南日鮑
南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)鮑(bao)產于(yu)福建(jian)省莆(pu)(pu)田(tian)(tian)市(shi)南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)島(dao)(dao)。福建(jian)省莆(pu)(pu)田(tian)(tian)市(shi)秀嶼區南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)鎮(zhen)現轄行政區域(yu)及海(hai)域(yu)（轄17個行政村，面積508平方(fang)公里(li)(li)）。這里(li)(li)水質清(qing)新(xin)、水溫適(shi)中，獨特(te)(te)的(de)自然環境使出產的(de)南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)鮑(bao)魚體肥殼艷、鮑(bao)肉細嫩、味(wei)道鮮美獨特(te)(te)，并富含蛋白質、氨基酸、脂肪等物質。南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)鮑(bao)魚以接近野生的(de)綠色食品而飲(yin)譽天(tian)下(xia)深受國內外消費者歡迎，“南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)鮑(bao)”由(you)此(ci)得名并且聲名日(ri)(ri)(ri)隆。南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)島(dao)(dao)地理位(wei)置(zhi)獨特(te)(te)，位(wei)于(yu)莆(pu)(pu)田(tian)(tian)市(shi)興化(hua)灣和(he)平海(hai)灣交匯處，東瀕臺(tai)(tai)灣海(hai)峽(xia)，距臺(tai)(tai)灣新(xin)竹港72.89海(hai)里(li)(li)，是擴大對(dui)臺(tai)(tai)、對(dui)外貿易的(de)窗(chuang)口。南(nan)(nan)(nan)日(ri)(ri)(ri)島(dao)(dao)已成為兩(liang)岸(an)交流的(de)橋頭堡。
鮑(bao)魚(yu)(yu)古稱“腹魚(yu)(yu)”，又有“鏡面魚(yu)(yu)、九孔(kong)螺、明(ming)目魚(yu)(yu)”等別名。鮑(bao)魚(yu)(yu)有較(jiao)高的(de)食用價值(zhi)和(he)藥(yao)用價值(zhi)，肉(rou)質細嫩(nen)，味道鮮美，營養(yang)十分豐富(fu)(fu)。鮑(bao)肉(rou)含(han)(han)蛋白質40%，肝醣33.7%，脂肪0.9%，并含(han)(han)多種(zhong)維(wei)生素(su)和(he)微量(liang)元素(su)。而且，鮑(bao)魚(yu)(yu)屬于(yu)低膽固(gu)醇(chun)的(de)食品，不易造成人體膽固(gu)醇(chun)的(de)上升，維(wei)生素(su)E含(han)(han)量(liang)豐富(fu)(fu)，是(shi)預心血管疾病的(de)健康食品。鮑(bao)殼還可作(zuo)為中藥(yao)“石決明(ming)”使用。
2007年(nian)國家質檢總局(ju)發(fa)布公告批(pi)準對南日(ri)鮑魚實(shi)施標志產品保護，保護范圍為莆田市秀嶼區(qu)南日(ri)鎮現轄行政區(qu)域，全(quan)國各地質監部門自(zi)2007年(nian)9月6日(ri)起開(kai)始對其實(shi)施地理(li)標志產品保護措施。
目(mu)前(qian)(qian)，南日(ri)(ri)(ri)海(hai)域已成為我國(guo)(guo)(guo)鮑(bao)(bao)魚主產(chan)區之一，成為全國(guo)(guo)(guo)較大(da)(da)的(de)淺海(hai)浮筏式網(wang)箱養(yang)(yang)鮑(bao)(bao)基(ji)地。2008-2010年(nian)(nian)南日(ri)(ri)(ri)鮑(bao)(bao)魚年(nian)(nian)產(chan)量分(fen)別為5235噸(dun)、6011噸(dun)、6869噸(dun)，產(chan)值分(fen)別達120037萬(wan)(wan)(wan)(wan)元、135890萬(wan)(wan)(wan)(wan)元、156317萬(wan)(wan)(wan)(wan)元。目(mu)前(qian)(qian)，南日(ri)(ri)(ri)鮑(bao)(bao)銷售遍布北(bei)京(jing)、上海(hai)、山東、浙江、廣東等(deng)國(guo)(guo)(guo)內300多個大(da)(da)中城(cheng)市(shi)，還(huan)出口到日(ri)(ri)(ri)本、韓國(guo)(guo)(guo)、新加波、俄(e)羅斯、美國(guo)(guo)(guo)等(deng)20多個國(guo)(guo)(guo)家和地區。南日(ri)(ri)(ri)島與湄洲島（媽祖的(de)朝拜地）是姐妹島，每(mei)年(nian)(nian)臺灣來朝拜的(de)游客數(shu)十萬(wan)(wan)(wan)(wan)。由(you)于地理(li)(li)位置(zhi)的(de)特(te)殊性，兩(liang)岸人民一直(zhi)就在海(hai)面(mian)上進(jin)行民間的(de)貿易往來，每(mei)年(nian)(nian)海(hai)上鮑(bao)(bao)魚的(de)貿易金額(e)高達數(shu)千萬(wan)(wan)(wan)(wan)人民幣。隨著(zhu)兩(liang)岸關系的(de)改善，雙方的(de)技(ji)術(shu)和市(shi)場交流(liu)日(ri)(ri)(ri)益頻繁(fan)，有力地推動了鮑(bao)(bao)魚養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)產(chan)業(ye)的(de)發展。已有數(shu)家臺資企業(ye)落戶南日(ri)(ri)(ri)島，指導當(dang)地養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶進(jin)行鮑(bao)(bao)魚的(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，帶來生產(chan)管(guan)理(li)(li)技(ji)術(shu)和市(shi)場營(ying)銷理(li)(li)念(nian)，極大(da)(da)促進(jin)了南日(ri)(ri)(ri)鮑(bao)(bao)產(chan)業(ye)的(de)健康發展。
鮑魚
