能量類(lei)

包括：玉米、小(xiao)麥(mai)、大(da)麥(mai)、碎(sui)米、次(ci)粉、麩皮、油。

在谷物類(lei)原料中，玉(yu)米(mi)(mi)的能值最高，但(dan)蛋(dan)白(bai)質低，氨(an)基(ji)酸的組成不好(hao)。麥類(lei)及(ji)其(qi)副產品的蛋(dan)白(bai)質要高一些(xie)，但(dan)其(qi)粗纖維要比玉(yu)米(mi)(mi)高，因此能值要低一些(xie)。

油作為一種原料使用時，它即可供能，也可提供必須的脂肪酸。油代謝能值可高達8800大卡，幾乎為的2.6倍，由于油價昂貴，一般養殖戶都不在飼料中加(jia)油(you)。但如果(guo)玉(yu)米的添加(jia)量低于50％時(shi)，則要考慮(lv)加(jia)油(you)以提供(gong)亞油(you)酸等必(bi)須(xu)脂肪酸，否則，豬會(hui)因為缺乏(fa)必(bi)須(xu)脂肪酸而導致生產性能下降。

蛋白質類

包括：魚粉、豆粕、花生粕、棉粕、菜粕、酵母粉、肉骨(gu)粉。

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一(yi)般將粗蛋(dan)白含量大于30％的原料歸(gui)為蛋(dan)白類原料。

魚粉是動物性的高(gao)蛋白質(zhi)(zhi)飼(si)料原(yuan)料，在豬的日(ri)糧中(zhong)特(te)別(bie)是乳豬料被廣泛使(shi)(shi)用(yong)。魚粉中(zhong)的氨基酸平衡良(liang)好(hao)，對促進(jin)動物生長(chang)有明顯的作用(yong)。但由于其價格(ge)昂貴而使(shi)(shi)其使(shi)(shi)用(yong)范(fan)圍和用(yong)量受限。養(yang)殖戶往(wang)(wang)往(wang)(wang)把(ba)濃縮料中(zhong)魚粉含量的高(gao)低作為判斷飼(si)料質(zhi)(zhi)量優劣的依據(ju)，這不無一定的道(dao)理(li)。

豆(dou)粕(po)富含(han)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)(suan)，但蛋氨(an)酸(suan)(suan)不足，花生(sheng)粕(po)中的(de)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)(suan)含(han)量低于(yu)豆(dou)粕(po)。如果養(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)要用(yong)部(bu)分(fen)花生(sheng)粕(po)取(qu)代豆(dou)粕(po)喂豬，則要考慮補充賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)(suan)。豆(dou)粕(po)與(yu)花生(sheng)粕(po)中的(de)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)(suan)含(han)量分(fen)別為2.6％和1.6％。花生(sheng)粕(po)的(de)用(yong)量最好在生(sheng)長(chang)豬控制在5％，肥育豬不要超過10％。棉(mian)粕(po)和菜(cai)粕(po)因其含(han)有一些有毒物質而(er)在用(yong)量上加以控制。二者(zhe)最好能同(tong)時使用(yong)以起支(zhi)氨(an)基酸(suan)(suan)上的(de)互補作用(yong)。一般生(sheng)長(chang)肥育豬中二者(zhe)共同(tong)的(de)用(yong)量最好不要超過15％，繁殖(zhi)(zhi)母豬中的(de)用(yong)量控制在6％以內(nei)較安全。

酵(jiao)母(mu)除含有豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質外(wai)，維生素B族的(de)(de)含量也很高。酵(jiao)母(mu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)賴氨酸含量較高，但蛋(dan)氨酸不足。由于適口性不佳等方面的(de)(de)原因，日糧中(zhong)(zhong)的(de)(de)含量最好不要超過2％。

目前(qian)，養殖(zhi)戶(hu)使用(yong)肉骨(gu)(gu)(gu)粉的(de)情(qing)況還不(bu)多，但當(dang)魚粉價格(ge)昂貴(gui)時，飼料廠可(ke)考慮使用(yong)部分(fen)進口肉骨(gu)(gu)(gu)粉。進口美國肉骨(gu)(gu)(gu)粉的(de)粗蛋白在50％左右(you)，由于肉骨(gu)(gu)(gu)粉其組成上每批(pi)都有差異因此質量難以穩定，同(tong)時要(yao)特別注意肉骨(gu)(gu)(gu)粉中脂肪的(de)氧化情(qing)況，一旦發(fa)現“哈”味，則應(ying)停(ting)止使用(yong)，日糧中的(de)比例控制在2％左右(you)，乳豬料中不(bu)要(yao)使用(yong)。

礦物質(zhi)類

包括(kuo)：磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽、硫(liu)酸銅、硫(liu)酸亞鐵、硫(liu)酸錳、碘化(hua)鉀(jia)、氧化(hua)鋅、亞硒酸鈉(na)、氯化(hua)鈷等(deng)。

動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)存在常(chang)量(liang)和微量(liang)元(yuan)素(su)兩大類。前者指占動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)干物(wu)質重0.01％以上，這些元(yuan)素(su)普遍存在于生物(wu)的(de)(de)正常(chang)組織，有些是骨(gu)骼的(de)(de)成(cheng)分，如鈣、磷，有些是體(ti)內(nei)代謝(xie)中酶的(de)(de)成(cheng)分，如銅(tong)、鐵(tie)、鋅等(deng)(deng)。飼料中常(chang)量(liang)和微量(liang)元(yuan)素(su)的(de)(de)缺乏(fa)，必須導致動(dong)物(wu)生理代謝(xie)和結構的(de)(de)異常(chang)。養殖(zhi)戶或飼料廠在使用這些原料時，要(yao)注意其重金(jin)屬(shu)(shu)的(de)(de)含量(liang)，特別是鉛(qian)、汞、砷等(deng)(deng)有毒金(jin)屬(shu)(shu)的(de)(de)含量(liang)。

維生素類

包(bao)括：脂溶性(xing)維生素(su)A、D、E、K，B族維生素(su)。

維生(sheng)素不是(shi)動物體(ti)內(nei)的結(jie)構物質(zhi)，它(ta)在動物代謝過程中作為某些酶類和激素的組成成分，對營養物質(zhi)的代謝起催化作用。

一(yi)般養殖戶(hu)沒有能力將這添(tian)加量很少的維生素混(hun)合均勻后加入飼料(liao)中，通常通過(guo)購買飼料(liao)廠家(jia)的濃縮料(liao)或(huo)預混(hun)料(liao)來解(jie)決(jue)這一(yi)問(wen)題(ti)。

營養性和非營養性添(tian)加劑

包括：合成賴氨酸(suan)(suan)、蛋氨酸(suan)(suan)、蘇氨酸(suan)(suan)、色館酸(suan)(suan)、藥物、驅蟲劑(ji)、防(fang)霉劑(ji)、抗氧化劑(ji)、調味誘食劑(ji)、酶(mei)制劑(ji)、粘結劑(ji)等(deng)。