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庫克是知名的香檳(bin)(bin)品牌之(zhi)一，始創于1843，包括(kuo)了(le)5種香檳(bin)(bin)：Krug Grande Cuvee，Krug Collection，Clos du Mesnil，Krug Vintage，Krug Rose。另從(cong)1977年起Krug即是“協和飛機”(Concorde)的專用香檳(bin)(bin)，也(ye)是英航(hang)、澳洲(zhou)航(hang)空(kong)(kong)、新加(jia)坡航(hang)空(kong)(kong)、國泰(tai)航(hang)空(kong)(kong)等航(hang)空(kong)(kong)公司頭等艙的香檳(bin)(bin)。

1843年，Johann-Joseph Krug創辦了Krug香檳(bin)酒(jiu)(jiu)廠，他(ta)的夢想是(shi)(shi)以(yi)優質的香檳(bin)酒(jiu)(jiu)而(er)永載史冊。為此，他(ta)給自(zi)己定下幾(ji)條規矩，其中重要的一條就(jiu)是(shi)(shi)絕不在品質上妥(tuo)協。歷(li)經六代，他(ta)的子孫們始(shi)終恪(ke)守祖(zu)先古(gu)訓(xun)。Krug是(shi)(shi)當今為數不多只生(sheng)產高級混合香檳(bin)酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)廠之一。

Krug選用(yong)上等的Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡(pu)萄，封入小橡木桶(tong)中靜止發(fa)酵，保(bao)障酒質精致細膩。 并且(qie)發(fa)酵期至少長達6至8年，如此既能充分發(fa)酵，又能產生與眾不(bu)同的豐富口感(gan)。

Krug家族(zu)每年都會調(diao)配(pei)不(bu)同口(kou)味(wei)的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，等到6至8年后(hou)，這(zhe)(zhe)些(xie)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的品(pin)質和(he)(he)口(kou)感一如出自(zi)先人之(zhi)(zhi)手(shou)。遇上(shang)收成(cheng)好的年份，更能(neng)釀出風味(wei)優(you)良的美酒(jiu)。Krug酒(jiu)廠擁(yong)有一座19公頃(qing)的葡(pu)萄(tao)園(yuan)和(he)(he)足夠7年生產之(zhi)(zhi)用的庫(ku)存，并從其它(ta)總面積達56公頃(qing)的葡(pu)萄(tao)園(yuan)采購(gou)優(you)質葡(pu)萄(tao)。有了這(zhe)(zhe)些(xie)，再(zai)加上(shang)精湛的技藝和(he)(he)調(diao)制時非上(shang)等香檳(bin)不(bu)用的原則，Krug便(bian)會成(cheng)為高級香檳(bin)的代名詞。