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始于1993年，西南地區知名熟食連鎖品牌，集熟食經營/連鎖加盟為一體的專業化管理公司

廖(liao)記食品連鎖股份有限公(gong)司總部坐落于(yu)天(tian)府(fu)之國——成都(dou)，旗下(xia)擁有中國知名熟食連鎖品牌“廖(liao)記棒棒雞”。

廖氏三兄(xiong)弟出生在四川貧(pin)寒的(de)鄉村，在雅安滎經縣偶然吃(chi)到(dao)當地一(yi)名小吃(chi)，覺得其(qi)味道獨特、鮮(xian)美(mei)，決(jue)定(ding)將這種美(mei)食發揚光大(da)，于是拜師(shi)學藝潛心苦究(jiu)，終(zhong)于學得真諦(di)。

1993年(nian)，廖(liao)氏三(san)兄弟(di)來到成都，以自己的姓氏正式命名這道小(xiao)吃為“廖(liao)記棒(bang)棒(bang)雞”，并靠(kao)著(zhu)一個(ge)街邊的貨柜開始(shi)創業(ye)生涯。由于選材地道，烹飪考究，口感麻、辣、鮮、香(xiang)，“廖(liao)記棒(bang)棒(bang)雞”深得顧客(ke)喜愛，不到短(duan)短(duan)一年(nian)時間就聲名大(da)噪，產品供(gong)不應求。

廖記棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)雞，傳(chuan)承地道川(chuan)味(wei)(wei)。時代變遷里，廖記懷(huai)著對川(chuan)味(wei)(wei)的理解(jie)，在不(bu)斷嘗試中，尋(xun)求傳(chuan)承與創新的融合。

廖記棒棒雞現在全國(guo)擁有門店600多家，員工3000多人，已成為(wei)西南地區(qu)眾(zhong)人皆知的(de)企業。