南日鮑
南日(ri)(ri)鮑產(chan)于(yu)福建(jian)省莆田市(shi)南日(ri)(ri)島。福建(jian)省莆田市(shi)秀嶼(yu)區南日(ri)(ri)鎮現轄(xia)行(xing)政區域及海(hai)域（轄(xia)17個行(xing)政村，面(mian)積508平(ping)方公里(li)）。這里(li)水質清新、水溫適中，獨特的自然環境使(shi)出產(chan)的南日(ri)(ri)鮑魚體肥殼艷、鮑肉細(xi)嫩(nen)、味道鮮(xian)美獨特，并(bing)富含蛋白(bai)質、氨基酸、脂肪(fang)等物(wu)質。南日(ri)(ri)鮑魚以接近野生的綠色食品而飲譽天下深受國內外消費者歡迎，“南日(ri)(ri)鮑”由此得名并(bing)且聲名日(ri)(ri)隆。南日(ri)(ri)島地理(li)位置(zhi)獨特，位于(yu)莆田市(shi)興化灣(wan)和平(ping)海(hai)灣(wan)交匯處，東瀕(bin)臺灣(wan)海(hai)峽，距(ju)臺灣(wan)新竹港72.89海(hai)里(li)，是擴大對臺、對外貿易的窗口。南日(ri)(ri)島已成為(wei)兩岸交流的橋頭堡。
鮑魚古(gu)稱“腹魚”，又有“鏡面(mian)魚、九孔螺、明目魚”等別名(ming)。鮑魚有較(jiao)高的食(shi)用價(jia)值(zhi)(zhi)和(he)藥用價(jia)值(zhi)(zhi)，肉質細嫩(nen)，味道鮮(xian)美，營養十(shi)分豐(feng)富。鮑肉含蛋白(bai)質40%，肝醣33.7%，脂(zhi)肪0.9%，并(bing)含多種(zhong)維生素(su)(su)和(he)微(wei)量(liang)元素(su)(su)。而且，鮑魚屬于低膽(dan)(dan)固醇的食(shi)品，不易(yi)造成人體膽(dan)(dan)固醇的上升，維生素(su)(su)E含量(liang)豐(feng)富，是預心血管疾病的健康(kang)食(shi)品。鮑殼還(huan)可作為中藥“石(shi)決明”使用。
2007年國(guo)家質(zhi)檢總(zong)局發布(bu)公告批(pi)準對(dui)南日鮑魚實施(shi)(shi)標志產(chan)品保護，保護范圍為莆(pu)田(tian)市秀嶼區(qu)南日鎮現(xian)轄行政(zheng)區(qu)域，全國(guo)各(ge)地質(zhi)監部門(men)自2007年9月6日起(qi)開始對(dui)其(qi)實施(shi)(shi)地理(li)標志產(chan)品保護措施(shi)(shi)。
目(mu)前(qian)，南日海域已成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)我國(guo)鮑(bao)魚(yu)(yu)主產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)之一，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)全國(guo)較大的(de)(de)(de)淺海浮筏(fa)式(shi)網箱(xiang)養鮑(bao)基地(di)(di)(di)。2008-2010年(nian)(nian)南日鮑(bao)魚(yu)(yu)年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量分別為(wei)(wei)5235噸(dun)(dun)、6011噸(dun)(dun)、6869噸(dun)(dun)，產(chan)(chan)(chan)(chan)值分別達120037萬(wan)元(yuan)、135890萬(wan)元(yuan)、156317萬(wan)元(yuan)。目(mu)前(qian)，南日鮑(bao)銷售遍布北京、上海、山東、浙江(jiang)、廣(guang)東等國(guo)內(nei)300多個(ge)大中(zhong)城市，還出口到(dao)日本(ben)、韓(han)國(guo)、新(xin)加波、俄羅(luo)斯、美國(guo)等20多個(ge)國(guo)家和(he)(he)地(di)(di)(di)區(qu)。南日島與(yu)湄洲(zhou)島（媽祖的(de)(de)(de)朝拜(bai)地(di)(di)(di)）是姐妹島，每(mei)年(nian)(nian)臺(tai)灣(wan)來(lai)朝拜(bai)的(de)(de)(de)游客(ke)數(shu)(shu)十(shi)萬(wan)。由于(yu)地(di)(di)(di)理位置的(de)(de)(de)特(te)殊性，兩(liang)岸人(ren)民一直就在海面上進行(xing)民間的(de)(de)(de)貿易往(wang)來(lai)，每(mei)年(nian)(nian)海上鮑(bao)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)貿易金(jin)額高達數(shu)(shu)千(qian)萬(wan)人(ren)民幣。隨著兩(liang)岸關系(xi)的(de)(de)(de)改善，雙方的(de)(de)(de)技術(shu)和(he)(he)市場交流日益頻繁(fan)，有力地(di)(di)(di)推(tui)動(dong)了鮑(bao)魚(yu)(yu)養殖(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)發展(zhan)。已有數(shu)(shu)家臺(tai)資企業落戶南日島，指(zhi)導當(dang)地(di)(di)(di)養殖(zhi)戶進行(xing)鮑(bao)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)養殖(zhi)，帶來(lai)生產(chan)(chan)(chan)(chan)管(guan)理技術(shu)和(he)(he)市場營銷理念，極大促進了南日鮑(bao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)健康發展(zhan)。
鮑魚
