互助白牦牛

在(zai)民間(jian)曾有(you)這樣(yang)一(yi)個(ge)傳說(shuo)，華(hua)熱人的(de)祖(zu)先華(hua)秀居住在(zai)西(xi)方遙遠的(de)巴顏喀拉(la)大雪(xue)山下，牛羊(yang)眾多，草原就顯(xian)得不夠用了(le)。于是(shi)華(hua)秀帶領本部落的(de)老少趕著(zhu)大群牛羊(yang)向彩云飄去(qu)的(de)方向出發(fa)了(le)。當人們尾隨(sui)著(zhu)牛群走至石峽時，眼前卻一(yi)片(pian)慘景。其它(ta)(ta)的(de)牦(mao)牛全部慘死了(le)，此時，從(cong)身后那巍峨的(de)雪(xue)山深處出現(xian)了(le)一(yi)頭白色的(de)牦(mao)牛，雪(xue)一(yi)樣(yang)潔(jie)白，十(shi)分(fen)漂亮，它(ta)(ta)像一(yi)團潔(jie)白的(de)云團。

循化薄皮核桃

地域范圍　東經102°04′-102°49′,北緯35°25′-35°56′之間,海拔在(zai)2000米左右地帶,東端為清水(shui)鄉(xiang)、白莊(zhuang)鄉(xiang)、積石鎮;西(xi)端為查汗(han)都斯鄉(xiang)、街子鄉(xiang)、文(wen)都鄉(xiang)。

樂都長辣椒

樂(le)都(dou)長(chang)辣椒，皮薄肉厚，辣味適中，味香(xiang)口(kou)感好(hao)，個體長(chang)大，營養豐富，深(shen)受山東廣(guang)大消費(fei)者都(dou)的青睞。經(jing)檢測，干物(wu)(wu)質為(wei)9.49%,比(bi)山東高(gao)4.49個百分點；每100克(ke)中辣色素(su)含(han)量為(wei)0.05毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)，比(bi)山東高(gao)0.02毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)；每100克(ke)中維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量為(wei)109.3毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)，比(bi)山東高(gao)47.3毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)。樂(le)都(dou)長(chang)辣椒栽培(pei)技(ji)術辣椒屬茄科。根系(xi)發(fa)達，較耐干旱(han)，喜歡溫暖，是喜溫作物(wu)(wu)。種(zhong)子(zi)發(fa)芽適溫24—28℃，生(sheng)長(chang)期白天溫度(du)20-28℃，夜間16-20℃。

樂都洋芋

樂都縣(xian)種植洋(yang)(yang)芋(yu)由來已久，可算得上是一個傳統產(chan)(chan)業，昔日主(zhu)要靠它解決溫(wen)飽，而今這個老產(chan)(chan)業通(tong)過農(nong)業結構(gou)的(de)調整，已煥發出(chu)勃勃生機，成為主(zhu)導樂都縣(xian)農(nong)民增收(shou)致富的(de)優勢產(chan)(chan)業。2005年，全縣(xian)種植洋(yang)(yang)芋(yu)面(mian)積(ji)20.02萬(wan)畝(mu)(含地(di)膜(mo)洋(yang)(yang)芋(yu)2.51萬(wan)畝(mu))，占全縣(xian)耕地(di)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)54%，總(zong)產(chan)(chan)量(liang)30萬(wan)噸，位居各類農(nong)作物之首。樂都縣(xian)地(di)處(chu)青海省(sheng)東部湟水河畔(pan)，氣候溫(wen)涼,日照時間(jian)長(chang)，具有發展洋(yang)(yang)芋(yu)生產(chan)(chan)獨特的(de)自然條件。

樂都大櫻桃

樂都(dou)大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)是青海省海東(dong)市樂都(dou)區(qu)(qu)的特產(chan)(chan)。樂都(dou)縣圍繞建設百(bai)萬株大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)生產(chan)(chan)基地的戰略目標，在省縣級財(cai)政連續(xu)6年(nian)(nian)扶持(chi)下，全縣種植(zhi)大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)100萬株，成園面積達到1萬畝(mu)，主要(yao)分(fen)布在碾(nian)伯、高廟、洪水等(deng)鄉鎮的川水溝岔地區(qu)(qu)。先后(hou)引(yin)進紅(hong)燈(deng)、先鋒、雷尼等(deng)9個品(pin)種。樂都(dou)地理(li)條件優越，氣候溫(wen)和，土地肥(fei)沃，是大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)栽(zai)培的理(li)想區(qu)(qu)域(yu)，近(jin)年(nian)(nian)來，樂都(dou)縣把大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)種植(zhi)作為特色產(chan)(chan)業，增加農民收入的大(da)(da)事來抓。

互助蔥花土雞

互(hu)助(zhu)土(tu)(tu)族(zu)(zu)自治縣(xian)松(song)多(duo)(duo)藏族(zu)(zu)鄉蔥花土(tu)(tu)雞(ji)以肉質鮮(xian)美、口感好等(deng)特點，受到越來(lai)越多(duo)(duo)城里人(ren)的(de)青睞，目前(qian)蔥花土(tu)(tu)雞(ji)已銷(xiao)往西寧、格爾木等(deng)地，蔥花土(tu)(tu)雞(ji)也(ye)成為松(song)多(duo)(duo)藏族(zu)(zu)鄉養殖(zhi)產(chan)業(ye)的(de)金字(zi)招(zhao)牌(pai)和(he)(he)增收亮點之一(yi)(yi)。近年來(lai)，互(hu)助(zhu)縣(xian)按照“扶(fu)龍頭、建基地、抓(zhua)大戶(hu)(hu)、帶(dai)農戶(hu)(hu)”的(de)發(fa)(fa)展思路，積(ji)極推進“一(yi)(yi)村一(yi)(yi)品(pin)、一(yi)(yi)鄉一(yi)(yi)業(ye)”工程。松(song)多(duo)(duo)藏族(zu)(zu)鄉抓(zhua)住發(fa)(fa)展時機，依托特有(you)的(de)畜禽資源優勢和(he)(he)良(liang)好的(de)生(sheng)態環境(jing)，引導和(he)(he)帶(dai)動農戶(hu)(hu)發(fa)(fa)展蔥花土(tu)(tu)雞(ji)產(chan)業(ye)，實施(shi)“合作(zuo)社(she)+農戶(hu)(hu)”的(de)生(sheng)產(chan)經營模式。

樂都綠蘿卜

樂都(dou)綠蘿(luo)卜(bu)肉(rou)質(zhi)根含水量(liang)93.54%，維生(sheng)素C20.11mg/100g，總(zong)糖(tang)(tang)2.06%，多(duo)糖(tang)(tang)4.31%，肉(rou)質(zhi)細嫩，甜脆，多(duo)汁，不易(yi)糠(kang)心(xin)。與(yu)以往種植的青蘿(luo)卜(bu)相比較，青蘿(luo)卜(bu)皮(pi)厚質(zhi)硬，因含芥辣油，具有(you)辣味，口味不佳(jia)，不宜生(sheng)食，肉(rou)質(zhi)根含水量(liang)91%，維生(sheng)素C14mg/100g，總(zong)糖(tang)(tang)0.8%，多(duo)糖(tang)(tang)2.3%，貯藏后易(yi)糠(kang)心(xin)。

樂都藏香豬

樂都(dou)藏香豬是(shi)青(qing)海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)東(dong)樂都(dou)縣的特產。樂都(dou)藏香豬 青(qing)海(hai)(hai)(hai)省(sheng)海(hai)(hai)(hai)東(dong)市樂都(dou)區下(xia)營(ying)鄉(xiang)、城臺鄉(xiang)、峰堆鄉(xiang)、瞿曇(tan)鎮(zhen)(zhen)、蒲臺鄉(xiang)、中(zhong)壩鄉(xiang)、達拉鄉(xiang)、共和鄉(xiang)、壽樂鎮(zhen)(zhen)、中(zhong)嶺鄉(xiang)、李家(jia)鄉(xiang)、1鄉(xiang)、蘆花鄉(xiang)、馬廠鄉(xiang)、高(gao)店鎮(zhen)(zhen)、雨潤鎮(zhen)(zhen)、碾伯鎮(zhen)(zhen)、高(gao)廟鎮(zhen)(zhen)、洪水鎮(zhen)(zhen)共19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu) 《海(hai)(hai)(hai)東(dong)市樂都(dou)區人民政府關于將(jiang)樂都(dou)藏香豬列為(wei)國家(jia)地理標志產品保(bao)護的請(qing)示(shi)》，樂政〔2014〕23號(hao) 青(qing)海(hai)(hai)(hai)省(sheng)地方標準(zhun)：《樂都(dou)藏香豬》（草案）。

民和肉牛

民和(he)歷史悠久。早在6000多年(nian)前(qian)，先民們已在此繁衍(yan)生息。秦漢以前(qian)為(wei)羌(qiang)人所居，西漢時納入中(zhong)央政權(quan)版籍。自周秦以來，隨著羌(qiang)人游牧民族(zu)逐(zhu)步定居下來，在長期的(de)狩獵過程中(zhong)就將野生動(dong)物馴養成(cheng)為(wei)家(jia)養動(dong)物，牛逐(zhu)漸被馴養成(cheng)為(wei)生活資源。從(cong)戰(zhan)國(guo)時代開始，中(zhong)國(guo)即(ji)進(jin)入封建社會。由于(yu)受到(dao)中(zhong)原文化的(de)影(ying)響，河湟地區，羌(qiang)人由狩獵、畜牧轉到(dao)農業。清朝(chao)(chao)二百多年(nian)，由于(yu)清王朝(chao)(chao)政治上腐敗，煽動(dong)民族(zu)間相互仇恨，迫(po)使(shi)甘肅回族(zu)人民離(li)開了自己可愛的(de)故鄉，走上背井離(li)鄉的(de)路。

民和馬鈴薯

民和馬(ma)鈴薯(shu)是(shi)青(qing)海(hai)(hai)省海(hai)(hai)東市民和回族土族自治縣(xian)(xian)的特產。民和馬(ma)鈴薯(shu)主(zhu)要(yao)品(pin)種為民薯(shu)2號、青(qing)薯(shu)2號、阿爾(er)法、青(qing)薯(shu)9號、大(da)西洋、費烏瑞它等。建立(li)脫毒(du)馬(ma)鈴薯(shu)種薯(shu)生產基地(di)2.2萬畝(mu)。民和馬(ma)鈴薯(shu)是(shi)國家農產品(pin)地(di)理標志保護產品(pin)。民和縣(xian)(xian)位于青(qing)海(hai)(hai)省東部，屬黃土高原半干旱(han)氣(qi)候帶，境內海(hai)(hai)拔(ba)１６５０￣４２２０ｍ，年平均氣(qi)溫(wen)８．５℃，日照時數２２５９．９ｈ，無霜期(qi)１７０￣２００ｄ，年平均降水量為３５０￣４５０ｍｍ，且(qie)分布不(bu)均勻。