虎林椴樹蜜地理標志產品

椴(duan)花蜜(mi)(mi)(mi)色(se)(se)澤晶(jing)(jing)瑩，醇(chun)厚甘甜，比一般(ban)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)含(han)有(you)(you)更(geng)多的(de)葡(pu)萄糖、果(guo)糖、維生素、氨基(ji)酸、激素、酶及酯類，具有(you)(you)補血、潤肺、止(zhi)咳(ke)消渴、促進細胞(bao)再生，增加食欲和止(zhi)痛等多種(zhong)療效，是蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中難得的(de)佳品。椴(duan)樹(shu)(shu)是長(chang)(chang)白(bai)(bai)(bai)山(shan)野(ye)生的(de)優勢(shi)樹(shu)(shu)種(zhong)之一，廣泛分布于長(chang)(chang)白(bai)(bai)(bai)山(shan)山(shan)脈，是長(chang)(chang)白(bai)(bai)(bai)山(shan)最重(zhong)要的(de)、最優質的(de)野(ye)生蜜(mi)(mi)(mi)源植(zhi)物(wu)。椴(duan)樹(shu)(shu)蜜(mi)(mi)(mi)呈淺琥珀色(se)(se)或乳白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)粘(zhan)稠液(ye)體，低溫條件(jian)下呈乳白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)凝脂狀或白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)結晶(jing)(jing)，有(you)(you)油脂樣光澤，具有(you)(you)濃(nong)郁的(de)椴(duan)樹(shu)(shu)蜜(mi)(mi)(mi)特有(you)(you)香(xiang)味(wei)，回味(wei)甘甜，深受歐洲人喜愛(ai)。

虎林大米地理標志產品

黑(hei)龍江(jiang)虎林(lin)是(shi)中國(guo)綠色稻(dao)米之鄉，土地肥(fei)沃，江(jiang)河(he)縱橫，自然環境(jing)無污(wu)染，是(shi)國(guo)家級生(sheng)態(tai)示范區；晝夜(ye)溫差大，日照(zhao)足，能使營(ying)養(yang)成分(fen)在稻(dao)谷中充分(fen)累積，其鈣、鎂(mei)、鐵、鋅(xin)、鋰、硒(xi)等礦物質、維生(sheng)素和氨(an)基酸遠高于其他(ta)稻(dao)米，還(huan)有豐(feng)富的(de)支鏈淀粉和雙(shuang)鏈蔗糖，使米飯吃(chi)口軟糯、微甜、香氣濃(nong)郁(yu)。 其次，是(shi)種(zhong)植技術(shu)好(hao)。虎林(lin)人甄選(xuan)優良寒地稻(dao)種(zhong)，引用烏(wu)蘇里江(jiang)水灌溉，從播種(zhong)到成品(pin)全程綠色無污(wu)染。最難得的(de)是(shi)，其生(sheng)長期(qi)比普(pu)通稻(dao)谷長20天。

珍寶島大米地理標志產品

珍寶(bao)(bao)島大(da)米(mi)，指產于黑龍(long)江省(sheng)虎林市(shi)烏蘇里江流域的大(da)米(mi)，因境內中俄界河(he)的珍寶(bao)(bao)島 圖1 珍寶(bao)(bao)島大(da)米(mi).而命名。中國(guo)國(guo)家(jia)地理標(biao)志產品。珍寶(bao)(bao)島大(da)米(mi)，其原料基地全(quan)部選擇經(jing)環保部門監測(ce)的無污染地塊種(zhong)植，引用中俄界河(he)烏蘇里江水(shui)系灌溉，以(yi)日本引進“富(fu)士光”、“空(kong)育(yu)131”等優(you)質品種(zhong)為(wei)主(zhu)栽品種(zhong)，以(yi)施(shi)(shi)用農(nong)(nong)家(jia)肥(fei)、生物(wu)肥(fei)、綠(lv)肥(fei)等有機(ji)肥(fei)為(wei)主(zhu)，采取農(nong)(nong)業、生物(wu)技術措(cuo)施(shi)(shi)綜合(he)防(fang)治病、蟲(chong)、草害(hai)，加(jia)工中采用目前國(guo)際(ji)先進的設(she)備和(he)工藝(yi)，米(mi)質優(you)良，暢(chang)銷各省(sheng)市(shi)。

豬肉燉粉條

豬(zhu)肋(lei)條(tiao)肉（五花肉）：豬(zhu)肉含(han)有豐富(fu)的(de)(de)優質蛋白質和(he)必(bi)需的(de)(de)脂肪酸，并提供血(xue)(xue)(xue)紅(hong)素（有機鐵(tie)）和(he)促進鐵(tie)吸(xi)收的(de)(de)半(ban)胱氨酸，能(neng)改善缺(que)鐵(tie)性貧血(xue)(xue)(xue)；具有補腎養血(xue)(xue)(xue)，滋(zi)陰潤燥的(de)(de)功效(xiao)；但由于豬(zhu)肉中(zhong)膽固醇(chun)含(han)量(liang)偏高，故肥胖人群(qun)及(ji)血(xue)(xue)(xue)脂較高者不(bu)宜(yi)多食(shi)。　　粉條(tiao)：粉條(tiao)里富(fu)含(han)碳水化合物、膳食(shi)纖維、蛋白質、煙酸和(he)鈣、鎂、鐵(tie)、鉀、磷、鈉等礦物質。

紅豆粥

紅豆(dou)，亦(yi)稱(cheng)小(xiao)豆(dou)、赤小(xiao)豆(dou)等(deng)，是秋季成(cheng)熟的常見(jian)小(xiao)雜糧。　　紅豆(dou)所含的營養(yang)物質超過了許(xu)多(duo)食品，如小(xiao)麥、小(xiao)米、玉米等(deng)。有(you)關(guan)食品專家分析表明(ming)，紅豆(dou)的蛋白質含量為17.5%－23.3％，淀粉48.2%－60.1％，食物纖維5.6%－18.6％。除此之外，紅豆(dou)還含有(you)多(duo)種(zhong)無機鹽和微(wei)量元(yuan)素(su)，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳(meng)、鋅等(deng)。紅豆(dou)的營養(yang)成(cheng)分與人們熟悉的綠豆(dou)相(xiang)近，有(you)些(xie)甚至超過了綠豆(dou)。

雞西辣菜

雞西(xi)(xi)(xi)辣(la)(la)菜(cai)由于吃(chi)冷(leng)面離不開辣(la)(la)菜(cai)，又(you)被(bei)稱為(wei)冷(leng)面菜(cai)，是由傳(chuan)統朝(chao)鮮族辣(la)(la)菜(cai)發展來的(de)。 朝(chao)鮮族原只有白(bai)菜(cai)等幾種辣(la)(la)泡(pao)菜(cai)(也稱京(jing)漬)，而雞西(xi)(xi)(xi)冷(leng)面菜(cai)以辣(la)(la)拌(ban)為(wei)主(zhu)，多達五十余種，凡常見的(de)蔬菜(cai)、肉(rou)類和海鮮均(jun)可入(ru)菜(cai)，基本(ben)口(kou)味(wei)都是一個：辣(la)(la)。 在雞西(xi)(xi)(xi)，有一道飲(yin)食受到了(le)市民(min)幾十年來經久不衰(shuai)的(de)喜愛，乃(nai)至在“市花”、“市徽”始終難產的(de)情況下，這道飲(yin)食便公然地成為(wei)了(le)“市吃(chi)”，它(ta)就(jiu)是雞西(xi)(xi)(xi)冷(leng)面。

興凱湖特產蝦

興(xing)凱湖特產蝦是無污染的野生淡水(shui)蝦。含(han)(han)蛋白質：20.7%，脂肪(fang)：0.7%。屬高(gao)(gao)蛋白，低脂肪(fang)食品。而且含(han)(han)鈣及高(gao)(gao)，每100克(ke)鮮湖蝦含(han)(han)鈣高(gao)(gao)達1400毫克(ke)。

黑龍江大馬哈魚

黑龍江(jiang)大(da)(da)馬哈魚(yu)產(chan)(chan)于中國(guo)黑龍江(jiang)烏蘇里(li)江(jiang)，大(da)(da)馬哈魚(yu)，又(you)稱“大(da)(da)麻(ma)哈魚(yu)”，屬魚(yu)綱(gang)、鮭科。大(da)(da)馬哈魚(yu)屬溯河(he)洄游魚(yu)類。它(ta)的(de)習(xi)性很(hen)古怪，每年(nian)春天，幼魚(yu)剛孵化(hua)(hua)出來，就(jiu)從(cong)黑龍江(jiang)、烏蘇里(li)江(jiang)順水(shui)而下進(jin)入大(da)(da)海(hai)，攝食(shi)生長。經三、五(wu)年(nian)成(cheng)長之后，到九月(yue)初，成(cheng)熟的(de)大(da)(da)馬哈魚(yu)要產(chan)(chan)卵了，它(ta)便離開海(hai)洋進(jin)入江(jiang)河(he)，溯流而上，越(yue)過鄂霍次克海(hai)，回游到烏蘇里(li)江(jiang)和黑龍江(jiang)。它(ta)們憑著特異功能，尋找到自己四、五(wu)年(nian)前的(de)出生的(de)地方，進(jin)行產(chan)(chan)卵、孵化(hua)(hua)幼魚(yu)。

雞西冷面

雞(ji)西(xi)人的(de)(de)“吃”文化同(tong)其它北(bei)方城市(shi)(shi)沒什么(me)差(cha)別，以魯菜(cai)為基礎(chu)發展進(jin)來的(de)(de)北(bei)方菜(cai)豐富(fu)多彩，偶爾流(liu)行起新(xin)花樣。不過，在(zai)雞(ji)西(xi)，有一道飲食受(shou)到了市(shi)(shi)民幾十年來經久不衰的(de)(de)喜愛，乃至在(zai)“市(shi)(shi)花”、“市(shi)(shi)徽”始終(zhong)難產的(de)(de)情況下，這道飲食便公(gong)然地成為了“市(shi)(shi)吃”，它就是(shi)雞(ji)西(xi)冷面。雞(ji)西(xi)冷面是(shi)“中(zhong)朝合(he)壁”的(de)(de)產物。

赫哲族生魚片

赫哲(zhe)族(zu)生(sheng)(sheng)魚(yu)片國赫哲(zhe)族(zu)人口只(zhi)有(you)1400多人（1982年），主(zhu)要分布(bu)在黑龍江(jiang)同江(jiang)縣、饒河縣、撫遠縣，沿江(jiang)居住。漁獵(lie)經濟(ji)是他們生(sheng)(sheng)活(huo)的主(zhu)要來源，食物以魚(yu)為主(zhu)，有(you)一套烹(peng)調(diao)魚(yu)類菜(cai)肴的獨特(te)技(ji)藝。制法：（1）把活(huo)魚(yu)肉(rou)削下(xia)，切成(cheng)薄片，放(fang)到盆里上桌。（2）用鹽(yan)、醋(cu)及辣椒油(you)蘸著(zhu)吃(chi)，味(wei)道十(shi)分鮮嫩(nen)可口，是下(xia)酒的好(hao)菜(cai)。特(te)點：在赫哲(zhe)漁村，常用此菜(cai)招(zhao)待客人，原汁原味(wei)，鄉(xiang)情濃郁。