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庫克(ke)是(shi)知名的(de)香(xiang)檳(bin)(bin)品牌之一，始創于(yu)1843，包(bao)括(kuo)了5種香(xiang)檳(bin)(bin)：Krug Grande Cuvee，Krug Collection，Clos du Mesnil，Krug Vintage，Krug Rose。另(ling)從1977年起Krug即是(shi)“協和飛機(ji)”(Concorde)的(de)專用香(xiang)檳(bin)(bin)，也是(shi)英(ying)航(hang)(hang)(hang)(hang)、澳洲航(hang)(hang)(hang)(hang)空、新加坡(po)航(hang)(hang)(hang)(hang)空、國泰航(hang)(hang)(hang)(hang)空等(deng)航(hang)(hang)(hang)(hang)空公司頭等(deng)艙的(de)香(xiang)檳(bin)(bin)。

1843年，Johann-Joseph Krug創辦了Krug香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)廠，他(ta)的夢想(xiang)是(shi)以優質的香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)而(er)永(yong)載史冊。為(wei)此(ci)，他(ta)給自(zi)己定(ding)下幾條(tiao)規矩，其(qi)中重要(yao)的一條(tiao)就是(shi)絕(jue)不在品質上妥協。歷(li)經六(liu)代，他(ta)的子孫們(men)始(shi)終恪守祖(zu)先古訓。Krug是(shi)當今為(wei)數(shu)不多(duo)只生產高級混合香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)廠之一。

Krug選用上等的(de)Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡萄，封(feng)入小橡木桶中靜止(zhi)發(fa)酵(jiao)(jiao)，保障酒質精致(zhi)細膩(ni)。 并(bing)且發(fa)酵(jiao)(jiao)期至少長達6至8年(nian)，如此既能充分發(fa)酵(jiao)(jiao)，又能產生與眾不同(tong)的(de)豐(feng)富(fu)口感。

Krug家族每年(nian)都會(hui)調配不同口味(wei)的(de)葡萄(tao)酒，等到6至8年(nian)后，這些葡萄(tao)酒的(de)品質和(he)口感一如出自先人(ren)之手(shou)。遇上收成(cheng)好(hao)的(de)年(nian)份，更(geng)能釀出風味(wei)優(you)良的(de)美(mei)酒。Krug酒廠擁有一座19公(gong)頃(qing)的(de)葡萄(tao)園(yuan)(yuan)和(he)足夠7年(nian)生產(chan)之用(yong)的(de)庫存(cun)，并從其它總面積達56公(gong)頃(qing)的(de)葡萄(tao)園(yuan)(yuan)采(cai)購優(you)質葡萄(tao)。有了這些，再加上精湛的(de)技藝和(he)調制時非上等香檳不用(yong)的(de)原則，Krug便會(hui)成(cheng)為高級香檳的(de)代名詞。