河南省是全國產(chan)糧大省，農業生產(chan)大省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油等主(zhu)要農(nong)產(chan)品(pin)產(chan)量均居全國(guo)前列，是全國(guo)重要的優質農(nong)產(chan)品(pin)生產(chan)基地(di)。河南被譽(yu)為“中原糧(liang)倉”，用全國1/16的耕地(di)生(sheng)產了全國(guo)1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南(nan)省(sheng)小麥主產(chan)區主要分布在豫東豫北(bei)(bei)的黃淮(huai)(huai)海平(ping)原(yuan)、淮(huai)(huai)北(bei)(bei)平(ping)原(yuan)、南(nan)陽盆(pen)地及淮(huai)(huai)南(nan)丘陵，小麥主要生產(chan)大(da)市(shi)是周口市(shi)、駐(zhu)馬店市(shi)、商丘市(shi)、南(nan)陽市(shi)，小麥產(chan)量均超過400萬(wan)噸。水稻作為(wei)河(he)南第三大(da)糧食(shi)作物(wu)，在河(he)南的糧食(shi)生產(chan)中占(zhan)有非常重要(yao)的位(wei)置，河(he)南水稻主產(chan)區——信陽市，水稻種植(zhi)面(mian)積占了全省的七成多，水稻產量超(chao)過(guo)400萬噸(dun)。河南玉米主產區主要分布在周(zhou)口市、駐馬店市、商丘市、南陽市等。

據河南省統計局數據，2022年河南糧食總產量(liang)為1357.87億斤（折合6789.4萬噸(dun)），比上(shang)年增產49.03億斤，增長3.7%，糧(liang)食總產(chan)量連續6年穩定在(zai)1300億(yi)斤以上，位居全國第(di)二(er)，僅次于(yu)黑(hei)龍(long)江省。2022年河南糧(liang)食播種面積(ji)10778.4千公頃(qing)，單位(wei)面積產量6299.1公(gong)斤/公(gong)頃(qing)。其中，小(xiao)麥種植面(mian)積5682.45千公(gong)頃(qing)，小(xiao)麥產量3812.71萬(wan)噸，增產(chan)0.3%；玉米種植面積(ji)3857.52千公頃，玉米產(chan)量2275.05萬噸，增產10.9%。夏糧產量3813.05萬噸，增產0.3%；秋糧產(chan)量2976.32萬噸，增產8.6%。