煮蛋器的工作原理是什么

煮蛋(dan)器工作時(shi)，盛(sheng)(sheng)(sheng)液(ye)盤加(jia)(jia)(jia)熱后(hou)形成的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)汽會直接作用(yong)于(yu)蛋(dan)隔層上(shang)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)體上(shang)，確保蛋(dan)體溫度(du)升(sheng)高(gao)的(de)(de)(de)(de)快捷性，加(jia)(jia)(jia)快了煮蛋(dan)器的(de)(de)(de)(de)使用(yong)效(xiao)率。在蛋(dan)隔層的(de)(de)(de)(de)內(nei)周圈(quan)增加(jia)(jia)(jia)貯水槽，能有效(xiao)避免蓋(gai)體上(shang)降(jiang)溫后(hou)蒸(zheng)餾水回流(liu)時(shi)與盛(sheng)(sheng)(sheng)液(ye)盤的(de)(de)(de)(de)沸水相混，造成原盛(sheng)(sheng)(sheng)液(ye)盤中沸水的(de)(de)(de)(de)溫度(du)降(jiang)低的(de)(de)(de)(de)問題，有效(xiao)提高(gao)了實際實用(yong)的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)汽效(xiao)率。

煮蛋器的結構組成

煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)是一(yi)(yi)款運用發(fa)熱(re)盤(pan)通(tong)電后(hou)，讓盤(pan)內(nei)形成高溫蒸汽來迅速將禽蛋(dan)(dan)(dan)蒸熟的(de)實(shi)用生活(huo)小家(jia)電。煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)的(de)整(zheng)個結構是底(di)座(zuo)(zuo)，底(di)座(zuo)(zuo)的(de)上部固定(ding)有托盤(pan)座(zuo)(zuo)，托盤(pan)座(zuo)(zuo)的(de)上邊(bian)沿配(pei)煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)設置了內(nei)凹的(de)盛(sheng)液(ye)盤(pan)，盛(sheng)液(ye)盤(pan)上邊(bian)沿扣合配(pei)裝有蛋(dan)(dan)(dan)隔層，蛋(dan)(dan)(dan)隔層內(nei)制(zhi)(zhi)有不少(shao)于(yu)五個的(de)放蛋(dan)(dan)(dan)孔。蛋(dan)(dan)(dan)隔層上罩配(pei)有蓋體(ti)，托盤(pan)座(zuo)(zuo)一(yi)(yi)側面配(pei)裝有至少(shao)一(yi)(yi)個控制(zhi)(zhi)開(kai)關，煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)的(de)托盤(pan)座(zuo)(zuo)內(nei)安裝了加(jia)熱(re)器(qi)(qi)(qi)，同時加(jia)熱(re)器(qi)(qi)(qi)位于(yu)盛(sheng)液(ye)盤(pan)的(de)底(di)面。加(jia)熱(re)器(qi)(qi)(qi)與控制(zhi)(zhi)開(kai)關相(xiang)連(lian)接(jie)。蛋(dan)(dan)(dan)隔層直接(jie)搭接(jie)于(yu)煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)盛(sheng)液(ye)盤(pan)的(de)上方。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一次蒸時要清洗發熱(re)盤(pan)，根(gen)(gen)據(ju)量杯的標段(duan)選擇(ze)放水(shui)，根(gen)(gen)據(ju)口味需(xu)求(qiu)選擇(ze)不同水(shui)位。（2）裝(zhuang)好水(shui)后倒(dao)在發熱(re)盤(pan)表面，然(ran)后放蒸蛋架(jia)，再放雞蛋.

（3）將(jiang)雞蛋(dan)(dan)大頭頂部(bu)用量(liang)杯底部(bu)的小(xiao)針(zhen)打一個小(xiao)孔(kong)，然后將(jiang)小(xiao)頭朝下，放入蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)(dan)架(jia)蛋(dan)(dan)孔(kong)位里，按(an)開關通(tong)電，等待(dai)雞蛋(dan)(dan)蒸(zheng)(zheng)好。

（4）蒸好后將雞(ji)蛋迅速(su)放入冷水(shui)，這(zhe)樣剝蛋殼更容易，趁熱食用(yong)更香。

2、煎雞蛋

（1）將一至(zhi)三個雞蛋在碗內打勻，根(gen)據(ju)口味需要加入不同(tong)調料、香(xiang)蔥。先將發(fa)熱盤擦干，再將色(se)拉(la)油(you)倒入發(fa)熱盤，要使發(fa)熱盤表面(mian)倒滿油(you)。

（2）接(jie)通(tong)電(dian)源，打(da)開(kai)(kai)開(kai)(kai)關加熱(re)，油溫(wen)達(da)到一定溫(wen)度后會(hui)自動斷(duan)電(dian)（煮蛋(dan)器(qi)有內置溫(wen)控器(qi)），趁(chen)此時的(de)油溫(wen)，將(jiang)打(da)好(hao)的(de)雞(ji)蛋(dan)倒入(ru)發熱(re)盤。

（3）用勺子(zi)將雞(ji)蛋在發熱盤上(shang)抹平，等雞(ji)蛋呈(cheng)稍(shao)焦黃色，即可吃到上(shang)香味實足(zu)的煎蛋了。

3、蒸蛋羹

（1）先用量杯(bei)倒好水倒入發熱盤(pan)，然后把一個雞(ji)蛋(dan)打(da)在(zai)蒸碗里，雞(ji)蛋(dan)打(da)勻。

（2）再把冷開水(shui)(shui)倒(dao)進蒸碗，水(shui)(shui)位(wei)要底(di)于碗口，放入(ru)調料調好(hao)。放上蛋架，把蒸碗放在蛋架中間位(wei)置，以免(mian)蒸碗移動，罩蓋好(hao)，接通電源，打(da)開開關(guan)。

（3）蛋羹蒸好后等待30分(fen)鐘左右打開透明罩，就可(ke)以(yi)吃到(dao)香滑的蛋羹了。

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