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知名中式精品點心品牌，集中國傳統點心文化收藏/整理/研發/創新為一體的文化食品公司，產品包括小菓酥/草莓堅果撻/北京福餅/月餅等

于小菓，新中式精(jing)品點心(xin)，隸屬于仙桂食(shi)品（北京）有限公(gong)司，由藝術家(jia)、收藏家(jia)、設計(ji)師于進江先生聯合友人發起創(chuang)立，是集中國傳統(tong)點心(xin)文化收藏、整理、研(yan)發、創(chuang)新為一體(ti)的文化食(shi)品公(gong)司。

于進江先生收藏中(zhong)(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)(tong)點(dian)心(xin)(xin)模具7000余塊，并編著完成一本將點(dian)心(xin)(xin)模具與24節氣相對(dui)應的生活(huo)(huo)美學史料(liao)圖書《小點(dian)心(xin)(xin) 大文(wen)(wen)化(hua)(hua)》。通過對(dui)中(zhong)(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的研究與解讀，復活(huo)(huo)傳(chuan)統(tong)(tong)點(dian)心(xin)(xin)的民(min)俗節慶禮儀以及節氣飲(yin)食養生文(wen)(wen)化(hua)(hua)，創新打(da)造(zao)國(guo)人(ren)優質(zhi)的隨手禮，圍繞傳(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)不斷開發更貼合市場和消費(fei)者需求的日(ri)常中(zhong)(zhong)式(shi)點(dian)心(xin)(xin)產品。