河南省是(shi)全國產糧大(da)省，農(nong)業(ye)生產大(da)省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油等(deng)主要農產(chan)(chan)品產(chan)(chan)量均居全國前列(lie)，是全國重要的優質農產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)基地。河南被譽為“中原(yuan)糧倉”，用(yong)全國1/16的耕地(di)生產(chan)了全(quan)國1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南(nan)省小麥(mai)(mai)主產(chan)(chan)區(qu)主要分布在(zai)豫東(dong)豫北(bei)的黃(huang)淮(huai)海平(ping)原、淮(huai)北(bei)平(ping)原、南(nan)陽(yang)盆地(di)及淮(huai)南(nan)丘陵，小麥(mai)(mai)主要生產(chan)(chan)大市(shi)(shi)(shi)是周口(kou)市(shi)(shi)(shi)、駐馬店市(shi)(shi)(shi)、商丘市(shi)(shi)(shi)、南(nan)陽(yang)市(shi)(shi)(shi)，小麥(mai)(mai)產(chan)(chan)量均(jun)超(chao)過400萬噸。水(shui)稻(dao)作(zuo)為(wei)河南第(di)三大糧(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)，在(zai)河南的糧(liang)食(shi)生產(chan)中占有(you)非常重要(yao)的位置，河南水(shui)稻(dao)主產(chan)區——信(xin)陽市，水(shui)稻種植面(mian)積占了全省的(de)七成多，水(shui)稻產(chan)量超過400萬(wan)噸。河南(nan)玉(yu)米主產區主要分布在周口(kou)市(shi)、駐(zhu)馬店市(shi)、商丘市(shi)、南(nan)陽(yang)市(shi)等。

據(ju)(ju)河南省統計(ji)局(ju)數據(ju)(ju)，2022年(nian)河南糧食總(zong)產(chan)量為(wei)1357.87億斤（折合6789.4萬噸(dun)），比上年增產49.03億斤，增(zeng)長3.7%，糧食總產(chan)量連續(xu)6年穩定(ding)在(zai)1300億斤(jin)以上，位居全國(guo)第二(er)，僅次(ci)于(yu)黑龍江省。2022年河南糧食播種面積10778.4千(qian)公頃，單位面積產量6299.1公斤/公頃。其(qi)中，小麥種(zhong)植面積5682.45千公頃，小麥產(chan)量3812.71萬噸，增(zeng)產0.3%；玉米種植(zhi)面積3857.52千公(gong)頃，玉米(mi)產(chan)量2275.05萬噸，增產10.9%。夏糧產量3813.05萬(wan)噸(dun)，增產0.3%；秋(qiu)糧產量2976.32萬噸，增產8.6%。