安徽(hui)地(di)處中國(guo)(guo)華(hua)東腹地(di)，農(nong)業資源(yuan)豐(feng)富，農(nong)產品(pin)比重(zhong)大(da)，是(shi)典型的(de)農(nong)業大(da)省，是(shi)國(guo)(guo)家重(zhong)要(yao)糧食主(zhu)產區和(he)全國(guo)(guo)產量大(da)省。常年農(nong)作物種植面積超過1.3億(yi)畝，其中糧食作物面積占(zhan)75％以上，總產量4000萬(wan)噸左右。糧食作物(wu)(wu)主(zhu)要有小(xiao)麥(mai)、稻谷、玉(yu)米(mi)(mi)、大豆、薯類(lei)和其他旱糧作物(wu)(wu)，以淮(huai)河為(wei)(wei)界(jie)，淮(huai)北地區種(zhong)植以小(xiao)麥(mai)為(wei)(wei)主(zhu)，淮(huai)南地區以水(shui)稻為(wei)(wei)主(zhu)。淮(huai)北平原(yuan)農區主(zhu)要作物(wu)(wu)為(wei)(wei)小(xiao)麥(mai)、薯類(lei)、豆類(lei)、玉(yu)米(mi)(mi)、棉花、花生、芝麻、麻類(lei)等；江(jiang)(jiang)淮(huai)丘(qiu)陵農區主(zhu)要種(zhong)植水(shui)稻、小(xiao)麥(mai)、薯類(lei)、棉花、油菜(cai)、花生、麻類(lei)等；沿江(jiang)(jiang)平原(yuan)農區以水(shui)稻、油菜(cai)、棉花為(wei)(wei)主(zhu)；皖南和大別山區以水(shui)稻和油菜(cai)為(wei)(wei)主(zhu)，坡(po)地種(zhong)植玉(yu)米(mi)(mi)、薯類(lei)及經濟(ji)作物(wu)(wu)。

據(ju)安徽省統計(ji)局數據(ju)，2022年安(an)徽(hui)糧(liang)食(shi)播(bo)種面(mian)積(ji)10971.3萬畝(mu)，較上年(nian)增長6.9萬畝(mu)；總產(chan)820.02億(yi)斤（4100.1萬噸），較上(shang)年增2.5億斤(jin)，再創歷史(shi)新高，面(mian)積、總(zong)產(chan)仍位居(ju)全(quan)國第四(si)位，僅次于黑龍江、山東、河南。其(qi)中(zhong)，夏糧總(zong)產(chan)量1722.4萬噸。