產婦坐月(yue)子(zi)注意事(shi)項 坐月(yue)子(zi)的食譜有(you)哪些

一、什么是坐月子　　

坐(zuo)月子(zi)最(zui)早可以追溯至西漢《禮記內則(ze)》，距今(jin)已(yi)有兩千多年的(de)歷史，稱之"月內"，是產(chan)后必(bi)須(xu)的(de)儀式性行為(wei)(wei)。以社(she)會學(xue)的(de)論(lun)點，坐(zuo)月子(zi)是協助產(chan)婦順利(li)度過人(ren)(ren)生轉折(zhe)，因為(wei)(wei)嬰(ying)兒產(chan)出讓身(shen)體、生活有所改變，從人(ren)(ren)妻到(dao)人(ren)(ren)母、從外人(ren)(ren)到(dao)家人(ren)(ren)，坐(zuo)月子(zi)的(de)儀式促(cu)使產(chan)婦進入神圣地位(wei)，周邊的(de)人(ren)(ren)甘愿為(wei)(wei)她付出，產(chan)婦趁此機會發泄累積的(de)不平情(qing)緒，消除長(chang)期積勞(lao)。無論(lun)是產(chan)褥期或坐(zuo)月子(zi)，都意(yi)味著產(chan)婦要臥床休息，調養好身(shen)體，促(cu)使生殖器(qi)官和肌體盡快恢復(fu)。

二、坐月子的目的　　

產婦由(you)于分娩(mian)時出血多，加上(shang)出汗、腰酸、腹痛(tong)，非(fei)常耗損體(ti)力，氣血、筋骨都很虛弱(ruo)，這時候很容(rong)易(yi)受(shou)到風寒的侵襲，需要一段時間的調補，因此產后必須坐月子(zi)才(cai)能恢復健康。

坐(zuo)月子的目的是在這段期間內作適度的運動與休養、恰當的食補與食療，能(neng)使子宮恢復生(sheng)產前的大小，氣(qi)血經過調理也都能(neng)恢復，甚至比(bi)以(yi)前更(geng)好(hao)(hao)，也就將不好(hao)(hao)的體(ti)質在這段時間慢(man)慢(man)改(gai)變過來。

在坐月(yue)子的(de)(de)(de)過(guo)程當中，實際上是媽媽整個(ge)的(de)(de)(de)生殖(zhi)系統恢(hui)復(fu)(fu)的(de)(de)(de)一個(ge)過(guo)程。恢(hui)復(fu)(fu)得不好，會(hui)(hui)影響產婦(fu)的(de)(de)(de)身體健(jian)康(kang)。產前孕(yun)婦(fu)擔負著胎兒生長(chang)發育所需要的(de)(de)(de)營養，母體的(de)(de)(de)各(ge)個(ge)系統都會(hui)(hui)發生一系列的(de)(de)(de)適應(ying)變化。子宮肌細(xi)胞肥大(da)、增殖(zhi)、變長(chang)，心(xin)臟負擔增大(da)，肺臟負擔也隨之加(jia)重(zhong)，妊娠期腎臟也略有增大(da)，輸尿管增粗，肌張力減低，蠕動(dong)減弱。其它如腸骨(gu)內分泌、皮(pi)膚(fu)、骨(gu)、關節、韌帶等都會(hui)(hui)發生相(xiang)應(ying)改變。產后(hou)胎兒娩出，母體器官又(you)會(hui)(hui)恢(hui)復(fu)(fu)到產前的(de)(de)(de)狀態(tai)。子宮、會(hui)(hui)陰(yin)、陰(yin)道的(de)(de)(de)創口會(hui)(hui)愈合，子宮縮(suo)小，膈(ge)肌下降，心(xin)臟復(fu)(fu)原(yuan)，被拉松(song)弛的(de)(de)(de)皮(pi)膚(fu)、關節、韌帶會(hui)(hui)恢(hui)復(fu)(fu)正常。這(zhe)些形態(tai)、位(wei)置和(he)功能(neng)(neng)能(neng)(neng)否復(fu)(fu)原(yuan)，則(ze)取決(jue)于產婦(fu)在坐月(yue)子時的(de)(de)(de)調養保健(jian)。若養護得當，則(ze)恢(hui)復(fu)(fu)較快，且無后(hou)患(huan)；若稍有不慎，調養失宜，則(ze)恢(hui)復(fu)(fu)較慢。

三、坐月子注意事項　　

坐月(yue)子(zi)不只(zhi)是30天：傳(chuan)統(tong)上(shang)人們將產后(hou)一個(ge)月(yue)稱(cheng)為(wei)“坐月(yue)子(zi)”，但實(shi)際(ji)上(shang)，經過一個(ge)月(yue)的調整(zheng)，身體(ti)許多器官并(bing)未得到完全的復原。比如，子(zi)宮體(ti)的回縮需要6周時(shi)(shi)間才能恢復到接近非孕期(qi)子(zi)宮的大小(xiao)，胎(tai)盤附著(zhu)處子(zi)宮內(nei)膜(mo)的全部再生修復也需6周；產后(hou)腹壁緊張度的恢復也需要6周到8周的時(shi)(shi)間。如在此期(qi)間產婦干重活(huo)，就容(rong)易(yi)患上(shang)子(zi)宮下垂等疾病。

注意一：

順(shun)產后坐著或(huo)站著的(de)時(shi)(shi)候(hou)傷口(kou)（即下體）會(hui)疼痛(tong)（大概持續十多(duo)天），而且老人(ren)家說坐月子期間一定(ding)(ding)要(yao)(yao)臥床休息，就算不想睡也(ye)得躺著，所以(yi)挺辛苦(ku)(ku)，挺無聊的(de)。更痛(tong)苦(ku)(ku)的(de)是(shi)(shi)大便(bian)，坐廁(ce)(ce)是(shi)(shi)肯定(ding)(ding)要(yao)(yao)的(de)，蹲(dun)廁(ce)(ce)就加廁(ce)(ce)所板（懷孕后期就需要(yao)(yao)了(le)(le)，大著肚子蹲(dun)在廁(ce)(ce)所很(hen)辛苦(ku)(ku)）。我曾經因為忍受不了(le)(le)痛(tong)，便(bian)秘了(le)(le)一段時(shi)(shi)間。一度要(yao)(yao)用開塞露和(he)痔瘡膏（雖然(ran)我沒有痔瘡）來(lai)減輕(qing)痛(tong)楚。所以(yi)一定(ding)(ding)要(yao)(yao)多(duo)吃(chi)蔬菜(cai)水果，只要(yao)(yao)是(shi)(shi)正氣的(de)蔬菜(cai)水果都不怕吃(chi)。因為坐月吃(chi)好多(duo)補的(de)東西(xi)，加上傷口(kou)痛(tong)，很(hen)容易便(bian)秘。我媽還說很(hen)多(duo)女人(ren)生完bb后有痔瘡，就是(shi)(shi)這個原因。

注意二：

腰部護理，產后(hou)除了(le)傷口(kou)痛，腰也(ye)很(hen)痛，所(suo)以喂奶姿勢很(hen)重要，一定(ding)要在腰部墊枕(zhen)頭。而且要堅持補鈣，孕婦奶粉和鈣片都要繼續吃。

至于很多人關心(xin)的(de)洗(xi)澡(zao)和洗(xi)頭問題，按照醫(yi)生的(de)說法是各人體質不(bu)同，處理方法不(bu)同。反(fan)正都要用姜水洗(xi)，而且頭盡(jin)量少洗(xi)，洗(xi)后也要馬上吹(chui)干。我(wo)一(yi)個(ge)月內只洗(xi)了兩次頭，每天(tian)擦身。幸虧是冬(dong)天(tian)，如(ru)果是夏天(tian)，我(wo)都不(bu)知道自己(ji)能(neng)否忍受。可能(neng)一(yi)天(tian)到(dao)晚(wan)待(dai)在空調(diao)房里算了。

飲食(shi)方面(mian)我沒什(shen)么心得，因為都給(gei)家婆一手(shou)包(bao)辦了(le)，只記得吃(chi)了(le)很多(duo)豬腰和雞(ji)，最多(duo)的是(shi)姜，吃(chi)什(shen)么都是(shi)姜味。痛苦啊！

我覺(jue)得這個(ge)(ge)月(yue)很容易產(chan)生產(chan)后抑(yi)郁(yu)，寶寶哭鬧，自己身(shen)體又(you)不(bu)舒服。平時所有的(de)娛樂愛好都被剝奪了，反正(zheng)什么都不(bu)能做，只能躺著，過(guo)(guo)幾個(ge)(ge)小時喂一(yi)次奶，每次喂奶又(you)起碼要(yao)一(yi)個(ge)(ge)小時。一(yi)天到(dao)晚都睡(shui)不(bu)好，最多連續不(bu)會睡(shui)多過(guo)(guo)四(si)個(ge)(ge)小時。但想想熬(ao)一(yi)個(ge)(ge)月(yue)吧，熬(ao)出頭就好了。多尋求(qiu)家人，特別是(shi)老(lao)公(gong)的(de)關愛，很重要(yao)的(de)！

注意三：

產婦(fu)的(de)個人衛生，傳統上認(ren)為：產褥期不能(neng)洗澡(zao)、不能(neng)洗頭，怕(pa)因此(ci)受(shou)風受(shou)涼留下病根。實際上這(zhe)種認(ren)識是不合理的(de)。

1、“月子”里產(chan)婦的會陰部分泌物較(jiao)多，每天應用溫(wen)開水清洗(xi)外陰部。勤換(huan)會陰墊并保持會陰部清潔(jie)和干燥。惡露會在大(da)約產(chan)后4個(ge)星(xing)期至(zhi)6個(ge)星(xing)期干凈。

2、一(yi)般產后一(yi)周可(ke)以洗(xi)澡(zao)、洗(xi)頭，但必須緊(jin)持擦浴(yu)，不能洗(xi)盆(pen)浴(yu)，以免洗(xi)澡(zao)用過(guo)的臟水灌入(ru)生(sheng)殖(zhi)道而引起感染。6周后可(ke)以洗(xi)淋浴(yu)。

3、居室內經常(chang)通(tong)風，室內溫度不可(ke)太高，也不可(ke)忽(hu)高忽(hu)低。過去常(chang)有(you)將門窗緊閉(bi)，不論何時產(chan)婦都(dou)要蓋厚被的說法(fa)，這是十分危險的，尤其(qi)是在夏季，極易造成產(chan)婦中暑。但要注(zhu)意以下幾(ji)點：

①坐月子(zi)期間要避免身體直接吹到電扇(shan)的風(feng)。

②開冷氣(qi)時不要(yao)將風口對著產(chan)婦，并將室溫設定在攝(she)氏25～28度左(zuo)右(you)是最(zui)適(shi)宜的。

③坐(zuo)月子期間衣服若因排汗量(liang)過多而(er)濕了，一(yi)定要(yao)馬(ma)上(shang)換干(gan)的衣服；冬(dong)天時(shi)床(chuang)邊準備睡袍，半(ban)夜起(qi)來喂奶要(yao)立刻穿(chuan)上(shang)，才(cai)不會受風寒。

四、坐月子食譜　　

1、田七紅棗燉雞

【配方(fang)】鮮(xian)雞肉200克(去(qu)雞皮(pi))，田(tian)七5克，紅棗4粒，姜(jiang)1片，鹽少許。

【做法】紅棗(zao)用(yong)(yong)清(qing)水浸軟，洗(xi)凈去核(he)，待(dai)(dai)用(yong)(yong)。田七切薄(bo)片，用(yong)(yong)水略沖洗(xi)，待(dai)(dai)用(yong)(yong)。雞肉(rou)拖水后，洗(xi)凈，瀝干(gan)水分(fen)待(dai)(dai)用(yong)(yong)。把所有材料同放入(ru)一個小(xiao)型(xing)燉(dun)盅內，注入(ru)適量開水至(zhi)八成滿，以大火(huo)隔水燉(dun)約2小(xiao)時，加入(ru)調味料，取出，即可趁熱飲用(yong)(yong)。

2、母雞燉山藥

母(mu)雞(ji)1只，洗凈，將黃芪30克(ke)、黨參15克(ke)、山藥15克(ke)、紅棗15克(ke)，置(zhi)入雞(ji)肚(du)，在藥上澆(jiao)黃酒50克(ke)，隔水蒸熟。1-2天(tian)內吃完。可用(yong)于脾胃(wei)虛弱少(shao)乳者(zhe)。

3、清燉烏骨雞湯

烏骨雞(ji)肉(rou)1000克(ke)，洗凈切碎，與(yu)蔥、姜、鹽、酒等(deng)拌(ban)勻(yun)，上鋪黨(dang)參15克(ke)、黃芪25克(ke)。枸(gou)杞子15克(ke)，隔水(shui)蒸20分鐘即可(ke)。主(zhu)治產(chan)后虛弱，乳(ru)汁(zhi)不足。

4、栗子冬菇燜鴿

【配方】鮮乳(ru)鴿1只，栗子150克，冬菇(gu)5～6只，姜(jiang)1片，干蔥1段，磨豉(chi)醬1茶(cha)匙(chi)，調(diao)料(姜(jiang)汁、酒各1茶(cha)匙(chi)，鹽小半(ban)茶(cha)匙(chi)，胡(hu)椒(jiao)粉少(shao)許(xu)，上湯或(huo)水1杯(bei)多些(xie)，生抽大半(ban)湯匙(chi)，糖半(ban)茶(cha)匙(chi)，麻油(you)、胡(hu)椒(jiao)粉少(shao)許(xu))適量。

【做法(fa)】鮮乳鴿剖洗(xi)凈(jing)，抹(mo)干，用(yong)調味料(liao)(liao)搽勻(yun)鴿身內外(wai)，腌約(yue)15分(fen)鐘，待用(yong)。栗子(zi)去(qu)殼去(qu)皮后，洗(xi)凈(jing)，用(yong)滾(gun)水(shui)煮至七成熟，撈出，瀝干水(shui)分(fen)待用(yong)。浸軟花(hua)菇(gu)，去(qu)蒂(di)，洗(xi)凈(jing)，瀝干水(shui)分(fen)，待用(yong)。燒(shao)熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨(mo)豉醬，濺酒，注入調味料(liao)(liao)，煮滾(gun)，加入花(hua)菇(gu)及栗子(zi)，文(wen)火燜(men)約(yue)20分(fen)鐘至材料(liao)(liao)熟，而汁料(liao)(liao)收干至濃(nong)，上碟，即可趁(chen)熱供食(shi)。

5、乳鴿銀耳湯

乳(ru)鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜(mi)棗(zao)3個。

【做法】

①將乳鴿切好，切去腳(jiao)，與瘦肉同(tong)放(fang)入(ru)滾水中(zhong)煮5分(fen)鐘(zhong)，取出過冷(leng)河(he)，洗凈。

②銀(yin)耳用清(qing)水浸至膨脹(zhang)，放(fang)入滾(gun)水中(zhong)煮3分鐘，取出洗凈。

③把(ba)適量清(qing)水(shui)煲滾，放(fang)入(ru)乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時(shi)，放(fang)入(ru)銀耳再煲半(ban)小時(shi)，下鹽(yan)調味。

6、木瓜燉魚頭

【材料】：姜(jiang)絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍(long)眼干(gan)。

(ps:去(qu)市場時(shi)，記得買(mai)的(de)是(shi)青木(mu)瓜啊(a)，可別買(mai)成我們平時(shi)吃的(de)夏(xia)威夷木(mu)瓜)

(1)下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。
　　(2)接(jie)著，把過(guo)了(le)油(you)的魚頭放進沙鍋里面，再加上之前準備(bei)好的木瓜，紅(hong)棗，桂圓，枸(gou)杞。

(3)然后，猛(meng)火煮沸，，這時(shi)，記得再點(dian)料酒，能使(shi)魚的味道揮(hui)發(fa)出來。蓋上鍋蓋，轉為(wei)慢火，燉(dun)上一(yi)個小時(shi)。

7、木瓜花生大棗湯

【用料】木(mu)瓜750克(ke)，花生150克(ke)，大棗(zao)(zao)5粒，片糖3/2塊。木(mu)瓜花生大棗(zao)(zao)湯

【作法】

①木瓜去皮(pi)、去核(he)、切(qie)塊。

②將木瓜、花生(sheng)、大棗和8碗水(shui)放入煲內(nei)，放入片(pian)糖，待水(shui)滾后改用(yong)文火煲2小時即可飲用(yong)。

備注：

①木瓜含有豐富的維(wei)生素(su)C，常吃能(neng)使(shi)肌膚(fu)光(guang)滑、白凈(jing)兼能(neng)養顏。

②花生味甘、性平(ping)，有活血通乳、健脾開胃、潤肺(fei)利尿的功用(yong)。

【功效】部(bu)分婦女產后因乳(ru)汁(zhi)不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳(ru)汁(zhi)問題。產婦要增加(jia)(jia)乳(ru)汁(zhi)，可煲木瓜(gua)花生大棗湯(tang)飲(yin)用(yong)，這湯(tang)水對增加(jia)(jia)乳(ru)汁(zhi)有顯著效用(yong)。

8、鯽魚燉木瓜

【材(cai)料(liao)】：鯽魚(yu)一條，木瓜半(ban)個，紅棗十(shi)顆調料(liao)：姜片(pian)、料(liao)酒、鹽、味精

【做法】：

1.將鯽(ji)魚(yu)刮磷去腮，開膛去內(nei)臟(zang)(其(qi)實這些工作(zuo)賣魚(yu)的已(yi)經做好咯)，自己(ji)只要撕去腹內(nei)黑膜(mo)清洗干凈(jing)就好了。

2.木(mu)瓜去皮切成塊，紅棗(zao)去核，沖(chong)洗干凈。

3.鍋(guo)內倒油燒熱(re)，放(fang)入姜片煸香(xiang)，加入鯽魚稍微(wei)煎一下，去腥。

4.另起鍋(guo)(guo)加油燒熱，加入水燒開后(hou)(hou)放入鯽魚，木(mu)瓜，紅(hong)棗(zao)，料酒，燒開鍋(guo)(guo)后(hou)(hou)用小火(huo)煲兩個小時，加鹽(yan)，味(wei)精調味(wei)即(ji)可(ke)。

9、絲瓜鯽魚湯

活鯽魚(yu)500克(ke)，洗凈、背上(shang)剖十字花刀。略煎兩面后，烹黃酒，加(jia)清(qing)水、姜、蔥(cong)等，小火(huo)燜燉(dun)20分鐘。絲瓜200克(ke)，洗凈切(qie)片(pian)，投入(ru)魚(yu)湯，旺火(huo)煮至湯呈乳(ru)白(bai)色后加(jia)鹽，3分鐘后即可起(qi)鍋。具益氣健脾、清(qing)熱(re)解毒(du)、通調乳(ru)汁之功。

10、歸芪鯽魚湯

【原(yuan)料】鯽魚(yu)1尾(半(ban)斤)，當歸(gui)10克，黃(huang)芪(qi)15克。

【制作】將鯽魚洗凈，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同(tong)煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

【應用】產(chan)后氣血不(bu)足，食欲不(bu)振，乳汁量少。

【功效】鯽魚湯味美(mei)，營養豐富，可補陰血(xue)(xue)，通(tong)血(xue)(xue)脈，消積(ji)滯(zhi)，通(tong)絡下乳。加當歸、黃芪(qi)益氣養血(xue)(xue)，為民間常用的催乳方。

11、冬瓜鯽魚湯

【原料】：鯽魚1-2尾(wei)、冬瓜、蔥、姜(jiang)、鹽少許。冬瓜鯽魚湯(tang)

【制作】：

1.認真(zhen)清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜(gua)切小片；

2.魚(yu)下冷水鍋，大火(huo)燒(shao)開，加蔥姜(jiang)，后改小火(huo)慢(man)燉；

3.當湯汁顏色呈奶白(bai)色時下(xia)入冬(dong)瓜，并調味，稍煮(zhu)即可。

營養小特色：

鯽魚湯是(shi)(shi)補氣血、通乳汁的傳統食(shi)療方，也可以鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具有利水(shui)(shui)作用，同(tong)樣利于乳汁分(fen)泌。需要注意的是(shi)(shi)不(bu)(bu)能過咸，不(bu)(bu)然(ran)會使體內(nei)潴留(liu)水(shui)(shui)分(fen)；也不(bu)(bu)可只飲鮮湯而不(bu)(bu)食(shi)魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是(shi)(shi)乳汁分(fen)泌所必需的營養(yang)。

12、烏魚通草湯

【食材】：烏魚1條，通草3克，蔥、鹽、黃酒等(deng)調味料

【注意】：通草為旌節花科植(zhi)物(wu)通條(tiao)及其同屬的數種植(zhi)物(wu)的莖髓，一(yi)般為白色細條(tiao)狀物(wu)，味甘、淡、性寒，有(you)清熱利濕，通經(jing)下乳的功(gong)效，中醫用于治(zhi)療(liao)小便不利、乳汁不通等病癥，在中藥(yao)房即(ji)可購買。

【制作方法】：將(jiang)烏魚去鱗及內臟后，洗凈，將(jiang)通草加(jia)蔥、鹽、黃(huang)酒(jiu)、水適量共燉熟(shu)即(ji)可。

食用方法：吃(chi)魚喝湯，每(mei)日(ri)一次。

13、鯽魚奶湯

【食(shi)材】：鯽魚(yu)1條，牛奶(nai)50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料

【制作方法】：將(jiang)鯽魚(yu)去磷及內(nei)臟(zang)后，洗凈，下油鍋略(lve)煎，再加蔥、鹽、黃酒、水適量共(gong)燉，湯至乳白色將(jiang)好(hao)時(shi)，放入牛奶(nai)，煮開(kai)即可。

【食用方(fang)法(fa)】：吃魚喝(he)湯，每(mei)日(ri)一次。

【功(gong)效】：補益氣血，健脾開胃，促進乳(ru)汁分泌(mi)，鯽魚還有利尿消腫的(de)作(zuo)用，可促進產婦體內多余(yu)水份的(de)排出。

14、鯽魚豆腐湯

【原料】

鯽魚1條（約250g），豆腐400g

【調味料】

黃酒5g，蔥(cong)花、姜片各3g，精(jing)鹽(yan)2g，味精(jing)1g，，食油30g

【做法】

1．豆腐切5cm厚的薄(bo)片(pian)，用鹽(yan)沸(fei)水燙5分鐘后瀝(li)干待用。

2．鯽魚(yu)去鱗、腸雜，抹上酒，鹽(yan)漬10分鐘。

3．鍋放(fang)(fang)爐火(huo)上，放(fang)(fang)入食油，燒至5分鐘，爆(bao)香(xiang)姜片(pian)(pian)，將魚兩面(mian)煎黃，加水適量，用小火(huo)煮沸30分鐘，放(fang)(fang)入豆腐片(pian)(pian)，調(diao)味后勾薄芡，并撒上蔥花。

【營養】

內含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維(wei)生素B10.43mg，維(wei)生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產熱680kcal。

溫馨提示：

鯽(ji)(ji)魚又稱(cheng)喜(xi)頭魚，意(yi)即生子有(you)喜(xi)時食用。鯽(ji)(ji)魚營養豐富(fu)，有(you)良好(hao)的催(cui)乳(ru)作(zuo)(zuo)用，對母(mu)體身(shen)體恢復有(you)很好(hao)的補(bu)益(yi)作(zuo)(zuo)用。配用豆腐，益(yi)氣養血(xue)、健(jian)脾寬(kuan)中，豆腐亦(yi)富(fu)有(you)營養，含(han)蛋白質(zhi)較(jiao)高，對于產后康復及乳(ru)汁分(fen)泌有(you)很好(hao)的促進作(zuo)(zuo)用。

15、雞血藤紅糖雞蛋湯

【原料】：

雞血藤30克，雞蛋2個，紅(hong)糖適(shi)量。

【做法】：

1、雞蛋洗凈，放入鍋中，加(jia)適量清(qing)水、雞血藤煮至蛋熟，撈出(chu)。

2、雞蛋熟后(hou)去殼(ke)，放回鍋中，再(zai)煮至湯濃時，加入(ru)紅糖(tang)溶化即可。

【特點】：

雞血(xue)(xue)(xue)藤味苦(ku)微(wei)甘，性溫(wen)，有補血(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)、舒筋通(tong)絡的作用(yong)。雞蛋能(neng)滋陰潤(run)燥、養血(xue)(xue)(xue)安神(shen)。紅糖溫(wen)中補虛。緩急(ji)止痛、活血(xue)(xue)(xue)化淤(yu)。此(ci)菜具有活血(xue)(xue)(xue)補血(xue)(xue)(xue)、舒筋活絡的作用(yong)。可用(yong)于(yu)防治(zhi)產后淤(yu)血(xue)(xue)(xue)、血(xue)(xue)(xue)虛所致肢(zhi)體疼痛。

【產婦食譜】：豆腐皮蛋湯

【原料】：鵪鶉蛋70克，豆(dou)腐(fu)皮50克;配料：火(huo)腿肉25克，水發冬菇20克，熟(shu)豬油、食鹽、蔥、姜等適量。

【制作方法】：將豆腐皮(pi)撕(si)碎，灑上少許溫(wen)水潤濕(shi);把(ba)鵪鶉蛋(dan)磕入(ru)碗內，放(fang)少許鹽(yan)，攪拌均勻;將火腿肉切成末，冬(dong)菇成絲(si)。把(ba)鍋置(zhi)火上，放(fang)入(ru)熟豬油燒熱(re)，下蔥花和(he)姜末熗鍋，倒入(ru)蛋(dan)液翻(fan)炒至(zhi)凝結時加水煮(zhu)沸，放(fang)入(ru)冬(dong)菇絲(si)、鹽(yan)等，再(zai)煮(zhu)約15分(fen)鐘，放(fang)入(ru)豆腐皮(pi)，撤上火腿末即成。

【營養成分】

熱量/卡蛋白質脂肪

357.530.4克(ke)28.2克(ke)