互助白牦牛

在民間曾有這(zhe)樣(yang)(yang)一(yi)個傳說，華熱(re)人(ren)的(de)祖(zu)先華秀(xiu)居(ju)住在西(xi)方(fang)遙遠的(de)巴顏喀(ka)拉大(da)雪(xue)(xue)山下(xia)，牛羊(yang)眾多，草(cao)原就顯(xian)得不(bu)夠用(yong)了(le)。于(yu)是華秀(xiu)帶領(ling)本部落的(de)老少趕著大(da)群(qun)牛羊(yang)向(xiang)彩云飄去的(de)方(fang)向(xiang)出發了(le)。當人(ren)們尾隨著牛群(qun)走至(zhi)石(shi)峽時，眼前卻一(yi)片慘(can)景。其它(ta)的(de)牦牛全部慘(can)死了(le)，此時，從身后那巍峨的(de)雪(xue)(xue)山深處出現了(le)一(yi)頭白(bai)(bai)色的(de)牦牛，雪(xue)(xue)一(yi)樣(yang)(yang)潔(jie)白(bai)(bai)，十(shi)分(fen)漂(piao)亮，它(ta)像(xiang)一(yi)團潔(jie)白(bai)(bai)的(de)云團。

循化薄皮核桃

地域范圍　東(dong)經(jing)102°04′-102°49′,北(bei)緯(wei)35°25′-35°56′之(zhi)間,海拔(ba)在2000米左右地帶,東(dong)端為(wei)清水(shui)鄉、白莊鄉、積(ji)石(shi)鎮;西端為(wei)查汗都(dou)斯(si)鄉、街(jie)子鄉、文(wen)都(dou)鄉。

樂都長辣椒

樂都長(chang)辣椒(jiao)，皮薄肉厚，辣味適中，味香(xiang)口感好，個體長(chang)大(da)，營養豐富，深受山(shan)(shan)東(dong)廣大(da)消費者都的青(qing)睞。經檢測(ce)，干物(wu)質為(wei)9.49%,比(bi)山(shan)(shan)東(dong)高(gao)4.49個百分(fen)點；每100克(ke)(ke)中辣色素含(han)量(liang)為(wei)0.05毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，比(bi)山(shan)(shan)東(dong)高(gao)0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)；每100克(ke)(ke)中維生素C含(han)量(liang)為(wei)109.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，比(bi)山(shan)(shan)東(dong)高(gao)47.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。樂都長(chang)辣椒(jiao)栽培技(ji)術辣椒(jiao)屬茄科。根(gen)系發(fa)達(da)，較(jiao)耐干旱(han)，喜(xi)歡溫暖(nuan)，是(shi)喜(xi)溫作物(wu)。種(zhong)子發(fa)芽(ya)適溫24—28℃，生長(chang)期白天溫度20-28℃，夜間16-20℃。

樂都洋芋

樂都(dou)(dou)縣(xian)種植(zhi)洋芋(yu)(yu)(yu)由來(lai)已久，可算(suan)得(de)上是一個(ge)傳統產(chan)(chan)業(ye)，昔日主要靠(kao)它解(jie)決溫飽(bao)，而今這個(ge)老(lao)產(chan)(chan)業(ye)通過農業(ye)結構的(de)(de)調整(zheng)，已煥發出勃(bo)勃(bo)生機(ji)，成(cheng)為主導樂都(dou)(dou)縣(xian)農民增收致富的(de)(de)優勢產(chan)(chan)業(ye)。2005年(nian)，全縣(xian)種植(zhi)洋芋(yu)(yu)(yu)面積20.02萬(wan)(wan)畝(含(han)地(di)膜(mo)洋芋(yu)(yu)(yu)2.51萬(wan)(wan)畝)，占全縣(xian)耕地(di)總(zong)面積的(de)(de)54%，總(zong)產(chan)(chan)量30萬(wan)(wan)噸(dun)，位(wei)居各類農作物(wu)之首。樂都(dou)(dou)縣(xian)地(di)處青海省東部湟(huang)水河畔，氣候(hou)溫涼,日照時(shi)間長(chang)，具有發展洋芋(yu)(yu)(yu)生產(chan)(chan)獨特的(de)(de)自然條件。

樂都大櫻桃

樂都(dou)(dou)大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)是青海(hai)省海(hai)東(dong)市(shi)樂都(dou)(dou)區(qu)的(de)(de)特(te)產(chan)。樂都(dou)(dou)縣圍繞建設百萬株(zhu)大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)生產(chan)基(ji)地(di)(di)的(de)(de)戰略目(mu)標，在省縣級財政連(lian)續(xu)6年扶持下，全縣種(zhong)(zhong)植大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)100萬株(zhu)，成園(yuan)面(mian)積達到1萬畝(mu)，主要分布在碾伯、高(gao)廟、洪水(shui)(shui)等鄉鎮(zhen)的(de)(de)川水(shui)(shui)溝(gou)岔(cha)地(di)(di)區(qu)。先(xian)后(hou)引進紅燈(deng)、先(xian)鋒、雷尼(ni)等9個品種(zhong)(zhong)。樂都(dou)(dou)地(di)(di)理條件優越，氣候(hou)溫和，土(tu)地(di)(di)肥沃，是大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)栽培(pei)的(de)(de)理想區(qu)域，近年來，樂都(dou)(dou)縣把大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)種(zhong)(zhong)植作為特(te)色產(chan)業，增(zeng)加(jia)農民收入的(de)(de)大(da)(da)事來抓(zhua)。

互助蔥花土雞

互(hu)助土族(zu)自治(zhi)縣松多(duo)藏(zang)族(zu)鄉(xiang)蔥花土雞(ji)(ji)以肉質鮮美、口感好等(deng)特點(dian)(dian)，受到越來越多(duo)城里人(ren)的(de)(de)(de)(de)青睞(lai)，目前蔥花土雞(ji)(ji)已銷往西(xi)寧(ning)、格爾木等(deng)地，蔥花土雞(ji)(ji)也(ye)成(cheng)為(wei)松多(duo)藏(zang)族(zu)鄉(xiang)養殖產(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)金字招牌(pai)和(he)(he)增收亮點(dian)(dian)之一(yi)。近年來，互(hu)助縣按照“扶龍頭(tou)、建基地、抓大戶(hu)、帶農(nong)戶(hu)”的(de)(de)(de)(de)發(fa)展思路，積極(ji)推進“一(yi)村一(yi)品、一(yi)鄉(xiang)一(yi)業”工程。松多(duo)藏(zang)族(zu)鄉(xiang)抓住發(fa)展時機，依托特有的(de)(de)(de)(de)畜(chu)禽資源優勢(shi)和(he)(he)良好的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境，引(yin)導和(he)(he)帶動農(nong)戶(hu)發(fa)展蔥花土雞(ji)(ji)產(chan)(chan)業，實(shi)施(shi)“合作社+農(nong)戶(hu)”的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營模(mo)式。

樂都綠蘿卜

樂都綠蘿卜(bu)肉(rou)質根含水量93.54%，維生(sheng)素C20.11mg/100g，總糖2.06%，多糖4.31%，肉(rou)質細嫩，甜脆，多汁，不易糠(kang)心。與以(yi)往種(zhong)植的青蘿卜(bu)相比較，青蘿卜(bu)皮厚質硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生(sheng)食，肉(rou)質根含水量91%，維生(sheng)素C14mg/100g，總糖0.8%，多糖2.3%，貯(zhu)藏后(hou)易糠(kang)心。

樂都藏香豬

樂(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香(xiang)豬是青海(hai)(hai)海(hai)(hai)東樂(le)(le)(le)都(dou)縣的(de)特產。樂(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香(xiang)豬 青海(hai)(hai)省(sheng)海(hai)(hai)東市(shi)樂(le)(le)(le)都(dou)區(qu)下營鄉(xiang)、城(cheng)臺鄉(xiang)、峰堆鄉(xiang)、瞿曇鎮(zhen)、蒲(pu)臺鄉(xiang)、中壩鄉(xiang)、達拉鄉(xiang)、共和鄉(xiang)、壽樂(le)(le)(le)鎮(zhen)、中嶺(ling)鄉(xiang)、李家(jia)鄉(xiang)、1鄉(xiang)、蘆(lu)花鄉(xiang)、馬(ma)廠鄉(xiang)、高店鎮(zhen)、雨(yu)潤鎮(zhen)、碾伯鎮(zhen)、高廟鎮(zhen)、洪水鎮(zhen)共19個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄行政區(qu)域 《海(hai)(hai)東市(shi)樂(le)(le)(le)都(dou)區(qu)人民政府關于將樂(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香(xiang)豬列為國家(jia)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品保護的(de)請示(shi)》，樂(le)(le)(le)政〔2014〕23號 青海(hai)(hai)省(sheng)地(di)(di)方標(biao)準：《樂(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香(xiang)豬》（草案）。

民和肉牛

民(min)和歷史悠久。早在(zai)(zai)6000多(duo)年前，先民(min)們已在(zai)(zai)此繁衍(yan)生息。秦(qin)漢以前為(wei)羌(qiang)人(ren)(ren)(ren)所居(ju)，西漢時(shi)納入中(zhong)央政權版籍。自(zi)周秦(qin)以來，隨著(zhu)羌(qiang)人(ren)(ren)(ren)游牧民(min)族(zu)(zu)逐步(bu)定居(ju)下來，在(zai)(zai)長期的狩獵過程中(zhong)就將野生動(dong)物(wu)馴(xun)養成為(wei)家養動(dong)物(wu)，牛逐漸被馴(xun)養成為(wei)生活資源(yuan)。從戰國時(shi)代(dai)開始(shi)，中(zhong)國即(ji)進入封建社會。由于受到中(zhong)原文化的影(ying)響，河湟地區，羌(qiang)人(ren)(ren)(ren)由狩獵、畜牧轉到農(nong)業。清朝二(er)百多(duo)年，由于清王朝政治上腐敗(bai)，煽動(dong)民(min)族(zu)(zu)間相互仇恨，迫(po)使甘(gan)肅回族(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)離開了(le)自(zi)己(ji)可(ke)愛的故鄉，走上背井離鄉的路(lu)。

民和馬鈴薯

民(min)和馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)是青海省(sheng)海東市民(min)和回族(zu)土(tu)族(zu)自治縣的特產(chan)。民(min)和馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)主(zhu)要(yao)品(pin)種為民(min)薯(shu)(shu)2號(hao)、青薯(shu)(shu)2號(hao)、阿(a)爾法(fa)、青薯(shu)(shu)9號(hao)、大西(xi)洋、費烏瑞它等。建立脫毒馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)種薯(shu)(shu)生產(chan)基地(di)2.2萬(wan)畝。民(min)和馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)是國家農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志保護產(chan)品(pin)。民(min)和縣位于(yu)青海省(sheng)東部(bu)，屬黃土(tu)高原半(ban)干旱氣候帶，境內(nei)海拔１６５０￣４２２０ｍ，年(nian)平均氣溫８．５℃，日照時數２２５９．９ｈ，無霜(shuang)期１７０￣２００ｄ，年(nian)平均降水量為３５０￣４５０ｍｍ，且分布(bu)不(bu)均勻。