地處清河旅游度(du)假區的清河水庫(ku)，水產品極(ji)為豐富。庫(ku)中(zhong)有(you)鯰(nian)、鯽、鯉(li)、泥鰍、黑(hei)魚等野生魚近白種，漁場曾創單網捕(bu)魚全國(guo)記錄(lu)。

豐(feng)富(fu)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)類資源，招來八方名廚，使這里(li)的全魚(yu)(yu)(yu)(yu)宴遠(yuan)近馳名。宴中包括；酥炸魚(yu)(yu)(yu)(yu)心、蘭(lan)花魚(yu)(yu)(yu)(yu)唇、丹(dan)鳳(feng)龍眼、紅(hong)梅(mei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肚、牡丹(dan)魚(yu)(yu)(yu)(yu)皮、珍珠(zhu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭、糖(tang)醋魚(yu)(yu)(yu)(yu)條、清蒸羅非、紅(hong)燒鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、醬炯鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)、扒魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭、活魚(yu)(yu)(yu)(yu)雙(shuang)吃、鯰魚(yu)(yu)(yu)(yu)燒茄子等(deng)等(deng)。游清河(he)，吃鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)，已成為(wei)游客的一種(zhong)時尚。

2、鐵嶺花生

花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)是重(zhong)要的經濟(ji)作物(wu),在世(shi)界(jie)上廣泛(fan)栽培(pei)。由于眾多因素的影響導致花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)量徘(pai)徊(huai)不前。近幾年來(lai),花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)大壟雙行地膜覆蓋栽培(pei)技術的應(ying)用,在鐵嶺(ling)市(shi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)中取(qu)得(de)較好效果,經濟(ji)效益比以前的普通裸種增產(chan)45%～50%

鐵嶺花生為地理標志證明(ming)商標。

3、大餅子

舊(jiu)時昌圖(tu)就盛產高(gao)粱。早期的大(da)(da)(da)餅子，并(bing)不是后來(lai)人們司空見慣的苞米(mi)面大(da)(da)(da)餅子，而是多(duo)用(yong)高(gao)粱面，亦稱“秫(shu)米(mi)面”大(da)(da)(da)餅子。

事(shi)先(xian)，要把(ba)高粱米(mi)用(yong)水(shui)泡過(guo)，上磨碾成(cheng)粉面。而后，發好(hao)面，兌(dui)好(hao)堿，再(zai)把(ba)鍋(guo)(guo)(guo)水(shui)燒開(kai)，就可以(yi)“貼(tie)(tie)”了。貼(tie)(tie)時要用(yong)雙手(shou)團(tuan)團(tuan)拍拍的把(ba)面團(tuan)弄成(cheng)巴掌狀，隨著(zhu)“啪”的一(yi)響，一(yi)個餅子(zi)便穩穩當(dang)當(dang)地粘(zhan)在了鍋(guo)(guo)(guo)幫(bang)上。貼(tie)(tie)大(da)餅子(zi)忌(ji)諱鍋(guo)(guo)(guo)涼，那(nei)樣會(hui)往水(shui)里出溜。貼(tie)(tie)完大(da)餅子(zi)要蓋(gai)上鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)，繼續(xu)往灶膛里添柴燒火至(zhi)熟。新出鍋(guo)(guo)(guo)的大(da)餅子(zi)糧香撲鼻(bi)，又甜又宣。一(yi)般的情況(kuang)下，貼(tie)(tie)大(da)餅子(zi)時鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)同時燉土豆和豆角(jiao)，又叫“一(yi)鍋(guo)(guo)(guo)出”。特別是再(zai)加(jia)上大(da)餅子(zi)底(di)(di)下那(nei)層(ceng)脆生(sheng)生(sheng)的黃色糊嘎(ga)巴兒，更是醇香可口。

4、亮中橋干豆腐

亮中橋(qiao)干(gan)豆(dou)腐聞名遐邇，從清(qing)朝光緒(xu)十四年(nian)（1888年(nian)）到(dao)現(xian)在已(yi)有一百多年(nian)的歷史(shi)。

亮中橋(qiao)(qiao)干豆腐(fu)(fu)(fu)具(ju)有(you)豆質純正(zheng)，香(xiang)味宜人(ren)，色(se)澤(ze)光亮，薄如紙張，韌性極強等特(te)點，遠(yuan)近聞名。鋪在書上(shang)可透字，十(shi)公斤(jin)秤砣壓不壞(huai)，無論生熟都是餐(can)桌(zhuo)上(shang)的佳品，全鎮有(you)常(chang)年(nian)加工點480余家，從業人(ren)員達1200多(duo)人(ren)，日(ri)產干豆腐(fu)(fu)(fu)7000公斤(jin)。 九六年(nian)被省(sheng)政府確立(li)為(wei)“遼寧十(shi)大土特(te)產品”之一(yi)。亮中橋(qiao)(qiao)干豆腐(fu)(fu)(fu)質量(liang)優良是與傳統工藝(yi)和地下(xia)水質密不可分的。九六年(nian)經地礦(kuang)部(bu)遼寧測試(shi)中心鑒(jian)定，亮中橋(qiao)(qiao)地下(xia)水為(wei)低鈉偏硅酸型優質礦(kuang)泉水，這一(yi)發(fa)現(xian)，揭(jie)開(kai)了亮中橋(qiao)(qiao)干豆腐(fu)(fu)(fu)色(se)正(zheng)味純、干薄軟韌、勘(kan)稱(cheng)一(yi)絕(jue)的奧秘。

5、傅家花生

傅(fu)(fu)家(jia)花生(sheng)，遼寧省昌圖縣特產(chan)(chan)，中(zhong)國國家(jia)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)，因(yin)原(yuan)產(chan)(chan)于該(gai)縣傅(fu)(fu)家(jia)鎮而得名。獨特的地(di)(di)理(li)位(wei)置和(he)氣候(hou)條(tiao)件，使產(chan)(chan)出的花生(sheng)粒大、皮薄、果白，且網(wang)紋清晰、質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)(di)飽(bao)滿(man)，入口香(xiang)、脆、甜(tian)，而且具有蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量高(gao)、谷氨酸(suan)含量高(gao)，不含黃曲霉毒素B1等品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)特點。.　2008年經國家(jia)質(zhi)(zhi)(zhi)量監督檢驗檢疫總局批準，傅(fu)(fu)家(jia)花生(sheng)被確定為國家(jia)級地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)保護產(chan)(chan)品(pin)。.

6、稻香村糕點

稻香村糕點是(shi)鐵嶺(ling)市名優(you)食(shi)品(pin)，曾(ceng)榮(rong)獲遼寧省優(you)秀食(shi)品(pin)獎(jiang)、系列糕點金獎(jiang)、系列糕點品(pin)牌獎(jiang)，被評為遼寧省放(fang)心食(shi)品(pin)。

稻香(xiang)村食(shi)(shi)品(pin)(pin)廠是(shi)國有企業，隸(li)屬于鐵嶺市飲食(shi)(shi)服務(wu)公(gong)司。生(sheng)產的稻香(xiang)村牌(pai)糕(gao)(gao)點(dian)具有品(pin)(pin)種多，質(zhi)量好，風味獨特(te)，貨真價(jia)實(shi)等(deng)特(te)點(dian)。主要品(pin)(pin)種有蛋糕(gao)(gao)、缸爐、芝麻酥(su)(su)(su)、花(hua)生(sheng)酥(su)(su)(su)、爐果、方(fang)酥(su)(su)(su)、紅里酥(su)(su)(su)、卷酥(su)(su)(su)、芙(fu)蓉糕(gao)(gao)、江米(mi)條(tiao)、月餅(bing)(bing)、綠豆糕(gao)(gao)、花(hua)雜瓣、魚舌(she)餅(bing)(bing)干、蛋黃餅(bing)(bing)干、蛋元酥(su)(su)(su)、椰茸條(tiao)、舌(she)頭酥(su)(su)(su)、桃酥(su)(su)(su)、椒鹽餅(bing)(bing)、玫瑰餅(bing)(bing)等(deng)40多種，氣蒸蛋白(bai)生(sheng)日蛋糕(gao)(gao)、西式鮮奶(nai)生(sheng)日蛋糕(gao)(gao)等(deng)近100種，還有速凍湯圓、速凍餃子等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

稻香村食(shi)品廠(chang)在鐵(tie)嶺市設立(li)了6個(ge)銷(xiao)售(shou)部(bu)(bu)：北市白塔(ta)斜對過一部(bu)(bu)、紅旗廣場(chang)北二(er)部(bu)(bu)、市府路門市部(bu)(bu)、嶺東門市部(bu)(bu)、鐵(tie)西門市部(bu)(bu)、城南門市部(bu)(bu)。每年(nian)銷(xiao)售(shou)量達400多噸。每到中秋(qiu)節(jie)時，常出(chu)現(xian)上百人(ren)在稻香村門前(qian)排(pai)隊購買月(yue)餅(bing)的盛況，車拉人(ren)提(ti)，供不應(ying)求。

稻香村食品廠堅持規(gui)范化(hua)管(guan)理，以質量(liang)(liang)為企業(ye)的(de)生(sheng)命，嚴把生(sheng)產各(ge)個(ge)環節，樹(shu)立名(ming)牌企業(ye)形象。被中國社會(hui)調(diao)查事務所(suo)認定為社會(hui)公(gong)認的(de)滿意單(dan)位(wei)(wei)(wei)，還被授予市質量(liang)(liang)計量(liang)(liang)信得過(guo)單(dan)位(wei)(wei)(wei)、百城萬店無假貨模范單(dan)位(wei)(wei)(wei)、明碼(ma)實(shi)價信譽(yu)單(dan)位(wei)(wei)(wei)、衛生(sheng)先(xian)(xian)進(jin)(jin)單(dan)位(wei)(wei)(wei)、市級先(xian)(xian)進(jin)(jin)單(dan)位(wei)(wei)(wei)、五一創(chuang)業(ye)先(xian)(xian)進(jin)(jin)集體、省市消費者誠信單(dan)位(wei)(wei)(wei)，先(xian)(xian)進(jin)(jin)企業(ye)等榮譽(yu)稱(cheng)號。