胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店，西餐(can)廳(ting)的格局，大量玻璃的運用(yong)，使(shi)整體環境格外吸引人，即使(shi)從路(lu)邊經過，也(ye)不會猜到這(zhe)是一間中(zhong)式火鍋店。門店環境：大廳(ting)寬敞(chang)、明亮(liang)而又極盡衛生；包房十分干凈、雅致(zhi)、安靜。特色(se)菜(cai)肴脆皮(pi)鮮奶，將鮮奶炸成金(jin)黃色(se)，還夾帶著絲絲奶香(xiang)味，香(xiang)甜濃郁，很是可口。另外，肥(fei)牛(niu)、涮羊肉(rou)、熱(re)干面、香(xiang)辣蝦(xia)、豬腦花、桂花玉米烙(luo)等(deng)招(zhao)牌(pai)菜(cai)，進店必點。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本土火鍋(guo)(guo)品牌(pai)。經(jing)(jing)過幾年的(de)發展，火瀑目前在(zai)武(wu)漢有4家門店：M+購(gou)物中(zhong)心店、銀(yin)泰創意城(cheng)店、東原時光道(dao)店、菱角湖萬(wan)達店。火瀑主打的(de)清油(you)椒(jiao)麻(ma)鍋(guo)(guo)底(di)，從四(si)川漢源直供鮮藤椒(jiao)，顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)色澤鮮亮，芳香濃郁，每日消耗300斤，一(yi)鍋(guo)(guo)好湯底(di)要經(jing)(jing)歷6小時的(de)手(shou)工炒(chao)制才(cai)有資格上桌。炒(chao)制的(de)藤椒(jiao)鍋(guo)(guo)底(di)，搭(da)配免費贈送(song)的(de)玫(mei)瑰醬，越(yue)(yue)煮越(yue)(yue)香，醇麻(ma)爽口。

海(hai)底(di)撈火鍋

人均123元

成立(li)于(yu)1994年的(de)(de)海底撈(lao)，是一(yi)家以經營川味(wei)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主、融匯各(ge)(ge)地(di)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)特(te)色為(wei)一(yi)體的(de)(de)大(da)型跨(kua)省(sheng)直營餐飲品牌(pai)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)，曾榮獲中國(guo)烹飪協會授予(yu)的(de)(de)“中華名火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)”稱(cheng)號(hao)。近幾(ji)年來，海底撈(lao)門(men)店(dian)(dian)(dian)如雨后春筍般開遍全(quan)國(guo)各(ge)(ge)地(di)，在(zai)武(wu)漢就有(you)光谷(gu)世界城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、摩爾城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、大(da)洋(yang)百貨(huo)中山店(dian)(dian)(dian)、街道(dao)口(kou)銀泰店(dian)(dian)(dian)、中商百貨(huo)店(dian)(dian)(dian)、群(qun)星城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、保利廣場店(dian)(dian)(dian)、奧山世紀城(cheng)店(dian)(dian)(dian)等40余家門(men)店(dian)(dian)(dian)。海底撈(lao)可以選擇的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底多(duo)達13種，有(you)番(fan)茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、經典麻辣(la)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、清油麻辣(la)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚(du)雞火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚(du)烏(wu)雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫風火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、牛肉(rou)湯火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、青椒火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功、鴨(ya)掌(zhang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。涮菜(cai)則分為(wei)7類(lei)：撈(lao)派特(te)色菜(cai)、肉(rou)類(lei)、河鮮(xian)海鮮(xian)、丸滑類(lei)、蔬(shu)菜(cai)類(lei)、豆面制品類(lei)、菌(jun)菇類(lei)。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小糖人(ren)歡(huan)樂火(huo)鍋(guo)創立于2013年，是(shi)(shi)深受廣(guang)大顧(gu)客喜愛的(de)武漢本土火(huo)鍋(guo)，目前有(you)3家門店(dian)(dian)，分別(bie)為凱德(de)廣(guang)場1818店(dian)(dian)、徐東店(dian)(dian)、未(wei)來城店(dian)(dian)。門店(dian)(dian)環(huan)境寬(kuan)敞明(ming)亮，座(zuo)位(wei)寬(kuan)松，服(fu)務品質好。每家店(dian)(dian)都配備獨立的(de)新風和中央(yang)空(kong)調系(xi)統，還(huan)有(you)最新的(de)餐桌吸煙(yan)設備，確保顧(gu)客吃完(wan)身上沒有(you)一(yi)點火(huo)鍋(guo)味。小糖人(ren)全部食材都是(shi)(shi)通過正規渠(qu)道直接采(cai)購(gou)(gou)，嚴格執行食材采(cai)購(gou)(gou)索票(piao)索證制(zhi)度和食材驗收制(zhi)度，并對果(guo)蔬進行農藥殘留(liu)檢測(ce)，開放透明(ming)的(de)廚房(fang)讓顧(gu)客就餐時都看得見菜品的(de)生產加工過程(cheng)。

野妹經典火鍋

人均81元

野(ye)妹火(huo)鍋(guo)是(shi)深(shen)圳市野(ye)妹投(tou)資(zi)(zi)發展有(you)限公司旗下的(de)品牌之(zhi)一，以全國獨創的(de)超市模式，每份(fen)菜品獨立保鮮膜(mo)包裝，顧客根(gen)據喜愛自(zi)由挑(tiao)選，鍋(guo)底吃了不(bu)上火(huo)、口不(bu)干的(de)特點，深(shen)受(shou)顧客喜愛。野(ye)妹經(jing)典火(huo)鍋(guo)，是(shi)野(ye)味投(tou)資(zi)(zi)發展有(you)限公司的(de)升級(ji)品牌，目(mu)前在深(shen)圳、廣州、合肥、東營、武漢(han)等地有(you)十余家直(zhi)營分店。據MAIgoo編輯(ji)了解(jie)，M+店、光(guang)谷(gu)店、佰港城(cheng)店、新佳麗(li)店、江(jiang)夏中百店是(shi)野(ye)妹經(jing)典火(huo)鍋(guo)在武漢(han)開設的(de)5家門店。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零度·冰(bing)煮羊(yang)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)倡導“舌尖上的(de)(de)(de)(de)(de)美味，看得見的(de)(de)(de)(de)(de)健康”，堅持采(cai)用天然食材，杜絕人(ren)工添加，以(yi)健康養(yang)生為(wei)特(te)(te)色，目前開設有武勝路凱德店(dian)(dian)(dian)(dian)、人(ren)信匯店(dian)(dian)(dian)(dian)、樂(le)都匯店(dian)(dian)(dian)(dian)、中山公園店(dian)(dian)(dian)(dian)、吉慶街店(dian)(dian)(dian)(dian)、凱德西城店(dian)(dian)(dian)(dian)，共6家門店(dian)(dian)(dian)(dian)。零度是0℃的(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)思，代表了冰(bing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)(te)工藝“用冰(bing)煮的(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”，讓食材以(yi)0℃煮到100℃沸騰，給人(ren)一(yi)種冰(bing)火(huo)(huo)兩(liang)重天的(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)(te)體(ti)驗。憑借獨特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)口味和用餐(can)體(ti)驗已成(cheng)(cheng)為(wei)火(huo)(huo)爆的(de)(de)(de)(de)(de)當紅品類。招牌菜“冰(bing)煮羊(yang)”，源于800年前成(cheng)(cheng)吉思汗(han)西征時為(wei)了給士兵補充體(ti)力，就地(di)取材，破河(he)取冰(bing)，頭(tou)盔當火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，冰(bing)塊煮羊(yang)肉，吃后(hou)體(ti)力大增，一(yi)舉破敵的(de)(de)(de)(de)(de)故事。曾為(wei)皇家貢獻，近(jin)代才(cai)流(liu)入民間。“吃冰(bing)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”已成(cheng)(cheng)為(wei)武漢當地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種現象級消費。

譚(tan)鴨血(xue)老火鍋

人均93元

在武漢的(de)各種類型火鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)中(zhong)，譚鴨血老火鍋(guo)開設的(de)門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)數量，位居前列，有光(guang)谷(gu)廣(guang)場(chang)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、萬松園店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、街(jie)道口店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、楚河漢街(jie)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、王家灣店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、騰廣(guang)場(chang)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、新華路店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、光(guang)谷(gu)四路店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、白沙(sha)洲店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、徐東(dong)沙(sha)湖路店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)等(deng)20余(yu)家。譚鴨血老火鍋(guo)，舊味新湯，人聲鼎鼎仍不(bu)絕。秘制火鍋(guo)底(di)料，加之“匠人精神”的(de)精益求精，使得(de)食材(cai)口味、口感極佳，深(shen)受消費者喜愛；一次(ci)性用油的(de)健康鍋(guo)底(di)以及以譚鴨血為(wei)主的(de)十大特色菜(cai)品，更是備受好(hao)評。招(zhao)牌(pai)菜(cai)：譚公鴨血、鮮(xian)毛肚、草原羔羊肉、經典譚鴨血血紅(hong)鍋(guo)、麻辣牛肉、鹵水肥腸等(deng)。

蜀九(jiu)香

人均116元

說到武漢(han)好吃(chi)的(de)火鍋店，不(bu)(bu)能不(bu)(bu)提到蜀九香。其在武漢(han)的(de)3家(jia)門(men)店，即江(jiang)漢(han)店、光谷店、武昌店，環境(jing)以(yi)四川(chuan)獨特的(de)文(wen)化(hua)(hua)底蘊(yun)為背景，將西南地區(qu)獨有的(de)民俗文(wen)化(hua)(hua)融入其中。清麗雅致的(de)風格(ge)，人性(xing)化(hua)(hua)的(de)服務(wu)致力于(yu)為顧客提供最(zui)舒適優(you)雅的(de)用餐體驗。二十年來(lai)，蜀九香人不(bu)(bu)斷自我嚴格(ge)要求，堅持用真誠的(de)服務(wu)和(he)美味的(de)菜(cai)品迎接著(zhu)八方來(lai)客，穩健地邁出每一(yi)(yi)步，逐漸蓬(peng)勃發展的(de)蜀九香以(yi)決(jue)定著(zhu)智慧，公平與(yu)(yu)機敏(min)的(de)智慮、決(jue)定著(zhu)正直(zhi)與(yu)(yu)善良的(de)公正、決(jue)定著(zhu)謙讓與(yu)(yu)忍耐的(de)節制和(he)決(jue)定著(zhu)勤奮與(yu)(yu)自律(lv)的(de)堅韌，成(cheng)為了(le)四川(chuan)餐飲業的(de)重要力量之(zhi)一(yi)(yi)。

潮牛壹號鮮牛肉(rou)火鍋

人均103元

潮牛壹號(hao)(hao)鮮(xian)(xian)(xian)牛肉(rou)火鍋(guo)，一(yi)直致力于傳播健康飲(yin)食(shi)方式，堅(jian)持做新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)牛肉(rou)火鍋(guo)，“好(hao)湯”5小時(shi)的匠心(xin)，“鮮(xian)(xian)(xian)肉(rou)”鮮(xian)(xian)(xian)切(qie)不(bu)(bu)裝(zhuang)嫩(nen)，天(tian)(tian)然更有味(wei)(wei)。每(mei)日精選(xuan)新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)的牛脊骨，整條放入(ru)清水中(zhong)，僅僅加入(ru)南(nan)姜和鹽調味(wei)(wei)，不(bu)(bu)添(tian)加任何(he)防腐劑，每(mei)日現(xian)煮一(yi)鍋(guo)好(hao)湯，還(huan)原食(shi)材本真的味(wei)(wei)道，“苛(ke)求(qiu)新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)(xian)，偏(pian)愛原味(wei)(wei)”。潮牛壹號(hao)(hao)推(tui)出(chu)多樣化的鍋(guo)底選(xuan)擇，牛油香(xiang)辣(la)過癮(yin)，椒麻嫩(nen)香(xiang)四溢(yi)，番(fan)茄濃郁美味(wei)(wei)，辣(la)番(fan)茄新(xin)(xin)穎(ying)特色，每(mei)一(yi)種都力求(qiu)為鮮(xian)(xian)(xian)牛肉(rou)加點(dian)味(wei)(wei)。據maigoo小編了(le)解，潮牛壹號(hao)(hao)在(zai)武(wu)漢(han)開設有金(jin)銀潭(tan)永旺店(dian)(dian)(dian)、銀泰創(chuang)意城店(dian)(dian)(dian)、經開永旺店(dian)(dian)(dian)、光谷(gu)天(tian)(tian)地店(dian)(dian)(dian)、武(wu)漢(han)摩爾城店(dian)(dian)(dian)、世界(jie)城店(dian)(dian)(dian)、湖經店(dian)(dian)(dian)等(deng)10余家門店(dian)(dian)(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在江城，開設(she)有楚河(he)漢(han)街(jie)、江漢(han)路2家門(men)店的斌弟鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)火(huo)鍋(guo)，甄選數十種香料每(mei)天(tian)現炒現做。麻辣牛(niu)(niu)(niu)油鍋(guo)底的靈魂——牛(niu)(niu)(niu)油，坐飛的從成都(dou)遠道而來，是正宗的川渝戶口。解(jie)暑隆(long)燥(zao)的老鷹茶和秘制鹵(lu)(lu)汗合(he)二為一(yi)，成為了斌弟鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)火(huo)鍋(guo)的湯底。與傳(chuan)統大(da)(da)骨筒湯不(bu)(bu)同(tong)，能(neng)更好地隆(long)燥(zao)角辣。八大(da)(da)招牌鹵(lu)(lu)菜，肥(fei)腸、牛(niu)(niu)(niu)肉、雞抓、鴨掌、牛(niu)(niu)(niu)筋(jin)、豬(zhu)天(tian)梯、豬(zhu)尾、翅尖，總有一(yi)樣讓(rang)你深陷其中。每(mei)一(yi)道鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)都(dou)體現著(zhu)古法工藝，經過小火(huo)慢鹵(lu)(lu)，新鮮的食(shi)材將(jiang)每(mei)日現載(zai)的鹵(lu)(lu)汗緊緊鎖住，每(mei)一(yi)道鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)都(dou)不(bu)(bu)會踩(cai)雷(lei)。

研究聲明：武漢(han)十大人氣火鍋店榜(bang)單(dan)，Maigoo小編依據(ju)了武漢(han)熱門的火鍋連(lian)鎖品牌，通過(guo)比(bi)較其(qi)門店規(gui)模，品牌歷(li)史(shi)，知名程度，口碑評價，環境(jing)裝飾(shi)，服(fu)務質量(liang)，消費價格等，并結合大眾點(dian)評，美團，百度糯(nuo)米等O2O平臺(tai)用戶點(dian)評等綜合整理而(er)成，榜(bang)單(dan)僅(jin)供參考，如有疑(yi)問，歡迎在(zai)末尾評論/交流。