煮蛋器的工作原理是什么

煮(zhu)蛋(dan)(dan)器工作時(shi)，盛液(ye)盤加熱后(hou)形成的蒸(zheng)汽(qi)會(hui)直接作用于蛋(dan)(dan)隔層上的蛋(dan)(dan)體(ti)(ti)上，確保蛋(dan)(dan)體(ti)(ti)溫度(du)升高的快捷性，加快了煮(zhu)蛋(dan)(dan)器的使(shi)用效(xiao)率(lv)。在蛋(dan)(dan)隔層的內周(zhou)圈增加貯水(shui)槽，能有(you)效(xiao)避免蓋體(ti)(ti)上降(jiang)溫后(hou)蒸(zheng)餾水(shui)回流時(shi)與盛液(ye)盤的沸水(shui)相混，造成原盛液(ye)盤中(zhong)沸水(shui)的溫度(du)降(jiang)低的問題，有(you)效(xiao)提高了實際實用的蒸(zheng)汽(qi)效(xiao)率(lv)。

煮蛋器的結構組成

煮蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)是一款運用(yong)發熱(re)盤(pan)通(tong)電后，讓(rang)盤(pan)內(nei)形(xing)成高溫蒸汽來迅速將禽蛋(dan)(dan)(dan)蒸熟的(de)(de)(de)(de)實用(yong)生活小家電。煮蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)(de)(de)(de)整個結(jie)構是底(di)座，底(di)座的(de)(de)(de)(de)上(shang)部固定有托盤(pan)座，托盤(pan)座的(de)(de)(de)(de)上(shang)邊沿(yan)配煮蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)設置了內(nei)凹的(de)(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)，盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)上(shang)邊沿(yan)扣合配裝(zhuang)有蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)，蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)內(nei)制有不(bu)少(shao)(shao)于(yu)五個的(de)(de)(de)(de)放蛋(dan)(dan)(dan)孔。蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)上(shang)罩配有蓋體，托盤(pan)座一側面配裝(zhuang)有至(zhi)少(shao)(shao)一個控制開關，煮蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)(de)(de)(de)托盤(pan)座內(nei)安裝(zhuang)了加熱(re)器(qi)，同時加熱(re)器(qi)位(wei)于(yu)盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)的(de)(de)(de)(de)底(di)面。加熱(re)器(qi)與(yu)控制開關相(xiang)連(lian)接(jie)。蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)直(zhi)接(jie)搭接(jie)于(yu)煮蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)的(de)(de)(de)(de)上(shang)方(fang)。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第(di)一次蒸時要清洗發熱盤，根(gen)據量杯的標段(duan)選(xuan)擇放水(shui)，根(gen)據口味需求選(xuan)擇不(bu)同水(shui)位(wei)。（2）裝好水(shui)后倒在發熱盤表面，然(ran)后放蒸蛋架，再放雞蛋.

（3）將雞蛋大頭頂部用量杯底部的(de)小(xiao)(xiao)針打(da)一(yi)個小(xiao)(xiao)孔，然后將小(xiao)(xiao)頭朝下，放入蒸蛋架蛋孔位里(li)，按開關通電，等(deng)待雞蛋蒸好(hao)。

（4）蒸好(hao)后將雞(ji)蛋迅(xun)速放入冷水(shui)，這樣剝蛋殼更容易，趁熱(re)食用更香。

2、煎雞蛋

（1）將(jiang)(jiang)一至三個(ge)雞蛋(dan)在碗內打勻，根(gen)據(ju)口(kou)味需要加入(ru)不同調料、香(xiang)蔥。先將(jiang)(jiang)發熱(re)盤擦干，再將(jiang)(jiang)色(se)拉油倒入(ru)發熱(re)盤，要使發熱(re)盤表面倒滿油。

（2）接通電源，打開開關加熱，油溫(wen)達到一定溫(wen)度(du)后(hou)會自動斷電（煮蛋(dan)器有(you)內置(zhi)溫(wen)控器），趁此時的油溫(wen)，將打好的雞(ji)蛋(dan)倒入發(fa)熱盤。

（3）用勺子將雞(ji)蛋(dan)在發熱(re)盤(pan)上(shang)抹平，等雞(ji)蛋(dan)呈稍焦黃色，即可吃到上(shang)香味實足的煎蛋(dan)了。

3、蒸蛋羹

（1）先用量杯倒好水倒入發熱盤，然后(hou)把一個雞(ji)蛋打在蒸碗里，雞(ji)蛋打勻。

（2）再(zai)把冷開(kai)水(shui)倒進(jin)蒸(zheng)碗(wan)(wan)，水(shui)位要底于碗(wan)(wan)口，放入調(diao)(diao)料調(diao)(diao)好。放上蛋架，把蒸(zheng)碗(wan)(wan)放在(zai)蛋架中(zhong)間位置，以免(mian)蒸(zheng)碗(wan)(wan)移(yi)動(dong)，罩蓋好，接(jie)通(tong)電源，打(da)開(kai)開(kai)關。

（3）蛋(dan)羹(geng)蒸好后等待30分(fen)鐘(zhong)左右打開透明罩，就可(ke)以吃到香(xiang)滑的蛋(dan)羹(geng)了。

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