無錫(xi)王(wang)源(yuan)吉冶(ye)(ye)坊有(you)限公司生產(chan)的(de)“王(wang)源(yuan)吉”牌鐵(tie)鍋,是中國(guo)鐵(tie)鍋的(de)著名品牌,創設于(yu)清(qing)順治年間,成名于(yu)道光(guang)十(shi)七年(1837),獲清(qing)廷(ting)部貼,定名“王(wang)源(yuan)吉冶(ye)(ye)坊”,是江南較早(zao)的(de)大爐(lu)(官爐(lu))。凡食鍋出售,皆(jie)蓋有(you)王(wang)源(yuan)吉牌號紅字戳記(ji),為用戶(hu)所信(xin)賴。牌號獲清(qing)廷(ting)江南商務總(zong)局保(bao)護。
清末(mo),上海新(xin)源(yuan)來、南(nan)通資生等近十家冶坊(fang)創辦時,鑄鍋(guo)工匠(jiang)大都來自(zi)王(wang)源(yuan)吉,從而形成品質(zhi)獨特(te)的蘇幫鐵鍋(guo),簡(jian)稱“蘇鍋(guo)”。王(wang)源(yuan)吉是蘇鍋(guo)的發源(yuan)地,產品行銷全國26個省市自(zi)治區。
21世紀的(de)“王(wang)源吉”,以“百年(nian)鑄鐵鍋(guo),千年(nian)王(wang)源吉”為(wei)宗(zong)旨,秉承精(jing)湛的(de)傳統手工(gong)技藝(yi)和獨特安(an)全(quan)的(de)材質配置,在不爆不裂(lie)、不銹不粘的(de)品質基礎(chu)上,注重產品風(feng)格的(de)轉型(xing),使其成為(wei)現(xian)代廚藝(yi)的(de)標配鐵鍋(guo),形成“王(wang)吉源”品牌系列。適(shi)用于除微波爐外的(de)各種熱源,并遠銷日本、歐美等地。