互助白牦牛

在民(min)間(jian)曾有這樣(yang)一個傳說，華熱人(ren)的(de)祖先(xian)華秀居住在西方遙遠(yuan)的(de)巴顏喀拉大(da)雪山(shan)下(xia)，牛(niu)羊眾多，草原就顯得不夠用了(le)。于是(shi)華秀帶領本部落的(de)老少趕(gan)著(zhu)大(da)群牛(niu)羊向彩云(yun)飄去(qu)的(de)方向出(chu)發(fa)了(le)。當人(ren)們尾隨著(zhu)牛(niu)群走(zou)至(zhi)石(shi)峽時，眼(yan)前卻(que)一片慘(can)景。其它的(de)牦牛(niu)全部慘(can)死了(le)，此時，從身后(hou)那巍峨的(de)雪山(shan)深(shen)處出(chu)現了(le)一頭白(bai)色(se)的(de)牦牛(niu)，雪一樣(yang)潔白(bai)，十分漂亮，它像一團潔白(bai)的(de)云(yun)團。

循化薄皮核桃

地(di)域范(fan)圍　東(dong)經102°04′-102°49′,北緯35°25′-35°56′之間,海(hai)拔在(zai)2000米左右地(di)帶,東(dong)端(duan)為清(qing)水鄉(xiang)、白莊鄉(xiang)、積(ji)石鎮;西端(duan)為查汗都(dou)斯鄉(xiang)、街(jie)子(zi)鄉(xiang)、文都(dou)鄉(xiang)。

樂都長辣椒

樂都(dou)(dou)長(chang)辣(la)(la)椒(jiao)，皮薄肉(rou)厚，辣(la)(la)味適(shi)中(zhong)(zhong)，味香口感好，個體長(chang)大，營養豐富，深(shen)受山東(dong)廣大消費者都(dou)(dou)的青睞(lai)。經檢測，干物質為(wei)9.49%,比(bi)山東(dong)高4.49個百分點；每(mei)100克中(zhong)(zhong)辣(la)(la)色素(su)含量為(wei)0.05毫克，比(bi)山東(dong)高0.02毫克；每(mei)100克中(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)C含量為(wei)109.3毫克，比(bi)山東(dong)高47.3毫克。樂都(dou)(dou)長(chang)辣(la)(la)椒(jiao)栽培技術辣(la)(la)椒(jiao)屬茄科。根系發達，較耐干旱，喜歡溫(wen)暖，是喜溫(wen)作(zuo)物。種子發芽適(shi)溫(wen)24—28℃，生(sheng)長(chang)期白天溫(wen)度20-28℃，夜間(jian)16-20℃。

樂都洋芋

樂(le)(le)(le)都(dou)縣(xian)種(zhong)植洋芋(yu)(yu)(yu)由來已(yi)久，可算得上是一個(ge)傳統產(chan)業(ye)(ye)，昔日(ri)主要靠它(ta)解(jie)決溫飽，而今這個(ge)老產(chan)業(ye)(ye)通過農(nong)(nong)業(ye)(ye)結(jie)構(gou)的(de)調整，已(yi)煥發(fa)(fa)出勃勃生機，成為(wei)主導(dao)樂(le)(le)(le)都(dou)縣(xian)農(nong)(nong)民增收致富的(de)優勢(shi)產(chan)業(ye)(ye)。2005年，全(quan)縣(xian)種(zhong)植洋芋(yu)(yu)(yu)面(mian)積(ji)20.02萬畝(含(han)地膜洋芋(yu)(yu)(yu)2.51萬畝)，占全(quan)縣(xian)耕地總面(mian)積(ji)的(de)54%，總產(chan)量30萬噸，位(wei)居各類農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)之首(shou)。樂(le)(le)(le)都(dou)縣(xian)地處青(qing)海省(sheng)東部湟水河畔(pan)，氣候溫涼,日(ri)照時(shi)間長，具有發(fa)(fa)展洋芋(yu)(yu)(yu)生產(chan)獨特的(de)自然條件。

樂都大櫻桃

樂(le)都(dou)大(da)櫻桃是(shi)青(qing)海省(sheng)海東市樂(le)都(dou)區的(de)特(te)產(chan)(chan)。樂(le)都(dou)縣(xian)圍繞建設(she)百萬(wan)株(zhu)大(da)櫻桃生產(chan)(chan)基地(di)的(de)戰略目標，在省(sheng)縣(xian)級財政連(lian)續6年扶持下，全縣(xian)種(zhong)植(zhi)大(da)櫻桃100萬(wan)株(zhu)，成園面積(ji)達(da)到1萬(wan)畝(mu)，主要分布在碾伯(bo)、高廟、洪水等鄉鎮的(de)川水溝岔地(di)區。先后引進紅燈、先鋒、雷尼等9個品種(zhong)。樂(le)都(dou)地(di)理(li)條(tiao)件(jian)優(you)越，氣候溫和，土地(di)肥(fei)沃，是(shi)大(da)櫻桃栽培的(de)理(li)想(xiang)區域，近年來，樂(le)都(dou)縣(xian)把大(da)櫻桃種(zhong)植(zhi)作為特(te)色產(chan)(chan)業，增加農民收入的(de)大(da)事(shi)來抓(zhua)。

互助蔥花土雞

互助土族(zu)自治縣松(song)多(duo)(duo)(duo)藏族(zu)鄉(xiang)蔥(cong)花(hua)土雞以肉質鮮(xian)美(mei)、口感好等特點，受到越來越多(duo)(duo)(duo)城里人的(de)青睞，目前(qian)蔥(cong)花(hua)土雞已銷往(wang)西寧(ning)、格爾木等地，蔥(cong)花(hua)土雞也成為松(song)多(duo)(duo)(duo)藏族(zu)鄉(xiang)養殖(zhi)產(chan)業的(de)金字(zi)招牌和增(zeng)收(shou)亮點之一(yi)。近年(nian)來，互助縣按照“扶龍(long)頭、建基(ji)地、抓大(da)戶(hu)、帶農戶(hu)”的(de)發展(zhan)思(si)路，積極推進“一(yi)村一(yi)品(pin)、一(yi)鄉(xiang)一(yi)業”工(gong)程。松(song)多(duo)(duo)(duo)藏族(zu)鄉(xiang)抓住(zhu)發展(zhan)時機，依托(tuo)特有的(de)畜禽資源(yuan)優勢和良(liang)好的(de)生(sheng)態環境，引(yin)導和帶動農戶(hu)發展(zhan)蔥(cong)花(hua)土雞產(chan)業，實(shi)施“合(he)作社+農戶(hu)”的(de)生(sheng)產(chan)經營模式。

樂都綠蘿卜

樂都綠蘿卜肉質根含(han)水(shui)量93.54%，維生(sheng)素(su)C20.11mg/100g，總糖(tang)2.06%，多(duo)糖(tang)4.31%，肉質細嫩，甜(tian)脆，多(duo)汁，不易糠心(xin)。與以往種植(zhi)的青(qing)蘿卜相比(bi)較，青(qing)蘿卜皮(pi)厚質硬，因(yin)含(han)芥辣(la)油，具有辣(la)味，口(kou)味不佳，不宜(yi)生(sheng)食，肉質根含(han)水(shui)量91%，維生(sheng)素(su)C14mg/100g，總糖(tang)0.8%，多(duo)糖(tang)2.3%，貯藏(zang)后易糠心(xin)。

樂都藏香豬

樂(le)(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香豬是青海(hai)海(hai)東樂(le)(le)(le)(le)都(dou)縣(xian)的特產。樂(le)(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香豬 青海(hai)省海(hai)東市樂(le)(le)(le)(le)都(dou)區下營鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、峰堆鄉(xiang)(xiang)(xiang)、瞿曇鎮(zhen)(zhen)、蒲(pu)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、中(zhong)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、達拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、共(gong)和鄉(xiang)(xiang)(xiang)、壽樂(le)(le)(le)(le)鎮(zhen)(zhen)、中(zhong)嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、李家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、1鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘆花鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高店鎮(zhen)(zhen)、雨(yu)潤鎮(zhen)(zhen)、碾(nian)伯鎮(zhen)(zhen)、高廟鎮(zhen)(zhen)、洪水(shui)鎮(zhen)(zhen)共(gong)19個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu) 《海(hai)東市樂(le)(le)(le)(le)都(dou)區人民政府(fu)關于將樂(le)(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香豬列(lie)為國(guo)家地理(li)標(biao)志產品保護的請示》，樂(le)(le)(le)(le)政〔2014〕23號(hao) 青海(hai)省地方(fang)標(biao)準：《樂(le)(le)(le)(le)都(dou)藏(zang)(zang)香豬》（草(cao)案）。

民和肉牛

民和(he)歷史悠(you)久。早在6000多(duo)年前(qian)，先(xian)民們已在此繁衍(yan)生(sheng)息。秦漢以前(qian)為(wei)羌人(ren)所居(ju)，西(xi)漢時納入中(zhong)央政權版籍。自周秦以來(lai)，隨(sui)著羌人(ren)游牧(mu)民族(zu)(zu)逐(zhu)步(bu)定(ding)居(ju)下來(lai)，在長期的(de)狩獵過程中(zhong)就將野生(sheng)動物馴養成為(wei)家養動物，牛逐(zhu)漸被(bei)馴養成為(wei)生(sheng)活(huo)資源。從戰國(guo)時代(dai)開(kai)始(shi)，中(zhong)國(guo)即進入封建(jian)社會。由于受到(dao)中(zhong)原(yuan)文化的(de)影響，河(he)湟(huang)地區(qu)，羌人(ren)由狩獵、畜牧(mu)轉到(dao)農業。清(qing)朝(chao)二(er)百(bai)多(duo)年，由于清(qing)王(wang)朝(chao)政治上腐敗，煽動民族(zu)(zu)間相(xiang)互(hu)仇恨，迫使甘肅回族(zu)(zu)人(ren)民離(li)開(kai)了自己可愛(ai)的(de)故鄉，走上背井(jing)離(li)鄉的(de)路。

民和馬鈴薯

民和(he)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)是青(qing)海(hai)(hai)省(sheng)海(hai)(hai)東市民和(he)回族(zu)土族(zu)自(zi)治縣的(de)特產(chan)。民和(he)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)主要品(pin)種為民薯(shu)(shu)2號(hao)、青(qing)薯(shu)(shu)2號(hao)、阿爾法、青(qing)薯(shu)(shu)9號(hao)、大西洋、費(fei)烏瑞(rui)它等。建立脫毒(du)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)種薯(shu)(shu)生產(chan)基地2.2萬(wan)畝。民和(he)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)是國家農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志保護產(chan)品(pin)。民和(he)縣位于青(qing)海(hai)(hai)省(sheng)東部，屬黃土高原半干旱氣候帶，境內(nei)海(hai)(hai)拔１６５０￣４２２０ｍ，年(nian)平均氣溫８．５℃，日照時數２２５９．９ｈ，無霜期１７０￣２００ｄ，年(nian)平均降(jiang)水量為３５０￣４５０ｍｍ，且分布不(bu)均勻。