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始于1995年，以涼皮為主的全國特色小吃連鎖加盟品牌，其產品以軟/勁/香/辣/爽等特點聞名

武涼皮創牌于1995年(nian)，專注于打造國內知名(ming)餐飲(yin)連鎖(suo)品牌，現今(jin)在大江南北分布三百(bai)余家連鎖(suo)店(dian)，年(nian)銷售額過億元。

涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)原創于(yu)秦代的(de)(de)(de)秦鎮，小武涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)之所(suo)以(yi)力壓作為(wei)原創地的(de)(de)(de)秦鎮眾多涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)品牌，和其對(dui)產(chan)品品質的(de)(de)(de)執(zhi)著追求以(yi)及全心全意為(wei)客戶(hu)(hu)服務的(de)(de)(de)理念離不(bu)開(kai)關系(xi)。小武涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)對(dui)原材(cai)料的(de)(de)(de)選購極為(wei)嚴(yan)格，大米要(yao)選秦嶺北(bei)麓的(de)(de)(de)單季稻(dao)，并且(qie)(qie)以(yi)戶(hu)(hu)縣太平河(he)流(liu)域(yu)的(de)(de)(de)為(wei)上乘，尤(you)以(yi)戶(hu)(hu)縣草堂鎮上草、下草兩村產(chan)的(de)(de)(de)大米為(wei)佳，蒸出來(lai)的(de)(de)(de)涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)“筋”、“薄”、“細(xi)”、“穰”，口(kou)感特別(bie)好；黃豆(dou)芽是(shi)東北(bei)產(chan)的(de)(de)(de)上等黃豆(dou)，而且(qie)(qie)必須放在(zai)瓦缸里(li)(li)生成(cheng)，還絕不(bu)能(neng)使用化肥水，這樣生出來(lai)的(de)(de)(de)黃豆(dou)芽才(cai)成(cheng)色好，具有脆、油(you)、香(xiang)的(de)(de)(de)特點(dian)；五香(xiang)料醋呢，一(yi)定要(yao)選清朝乾(qian)隆帝御用貢醋、一(yi)度被稱為(wei)天下第一(yi)醋的(de)(de)(de)汪恕有滴(di)醋，至(zhi)于(yu)涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)辣椒(jiao)油(you) ，更是(shi)小武涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)一(yi)絕，必須選用上等大紅線辣椒(jiao)，掛(gua)在(zai)房檐下背陰處風干后(hou)剪去辣椒(jiao)把，用上好的(de)(de)(de)菜油(you)在(zai)鐵(tie)鍋(guo)里(li)(li)焙干，在(zai)石碾(nian)子(zi)上碾(nian)成(cheng)末，放在(zai)青瓷(ci)盆里(li)(li)，將上等菜油(you)在(zai)鐵(tie)鍋(guo)里(li)(li)燒至(zhi)六七(qi)成(cheng)熱，再(zai)倒入(ru)辣椒(jiao)面(mian)里(li)(li)滋喇(la)(la)喇(la)(la)燙(tang)成(cheng)紅艷(yan)艷(yan)、香(xiang)噴噴的(de)(de)(de)辣椒(jiao)油(you)，油(you)溫高了就燙(tang)焦了發黑，油(you)溫低了燙(tang)不(bu)熟沒味兒(er)，這是(shi)講技(ji)術的(de)(de)(de)一(yi)個重要(yao)環(huan)節。正因如此，做出來(lai)的(de)(de)(de)小武涼(liang)(liang)皮(pi)(pi)(pi)才(cai)據備“軟、勁、香(xiang)、辣、爽”等特點(dian)，才(cai)得以(yi)風靡大江(jiang)南北(bei)。

小武涼皮從(cong)2014年起拉開千城萬店(dian)活(huo)動，計(ji)劃在三年內至少在全國一(yi)(yi)(yi)千個城市(shi)建立加(jia)盟(meng)店(dian)，為了(le)(le)讓(rang)每個加(jia)盟(meng)店(dian)賺到錢，公司建立了(le)(le)專業的(de)(de)快餐加(jia)盟(meng)營運(yun)指導團隊，成立了(le)(le)多(duo)支(zhi)加(jia)盟(meng)店(dian)跟蹤督導小組，啟動了(le)(le)“保姆式”營運(yun)支(zhi)持(chi)服務，采用了(le)(le)完善的(de)(de)培訓支(zhi)持(chi)系統，高(gao)速(su)的(de)(de)物流網絡供(gong)應(ying)系統。嚴(yan)格規范(fan)制作流程，整潔干凈的(de)(de)衛(wei)生(sheng)環境，減少人為誤(wu)差，實現(xian)了(le)(le)“五(wu)統一(yi)(yi)(yi)”統一(yi)(yi)(yi)原料、統一(yi)(yi)(yi)標準(zhun)、統一(yi)(yi)(yi)配(pei)送(song)、統一(yi)(yi)(yi)口(kou)味、統一(yi)(yi)(yi)銷售，全程控(kong)制。同時，根(gen)據不(bu)同市(shi)場(chang)和(he)投(tou)資者(zhe)的(de)(de)要(yao)求(qiu)，提(ti)供(gong)個性化的(de)(de)支(zhi)持(chi)服務（加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)市(shi)場(chang)經營定位和(he)產品(pin)結(jie)構定位），解(jie)決投(tou)資者(zhe)所遇到的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)切問題，消除(chu)投(tou)資者(zhe)的(de)(de)后顧(gu)之(zhi)憂。

經過十余年(nian)的發展，小(xiao)武涼皮(pi)在上(shang)海、蘇州(zhou)、浙江等地成立(li)公司，不僅(jin)僅(jin)再單(dan)一從事餐飲行(xing)業，已(yi)經涉足工程、廣告傳媒(mei)、電子商務等相(xiang)關行(xing)業，我們期待(dai)并相(xiang)信，在全體小(xiao)武人的共同努(nu)力下，小(xiao)武涼皮(pi)的明天必將更加美好。