江蘇(su)生態類(lei)型多樣，農業生產條件得天獨厚，素有“魚米之(zhi)鄉”的美(mei)譽。江蘇是我國(guo)南方最大的(de)粳稻生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)省份，也(ye)是全國(guo)優質弱(ruo)筋小麥生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優勢(shi)區、中(zhong)國(guo)十(shi)大產(chan)(chan)糧大省，為(wei)全國(guo)13個糧食主(zhu)產省之一。水稻(dao)和小麥是江(jiang)蘇(su)兩(liang)大糧食作(zuo)物(wu)，玉米、花生、油菜及多種(zhong)雜糧、雜豆等特色糧經(jing)作(zuo)物(wu)遍布全省。江(jiang)蘇(su)水稻(dao)主要(yao)分布在鹽(yan)城市(shi)、淮安市(shi)、南(nan)通(tong)市(shi)、蘇(su)州市(shi)、湖州市(shi)等地，小麥主要(yao)分布在徐(xu)州、連云港北(bei)部、宿遷市(shi)等地。

據江(jiang)蘇省統(tong)計(ji)局數據，2022年(nian)江蘇省(sheng)全年(nian)糧食總產達(da)753.8億斤（折合3769.1萬噸），首次突(tu)破750億(yi)斤，創(chuang)歷史(shi)新高，居全(quan)國第8位(wei)，并(bing)已連續9年穩定(ding)在(zai)700億斤以上。糧食單產461.5公斤/畝，較(jiao)上年增加1.4公(gong)斤/畝，增長0.3%，列全國第5位，創(chuang)歷史新(xin)高(gao)。糧食播種面積8166.6萬畝(mu)，較上年(nian)增加25.3萬畝，增長0.3%，居全國第9位(wei)。糧(liang)食單產461.5公(gong)斤/畝，比2021年(nian)增加1.4公斤/畝，居主產省第3位。其中，夏糧(liang)面積3706.2萬畝，夏糧總(zong)產280.1億(yi)斤；秋糧面積4460.5萬畝(mu)，秋(qiu)糧總產473.7億(yi)斤。