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富華齋餑餑鋪主要經營多種手工類宮廷點心和宮廷小吃，主要經營多種手工類宮廷點心和宮廷小吃，堅持用傳統的手工方法，做酥皮及手工開酥

富(fu)華(hua)齋餑餑鋪隸屬于北(bei)京(jing)富(fu)華(hua)齋餐飲文化有(you)限公司(si)。主要經營多種手(shou)工(gong)類宮廷點心和(he)宮廷小吃，富(fu)華(hua)齋餑餑鋪宮廷點心一直遵(zun)循王希富(fu)老先生的(de)宮廷御膳工(gong)藝，堅持用傳統的(de)手(shou)工(gong)方法，做酥(su)皮，堅持手(shou)工(gong)開(kai)酥(su)，推(tui)油酥(su)時要將(jiang)油酥(su)逐一的(de)融入(ru)餅皮，不厭(yan)其煩(fan)的(de)將(jiang)顆粒細(xi)細(xi)推(tui)開(kai)，均勻搟制，這(zhe)樣開(kai)酥(su)才能層(ceng)次一致，松散暄香(xiang)，如白鵝毛層(ceng)層(ceng)疊疊。制做糖玫瑰按照(zhao)嚴格的(de)比例(li)和(he)工(gong)藝標(biao)準手(shou)工(gong)。玫瑰香(xiang)氣濃郁(yu)，口(kou)感(gan)細(xi)膩綿軟，成功地繼承(cheng)了我國古代宮廷糕點的(de)精髄。

這里的每一塊糕點都(dou)是智(zhi)慧的結晶，每一塊糕點都(dou)充滿愛(ai)的傳(chuan)遞，贈人(ren)玫瑰，手(shou)有(you)余香！向祖先(xian)的智(zhi)慧，向北(bei)京致敬！