好多外地小伙伴第一次來(lai)的時候(hou)都被(bei)它的大名給騙了！明明叫(jiao)鄧(deng)氏米(mi)花糖，里面居然還賣串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)！Duang的一聲！小伙伴們都驚(jing)呆啦！沒辦法！人(ren)家就是任性！但是味(wei)道真的沒話說的！典型的蒼蠅(ying)館(guan)子！咱們瀘(lu)州人(ren)都知道的！哈哈！

TOP9：缽缽雞

冷串(chuan)串(chuan)也能吃出麻辣雞的味道！這(zhe)就是瀘州(zhou)有名的“缽缽雞”

一盤油(you)亮的缽(bo)(bo)缽(bo)(bo)雞上(shang)堆滿了(le)小米辣和青花(hua)椒！令人食指大動!口水都要流(liu)下(xia)來了(le)！

TOP8：紅橋豬兒粑

瀘(lu)州(zhou)人早點(dian)餐桌上的必備小吃！豬(zhu)兒(er)粑的做法(fa)與常見的湯圓(yuan)類似，但與湯圓(yuan)不同的是(shi)，“豬(zhu)兒(er)粑”須在(zai)糯米面中加少量大米面和生豬(zhu)油(you)混合(he)，用四成熱水調熟(shu)后再加六成冷(leng)水全部揉勻(yun)成團，以做時不粘手(shou)不開(kai)(kai)裂，這樣做出(chu)的豬(zhu)兒(er)粑可塑性(xing)極強！瀘(lu)州(zhou)人早上都離不開(kai)(kai)呀！

TOP7:紅領巾肉夾饃

作為(wei)瀘州(zhou)小吃的(de)(de)(de)“新興(xing)之秀”，也是(shi)(shi)舌尖(jian)兄(xiong)家(jia)獨創的(de)(de)(de)美食店，紅領巾(jin)肉夾饃！開業僅僅一(yi)(yi)個星(xing)期！賣出的(de)(de)(de)肉夾饃圍起(qi)來就能繞地球一(yi)(yi)圈！簡直就是(shi)(shi)吃貨界的(de)(de)(de)奇跡！（好吧(ba)！我承認我在做夢，但是(shi)(shi)真的(de)(de)(de)味道不是(shi)(shi)蓋的(de)(de)(de)！你來嘗一(yi)(yi)下就知道，總有一(yi)(yi)天(tian)我們會超過香(xiang)飄(piao)飄(piao)的(de)(de)(de)）——丹青路梓潼路學校大門天(tian)橋(qiao)下

TOP6:林黃耙

無論在(zai)瀘(lu)州哪(na)個(ge)地方(fang)你都會聽(ting)到(dao)熱情好客的瀘(lu)州人談起有名的林(lin)黃粑(ba)吧(ba)！是的，林(lin)黃粑(ba)確實有名，它在(zai)瀘(lu)州可算是享受了風頭，它那味道讓人吃在(zai)嘴里香到(dao)肚子(zi)里。

“林黃粑(ba)”這個名字可謂是(shi)叱咤風云，它(ta)(ta)讓(rang)多少瀘州(zhou)(zhou)人(ren)換了口味(wei)；它(ta)(ta)讓(rang)多少瀘州(zhou)(zhou)人(ren)把它(ta)(ta)當作(zuo)飯余閑談；它(ta)(ta)也(ye)讓(rang)多少瀘州(zhou)(zhou)孩(hai)子嘗盡(jin)了甜(tian)頭(tou)。當然它(ta)(ta)也(ye)不(bu)可能全是(shi)占(zhan)領前鋒(feng)，經常有“豬兒粑(ba)”、“鴨兒粑(ba)”等(deng)來搶(qiang)地位，可是(shi)它(ta)(ta)不(bu)畏艱難，用自己(ji)美好(hao)的(de)味(wei)道來征(zheng)服瀘州(zhou)(zhou)人(ren)，使(shi)得(de)一些瀘州(zhou)(zhou)人(ren)吃進林黃粑(ba)，心里感到(dao)甜(tian)滋滋的(de)，所以，它(ta)(ta)深得(de)人(ren)們的(de)喜愛(ai)。

TOP5:李莊白肉

民間流傳李莊白肉因周武(wu)王起兵伐紂，起義各路(lu)人馬將(jiang)身首斷開的妖狐蘇妲己割片(pian)(pian)蘸上蒜(suan)泥(ni)分而(er)(er)(er)食(shi)之演變而(er)(er)(er)來。因其(qi)肉片(pian)(pian)薄而(er)(er)(er)長，且用一(yi)支(zhi)筷子裹(guo)而(er)(er)(er)食(shi)之，名“裹(guo)腳(jiao)肉”。抗(kang)日(ri)戰爭期間，在內遷翠屏區李莊的文(wen)化人陶孟建議下，“留(liu)芬(fen)”飯館老板欣然接受建議，將(jiang)“裹(guo)腳(jiao)肉”改名為(wei)“李莊白肉”。

李(li)莊白(bai)肉(rou)全名為(wei)“李(li)莊刀(dao)口蒜(suan)(suan)泥白(bai)肉(rou)”，因(yin)此調料中必突出(chu)蒜(suan)(suan)香(xiang)為(wei)特點。具(ju)體做法是用干(gan)的(de)(de)七星辣椒、花椒、大(da)蒜(suan)(suan)一同(tong)舂(chong)成(cheng)糊(hu)狀，名“糍粑椒”后(hou)(hou)，加進醬油(you)和適(shi)量味(wei)精、白(bai)糖(tang)、麻油(you)調制(zhi)而成(cheng)。麻辣味(wei)可根據各自喜愛加減。制(zhi)成(cheng)的(de)(de)調料必須達到色鮮、濃香(xiang)、亮(liang)油(you)，特別要突出(chu)蒜(suan)(suan)香(xiang)、味(wei)鮮的(de)(de)效果。白(bai)肉(rou)蘸上調料后(hou)(hou)，入口頓覺清香(xiang)爽口，肥而不膩，咀嚼化渣，回味(wei)無窮，食(shi)后(hou)(hou)感覺令人叫絕，久(jiu)久(jiu)不忘。

TOP4：古藺麻辣雞

古藺(lin)麻(ma)辣雞始創于解放初起，創始人(ren)是四(si)川人(ren)。古藺(lin)麻(ma)辣雞是古藺(lin)的一種特色食品。享譽整個(ge)四(si)川，現(xian)在已(yi)經走出(chu)川內。

隨著時(shi)間的(de)推移(yi)，現在(zai)古(gu)藺麻辣雞已經由原來的(de)聶(nie)墩墩為源頭分(fen)支(zhi)出(chu)了很多流派。有以中草藥(yao)味更濃的(de)，沾著佐料吃的(de)傳統(tong)改進(jin)型麻辣雞，也(ye)有不用中草藥(yao)香料，只用清(qing)水清(qing)燉，最后(hou)以佐料拌好(hao)，碼上兩三個小時(shi)的(de)，后(hou)被(bei)稱作“白砍(kan)雞”，還(huan)有在(zai)佐料中加(jia)入大量雞湯，將雞肉用木棒(bang)砸出(chu)雞油，再充(chong)分(fen)浸(jin)泡而成的(de)，后(hou)被(bei)稱“棒(bang)棒(bang)雞”。

TOP3：敘永豆湯面

豆湯(tang)面(mian)，是(shi)四川(chuan)川(chuan)南(nan)地區著名的(de)漢族傳統小(xiao)吃(chi)，始(shi)于清末敘永(yong)，創始(shi)人范昆云。豆湯(tang)面(mian)有(you)較(jiao)強(qiang)地域性，主要面(mian)源為加堿細面(mian)、寬面(mian)、二葉(xie)子(zi)、搭搭面(mian)，風味獨特，平民消費，接受面(mian)強(qiang)。豆湯(tang)面(mian)是(shi)敘永(yong)人上午的(de)主要食(shi)品(pin)，是(shi)下(xia)午晚上的(de)充饑(ji)小(xiao)吃(chi)，也(ye)是(shi)敘永(yong)在(zai)世界各地游子(zi)最為懷念的(de)家鄉美食(shi)。

TOP2:兩河桃片

兩河桃(tao)片，是四川省瀘(lu)州市敘永縣的(de)(de)著名特產，已有100多(duo)年的(de)(de)歷(li)史。該產品用糯米、核桃(tao)仁、蜜桂(gui)花、豬板油精制而成。具有組織細膩(ni)如(ru)膚(fu)、柔(rou)綿俐片、甜度適(shi)當、清香(xiang)可口，卷得(de)攏、撕(si)得(de)開、點(dian)得(de)燃的(de)(de)獨特風格。

清代光緒年間，一名叫羅承安(an)的(de)糕餅匠在兩河鎮開了個“鴻泰(tai)源”的(de)糖果商(shang)號。此人(ren)較為精通(tong)醫道，又頗有心計，便想創造出一種既(ji)有滋補(bu)作用(yong)(yong)（用(yong)(yong)現代的(de)話說叫保(bao)健食品），又價(jia)格低廉(lian)的(de)糕點。于(yu)是，他選用(yong)(yong)優質糯(nuo)米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等(deng)作主要原料(liao)，采用(yong)(yong)傳統工(gong)藝，通(tong)過反復技煉，終于(yu)精制(zhi)而成了風味獨特(te)，營養豐富的(de)“桃片(pian)”。

TOP1：路邊攤

如果你(ni)只吃過什么(me)西餐廳或者(zhe)什么(me)五星級酒(jiu)店(dian)而沒(mei)有吃過這(zhe)些(xie)！那(nei)你(ni)就out啦！因為，真正(zheng)的高(gao)手在民(min)間哪！臭豆腐！狼牙土豆！這(zhe)些(xie)才是真正(zheng)的美(mei)味！我相(xiang)信你(ni)們都(dou)懂滴！哈哈！還有很多(duo)(duo)有名小吃都(dou)沒(mei)找(zhao)齊(qi)，你(ni)們幫忙多(duo)(duo)找(zhao)找(zhao)上(shang)穿圖片(pian)了