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河(he)南(nan)淮瀆(du)酒業有限(xian)公司位(wei)于淮瀆(du)（即淮河(he)發源地(di)—桐柏(bo)山）。

河(he)南淮瀆酒(jiu)業有限公(gong)司(si)占(zhan)地面積(ji)400多(duo)畝，固定資產投入近億元(yuan)，從業人員300多(duo)人，公(gong)司(si)集產、供、銷為一(yi)體(ti)化(hua)經(jing)營，生產設施齊(qi)全，現有糧食大曲倉庫(ku)(ku)2500㎡，制曲培養等2700㎡，曲酒(jiu)生產車間(jian)12000㎡，貯酒(jiu)庫(ku)(ku)10000㎡，貯酒(jiu)罐容量(liang)2000多(duo)噸，成品倉庫(ku)(ku)1500㎡，大型糧食粉碎機三套，壓曲機一(yi)套，發酵窖(jiao)池千余條，自(zi)動白酒(jiu)罐裝流(liu)水線(xian)兩條，白酒(jiu)檢測設備、氣相色譜儀2臺(tai)等設備。

公司現(xian)有各類(lei)專(zhuan)業技術(shu)人才(cai)60多名，從(cong)事在白(bai)酒的制曲、釀酒、勾調、檢測等工作中，技術(shu)力量雄厚。

河南(nan)淮瀆酒(jiu)(jiu)業有限公司生產(chan)(chan)的四(si)大(da)(da)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)，以(yi)濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)為主(zhu)、芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)為副，醬香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)、小(xiao)曲清香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)為調味之(zhi)用。濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)以(yi)高粱(liang)、小(xiao)麥、玉(yu)米(mi)、大(da)(da)米(mi)、糯米(mi)等五(wu)種糧食(shi)為原(yuan)料(liao)，自制中(zhong)溫大(da)(da)曲為糖化(hua)發酵(jiao)劑(ji)，人工老(lao)窖(jiao)泥(ni)建窖(jiao)，采(cai)用固態雙輪泥(ni)池發酵(jiao)，老(lao)五(wu)甑(zeng)續糟(zao)法傳(chuan)統工藝與(yu)現代科學技術相(xiang)結合(he)精心釀制而(er)成，以(yi)其“酒(jiu)(jiu)質清，開瓶香(xiang)(xiang)(xiang)，入口(kou)綿，落喉甜，回味久(jiu)，飲后(hou)暢”為特點。芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)以(yi)高粱(liang)為主(zhu)要原(yuan)料(liao)，經粉(fen)碎、蒸料(liao)選(xuan)用多種微生物(wu)共同作(zuo)(zuo)用，利用堆積升(sheng)溫，再入窖(jiao)發酵(jiao)月(yue)余(yu)，然后(hou)清蒸摘(zhai)酒(jiu)(jiu)，入庫貯存(cun)，勾調成型(xing)，產(chan)(chan)品具有芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)(xiang)(xiang)幽(you)雅純(chun)正、醇和(he)細膩、香(xiang)(xiang)(xiang)味協調、余(yu)味悠長等特點，醬香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)工藝獨特，純(chun)高粱(liang)為原(yuan)料(liao)，經兩次投料(liao)，多次堆積，發酵(jiao)，蒸餾取酒(jiu)(jiu)，所(suo)得酒(jiu)(jiu)再存(cun)放三年才能(neng)使用，醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)主(zhu)要作(zuo)(zuo)調味之(zhi)用，以(yi)利于(yu)提高其它酒(jiu)(jiu)的產(chan)(chan)品質量。