一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲管(guan)理系統(tong)是服務于餐(can)館的日(ri)常管(guan)理的，是為了滿足餐(can)飲業發展(zhan)，科學(xue)管(guan)理，餐(can)館管(guan)理、調高效率的管(guan)理系統(tong)。
餐(can)(can)飲(yin)管理系統能幫助餐(can)(can)飲(yin)業提(ti)高服(fu)務質量、工(gong)作效(xiao)率、準(zhun)備的考評(ping)員(yuan)工(gong)績效(xiao)，掌握消(xiao)費者信息(xi)，及(ji)時協(xie)調處理缺貨(huo)情況(kuang)。
二、餐飲管理系統的功能
從餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業的(de)特(te)征和實際需(xu)求出發，餐(can)(can)飲管理(li)系(xi)統(tong)主要(yao)有以下(xia)功(gong)能：提(ti)供智能化電(dian)話訂(ding)餐(can)(can)、宴席預訂(ding)系(xi)統(tong)，提(ti)供快速點單(dan)(dan)下(xia)單(dan)(dan)通知廚房、提(ti)供快捷準(zhun)確(que)的(de)前臺收(shou)銀系(xi)統(tong)、提(ti)供有效(xiao)的(de)經營(ying)成本控制(zhi)和財務管理(li)等(deng)等(deng)。系(xi)統(tong)界面簡(jian)潔(jie)優(you)美，操作(zuo)直觀(guan)簡(jian)單(dan)(dan)，無需(xu)專門培訓即可正常使用。適用于中(zhong)餐(can)(can)酒樓、西餐(can)(can)廳(ting)、快餐(can)(can)、酒吧、茶(cha)樓、咖啡廳(ting)等(deng)大中(zhong)小型餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業。
1、點餐功能
點餐收銀只需10秒鐘，支持掃碼點餐、POS機點餐。
2、收銀功能
支持(chi)支付寶(bao)、微信、刷(shua)卡、現金等多種(zhong)支付方(fang)式，包括前臺(tai)預(yu)定、點餐、開臺(tai)、換臺(tai)、并臺(tai)、收銀、結賬等功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下單，后臺廚(chu)房同步打印出單，有效節(jie)省時間，解決餐廳后廚(chu)打印丟單問題。
4、排隊叫號功能
自(zi)動編號(hao)，到號(hao)呼叫顧客用餐，引導顧客有(you)序就餐，自(zi)助取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐(can)廳營業情況，按照地點，酒菜，人物，時(shi)間(jian)，以及各種條件的交叉(cha)組合，得出詳(xiang)細的消費和(he)收銀數據，為管(guan)理者提供決策(ce)依據。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團、餓了么、百度外賣等主流外賣平臺，一個入口接單(dan)，新訂單(dan)語音提(ti)醒，訂單(dan)報表匯總，十分高(gao)效。
7、會員管理功能（CRM)
會員管理，支(zhi)持(chi)積分儲(chu)值等(deng)多種會員形式；另外還能分析會員消(xiao)費喜好做精(jing)準(zhun)營(ying)銷。
8、用戶權限管理
不(bu)同級別的管理員享有不(bu)同的權(quan)限。
9、遠程管理
可通過移動工具隨(sui)時可查看(kan)餐廳的(de)營業(ye)情況。
10、連鎖管理
適用(yong)(yong)于連鎖餐廳使用(yong)(yong)。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支(zhi)持多(duo)種點菜終端設備：POS機、智能手機等(deng)。系統主界面舒適美觀、采用(yong)(yong)極富(fu)人性化設計的(de)圖形(xing)導航。系統采用(yong)(yong)模塊(kuai)化集(ji)成，諸多(duo)功能經過精心設計；支(zhi)持圖形(xing)、編碼、拼音簡碼等(deng)豐(feng)富(fu)的(de)錄入(ru)方式，操作(zuo)方式可按(an)習慣自由切換。
2、前臺管理
既(ji)滿足(zu)收銀(yin)工(gong)作(zuo)的基本(ben)要求，還包括會員的部(bu)分(fen)管理(li)、后廚打(da)印、庫(ku)存報警、營業分(fen)析等，充分(fen)體現現代餐飲企業的信息(xi)化，真正減輕管理(li)者的工(gong)作(zuo)量，提高工(gong)作(zuo)效率。
3、會員管理
幫管(guan)理者留住老顧客，吸引新顧客，有(you)積分卡(ka)(ka)、優惠(hui)卡(ka)(ka)、折(zhe)扣卡(ka)(ka)等(deng)，根(gen)據餐廳需(xu)要進行選擇，為會員提供更多的優惠(hui)政策，使會員的管(guan)理真正實現現代化。
4、查詢管理
查(cha)詢功能要求系統自動生(sheng)成上百種報表，供(gong)管(guan)理者查(cha)詢、分(fen)析(xi)、調整，既有(you)針(zhen)對營業的(de)分(fen)析(xi)、核查(cha)，也有(you)針(zhen)對財務、會員、工資(zi)、倉庫(ku)的(de)分(fen)析(xi)，內(nei)容詳(xiang)細、清晰，并且各種報表都可直接打印出(chu)來。
5、后臺管理
內容豐富，條理性(xing)較強，幫助管(guan)理者(zhe)輕(qing)松完成前(qian)臺數據的(de)管(guan)理工作(zuo)，操作(zuo)簡單(dan)，系(xi)統穩定，功能強大，內容清(qing)晰，權限明確，責任清(qing)楚，百種報表查詢，支(zhi)持無線點菜，觸摸屏下(xia)單(dan)，廚房印單(dan)，不同單(dan)位不同價(jia)格(ge)，時段特價(jia)，商品沽清(qing)，零(ling)頭(tou)折扣，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多種結算方(fang)式，多種分(fen)單(dan)模式等。
6、財務結算
結賬系(xi)統(tong)安全穩定，快(kuai)速準確靈(ling)活(huo)多樣，支(zhi)持現金、支(zhi)票、信用卡、掛帳、免(mian)單、禮券、跑單、會員(yuan)卡等(deng)。可定義多種折(zhe)(zhe)扣(kou)方案，包括單品折(zhe)(zhe)扣(kou)、類(lei)別(bie)折(zhe)(zhe)扣(kou)、會員(yuan)折(zhe)(zhe)扣(kou)、整單折(zhe)(zhe)扣(kou)等(deng)；同時提供(gong)最(zui)低消費、服務費、按時計費等(deng)自動計算功能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自(zi)帶實時的(de)廚打(da)(da)監(jian)控(kong)(kong)功能，可以自(zi)定義(yi)廚打(da)(da)方式及打(da)(da)印內容，實現(xian)(xian)一菜一單(dan)(dan)、類別一單(dan)(dan)、桌臺一單(dan)(dan)，全程監(jian)控(kong)(kong)打(da)(da)印，防止了廚房打(da)(da)印丟(diu)單(dan)(dan)的(de)現(xian)(xian)象；也可實現(xian)(xian)條碼打(da)(da)印及紅(hong)外線掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企(qi)業各級別操作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)協同(tong)一(yi)致，嚴密的(de)權(quan)限(xian)設置和權(quan)限(xian)分(fen)配，所有(you)單據、報表詳細(xi)劃分(fen)權(quan)限(xian)，實現(xian)前(qian)臺(tai)營(ying)業，后臺(tai)監督(du)查詢，使企(qi)業關鍵數據對相關人(ren)員(yuan)(yuan)隱藏，機密信息(xi)由專人(ren)統(tong)一(yi)管理，避免(mian)數據惡意刪除和修改，可在工作(zuo)日(ri)志記(ji)錄(lu)和查找(zhao)所有(you)操作(zuo)過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統通過大(da)量豐富(fu)的(de)(de)統計報表(biao)，使企業決策(ce)者最關心的(de)(de)前臺營業狀況(kuang)、往來(lai)款項情(qing)況(kuang)、銷(xiao)售情(qing)況(kuang)、庫(ku)存情(qing)況(kuang)、客源情(qing)況(kuang)等能夠及(ji)時(shi)匯總，各數(shu)據可以更詳(xiang)實反(fan)映企業經營情(qing)況(kuang)，幫助管理者迅速做(zuo)出決策(ce)反(fan)應。遠程web報表(biao)系統，企業的(de)(de)決策(ce)者可以隨(sui)時(shi)隨(sui)地了解企業的(de)(de)運作(zuo)。
