互助白牦牛

在民間曾有(you)這樣一(yi)(yi)個(ge)傳說，華熱人(ren)的(de)祖先華秀(xiu)居住在西(xi)方遙遠的(de)巴顏喀拉大雪山下，牛(niu)羊眾(zhong)多，草(cao)原就顯得不夠用了。于是華秀(xiu)帶領本部落的(de)老少趕著大群牛(niu)羊向(xiang)彩云(yun)飄去的(de)方向(xiang)出發了。當人(ren)們尾隨著牛(niu)群走至石峽時，眼前(qian)卻一(yi)(yi)片慘景。其它的(de)牦牛(niu)全部慘死了，此時，從身后那巍峨(e)的(de)雪山深(shen)處出現了一(yi)(yi)頭白色的(de)牦牛(niu)，雪一(yi)(yi)樣潔白，十分漂(piao)亮，它像一(yi)(yi)團潔白的(de)云(yun)團。

循化薄皮核桃

地域范圍　東經(jing)102°04′-102°49′,北緯35°25′-35°56′之間,海拔(ba)在2000米(mi)左右地帶,東端為清水(shui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、白(bai)莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、積石鎮;西端為查(cha)汗都斯鄉(xiang)(xiang)(xiang)、街子鄉(xiang)(xiang)(xiang)、文都鄉(xiang)(xiang)(xiang)。

樂都長辣椒

樂(le)都長辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)，皮薄肉厚，辣(la)(la)(la)味適中(zhong)(zhong)，味香口感(gan)好，個體長大，營養豐富，深受山(shan)東(dong)廣大消費者(zhe)都的青睞。經檢測，干(gan)物質為(wei)(wei)9.49%,比(bi)山(shan)東(dong)高(gao)(gao)4.49個百分點；每100克中(zhong)(zhong)辣(la)(la)(la)色素(su)(su)含(han)量為(wei)(wei)0.05毫克，比(bi)山(shan)東(dong)高(gao)(gao)0.02毫克；每100克中(zhong)(zhong)維生素(su)(su)C含(han)量為(wei)(wei)109.3毫克，比(bi)山(shan)東(dong)高(gao)(gao)47.3毫克。樂(le)都長辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)栽培技術辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)屬(shu)茄科。根(gen)系發達，較(jiao)耐干(gan)旱，喜歡溫暖，是喜溫作物。種(zhong)子(zi)發芽適溫24—28℃，生長期白天溫度20-28℃，夜間16-20℃。

樂都洋芋

樂(le)都(dou)縣種植(zhi)洋(yang)(yang)芋(yu)(yu)由來已久，可算得上是一個(ge)傳統(tong)產(chan)(chan)(chan)業，昔日主(zhu)要(yao)靠(kao)它解決(jue)溫飽，而(er)今這個(ge)老產(chan)(chan)(chan)業通過(guo)農業結構的(de)調整，已煥發(fa)出勃勃生機(ji)，成為主(zhu)導(dao)樂(le)都(dou)縣農民增收致(zhi)富的(de)優勢產(chan)(chan)(chan)業。2005年，全縣種植(zhi)洋(yang)(yang)芋(yu)(yu)面積20.02萬(wan)(wan)畝(mu)(含(han)地膜(mo)洋(yang)(yang)芋(yu)(yu)2.51萬(wan)(wan)畝(mu))，占全縣耕(geng)地總面積的(de)54%，總產(chan)(chan)(chan)量30萬(wan)(wan)噸，位居各(ge)類農作(zuo)物之首。樂(le)都(dou)縣地處青海(hai)省東(dong)部(bu)湟(huang)水河畔，氣候(hou)溫涼,日照時間長，具有發(fa)展洋(yang)(yang)芋(yu)(yu)生產(chan)(chan)(chan)獨特的(de)自然條件。

樂都大櫻桃

樂(le)(le)(le)都大櫻(ying)桃是(shi)青(qing)海(hai)省海(hai)東市樂(le)(le)(le)都區的(de)特產(chan)。樂(le)(le)(le)都縣(xian)圍繞建(jian)設(she)百萬株(zhu)大櫻(ying)桃生(sheng)產(chan)基地(di)的(de)戰略目標(biao)，在(zai)省縣(xian)級財政連續6年扶持下，全縣(xian)種植大櫻(ying)桃100萬株(zhu)，成園面積(ji)達到1萬畝(mu)，主要分布(bu)在(zai)碾(nian)伯、高廟、洪水等(deng)鄉鎮(zhen)的(de)川(chuan)水溝岔地(di)區。先(xian)后引進(jin)紅燈、先(xian)鋒、雷尼等(deng)9個品種。樂(le)(le)(le)都地(di)理(li)(li)條(tiao)件優越，氣候溫和，土地(di)肥(fei)沃，是(shi)大櫻(ying)桃栽培的(de)理(li)(li)想(xiang)區域，近年來，樂(le)(le)(le)都縣(xian)把大櫻(ying)桃種植作為特色產(chan)業，增加(jia)農民收入的(de)大事來抓。

互助蔥花土雞

互助(zhu)土(tu)族(zu)自治縣(xian)(xian)松(song)多(duo)(duo)藏族(zu)鄉蔥(cong)花(hua)土(tu)雞(ji)以肉質鮮(xian)美、口(kou)感好等特(te)點，受到(dao)越來(lai)越多(duo)(duo)城里人的(de)(de)青睞，目(mu)前蔥(cong)花(hua)土(tu)雞(ji)已(yi)銷往西寧、格爾木等地，蔥(cong)花(hua)土(tu)雞(ji)也成為松(song)多(duo)(duo)藏族(zu)鄉養殖產業的(de)(de)金字招牌和增收亮點之一。近年來(lai)，互助(zhu)縣(xian)(xian)按照“扶龍頭、建基地、抓大戶(hu)(hu)(hu)、帶農(nong)戶(hu)(hu)(hu)”的(de)(de)發展(zhan)思路(lu)，積極推進“一村(cun)一品、一鄉一業”工程。松(song)多(duo)(duo)藏族(zu)鄉抓住發展(zhan)時機，依托特(te)有的(de)(de)畜(chu)禽資源優(you)勢和良好的(de)(de)生態環境，引導和帶動農(nong)戶(hu)(hu)(hu)發展(zhan)蔥(cong)花(hua)土(tu)雞(ji)產業，實(shi)施“合作社+農(nong)戶(hu)(hu)(hu)”的(de)(de)生產經營模(mo)式(shi)。

樂都綠蘿卜

樂都綠蘿卜(bu)肉質(zhi)根含(han)水量93.54%，維(wei)生素C20.11mg/100g，總糖(tang)2.06%，多糖(tang)4.31%，肉質(zhi)細嫩，甜脆，多汁，不易糠(kang)心。與以往種(zhong)植的(de)青蘿卜(bu)相比較，青蘿卜(bu)皮(pi)厚(hou)質(zhi)硬，因含(han)芥辣油(you)，具有辣味，口味不佳(jia)，不宜生食，肉質(zhi)根含(han)水量91%，維(wei)生素C14mg/100g，總糖(tang)0.8%，多糖(tang)2.3%，貯藏后易糠(kang)心。

樂都藏香豬

樂(le)都(dou)(dou)藏(zang)香(xiang)豬是(shi)青(qing)(qing)海海東(dong)樂(le)都(dou)(dou)縣(xian)的特(te)產。樂(le)都(dou)(dou)藏(zang)香(xiang)豬 青(qing)(qing)海省海東(dong)市樂(le)都(dou)(dou)區(qu)下營鄉(xiang)、城臺(tai)鄉(xiang)、峰(feng)堆(dui)鄉(xiang)、瞿曇鎮(zhen)、蒲臺(tai)鄉(xiang)、中(zhong)壩鄉(xiang)、達(da)拉鄉(xiang)、共(gong)和鄉(xiang)、壽樂(le)鎮(zhen)、中(zhong)嶺鄉(xiang)、李家鄉(xiang)、1鄉(xiang)、蘆花(hua)鄉(xiang)、馬廠鄉(xiang)、高店(dian)鎮(zhen)、雨潤(run)鎮(zhen)、碾伯鎮(zhen)、高廟鎮(zhen)、洪水鎮(zhen)共(gong)19個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄行政區(qu)域 《海東(dong)市樂(le)都(dou)(dou)區(qu)人民(min)政府(fu)關(guan)于將樂(le)都(dou)(dou)藏(zang)香(xiang)豬列為國家地(di)理標志產品保(bao)護(hu)的請示》，樂(le)政〔2014〕23號 青(qing)(qing)海省地(di)方標準：《樂(le)都(dou)(dou)藏(zang)香(xiang)豬》（草案）。

民和肉牛

民和(he)歷史(shi)悠久。早在6000多年(nian)前(qian)，先(xian)民們已在此繁衍生息(xi)。秦(qin)漢(han)(han)以前(qian)為(wei)羌(qiang)(qiang)人所居，西漢(han)(han)時納入中(zhong)(zhong)央(yang)政權版(ban)籍(ji)。自(zi)(zi)周秦(qin)以來(lai)(lai)，隨著(zhu)羌(qiang)(qiang)人游牧(mu)民族(zu)逐步定居下來(lai)(lai)，在長期的狩獵(lie)過程中(zhong)(zhong)就將(jiang)野生動(dong)物馴養(yang)成為(wei)家(jia)養(yang)動(dong)物，牛逐漸(jian)被馴養(yang)成為(wei)生活資(zi)源。從(cong)戰國(guo)時代(dai)開始(shi)，中(zhong)(zhong)國(guo)即進入封(feng)建社會。由于受到中(zhong)(zhong)原文化的影響，河(he)湟(huang)地(di)區，羌(qiang)(qiang)人由狩獵(lie)、畜牧(mu)轉到農業。清朝二百多年(nian)，由于清王(wang)朝政治(zhi)上(shang)腐敗(bai)，煽(shan)動(dong)民族(zu)間相互(hu)仇恨(hen)，迫(po)使(shi)甘肅回族(zu)人民離開了(le)自(zi)(zi)己可愛的故鄉，走上(shang)背井離鄉的路。

民和馬鈴薯

民(min)和馬鈴薯(shu)(shu)(shu)是青(qing)海(hai)(hai)省(sheng)海(hai)(hai)東市(shi)民(min)和回族(zu)土族(zu)自(zi)治(zhi)縣的特產(chan)。民(min)和馬鈴薯(shu)(shu)(shu)主要品種(zhong)為(wei)(wei)民(min)薯(shu)(shu)(shu)2號、青(qing)薯(shu)(shu)(shu)2號、阿爾法、青(qing)薯(shu)(shu)(shu)9號、大西洋、費烏(wu)瑞(rui)它等。建立(li)脫毒馬鈴薯(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)生產(chan)基地(di)(di)2.2萬畝。民(min)和馬鈴薯(shu)(shu)(shu)是國家農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志保(bao)護產(chan)品。民(min)和縣位(wei)于青(qing)海(hai)(hai)省(sheng)東部，屬黃土高原半干(gan)旱氣候(hou)帶，境(jing)內海(hai)(hai)拔１６５０￣４２２０ｍ，年(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣溫８．５℃，日照時數２２５９．９ｈ，無霜期１７０￣２００ｄ，年(nian)平均(jun)(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)(wei)３５０￣４５０ｍｍ，且分(fen)布不均(jun)(jun)(jun)勻。