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鹿茸三珍湯怎么做好吃 鹿茸三珍湯的做法

本文章由注冊用戶 MAIGOO交通出行 上傳提供 2022-03-17 評論 發布 反饋 0
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1、將鹿筋入油中氽至酥透撈出,入沸水鍋中浸泡回軟,加食堿洗去油污,再換溫水洗去堿味,瀝去水分。
2、干鹿鞭用溫水泡軟洗凈,入熱水鍋中煮爛撈出,順長剖開,去掉中間白皮洗凈。將鹿筋、鹿鞭、鹿肉均切成5厘米長、0.4厘米寬的條。冬菇泡開洗凈切成片,冬筍洗凈切片,火腿切末。
3、將鹿肉、鹿筋、鹿鞭整齊地圍碼在瓷品鍋中,將冬菇片、冬筍片、火腿末放入高湯鍋中燒開撇去浮沫,加入精鹽,倒入瓷品鍋中,加入味精、香菜段、鹿茸片,蓋嚴蓋,燜10分鐘即成。
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