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悅來芳創于1926年，中華老字號，是一家以食品的生產、加工、銷售、研發于一體的綜合性企業，以翻毛月餅及蘇式鮮肉月餅著稱，悅來芳京式翻毛月餅制作工藝以其繁復的制作技藝被列入普陀區非物質文化遺產

上(shang)海(hai)悅來芳(fang)月(yue)餅有(you)(you)限公(gong)司(si)以食(shi)品的(de)(de)生(sheng)產、加工(gong)、銷售、研(yan)發(fa)于(yu)一體的(de)(de)綜(zong)合(he)性企(qi)業，于(yu)1926年(nian)在長壽路成立，具有(you)(you)近(jin)一百年(nian)的(de)(de)歷史(shi)，先后改名為：“茶食(shi)糧果號”、“泰記(ji)”等，主營各類糕點、月(yue)餅、蘇式(shi)糖果、美味(wei)熏(xun)魚等，擁有(you)(you)自己(ji)的(de)(de)生(sheng)產廠(chang)(chang)房和生(sheng)產設備，專門用(yong)于(yu)月(yue)餅生(sheng)產的(de)(de)生(sheng)產線多條(tiao)，先后被評(ping)為：“重合(he)同守信用(yong)企(qi)業”、“質(zhi)量(liang)過(guo)關企(qi)業”、“上(shang)海(hai)月(yue)餅團購優選產品”、“知名上(shang)海(hai)月(yue)餅廠(chang)(chang)家”，悅來芳(fang)月(yue)餅價格合(he)理，口感好，深受人們愛戴(dai)。

發展過程：

說起上(shang)(shang)海(hai)悅(yue)來(lai)芳(fang)，上(shang)(shang)世紀(ji)末(mo)的(de)老一(yi)輩恐怕無人(ren)(ren)不(bu)知(zhi)、無人(ren)(ren)不(bu)曉(xiao)。每逢中秋佳節(jie)，上(shang)(shang)海(hai)的(de)老街上(shang)(shang)就(jiu)排長了(le)隊，大人(ren)(ren)小孩老早就(jiu)過來(lai)，有(you)慕(mu)名而來(lai)的(de)新顧(gu)客，也(ye)有(you)堅持食用悅(yue)來(lai)芳(fang)月(yue)餅(bing)的(de)老顧(gu)客。場面十分(fen)壯觀。距離節(jie)日還有(you)一(yi)個(ge)月(yue)左右(you)，都排滿了(le)預定的(de)人(ren)(ren)。其名聲可想(xiang)而知(zhi)。

悅來(lai)芳(fang)(fang)何以(yi)聞名(ming)遠揚？讓我們(men)一同探索悅來(lai)芳(fang)(fang)的(de)(de)成功之道。悅來(lai)芳(fang)(fang)起初只是(shi)一個小小的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品店(dian)(dian)，出售一些普通的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品。但是(shi)，即使是(shi)這樣，悅來(lai)芳(fang)(fang)食(shi)(shi)(shi)品店(dian)(dian)在當(dang)時當(dang)地也是(shi)非常出名(ming)的(de)(de)。食(shi)(shi)(shi)品店(dian)(dian)雖小，食(shi)(shi)(shi)品質量卻(que)高，過期(qi)產品、違規(gui)產品等一律(lv)不(bu)能(neng)上(shang)架。此外，悅來(lai)芳(fang)(fang)食(shi)(shi)(shi)品店(dian)(dian)還有一大(da)特(te)色(se)，就是(shi)邊生(sheng)產邊銷售，當(dang)天賣(mai)完即止。這樣既保(bao)證了食(shi)(shi)(shi)品生(sheng)產過程的(de)(de)透明、安(an)全，又不(bu)會因為隔了一日而失(shi)去食(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)最(zui)佳口感(gan)時期(qi)。這一大(da)特(te)色(se)一直(zhi)保(bao)留到了現(xian)在。悅來(lai)芳(fang)(fang)食(shi)(shi)(shi)品店(dian)(dian)靠(kao)著自己的(de)(de)誠信經營(ying)，一步一步的(de)(de)走(zou)到了今(jin)天，發展成為一家(jia)大(da)公司、大(da)企(qi)業。時至今(jin)日，悅來(lai)芳(fang)(fang)在店(dian)(dian)里依然(ran)采用(yong)邊生(sheng)產邊銷售的(de)(de)經營(ying)方式，純手工制作，月餅新鮮出爐，頗受(shou)人們(men)喜愛(ai)。前些年，悅來(lai)芳(fang)(fang)還被(bei)榮譽評為“普陀區非物質文化遺產”。

隨(sui)著(zhu)時代發展，現代工藝(yi)水平也(ye)迅速提(ti)高(gao)。多(duo)(duo)數廠家更(geng)青(qing)睞于機器生產月餅(bing)。采用先(xian)進技術生產出(chu)的(de)(de)(de)月餅(bing)，不僅口感美味不減，在(zai)外形圖案(an)上也(ye)更(geng)精致(zhi)、更(geng)多(duo)(duo)樣(yang)。悅來芳卻另辟蹊徑，堅守(shou)傳(chuan)統(tong)，堅持“前點后場”的(de)(de)(de)經營模式，人(ren)工制作，據說，這(zhe)樣(yang)做出(chu)來的(de)(de)(de)月餅(bing)才原汁(zhi)原味，滿足味覺的(de)(de)(de)同(tong)時，食下(xia)一口，更(geng)是悅來芳員工對新老(lao)顧客(ke)滿滿的(de)(de)(de)誠意回饋，充滿了人(ren)情味兒。