啫(zhe)喱(li)水也稱發用定型凝膠水或發用啫(zhe)喱水定型液。它其實就是發用凝膠的一種，按其諧音譯成啫喱。市場上常見的有啫喱膏和啫喱水。凝膠的英文為gel或jelly，按其諧音譯成啫喱。發用啫喱屬發用修飾(shi)類產品，是流行的(de)一種新型的(de)定型、護發產品。

啫喱水主要有成膜劑、調理劑、稀釋劑及其他添(tian)加(jia)劑(ji)等，根(gen)據產品(pin)黏度的需(xu)要，在使用量上有(you)所不同。啫喱(li)水的稀釋劑(ji)中可以有(you)適量的乙醇，來降低產品(pin)本身的黏稠感。啫喱(li)水的外觀是透明流(liu)動的液體，使用(yong)(yong)氣(qi)壓泵(beng)將(jiang)瓶中(zhong)液體泵(beng)壓噴霧到頭(tou)(tou)發(fa)(fa)上，或(huo)擠壓于(yu)手上，涂在頭(tou)(tou)發(fa)(fa)所需部位，成膜，起到定型(xing)、保濕和調理，并(bing)賦予頭(tou)(tou)發(fa)(fa)光(guang)澤的(de)作用(yong)(yong)，如果使用(yong)(yong)電吹風(feng)還(huan)可以加快定(ding)型(xing)。為減少(shao)刺(ci)激，有很多(duo)不(bu)含乙醇的(de)產(chan)品推出(chu)，主要用于對頭發的(de)調理、保濕，達到清(qing)爽自然的(de)定(ding)型(xing)護(hu)發效果。

啫喱水是(shi)可塑性物(wu)質(zhi)溶解在溶液里，然后放置于加了壓的(de)瓶子中的(de)一種產品，其中含有一種可以破壞人(ren)體荷爾蒙正常分泌的(de)化學(xue)物質——鄰苯二甲酰。據科學(xue)家統計，經(jing)常接觸啫喱(li)水(shui)的理(li)發師一般(ban)容易患呼吸道疾病。此(ci)外，由于使(shi)用啫喱(li)水時一般都是先噴，然后用手抓頭(tou)發定型，因而有(you)害化學物質會趁機損(sun)傷指甲，導致變形。專家提醒：盡(jin)量不要為(wei)了定(ding)型而使(shi)用啫喱水。如果一(yi)定要使(shi)用啫喱水(shui)，最(zui)好不要選擇(ze)噴霧類型(xing)，而應使(shi)用固(gu)體凝塊(kuai)類型(xing)。各位常用啫喱水(shui)的朋友們(men)要注意啦！