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悅來芳創于1926年，中華老字號，是一家以食品的生產、加工、銷售、研發于一體的綜合性企業，以翻毛月餅及蘇式鮮肉月餅著稱，悅來芳京式翻毛月餅制作工藝以其繁復的制作技藝被列入普陀區非物質文化遺產

上海(hai)(hai)悅來(lai)芳月(yue)(yue)餅有(you)限公司以(yi)食品的生(sheng)產(chan)(chan)、加工、銷(xiao)售(shou)、研發于(yu)(yu)一(yi)體的綜合(he)性企業(ye)，于(yu)(yu)1926年在長壽路(lu)成立，具有(you)近一(yi)百(bai)年的歷史，先(xian)后改名(ming)為：“茶食糧果號”、“泰記(ji)”等(deng)，主營各類糕點、月(yue)(yue)餅、蘇(su)式糖果、美味熏(xun)魚等(deng)，擁有(you)自己(ji)的生(sheng)產(chan)(chan)廠(chang)房(fang)和生(sheng)產(chan)(chan)設(she)備，專門用于(yu)(yu)月(yue)(yue)餅生(sheng)產(chan)(chan)的生(sheng)產(chan)(chan)線多條，先(xian)后被評為：“重合(he)同守信(xin)用企業(ye)”、“質量過(guo)關企業(ye)”、“上海(hai)(hai)月(yue)(yue)餅團購優選產(chan)(chan)品”、“知(zhi)名(ming)上海(hai)(hai)月(yue)(yue)餅廠(chang)家”，悅來(lai)芳月(yue)(yue)餅價格合(he)理，口感好，深受(shou)人們愛戴。

發展過程：

說起上海(hai)悅來(lai)芳，上世紀末(mo)的(de)老(lao)一輩恐怕無(wu)人(ren)(ren)不知、無(wu)人(ren)(ren)不曉。每逢中秋佳(jia)節，上海(hai)的(de)老(lao)街上就(jiu)排(pai)長(chang)了隊，大人(ren)(ren)小孩老(lao)早(zao)就(jiu)過(guo)來(lai)，有(you)(you)慕名(ming)而來(lai)的(de)新(xin)顧客，也有(you)(you)堅持食用悅來(lai)芳月餅(bing)的(de)老(lao)顧客。場面十分壯(zhuang)觀。距離節日還(huan)有(you)(you)一個(ge)月左右，都排(pai)滿了預定(ding)的(de)人(ren)(ren)。其(qi)名(ming)聲可想而知。

悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳何以聞名遠揚？讓我(wo)們一(yi)(yi)同探(tan)索悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳的(de)成功(gong)之(zhi)道。悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳起初只是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)小(xiao)小(xiao)的(de)食品(pin)(pin)店(dian)，出(chu)售(shou)一(yi)(yi)些普通的(de)食品(pin)(pin)。但是(shi)(shi)(shi)，即(ji)使是(shi)(shi)(shi)這(zhe)樣，悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳食品(pin)(pin)店(dian)在當(dang)時(shi)當(dang)地也是(shi)(shi)(shi)非常出(chu)名的(de)。食品(pin)(pin)店(dian)雖小(xiao)，食品(pin)(pin)質(zhi)量卻(que)高(gao)，過期產品(pin)(pin)、違規產品(pin)(pin)等一(yi)(yi)律不能上架。此外(wai)，悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳食品(pin)(pin)店(dian)還有一(yi)(yi)大(da)特色，就是(shi)(shi)(shi)邊(bian)(bian)(bian)生(sheng)產邊(bian)(bian)(bian)銷售(shou)，當(dang)天賣完即(ji)止。這(zhe)樣既(ji)保證(zheng)了(le)食品(pin)(pin)生(sheng)產過程的(de)透明、安全(quan)，又不會因為(wei)隔(ge)了(le)一(yi)(yi)日而失去食物的(de)最佳口(kou)感(gan)時(shi)期。這(zhe)一(yi)(yi)大(da)特色一(yi)(yi)直(zhi)保留到了(le)現在。悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳食品(pin)(pin)店(dian)靠(kao)著自己的(de)誠信經(jing)營，一(yi)(yi)步一(yi)(yi)步的(de)走到了(le)今(jin)天，發展成為(wei)一(yi)(yi)家大(da)公(gong)司、大(da)企業。時(shi)至今(jin)日，悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳在店(dian)里依然采用邊(bian)(bian)(bian)生(sheng)產邊(bian)(bian)(bian)銷售(shou)的(de)經(jing)營方(fang)式(shi)，純手工(gong)制(zhi)作，月(yue)餅新鮮出(chu)爐，頗受人(ren)們喜愛。前些年，悅(yue)(yue)來(lai)(lai)芳還被(bei)榮譽評為(wei)“普陀區(qu)非物質(zhi)文(wen)化遺產”。

隨著(zhu)時代(dai)發(fa)展(zhan)，現(xian)代(dai)工(gong)藝水平也迅速提(ti)高(gao)。多數廠(chang)家更青睞于機(ji)器生(sheng)產(chan)月餅(bing)(bing)。采用先進技術生(sheng)產(chan)出的(de)月餅(bing)(bing)，不(bu)僅(jin)口感美味不(bu)減，在外形圖案上也更精致、更多樣。悅(yue)來芳卻(que)另辟蹊徑(jing)，堅守傳統，堅持“前點后場”的(de)經(jing)營模式，人(ren)工(gong)制作，據說(shuo)，這(zhe)樣做出來的(de)月餅(bing)(bing)才原汁原味，滿足(zu)味覺的(de)同(tong)時，食(shi)下一口，更是悅(yue)來芳員(yuan)工(gong)對(dui)新老顧(gu)客(ke)滿滿的(de)誠意回饋，充滿了人(ren)情味兒(er)。