一、餐飲管理系統是什么
餐(can)(can)飲(yin)管(guan)理(li)系(xi)統(tong)是(shi)服務于餐(can)(can)館(guan)的日常管(guan)理(li)的，是(shi)為了滿足餐(can)(can)飲(yin)業發展，科學管(guan)理(li)，餐(can)(can)館(guan)管(guan)理(li)、調(diao)高(gao)效率的管(guan)理(li)系(xi)統(tong)。
餐飲(yin)管理系統能幫助餐飲(yin)業提高服務質量、工(gong)(gong)作效(xiao)率、準備的考評員工(gong)(gong)績效(xiao)，掌握消費者信(xin)息，及時協調處理缺(que)貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐(can)(can)(can)飲企(qi)業的特征和(he)實際需求(qiu)出發，餐(can)(can)(can)飲管理(li)系(xi)(xi)統(tong)主要有以下功能：提供智能化電話(hua)訂餐(can)(can)(can)、宴席(xi)預(yu)訂系(xi)(xi)統(tong)，提供快(kuai)速點單(dan)(dan)下單(dan)(dan)通知(zhi)廚房、提供快(kuai)捷(jie)準確(que)的前臺(tai)收銀系(xi)(xi)統(tong)、提供有效的經(jing)營成本(ben)控制(zhi)和(he)財務管理(li)等等。系(xi)(xi)統(tong)界面簡(jian)(jian)潔優美(mei)，操作直觀簡(jian)(jian)單(dan)(dan)，無需專(zhuan)門培訓(xun)即可正常使用(yong)。適用(yong)于中餐(can)(can)(can)酒樓(lou)、西(xi)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)、快(kuai)餐(can)(can)(can)、酒吧、茶樓(lou)、咖啡(fei)廳(ting)(ting)等大中小(xiao)型餐(can)(can)(can)飲企(qi)業。
1、點餐功能
點(dian)(dian)餐(can)(can)收銀只需(xu)10秒(miao)鐘，支持掃(sao)碼(ma)點(dian)(dian)餐(can)(can)、POS機點(dian)(dian)餐(can)(can)。
2、收銀功能
支(zhi)持支(zhi)付寶(bao)、微信、刷卡、現金(jin)等多種(zhong)支(zhi)付方式，包(bao)括前臺(tai)預定、點餐、開(kai)臺(tai)、換臺(tai)、并臺(tai)、收銀、結賬等功(gong)能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下(xia)單(dan)，后(hou)臺廚房同(tong)步(bu)打(da)印出單(dan)，有效節省時間，解決餐廳后(hou)廚打(da)印丟單(dan)問題(ti)。
4、排隊叫號功能
自動編號(hao)，到(dao)號(hao)呼(hu)叫顧(gu)客用(yong)餐，引導顧(gu)客有序就餐，自助取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分(fen)析餐廳營業情況，按照地點(dian)，酒菜(cai)，人物，時間，以及各種條件的交叉(cha)組合(he)，得出詳細的消(xiao)費和收銀數據，為管理者提供決策(ce)依據。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團(tuan)、餓了么(me)、百度外(wai)賣等主流外(wai)賣平臺，一(yi)個入口接單，新(xin)訂單語音提醒，訂單報表匯總，十分高(gao)效。
7、會員管理功能（CRM)
會員管理，支(zhi)持積分儲值等多(duo)種(zhong)會員形式；另(ling)外還能分析(xi)會員消費喜好做(zuo)精準(zhun)營銷。
8、用戶權限管理
不同級別的(de)管理員享有不同的(de)權(quan)限。
9、遠程管理
可(ke)(ke)通過移(yi)動工(gong)具隨時可(ke)(ke)查看餐廳的營業情(qing)況(kuang)。
10、連鎖管理
適用(yong)于連(lian)鎖(suo)餐廳使用(yong)。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持多(duo)種(zhong)點(dian)菜(cai)終端設(she)備(bei)：POS機(ji)、智能手機(ji)等。系統主(zhu)界面舒適美觀、采用極富人性化(hua)設(she)計的(de)圖形導航。系統采用模塊化(hua)集成，諸多(duo)功能經過精(jing)心設(she)計；支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的(de)錄入方(fang)(fang)式(shi)，操(cao)作方(fang)(fang)式(shi)可按(an)習慣(guan)自(zi)由切換。
2、前臺管理
既(ji)滿足收銀工(gong)作(zuo)的基本要求，還包括會員的部分管(guan)理、后廚打印、庫存報警、營(ying)業(ye)分析等，充分體現現代餐飲企業(ye)的信息化，真正減(jian)輕管(guan)理者的工(gong)作(zuo)量，提高工(gong)作(zuo)效率。
3、會員管理
幫(bang)管理(li)者留(liu)住(zhu)老顧(gu)客(ke)，吸引新顧(gu)客(ke)，有積分卡(ka)、優(you)惠(hui)卡(ka)、折扣卡(ka)等，根據餐廳(ting)需要進行選擇，為會員提供更(geng)多(duo)的優(you)惠(hui)政(zheng)策，使(shi)會員的管理(li)真正實現現代化。
4、查詢管理
查(cha)詢功能要求系統自動生成上百種(zhong)報表，供管(guan)理者查(cha)詢、分(fen)(fen)析(xi)、調整，既有針對(dui)營業的分(fen)(fen)析(xi)、核查(cha)，也有針對(dui)財務、會(hui)員、工(gong)資、倉庫的分(fen)(fen)析(xi)，內容詳細、清(qing)晰(xi)，并(bing)且(qie)各(ge)種(zhong)報表都可直(zhi)接(jie)打印出來。
5、后臺管理
內容豐富(fu)，條理(li)(li)性較強(qiang)，幫助管理(li)(li)者輕松完成前臺數(shu)據(ju)的管理(li)(li)工(gong)作(zuo)，操作(zuo)簡單(dan)，系統穩定，功能(neng)強(qiang)大，內容清(qing)晰，權限明(ming)確，責任清(qing)楚，百種(zhong)報表查詢，支持無(wu)線點菜，觸摸屏下單(dan)，廚房印(yin)單(dan)，不同單(dan)位不同價格，時段(duan)特(te)價，商品沽清(qing)，零頭(tou)折扣，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多(duo)種(zhong)結算方式，多(duo)種(zhong)分(fen)單(dan)模(mo)式等。
6、財務結算
結賬系統安全穩定，快速準確(que)靈活多樣，支持現(xian)金(jin)、支票、信用卡、掛帳、免單(dan)(dan)、禮券、跑單(dan)(dan)、會員卡等。可定義多種(zhong)折(zhe)扣方案，包(bao)括單(dan)(dan)品(pin)折(zhe)扣、類別折(zhe)扣、會員折(zhe)扣、整單(dan)(dan)折(zhe)扣等；同時(shi)提供最低消(xiao)費(fei)、服務費(fei)、按時(shi)計費(fei)等自動(dong)計算功能(neng)。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自(zi)帶實時的(de)廚打(da)(da)監(jian)控(kong)功(gong)能，可以自(zi)定義廚打(da)(da)方式及打(da)(da)印(yin)(yin)內容，實現一(yi)菜一(yi)單(dan)、類別(bie)一(yi)單(dan)、桌(zhuo)臺(tai)一(yi)單(dan)，全程監(jian)控(kong)打(da)(da)印(yin)(yin)，防止了廚房打(da)(da)印(yin)(yin)丟單(dan)的(de)現象；也可實現條碼打(da)(da)印(yin)(yin)及紅外線掃描(miao)出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業(ye)各級別操作人(ren)員協同一致(zhi)，嚴密(mi)的權(quan)限設置和(he)(he)權(quan)限分配，所有單(dan)據(ju)、報(bao)表(biao)詳細劃分權(quan)限，實現前臺營業(ye)，后臺監督查詢，使(shi)企業(ye)關鍵數(shu)據(ju)對相關人(ren)員隱藏，機密(mi)信息由專人(ren)統一管(guan)理(li)，避免數(shu)據(ju)惡(e)意(yi)刪除和(he)(he)修改，可(ke)在工作日志(zhi)記錄和(he)(he)查找所有操作過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系(xi)(xi)統通過(guo)大量豐富的統計報表，使企業(ye)決(jue)策(ce)者最關(guan)心的前臺(tai)營(ying)業(ye)狀況(kuang)、往來款項情(qing)況(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)、庫存情(qing)況(kuang)、客源情(qing)況(kuang)等能夠及時匯總，各數(shu)據可以更詳實反(fan)映(ying)企業(ye)經(jing)營(ying)情(qing)況(kuang)，幫助管(guan)理(li)者迅速做出決(jue)策(ce)反(fan)應。遠程(cheng)web報表系(xi)(xi)統，企業(ye)的決(jue)策(ce)者可以隨時隨地了(le)解企業(ye)的運作。
