胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店，西餐廳的(de)格局，大(da)量玻璃的(de)運用，使(shi)整體環(huan)境(jing)格外(wai)(wai)吸(xi)引人，即使(shi)從路邊經過，也不(bu)會猜到這是一(yi)間中式火鍋(guo)店。門店環(huan)境(jing)：大(da)廳寬敞、明亮(liang)而又(you)極盡衛生；包房十分干(gan)凈、雅致(zhi)、安靜(jing)。特(te)色(se)菜(cai)肴脆皮(pi)鮮奶，將(jiang)鮮奶炸成金黃色(se)，還夾帶著絲(si)(si)絲(si)(si)奶香味(wei)，香甜濃郁，很是可口。另(ling)外(wai)(wai)，肥牛、涮(shuan)羊肉、熱干(gan)面、香辣(la)蝦、豬腦花(hua)、桂花(hua)玉米烙等(deng)招牌菜(cai)，進店必(bi)點。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本(ben)土火(huo)(huo)鍋(guo)品牌。經過(guo)幾(ji)年的(de)發展，火(huo)(huo)瀑目前在武漢(han)有(you)4家門店(dian)(dian)：M+購(gou)物(wu)中(zhong)心店(dian)(dian)、銀泰創意(yi)城(cheng)店(dian)(dian)、東原時(shi)光道店(dian)(dian)、菱(ling)角湖萬達店(dian)(dian)。火(huo)(huo)瀑主(zhu)打的(de)清(qing)油椒麻鍋(guo)底(di)，從四川漢(han)源(yuan)直供鮮(xian)藤(teng)椒，顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)色澤鮮(xian)亮(liang)，芳香(xiang)濃郁，每日消耗300斤，一(yi)鍋(guo)好湯(tang)底(di)要經歷6小時(shi)的(de)手(shou)工炒(chao)制(zhi)才有(you)資格上(shang)桌。炒(chao)制(zhi)的(de)藤(teng)椒鍋(guo)底(di)，搭配免(mian)費贈送的(de)玫瑰(gui)醬，越煮越香(xiang)，醇麻爽口。

海底(di)撈火鍋

人均123元

成立(li)于1994年的(de)(de)海底(di)撈，是一家以經(jing)營川味火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)為(wei)主、融匯各(ge)地(di)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)特(te)色為(wei)一體(ti)的(de)(de)大型(xing)跨省直營餐飲品牌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店，曾榮獲(huo)中國(guo)烹飪(ren)協會授(shou)予(yu)的(de)(de)“中華(hua)名火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”稱號。近幾年來，海底(di)撈門(men)店如(ru)雨后春筍般開遍全國(guo)各(ge)地(di)，在武(wu)漢就(jiu)有(you)光谷世界城店、摩(mo)爾(er)城店、大洋百貨中山店、街道(dao)口銀泰(tai)店、中商百貨店、群星城店、保利(li)廣場店、奧山世紀(ji)城店等40余家門(men)店。海底(di)撈可以選擇的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)多達(da)13種，有(you)番茄火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經(jing)典麻辣火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌(jun)(jun)湯(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清油麻辣火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)(xian)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚雞火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚烏(wu)雞鍋(guo)(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣炫風火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛(niu)肉湯(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰(tai)式冬陰功、鴨(ya)掌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)。涮菜(cai)則分為(wei)7類(lei)(lei)：撈派特(te)色菜(cai)、肉類(lei)(lei)、河(he)鮮(xian)(xian)海鮮(xian)(xian)、丸滑類(lei)(lei)、蔬菜(cai)類(lei)(lei)、豆面(mian)制品類(lei)(lei)、菌(jun)(jun)菇類(lei)(lei)。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小糖人(ren)歡樂火鍋(guo)創立(li)于(yu)2013年(nian)，是深受廣大顧(gu)客(ke)喜(xi)愛的武漢本土火鍋(guo)，目(mu)前有(you)(you)3家門店(dian)，分(fen)別(bie)為(wei)凱(kai)德廣場1818店(dian)、徐東店(dian)、未來(lai)城店(dian)。門店(dian)環(huan)境(jing)寬敞(chang)明亮，座位寬松，服務品質好。每家店(dian)都(dou)配(pei)備獨立(li)的新風和中央空調系統，還有(you)(you)最新的餐桌吸煙設備，確保(bao)顧(gu)客(ke)吃完身上沒有(you)(you)一點火鍋(guo)味。小糖人(ren)全(quan)部食(shi)材(cai)都(dou)是通過正規渠(qu)道直接采購，嚴(yan)格執(zhi)行食(shi)材(cai)采購索票索證制(zhi)度和食(shi)材(cai)驗收制(zhi)度，并對果蔬進(jin)行農(nong)藥殘留(liu)檢測(ce)，開放(fang)透明的廚房讓顧(gu)客(ke)就餐時都(dou)看得見菜品的生產(chan)加工過程。

野妹經典火鍋

人均81元

野(ye)妹火鍋(guo)是深圳市(shi)野(ye)妹投(tou)資發(fa)展有限公(gong)司(si)旗下(xia)的品(pin)牌(pai)(pai)之一，以全國(guo)獨創(chuang)的超市(shi)模(mo)式，每份菜品(pin)獨立保鮮膜(mo)包裝，顧客根據(ju)喜愛自由挑選，鍋(guo)底(di)吃(chi)了(le)不上火、口不干的特點，深受顧客喜愛。野(ye)妹經典火鍋(guo)，是野(ye)味投(tou)資發(fa)展有限公(gong)司(si)的升級品(pin)牌(pai)(pai)，目(mu)前在(zai)深圳、廣州、合肥、東營、武(wu)漢等地有十余家直營分店(dian)。據(ju)MAIgoo編輯了(le)解(jie)，M+店(dian)、光(guang)谷店(dian)、佰港城店(dian)、新佳(jia)麗店(dian)、江夏中百店(dian)是野(ye)妹經典火鍋(guo)在(zai)武(wu)漢開設的5家門店(dian)。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零度(du)·冰(bing)(bing)煮(zhu)羊(yang)火鍋(guo)(guo)倡導“舌(she)尖上的(de)美味，看得見的(de)健康”，堅持采(cai)用天(tian)然食(shi)材(cai)，杜絕人工(gong)添加，以(yi)健康養生為(wei)(wei)特(te)色，目前開設有武(wu)勝路凱德(de)店、人信(xin)匯(hui)(hui)店、樂都匯(hui)(hui)店、中(zhong)山公園(yuan)店、吉慶街店、凱德(de)西城店，共6家門店。零度(du)是(shi)0℃的(de)意思(si)，代(dai)表了冰(bing)(bing)火鍋(guo)(guo)的(de)獨(du)特(te)工(gong)藝(yi)“用冰(bing)(bing)煮(zhu)的(de)火鍋(guo)(guo)”，讓食(shi)材(cai)以(yi)0℃煮(zhu)到100℃沸(fei)騰，給(gei)人一(yi)種(zhong)冰(bing)(bing)火兩重天(tian)的(de)獨(du)特(te)體(ti)(ti)驗。憑借獨(du)特(te)的(de)口味和用餐體(ti)(ti)驗已成為(wei)(wei)火爆的(de)當紅品類。招牌菜“冰(bing)(bing)煮(zhu)羊(yang)”，源于800年前成吉思(si)汗(han)西征時為(wei)(wei)了給(gei)士兵補(bu)充體(ti)(ti)力(li)，就地取材(cai)，破河取冰(bing)(bing)，頭盔(kui)當火鍋(guo)(guo)，冰(bing)(bing)塊(kuai)煮(zhu)羊(yang)肉，吃(chi)后體(ti)(ti)力(li)大增，一(yi)舉破敵的(de)故事。曾為(wei)(wei)皇家貢(gong)獻，近代(dai)才流入民間(jian)。“吃(chi)冰(bing)(bing)火鍋(guo)(guo)”已成為(wei)(wei)武(wu)漢(han)當地的(de)一(yi)種(zhong)現象級(ji)消費。

譚(tan)鴨(ya)血老火鍋

人均93元

在武漢的(de)各(ge)種類(lei)型火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)中，譚(tan)鴨(ya)血(xue)老火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)開設的(de)門店(dian)(dian)數量，位居前列，有(you)光谷廣場(chang)店(dian)(dian)、萬松園(yuan)店(dian)(dian)、街(jie)道口店(dian)(dian)、楚河(he)漢街(jie)店(dian)(dian)、王家灣(wan)店(dian)(dian)、騰(teng)廣場(chang)店(dian)(dian)、新華(hua)路店(dian)(dian)、光谷四路店(dian)(dian)、白沙洲店(dian)(dian)、徐東沙湖路店(dian)(dian)等20余家。譚(tan)鴨(ya)血(xue)老火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，舊味(wei)(wei)新湯，人聲鼎(ding)鼎(ding)仍(reng)不絕。秘制火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底料，加之(zhi)“匠人精神”的(de)精益求精，使得食材口味(wei)(wei)、口感極佳，深受消(xiao)費者喜(xi)愛；一次性用油的(de)健康(kang)鍋(guo)(guo)底以及以譚(tan)鴨(ya)血(xue)為主的(de)十(shi)大特(te)色菜品，更是(shi)備(bei)受好(hao)評。招牌菜：譚(tan)公(gong)鴨(ya)血(xue)、鮮(xian)毛肚、草(cao)原羔羊肉、經(jing)典譚(tan)鴨(ya)血(xue)血(xue)紅鍋(guo)(guo)、麻辣牛肉、鹵水肥腸(chang)等。

蜀九香(xiang)

人均116元

說到武漢好吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)火鍋(guo)店，不能不提(ti)(ti)到蜀九(jiu)(jiu)香(xiang)。其(qi)在武漢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3家門店，即江漢店、光谷店、武昌店，環境以四川獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化底蘊(yun)為(wei)背(bei)景，將(jiang)西南地區獨(du)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)俗文(wen)化融入(ru)其(qi)中。清麗雅致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風格(ge)，人(ren)(ren)性化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務致力于為(wei)顧客(ke)(ke)提(ti)(ti)供最(zui)舒適優雅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用餐體驗(yan)。二十(shi)年(nian)來，蜀九(jiu)(jiu)香(xiang)人(ren)(ren)不斷自(zi)我嚴格(ge)要(yao)求，堅(jian)持用真誠(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務和美(mei)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜品(pin)迎接著(zhu)(zhu)(zhu)八方來客(ke)(ke)，穩(wen)健(jian)地邁出每一(yi)(yi)步，逐(zhu)漸蓬勃發展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜀九(jiu)(jiu)香(xiang)以決(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)智(zhi)慧(hui)，公平與(yu)機敏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)智(zhi)慮、決(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)正直與(yu)善良(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)公正、決(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)謙讓與(yu)忍耐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)節制和決(jue)定(ding)著(zhu)(zhu)(zhu)勤奮與(yu)自(zi)律(lv)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)堅(jian)韌，成為(wei)了四川餐飲業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)力量之一(yi)(yi)。

潮牛(niu)(niu)壹(yi)號(hao)鮮牛(niu)(niu)肉火鍋(guo)

人均103元

潮(chao)(chao)牛(niu)(niu)壹號(hao)鮮(xian)(xian)(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)火鍋(guo)，一直致力于傳播健康飲(yin)食(shi)方式，堅持做新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)火鍋(guo)，“好湯(tang)”5小(xiao)時的(de)(de)匠(jiang)心，“鮮(xian)(xian)(xian)肉(rou)”鮮(xian)(xian)(xian)切不裝嫩(nen)，天然更有(you)味。每日(ri)(ri)精選新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)牛(niu)(niu)脊骨(gu)，整條放入清水中，僅僅加(jia)入南姜和鹽調味，不添加(jia)任何防腐劑，每日(ri)(ri)現煮一鍋(guo)好湯(tang)，還(huan)原食(shi)材(cai)本真的(de)(de)味道，“苛求新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)，偏愛原味”。潮(chao)(chao)牛(niu)(niu)壹號(hao)推出多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)(de)鍋(guo)底選擇，牛(niu)(niu)油香辣過癮，椒麻嫩(nen)香四溢，番(fan)茄(qie)濃郁美味，辣番(fan)茄(qie)新(xin)(xin)穎特色(se)，每一種(zhong)都力求為鮮(xian)(xian)(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)加(jia)點味。據maigoo小(xiao)編了解，潮(chao)(chao)牛(niu)(niu)壹號(hao)在武漢(han)開設有(you)金(jin)銀(yin)(yin)潭永(yong)旺店(dian)、銀(yin)(yin)泰創意城店(dian)、經開永(yong)旺店(dian)、光谷天地店(dian)、武漢(han)摩爾城店(dian)、世界城店(dian)、湖經店(dian)等10余家門店(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在江城，開(kai)設有(you)楚河(he)漢街(jie)、江漢路2家門店的(de)斌弟鹵(lu)味(wei)火鍋，甄選數十種香料每天(tian)現(xian)炒現(xian)做(zuo)。麻辣牛(niu)(niu)油(you)(you)鍋底(di)的(de)靈魂(hun)——牛(niu)(niu)油(you)(you)，坐飛的(de)從成(cheng)都(dou)(dou)遠道(dao)(dao)而(er)來(lai)，是正(zheng)宗(zong)的(de)川渝戶口。解暑隆燥(zao)的(de)老鷹茶和秘制鹵(lu)汗(han)合二為一(yi)(yi)，成(cheng)為了斌弟鹵(lu)味(wei)火鍋的(de)湯(tang)底(di)。與(yu)傳統(tong)大骨筒湯(tang)不(bu)同，能更好地隆燥(zao)角辣。八大招(zhao)牌鹵(lu)菜，肥腸、牛(niu)(niu)肉、雞抓(zhua)、鴨掌、牛(niu)(niu)筋(jin)、豬天(tian)梯、豬尾(wei)、翅尖，總有(you)一(yi)(yi)樣讓你深陷其(qi)中。每一(yi)(yi)道(dao)(dao)鹵(lu)味(wei)都(dou)(dou)體現(xian)著古法工藝，經過(guo)小火慢鹵(lu)，新鮮(xian)的(de)食材將每日現(xian)載(zai)的(de)鹵(lu)汗(han)緊(jin)緊(jin)鎖住，每一(yi)(yi)道(dao)(dao)鹵(lu)味(wei)都(dou)(dou)不(bu)會踩雷(lei)。

研究聲明：武漢(han)十(shi)大(da)人氣火鍋店榜單，Maigoo小編依據了武漢(han)熱門(men)(men)的(de)火鍋連鎖品牌(pai)，通過(guo)比較其門(men)(men)店規模(mo)，品牌(pai)歷史，知名程度(du)，口碑評(ping)價，環境裝飾，服務質量，消費價格(ge)等，并結合大(da)眾點評(ping)，美團，百度(du)糯米等O2O平(ping)臺(tai)用戶點評(ping)等綜合整(zheng)理而成，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎(ying)在(zai)末尾評(ping)論/交流(liu)。