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悅來芳創于1926年，中華老字號，是一家以食品的生產、加工、銷售、研發于一體的綜合性企業，以翻毛月餅及蘇式鮮肉月餅著稱，悅來芳京式翻毛月餅制作工藝以其繁復的制作技藝被列入普陀區非物質文化遺產

上海(hai)(hai)悅(yue)來芳(fang)月(yue)(yue)餅(bing)有限公司以食品的(de)生(sheng)產(chan)、加(jia)工(gong)、銷售、研發于(yu)一(yi)體的(de)綜合(he)(he)性企(qi)業，于(yu)1926年在長壽路成(cheng)立，具有近一(yi)百年的(de)歷史(shi)，先(xian)后改名(ming)為：“茶(cha)食糧果(guo)號”、“泰(tai)記(ji)”等，主營各類(lei)糕(gao)點(dian)、月(yue)(yue)餅(bing)、蘇式糖果(guo)、美味熏魚等，擁有自己的(de)生(sheng)產(chan)廠房和生(sheng)產(chan)設備，專門用于(yu)月(yue)(yue)餅(bing)生(sheng)產(chan)的(de)生(sheng)產(chan)線多(duo)條，先(xian)后被評為：“重(zhong)合(he)(he)同守(shou)信用企(qi)業”、“質量過關(guan)企(qi)業”、“上海(hai)(hai)月(yue)(yue)餅(bing)團購優選產(chan)品”、“知(zhi)名(ming)上海(hai)(hai)月(yue)(yue)餅(bing)廠家”，悅(yue)來芳(fang)月(yue)(yue)餅(bing)價格合(he)(he)理，口感(gan)好，深受人們愛(ai)戴。

發展過程：

說起上海悅(yue)來(lai)芳，上世紀末的(de)老(lao)一(yi)輩恐怕無(wu)人不(bu)知、無(wu)人不(bu)曉。每逢中秋佳節，上海的(de)老(lao)街上就(jiu)排長了(le)隊，大(da)人小孩老(lao)早(zao)就(jiu)過來(lai)，有慕名而(er)來(lai)的(de)新顧客(ke)，也有堅持(chi)食用(yong)悅(yue)來(lai)芳月餅的(de)老(lao)顧客(ke)。場面十分壯觀。距離(li)節日還有一(yi)個月左(zuo)右，都排滿了(le)預定(ding)的(de)人。其名聲(sheng)可想(xiang)而(er)知。

悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)何以聞名遠揚？讓(rang)我們一(yi)(yi)(yi)同探索悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)的(de)(de)成(cheng)功之(zhi)道(dao)。悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)起初只是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)個小(xiao)小(xiao)的(de)(de)食品(pin)(pin)店(dian)(dian)，出(chu)售一(yi)(yi)(yi)些普(pu)通的(de)(de)食品(pin)(pin)。但(dan)是(shi)(shi)，即(ji)(ji)使是(shi)(shi)這(zhe)樣，悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)食品(pin)(pin)店(dian)(dian)在當時(shi)當地也(ye)是(shi)(shi)非常出(chu)名的(de)(de)。食品(pin)(pin)店(dian)(dian)雖小(xiao)，食品(pin)(pin)質(zhi)量卻高，過(guo)期產品(pin)(pin)、違規產品(pin)(pin)等一(yi)(yi)(yi)律不能上架。此外，悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)食品(pin)(pin)店(dian)(dian)還有一(yi)(yi)(yi)大特色，就是(shi)(shi)邊生(sheng)產邊銷售，當天(tian)(tian)賣完即(ji)(ji)止(zhi)。這(zhe)樣既保證(zheng)了食品(pin)(pin)生(sheng)產過(guo)程(cheng)的(de)(de)透明(ming)、安全，又不會因為隔了一(yi)(yi)(yi)日(ri)而失去食物(wu)的(de)(de)最佳(jia)口感(gan)時(shi)期。這(zhe)一(yi)(yi)(yi)大特色一(yi)(yi)(yi)直(zhi)保留到(dao)了現(xian)在。悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)食品(pin)(pin)店(dian)(dian)靠著自己的(de)(de)誠信經營(ying)，一(yi)(yi)(yi)步一(yi)(yi)(yi)步的(de)(de)走到(dao)了今天(tian)(tian)，發展成(cheng)為一(yi)(yi)(yi)家大公司、大企(qi)業。時(shi)至今日(ri)，悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)在店(dian)(dian)里依(yi)然(ran)采(cai)用邊生(sheng)產邊銷售的(de)(de)經營(ying)方式，純(chun)手(shou)工制作，月餅(bing)新(xin)鮮出(chu)爐，頗受人們喜愛(ai)。前(qian)些年，悅(yue)(yue)(yue)來(lai)芳(fang)還被榮譽評(ping)為“普(pu)陀區非物(wu)質(zhi)文化遺產”。

隨著時代(dai)發展，現代(dai)工藝水平也(ye)迅速提高。多數(shu)廠家(jia)更(geng)(geng)青睞于(yu)機器生產月餅。采用先進(jin)技術生產出的(de)(de)(de)(de)月餅，不僅口(kou)感(gan)美味(wei)不減，在(zai)外形圖案(an)上(shang)也(ye)更(geng)(geng)精致、更(geng)(geng)多樣(yang)。悅來芳(fang)卻另辟蹊徑，堅(jian)守傳統，堅(jian)持(chi)“前(qian)點后場”的(de)(de)(de)(de)經營模式，人工制作，據說(shuo)，這(zhe)樣(yang)做出來的(de)(de)(de)(de)月餅才原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，滿(man)足味(wei)覺的(de)(de)(de)(de)同時，食下一口(kou)，更(geng)(geng)是悅來芳(fang)員工對新老(lao)顧客滿(man)滿(man)的(de)(de)(de)(de)誠意回饋，充滿(man)了人情味(wei)兒(er)。