于(yu)1855年躋身特級一等酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)之列(lie)的(de)(de)Yquem素來秉持一絲不茍的(de)(de)嚴謹釀造風格。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)自成立之初便坐擁條件出眾的(de)(de)葡萄種(zhong)植(zhi)園，更將(jiang)始于(yu)1593年的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)技藝承襲至今。
Yquem優質(zhi)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史悠久、卓爾(er)不群，就(jiu)連美(mei)利堅開國(guo)總統(tong)喬治(zhi)·華盛頓也(ye)對其(qi)贊不絕口。Yquem的(de)歷史始于1453年，當時原(yuan)屬英國(guo)統(tong)治(zhi)的(de)阿基坦地(di)區（Aquitaine）劃歸法國(guo)所有。一(yi)個世紀后(hou)，當地(di)貴族Jacques Sauvage被授予(yu)Yquem封(feng)地(di)，成為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)。出色的(de)氣候(hou)條件與地(di)理優勢令這(zhe)里成為(wei)蘇玳葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)優質(zhi)產區。Yquem酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)于1855年榮膺(ying)備受尊敬的(de)稱號。自此，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)出品的(de)甜酒(jiu)(jiu)(jiu)蜚聲海內外。
Sauvage 及Lur Saluces家族(zu)在(zai)400余年(nian)的歷史長河中為(wei)酒莊發(fa)展殫精竭慮。LVMH集團于1999年(nian)收購Yquem，期待在(zai)傳統與(yu)現代的平衡之間見(jian)證酒莊經典的不斷延續。從葡(pu)萄園(yuan)到(dao)酒窖，精湛(zhan)的釀(niang)造(zao)技(ji)藝在(zai)于對酒品(pin)特質(zhi)的絕對尊重，這(zhe)對每款年(nian)份酒的品(pin)質(zhi)起(qi)著決定(ding)性作用。
在(zai)(zai)Yquem歷(li)史悠久的(de)(de)年(nian)份(fen)香檳備(bei)受推(tui)崇的(de)(de)同(tong)時，新品(pin)鑒方(fang)式已然出爐(lu)：酒莊推(tui)出了(le)適宜于整個釀制(zhi)階段享用的(de)(de)葡萄酒品(pin)，即使在(zai)(zai)陳釀初期(qi)也(ye)不例外。“年(nian)輕”的(de)(de)年(nian)份(fen)酒品(pin)充滿(man)著清(qing)新華美的(de)(de)果(guo)香，經兩三(san)年(nian)窖(jiao)藏之后更擁有了(le)令人(ren)欲罷不能的(de)(de)獨特(te)馥郁口感(gan)。冷藏后方(fang)可享用的(de)(de)每瓶(ping)Yquem“年(nian)輕”年(nian)份(fen)酒似乎都在(zai)(zai)訴(su)說著各自(zi)與眾不同(tong)的(de)(de)精彩(cai)故(gu)事。純凈、優(you)雅(ya)而又豐富多(duo)元的(de)(de)出色品(pin)質是酒莊嚴謹釀制(zhi)態度的(de)(de)詮釋。
