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10道最好吃的閩西菜特色菜盤點 閩西菜十大代表菜
閩菜是中國八大菜系之一，起源于福州，后分為福州、閩南、閩西三種流派。閩西是是福建省客家人的主要聚集地，其飲食也大多為客家菜，那么閩西客家菜有什么好吃的？如白斬河田雞、客家生魚片、涮九門頭、三角豆腐餃、油燜石鱗、連城白鴨湯、汀州燒大塊、湖洋蒸雞、筍干燜肉、溪魚燜豆腐等都是閩西代表菜。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大閩西菜家常菜排行，了解更多閩西名菜及相關情況。
閩菜 福建美食 ★★★
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閩西八大干 福建特產閩西八大干 分別是指哪八大干
位于福建省西部、臺灣海峽西岸的地區通稱為閩西，也就是龍巖及三明兩地市的部分轄區。閩西地區有很多別具風味的特產，其中閩西八大干最為聞名，那么閩西八大干指的是哪八大干呢？他們分別是長汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、永安閩筍干。
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