1.取一半面粉倒入(ru)盆中(zhong),用開(kai)水燙熟;
2.放(fang)入剩(sheng)下的一(yi)半面粉,用冷(leng)水和(he)成面團;
3.將燙面和冷水面團均(jun)勻的和在一起;
4.分別搟(xian)成面皮備用;
5.制作完畢的石(shi)材圖;
6.雞(ji)蛋打碎(sui),煎(jian)鍋抹油,煎(jian)成雞(ji)蛋皮切絲備用(yong);
7.平底鍋抹油放入(ru)卷心(xin)菜(cai)加食鹽、干辣椒炒熟備(bei)用;
8.海帶(dai)絲(si)洗凈備用;
9. 綠豆芽胡蘿卜放入開水中焯熟,涼拌入味備用;
10.平底鍋燒熱,將(jiang)面皮分別烙熟;
11.烙熟的餅(bing)折(zhe)疊起來放在一起,防止變(bian)干;
12.取一(yi)張薄餅(bing),將(jiang)卷心(xin)菜、雞(ji)蛋絲(si)和綠豆芽胡蘿卜(bu)絲(si)放入餅(bing)上,最(zui)后淋上芝麻醬;
13.一(yi)面折起(qi)來裹住食材;
14.從(cong)下部折(zhe)起,防止漏菜的汁水;
15.再將另外一面卷起(qi);
16.在腰間用海帶絲扎起來,一個絲娃娃即可(ke)制作完成;