江蘇生態類型多樣，農業生產條件得天(tian)獨(du)厚，素有“魚米之(zhi)鄉”的美(mei)譽。江(jiang)蘇(su)是我國南方最大(da)的(de)粳稻生(sheng)產(chan)省份，也是全(quan)(quan)國優(you)質弱(ruo)筋小(xiao)麥生(sheng)產(chan)優(you)勢區、中國十大(da)產(chan)糧大(da)省，為全(quan)(quan)國13個糧食主產(chan)省之(zhi)一。水(shui)(shui)稻(dao)和小麥(mai)是江蘇(su)兩(liang)大糧食作(zuo)物，玉米、花生、油菜及(ji)多種雜糧、雜豆等特色糧經作(zuo)物遍布(bu)全省。江蘇(su)水(shui)(shui)稻(dao)主(zhu)要(yao)分布(bu)在鹽(yan)城市(shi)(shi)、淮(huai)安(an)市(shi)(shi)、南通市(shi)(shi)、蘇(su)州(zhou)市(shi)(shi)、湖州(zhou)市(shi)(shi)等地，小麥(mai)主(zhu)要(yao)分布(bu)在徐(xu)州(zhou)、連云(yun)港北(bei)部、宿遷市(shi)(shi)等地。

據江蘇(su)省統計局數據，2022年江蘇省全年糧(liang)食總產達753.8億(yi)斤（折(zhe)合3769.1萬噸），首(shou)次(ci)突破750億斤，創歷史新高，居全國第8位，并已連(lian)續(xu)9年穩定(ding)在700億斤以上。糧(liang)食單產461.5公斤/畝，較上年增加1.4公(gong)斤/畝，增長0.3%，列(lie)全國第5位，創歷史新高。糧(liang)食(shi)播(bo)種面(mian)積(ji)8166.6萬畝，較上年增加25.3萬(wan)畝，增長(chang)0.3%，居全國第9位。糧食單產(chan)461.5公斤/畝，比2021年(nian)增加1.4公斤/畝，居主產省第3位。其中(zhong)，夏糧面積3706.2萬畝，夏糧總產280.1億斤(jin)；秋糧面積(ji)4460.5萬畝，秋糧(liang)總產473.7億斤。