產婦坐月子注意事項 坐月子的食譜有哪些

一、什么是坐月子　　

坐月(yue)子(zi)最早可以(yi)追溯至西漢《禮記內(nei)則》，距今已有(you)(you)兩千(qian)多年的(de)歷史，稱之(zhi)"月(yue)內(nei)"，是產(chan)后必(bi)須的(de)儀(yi)式性行為。以(yi)社(she)會學的(de)論(lun)點，坐月(yue)子(zi)是協助產(chan)婦順(shun)利(li)度過人(ren)生轉折，因(yin)為嬰兒產(chan)出讓身體(ti)、生活有(you)(you)所改變，從人(ren)妻到人(ren)母、從外人(ren)到家人(ren)，坐月(yue)子(zi)的(de)儀(yi)式促使(shi)產(chan)婦進(jin)入神圣地位，周邊的(de)人(ren)甘(gan)愿為她付出，產(chan)婦趁(chen)此(ci)機(ji)會發(fa)泄累積的(de)不平(ping)情緒(xu)，消除(chu)長期積勞。無論(lun)是產(chan)褥期或坐月(yue)子(zi)，都意味著產(chan)婦要(yao)臥床休息，調養(yang)好身體(ti)，促使(shi)生殖器官(guan)和肌體(ti)盡快恢復。

二、坐月子的目的　　

產婦由于分娩時出(chu)(chu)血(xue)多(duo)，加上出(chu)(chu)汗、腰(yao)酸(suan)、腹痛(tong)，非常耗損體力，氣血(xue)、筋骨(gu)都很(hen)虛弱，這時候(hou)很(hen)容易受到風寒的侵襲，需要一(yi)段時間的調補，因此產后(hou)必(bi)須坐月子才能恢復(fu)健康。

坐月子(zi)的(de)目的(de)是在這段期間(jian)內作適度(du)的(de)運動(dong)與休(xiu)養(yang)、恰當的(de)食(shi)補與食(shi)療，能(neng)使子(zi)宮恢復(fu)生產前的(de)大(da)小，氣血經過調(diao)理也(ye)都能(neng)恢復(fu)，甚至比以前更好(hao)，也(ye)就將(jiang)不(bu)好(hao)的(de)體質在這段時間(jian)慢(man)慢(man)改變過來。

在坐月(yue)子(zi)的(de)(de)(de)過程當(dang)中，實際上是媽(ma)媽(ma)整個(ge)的(de)(de)(de)生殖系(xi)統恢復(fu)(fu)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)過程。恢復(fu)(fu)得(de)不好，會(hui)影響產(chan)婦的(de)(de)(de)身(shen)體健康。產(chan)前孕(yun)婦擔(dan)負(fu)(fu)著胎兒生長發育所需要的(de)(de)(de)營養(yang)，母體的(de)(de)(de)各個(ge)系(xi)統都會(hui)發生一(yi)系(xi)列的(de)(de)(de)適(shi)應變(bian)(bian)化(hua)。子(zi)宮肌(ji)(ji)細胞肥大、增(zeng)殖、變(bian)(bian)長，心(xin)臟(zang)負(fu)(fu)擔(dan)增(zeng)大，肺臟(zang)負(fu)(fu)擔(dan)也隨之加重，妊娠期腎臟(zang)也略有增(zeng)大，輸尿管增(zeng)粗，肌(ji)(ji)張力(li)減低，蠕(ru)動減弱。其它如腸(chang)骨內分(fen)泌、皮膚、骨、關節、韌(ren)帶等都會(hui)發生相應改(gai)變(bian)(bian)。產(chan)后胎兒娩出，母體器(qi)官又(you)會(hui)恢復(fu)(fu)到產(chan)前的(de)(de)(de)狀態(tai)。子(zi)宮、會(hui)陰(yin)、陰(yin)道的(de)(de)(de)創(chuang)口會(hui)愈合，子(zi)宮縮(suo)小(xiao)，膈肌(ji)(ji)下降，心(xin)臟(zang)復(fu)(fu)原，被拉松(song)弛的(de)(de)(de)皮膚、關節、韌(ren)帶會(hui)恢復(fu)(fu)正常。這些形態(tai)、位置和功(gong)能(neng)能(neng)否復(fu)(fu)原，則(ze)(ze)取決(jue)于產(chan)婦在坐月(yue)子(zi)時的(de)(de)(de)調(diao)養(yang)保健。若(ruo)(ruo)養(yang)護得(de)當(dang)，則(ze)(ze)恢復(fu)(fu)較快，且無后患；若(ruo)(ruo)稍(shao)有不慎(shen)，調(diao)養(yang)失宜，則(ze)(ze)恢復(fu)(fu)較慢(man)。

三、坐月子注意事項　　

坐月子(zi)(zi)不只是30天：傳統上(shang)人們將產(chan)后(hou)一個月稱為“坐月子(zi)(zi)”，但實際上(shang)，經過一個月的調整(zheng)，身(shen)體許多器官并未得到(dao)完全(quan)的復(fu)原。比如(ru)，子(zi)(zi)宮(gong)(gong)體的回(hui)縮需要6周(zhou)(zhou)時(shi)間才(cai)能恢(hui)復(fu)到(dao)接近(jin)非孕期(qi)子(zi)(zi)宮(gong)(gong)的大(da)小，胎(tai)盤附著處子(zi)(zi)宮(gong)(gong)內(nei)膜(mo)的全(quan)部再(zai)生(sheng)修(xiu)復(fu)也需6周(zhou)(zhou)；產(chan)后(hou)腹(fu)壁(bi)緊張度(du)的恢(hui)復(fu)也需要6周(zhou)(zhou)到(dao)8周(zhou)(zhou)的時(shi)間。如(ru)在此期(qi)間產(chan)婦干重活，就(jiu)容易患上(shang)子(zi)(zi)宮(gong)(gong)下垂等疾病。

注意一：

順產后坐著(zhu)或站著(zhu)的(de)時(shi)候傷口(kou)（即(ji)下體）會(hui)疼(teng)痛（大概(gai)持續(xu)十(shi)多(duo)天(tian)），而且老人(ren)家說(shuo)坐月子(zi)期(qi)(qi)間一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)臥床(chuang)休息(xi)，就算不(bu)(bu)想睡也(ye)得躺著(zhu)，所(suo)以(yi)挺辛苦，挺無聊的(de)。更(geng)痛苦的(de)是大便(bian)，坐廁(ce)是肯定(ding)(ding)要(yao)(yao)的(de)，蹲(dun)廁(ce)就加廁(ce)所(suo)板（懷孕后期(qi)(qi)就需要(yao)(yao)了(le)，大著(zhu)肚子(zi)蹲(dun)在廁(ce)所(suo)很辛苦）。我曾經因(yin)為忍受不(bu)(bu)了(le)痛，便(bian)秘了(le)一(yi)段時(shi)間。一(yi)度要(yao)(yao)用開(kai)塞露和痔(zhi)(zhi)瘡(chuang)(chuang)(chuang)膏（雖(sui)然我沒有痔(zhi)(zhi)瘡(chuang)(chuang)(chuang)）來減輕痛楚。所(suo)以(yi)一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)多(duo)吃(chi)蔬菜水果，只(zhi)要(yao)(yao)是正氣的(de)蔬菜水果都不(bu)(bu)怕(pa)吃(chi)。因(yin)為坐月吃(chi)好(hao)多(duo)補的(de)東(dong)西，加上傷口(kou)痛，很容(rong)易便(bian)秘。我媽還(huan)說(shuo)很多(duo)女人(ren)生完bb后有痔(zhi)(zhi)瘡(chuang)(chuang)(chuang)，就是這個原因(yin)。

注意二：

腰部護理(li)，產(chan)后除了(le)傷口痛(tong)，腰也很痛(tong)，所(suo)以喂奶姿勢很重要，一定(ding)要在(zai)腰部墊枕頭。而且要堅持補鈣，孕婦(fu)奶粉和鈣片都要繼續吃。

至于很多人關(guan)心的(de)(de)洗(xi)澡和洗(xi)頭(tou)(tou)問題，按照醫生(sheng)的(de)(de)說法是(shi)(shi)各人體質不(bu)(bu)同，處理方法不(bu)(bu)同。反正都要用姜水洗(xi)，而(er)且頭(tou)(tou)盡量少洗(xi)，洗(xi)后也要馬上吹干。我一(yi)個月內只(zhi)洗(xi)了兩次頭(tou)(tou)，每天(tian)擦身。幸虧是(shi)(shi)冬天(tian)，如果是(shi)(shi)夏天(tian)，我都不(bu)(bu)知(zhi)道自己(ji)能否(fou)忍受。可能一(yi)天(tian)到晚待(dai)在空調房里算了。

飲食方面我沒什(shen)么心得，因為都給家(jia)婆一手包辦了(le)，只(zhi)記得吃了(le)很多(duo)豬腰和雞，最多(duo)的是姜，吃什(shen)么都是姜味(wei)。痛苦啊！

我覺得這個(ge)(ge)月(yue)(yue)很(hen)容易產(chan)生產(chan)后抑郁，寶寶哭鬧，自己身體又(you)不舒服。平(ping)時所有的(de)娛樂(le)愛(ai)好都(dou)被剝奪了(le)，反(fan)正什么都(dou)不能做，只能躺(tang)著，過幾(ji)個(ge)(ge)小(xiao)時喂一次奶(nai)，每次喂奶(nai)又(you)起碼要一個(ge)(ge)小(xiao)時。一天到晚都(dou)睡(shui)(shui)不好，最多連(lian)續不會睡(shui)(shui)多過四個(ge)(ge)小(xiao)時。但想想熬一個(ge)(ge)月(yue)(yue)吧，熬出頭(tou)就好了(le)。多尋求(qiu)家人，特別是老公的(de)關(guan)愛(ai)，很(hen)重要的(de)！

注意三：

產(chan)婦(fu)的個人衛生，傳統上(shang)認為：產(chan)褥(ru)期不能(neng)洗澡、不能(neng)洗頭，怕因(yin)此(ci)受風(feng)受涼留下(xia)病根。實際上(shang)這(zhe)種認識是不合(he)理(li)的。

1、“月子”里產婦的會(hui)陰(yin)部分泌物較(jiao)多，每天應用溫開水(shui)清洗(xi)外陰(yin)部。勤換會(hui)陰(yin)墊并保持(chi)會(hui)陰(yin)部清潔和干燥。惡露會(hui)在大(da)約產后4個星期至6個星期干凈。

2、一(yi)般產后(hou)一(yi)周(zhou)可(ke)以洗(xi)澡(zao)(zao)、洗(xi)頭，但必須(xu)緊持擦(ca)浴，不能洗(xi)盆(pen)浴，以免洗(xi)澡(zao)(zao)用過的臟水灌入生殖(zhi)道而引起感染。6周(zhou)后(hou)可(ke)以洗(xi)淋浴。

3、居室(shi)內經常(chang)通風，室(shi)內溫度不(bu)(bu)可(ke)太高(gao)，也不(bu)(bu)可(ke)忽高(gao)忽低。過去常(chang)有(you)將門窗緊閉，不(bu)(bu)論何(he)時產婦都要(yao)(yao)蓋厚(hou)被的說法，這是十分(fen)危險的，尤其是在夏季，極(ji)易造成產婦中暑。但要(yao)(yao)注(zhu)意以下(xia)幾(ji)點：

①坐月子期(qi)間(jian)要避免身體(ti)直接吹到(dao)電扇的風(feng)。

②開冷(leng)氣時不要將(jiang)風口對著(zhu)產婦，并將(jiang)室溫設定(ding)在攝氏(shi)25～28度左右是最適宜(yi)的。

③坐月子(zi)期間衣服若因排汗(han)量(liang)過多而濕了，一定要馬(ma)上換干(gan)的衣服；冬天時床邊準備(bei)睡袍，半(ban)夜起來喂(wei)奶要立刻穿上，才不會受(shou)風寒。

四、坐月子食譜　　

1、田七紅棗燉雞

【配方(fang)】鮮(xian)雞肉(rou)200克(ke)(去雞皮)，田七(qi)5克(ke)，紅棗4粒，姜(jiang)1片，鹽少(shao)許。

【做法】紅棗用(yong)(yong)(yong)清水(shui)(shui)浸軟，洗(xi)凈去(qu)核(he)，待用(yong)(yong)(yong)。田(tian)七切(qie)薄(bo)片(pian)，用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)略沖洗(xi)，待用(yong)(yong)(yong)。雞(ji)肉拖水(shui)(shui)后，洗(xi)凈，瀝干水(shui)(shui)分待用(yong)(yong)(yong)。把(ba)所有材料同放入一(yi)個小型燉盅內，注入適量(liang)開水(shui)(shui)至八成滿，以大火隔水(shui)(shui)燉約2小時，加入調味料，取出，即(ji)可(ke)趁(chen)熱(re)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)。

2、母雞燉山藥

母雞(ji)1只，洗凈(jing)，將黃芪30克(ke)(ke)、黨參15克(ke)(ke)、山藥(yao)15克(ke)(ke)、紅棗15克(ke)(ke)，置入雞(ji)肚(du)，在藥(yao)上澆黃酒50克(ke)(ke)，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用于(yu)脾胃虛弱少乳者(zhe)。

3、清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉1000克，洗凈(jing)切碎，與蔥、姜、鹽、酒(jiu)等拌勻，上(shang)鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子(zi)15克，隔水蒸20分鐘即可。主治(zhi)產后虛弱(ruo)，乳汁不足。

4、栗子冬菇燜鴿

【配方】鮮乳(ru)鴿1只(zhi)，栗(li)子(zi)150克，冬菇(gu)5～6只(zhi)，姜1片，干蔥(cong)1段，磨豉(chi)醬1茶(cha)匙(chi)，調料(姜汁、酒(jiu)各1茶(cha)匙(chi)，鹽小半茶(cha)匙(chi)，胡椒(jiao)粉少許，上湯或水1杯多些(xie)，生抽(chou)大(da)半湯匙(chi)，糖半茶(cha)匙(chi)，麻(ma)油(you)、胡椒(jiao)粉少許)適量(liang)。

【做(zuo)法】鮮(xian)乳(ru)鴿剖洗(xi)凈，抹干(gan)(gan)(gan)，用(yong)調味料(liao)搽勻鴿身(shen)內外，腌(a)約(yue)15分鐘(zhong)(zhong)，待用(yong)。栗(li)子去殼去皮后，洗(xi)凈，用(yong)滾(gun)水(shui)煮至(zhi)七成(cheng)熟，撈出，瀝(li)干(gan)(gan)(gan)水(shui)分待用(yong)。浸軟花菇，去蒂，洗(xi)凈，瀝(li)干(gan)(gan)(gan)水(shui)分，待用(yong)。燒(shao)熱(re)3湯匙(chi)油(you)，把鴿略煎(jian)，跟著(zhu)爆香干(gan)(gan)(gan)蔥、姜片及磨豉醬(jiang)，濺(jian)酒，注入調味料(liao)，煮滾(gun)，加入花菇及栗(li)子，文火燜約(yue)20分鐘(zhong)(zhong)至(zhi)材料(liao)熟，而汁料(liao)收干(gan)(gan)(gan)至(zhi)濃(nong)，上(shang)碟(die)，即(ji)可(ke)趁熱(re)供食(shi)。

5、乳鴿銀耳湯

乳鴿(ge)1只，銀耳(er)10克，瘦(shou)肉150克，蜜棗(zao)3個。

【做法】

①將(jiang)乳鴿切(qie)好，切(qie)去腳，與瘦肉同放(fang)入滾水中煮5分鐘，取(qu)出過冷(leng)河，洗凈。

②銀耳用清(qing)水(shui)(shui)浸至膨(peng)脹，放(fang)入滾水(shui)(shui)中(zhong)煮3分鐘(zhong)，取出洗(xi)凈。

③把適量(liang)清水(shui)煲滾，放(fang)入乳鴿、瘦(shou)肉和蜜棗煲約(yue)2小(xiao)時(shi)，放(fang)入銀耳(er)再煲半小(xiao)時(shi)，下鹽(yan)調味。

6、木瓜燉魚頭

【材料】：姜絲，魚頭，青(qing)木(mu)瓜(gua)，紅棗(zao)，枸杞，龍眼干。

(ps:去市場時，記得買(mai)的是青木瓜啊，可別買(mai)成我們平時吃(chi)的夏威夷(yi)木瓜)

(1)下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。
　　(2)接(jie)著，把(ba)過了油的(de)魚頭放(fang)進沙鍋里(li)面，再(zai)加上之前準(zhun)備好的(de)木瓜，紅(hong)棗，桂(gui)圓，枸杞。

(3)然后，猛火(huo)煮沸，，這(zhe)時，記得再點料酒，能使魚(yu)的味道揮發出來。蓋上(shang)鍋蓋，轉為慢火(huo)，燉(dun)上(shang)一(yi)個小時。

7、木瓜花生大棗湯

【用料】木(mu)瓜750克(ke)，花(hua)生(sheng)150克(ke)，大(da)棗5粒，片糖3/2塊。木(mu)瓜花(hua)生(sheng)大(da)棗湯

【作法】

①木瓜去皮、去核(he)、切塊。

②將木瓜(gua)、花生、大棗和8碗水放入煲內(nei)，放入片糖，待(dai)水滾后(hou)改用文火煲2小時即可飲(yin)用。

備注：

①木瓜含(han)有豐(feng)富的維生素(su)C，常(chang)吃能(neng)使肌膚光(guang)滑、白凈兼能(neng)養(yang)顏。

②花生味(wei)甘、性平(ping)，有活血通乳(ru)、健脾(pi)開胃、潤肺利尿的(de)功用(yong)。

【功效(xiao)】部分婦女產后(hou)因乳(ru)(ru)汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺(que)乳(ru)(ru)汁問題。產婦要增加(jia)乳(ru)(ru)汁，可(ke)煲木瓜花生大棗(zao)湯飲(yin)用，這湯水對增加(jia)乳(ru)(ru)汁有顯著效(xiao)用。

8、鯽魚燉木瓜

【材(cai)料】：鯽魚一條，木瓜半個(ge)，紅棗(zao)十顆調料：姜片、料酒(jiu)、鹽、味精

【做法】：

1.將鯽(ji)魚刮(gua)磷去腮，開膛去內臟(zang)(其實(shi)這(zhe)些工作賣魚的已(yi)經做好咯)，自己只要撕(si)去腹內黑(hei)膜清洗干凈就好了。

2.木瓜去皮切成塊，紅(hong)棗去核，沖(chong)洗干凈。

3.鍋內倒油燒熱，放入(ru)姜片煸(bian)香，加入(ru)鯽魚稍微煎一下，去(qu)腥。

4.另起鍋加油燒(shao)熱，加入水(shui)燒(shao)開后(hou)放入鯽魚(yu)，木瓜，紅棗，料酒，燒(shao)開鍋后(hou)用小(xiao)火煲兩(liang)個小(xiao)時(shi)，加鹽，味(wei)精調味(wei)即(ji)可(ke)。

9、絲瓜鯽魚湯

活鯽魚(yu)500克，洗凈、背上(shang)剖十字花刀。略煎兩面后，烹(peng)黃酒，加清水、姜、蔥等(deng)，小(xiao)火(huo)燜燉(dun)20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚(yu)湯(tang)，旺火(huo)煮至(zhi)湯(tang)呈乳(ru)白色(se)后加鹽(yan)，3分鐘后即可起鍋。具(ju)益氣健脾(pi)、清熱(re)解毒(du)、通調乳(ru)汁(zhi)之功。

10、歸芪鯽魚湯

【原料(liao)】鯽(ji)魚(yu)1尾(wei)(半斤)，當歸(gui)10克(ke)，黃(huang)芪15克(ke)。

【制作(zuo)】將鯽魚洗凈，去內臟和魚鱗，與當歸(gui)、黃芪(qi)同煮至熟即可(ke)。飲湯食(shi)魚，每日服一(yi)劑。

【應用(yong)】產(chan)后氣(qi)血(xue)不足，食欲不振，乳汁量少。

【功(gong)效】鯽(ji)魚湯味美，營養豐富，可補陰血(xue)，通血(xue)脈，消積滯，通絡下(xia)乳。加當歸、黃芪益氣養血(xue)，為(wei)民間常(chang)用的催乳方。

11、冬瓜鯽魚湯

【原料】：鯽(ji)魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜(jiang)、鹽少(shao)許。冬瓜鯽(ji)魚湯

【制作】：

1.認真(zhen)清洗鯽魚(yu)，將蔥姜改(gai)刀(dao)、冬瓜切小片；

2.魚下冷水鍋，大火燒(shao)開，加蔥(cong)姜，后(hou)改小火慢(man)燉；

3.當湯汁(zhi)顏(yan)色呈奶白色時下入冬瓜，并調味(wei)，稍煮即可。

營養小特色：

鯽(ji)魚湯是補氣血、通乳(ru)汁(zhi)的傳(chuan)統食療方，也(ye)可(ke)以(yi)鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具有利(li)水(shui)作用，同樣利(li)于乳(ru)汁(zhi)分(fen)泌(mi)(mi)。需要注意的是不(bu)能(neng)過咸，不(bu)然會使體內潴留水(shui)分(fen)；也(ye)不(bu)可(ke)只飲(yin)鮮湯而不(bu)食魚肉(rou)。要知道，魚肉(rou)中的蛋(dan)白(bai)質是乳(ru)汁(zhi)分(fen)泌(mi)(mi)所(suo)必需的營養。

12、烏魚通草湯

【食材(cai)】：烏魚1條，通(tong)草3克，蔥、鹽、黃酒等調味料

【注意】：通(tong)(tong)草為旌節花科(ke)植物(wu)通(tong)(tong)條及其同屬的數種植物(wu)的莖(jing)髓，一(yi)般為白色(se)細條狀物(wu)，味甘、淡(dan)、性寒(han)，有清(qing)熱(re)利濕，通(tong)(tong)經下(xia)乳的功效，中(zhong)醫用(yong)于治療小便(bian)不(bu)利、乳汁不(bu)通(tong)(tong)等病癥(zheng)，在(zai)中(zhong)藥房即(ji)可購買。

【制(zhi)作方法】：將(jiang)烏魚去鱗及內臟(zang)后(hou)，洗(xi)凈，將(jiang)通草加(jia)蔥、鹽、黃酒、水適量共燉(dun)熟即可。

食用方法：吃魚喝湯，每日(ri)一次。

13、鯽魚奶湯

【食材】：鯽魚(yu)1條，牛奶50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料(liao)

【制作(zuo)方法(fa)】：將鯽魚去磷及內臟后，洗凈，下油鍋略煎，再加蔥、鹽、黃(huang)酒、水適量(liang)共燉(dun)，湯至乳(ru)白(bai)色(se)將好時，放入牛奶，煮開即可。

【食(shi)用(yong)方法】：吃魚喝湯，每日一次(ci)。

【功效】：補益氣(qi)血，健(jian)脾開胃，促(cu)進乳汁分(fen)泌，鯽魚還有利尿消腫的(de)作用，可促(cu)進產婦體內多(duo)余水(shui)份的(de)排出。

14、鯽魚豆腐湯

【原料】

鯽魚1條（約250g），豆(dou)腐400g

【調味料】

黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽(yan)2g，味精1g，，食油30g

【做法】

1．豆腐切5cm厚的(de)薄片，用鹽(yan)沸(fei)水燙5分鐘后瀝干待(dai)用。

2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬(zi)10分(fen)鐘。

3．鍋放(fang)爐火(huo)(huo)上，放(fang)入食油，燒至5分(fen)鐘，爆香姜片(pian)，將魚兩面(mian)煎黃，加水適量，用(yong)小火(huo)(huo)煮沸(fei)30分(fen)鐘，放(fang)入豆腐片(pian)，調(diao)味后勾薄(bo)芡，并(bing)撒(sa)上蔥(cong)花(hua)。

【營養】

內含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳(tan)水(shui)化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維(wei)生素B10.43mg，維(wei)生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產熱680kcal。

溫馨提示：

鯽魚(yu)又稱喜頭魚(yu)，意即生子有(you)喜時(shi)食用(yong)。鯽魚(yu)營養(yang)(yang)豐(feng)富，有(you)良好(hao)的催乳作用(yong)，對母(mu)體(ti)身體(ti)恢復(fu)有(you)很好(hao)的補益作用(yong)。配用(yong)豆腐，益氣養(yang)(yang)血、健脾寬(kuan)中(zhong)，豆腐亦(yi)富有(you)營養(yang)(yang)，含蛋白質較高，對于產(chan)后(hou)康(kang)復(fu)及乳汁分泌(mi)有(you)很好(hao)的促進作用(yong)。

15、雞血藤紅糖雞蛋湯

【原料】：

雞血藤(teng)30克，雞蛋2個，紅糖適量。

【做法】：

1、雞(ji)蛋洗凈，放入鍋(guo)中，加適量(liang)清水、雞(ji)血藤煮至蛋熟，撈出。

2、雞(ji)蛋熟(shu)后去殼，放回鍋(guo)中，再(zai)煮(zhu)至湯濃時(shi)，加入紅糖(tang)溶化即可(ke)。

【特點】：

雞血(xue)(xue)(xue)藤味苦微甘(gan)，性(xing)溫，有(you)(you)補(bu)血(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)、舒筋通絡的(de)作用。雞蛋(dan)能(neng)滋陰潤燥(zao)、養血(xue)(xue)(xue)安神。紅(hong)糖溫中補(bu)虛。緩急止痛、活血(xue)(xue)(xue)化淤。此菜具(ju)有(you)(you)活血(xue)(xue)(xue)補(bu)血(xue)(xue)(xue)、舒筋活絡的(de)作用。可(ke)用于防治產后淤血(xue)(xue)(xue)、血(xue)(xue)(xue)虛所致肢體疼痛。

【產婦食譜】：豆腐皮(pi)蛋湯

【原料】：鵪鶉蛋70克(ke)，豆腐皮50克(ke);配料：火腿肉25克(ke)，水發(fa)冬菇20克(ke)，熟豬油、食鹽、蔥、姜等適(shi)量。

【制(zhi)作方法】：將豆(dou)腐皮(pi)撕碎，灑上(shang)(shang)少許溫(wen)水潤濕;把鵪(an)鶉蛋磕入(ru)碗(wan)內(nei)，放(fang)少許鹽(yan)，攪(jiao)拌均勻;將火(huo)腿(tui)肉切成末(mo)，冬菇成絲。把鍋置火(huo)上(shang)(shang)，放(fang)入(ru)熟(shu)豬油燒熱，下蔥花和(he)姜末(mo)熗鍋，倒(dao)入(ru)蛋液翻炒(chao)至(zhi)凝結時加水煮沸，放(fang)入(ru)冬菇絲、鹽(yan)等，再煮約(yue)15分鐘，放(fang)入(ru)豆(dou)腐皮(pi)，撤上(shang)(shang)火(huo)腿(tui)末(mo)即成。

【營養成分】

熱量/卡蛋白質(zhi)脂(zhi)肪(fang)

357.530.4克28.2克