胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店，西餐廳的格局，大量玻璃的運用，使(shi)整(zheng)體環(huan)境格外(wai)吸引人(ren)，即使(shi)從路邊經過，也不會猜到(dao)這是一(yi)間中(zhong)式火鍋(guo)店。門店環(huan)境：大廳寬敞、明亮而又極盡(jin)衛(wei)生；包(bao)房(fang)十分(fen)干凈(jing)、雅致、安(an)靜(jing)。特色菜肴脆皮鮮奶(nai)，將鮮奶(nai)炸(zha)成金(jin)黃色，還(huan)夾帶著絲絲奶(nai)香味，香甜(tian)濃郁，很是可口。另外(wai)，肥(fei)牛(niu)、涮羊(yang)肉、熱干面、香辣蝦(xia)、豬腦花、桂(gui)花玉米(mi)烙等招牌菜，進店必點。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本(ben)土火鍋(guo)品牌。經(jing)過幾年的(de)發展，火瀑目前在武漢有4家門店：M+購(gou)物中(zhong)心店、銀泰(tai)創意城店、東原(yuan)時光道店、菱角湖萬達店。火瀑主打(da)的(de)清(qing)油(you)椒麻鍋(guo)底，從四(si)川漢源直供鮮藤椒，顆顆色澤鮮亮(liang)，芳香(xiang)濃郁(yu)，每日消(xiao)耗300斤，一(yi)鍋(guo)好湯底要經(jing)歷6小時的(de)手工炒制(zhi)才有資格上桌。炒制(zhi)的(de)藤椒鍋(guo)底，搭(da)配免費(fei)贈送(song)的(de)玫瑰(gui)醬，越煮越香(xiang)，醇(chun)麻爽口。

海底撈(lao)火(huo)鍋(guo)

人均123元

成(cheng)立(li)于1994年的(de)海(hai)(hai)底(di)撈(lao)，是一家以經營川味火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主(zhu)、融匯各地(di)(di)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特色為(wei)一體的(de)大(da)型跨省直(zhi)營餐飲品(pin)牌火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)(dian)，曾榮(rong)獲中(zhong)國烹飪協會授予的(de)“中(zhong)華(hua)名(ming)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”稱號。近幾(ji)年來，海(hai)(hai)底(di)撈(lao)門(men)店(dian)(dian)(dian)(dian)如雨后(hou)春筍般開(kai)遍全(quan)國各地(di)(di)，在武漢就有(you)光谷(gu)世界城店(dian)(dian)(dian)(dian)、摩爾城店(dian)(dian)(dian)(dian)、大(da)洋(yang)百貨中(zhong)山(shan)店(dian)(dian)(dian)(dian)、街道口銀泰(tai)店(dian)(dian)(dian)(dian)、中(zhong)商(shang)百貨店(dian)(dian)(dian)(dian)、群星(xing)城店(dian)(dian)(dian)(dian)、保利(li)廣場店(dian)(dian)(dian)(dian)、奧山(shan)世紀城店(dian)(dian)(dian)(dian)等40余(yu)家門(men)店(dian)(dian)(dian)(dian)。海(hai)(hai)底(di)撈(lao)可(ke)以選擇(ze)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)多達13種，有(you)番茄火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經典麻辣火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻辣火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、三鮮火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚雞(ji)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚烏(wu)雞(ji)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、辣炫風火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、青椒(jiao)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、泰(tai)式冬(dong)陰功、鴨(ya)掌火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。涮菜則分(fen)為(wei)7類(lei)(lei)：撈(lao)派特色菜、肉類(lei)(lei)、河鮮海(hai)(hai)鮮、丸(wan)滑類(lei)(lei)、蔬菜類(lei)(lei)、豆面制品(pin)類(lei)(lei)、菌(jun)菇(gu)類(lei)(lei)。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小糖(tang)人(ren)歡(huan)樂(le)火鍋創立于(yu)2013年(nian)，是(shi)深受廣大顧客(ke)喜愛的武漢(han)本(ben)土(tu)火鍋，目前有3家門店(dian)(dian)(dian)(dian)，分(fen)別(bie)為凱德廣場(chang)1818店(dian)(dian)(dian)(dian)、徐(xu)東店(dian)(dian)(dian)(dian)、未(wei)來城店(dian)(dian)(dian)(dian)。門店(dian)(dian)(dian)(dian)環境寬(kuan)敞明(ming)(ming)亮，座位寬(kuan)松，服務品質好。每家店(dian)(dian)(dian)(dian)都配備獨立的新(xin)風和(he)中(zhong)央空調系統，還有最新(xin)的餐桌吸煙設備，確保(bao)顧客(ke)吃完身上沒有一點(dian)火鍋味。小糖(tang)人(ren)全(quan)部食材(cai)都是(shi)通過(guo)正規渠道直接(jie)采購，嚴格執行食材(cai)采購索(suo)票索(suo)證制度和(he)食材(cai)驗收制度，并對果蔬進(jin)行農藥(yao)殘(can)留檢測，開放透明(ming)(ming)的廚房讓(rang)顧客(ke)就餐時都看得見菜(cai)品的生產(chan)加(jia)工(gong)過(guo)程。

野妹經典火鍋

人均81元

野妹(mei)(mei)火鍋(guo)(guo)是(shi)(shi)深圳(zhen)市野妹(mei)(mei)投資發展有(you)限(xian)公司(si)旗下的(de)品(pin)(pin)牌之一，以全國獨(du)創的(de)超市模式，每份菜品(pin)(pin)獨(du)立保(bao)鮮膜包裝，顧客(ke)根據(ju)喜愛(ai)自由挑選，鍋(guo)(guo)底吃了(le)不上火、口不干的(de)特點(dian)，深受顧客(ke)喜愛(ai)。野妹(mei)(mei)經典火鍋(guo)(guo)，是(shi)(shi)野味(wei)投資發展有(you)限(xian)公司(si)的(de)升級品(pin)(pin)牌，目前在(zai)深圳(zhen)、廣州(zhou)、合肥(fei)、東營、武漢等地有(you)十(shi)余家(jia)直營分店(dian)(dian)。據(ju)MAIgoo編輯了(le)解，M+店(dian)(dian)、光谷店(dian)(dian)、佰港城店(dian)(dian)、新佳麗店(dian)(dian)、江夏中百店(dian)(dian)是(shi)(shi)野妹(mei)(mei)經典火鍋(guo)(guo)在(zai)武漢開設的(de)5家(jia)門(men)店(dian)(dian)。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零度·冰(bing)煮羊(yang)(yang)火(huo)(huo)鍋(guo)倡導“舌(she)尖上的(de)(de)(de)美味，看得見(jian)的(de)(de)(de)健(jian)康”，堅持(chi)采(cai)用天(tian)然食材，杜絕(jue)人(ren)工添加，以健(jian)康養生為特色，目前(qian)(qian)開設有武勝路凱德店、人(ren)信匯店、樂都匯店、中山公園店、吉慶街店、凱德西(xi)城店，共(gong)6家門(men)店。零度是0℃的(de)(de)(de)意思，代表了冰(bing)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)獨特工藝“用冰(bing)煮的(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)”，讓食材以0℃煮到100℃沸騰，給人(ren)一種(zhong)冰(bing)火(huo)(huo)兩重(zhong)天(tian)的(de)(de)(de)獨特體驗(yan)。憑借(jie)獨特的(de)(de)(de)口味和用餐體驗(yan)已成為火(huo)(huo)爆的(de)(de)(de)當(dang)紅品類。招牌菜(cai)“冰(bing)煮羊(yang)(yang)”，源于800年前(qian)(qian)成吉思汗西(xi)征時為了給士兵補充(chong)體力，就地取材，破河取冰(bing)，頭盔當(dang)火(huo)(huo)鍋(guo)，冰(bing)塊煮羊(yang)(yang)肉，吃后體力大增，一舉(ju)破敵的(de)(de)(de)故事。曾為皇家貢獻(xian)，近代才流入民(min)間。“吃冰(bing)火(huo)(huo)鍋(guo)”已成為武漢(han)當(dang)地的(de)(de)(de)一種(zhong)現象級消費。

譚(tan)鴨血老火(huo)鍋(guo)

人均93元

在武漢的(de)(de)各(ge)種(zhong)類(lei)型火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)中，譚鴨(ya)(ya)血老(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)開設(she)的(de)(de)門(men)店(dian)數量，位居前(qian)列(lie)，有(you)光谷廣(guang)場店(dian)、萬松園店(dian)、街道口店(dian)、楚河漢街店(dian)、王(wang)家灣店(dian)、騰廣(guang)場店(dian)、新華路店(dian)、光谷四路店(dian)、白沙(sha)洲店(dian)、徐東(dong)沙(sha)湖(hu)路店(dian)等(deng)20余家。譚鴨(ya)(ya)血老(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)，舊味新湯，人聲鼎鼎仍不絕(jue)。秘制火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料，加(jia)之“匠人精神”的(de)(de)精益求精，使(shi)得食材口味、口感極(ji)佳，深受(shou)消費者喜愛；一次性用油的(de)(de)健(jian)康鍋(guo)底(di)(di)以及以譚鴨(ya)(ya)血為主的(de)(de)十大特色菜品，更(geng)是備受(shou)好評。招牌菜：譚公(gong)鴨(ya)(ya)血、鮮毛肚、草原羔(gao)羊肉、經(jing)典譚鴨(ya)(ya)血血紅鍋(guo)、麻辣(la)牛(niu)肉、鹵水肥腸等(deng)。

蜀(shu)九香

人均116元

說到武漢好吃的(de)(de)(de)火鍋店，不(bu)(bu)能不(bu)(bu)提(ti)(ti)到蜀(shu)九(jiu)香(xiang)。其在武漢的(de)(de)(de)3家門店，即江漢店、光谷店、武昌店，環境以四(si)川(chuan)獨(du)特的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)底蘊為(wei)背(bei)景，將西南(nan)地(di)(di)區獨(du)有的(de)(de)(de)民(min)俗文(wen)化(hua)融入其中。清麗雅致的(de)(de)(de)風格，人性化(hua)的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)致力(li)于(yu)為(wei)顧客提(ti)(ti)供(gong)最舒適優雅的(de)(de)(de)用(yong)餐(can)(can)體驗。二十(shi)年(nian)來，蜀(shu)九(jiu)香(xiang)人不(bu)(bu)斷自我嚴格要求，堅持(chi)用(yong)真(zhen)誠(cheng)的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)和美味的(de)(de)(de)菜品迎接著八方來客，穩健(jian)地(di)(di)邁出每一步(bu)，逐漸蓬勃發展(zhan)的(de)(de)(de)蜀(shu)九(jiu)香(xiang)以決定著智(zhi)慧，公平與(yu)(yu)機敏的(de)(de)(de)智(zhi)慮、決定著正直(zhi)與(yu)(yu)善(shan)良的(de)(de)(de)公正、決定著謙讓與(yu)(yu)忍耐的(de)(de)(de)節制和決定著勤奮(fen)與(yu)(yu)自律的(de)(de)(de)堅韌，成為(wei)了四(si)川(chuan)餐(can)(can)飲業的(de)(de)(de)重(zhong)要力(li)量之一。

潮牛(niu)壹號鮮牛(niu)肉火鍋

人均103元

潮(chao)牛(niu)壹(yi)(yi)號(hao)(hao)鮮(xian)(xian)牛(niu)肉火鍋(guo)，一(yi)直致力(li)于傳播健康飲食方式，堅持做新鮮(xian)(xian)牛(niu)肉火鍋(guo)，“好(hao)湯”5小時的(de)匠(jiang)心(xin)，“鮮(xian)(xian)肉”鮮(xian)(xian)切不裝嫩，天(tian)然更(geng)有(you)(you)味(wei)(wei)。每日精選新鮮(xian)(xian)的(de)牛(niu)脊骨，整條放入清水中，僅僅加入南姜和鹽調味(wei)(wei)，不添加任何防腐劑(ji)，每日現煮(zhu)一(yi)鍋(guo)好(hao)湯，還原(yuan)食材本真的(de)味(wei)(wei)道，“苛求新鮮(xian)(xian)，偏愛原(yuan)味(wei)(wei)”。潮(chao)牛(niu)壹(yi)(yi)號(hao)(hao)推出多樣化的(de)鍋(guo)底選擇，牛(niu)油香(xiang)(xiang)辣過癮，椒麻嫩香(xiang)(xiang)四溢，番茄(qie)(qie)濃郁美味(wei)(wei)，辣番茄(qie)(qie)新穎(ying)特色，每一(yi)種(zhong)都力(li)求為鮮(xian)(xian)牛(niu)肉加點味(wei)(wei)。據maigoo小編了解，潮(chao)牛(niu)壹(yi)(yi)號(hao)(hao)在武漢開設有(you)(you)金銀潭(tan)永旺店(dian)、銀泰創意(yi)城店(dian)、經開永旺店(dian)、光谷天(tian)地店(dian)、武漢摩(mo)爾(er)城店(dian)、世界(jie)城店(dian)、湖(hu)經店(dian)等10余家門(men)店(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在(zai)江城，開設有楚河漢(han)街、江漢(han)路2家門店(dian)的斌弟鹵(lu)(lu)味火(huo)(huo)鍋，甄選數十(shi)種香料每(mei)天現炒現做(zuo)。麻辣(la)(la)牛油鍋底的靈(ling)魂——牛油，坐飛的從成都(dou)遠道而來，是(shi)正宗(zong)的川(chuan)渝戶口。解暑隆燥的老鷹茶和秘(mi)制(zhi)鹵(lu)(lu)汗合二為(wei)一(yi)，成為(wei)了斌弟鹵(lu)(lu)味火(huo)(huo)鍋的湯底。與傳統大骨筒湯不同，能(neng)更好地隆燥角辣(la)(la)。八(ba)大招牌(pai)鹵(lu)(lu)菜(cai)，肥腸、牛肉、雞抓、鴨掌、牛筋、豬天梯、豬尾、翅尖，總有一(yi)樣讓(rang)你(ni)深陷(xian)其(qi)中。每(mei)一(yi)道鹵(lu)(lu)味都(dou)體(ti)現著古法(fa)工(gong)藝，經過小火(huo)(huo)慢(man)鹵(lu)(lu)，新(xin)鮮的食材將每(mei)日(ri)現載的鹵(lu)(lu)汗緊緊鎖住(zhu)，每(mei)一(yi)道鹵(lu)(lu)味都(dou)不會踩雷。

研究聲明：武(wu)漢(han)十(shi)大(da)人氣火鍋店榜(bang)單，Maigoo小編依據了武(wu)漢(han)熱門的火鍋連鎖品牌(pai)，通過比較(jiao)其門店規(gui)模(mo)，品牌(pai)歷史，知名程度，口碑評價(jia)，環境裝飾(shi)，服務質量，消費價(jia)格(ge)等(deng)，并結合大(da)眾點評，美團，百度糯米等(deng)O2O平臺用戶點評等(deng)綜合整理而(er)成(cheng)，榜(bang)單僅供參(can)考，如(ru)有疑問，歡迎在(zai)末尾評論/交流。