1.取一半(ban)面(mian)粉倒入盆中,用開水燙熟;
2.放入剩(sheng)下的(de)一半(ban)面粉,用冷(leng)水(shui)和成面團;
3.將燙(tang)面(mian)和冷水面(mian)團均勻的(de)和在(zai)一起;
4.分別搟成(cheng)面皮備用;
5.制作完畢的石(shi)材圖;
6.雞蛋打碎,煎(jian)鍋抹油(you),煎(jian)成雞蛋皮切絲備用;
7.平(ping)底(di)鍋(guo)抹油放入(ru)卷心菜加食(shi)鹽、干辣椒炒熟備用;
8.海帶絲洗(xi)凈備(bei)用;
9. 綠豆芽胡(hu)蘿卜(bu)放入(ru)開水中焯(zhuo)熟,涼(liang)拌入(ru)味備用(yong);
10.平底鍋燒熱,將面皮分(fen)別烙熟;
11.烙熟的餅折疊(die)起(qi)來放(fang)在一起(qi),防止變干(gan);
12.取一張薄(bo)餅(bing),將(jiang)卷心菜(cai)、雞蛋(dan)絲和綠豆芽胡蘿卜絲放(fang)入餅(bing)上,最后淋上芝麻醬;
13.一面折(zhe)起(qi)來裹(guo)住(zhu)食材(cai);
14.從(cong)下(xia)部折起(qi),防止漏菜的(de)汁水;
15.再將(jiang)另外一面卷起;
16.在腰間用海帶絲扎起來,一個絲娃娃即可制作完成;