一、餐飲管理系統是什么
餐(can)(can)飲(yin)管理(li)系統(tong)是服(fu)務于餐(can)(can)館的(de)日常管理(li)的(de)，是為了滿足餐(can)(can)飲(yin)業(ye)發展(zhan)，科學管理(li)，餐(can)(can)館管理(li)、調高效率的(de)管理(li)系統(tong)。
餐飲管(guan)理系(xi)統(tong)能幫助餐飲業提高服務(wu)質量、工作效(xiao)率(lv)、準備的考評員工績(ji)效(xiao)，掌握(wo)消(xiao)費(fei)者信息，及時協調(diao)處理缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從(cong)餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業的特征和(he)(he)實際需求出發，餐(can)飲(yin)管(guan)(guan)理系統(tong)主要有以(yi)下功能(neng)：提供智(zhi)能(neng)化電話訂(ding)餐(can)、宴席預訂(ding)系統(tong)，提供快(kuai)速點單(dan)下單(dan)通知(zhi)廚(chu)房、提供快(kuai)捷準確的前臺收銀系統(tong)、提供有效的經營成本(ben)控制和(he)(he)財務管(guan)(guan)理等(deng)等(deng)。系統(tong)界(jie)面簡(jian)潔優美，操(cao)作直觀簡(jian)單(dan)，無需專門培訓即(ji)可正常使用。適用于中(zhong)餐(can)酒樓、西餐(can)廳、快(kuai)餐(can)、酒吧(ba)、茶(cha)樓、咖啡廳等(deng)大(da)中(zhong)小(xiao)型餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業。
1、點餐功能
點(dian)餐收銀只需10秒鐘，支持掃碼點(dian)餐、POS機點(dian)餐。
2、收銀功能
支持支付寶(bao)、微信、刷卡(ka)、現金等(deng)多種支付方式，包括前臺預定(ding)、點餐、開臺、換臺、并臺、收銀、結賬等(deng)功(gong)能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下單，后臺廚房(fang)同步打印(yin)出單，有(you)效節省(sheng)時間(jian)，解決餐廳后廚打印(yin)丟單問(wen)題。
4、排隊叫號功能
自動編號，到號呼叫顧客(ke)用(yong)餐，引導顧客(ke)有序就餐，自助取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐廳營(ying)業(ye)情況(kuang)，按照地(di)點，酒(jiu)菜，人物(wu)，時間，以及各種條件的交(jiao)叉(cha)組合，得出詳細的消費和收銀數據，為(wei)管理者提供決(jue)策依據。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團、餓了么、百度(du)外賣等(deng)主流外賣平臺，一個入口接單，新訂(ding)單語音提醒(xing)，訂(ding)單報(bao)表匯總，十(shi)分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會(hui)員管理，支持積分(fen)儲值等多種會(hui)員形式；另(ling)外(wai)還能分(fen)析(xi)會(hui)員消費喜好做精準營銷(xiao)。
8、用戶權限管理
不同級(ji)別(bie)的管理員享有不同的權限。
9、遠程管理
可通(tong)過移動(dong)工具隨時可查看餐(can)廳的(de)營業情況。
10、連鎖管理
適用于連(lian)鎖餐(can)廳(ting)使用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持多種點菜終端設備(bei)：POS機、智能手機等(deng)。系統主界(jie)面舒適美(mei)觀、采用極(ji)富人(ren)性(xing)化(hua)設計的圖形導航。系統采用模塊化(hua)集成(cheng)，諸多功能經過精心設計；支持圖形、編碼、拼(pin)音簡碼等(deng)豐富的錄入方(fang)式，操(cao)作方(fang)式可(ke)按習慣自由切換。
2、前臺管理
既滿足收銀工作的(de)基本要求，還包括(kuo)會員的(de)部分管理(li)、后廚打印、庫(ku)存(cun)報警、營(ying)業(ye)分析等，充分體(ti)現現代餐飲企業(ye)的(de)信息化，真正減輕管理(li)者的(de)工作量，提高工作效率(lv)。
3、會員管理
幫管理者留住老顧客(ke)，吸引新(xin)顧客(ke)，有積分卡(ka)、優惠卡(ka)、折扣(kou)卡(ka)等，根(gen)據餐(can)廳需要進(jin)行選(xuan)擇，為會員提供更(geng)多(duo)的優惠政策，使會員的管理真(zhen)正(zheng)實(shi)現現代化。
4、查詢管理
查(cha)詢功能(neng)要求系統自動生成上百(bai)種(zhong)報表(biao)，供管理者(zhe)查(cha)詢、分析、調整，既有針(zhen)對(dui)營(ying)業的(de)分析、核查(cha)，也(ye)有針(zhen)對(dui)財(cai)務、會(hui)員、工資、倉(cang)庫的(de)分析，內容詳細、清晰，并且各種(zhong)報表(biao)都可(ke)直接打印出來。
5、后臺管理
內(nei)容(rong)豐富，條理性較(jiao)強，幫助管理者輕(qing)松完成前臺數據的管理工作，操作簡(jian)單(dan)，系統穩(wen)定(ding)，功能強大(da)，內(nei)容(rong)清(qing)晰(xi)，權限明(ming)確(que)，責任清(qing)楚，百種(zhong)報表查詢，支(zhi)持無線點菜，觸摸屏下單(dan)，廚房(fang)印單(dan)，不(bu)同單(dan)位不(bu)同價(jia)格，時段(duan)特價(jia)，商品(pin)沽清(qing)，零頭折扣，賬(zhang)單(dan)自主設計，一單(dan)多種(zhong)結算方式，多種(zhong)分單(dan)模式等。
6、財務結算
結(jie)賬(zhang)系統安全(quan)穩定，快速準確靈活多樣，支(zhi)持現金、支(zhi)票、信用卡(ka)、掛帳、免(mian)單、禮(li)券(quan)、跑單、會員(yuan)卡(ka)等(deng)。可定義多種折(zhe)扣方案(an)，包括單品(pin)折(zhe)扣、類別折(zhe)扣、會員(yuan)折(zhe)扣、整(zheng)單折(zhe)扣等(deng)；同(tong)時(shi)提供最(zui)低(di)消費(fei)、服務費(fei)、按時(shi)計費(fei)等(deng)自動(dong)計算功(gong)能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自帶實時的(de)廚(chu)打(da)(da)監控功能，可(ke)以自定義廚(chu)打(da)(da)方式及打(da)(da)印內容，實現(xian)一(yi)菜一(yi)單、類別一(yi)單、桌臺一(yi)單，全程監控打(da)(da)印，防(fang)止了廚(chu)房打(da)(da)印丟單的(de)現(xian)象(xiang)；也可(ke)實現(xian)條(tiao)碼打(da)(da)印及紅外(wai)線(xian)掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業各(ge)級別操作人員(yuan)協同(tong)一(yi)致，嚴密的權(quan)限(xian)(xian)設(she)置和權(quan)限(xian)(xian)分配，所有單據、報表詳細劃分權(quan)限(xian)(xian)，實現前臺營(ying)業，后臺監(jian)督查詢，使企業關鍵數據對相關人員(yuan)隱藏，機密信息由專人統(tong)一(yi)管(guan)理，避免數據惡(e)意刪除和修(xiu)改，可在工作日志記錄和查找所有操作過程(cheng)。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統通(tong)過大量(liang)豐富的(de)(de)統計報(bao)表，使(shi)企(qi)業(ye)(ye)決(jue)策(ce)者(zhe)最(zui)關心(xin)的(de)(de)前臺營(ying)業(ye)(ye)狀況(kuang)、往來款項情(qing)況(kuang)、銷(xiao)售情(qing)況(kuang)、庫存(cun)情(qing)況(kuang)、客(ke)源情(qing)況(kuang)等能夠及時匯總，各數據(ju)可(ke)以(yi)更詳實反(fan)映企(qi)業(ye)(ye)經(jing)營(ying)情(qing)況(kuang)，幫(bang)助管理者(zhe)迅速做出決(jue)策(ce)反(fan)應。遠程(cheng)web報(bao)表系統，企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)決(jue)策(ce)者(zhe)可(ke)以(yi)隨時隨地(di)了解企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)運作。
