啫(zhe)喱(li)水也稱發用定型凝膠水或發用啫喱水定型液。它其實就是發用凝膠的一種，按其諧音譯成啫喱。市場上常見的有啫喱膏和啫喱水。凝膠的英文為gel或jelly，按其諧音譯成啫喱。發用啫喱屬發用修飾類(lei)產(chan)品(pin)，是流行(xing)的一種新型的定型、護(hu)發產(chan)品(pin)。

啫喱水主要有成膜劑、調理劑、稀釋劑及其他添加(jia)劑等，根據產品(pin)黏度的需要，在使(shi)用量(liang)上有所不同(tong)。啫喱(li)水的稀釋劑中可(ke)以有適量(liang)的乙(yi)醇，來降低(di)產品(pin)本身的黏稠感。啫喱(li)水的外觀(guan)是透明流動的液體，使用(yong)氣壓泵將瓶中液體泵壓噴霧(wu)到(dao)頭發上，或擠壓于手上，涂在頭發所需部位，成膜，起到(dao)定(ding)型、保濕和調(diao)理(li)，并賦予頭發光澤的(de)作用(yong)，如果使用(yong)電吹(chui)風還可以(yi)加快定型(xing)。為(wei)減少刺激，有很多不含乙醇(chun)的(de)(de)產(chan)品推出(chu)，主要用于對頭發的(de)(de)調理、保濕，達(da)到(dao)清爽自然的(de)(de)定型(xing)護發效(xiao)果。

啫喱水是可塑性物質溶解在溶液里(li)，然后放置(zhi)于加了壓的(de)瓶子中(zhong)的(de)一(yi)種產品，其中(zhong)含有(you)一(yi)種可以破壞人體荷爾蒙正常(chang)分泌的(de)化學(xue)物質——鄰(lin)苯(ben)二甲酰(xian)。據科學(xue)家統計，經常(chang)接(jie)觸啫喱水的理(li)發師一般(ban)容易(yi)患呼吸道(dao)疾病。此外，由于(yu)使用啫(zhe)喱水(shui)時一般都是先噴(pen)，然后(hou)用手抓(zhua)頭(tou)發定型，因而(er)有(you)害化(hua)學物質會趁機損(sun)傷(shang)指甲，導致變形(xing)。專家提醒：盡量不要為(wei)了定型而(er)使用啫喱水。如果(guo)一定要(yao)使(shi)用啫(zhe)喱水(shui)，最(zui)好不(bu)要(yao)選擇噴(pen)霧類(lei)型，而應使(shi)用固體凝塊類(lei)型。各位常用啫(zhe)喱水(shui)的朋友們要注(zhu)意啦！