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海南椰(ye)(ye)國食品有限公(gong)(gong)司是一家主要從(cong)事高纖(xian)椰(ye)(ye)果集研發、生產、銷售(shou)于一體的(de)(de)高新(xin)技術(shu)(shu)企業(ye)。1996年(nian)(nian)公(gong)(gong)司創始(shi)人鐘春燕女(nv)士“將椰(ye)(ye)子(zi)水發酵制作(zuo)的(de)(de)食用纖(xian)維(wei)及生產方法”這項發明專(zhuan)利技術(shu)(shu)的(de)(de)實施結束了海南島千百年(nian)(nian)來椰(ye)(ye)子(zi)加工過程(cheng)中椰(ye)(ye)子(zi)水被(bei)廢棄而(er)污染環(huan)境的(de)(de)歷史，變廢為寶，締造(zao)了一個(ge)新(xin)的(de)(de)年(nian)(nian)產值50億(yi)(yi)的(de)(de)椰(ye)(ye)纖(xian)果產業(ye)，帶動相關行業(ye)實現產值近700億(yi)(yi)元。

建立了行(xing)業內擁(yong)有自主(zhu)知識產權(quan)的(de)醋酸桿菌(jun)菌(jun)種庫及生物發(fa)酵法生產椰(ye)纖果(guo)的(de)核心技術。現今生產的(de)椰(ye)纖果(guo)系(xi)列產品已廣(guang)泛應用于飲(yin)料(liao)、乳(ru)制品、果(guo)凍、冰(bing)淇(qi)淋、烘焙、罐頭(tou)等(deng)食(shi)品行(xing)業，是目前(qian)中國乃(nai)至世界上規(gui)模大的(de)椰(ye)纖果(guo)原(yuan)料(liao)生產企(qi)業。