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始于1995年，以涼皮為主的全國特色小吃連鎖加盟品牌，其產品以軟/勁/香/辣/爽等特點聞名

武涼皮創牌于(yu)1995年，專注于(yu)打造國內知名餐飲連鎖(suo)品(pin)牌，現(xian)今在(zai)大江南北分(fen)布(bu)三百余家連鎖(suo)店，年銷(xiao)售(shou)額過億元(yuan)。

涼皮原(yuan)創于秦代的(de)(de)秦鎮，小(xiao)武(wu)(wu)涼皮之所以(yi)力壓作為(wei)(wei)原(yuan)創地的(de)(de)秦鎮眾多涼皮品(pin)牌，和其對產品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)(de)執著追(zhui)求以(yi)及全(quan)心全(quan)意(yi)為(wei)(wei)客戶服務的(de)(de)理念離不開關系。小(xiao)武(wu)(wu)涼皮對原(yuan)材料的(de)(de)選購極為(wei)(wei)嚴(yan)格，大(da)米(mi)要選秦嶺(ling)北麓的(de)(de)單季稻(dao)，并(bing)且以(yi)戶縣(xian)太平(ping)河流(liu)域的(de)(de)為(wei)(wei)上(shang)乘，尤以(yi)戶縣(xian)草堂鎮上(shang)草、下草兩村產的(de)(de)大(da)米(mi)為(wei)(wei)佳，蒸(zheng)出來的(de)(de)涼皮“筋”、“薄”、“細(xi)”、“穰”，口感特(te)別(bie)好(hao)；黃豆(dou)芽是(shi)東北產的(de)(de)上(shang)等(deng)(deng)(deng)黃豆(dou)，而且必須(xu)放在(zai)瓦(wa)缸里(li)(li)生成，還絕(jue)不能使用化(hua)肥水，這樣生出來的(de)(de)黃豆(dou)芽才(cai)成色好(hao)，具有脆、油(you)(you)(you)、香的(de)(de)特(te)點；五香料醋(cu)呢(ni)，一定(ding)要選清朝乾隆帝(di)御用貢醋(cu)、一度被稱為(wei)(wei)天下第(di)一醋(cu)的(de)(de)汪恕有滴醋(cu)，至(zhi)于涼皮辣(la)(la)椒(jiao)油(you)(you)(you) ，更(geng)是(shi)小(xiao)武(wu)(wu)涼皮一絕(jue)，必須(xu)選用上(shang)等(deng)(deng)(deng)大(da)紅線辣(la)(la)椒(jiao)，掛在(zai)房檐下背(bei)陰處風(feng)(feng)干(gan)后(hou)剪去辣(la)(la)椒(jiao)把，用上(shang)好(hao)的(de)(de)菜油(you)(you)(you)在(zai)鐵鍋里(li)(li)焙(bei)干(gan)，在(zai)石(shi)碾子(zi)上(shang)碾成末，放在(zai)青瓷盆里(li)(li)，將上(shang)等(deng)(deng)(deng)菜油(you)(you)(you)在(zai)鐵鍋里(li)(li)燒至(zhi)六(liu)七成熱，再倒入辣(la)(la)椒(jiao)面里(li)(li)滋喇(la)(la)喇(la)(la)燙(tang)成紅艷艷、香噴噴的(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)油(you)(you)(you)，油(you)(you)(you)溫高了就燙(tang)焦了發黑，油(you)(you)(you)溫低了燙(tang)不熟(shu)沒味兒，這是(shi)講技術的(de)(de)一個重要環節。正(zheng)因(yin)如(ru)此(ci)，做出來的(de)(de)小(xiao)武(wu)(wu)涼皮才(cai)據備“軟、勁、香、辣(la)(la)、爽(shuang)”等(deng)(deng)(deng)特(te)點，才(cai)得以(yi)風(feng)(feng)靡(mi)大(da)江南北。

小(xiao)武涼皮從2014年(nian)起拉開(kai)千(qian)城(cheng)萬店活動，計劃在(zai)三年(nian)內至少在(zai)全國(guo)一(yi)(yi)千(qian)個城(cheng)市(shi)建立加盟店，為了(le)(le)讓每(mei)個加盟店賺到(dao)錢，公(gong)司建立了(le)(le)專業的(de)(de)快餐(can)加盟營運(yun)指導團隊，成立了(le)(le)多支加盟店跟蹤(zong)督導小(xiao)組，啟動了(le)(le)“保姆式”營運(yun)支持(chi)服務(wu)(wu)，采(cai)用了(le)(le)完善的(de)(de)培訓支持(chi)系統(tong)，高速的(de)(de)物流網絡供應系統(tong)。嚴(yan)格(ge)規范制作流程，整潔(jie)干凈的(de)(de)衛生環境，減(jian)少人為誤差，實現了(le)(le)“五統(tong)一(yi)(yi)”統(tong)一(yi)(yi)原(yuan)料、統(tong)一(yi)(yi)標準、統(tong)一(yi)(yi)配送(song)、統(tong)一(yi)(yi)口味、統(tong)一(yi)(yi)銷售，全程控制。同時，根據不同市(shi)場和(he)投(tou)資(zi)者的(de)(de)要求，提(ti)供個性化的(de)(de)支持(chi)服務(wu)(wu)（加盟店的(de)(de)市(shi)場經營定位和(he)產品結構定位），解決投(tou)資(zi)者所遇到(dao)的(de)(de)一(yi)(yi)切(qie)問題，消除投(tou)資(zi)者的(de)(de)后顧之憂。

經(jing)過十余年的(de)發展，小武(wu)涼(liang)皮(pi)在上海、蘇州、浙江等地成立公司，不僅僅再(zai)單一從事餐飲行業，已經(jing)涉足(zu)工程、廣告傳媒、電(dian)子商務等相(xiang)關行業，我們期待并(bing)相(xiang)信，在全體小武(wu)人的(de)共同努力下，小武(wu)涼(liang)皮(pi)的(de)明(ming)天必將更加美好。