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始于1993年，西南地區知名熟食連鎖品牌，集熟食經營/連鎖加盟為一體的專業化管理公司

廖記食(shi)品(pin)連鎖股(gu)份(fen)有限公司總部坐(zuo)落于天府之國——成都(dou)，旗下(xia)擁(yong)有中國知名熟食(shi)連鎖品(pin)牌(pai)“廖記棒棒雞(ji)”。

廖氏(shi)三(san)兄(xiong)弟出生在(zai)四川貧寒的鄉(xiang)村(cun)，在(zai)雅安滎經縣偶(ou)然吃(chi)到當(dang)地一(yi)名小吃(chi)，覺得其味道獨特(te)、鮮(xian)美(mei)，決定將這(zhe)種美(mei)食發(fa)揚光大，于(yu)是拜師學藝潛(qian)心苦究，終于(yu)學得真諦。

1993年，廖氏(shi)三兄弟來到(dao)成都，以自己的姓氏(shi)正式命名(ming)這(zhe)道(dao)(dao)小(xiao)吃為“廖記棒(bang)棒(bang)雞”，并靠著一(yi)個街邊的貨柜(ju)開始(shi)創業生涯。由(you)于選(xuan)材地道(dao)(dao)，烹(peng)飪考究，口感麻、辣(la)、鮮(xian)、香，“廖記棒(bang)棒(bang)雞”深得顧客喜愛，不(bu)(bu)到(dao)短短一(yi)年時間就聲名(ming)大(da)噪(zao)，產品供不(bu)(bu)應求。

廖(liao)記棒(bang)棒(bang)雞，傳(chuan)承地道川味。時代(dai)變遷里，廖(liao)記懷著對(dui)川味的理解，在不斷(duan)嘗試(shi)中，尋求傳(chuan)承與(yu)創新的融(rong)合(he)。

廖記棒棒雞現在全國(guo)擁有門(men)店600多(duo)家(jia)，員工3000多(duo)人(ren)，已(yi)成為(wei)西南地區眾人(ren)皆知的企業。