南(nan)(nan)(nan)澳是廣東省(sheng)的(de)(de)漁業(ye)縣(xian),地處閩粵之交海(hai)面,是一(yi)個遠(yuan)離大陸、遠(yuan)離污染的(de)(de)海(hai)島(dao)(dao),水產(chan)(chan)資源豐富(fu)。“南(nan)(nan)(nan)澳縣(xian)南(nan)(nan)(nan)島(dao)(dao)魚(yu)露有限公司”的(de)(de)前身(shen)是“南(nan)(nan)(nan)澳縣(xian)魚(yu)露廠(chang)”,建廠(chang)已有一(yi)百多年的(de)(de)歷史,是南(nan)(nan)(nan)澳縣(xian)規模大的(de)(de)水產(chan)(chan)品(pin)深加工企業(ye)。主營產(chan)(chan)品(pin):魚(yu)露(水解(jie)魚(yu)蛋白液)、蠔糜(mi)(水解(jie)蠔蛋白液)。注冊商標“南(nan)(nan)(nan)島(dao)(dao)牌(pai)魚(yu)露”遵古法制、精挑選料、自然發酵、陶缸日(ri)曬(shai),風味獨特。尤其是陶缸日(ri)曬(shai)在(zai)同行(xing)業(ye)中一(yi)直是公認的(de)(de)優(you)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)。產(chan)(chan)品(pin)世世代代替(ti)鹽使用,品(pin)牌(pai)家喻戶(hu)曉,在(zai)各家品(pin)牌(pai)中占據30%以(yi)上的(de)(de)市場份額。