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富華齋餑餑鋪主要經營多種手工類宮廷點心和宮廷小吃，主要經營多種手工類宮廷點心和宮廷小吃，堅持用傳統的手工方法，做酥皮及手工開酥

富華齋(zhai)餑(bo)餑(bo)鋪(pu)隸屬于北京富華齋(zhai)餐(can)飲(yin)文(wen)化有限公司。主要(yao)經營多種手(shou)工類宮廷(ting)點心(xin)和宮廷(ting)小吃，富華齋(zhai)餑(bo)餑(bo)鋪(pu)宮廷(ting)點心(xin)一(yi)直(zhi)遵循王希富老先生的(de)宮廷(ting)御(yu)膳工藝，堅(jian)持用傳統(tong)的(de)手(shou)工方(fang)法，做(zuo)酥皮(pi)(pi)，堅(jian)持手(shou)工開酥，推油酥時要(yao)將油酥逐一(yi)的(de)融入(ru)餅皮(pi)(pi)，不(bu)厭其煩的(de)將顆粒(li)細細推開，均勻(yun)搟制，這樣(yang)開酥才能(neng)層(ceng)(ceng)次一(yi)致，松散暄香(xiang)，如(ru)白鵝(e)毛(mao)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊疊。制做(zuo)糖玫(mei)瑰(gui)按照嚴(yan)格的(de)比例和工藝標準手(shou)工。玫(mei)瑰(gui)香(xiang)氣濃(nong)郁，口感細膩(ni)綿軟，成(cheng)功(gong)地繼承了我(wo)國古代宮廷(ting)糕點的(de)精(jing)髄。

這里(li)的(de)每一塊糕(gao)點都(dou)是智慧(hui)的(de)結晶，每一塊糕(gao)點都(dou)充滿愛的(de)傳遞，贈人玫瑰，手有余香！向祖先的(de)智慧(hui)，向北(bei)京(jing)致(zhi)敬！