)餃(jiao)和(he)菜(cai)餃(jiao)的(de)混合香(xiang)(xiang)。
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