江蘇生態(tai)類型多樣，農業生產(chan)條件得天獨(du)厚，素有“魚米(mi)之鄉”的美譽。江蘇(su)是(shi)我國(guo)南(nan)方最大(da)的粳稻生產(chan)省份，也是(shi)全(quan)國(guo)優(you)質弱筋(jin)小麥生產(chan)優(you)勢區、中國(guo)十大(da)產(chan)糧大(da)省，為全(quan)國(guo)13個糧食主產省之一。水(shui)稻和小(xiao)麥是江(jiang)蘇(su)兩大糧食(shi)作物，玉(yu)米、花生、油菜及(ji)多種雜糧、雜豆等特色糧經作物遍布(bu)全省。江(jiang)蘇(su)水(shui)稻主要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)鹽城市(shi)、淮安(an)市(shi)、南通市(shi)、蘇(su)州(zhou)(zhou)市(shi)、湖州(zhou)(zhou)市(shi)等地，小(xiao)麥主要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)徐州(zhou)(zhou)、連云港(gang)北部、宿遷市(shi)等地。

據江蘇(su)省統(tong)計局數據，2022年江蘇省全年糧食總產達(da)753.8億斤（折合(he)3769.1萬(wan)噸），首次(ci)突破(po)750億斤(jin)，創歷(li)史新(xin)高，居(ju)全國第8位，并已(yi)連(lian)續9年穩定在700億斤(jin)以上。糧(liang)食(shi)單產461.5公斤/畝，較上(shang)年增(zeng)加1.4公斤/畝，增(zeng)長0.3%，列全國第5位，創歷史(shi)新(xin)高。糧(liang)食播種面積8166.6萬畝(mu)，較上(shang)年增加25.3萬畝，增(zeng)長0.3%，居(ju)全國第9位。糧食單產461.5公斤/畝，比2021年增加1.4公(gong)斤/畝，居主(zhu)產省第3位。其中(zhong)，夏糧面積3706.2萬畝，夏糧總產280.1億斤；秋糧面積4460.5萬畝，秋糧總產473.7億斤。