張(zhang)(zhang)(zhang)金(jin)濤(tao)熏(xun)(xun)(xun)雞(ji)創(chuang)始于1921年(nian)平綏鐵路通車之際，祖輩們曾先(xian)后(hou)采用(yong)張(zhang)(zhang)(zhang)氏(shi)、張(zhang)(zhang)(zhang)記、張(zhang)(zhang)(zhang)家(jia)熏(xun)(xun)(xun)雞(ji)等字號(hao)，歷(li)經三代家(jia)族創(chuang)業，于1983年(nian)改(gai)用(yong)“張(zhang)(zhang)(zhang)金(jin)濤(tao)熏(xun)(xun)(xun)雞(ji)”字號(hao)，2004年(nian)申請注冊“張(zhang)(zhang)(zhang)金(jin)濤(tao)熏(xun)(xun)(xun)雞(ji)”商標，成為卓資(zi)縣(xian)(xian)頭家(jia)注冊的熏(xun)(xun)(xun)雞(ji)品(pin)牌(pai)(pai)。張(zhang)(zhang)(zhang)金(jin)濤(tao)熏(xun)(xun)(xun)雞(ji)堅(jian)持用(yong)活雞(ji)現宰、現煮、現熏(xun)(xun)(xun)，熏(xun)(xun)(xun)出的雞(ji)色澤紅潤、香氣四溢，成為卓資(zi)縣(xian)(xian)熏(xun)(xun)(xun)雞(ji)行業標桿，影響力品(pin)牌(pai)(pai)。

公司(si)擁有定點屠宰(zai)工廠(chang)，占地15畝，可(ke)日宰(zai)殺處(chu)理活雞重雞20000只(zhi)。熏雞生產車間占地20畝，分大小兩個車間，有56臺鹵制(zhi)鍋(guo)，生產能力達10080只(zhi)/5小時，有五臺真空包(bao)裝(zhuang)機，一臺全自動氣(qi)調包(bao)裝(zhuang)機。