安徽地處(chu)中國(guo)華東腹地，農業資源豐富，農產(chan)品比重(zhong)大，是(shi)典(dian)型的農業大省(sheng)(sheng)，是(shi)國(guo)家重(zhong)要糧(liang)食主產(chan)區和全國(guo)產(chan)量大省(sheng)(sheng)。常年農作物種(zhong)植面積(ji)超過1.3億畝，其中糧食作物面積占75％以上，總產量4000萬噸左右。糧食(shi)作物(wu)主要(yao)有小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)、稻(dao)(dao)(dao)(dao)谷、玉米、大豆、薯類(lei)和(he)其他旱糧作物(wu)，以(yi)淮(huai)(huai)河為(wei)界，淮(huai)(huai)北地(di)區種植(zhi)(zhi)以(yi)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)為(wei)主，淮(huai)(huai)南地(di)區以(yi)水稻(dao)(dao)(dao)(dao)為(wei)主。淮(huai)(huai)北平原(yuan)農(nong)區主要(yao)作物(wu)為(wei)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)、薯類(lei)、豆類(lei)、玉米、棉(mian)花(hua)、花(hua)生(sheng)、芝麻、麻類(lei)等；江淮(huai)(huai)丘陵(ling)農(nong)區主要(yao)種植(zhi)(zhi)水稻(dao)(dao)(dao)(dao)、小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)、薯類(lei)、棉(mian)花(hua)、油(you)菜、花(hua)生(sheng)、麻類(lei)等；沿江平原(yuan)農(nong)區以(yi)水稻(dao)(dao)(dao)(dao)、油(you)菜、棉(mian)花(hua)為(wei)主；皖(wan)南和(he)大別山區以(yi)水稻(dao)(dao)(dao)(dao)和(he)油(you)菜為(wei)主，坡地(di)種植(zhi)(zhi)玉米、薯類(lei)及經濟作物(wu)。

據安徽省(sheng)統(tong)計局數據，2022年安徽糧(liang)食播(bo)種(zhong)面積10971.3萬畝(mu)，較上年增長6.9萬畝(mu)；總產820.02億斤(jin)（4100.1萬(wan)噸），較(jiao)上年增(zeng)2.5億斤，再創歷史新高(gao)，面(mian)積、總產(chan)仍位居(ju)全國第四位，僅次于黑龍江(jiang)、山(shan)東(dong)、河(he)南。其中(zhong)，夏(xia)糧(liang)總產(chan)量1722.4萬噸。