江(jiang)蘇生(sheng)(sheng)態類(lei)型(xing)多樣，農業生(sheng)(sheng)產條件得(de)天(tian)獨厚，素(su)有“魚米之鄉”的美(mei)譽。江蘇(su)是我國(guo)南方最大的粳稻生產(chan)省份，也是全國(guo)優(you)質弱筋小(xiao)麥生產(chan)優(you)勢區、中(zhong)國(guo)十大產(chan)糧大省，為全國(guo)13個糧(liang)食主產省之一(yi)。水(shui)稻和(he)小麥是江蘇(su)兩大糧食作物，玉(yu)米、花生、油菜及多種雜(za)糧、雜(za)豆等(deng)特色(se)糧經作物遍布(bu)(bu)全省。江蘇(su)水(shui)稻主要(yao)分布(bu)(bu)在(zai)鹽(yan)城(cheng)市(shi)(shi)、淮安市(shi)(shi)、南通市(shi)(shi)、蘇(su)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)、湖州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)等(deng)地，小麥主要(yao)分布(bu)(bu)在(zai)徐州(zhou)(zhou)(zhou)、連(lian)云港北(bei)部、宿(su)遷市(shi)(shi)等(deng)地。

據江蘇省統(tong)計局(ju)數據，2022年江蘇省全年糧食總產達(da)753.8億斤(jin)（折合3769.1萬(wan)噸），首(shou)次突破750億(yi)斤，創歷史新高，居全國第8位(wei)，并已(yi)連(lian)續9年穩定在700億斤以上。糧食單(dan)產(chan)461.5公斤(jin)/畝，較上年(nian)增加(jia)1.4公斤/畝，增長0.3%，列全國第5位，創歷史新高。糧食(shi)播(bo)種面(mian)積8166.6萬(wan)畝，較上年增加25.3萬畝，增(zeng)長0.3%，居全(quan)國第9位。糧食單產(chan)461.5公斤(jin)/畝，比2021年增加1.4公斤/畝(mu)，居主產省第3位。其中，夏(xia)糧面積3706.2萬(wan)畝，夏糧總產(chan)280.1億斤(jin)；秋糧面積(ji)4460.5萬(wan)畝(mu)，秋糧總產473.7億(yi)斤。