南(nan)澳是廣東省的漁業(ye)縣,地處閩(min)粵之交海面,是一(yi)個(ge)遠離(li)大(da)陸(lu)、遠離(li)污染的海島,水(shui)產(chan)(chan)資源豐富。“南(nan)澳縣南(nan)島魚(yu)露有限公司”的前身是“南(nan)澳縣魚(yu)露廠”,建廠已有一(yi)百多年的歷史(shi),是南(nan)澳縣規模大(da)的水(shui)產(chan)(chan)品深加工企業(ye)。主(zhu)營(ying)產(chan)(chan)品:魚(yu)露(水(shui)解魚(yu)蛋白液)、蠔糜(水(shui)解蠔蛋白液)。注冊商標“南(nan)島牌魚(yu)露”遵古(gu)法制、精挑選料、自然發酵、陶缸(gang)日曬,風味獨(du)特。尤(you)其(qi)是陶缸(gang)日曬在同行業(ye)中一(yi)直是公認(ren)的優等(deng)產(chan)(chan)品。產(chan)(chan)品世(shi)世(shi)代(dai)(dai)代(dai)(dai)替(ti)鹽使用(yong),品牌家喻戶曉,在各家品牌中占據(ju)30%以上的市場份額。