地處清河(he)旅游度(du)假區的(de)清河(he)水庫，水產(chan)品極為豐(feng)富。庫中(zhong)有鯰、鯽、鯉(li)、泥(ni)鰍、黑(hei)魚(yu)等(deng)野生魚(yu)近白種，漁場曾創單網捕魚(yu)全國記(ji)錄。

豐富的魚(yu)(yu)類資源，招來(lai)八(ba)方名廚，使(shi)這(zhe)里(li)的全魚(yu)(yu)宴遠近馳(chi)名。宴中(zhong)包括；酥炸魚(yu)(yu)心(xin)、蘭(lan)花魚(yu)(yu)唇、丹鳳龍眼、紅梅(mei)魚(yu)(yu)肚、牡丹魚(yu)(yu)皮、珍珠魚(yu)(yu)頭(tou)、糖醋魚(yu)(yu)條、清(qing)蒸羅非、紅燒鯉魚(yu)(yu)、醬炯鯽魚(yu)(yu)、扒魚(yu)(yu)頭(tou)、活魚(yu)(yu)雙吃(chi)、鯰魚(yu)(yu)燒茄(qie)子等等。游(you)清(qing)河，吃(chi)鮮(xian)魚(yu)(yu)，已成為游(you)客的一(yi)種時(shi)尚。

2、鐵嶺花生

花生(sheng)(sheng)是重要的經(jing)(jing)濟作物(wu),在世界上廣泛栽(zai)培。由于眾(zhong)多因素的影(ying)響導(dao)致花生(sheng)(sheng)產(chan)量徘徊不前。近幾年來,花生(sheng)(sheng)大(da)壟雙行地膜覆蓋栽(zai)培技術的應用,在鐵嶺市(shi)花生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)取得(de)較好效(xiao)果,經(jing)(jing)濟效(xiao)益比以(yi)前的普通(tong)裸種(zhong)增產(chan)45%～50%

鐵嶺花生為(wei)地理標(biao)志證明商標(biao)。

3、大餅子

舊(jiu)時昌圖(tu)就盛產高(gao)粱。早期的(de)(de)大餅(bing)(bing)子，并不是(shi)后來人們司空(kong)見慣的(de)(de)苞米(mi)面(mian)大餅(bing)(bing)子，而是(shi)多用高(gao)粱面(mian)，亦稱“秫米(mi)面(mian)”大餅(bing)(bing)子。

事先，要(yao)把高粱米用水泡過，上磨碾成粉面(mian)。而后，發好面(mian)，兌(dui)好堿(jian)，再把鍋(guo)水燒(shao)開，就(jiu)可以“貼(tie)”了。貼(tie)時要(yao)用雙手團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)拍拍的把面(mian)團(tuan)(tuan)弄成巴掌狀，隨著(zhu)“啪”的一(yi)(yi)響，一(yi)(yi)個(ge)餅(bing)(bing)子(zi)便穩(wen)穩(wen)當(dang)當(dang)地粘在(zai)了鍋(guo)幫上。貼(tie)大(da)餅(bing)(bing)子(zi)忌諱鍋(guo)涼，那樣會往水里出溜。貼(tie)完(wan)大(da)餅(bing)(bing)子(zi)要(yao)蓋上鍋(guo)蓋，繼續往灶膛里添柴燒(shao)火(huo)至熟(shu)。新出鍋(guo)的大(da)餅(bing)(bing)子(zi)糧(liang)香撲鼻(bi)，又甜又宣。一(yi)(yi)般的情況(kuang)下，貼(tie)大(da)餅(bing)(bing)子(zi)時鍋(guo)底同(tong)時燉土豆和豆角(jiao)，又叫“一(yi)(yi)鍋(guo)出”。特(te)別是再加上大(da)餅(bing)(bing)子(zi)底下那層脆(cui)生生的黃(huang)色糊嘎巴兒(er)，更是醇香可口。

4、亮中橋干豆腐

亮中橋干(gan)豆腐聞名遐邇，從清朝光緒十(shi)四年(nian)（1888年(nian)）到現在已有一百(bai)多(duo)年(nian)的歷史(shi)。

亮(liang)中橋干(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐具有豆(dou)質(zhi)純正，香味(wei)宜人，色澤光亮(liang)，薄如紙張，韌性極強等特點，遠近聞名(ming)。鋪(pu)在書(shu)上可透(tou)字，十公斤秤砣壓(ya)不(bu)壞(huai)，無論(lun)生熟(shu)都是餐桌上的(de)佳品(pin)，全鎮有常年加工(gong)點480余(yu)家，從業人員達1200多人，日產干(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐7000公斤。 九六年被省政府確(que)立為(wei)“遼寧(ning)十大土特產品(pin)”之(zhi)一(yi)。亮(liang)中橋干(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐質(zhi)量優良是與傳統工(gong)藝(yi)和地下(xia)水(shui)質(zhi)密(mi)不(bu)可分的(de)。九六年經地礦(kuang)部(bu)遼寧(ning)測(ce)試中心鑒定，亮(liang)中橋地下(xia)水(shui)為(wei)低鈉偏(pian)硅酸型優質(zhi)礦(kuang)泉水(shui)，這一(yi)發現(xian)，揭(jie)開了亮(liang)中橋干(gan)(gan)(gan)豆(dou)腐色正味(wei)純、干(gan)(gan)(gan)薄軟韌、勘稱一(yi)絕的(de)奧(ao)秘。

5、傅家花生

傅家(jia)(jia)花(hua)生(sheng)，遼(liao)寧省昌圖縣特(te)產，中國國家(jia)(jia)地理標(biao)志產品，因原(yuan)產于該(gai)縣傅家(jia)(jia)鎮(zhen)而得名。獨特(te)的(de)(de)地理位(wei)置和氣候條件(jian)，使產出的(de)(de)花(hua)生(sheng)粒大、皮(pi)薄、果白，且(qie)網紋清(qing)晰(xi)、質地飽滿，入口香、脆、甜，而且(qie)具有(you)蛋白質含量高(gao)、谷氨(an)酸含量高(gao)，不含黃(huang)曲霉毒(du)素B1等品質特(te)點。.　2008年經國家(jia)(jia)質量監督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫總局批準，傅家(jia)(jia)花(hua)生(sheng)被確(que)定為國家(jia)(jia)級地理標(biao)志保護產品。.

6、稻香村糕點

稻香村糕點是鐵嶺市名優食品，曾榮獲遼寧(ning)省優秀食品獎(jiang)、系(xi)(xi)列(lie)(lie)糕點金獎(jiang)、系(xi)(xi)列(lie)(lie)糕點品牌獎(jiang)，被評為遼寧(ning)省放心食品。

稻香村(cun)食(shi)品(pin)廠是國(guo)有(you)企業，隸(li)屬于鐵嶺市飲(yin)食(shi)服務(wu)公(gong)司(si)。生產的稻香村(cun)牌糕(gao)(gao)(gao)(gao)點(dian)具有(you)品(pin)種(zhong)多，質量好，風(feng)味獨特(te)(te)，貨真價(jia)實等特(te)(te)點(dian)。主(zhu)要品(pin)種(zhong)有(you)蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、缸爐、芝(zhi)麻(ma)酥、花生酥、爐果、方酥、紅里酥、卷酥、芙蓉糕(gao)(gao)(gao)(gao)、江米(mi)條、月餅(bing)、綠(lv)豆糕(gao)(gao)(gao)(gao)、花雜瓣、魚舌餅(bing)干、蛋(dan)黃(huang)餅(bing)干、蛋(dan)元(yuan)酥、椰茸條、舌頭酥、桃酥、椒鹽餅(bing)、玫瑰餅(bing)等40多種(zhong)，氣蒸(zheng)蛋(dan)白生日蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、西式鮮奶生日蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)(gao)等近100種(zhong)，還有(you)速凍(dong)湯圓(yuan)、速凍(dong)餃子等食(shi)品(pin)。

稻(dao)(dao)香村(cun)(cun)食品廠在鐵嶺市(shi)設立了6個銷售部(bu)(bu)(bu)(bu)：北(bei)(bei)市(shi)白塔斜對過一部(bu)(bu)(bu)(bu)、紅旗(qi)廣場北(bei)(bei)二部(bu)(bu)(bu)(bu)、市(shi)府路(lu)門市(shi)部(bu)(bu)(bu)(bu)、嶺東門市(shi)部(bu)(bu)(bu)(bu)、鐵西門市(shi)部(bu)(bu)(bu)(bu)、城(cheng)南門市(shi)部(bu)(bu)(bu)(bu)。每年銷售量達(da)400多噸。每到中秋節時，常出(chu)現上百人在稻(dao)(dao)香村(cun)(cun)門前排隊購買月餅(bing)的盛(sheng)況，車(che)拉人提，供不應求。

稻香村食(shi)品(pin)廠堅持規范化管理(li)，以質(zhi)量為企業的(de)生(sheng)(sheng)命，嚴(yan)把生(sheng)(sheng)產各個環節，樹立名牌企業形象。被中國社會調查事務所認(ren)定(ding)為社會公認(ren)的(de)滿意(yi)單(dan)位(wei)(wei)，還被授(shou)予市質(zhi)量計量信得(de)過單(dan)位(wei)(wei)、百城萬店無假貨模(mo)范單(dan)位(wei)(wei)、明碼實價(jia)信譽(yu)單(dan)位(wei)(wei)、衛生(sheng)(sheng)先進(jin)單(dan)位(wei)(wei)、市級(ji)先進(jin)單(dan)位(wei)(wei)、五(wu)一創業先進(jin)集體、省市消(xiao)費者誠(cheng)信單(dan)位(wei)(wei)，先進(jin)企業等榮譽(yu)稱號。