安(an)徽地處中國華東腹(fu)地，農業資源豐富，農產品比(bi)重大(da)，是典型的農業大(da)省(sheng)，是國家重要(yao)糧食主產區和全國產量大(da)省(sheng)。常年農作物種(zhong)植面積超過1.3億畝，其中糧(liang)食作物面積占75％以上，總產量(liang)4000萬噸左右。糧(liang)食(shi)作(zuo)物主要有小(xiao)麥、稻(dao)谷、玉(yu)(yu)米(mi)、大豆、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)和(he)其(qi)他(ta)旱糧(liang)作(zuo)物，以(yi)(yi)(yi)淮(huai)河為界(jie)，淮(huai)北地區(qu)種(zhong)植以(yi)(yi)(yi)小(xiao)麥為主，淮(huai)南地區(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)稻(dao)為主。淮(huai)北平原農區(qu)主要作(zuo)物為小(xiao)麥、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)、豆類(lei)(lei)(lei)、玉(yu)(yu)米(mi)、棉花(hua)(hua)、花(hua)(hua)生(sheng)、芝麻、麻類(lei)(lei)(lei)等；江(jiang)淮(huai)丘(qiu)陵農區(qu)主要種(zhong)植水(shui)稻(dao)、小(xiao)麥、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)、棉花(hua)(hua)、油(you)菜、花(hua)(hua)生(sheng)、麻類(lei)(lei)(lei)等；沿江(jiang)平原農區(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)稻(dao)、油(you)菜、棉花(hua)(hua)為主；皖南和(he)大別山(shan)區(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)稻(dao)和(he)油(you)菜為主，坡地種(zhong)植玉(yu)(yu)米(mi)、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)及經濟(ji)作(zuo)物。

據安徽省統計局數據，2022年安徽糧食播種面積(ji)10971.3萬(wan)畝，較(jiao)上年增長6.9萬(wan)畝；總產820.02億斤(jin)（4100.1萬噸(dun)），較上年(nian)增2.5億斤，再創歷史新(xin)高，面積、總產仍位居全(quan)國第四(si)位，僅次于黑龍江、山東、河(he)南。其中(zhong)，夏糧(liang)總產量1722.4萬噸(dun)。