張金(jin)(jin)濤熏(xun)(xun)雞(ji)(ji)創始于(yu)1921年平(ping)綏鐵路通車之際，祖輩們曾先后(hou)采用(yong)張氏(shi)、張記(ji)、張家熏(xun)(xun)雞(ji)(ji)等字號(hao)，歷經三代家族創業，于(yu)1983年改用(yong)“張金(jin)(jin)濤熏(xun)(xun)雞(ji)(ji)”字號(hao)，2004年申請(qing)注冊“張金(jin)(jin)濤熏(xun)(xun)雞(ji)(ji)”商標(biao)，成為(wei)卓資縣頭家注冊的(de)(de)熏(xun)(xun)雞(ji)(ji)品(pin)牌。張金(jin)(jin)濤熏(xun)(xun)雞(ji)(ji)堅持用(yong)活(huo)雞(ji)(ji)現(xian)宰、現(xian)煮、現(xian)熏(xun)(xun)，熏(xun)(xun)出(chu)的(de)(de)雞(ji)(ji)色(se)澤(ze)紅潤(run)、香氣四溢，成為(wei)卓資縣熏(xun)(xun)雞(ji)(ji)行業標(biao)桿，影響力(li)品(pin)牌。

公司擁有定點(dian)屠宰工廠，占(zhan)(zhan)地15畝，可(ke)日宰殺處理活雞(ji)(ji)重(zhong)雞(ji)(ji)20000只。熏雞(ji)(ji)生(sheng)(sheng)產車(che)間占(zhan)(zhan)地20畝，分大小兩個(ge)車(che)間，有56臺(tai)鹵制(zhi)鍋，生(sheng)(sheng)產能力達10080只/5小時，有五臺(tai)真空包(bao)裝(zhuang)機(ji)，一(yi)臺(tai)全自動氣調包(bao)裝(zhuang)機(ji)。