一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲管(guan)理(li)(li)(li)系統是服(fu)務于餐(can)館(guan)的(de)(de)日(ri)常管(guan)理(li)(li)(li)的(de)(de)，是為(wei)了滿足餐(can)飲業發展，科學管(guan)理(li)(li)(li)，餐(can)館(guan)管(guan)理(li)(li)(li)、調高效率的(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)系統。
餐飲(yin)管(guan)理(li)系統(tong)能幫助(zhu)餐飲(yin)業提高服務質量、工作效(xiao)率、準備的考評(ping)員工績效(xiao)，掌握消(xiao)費者信(xin)息，及(ji)時協調處(chu)理(li)缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)的(de)(de)特征(zheng)和(he)實際需求出發，餐飲(yin)(yin)管理(li)系(xi)(xi)統(tong)主要有(you)以下功能(neng)：提供智能(neng)化電話訂(ding)餐、宴席預訂(ding)系(xi)(xi)統(tong)，提供快(kuai)(kuai)速點單下單通知廚(chu)房、提供快(kuai)(kuai)捷準確的(de)(de)前臺收(shou)銀系(xi)(xi)統(tong)、提供有(you)效的(de)(de)經營成(cheng)本控(kong)制和(he)財務管理(li)等(deng)等(deng)。系(xi)(xi)統(tong)界面簡潔優美，操(cao)作直觀簡單，無需專門培訓即可(ke)正常使用。適用于中餐酒(jiu)樓、西(xi)餐廳(ting)、快(kuai)(kuai)餐、酒(jiu)吧、茶樓、咖啡廳(ting)等(deng)大中小型餐飲(yin)(yin)企(qi)業(ye)。
1、點餐功能
點(dian)餐(can)收銀只需10秒鐘(zhong)，支持掃碼點(dian)餐(can)、POS機點(dian)餐(can)。
2、收銀功能
支(zhi)(zhi)持支(zhi)(zhi)付(fu)(fu)寶(bao)、微信(xin)、刷(shua)卡、現金等多種支(zhi)(zhi)付(fu)(fu)方式，包(bao)括前臺(tai)預定、點餐、開臺(tai)、換臺(tai)、并臺(tai)、收銀(yin)、結賬等功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺(tai)下(xia)單(dan)，后臺(tai)廚房(fang)同(tong)步打印(yin)出(chu)單(dan)，有效節(jie)省時間，解決餐廳后廚打印(yin)丟單(dan)問題。
4、排隊叫號功能
自(zi)動編號(hao)，到號(hao)呼叫顧(gu)客用餐(can)(can)，引導顧(gu)客有序就餐(can)(can)，自(zi)助取餐(can)(can)。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐廳營業情況，按照地點，酒(jiu)菜，人物，時間，以及(ji)各種條件的交叉組合(he)，得出詳細的消費和(he)收銀數據，為管(guan)理(li)者提供(gong)決策依(yi)據。
6、外賣訂餐系統功能
整合(he)美團、餓了么、百度(du)外賣等(deng)主流外賣平臺，一個入口(kou)接(jie)單，新訂(ding)單語(yu)音提醒，訂(ding)單報(bao)表匯總，十分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員管理，支持積分儲值等(deng)多種會員形(xing)式；另(ling)外還能分析會員消(xiao)費喜好做(zuo)精準營銷。
8、用戶權限管理
不同級別的(de)管(guan)理員享有不同的(de)權限。
9、遠程管理
可通(tong)過移動(dong)工具隨時可查(cha)看(kan)餐廳的營業情況。
10、連鎖管理
適用于連(lian)鎖餐廳使用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持多種點(dian)菜(cai)終端設備：POS機(ji)、智能手機(ji)等(deng)。系統(tong)(tong)主界面(mian)舒適(shi)美觀、采(cai)用極(ji)富人性化設計的圖形導航(hang)。系統(tong)(tong)采(cai)用模塊化集成(cheng)，諸(zhu)多功(gong)能經過精心(xin)設計；支持圖形、編(bian)碼(ma)、拼音(yin)簡碼(ma)等(deng)豐富的錄入方(fang)(fang)式(shi)，操作(zuo)方(fang)(fang)式(shi)可按習慣(guan)自由(you)切換。
2、前臺管理
既滿足收(shou)銀工(gong)作的(de)基本要求，還包括(kuo)會員的(de)部分管(guan)理、后廚打印、庫存報警、營業分析等(deng)，充分體(ti)現現代餐飲企(qi)業的(de)信息化，真(zhen)正減輕管(guan)理者的(de)工(gong)作量(liang)，提高工(gong)作效率。
3、會員管理
幫管(guan)理者留(liu)住老顧(gu)(gu)客，吸引(yin)新顧(gu)(gu)客，有(you)積(ji)分(fen)卡(ka)(ka)、優惠卡(ka)(ka)、折扣(kou)卡(ka)(ka)等(deng)，根據餐廳需要進行選擇，為會(hui)員提(ti)供更多的優惠政策，使會(hui)員的管(guan)理真正實(shi)現現代化。
4、查詢管理
查詢功能(neng)要求系(xi)統自動生成上(shang)百種(zhong)(zhong)報表(biao)，供管理者查詢、分(fen)(fen)(fen)析、調整，既(ji)有(you)針對營業的分(fen)(fen)(fen)析、核查，也有(you)針對財(cai)務、會員、工(gong)資、倉(cang)庫的分(fen)(fen)(fen)析，內容詳細、清晰，并且(qie)各種(zhong)(zhong)報表(biao)都可直接打印出來(lai)。
5、后臺管理
內(nei)容(rong)豐(feng)富，條理(li)性較強(qiang)(qiang)，幫(bang)助管(guan)理(li)者(zhe)輕松完成前臺數據的管(guan)理(li)工作，操(cao)作簡(jian)單(dan)，系統穩(wen)定，功(gong)能強(qiang)(qiang)大，內(nei)容(rong)清晰，權限明確，責任清楚，百種(zhong)報表查詢，支持無(wu)線點菜，觸(chu)摸屏下單(dan)，廚房印單(dan)，不同(tong)單(dan)位不同(tong)價格(ge)，時段(duan)特價，商品沽清，零頭折扣，賬單(dan)自主(zhu)設計，一(yi)單(dan)多(duo)種(zhong)結(jie)算方(fang)式(shi)，多(duo)種(zhong)分(fen)單(dan)模式(shi)等(deng)。
6、財務結算
結賬系(xi)統安(an)全穩定，快速準確靈活多樣，支持現金、支票(piao)、信用(yong)卡、掛帳(zhang)、免(mian)單、禮券、跑單、會員(yuan)卡等。可(ke)定義(yi)多種折扣(kou)(kou)方案，包(bao)括單品(pin)折扣(kou)(kou)、類別折扣(kou)(kou)、會員(yuan)折扣(kou)(kou)、整單折扣(kou)(kou)等；同時提(ti)供最低消費、服務費、按時計費等自(zi)動計算(suan)功能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自帶實(shi)時的廚(chu)打監控(kong)功能，可(ke)以(yi)自定義廚(chu)打方(fang)式(shi)及打印(yin)內容，實(shi)現一(yi)菜一(yi)單、類別一(yi)單、桌臺一(yi)單，全程監控(kong)打印(yin)，防止了廚(chu)房打印(yin)丟單的現象(xiang)；也可(ke)實(shi)現條碼打印(yin)及紅外線掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業各級別操作人員(yuan)協同(tong)一致，嚴密(mi)的權(quan)(quan)(quan)限設置和權(quan)(quan)(quan)限分(fen)配，所有(you)單(dan)據、報表詳細(xi)劃(hua)分(fen)權(quan)(quan)(quan)限，實現前臺(tai)營業，后臺(tai)監(jian)督查詢，使企業關鍵數據對(dui)相關人員(yuan)隱藏，機密(mi)信(xin)息由專人統一管理，避免(mian)數據惡意刪(shan)除和修改(gai)，可(ke)在工作日志(zhi)記錄(lu)和查找所有(you)操作過程(cheng)。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通過大量豐富的統(tong)計報表(biao)，使企業(ye)決策(ce)者最關心(xin)的前臺(tai)營業(ye)狀況(kuang)(kuang)、往來(lai)款(kuan)項情(qing)況(kuang)(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)(kuang)、庫存(cun)情(qing)況(kuang)(kuang)、客源情(qing)況(kuang)(kuang)等(deng)能(neng)夠及時匯(hui)總(zong)，各數據可(ke)(ke)以更(geng)詳實反(fan)(fan)映企業(ye)經營情(qing)況(kuang)(kuang)，幫助管理者迅速(su)做出決策(ce)反(fan)(fan)應。遠程web報表(biao)系統(tong)，企業(ye)的決策(ce)者可(ke)(ke)以隨時隨地了解(jie)企業(ye)的運作。
