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北方早餐中常見的傳統湯類名吃，以“逍遙鎮丁家胡辣湯”技術秘訣為特色的沙穎牌胡辣湯系列方便食品

西華(hua)縣逍遙(yao)(yao)鎮(zhen)文學(xue)系列調味品廠(chang)成立于(yu)1998年6月（于(yu)2007年變更為(wei)西華(hua)縣老丁(ding)家(jia)(jia)食品有(you)限公司）。企(qi)業性質為(wei)民營企(qi)業，創辦人為(wei)“逍遙(yao)(yao)鎮(zhen)丁(ding)家(jia)(jia)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)”第五代傳人丁(ding)文學(xue)，現法定(ding)(ding)代表為(wei)牛(niu)甜(tian)甜(tian)。企(qi)業主導產品是以“逍遙(yao)(yao)鎮(zhen)丁(ding)家(jia)(jia)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)”技術(shu)秘(mi)訣為(wei)特色的(de)(de)“沙穎”牌胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)系列方便(bian)食品，并已被國(guo)家(jia)(jia)商務(wu)部評定(ding)(ding)為(wei)“中華(hua)老字號”。主要有(you)：胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)精粉、胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)純料、五香豆沫粉、混(hun)菜粉、干炸粉、牛(niu)肉粉等(deng)20多(duo)個品種。銷售范圍(wei)至(zhi)全面20多(duo)個省(sheng)市自治區并出口美國(guo)、匈牙利、土耳其、新加坡和我(wo)國(guo)港(gang)澳臺地區，尤其是在河南省(sheng)及其周(zhou)口省(sheng)份的(de)(de)超市、加盟店，都(dou)可以買(mai)到“逍遙(yao)(yao)鎮(zhen)丁(ding)家(jia)(jia)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)”系列方便(bian)食品。