‘檸檬炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)&啤酒(jiu)’目前是(shi)一家專做(zuo)線(xian)上外賣的(de)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)品(pin)牌(pai),隸屬于(yu)蘇州天道酬勤(qin)餐(can)飲管(guan)理有限公司。項目立項之初源于(yu)品(pin)牌(pai)創始人對炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)的(de)熱愛,苦于(yu)市(shi)面(mian)上除了千(qian)篇一律(lv)的(de)雞(ji)(ji)(ji)排產品(pin),幾(ji)乎(hu)找不(bu)出(chu)(chu)一家口味(wei)品(pin)質過(guo)關(guan)的(de)蘸醬炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji),也(ye)正出(chu)(chu)于(yu)此,從2015年就開始潛心研究市(shi)場,并(bing)利(li)用自身優勢打磨(mo)迭代產品(pin),終于(yu)在2017年正式推出(chu)(chu)‘檸檬炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)&啤酒(jiu)’品(pin)牌(pai)。
日劇《四重奏》里(li)關于炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)有個討論,炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)應(ying)不應(ying)該加檸檬(meng)(meng)汁,品牌創始人對這句話情有獨(du)鐘。橙子認為(wei)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)是否加檸檬(meng)(meng)并不會改變(bian)美食追求(qiu)者本身的熱愛(ai),相(xiang)反,更多的食客更極致的體驗(yan)才是美食應(ying)該追求(qiu)的目(mu)標,也(ye)正因為(wei)此,研(yan)發(fa)團隊結合了日式(shi)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)的柔(rou)嫩和韓式(shi)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)的濃(nong)郁,同時(shi)對于KFC等傳統美式(shi)炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)也(ye)保(bao)留了敬畏,每(mei)一份炸(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)都保(bao)證了鱗(lin)片屹立,香酥可口。