一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲(yin)管理(li)系統是服(fu)務于餐(can)館的日常管理(li)的，是為了滿足餐(can)飲(yin)業(ye)發(fa)展，科學管理(li)，餐(can)館管理(li)、調高效率的管理(li)系統。
餐飲管理系(xi)統能幫助餐飲業提高服務質量、工作效(xiao)率、準備(bei)的(de)考評(ping)員(yuan)工績(ji)效(xiao)，掌(zhang)握消(xiao)費者(zhe)信息(xi)，及時(shi)協調處理缺(que)貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)特(te)征和實際需求出發，餐飲(yin)管理系(xi)統(tong)(tong)主要有以下功能(neng)：提(ti)(ti)供智能(neng)化電話訂(ding)餐、宴席預訂(ding)系(xi)統(tong)(tong)，提(ti)(ti)供快速點單(dan)下單(dan)通知廚房(fang)、提(ti)(ti)供快捷準(zhun)確的(de)(de)前臺收銀系(xi)統(tong)(tong)、提(ti)(ti)供有效的(de)(de)經營成(cheng)本控(kong)制和財(cai)務管理等(deng)等(deng)。系(xi)統(tong)(tong)界面簡(jian)潔優美，操作直觀簡(jian)單(dan)，無需專門培(pei)訓即可正常(chang)使用(yong)。適用(yong)于中(zhong)餐酒(jiu)樓、西餐廳、快餐、酒(jiu)吧(ba)、茶樓、咖啡廳等(deng)大(da)中(zhong)小型餐飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)。
1、點餐功能
點餐收銀只需10秒鐘，支持掃碼(ma)點餐、POS機(ji)點餐。
2、收銀功能
支(zhi)(zhi)持支(zhi)(zhi)付(fu)(fu)寶、微信、刷卡、現金等(deng)多種支(zhi)(zhi)付(fu)(fu)方式，包括前臺預定、點餐、開臺、換臺、并臺、收(shou)銀、結賬(zhang)等(deng)功(gong)能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前(qian)臺下(xia)單，后(hou)臺廚房(fang)同步打(da)印出單，有效節省(sheng)時間，解決(jue)餐(can)廳后(hou)廚打(da)印丟單問題。
4、排隊叫號功能
自動編號，到號呼叫顧客(ke)用(yong)餐(can)，引導顧客(ke)有序就(jiu)餐(can)，自助取餐(can)。
5、營業分析和財務報表功能
分(fen)析(xi)餐廳營(ying)業情況(kuang)，按照(zhao)地點(dian)，酒菜，人物(wu)，時間，以(yi)及各種(zhong)條件的交叉(cha)組(zu)合，得出詳(xiang)細的消(xiao)費和收銀數據(ju)，為管理者提供決策依據(ju)。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團(tuan)、餓(e)了么(me)、百度外賣(mai)等主流外賣(mai)平臺，一個入(ru)口接(jie)單，新(xin)訂(ding)單語音(yin)提醒，訂(ding)單報表匯總，十分(fen)高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員管理，支持積分(fen)儲(chu)值(zhi)等多種會員形式；另(ling)外還能(neng)分(fen)析會員消費喜好做精準(zhun)營銷。
8、用戶權限管理
不(bu)同級別的(de)管理員享有(you)不(bu)同的(de)權(quan)限(xian)。
9、遠程管理
可通過移動工具隨時(shi)可查看餐廳(ting)的營業情(qing)況。
10、連鎖管理
適用于連鎖餐廳使用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支(zhi)持多種點菜終端設(she)備：POS機、智(zhi)能手機等(deng)。系(xi)統主(zhu)界面舒適美觀、采用極富人(ren)性化設(she)計(ji)的圖(tu)形導航。系(xi)統采用模(mo)塊化集成，諸多功能經過精心設(she)計(ji)；支(zhi)持圖(tu)形、編碼、拼音簡碼等(deng)豐富的錄入方(fang)式，操作方(fang)式可按習(xi)慣自由切(qie)換。
2、前臺管理
既滿足收銀工作的(de)(de)基(ji)本要求，還包(bao)括會員的(de)(de)部分管理(li)、后廚打(da)印、庫存報警、營業(ye)分析等，充(chong)分體現現代餐(can)飲企業(ye)的(de)(de)信(xin)息化(hua)，真正減輕(qing)管理(li)者(zhe)的(de)(de)工作量(liang)，提高工作效(xiao)率。
3、會員管理
幫管理(li)(li)者(zhe)留住老顧客，吸引(yin)新(xin)顧客，有積分卡、優(you)惠(hui)卡、折扣卡等(deng)，根據(ju)餐廳需要進行(xing)選擇，為會員(yuan)提供更多的優(you)惠(hui)政策，使會員(yuan)的管理(li)(li)真正實現現代(dai)化。
4、查詢管理
查詢(xun)功能要求系統(tong)自動生成上百種報(bao)(bao)表，供管理者查詢(xun)、分析、調整，既有針對營(ying)業的分析、核查，也有針對財務、會員、工資、倉庫的分析，內容詳(xiang)細、清晰，并且各(ge)種報(bao)(bao)表都可直(zhi)接打印出來。
5、后臺管理
內(nei)容(rong)豐富，條理(li)性較(jiao)強，幫(bang)助管理(li)者輕(qing)松完成前(qian)臺數(shu)據的管理(li)工(gong)作，操作簡單(dan)，系統穩定，功能強大，內(nei)容(rong)清晰(xi)，權限明確(que)，責任清楚，百種報(bao)表查詢，支持無線點菜，觸(chu)摸屏(ping)下單(dan)，廚房印(yin)單(dan)，不同單(dan)位不同價(jia)格，時(shi)段特價(jia)，商(shang)品沽清，零頭折扣，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多種結算方式，多種分單(dan)模式等。
6、財務結算
結賬系統安全穩定(ding)，快(kuai)速準確(que)靈活多(duo)樣，支(zhi)持現金、支(zhi)票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員(yuan)卡等(deng)。可定(ding)義(yi)多(duo)種折扣(kou)方案，包括單品折扣(kou)、類別折扣(kou)、會員(yuan)折扣(kou)、整單折扣(kou)等(deng)；同時(shi)(shi)提供最低(di)消費(fei)、服務費(fei)、按時(shi)(shi)計費(fei)等(deng)自動計算功能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系(xi)統自(zi)帶實(shi)時的(de)廚(chu)打監控(kong)功能，可(ke)以(yi)自(zi)定義廚(chu)打方式及(ji)打印(yin)(yin)內容(rong)，實(shi)現(xian)一(yi)菜一(yi)單(dan)、類(lei)別(bie)一(yi)單(dan)、桌臺一(yi)單(dan)，全程(cheng)監控(kong)打印(yin)(yin)，防止了(le)廚(chu)房打印(yin)(yin)丟單(dan)的(de)現(xian)象(xiang)；也可(ke)實(shi)現(xian)條碼打印(yin)(yin)及(ji)紅外線掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企(qi)業各(ge)級(ji)別(bie)操(cao)作人員(yuan)協同一致，嚴密的權(quan)限(xian)設(she)置和(he)(he)權(quan)限(xian)分配(pei)，所(suo)有單(dan)據、報表詳細劃分權(quan)限(xian)，實現前臺營業，后臺監(jian)督查詢，使(shi)企(qi)業關(guan)鍵數據對相關(guan)人員(yuan)隱藏，機密信息由專人統一管理，避免數據惡意刪除和(he)(he)修改，可在工作日志記錄和(he)(he)查找所(suo)有操(cao)作過程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通過大(da)量(liang)豐富(fu)的(de)統(tong)計(ji)報表，使企(qi)(qi)(qi)業(ye)決(jue)策者最(zui)關(guan)心(xin)的(de)前(qian)臺營業(ye)狀況(kuang)、往來款項情(qing)況(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)、庫存情(qing)況(kuang)、客源情(qing)況(kuang)等(deng)能(neng)夠及時匯總，各數據可以更詳實反映企(qi)(qi)(qi)業(ye)經營情(qing)況(kuang)，幫助管(guan)理(li)者迅速做出決(jue)策反應。遠程web報表系統(tong)，企(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)決(jue)策者可以隨時隨地了解企(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)運作。
