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富華齋餑餑鋪主要經營多種手工類宮廷點心和宮廷小吃，主要經營多種手工類宮廷點心和宮廷小吃，堅持用傳統的手工方法，做酥皮及手工開酥

富(fu)華齋(zhai)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)鋪隸屬(shu)于北(bei)京(jing)富(fu)華齋(zhai)餐飲文化有限公司。主要經(jing)營多種手工(gong)類宮(gong)廷(ting)(ting)點(dian)心和宮(gong)廷(ting)(ting)小吃(chi)，富(fu)華齋(zhai)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)鋪宮(gong)廷(ting)(ting)點(dian)心一(yi)(yi)直遵循王希富(fu)老先(xian)生(sheng)的(de)宮(gong)廷(ting)(ting)御膳工(gong)藝，堅持(chi)用傳統的(de)手工(gong)方法，做酥(su)(su)皮，堅持(chi)手工(gong)開酥(su)(su)，推油酥(su)(su)時要將油酥(su)(su)逐一(yi)(yi)的(de)融(rong)入餅皮，不厭其煩的(de)將顆粒細細推開，均勻搟(xian)制，這樣開酥(su)(su)才能層次一(yi)(yi)致，松散暄(xuan)香(xiang)，如白(bai)鵝毛(mao)層層疊疊。制做糖(tang)玫瑰(gui)按照嚴格的(de)比例(li)和工(gong)藝標準(zhun)手工(gong)。玫瑰(gui)香(xiang)氣濃郁，口(kou)感細膩綿(mian)軟，成功地繼承(cheng)了我國(guo)古代宮(gong)廷(ting)(ting)糕點(dian)的(de)精髄。

這(zhe)里的(de)每一塊糕點都是智(zhi)慧的(de)結晶，每一塊糕點都充滿(man)愛的(de)傳遞，贈(zeng)人玫瑰，手有(you)余(yu)香！向(xiang)(xiang)祖(zu)先的(de)智(zhi)慧，向(xiang)(xiang)北京致敬！