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創建于2017年，集肉兔養殖、加工于一體，擁有種兔生態養殖基地，具備較強的肉兔處理能力，旗下產品覆蓋手撕兔、兔頭、兔肝、兔丁、辣子雞等，具有麻、辣、鮮、香、入口化渣、香嫩多汁等特點

四川愛(ai)吃(chi)兔(tu)(tu)食品(pin)有限公(gong)司是(shi)四川省政協“企業(ye)幫扶(fu)，精準(zhun)扶(fu)貧”重點(dian)支撐項目(mu)——“通(tong)江(jiang)縣千(qian)萬只(zhi)肉兔(tu)(tu)產(chan)業(ye)鏈項目(mu)”實(shi)施企業(ye)。公(gong)司建(jian)于(yu)川陜革命根據(ju)地首(shou)府——四川省通(tong)江(jiang)縣春在工(gong)業(ye)園區。公(gong)司利用(yong)通(tong)江(jiang)縣秦巴(ba)山區獨有的生(sheng)態、有機、富硒環(huan)境，發展“有機”“富硒”肉兔(tu)(tu)養殖、加(jia)工(gong)產(chan)業(ye)，開(kai)發“愛(ai)吃(chi)兔(tu)(tu)”肉兔(tu)(tu)品(pin)牌。企業(ye)占地100畝，參照GMP標準(zhun)建(jian)設了屠(tu)宰、分割、精深(shen)加(jia)工(gong)車間，引(yin)進了意大利朗斯、荷蘭STORK、法國(guo)技捷成套(tao)生(sheng)產(chan)線，實(shi)現了鮮活屠(tu)宰、低(di)溫排酸(suan)、無菌分割、潔凈加(jia)工(gong)，分段流程化生(sheng)產(chan)，年(nian)處理肉兔(tu)(tu)能力1200萬只(zhi)。

企業在秦巴(ba)山(shan)脈南麓，森林覆蓋90%，海拔800米(mi)，土壤硒含量2.3，三(san)面(mian)環(huan)江的(de)通江縣毛浴鎮迎春村，引進(jin)法國伊拉系祖(zu)代(dai)種兔(tu)(tu)建設了年選育三(san)十萬只父(fu)母代(dai)生(sheng)態種兔(tu)(tu)的(de)生(sheng)態養殖基地。將優質良(liang)種注(zhu)入產(chan)業源(yuan)頭，全面(mian)提升“愛(ai)吃兔(tu)(tu)”品質。

嚴格檢(jian)測層(ceng)層(ceng)把關(guan)，做(zuo)好食品(pin)(pin)安全(quan)企(qi)業品(pin)(pin)控(kong)引進安捷倫、惠普、UK食品(pin)(pin)安全(quan)檢(jian)測設備(bei)，建立(li)了食品(pin)(pin)質量安全(quan)可追溯體系，食品(pin)(pin)安全(quan)控(kong)制措施(shi)有效覆蓋肉兔養殖上游(you)環節，36道安全(quan)檢(jian)驗措施(shi)確保活體屠宰、生產加工、存儲運(yun)輸環節食品(pin)(pin)質量安全(quan)。

新派“川菜”烹(peng)飪技藝，提升傳統制(zhi)作(zuo)工藝，使用國(guo)家專(zhuan)利的秘制(zhi)配(pei)方，使“愛(ai)吃兔”的產品具(ju)有“麻(ma)、辣(la)、鮮、香(xiang)”“入口化渣、香(xiang)嫩多汁”的味覺(jue)屬性，讓味覺(jue)感知幻(huan)化為藝術享受(shou)。

“愛吃(chi)兔(tu)”產品全部選用來(lai)自(zi)秦巴山區生態(tai)養殖場的法(fa)國伊拉(la)肉兔(tu)為食材。甄選體況好，精神佳，重量2000克左(zuo)右的鮮兔(tu)，經現代化(hua)生產線屠宰、排酸、精細分(fen)割預處理(li)后，再次甄選、分(fen)割食材用于精細加(jia)工。該品種肉質鮮嫩，營養易(yi)于人體吸(xi)收，口感豐富，有層次感。

公司匯集四川農業大學、西南大學、成都大學的科技力量，掌控肉兔生態養殖、肉兔質量安全檢測肉兔集成加工、食品風味開發等前沿技術，只為用心為你做好兔。