于1855年(nian)躋身特級一等酒莊(zhuang)之列(lie)的(de)(de)Yquem素來秉持一絲(si)不茍的(de)(de)嚴謹釀造風格。酒莊(zhuang)自成立之初便坐擁條件出(chu)眾的(de)(de)葡(pu)萄種植園，更將始于1593年(nian)的(de)(de)釀酒技藝承襲(xi)至(zhi)今。
Yquem優質(zhi)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史悠久、卓爾不(bu)群，就(jiu)連美利堅開國(guo)(guo)總統喬治·華盛頓(dun)也對(dui)其贊(zan)不(bu)絕口。Yquem的(de)(de)歷史始于1453年(nian)，當時原屬(shu)英國(guo)(guo)統治的(de)(de)阿(a)基坦地區（Aquitaine）劃歸(gui)法(fa)國(guo)(guo)所(suo)有。一個世紀后，當地貴族(zu)Jacques Sauvage被授予Yquem封地，成為酒(jiu)(jiu)(jiu)莊的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)師。出色(se)的(de)(de)氣候(hou)條件與地理優勢令這里成為蘇玳葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)優質(zhi)產區。Yquem酒(jiu)(jiu)(jiu)莊于1855年(nian)榮膺(ying)備受尊敬的(de)(de)稱號。自此，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊出品的(de)(de)甜酒(jiu)(jiu)(jiu)蜚聲海內外。
Sauvage 及Lur Saluces家族在(zai)400余(yu)年的(de)歷(li)史長河中為(wei)酒莊發展(zhan)殫精竭慮(lv)。LVMH集(ji)團(tuan)于(yu)1999年收購Yquem，期待在(zai)傳統與現代的(de)平衡(heng)之間見證酒莊經典(dian)的(de)不(bu)斷延續。從葡萄園到酒窖(jiao)，精湛的(de)釀造技藝在(zai)于(yu)對酒品特質(zhi)的(de)絕(jue)對尊重，這對每款(kuan)年份酒的(de)品質(zhi)起著決定性作用(yong)。
在(zai)Yquem歷史(shi)悠久的(de)(de)年份(fen)香(xiang)檳備受推崇(chong)的(de)(de)同時，新品鑒(jian)方式(shi)已然出(chu)爐(lu)：酒(jiu)莊(zhuang)推出(chu)了適宜于整個釀(niang)制階段(duan)享(xiang)用(yong)(yong)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)品，即使(shi)在(zai)陳(chen)釀(niang)初期也不(bu)(bu)例(li)外。“年輕”的(de)(de)年份(fen)酒(jiu)品充滿(man)著(zhu)清新華美的(de)(de)果香(xiang)，經兩三年窖藏之后更擁有了令(ling)人欲罷不(bu)(bu)能的(de)(de)獨(du)特馥郁(yu)口感(gan)。冷藏后方可享(xiang)用(yong)(yong)的(de)(de)每瓶Yquem“年輕”年份(fen)酒(jiu)似乎都在(zai)訴說著(zhu)各自(zi)與眾不(bu)(bu)同的(de)(de)精彩(cai)故事(shi)。純凈(jing)、優雅而又豐富多(duo)元的(de)(de)出(chu)色(se)品質是(shi)酒(jiu)莊(zhuang)嚴謹釀(niang)制態度的(de)(de)詮釋。
