南日鮑
南(nan)(nan)日(ri)鮑(bao)產于(yu)福建省(sheng)莆(pu)田市南(nan)(nan)日(ri)島(dao)(dao)。福建省(sheng)莆(pu)田市秀嶼區南(nan)(nan)日(ri)鎮(zhen)現轄(xia)行(xing)政區域(yu)及海域(yu)（轄(xia)17個行(xing)政村，面積508平方公里(li)）。這里(li)水質(zhi)清新(xin)、水溫(wen)適中，獨(du)(du)特的自然環境使出產的南(nan)(nan)日(ri)鮑(bao)魚體肥殼艷、鮑(bao)肉細嫩、味道鮮(xian)美獨(du)(du)特，并富含蛋白質(zhi)、氨(an)基酸(suan)、脂肪(fang)等物(wu)質(zhi)。南(nan)(nan)日(ri)鮑(bao)魚以(yi)接近野生的綠色食(shi)品而飲(yin)譽天下深(shen)受國內外(wai)消費者歡(huan)迎，“南(nan)(nan)日(ri)鮑(bao)”由此得名(ming)并且聲名(ming)日(ri)隆。南(nan)(nan)日(ri)島(dao)(dao)地理(li)位置獨(du)(du)特，位于(yu)莆(pu)田市興化灣和平海灣交(jiao)匯處(chu)，東瀕臺灣海峽(xia)，距臺灣新(xin)竹港(gang)72.89海里(li)，是擴(kuo)大對臺、對外(wai)貿易的窗(chuang)口。南(nan)(nan)日(ri)島(dao)(dao)已成為(wei)兩(liang)岸交(jiao)流的橋頭堡。
鮑(bao)魚(yu)古稱“腹(fu)魚(yu)”，又有“鏡面魚(yu)、九(jiu)孔螺(luo)、明目魚(yu)”等(deng)別名(ming)。鮑(bao)魚(yu)有較高的(de)食(shi)用(yong)價(jia)值和藥(yao)用(yong)價(jia)值，肉(rou)質細嫩，味道鮮美，營養十分(fen)豐(feng)富。鮑(bao)肉(rou)含蛋白質40%，肝醣33.7%，脂肪0.9%，并含多(duo)種維生(sheng)(sheng)素和微量元素。而且，鮑(bao)魚(yu)屬于低膽固(gu)醇(chun)的(de)食(shi)品，不易造成人體膽固(gu)醇(chun)的(de)上升，維生(sheng)(sheng)素E含量豐(feng)富，是(shi)預心(xin)血管疾病的(de)健(jian)康(kang)食(shi)品。鮑(bao)殼還可(ke)作為(wei)中藥(yao)“石(shi)決明”使用(yong)。
2007年(nian)國(guo)家質檢總局(ju)發布(bu)公告(gao)批準對(dui)南(nan)(nan)日(ri)鮑魚實(shi)施標(biao)(biao)志產(chan)品保護(hu)(hu)，保護(hu)(hu)范圍為莆(pu)田市秀嶼區南(nan)(nan)日(ri)鎮現轄行政區域，全國(guo)各地質監(jian)部門自2007年(nian)9月6日(ri)起開(kai)始對(dui)其實(shi)施地理標(biao)(biao)志產(chan)品保護(hu)(hu)措施。
目前(qian)，南(nan)日(ri)(ri)(ri)(ri)海(hai)(hai)(hai)域已(yi)成(cheng)為我國(guo)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)魚主產(chan)(chan)區之一，成(cheng)為全國(guo)較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)淺海(hai)(hai)(hai)浮筏式(shi)網箱(xiang)養鮑(bao)(bao)(bao)(bao)基地(di)(di)。2008-2010年南(nan)日(ri)(ri)(ri)(ri)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)魚年產(chan)(chan)量分(fen)別(bie)為5235噸(dun)、6011噸(dun)、6869噸(dun)，產(chan)(chan)值分(fen)別(bie)達120037萬(wan)(wan)(wan)元、135890萬(wan)(wan)(wan)元、156317萬(wan)(wan)(wan)元。目前(qian)，南(nan)日(ri)(ri)(ri)(ri)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)銷售遍布北京、上海(hai)(hai)(hai)、山東、浙江、廣東等(deng)國(guo)內300多個(ge)大(da)中城市，還出口到日(ri)(ri)(ri)(ri)本、韓國(guo)、新加波、俄羅斯(si)、美(mei)國(guo)等(deng)20多個(ge)國(guo)家和地(di)(di)區。南(nan)日(ri)(ri)(ri)(ri)島(dao)與湄洲島(dao)（媽祖(zu)的(de)(de)(de)朝拜地(di)(di)）是姐妹(mei)島(dao)，每年臺灣(wan)來(lai)朝拜的(de)(de)(de)游(you)客(ke)數(shu)十萬(wan)(wan)(wan)。由于地(di)(di)理位置(zhi)的(de)(de)(de)特(te)殊(shu)性，兩岸(an)人民(min)一直就在海(hai)(hai)(hai)面上進(jin)行(xing)民(min)間的(de)(de)(de)貿易(yi)往來(lai)，每年海(hai)(hai)(hai)上鮑(bao)(bao)(bao)(bao)魚的(de)(de)(de)貿易(yi)金額高達數(shu)千萬(wan)(wan)(wan)人民(min)幣。隨著兩岸(an)關系的(de)(de)(de)改(gai)善，雙(shuang)方的(de)(de)(de)技術和市場交流日(ri)(ri)(ri)(ri)益頻繁，有力地(di)(di)推動了鮑(bao)(bao)(bao)(bao)魚養殖(zhi)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發展。已(yi)有數(shu)家臺資(zi)企業(ye)落戶(hu)南(nan)日(ri)(ri)(ri)(ri)島(dao)，指(zhi)導(dao)當地(di)(di)養殖(zhi)戶(hu)進(jin)行(xing)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)魚的(de)(de)(de)養殖(zhi)，帶來(lai)生產(chan)(chan)管理技術和市場營銷理念，極大(da)促進(jin)了南(nan)日(ri)(ri)(ri)(ri)鮑(bao)(bao)(bao)(bao)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)健康發展。
鮑魚
