一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲管理系統是服務于餐(can)館的日常(chang)管理的，是為了(le)滿足餐(can)飲業發展(zhan)，科學管理，餐(can)館管理、調(diao)高效率的管理系統。
餐(can)飲管理系統(tong)能(neng)幫助(zhu)餐(can)飲業提高服(fu)務質量、工作效(xiao)率(lv)、準備的(de)考評員工績效(xiao)，掌握消費者(zhe)信息，及(ji)時協調處理缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業的特征和(he)實(shi)際(ji)需求出發，餐(can)飲(yin)管(guan)理(li)系統(tong)(tong)主(zhu)要(yao)有以(yi)下(xia)功(gong)能：提供智能化電話訂餐(can)、宴席預訂系統(tong)(tong)，提供快速點(dian)單(dan)下(xia)單(dan)通知廚房、提供快捷(jie)準確的前臺收(shou)銀系統(tong)(tong)、提供有效的經營(ying)成本控制和(he)財務(wu)管(guan)理(li)等(deng)等(deng)。系統(tong)(tong)界面簡(jian)潔優美，操作直觀(guan)簡(jian)單(dan)，無(wu)需專門培訓即可(ke)正常(chang)使用。適用于中餐(can)酒樓、西餐(can)廳、快餐(can)、酒吧、茶樓、咖啡廳等(deng)大中小(xiao)型(xing)餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業。
1、點餐功能
點(dian)餐(can)收銀只需(xu)10秒(miao)鐘，支持掃碼點(dian)餐(can)、POS機點(dian)餐(can)。
2、收銀功能
支(zhi)持支(zhi)付寶、微信、刷卡(ka)、現金等多種支(zhi)付方(fang)式，包括(kuo)前臺(tai)(tai)(tai)預定、點餐、開(kai)臺(tai)(tai)(tai)、換(huan)臺(tai)(tai)(tai)、并臺(tai)(tai)(tai)、收銀(yin)、結賬等功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前(qian)臺下單，后臺廚房(fang)同步打(da)印出(chu)單，有(you)效節省時間，解決餐廳后廚打(da)印丟單問題。
4、排隊叫號功能
自(zi)(zi)動編號(hao)，到號(hao)呼叫顧客(ke)用餐，引(yin)導顧客(ke)有序就餐，自(zi)(zi)助取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分(fen)析餐(can)廳營業情況，按照地點，酒菜，人物(wu)，時間，以(yi)及各(ge)種條(tiao)件的交叉(cha)組合，得(de)出詳細的消費和收銀數據(ju)，為管理者(zhe)提供決策依據(ju)。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團、餓了么(me)、百度外賣(mai)等主流外賣(mai)平臺(tai)，一個入口接單，新訂單語音(yin)提(ti)醒(xing)，訂單報表(biao)匯(hui)總，十分(fen)高效。
7、會員管理功能（CRM)
會(hui)員(yuan)管(guan)理(li)，支持積(ji)分儲值(zhi)等多種會(hui)員(yuan)形式；另外還(huan)能(neng)分析會(hui)員(yuan)消費(fei)喜好做精(jing)準營銷。
8、用戶權限管理
不同級別的管(guan)理員享有(you)不同的權限(xian)。
9、遠程管理
可通過移(yi)動工具隨時可查看餐廳的營業情況(kuang)。
10、連鎖管理
適(shi)用(yong)(yong)于連鎖餐廳使用(yong)(yong)。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持(chi)多種(zhong)點菜終端設備：POS機(ji)、智能手機(ji)等。系(xi)統主界(jie)面(mian)舒(shu)適美(mei)觀、采(cai)用(yong)極富(fu)人性化(hua)(hua)設計的(de)圖形(xing)(xing)導航。系(xi)統采(cai)用(yong)模(mo)塊化(hua)(hua)集成，諸多功能經過精心設計；支持(chi)圖形(xing)(xing)、編碼(ma)、拼音簡碼(ma)等豐富(fu)的(de)錄入方式，操作方式可按習慣自由切換。
2、前臺管理
既滿足收銀工(gong)作的(de)基本要求，還包括會(hui)員(yuan)的(de)部分管理(li)、后廚打(da)印、庫(ku)存報警(jing)、營業分析等，充分體現現代餐飲企業的(de)信息化，真正減(jian)輕管理(li)者的(de)工(gong)作量，提高工(gong)作效率。
3、會員管理
幫管(guan)理(li)者留住(zhu)老顧客，吸引新顧客，有積分(fen)卡、優惠卡、折扣卡等，根(gen)據餐廳需要進行選(xuan)擇，為會(hui)(hui)員提(ti)供(gong)更多的優惠政策，使(shi)會(hui)(hui)員的管(guan)理(li)真(zhen)正實現現代化。
4、查詢管理
查詢功能要求系統自動生成(cheng)上百種報(bao)表，供管理者查詢、分析(xi)(xi)(xi)、調整，既有針對營業(ye)的分析(xi)(xi)(xi)、核(he)查，也(ye)有針對財(cai)務、會員、工資(zi)、倉庫的分析(xi)(xi)(xi)，內容(rong)詳細、清晰，并(bing)且各種報(bao)表都(dou)可(ke)直接打印出來(lai)。
5、后臺管理
內(nei)容豐(feng)富(fu)，條理(li)性較強，幫助(zhu)管理(li)者輕松完成前臺數(shu)據的管理(li)工作(zuo)，操作(zuo)簡單，系統穩定(ding)，功能強大，內(nei)容清晰，權限明確，責任清楚，百種(zhong)(zhong)報(bao)表(biao)查(cha)詢，支持(chi)無線點菜，觸摸屏下單，廚房印單，不(bu)同(tong)單位(wei)不(bu)同(tong)價格，時(shi)段特價，商(shang)品(pin)沽清，零(ling)頭折扣(kou)，賬單自(zi)主設計，一單多種(zhong)(zhong)結算方式(shi)，多種(zhong)(zhong)分單模式(shi)等。
6、財務結算
結賬系統安(an)全穩定，快速準確靈活(huo)多樣，支持現(xian)金、支票、信(xin)用卡、掛帳、免單(dan)、禮(li)券(quan)、跑單(dan)、會員卡等(deng)(deng)。可定義(yi)多種(zhong)折扣方案，包括(kuo)單(dan)品(pin)折扣、類別折扣、會員折扣、整(zheng)單(dan)折扣等(deng)(deng)；同時提(ti)供最低消(xiao)費、服務費、按時計費等(deng)(deng)自動(dong)計算功能(neng)。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自帶(dai)實時的廚(chu)打(da)監(jian)控(kong)功能，可(ke)以自定義廚(chu)打(da)方式及(ji)打(da)印(yin)內容，實現(xian)一(yi)(yi)菜一(yi)(yi)單(dan)、類別(bie)一(yi)(yi)單(dan)、桌臺一(yi)(yi)單(dan)，全程監(jian)控(kong)打(da)印(yin)，防(fang)止了廚(chu)房(fang)打(da)印(yin)丟(diu)單(dan)的現(xian)象；也可(ke)實現(xian)條碼打(da)印(yin)及(ji)紅外線掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企(qi)(qi)業各級別操作(zuo)人員協同一致，嚴密(mi)的權(quan)限(xian)設(she)置和權(quan)限(xian)分(fen)配(pei)，所(suo)有單(dan)據、報表詳細劃分(fen)權(quan)限(xian)，實(shi)現前臺(tai)營(ying)業，后臺(tai)監督查詢，使企(qi)(qi)業關鍵數(shu)據對(dui)相關人員隱藏(zang)，機密(mi)信息由專人統一管理，避免數(shu)據惡意刪除和修改，可在工作(zuo)日(ri)志記錄和查找所(suo)有操作(zuo)過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通(tong)過(guo)大量(liang)豐富的統(tong)計報(bao)表，使企(qi)(qi)業(ye)決策者最(zui)關心(xin)的前臺營業(ye)狀況(kuang)、往來款項情(qing)況(kuang)、銷(xiao)售情(qing)況(kuang)、庫存(cun)情(qing)況(kuang)、客源(yuan)情(qing)況(kuang)等能夠及時(shi)匯總，各數據可(ke)以更(geng)詳實(shi)反(fan)映(ying)企(qi)(qi)業(ye)經營情(qing)況(kuang)，幫助管理者迅速做出(chu)決策反(fan)應。遠程web報(bao)表系統(tong)，企(qi)(qi)業(ye)的決策者可(ke)以隨(sui)時(shi)隨(sui)地了解企(qi)(qi)業(ye)的運作(zuo)。
