南日鮑
南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑產(chan)于(yu)福(fu)建(jian)省莆田(tian)市南(nan)(nan)日(ri)(ri)島(dao)(dao)。福(fu)建(jian)省莆田(tian)市秀嶼區(qu)南(nan)(nan)日(ri)(ri)鎮現轄(xia)行政(zheng)區(qu)域(yu)及海(hai)域(yu)（轄(xia)17個行政(zheng)村，面積(ji)508平方公里(li)）。這(zhe)里(li)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)清新、水(shui)溫適中，獨特的自然環(huan)境(jing)使出(chu)產(chan)的南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑魚(yu)體肥殼艷、鮑肉細嫩、味(wei)道鮮美(mei)獨特，并富含(han)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、氨基酸、脂肪(fang)等物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)。南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑魚(yu)以接(jie)近野(ye)生的綠(lv)色(se)食品而飲譽天(tian)下深(shen)受(shou)國內外消費(fei)者歡迎，“南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑”由此得(de)名并且聲名日(ri)(ri)隆。南(nan)(nan)日(ri)(ri)島(dao)(dao)地理(li)位(wei)置(zhi)獨特，位(wei)于(yu)莆田(tian)市興(xing)化灣(wan)和平海(hai)灣(wan)交(jiao)匯處，東瀕臺(tai)灣(wan)海(hai)峽(xia)，距(ju)臺(tai)灣(wan)新竹港72.89海(hai)里(li)，是擴大對臺(tai)、對外貿易的窗口。南(nan)(nan)日(ri)(ri)島(dao)(dao)已成為兩岸交(jiao)流的橋頭堡(bao)。
鮑(bao)魚古稱(cheng)“腹魚”，又有“鏡(jing)面(mian)魚、九孔螺、明(ming)目魚”等別名。鮑(bao)魚有較高(gao)的(de)食(shi)用(yong)價(jia)值和藥用(yong)價(jia)值，肉(rou)質(zhi)細嫩，味(wei)道(dao)鮮美，營養十分豐富(fu)。鮑(bao)肉(rou)含蛋(dan)白(bai)質(zhi)40%，肝醣33.7%，脂肪0.9%，并含多種維生素和微量元素。而且，鮑(bao)魚屬于(yu)低(di)膽固醇的(de)食(shi)品，不易造成人體膽固醇的(de)上升(sheng)，維生素E含量豐富(fu)，是預心血(xue)管疾(ji)病(bing)的(de)健康食(shi)品。鮑(bao)殼還可作為中藥“石決明(ming)”使(shi)用(yong)。
2007年國(guo)(guo)家質檢總局發布公告(gao)批準對(dui)南日鮑魚實施(shi)標志(zhi)產品保護，保護范圍為(wei)莆田市秀嶼(yu)區南日鎮現轄行政區域，全國(guo)(guo)各地質監部門自2007年9月6日起(qi)開始對(dui)其實施(shi)地理(li)標志(zhi)產品保護措施(shi)。
目前，南(nan)(nan)日(ri)海(hai)域已(yi)成為我國(guo)鮑(bao)魚主(zhu)產(chan)(chan)區(qu)之一(yi)，成為全(quan)國(guo)較(jiao)大的(de)淺海(hai)浮筏式網箱養鮑(bao)基地。2008-2010年(nian)南(nan)(nan)日(ri)鮑(bao)魚年(nian)產(chan)(chan)量分別為5235噸、6011噸、6869噸，產(chan)(chan)值分別達120037萬(wan)(wan)元、135890萬(wan)(wan)元、156317萬(wan)(wan)元。目前，南(nan)(nan)日(ri)鮑(bao)銷售遍布北京、上海(hai)、山(shan)東(dong)、浙江、廣東(dong)等國(guo)內300多個(ge)大中城市(shi)，還出口到日(ri)本、韓國(guo)、新(xin)加波、俄羅斯(si)、美國(guo)等20多個(ge)國(guo)家(jia)和(he)地區(qu)。南(nan)(nan)日(ri)島(dao)與湄洲(zhou)島(dao)（媽祖的(de)朝拜地）是姐妹(mei)島(dao)，每年(nian)臺灣來朝拜的(de)游客數十(shi)萬(wan)(wan)。由于地理(li)位置的(de)特殊性，兩(liang)(liang)岸人(ren)(ren)民(min)一(yi)直(zhi)就在海(hai)面上進(jin)(jin)行民(min)間的(de)貿(mao)易往來，每年(nian)海(hai)上鮑(bao)魚的(de)貿(mao)易金額高達數千萬(wan)(wan)人(ren)(ren)民(min)幣(bi)。隨著兩(liang)(liang)岸關系的(de)改善，雙方的(de)技術和(he)市(shi)場交流日(ri)益頻(pin)繁，有力地推動了(le)鮑(bao)魚養殖(zhi)產(chan)(chan)業(ye)的(de)發展。已(yi)有數家(jia)臺資企(qi)業(ye)落戶南(nan)(nan)日(ri)島(dao)，指導當地養殖(zhi)戶進(jin)(jin)行鮑(bao)魚的(de)養殖(zhi)，帶來生產(chan)(chan)管理(li)技術和(he)市(shi)場營銷理(li)念(nian)，極大促進(jin)(jin)了(le)南(nan)(nan)日(ri)鮑(bao)產(chan)(chan)業(ye)的(de)健康發展。
鮑魚
