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創建于2017年，集肉兔養殖、加工于一體，擁有種兔生態養殖基地，具備較強的肉兔處理能力，旗下產品覆蓋手撕兔、兔頭、兔肝、兔丁、辣子雞等，具有麻、辣、鮮、香、入口化渣、香嫩多汁等特點

四川(chuan)愛(ai)吃(chi)兔食品(pin)有限公司(si)(si)是(shi)四川(chuan)省政協“企(qi)業(ye)(ye)(ye)幫(bang)扶，精(jing)準(zhun)(zhun)扶貧”重點(dian)支(zhi)撐項目(mu)——“通江縣千萬(wan)只(zhi)肉(rou)(rou)兔產業(ye)(ye)(ye)鏈項目(mu)”實施(shi)企(qi)業(ye)(ye)(ye)。公司(si)(si)建于川(chuan)陜(shan)革命(ming)根據地首府——四川(chuan)省通江縣春(chun)在(zai)工業(ye)(ye)(ye)園(yuan)區。公司(si)(si)利(li)用通江縣秦巴山區獨有的生(sheng)態(tai)、有機(ji)、富硒(xi)環境(jing)，發(fa)展“有機(ji)”“富硒(xi)”肉(rou)(rou)兔養殖、加工產業(ye)(ye)(ye)，開發(fa)“愛(ai)吃(chi)兔”肉(rou)(rou)兔品(pin)牌。企(qi)業(ye)(ye)(ye)占地100畝，參照GMP標準(zhun)(zhun)建設了屠宰、分割、精(jing)深加工車間，引(yin)進了意(yi)大利(li)朗斯、荷(he)蘭STORK、法國技捷(jie)成(cheng)套(tao)生(sheng)產線，實現了鮮(xian)活(huo)屠宰、低溫排酸、無(wu)菌分割、潔(jie)凈加工，分段流程化生(sheng)產，年處(chu)理(li)肉(rou)(rou)兔能力(li)1200萬(wan)只(zhi)。

企業(ye)在秦巴山脈(mo)南(nan)麓，森林覆蓋90%，海拔(ba)800米，土壤(rang)硒含量2.3，三(san)面環江的通(tong)江縣(xian)毛浴鎮迎春村，引進法國伊拉系祖(zu)代(dai)種(zhong)兔(tu)建設了(le)年選育(yu)三(san)十萬(wan)只父母代(dai)生(sheng)態(tai)種(zhong)兔(tu)的生(sheng)態(tai)養殖(zhi)基地(di)。將優質良種(zhong)注(zhu)入(ru)產業(ye)源(yuan)頭，全面提升(sheng)“愛吃(chi)兔(tu)”品質。

嚴格檢測層(ceng)層(ceng)把關(guan)，做(zuo)好食品安全(quan)(quan)(quan)企業品控引進(jin)安捷倫、惠普、UK食品安全(quan)(quan)(quan)檢測設(she)備，建立(li)了食品質量安全(quan)(quan)(quan)可(ke)追溯體(ti)系，食品安全(quan)(quan)(quan)控制措施有效覆蓋肉兔養殖上游環節，36道安全(quan)(quan)(quan)檢驗措施確保活體(ti)屠(tu)宰、生產加(jia)工、存儲運輸環節食品質量安全(quan)(quan)(quan)。

新派“川菜”烹飪技藝，提升傳統制作工藝，使用國(guo)家專(zhuan)利的(de)秘制配方，使“愛吃兔”的(de)產品具有“麻、辣(la)、鮮(xian)、香(xiang)”“入(ru)口化渣、香(xiang)嫩多(duo)汁”的(de)味覺(jue)(jue)屬性，讓味覺(jue)(jue)感知幻化為藝術享受(shou)。

“愛吃兔”產品全(quan)部選用來自秦巴山區生態養殖(zhi)場的法國(guo)伊拉肉兔為食材。甄(zhen)(zhen)選體況好，精神佳，重(zhong)量2000克左右的鮮(xian)兔，經現(xian)代化生產線屠宰、排酸、精細分(fen)割(ge)預處理(li)后，再次甄(zhen)(zhen)選、分(fen)割(ge)食材用于精細加工。該品種肉質鮮(xian)嫩，營養易于人(ren)體吸收，口感(gan)豐富，有層次感(gan)。

公司匯集四川農業大學、西南大學、成都大學的科技力量，掌控肉兔生態養殖、肉兔質量安全檢測肉兔集成加工、食品風味開發等前沿技術，只為用心為你做好兔。