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始于1993年，西南地區知名熟食連鎖品牌，集熟食經營/連鎖加盟為一體的專業化管理公司

廖記(ji)(ji)食品(pin)(pin)連鎖股份有限公司總部坐落于(yu)天(tian)府之國(guo)——成都，旗下(xia)擁有中國(guo)知名熟食連鎖品(pin)(pin)牌“廖記(ji)(ji)棒棒雞”。

廖氏三兄(xiong)弟出生在四(si)川貧寒的鄉(xiang)村(cun)，在雅安滎經縣偶然吃(chi)到當地一名小(xiao)吃(chi)，覺得其味道獨特(te)、鮮美，決定將這種美食發揚光(guang)大，于是(shi)拜師學(xue)藝(yi)潛心苦(ku)究，終(zhong)于學(xue)得真諦。

1993年(nian)，廖氏三兄弟來(lai)到(dao)成都(dou)，以自(zi)己(ji)的姓(xing)氏正式(shi)命名這(zhe)道小(xiao)吃(chi)為“廖記棒棒雞”，并靠著一個街(jie)邊(bian)的貨(huo)柜開(kai)始創業生涯。由于選材地道，烹飪考究，口感麻、辣、鮮(xian)、香(xiang)，“廖記棒棒雞”深得顧客喜愛(ai)，不(bu)到(dao)短短一年(nian)時(shi)間就聲(sheng)名大噪，產(chan)品供不(bu)應求。

廖記棒棒雞，傳(chuan)承(cheng)地道(dao)川味(wei)(wei)。時代變遷里，廖記懷著(zhu)對(dui)川味(wei)(wei)的理(li)解，在(zai)不斷嘗試中(zhong)，尋求傳(chuan)承(cheng)與創新的融合(he)。

廖(liao)記棒棒雞現在全國擁有門店600多家(jia)，員(yuan)工3000多人，已成為西南(nan)地區眾人皆(jie)知(zhi)的(de)企業。