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集生產、銷售于一體的食品企業，主營胡辣湯、卷子饃、油酥火燒等系列小吃，尤以肉爛湯香、香辣綿口、回味無窮的胡辣湯著稱

北(bei)舞(wu)渡位(wei)于河南(nan)省漯河市舞(wu)陽縣北(bei)25公里(li)的(de)沙河南(nan)岸(an)，古稱定陵，有著二千多(duo)年的(de)悠久歷史。

明、清(qing)兩代(dai)，這里的商業(ye)經濟達到(dao)鼎盛時(shi)期，山陜(shan)商人云集此地(di)，鎮臨(lin)汝(ru)水(shui)（沙河），西(xi)通(tong)汝(ru)洛，東下(xia)江(jiang)淮(huai)，南連(lian)荊(jing)楚(chu)，北(bei)(bei)通(tong)鄭卞，江(jiang)南百(bai)雜商貨，沿海蘆鹽水(shui)產(chan)由此吐吞中轉。曾(ceng)有“北(bei)(bei)舞(wu)渡(du)日(ri)進斗(dou)金”、“九(jiu)門九(jiu)關小北(bei)(bei)京”、“拉不完的賒家店(dian)（社(she)旗縣），填不滿的北(bei)(bei)舞(wu)渡(du)”等贊(zan)譽(yu)，是當時(shi)豫(yu)中重要的商業(ye)集散地(di)。

由(you)于歷史積淀，北舞渡名優小吃甚(shen)多(duo)，如胡辣湯、卷子饃、油酥火燒、糯米(mi)元宵等(deng)遠近(jin)聞(wen)名，其中胡辣湯是北舞渡較為出名的小吃。

北(bei)舞渡(du)燉肉糊辣湯的肉醬是由上好的羊肉、羊骨(gu)、牛(niu)肉、牛(niu)骨(gu)在高(gao)溫下長時間熬制生成,所使(shi)用的香辛(xin)料大多(duo)數是我(wo)們日常生活(huo)中(zhong)的調味品（像(xiang)生姜、高(gao)良姜、小茴香、八角、花椒、肉桂、草果、肉豆蔻之(zhi)類）。