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悅來芳創于1926年，中華老字號，是一家以食品的生產、加工、銷售、研發于一體的綜合性企業，以翻毛月餅及蘇式鮮肉月餅著稱，悅來芳京式翻毛月餅制作工藝以其繁復的制作技藝被列入普陀區非物質文化遺產

上海悅來(lai)芳月(yue)(yue)餅(bing)有(you)限公司(si)以(yi)食品的生產、加工(gong)、銷售(shou)、研發于一體(ti)的綜合(he)(he)性企業，于1926年在(zai)長壽路成立，具有(you)近一百年的歷(li)史，先后改名(ming)為：“茶食糧果號”、“泰記”等，主(zhu)營各類糕點、月(yue)(yue)餅(bing)、蘇(su)式(shi)糖果、美(mei)味熏魚等，擁有(you)自己的生產廠(chang)房和生產設備，專門用于月(yue)(yue)餅(bing)生產的生產線多條，先后被(bei)評(ping)為：“重合(he)(he)同守信用企業”、“質量過關企業”、“上海月(yue)(yue)餅(bing)團購優選產品”、“知名(ming)上海月(yue)(yue)餅(bing)廠(chang)家”，悅來(lai)芳月(yue)(yue)餅(bing)價格(ge)合(he)(he)理，口感好(hao)，深受人們愛戴。

發展過程：

說起(qi)上(shang)海悅(yue)來(lai)芳(fang)，上(shang)世(shi)紀末的老一(yi)(yi)輩恐(kong)怕無(wu)人(ren)(ren)不(bu)知、無(wu)人(ren)(ren)不(bu)曉。每逢中秋佳節(jie)(jie)，上(shang)海的老街上(shang)就(jiu)排長(chang)了隊，大人(ren)(ren)小孩老早(zao)就(jiu)過來(lai)，有(you)慕(mu)名而(er)來(lai)的新顧(gu)客，也(ye)有(you)堅持食用悅(yue)來(lai)芳(fang)月(yue)餅的老顧(gu)客。場(chang)面十(shi)分壯觀。距離節(jie)(jie)日還(huan)有(you)一(yi)(yi)個月(yue)左(zuo)右，都排滿(man)了預(yu)定的人(ren)(ren)。其名聲可想而(er)知。

悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)何以聞名遠(yuan)揚？讓(rang)我們(men)一(yi)(yi)(yi)同探索悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)的成功(gong)之道。悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)起初只是一(yi)(yi)(yi)個小小的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)，出(chu)(chu)售一(yi)(yi)(yi)些普通的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。但是，即使(shi)是這樣(yang)，悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)在當(dang)時(shi)當(dang)地也是非常(chang)出(chu)(chu)名的。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)雖小，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量卻(que)高(gao)，過期產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、違規產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)等一(yi)(yi)(yi)律不能(neng)上架。此外，悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)還有一(yi)(yi)(yi)大(da)特色，就是邊(bian)(bian)生產(chan)邊(bian)(bian)銷售，當(dang)天賣完(wan)即止。這樣(yang)既保證了(le)(le)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)過程的透(tou)明、安全(quan)，又不會因為(wei)(wei)隔(ge)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)日而失去食(shi)(shi)物的最佳口感時(shi)期。這一(yi)(yi)(yi)大(da)特色一(yi)(yi)(yi)直保留到了(le)(le)現在。悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)靠著自己的誠(cheng)信經營(ying)，一(yi)(yi)(yi)步(bu)一(yi)(yi)(yi)步(bu)的走(zou)到了(le)(le)今天，發展成為(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)家大(da)公司、大(da)企業。時(shi)至今日，悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)在店(dian)(dian)(dian)里依然(ran)采用(yong)邊(bian)(bian)生產(chan)邊(bian)(bian)銷售的經營(ying)方式，純手(shou)工制作，月餅新鮮出(chu)(chu)爐，頗受人們(men)喜愛。前些年，悅來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)還被榮譽評為(wei)(wei)“普陀區非物質文化(hua)遺產(chan)”。

隨著時代(dai)(dai)發展，現代(dai)(dai)工藝水平(ping)也迅(xun)速提高。多(duo)數廠家更(geng)青(qing)睞于機器生產(chan)月餅(bing)。采用(yong)先進技(ji)術生產(chan)出(chu)的(de)月餅(bing)，不僅(jin)口感美味(wei)不減，在(zai)外形圖案上(shang)也更(geng)精致、更(geng)多(duo)樣。悅來(lai)芳(fang)卻(que)另辟(pi)蹊(xi)徑，堅(jian)守傳統，堅(jian)持“前(qian)點后場”的(de)經營模式，人(ren)工制作，據說，這樣做(zuo)出(chu)來(lai)的(de)月餅(bing)才原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)，滿足味(wei)覺的(de)同時，食下一(yi)口，更(geng)是悅來(lai)芳(fang)員工對新老顧客滿滿的(de)誠意(yi)回饋(kui)，充滿了人(ren)情味(wei)兒。